Drinking tea in England

Hi, everyone. In this lesson I'm going to talk to you about drinking tea in England.

Cześć wszystkim. W tej lekcji opowiem ci o piciu herbaty w Anglii.

You probably know that we drink a lot of tea over here in England, and we have been drinking

Zapewne wiesz, że tutaj w Anglii pijemy dużo herbaty i pijemy

tea for a really, really long time. Tea started to come here in the 18th century, and that

ją od bardzo, bardzo długiego czasu. Herbata zaczęła tu przybywać w XVIII wieku, a to

was the time when the British were exploring the world and trading, and bringing back...

był czas, kiedy Brytyjczycy zwiedzali świat i handlowali, i przywozili...

Bringing back the things that they found in other countries and selling them to people

Przywozili rzeczy, które znaleźli w innych krajach i sprzedawali je ludziom

in England. So tea was once an upper-class drink, and you had to have a lot of money

w Anglii. Więc herbata była kiedyś napojem wyższej klasy , a żeby się napić, trzeba było mieć dużo pieniędzy

if you wanted to drink tea. And back then there was a place for you to keep your tea,

. I wtedy było miejsce na herbatę,

it was called a tea caddy, a box, and often they had locks on them because tea was so

nazywało się to pojemnikiem na herbatę, pudełkiem i często miały na sobie zamki, ponieważ herbata była

expensive back then. Obviously it's a very different story now. It's not like that about

wtedy bardzo droga. Oczywiście teraz to zupełnie inna historia. Nie tak jest z

tea. And back then when... In these older times when the upper-class people were drinking

herbatą. A wtedy, kiedy... W tych dawnych czasach, kiedy ludzie z wyższej klasy pili

tea, one of the ways for you to display your wealth, and status, and how much money you

herbatę, jednym ze sposobów na pokazanie swojego bogactwa i statusu oraz ilości

had was by investing money in your tea sets, lovely... Lovely little cups that you can

posiadanych pieniędzy było inwestowanie pieniędzy w zestawy do herbaty, śliczne... śliczne filiżanki z których możesz

drink your tea from, you drink it very, very slowly and drink your tea like this, and pour

pić herbatę, pijesz bardzo, bardzo powoli i pijesz swoją herbatę w ten sposób i nalewasz

from the teapot ever so slowly. That's how they... Tea was a whole social event back

z czajniczka bardzo powoli. W ten sposób ... Herbata była wydarzeniem towarzyskim

in the 18th century, and it was a way for women to get together with their friends in

w XVIII wieku, a kobiety były sposobem na popołudniowe spotkanie z przyjaciółmi

the afternoon and spend time talking, so tea was a... Tea was a big change in the upper-class

i spędzenie czasu na rozmowach, więc herbata była ... Herbata była wielkim zmiana w

culture back then, and ever since those times we've been drinking tea, but now everybody

ówczesnej kulturze klas wyższych i od tego czasu pijemy herbatę, ale teraz wszyscy

drinks tea in England. Well, maybe not everybody because it could be the case that the... The

piją herbatę w Anglii. No, może nie wszyscy, bo może się okazać, że...

golden years of tea drinking in England are over. The years that tea was the most part

Złote lata picia herbaty w Anglii już minęły. Lata, w których herbata stanowiła większość

of English culture, because now lots more people drink coffee. And even when I was younger,

kultury angielskiej, ponieważ teraz dużo więcej osób pije kawę. I nawet kiedy byłem młodszy,

like 20 years ago, not so many people drank coffee. And if you go around in London now

jakieś 20 lat temu, nie tak wielu ludzi piło kawę. A jeśli teraz pokręcisz się po Londynie,

you'll see lots and lots of coffee shops everywhere. People do still drink tea, but it seems to

zobaczysz wszędzie mnóstwo kawiarni. Ludzie nadal piją herbatę, ale wydaje się, że to się

be changing that they drink tea at home or they drink tea at work, but when they're out

zmienia, że ​​piją herbatę w domu lub piją herbatę w pracy, ale kiedy idą na

walking around or they stop to get a hot drink somewhere, then they drink coffee. So times

spacer lub zatrzymują się gdzieś, żeby napić się gorącego napoju , wtedy piją kawę. Czasy

are changing in England, but yet it's still very useful for us to know about the language

w Anglii się zmieniają, ale wiedza o języku

of drinking tea, and something about the culture of it.

picia herbaty i kulturze jest dla nas nadal bardzo przydatna.

English tea is also an experience that people coming to England like to have as a tourist

Angielska herbata jest również doświadczeniem, które ludzie przyjeżdżający do Anglii lubią jako

experience, so they might want to go out for afternoon tea, which means to go to a lovely

doświadczenie turystyczne, więc mogą zechcieć wyjść na popołudniową herbatę, co oznacza pójście gdzieś do uroczego

hotel somewhere and have tea. You know, like the old times when they use the teapot and

hotelu i napić się herbaty. Wiesz, jak za dawnych czasów, kiedy używano imbryka i

you drink it all slowly like this, you can still drink like that today in the lovely

pijesz to wszystko powoli o tak, nadal możesz tak pić dzisiaj w uroczych

hotels that we've got in London. They're very posh. Very posh, expensive hotels. You can

hotelach, które mamy w Londynie. Są bardzo eleganckie. Bardzo eleganckie, drogie hotele.

still drink tea that way and it is a really nice experience that I recommend to anyone

Nadal możesz pić herbatę w ten sposób i jest to naprawdę miłe doświadczenie, które polecam każdemu, kto

if they're coming to England or specifically London on a holiday and you'd like to do something

przyjeżdża na wakacje do Anglii, a konkretnie do Londynu, a ty chcesz zrobić coś

a bit different.

nieco innego.

Okay, so let's start by talking about posh tea. What is it exactly? Now, I know the English

Dobrze, więc zacznijmy od rozmowy o eleganckiej herbacie. Co to właściwie jest? Teraz wiem, że Anglicy

are famous in many countries for ruining their tea, and drinking it in the worst way possible

są znani w wielu krajach z tego, że psują swoją herbatę i piją ją w najgorszy możliwy sposób,

because in many countries they cannot imagine that people would drink tea with milk in it.

ponieważ w wielu krajach nie wyobrażają sobie, że ludzie mogliby pić herbatę z mlekiem.

To them it's a disgusting idea. Why would you do that? Well, that's the way most people

Dla nich to obrzydliwy pomysł. Dlaczego chcesz to zrobić? Cóż, w ten sposób większość ludzi

drink their tea in England even today. Except if you are very, very posh and you have a

pije herbatę w Anglii nawet dzisiaj. Chyba że jesteś bardzo, bardzo elegancki i masz

very, very, very expensive tea, then it's probably the case that you don't drink it

bardzo, bardzo, bardzo drogą herbatę, to prawdopodobnie nie pijesz jej

with milk. So, instead of having milk tea or milky tea, you drink your tea black just

z mlekiem. Tak więc, zamiast herbaty mlecznej lub herbaty mlecznej, pijesz herbatę czarną tylko

with the tea leaves, no milk, or you would drink that tea with a slice of lemon. And

z liśćmi herbaty, bez mleka, lub pijesz tę herbatę z plasterkiem cytryny. A

if you drink it this way without the milk, some people would say you get more of the

jeśli pijesz ją w ten sposób bez mleka, niektórzy twierdzą, że uzyskujesz więcej

true flavour of the tea and you're not spoiling it with the milk taste.

prawdziwego smaku herbaty i nie psujesz jej smakiem mleka.

I already told you that in the old days they drank their tea like this, and they lifted

Mówiłem ci już, że w dawnych czasach pili herbatę w ten sposób, a

their finger in the air when they were drinking. It was all so dainty like this. They used

kiedy pili, podnosili palec w górę. To wszystko było takie delikatne. Użyli

a cup and a saucer. The saucer is here, the cup is here, and when you're carrying... When

filiżanki i spodka. Spodek jest tutaj, filiżanka jest tutaj, a kiedy niesiesz... Kiedy

you're carrying it, you carry it by the saucer, the bottom, and you try not to spill it. It's

go niesiesz, niesiesz go za spodek, za dno i starasz się go nie rozlać. To

hard. It's hard if you've got shaky hands, so you try not to spill it. But if you're

trudne. To trudne, jeśli masz trzęsące się ręce, więc starasz się tego nie rozlać. Ale jeśli jesteś

a lovely lady and you've come from lots of money then you probably don't carry your own

uroczą damą i pochodzisz z mnóstwa pieniędzy, prawdopodobnie nigdy nie nosisz własnej

teacup ever, so it's okay.

filiżanki, więc jest w porządku.

Next we have milk jug. The milk is in a jug, it's separate. A milk jug, what is a milk

Dalej mamy dzbanek na mleko. Mleko jest w dzbanku, jest oddzielne. Dzbanek na mleko, jaki jest

jug like? Looks something like this. Well, that looks like a saucer as well. Milk jug

dzbanek na mleko? Wygląda mniej więcej tak. Cóż, to też wygląda jak spodek. Dzbanek na mleko

is like this. So you can decide how much milk you want in your tea. You can pour it in yourself.

jest taki. Możesz więc zdecydować, ile mleka chcesz dodać do herbaty. Możesz wlać go do siebie.

Tea leaves is only for posh tea, and the reason is when you make tea from tea leaves it makes

Liście herbaty są przeznaczone tylko do eleganckiej herbaty, a powodem jest to, że kiedy robisz herbatę z liści herbaty, robi się

a mess, so obviously you don't want to clean it up yourself, you don't want to create extra

bałagan, więc oczywiście nie chcesz tego sam sprzątać, nie chcesz tworzyć dodatkowego

mess if you're making it yourself, so only posh people use tea leaves because also you

bałaganu, jeśli jesteś robiąc to samemu, więc tylko eleganckie osoby używają liści herbaty, ponieważ również

need extra equipment. It's not easy to make, and you have to be patient and wait a few

potrzebujesz dodatkowego sprzętu. Nie jest to łatwe do wykonania i trzeba uzbroić się w cierpliwość i odczekać kilka

minutes. You need a tea strainer. A tea strainer is something... Something like this. That

minut. Potrzebujesz sitka do herbaty. Sitko do herbaty to coś... Coś takiego.

looks bigger than it actually is, but it would go... When you're pouring from the teapot

Wygląda na większy niż jest w rzeczywistości, ale poszedłby... Kiedy nalewasz herbatę z imbryka

into the cup, the tea strainer catches the tea leaves. Now, if you know what you're doing

do filiżanki, sitko wyłapuje liście herbaty. Teraz, jeśli wiesz, co robisz,

then the tea leaves don't go in the cup. But if you don't know what you're doing you'll

liście herbaty nie wpadają do filiżanki. Ale jeśli nie wiesz, co robisz,

make a mess and it might be embarrassing. But the lovely ladies know how to use the

narobisz bałaganu i może to być krępujące. Ale urocze panie wiedzą, jak używać

tea strainer, they never get confused.

sitka do herbaty, nigdy się nie mylą.

Next we've got cucumber sandwiches. Cucumber sandwiches, they don't sound very delicious

Następnie mamy kanapki z ogórkiem. Kanapki z ogórkiem, nie brzmią zbyt smacznie, prawda

do they? How to show you what they look like? Right, that's the better way to show you what

? Jak pokazać, jak wyglądają? Racja, to lepszy sposób na pokazanie, jak

they look like. They're triangular sandwiches. Ignore that. In triangle shapes, and you don't...

wyglądają. To trójkątne kanapki. Zignoruj ​​to. W kształcie trójkąta, a ty nie... Nie ma

There's no... You know on a piece of bread this part is the crust, they cut that off.

... Wiesz, na kawałku chleba ta część to skórka, oni to odcinają.

They only use this part. They waste... I don't know what they do with that. I hope they feed

Używają tylko tej części. Marnują... Nie wiem, co z tym robią. Mam nadzieję, że karmią

it to the birds, but you don't... You don't see that part. You just get the lovely sandwich

tym ptaki, ale ty nie... Nie widzisz tej części. Po prostu dostajesz uroczą kanapkę

with a cucumber inside. And I think they... I think they've put salmon and cucumber together,

z ogórkiem w środku. I myślę, że oni... Myślę, że połączyli razem łososia i ogórka,

or they put other things with cucumber. But it's a very light, very... You have your tea,

albo połączyli inne rzeczy z ogórkiem. Ale to jest bardzo lekkie, bardzo... Pijesz herbatę,

you eat your sandwich, it's all very nice.

jesz kanapkę, to wszystko jest bardzo miłe.

After you can have your scone or your scone, scone or your scone. Scones people like to

Po tym, jak możesz mieć swoją bułeczkę lub swoją bułeczkę, bułeczkę lub swoją bułeczkę. Bułeczki ludzie lubią

eat with jam and cream, or butter. Jam, cream, or butter and jam. Scones are kind of savoury

jeść z dżemem i śmietaną lub masłem. Dżem, śmietana lub masło i dżem. Bułeczki to pikantne

cake that... It's a heavy cake as well. And when you go to the lovely places to eat your

ciasto, które... To też ciężkie ciasto. A kiedy idziesz do uroczych miejsc na

tea, they're usually really big so they fill you up a lot. And yeah, some people say: "Scones"

herbatę, zazwyczaj są one naprawdę duże, więc bardzo cię wypełniają. I tak, niektórzy ludzie mówią: „Bułeczki”,

and some people say: "Scones". It depends. I say: "Scones". So you can have all this

a niektórzy mówią: „Bułeczki”. To zależy. Mówię: „Bułeczki”. Więc możesz mieć całe to

experience of eating scones, lovely, lovely sandwiches, lovely tea, teapots, you can have

doświadczenie jedzenia bułeczek, cudownych, cudownych kanapek, cudownej herbaty, czajników, możesz mieć to

all of this if you go to afternoon tea. Some of the places you can go in London that are

wszystko, jeśli pójdziesz na popołudniową herbatę. Niektóre znane miejsca w Londynie

famous are the Ritz Hotel, the Dorchester Hotel, the... You can go to Harrods, the department

to Ritz Hotel, Dorchester Hotel,... Możesz iść do domu towarowego Harrods

store, you can go to Fortnum and Mason which is a famous food department store, so there's

, możesz pójść do Fortnum and Mason, który jest słynnym domem towarowym spożywczym, więc jest

many places you can get it and it's a really nice experience with the tablecloth, and lots

wiele miejsc, w których można go dostać i jest to naprawdę miłe doświadczenie z obrusem i mnóstwem

of... Everything done perfectly, and also, this is the best part, if you like champagne,

... Wszystko zrobione perfekcyjnie, a także, to jest najlepsze, jeśli lubisz szampana,

even though it's called afternoon tea, these days you can have champagne. Okay? So that's

mimo że nazywa się to popołudniową herbatą, te dni można napić się szampana. Dobra? To

another reason to go to afternoon tea.

kolejny powód, aby pójść na popołudniową herbatę.

But that's not how English people drink tea in their everyday lives - no, no, no, it's

Ale nie tak Anglicy piją herbatę na co dzień - nie, nie, nie, to

not. They are more likely to drink at home what we call builder's tea. Builders are people

nie jest. Częściej piją w domu to, co nazywamy herbatą budującą. Budowniczowie to ludzie,

that work on a house and do a practical job, build the house, that kind of thing, repair

którzy pracują nad domem i wykonują praktyczną pracę, budują dom, tego rodzaju rzeczy, naprawiają

the house. Builder's tea is when you make the tea at home by yourself using a teabag.

dom. Herbata budowniczego to taka, kiedy sama robisz herbatę w domu z torebki. Torebka

A teabag, if you haven't already seen it, I'm sure you have, usually in England it looks

herbaty, jeśli jeszcze jej nie widziałeś, na pewno ją widziałeś, zwykle w Anglii wygląda

like a round shape like that. In a lot of other countries it's more like a little...

jak okrągły kształt. W wielu innych krajach jest to raczej trochę...

A little square bag with a string on it. Right? So you put the bag with the string in the

Mała kwadratowa torba ze sznurkiem. Prawidłowy? Więc wkładasz torebkę ze sznurkiem do

tea, and you go up and down, up and down, up and down, you take it out. In England in

herbaty i poruszasz się w górę iw dół, w górę iw dół, w górę iw dół, wyjmujesz ją. W Anglii w

builder's tea, it's not like that. It's this round teabag you put in the cup, and you must

herbacie budowlanej tak nie jest. To ta okrągła torebka, którą wkładasz do filiżanki i musisz

use a teaspoon to take it out. There's no string. So, builder's tea isn't all lovely

użyć łyżeczki, żeby ją wyjąć. Nie ma sznurka. Tak więc herbata dla budowniczych nie jest taka piękna

like this, and: "Oh, look at us drinking our tea. Look at us being ladies." Builder's tea

i: „Och, spójrz, jak pijemy naszą herbatę. Spójrz, jak jesteśmy damami”. Herbata budowniczego

is using a completely different kind of cup for a start; we use mugs. Mugs, they don't

używa na początek zupełnie innego rodzaju kubka ; używamy kubków. Kubki nie

break so easily. Mugs usually have something funny written on them, a joke, or they're

pękają tak łatwo. Na kubkach zwykle jest napisane coś śmiesznego, jakiś żart, albo są w

bright colours, or humorous or something, and the builder's tea has... Usually has lots

jasnych kolorach, albo są zabawne, albo coś w tym stylu, a herbata budowniczego ma... Zwykle ma

of sugar in, so someone will have two lumps of sugar or if they really like sugar they'll

dużo cukru, więc ktoś dostanie dwie kostki cukru albo jeśli naprawdę lubią cukier, będą

have three sugars in their builder's tea. And instead of eating it with scones you eat...

mieli trzy cukry w herbacie budowniczego. I zamiast jeść to z bułeczkami, jesz...

You can dunk... Dunk some biscuits in. Dunk. "Dunk" is a verb. You can dunk in your digestive

Możesz maczać... Zanurzać trochę herbatników. Dunk. „Dunk” to czasownik. Możesz maczać w

biscuits, are the most famous biscuits for eating with tea. Dip it in, eat the biscuit.

herbatnikach trawiennych, to najbardziej znane herbatniki do jedzenia z herbatą. Zanurz to, zjedz ciastko.

So let's look at a dialogue here of drinking tea. If you ever go to the house of an English

Spójrzmy więc na dialog o piciu herbaty. Jeśli kiedykolwiek pójdziesz do domu Anglika,

person it's polite for you to be offered a hot drink when you're there, so they may say

uprzejmie będzie zaproponować ci gorący napój, kiedy tam będziesz, aby mogli powiedzieć

to you: "Would you like a cuppa"? "Cuppa" means a cup of tea, cup-of-tea, "cuppa". -"Would

: „Chcesz filiżankę kawy”? „Cuppa” oznacza filiżankę herbaty, filiżankę herbaty, „cuppa”. - "

you like a cuppa?" -"Ooh. That would be lovely. Mmm, tea." -"Milk and sugar? Milk and sugar?

Chcesz filiżankę?" - "Ooh. To byłoby cudowne. Mmm, herbata." -"Mleko i cukier? Mleko i cukier?

Milk and sugar? Milk and sugar?" -"Milk and two sugars, please." -"I'll put the kettle

Mleko i cukier? Mleko i cukier?" - "Mleko i dwa cukierki proszę." - „Nastawię czajnik

on." Off they go to make the tea. You're probably only getting builder's tea in this house today.

”. Idą zaparzyć herbatę. Prawdopodobnie dostaniesz dziś tylko herbatę budowlaną w tym domu.

Or someone might ask you, instead of saying: "Would you like a cuppa?" they'll say: "How

Lub ktoś może cię zapytać, zamiast mówić: „Chcesz filiżankę?” powiedzą: „Jak

do you take your tea?" They're already going to make you tea. "How do you take your tea?"

pijesz herbatę?” Już zamierzają zrobić ci herbatę. – Jak pijesz herbatę?

And this is when you tell me: Do you want milk, do you want sugar, do you like it strong,

I wtedy mówisz mi: Chcesz mleko, chcesz cukier, lubisz mocne,

do you like it weak? If you... If you like the teabag in just really, really quickly

lubisz słabe? Jeśli... Jeśli lubisz herbatę w torebce, bardzo, bardzo szybko

and taken out, so the tea is not very dark, and perhaps if you're going to have a lot

i wyjmowaną, więc herbata nie jest bardzo ciemna, i być może, jeśli zamierzasz mieć

of milk in it as well, you say: "I like my tea weak as dishwater. I like my tea weak

w niej dużo mleka, mówisz: " Lubię moją herbatę słabą jak woda do mycia naczyń. Lubię moją herbatę słabą

as dishwater." Although here we have a bit of a language debate happening because some

jak woda do mycia naczyń. Chociaż tutaj toczy się trochę debaty językowej, ponieważ niektórzy

people say it's meant to be they mean: "I like my tea dull as dishwater..." They say:

ludzie mówią, że tak ma być, że mają na myśli: „ Lubię moją herbatę mętną jak woda z naczyń…” Mówią:

"I like my tea dull as ditchwater." Okay? They sound similar, don't they? "Dishwater",

„Lubię moją herbatę mętną jak woda z rowu”. Dobra? Brzmią podobnie, prawda? „Pomywa”,

"ditchwater". So we've heard it so much nobody knows which is the right way you're meant

„woda z rowu”. Słyszeliśmy to tak często, że nikt nie wie, w jaki sposób należy

to say it. To my mind this makes more sense: "Weak as dishwater" because dishwater is when

to powiedzieć. Moim zdaniem to ma większy sens: „Słaba jak woda do naczyń”, ponieważ woda do naczyń pojawia się, gdy

you're cleaning your plates, when you're washing up, it's that water that's left, slightly

myjesz talerze, kiedy zmywasz naczynia , to ta woda, która zostaje, lekko

grey, dirty-looking kind of water, that's what you get left. "Ditchwater", a "ditch"

szara, wygląda na brudną, to jest to, czego zostaw. "Ditchwater", "rów"

is in the countryside... In the countryside, here's the road, here's the edge of the road,

jest na wsi... Na wsi, tu jest droga, tu skraj drogi,

here's the field. This is the field, here. The ditch is the place between the road and

tu pole. To jest pole, tutaj. Rów to miejsce między drogą a

the field, and the ditch is like this. So when it rains water comes in here, so that's

polem, a rów jest taki. Kiedy pada deszcz, woda napływa tutaj, więc jest to

also a dirty kind of water. So, how do you take your tea? You decide, either weak as

również brudna woda. Więc, jak pijesz herbatę? Ty decydujesz, albo słaby jak

dishwa... Weak as dishwater or dull as ditchwater. "Dull" means not bright, not shiny. And, yeah,

pomyj... Słaby jak pomyj, albo mętny jak woda z rowu. „Tępy” oznacza niejasny, nie błyszczący. I tak,

people disagree what's the right answer for that.

ludzie nie zgadzają się, jaka jest właściwa odpowiedź na to pytanie.

So, thank you for watching today's lesson. What you can go and do now is the quiz on

Dziękuję więc za obejrzenie dzisiejszej lekcji. To, co możesz teraz zrobić, to quiz na temat

drinking tea in England, and I'll see you again soon. Bye.

picia herbaty w Anglii i do zobaczenia wkrótce. Do widzenia.