Drinking tea in England

Hi, everyone. In this lesson I'm going to talk to you about drinking tea in England.

皆さんこんにちは。 このレッスンでは 、イギリスでお茶を飲むことについてお話しします。 ここイギリスでは私たちが

You probably know that we drink a lot of tea over here in England, and we have been drinking

たくさんのお茶を飲むことをご存知でしょう。 私たちは

tea for a really, really long time. Tea started to come here in the 18th century, and that

本当に長い間お茶を飲んでいます。 お茶 がここに伝わり始めたのは 18 世紀で

was the time when the British were exploring the world and trading, and bringing back...

、イギリス人が 世界を探検し、交易

Bringing back the things that they found in other countries and selling them to people

を行っていた時代でした。他の国で見つけたものを持ち帰って、イギリスの人々に販売してい

in England. So tea was once an upper-class drink, and you had to have a lot of money

ました。 そのため、お茶はかつては上流階級の 飲み物であり、

if you wanted to drink tea. And back then there was a place for you to keep your tea,

お茶を飲むには大金が必要でした。 当時 、お茶を保管する場所がありました。

it was called a tea caddy, a box, and often they had locks on them because tea was so

それはティー キャディ、ボックスと呼ばれ ていました。当時、お茶は非常に高価だったため、しばしば鍵が

expensive back then. Obviously it's a very different story now. It's not like that about

かかっていました。 明らかに、今はまったく 別の話です。 お茶に関してはそうではありません

tea. And back then when... In these older times when the upper-class people were drinking

。 上流階級の人々がお茶を飲んでいた古い時代には、

tea, one of the ways for you to display your wealth, and status, and how much money you

自分の 富や地位、そしてどれだけのお金を

had was by investing money in your tea sets, lovely... Lovely little cups that you can

持っているかを示す方法の 1 つは、お茶セットにお金を投資することでした。 素敵な... 素敵な小さなカップで

drink your tea from, you drink it very, very slowly and drink your tea like this, and pour

お茶を飲むことができます。非常に ゆっくりと飲み、このようにお茶を飲み

from the teapot ever so slowly. That's how they... Tea was a whole social event back

、ティーポットからゆっくりと注ぎます。 それが彼らのやり方 です... お茶

in the 18th century, and it was a way for women to get together with their friends in

は18世紀の社交行事でした. 女性が

the afternoon and spend time talking, so tea was a... Tea was a big change in the upper-class

午後に友達と集まって話をする方法だったので、お茶 は... お茶は大きなものでした. 当時は上流階級の文化が変化し、

culture back then, and ever since those times we've been drinking tea, but now everybody

その頃 から私たちはお茶を飲んでいましたが、今

drinks tea in England. Well, maybe not everybody because it could be the case that the... The

ではイギリスでは誰もがお茶を飲みます.

golden years of tea drinking in England are over. The years that tea was the most part

イギリスでお茶を飲む黄金時代は 終わりました。 紅茶が英国文化の大部分を占めていた時代

of English culture, because now lots more people drink coffee. And even when I was younger,

、今ではコーヒーを飲む人が増えています 。 20 年前のように私が若い頃でさえ、コーヒーを

like 20 years ago, not so many people drank coffee. And if you go around in London now

飲む人はそれほど多くありませんでした 。 そして今、ロンドン

you'll see lots and lots of coffee shops everywhere. People do still drink tea, but it seems to

を歩き回ると、いたるところにたくさんのコーヒーショップが見られます。 人々は今

be changing that they drink tea at home or they drink tea at work, but when they're out

でもお茶を飲みますが、家で お茶を飲んだり、職場でお茶を飲んだり、外を

walking around or they stop to get a hot drink somewhere, then they drink coffee. So times

散歩したり、どこかで温かい飲み物を飲みに立ち寄ったりすると 、コーヒーを飲むようになってきているようです。

are changing in England, but yet it's still very useful for us to know about the language

イギリスでは時代が変わりつつ ありますが、お茶を飲む言語やその文化について知ることは、私たちにとって依然として非常に有益です

of drinking tea, and something about the culture of it.

.

English tea is also an experience that people coming to England like to have as a tourist

イングリッシュ ティーは、 イギリスを訪れる人々が観光

experience, so they might want to go out for afternoon tea, which means to go to a lovely

体験として体験したい体験でもあるので、どこか 素敵なホテルに行ってお茶をするという意味のアフタヌーン ティーに出かけたいと思うかもしれません

hotel somewhere and have tea. You know, like the old times when they use the teapot and

。 昔はティーポットを使っ

you drink it all slowly like this, you can still drink like that today in the lovely

てゆっくりと飲んでい

hotels that we've got in London. They're very posh. Very posh, expensive hotels. You can

ましたが、ロンドンの素敵なホテルでは今でもそのように飲むことができます。 彼らはとても 豪華です。 とても豪華で高価なホテル。

still drink tea that way and it is a really nice experience that I recommend to anyone

if they're coming to England or specifically London on a holiday and you'd like to do something

イギリスや特に ロンドンに休日に来て、少し違うことをしたいなら、誰にでもお勧めできる本当に素敵な体験です

a bit different.

。

Okay, so let's start by talking about posh tea. What is it exactly? Now, I know the English

よし、それでは高級茶の話から始めましょう。 正確には何ですか？ さて、私はイギリス人

are famous in many countries for ruining their tea, and drinking it in the worst way possible

が多くの国でお茶を台無しにして 、可能な限り最悪の方法で飲むことで有名であることを知って

because in many countries they cannot imagine that people would drink tea with milk in it.

います.

To them it's a disgusting idea. Why would you do that? Well, that's the way most people

彼らにとって、それは嫌な考えです。 どうして そうするか？ それが、

drink their tea in England even today. Except if you are very, very posh and you have a

今日でもイギリスでほとんどの人がお茶を飲む方法です。 あなたが非常に豪華で

very, very, very expensive tea, then it's probably the case that you don't drink it

、非常に非常に高価なお茶を持っている 場合を除いて、おそらく牛乳と一緒に飲まないでしょう

with milk. So, instead of having milk tea or milky tea, you drink your tea black just

. したがって、ミルクティーやミルキーティーを飲む代わりに、ミルクを入れずに 茶葉だけを黒く

with the tea leaves, no milk, or you would drink that tea with a slice of lemon. And

飲むか、レモンのスライスを入れてそのお茶を飲みます.

if you drink it this way without the milk, some people would say you get more of the

牛乳なしでこのように飲むと

true flavour of the tea and you're not spoiling it with the milk taste.

、お茶の本来の風味が増し 、牛乳の味が損なわれないと言う人もいます.

I already told you that in the old days they drank their tea like this, and they lifted

昔 、彼らはこのようにお茶を飲み、飲ん

their finger in the air when they were drinking. It was all so dainty like this. They used

でいるときに指を空中に上げたとすでにお話しました。 このようにすべてがとても可憐でした。 彼ら

a cup and a saucer. The saucer is here, the cup is here, and when you're carrying... When

はカップとソーサーを使いました。 ソーサーはこちら、 カップはこちら、運ぶ

you're carrying it, you carry it by the saucer, the bottom, and you try not to spill it. It's

ときは… 運ぶときはソーサー、底を持って、 こぼさないように。 それは

hard. It's hard if you've got shaky hands, so you try not to spill it. But if you're

難しい。 手が震えると大変な のでこぼさないようにします。 しかし

a lovely lady and you've come from lots of money then you probably don't carry your own

、あなたが素敵な女性で、たくさんの お金を稼いできたなら、おそらく自分の

teacup ever, so it's okay.

ティーカップを持ち歩くことはないでしょうから、大丈夫です.

Next we have milk jug. The milk is in a jug, it's separate. A milk jug, what is a milk

お次はミルクジャグ。 ミルクはジョッキに入っ ており、別です。 ミルクジャグ、ミルク

jug like? Looks something like this. Well, that looks like a saucer as well. Milk jug

ジャグとは？ このように見えます。 うーん 、ソーサーにも見えますね。 ミルクジャグ

is like this. So you can decide how much milk you want in your tea. You can pour it in yourself.

はこんな感じ。 そのため、お茶に入れるミルクの量を決めることができ ます。 自分で注ぐことができます。

Tea leaves is only for posh tea, and the reason is when you make tea from tea leaves it makes

茶葉は高級茶専用で、その理由 は、茶葉からお茶を

a mess, so obviously you don't want to clean it up yourself, you don't want to create extra

作るとめちゃくちゃになる から

mess if you're making it yourself, so only posh people use tea leaves because also you

です。 自分で作るので、 茶葉を使うのは高級な人だけです

need extra equipment. It's not easy to make, and you have to be patient and wait a few

。追加の機器も必要です。 作るのは簡単ではなく、 辛抱強く数分待つ必要があります

minutes. You need a tea strainer. A tea strainer is something... Something like this. That

。 茶こしが必要です。 茶漉し とは・・・こんな感じ。

looks bigger than it actually is, but it would go... When you're pouring from the teapot

実物より大きく 見えますが… 急須から

into the cup, the tea strainer catches the tea leaves. Now, if you know what you're doing

カップに注ぐ際、茶こしが茶 葉を受け止めます。 さて、あなたが何をしているのかを知っていれば

then the tea leaves don't go in the cup. But if you don't know what you're doing you'll

、茶葉はカップに入りません. しかし 、自分が何をしているのかわからない

make a mess and it might be embarrassing. But the lovely ladies know how to use the

と、混乱して恥ずかしいかもしれません. しかし、素敵な女性たちは茶漉しの使い方を知っている

tea strainer, they never get confused.

ので、 決して混乱することはありません。

Next we've got cucumber sandwiches. Cucumber sandwiches, they don't sound very delicious

次はきゅうりのサンドイッチです。 キュウリの サンドイッチ、美味し

do they? How to show you what they look like? Right, that's the better way to show you what

そうじゃない？ 彼らがどのように見えるかをどのように見せますか？ そうです、それは彼らがどのように見えるかを示すためのより良い方法です

they look like. They're triangular sandwiches. Ignore that. In triangle shapes, and you don't...

. 三角サンドイッチです。 それは無視してください。 三角形ではありません...

There's no... You know on a piece of bread this part is the crust, they cut that off.

ありません... パンの この部分は地殻です。彼らはそれを切り落とします。

They only use this part. They waste... I don't know what they do with that. I hope they feed

彼らはこの部分だけを使います。 彼らは無駄遣いをしている...彼らがそれを どうするのか私にはわからない。 彼らがそれを鳥に食べさせてくれることを願って

it to the birds, but you don't... You don't see that part. You just get the lovely sandwich

いますが、あなたはそうではありません... あなたは その部分を見ません。 きゅうりが入った素敵なサンドイッチを手に入れるだけです

with a cucumber inside. And I think they... I think they've put salmon and cucumber together,

。 サーモンとキュウリを一緒にしたり、キュウリと

or they put other things with cucumber. But it's a very light, very... You have your tea,

一緒に他のものを入れたりしたと思います。 しかし、 それは非常に軽く、非常に... お茶を飲ん

you eat your sandwich, it's all very nice.

だり、サンドイッチを食べたり、 すべてがとても素敵です。

After you can have your scone or your scone, scone or your scone. Scones people like to

スコーンまたはスコーン、 スコーンまたはスコーンを手に入れた後。

eat with jam and cream, or butter. Jam, cream, or butter and jam. Scones are kind of savoury

ジャムとクリーム、またはバターを添えて食べるのが好きなスコーン。 ジャム、クリーム、 またはバターとジャム。 スコーンは香ばしい

cake that... It's a heavy cake as well. And when you go to the lovely places to eat your

ケーキのようなものです...それは重いケーキでもあります. そして 、素敵な場所に行って

tea, they're usually really big so they fill you up a lot. And yeah, some people say: "Scones"

お茶を飲むと、たいていとても大きいので、お腹いっぱいになり ます。 ええ、「スコーン」と言う人もいれば

and some people say: "Scones". It depends. I say: "Scones". So you can have all this

、「スコーン」と言う人もいます。 場合によります。 私は「スコーン」と言います。

experience of eating scones, lovely, lovely sandwiches, lovely tea, teapots, you can have

スコーン、すてきな、すてきな サンドイッチ、すてきなお茶、ティーポットを食べるという

all of this if you go to afternoon tea. Some of the places you can go in London that are

このすべての経験を、アフタヌーンティーに行けば、これらすべてを持つことができます。 ロンドンで

famous are the Ritz Hotel, the Dorchester Hotel, the... You can go to Harrods, the department

有名な場所には、リッツ ホテル、ドーチェスター ホテル 、... ハロッズ、デパート

store, you can go to Fortnum and Mason which is a famous food department store, so there's

、有名な食品デパートであるフォートナム アンド メイソンなどがあります。 ですから

many places you can get it and it's a really nice experience with the tablecloth, and lots

、それを手に入れることができる場所は たくさんあり、テーブルクロスを使った本当に素晴らしい経験

of... Everything done perfectly, and also, this is the best part, if you like champagne,

です...すべてが完璧に行われ、また、 これは最高の部分です.シャンパンが好きなら、

even though it's called afternoon tea, these days you can have champagne. Okay? So that's

アフタヌーンティーと呼ばれていますが、これらは シャンパンが飲める日。 わかった？ それが、アフタヌーン ティー

another reason to go to afternoon tea.

に行くもう 1 つの理由 です。

But that's not how English people drink tea in their everyday lives - no, no, no, it's

しかし、それはイギリス人が日常生活でお茶を飲む方法ではありません -いいえ、いいえ、いいえ、そうで

not. They are more likely to drink at home what we call builder's tea. Builders are people

はありません。 彼らは、ビルダーズ ティーと呼ばれるものを自宅で飲む可能性が高くなり ます。 ビルダーとは

that work on a house and do a practical job, build the house, that kind of thing, repair

、家を 建てたり、家を建てたり、家を修理したりといった実際的な仕事をする人々です

the house. Builder's tea is when you make the tea at home by yourself using a teabag.

。 ビルダーズティーとは 、自宅でティーバッグを使って自分で淹れるお茶です。

A teabag, if you haven't already seen it, I'm sure you have, usually in England it looks

ティーバッグ、まだ見たことがない人はきっと見たことがあると思い ますが、通常、イギリスではその

like a round shape like that. In a lot of other countries it's more like a little...

ような丸い形に見えます. 他の多くの国では、それは小さなものに似ています...

A little square bag with a string on it. Right? So you put the bag with the string in the

ひもが付いた小さな四角いバッグ。 右？ で、紐の入った袋をお茶の中に入れて、

tea, and you go up and down, up and down, up and down, you take it out. In England in

上下上下上下して取り出します。 ビルダーズティーのイギリスでは

builder's tea, it's not like that. It's this round teabag you put in the cup, and you must

、そうではありません。 カップに入れるのはこの丸いティーバッグで

use a teaspoon to take it out. There's no string. So, builder's tea isn't all lovely

、ティースプーンを使って取り出す必要があります。 紐はありません 。 ですから、ビルダーズ ティーは、このようにすべてが素敵というわけではありません

like this, and: "Oh, look at us drinking our tea. Look at us being ladies." Builder's tea

。 Builder's tea

is using a completely different kind of cup for a start; we use mugs. Mugs, they don't

では、まったく異なる種類のカップ を使用しています。 私たちはマグカップを使います。 マグカップ、

break so easily. Mugs usually have something funny written on them, a joke, or they're

そう簡単には割れません。 マグカップには通常、 面白いことが書かれている、ジョーク、または

bright colours, or humorous or something, and the builder's tea has... Usually has lots

明るい色、またはユーモラスな何かがあり 、ビルダーのお茶には.

of sugar in, so someone will have two lumps of sugar or if they really like sugar they'll

砂糖が本当に好き

have three sugars in their builder's tea. And instead of eating it with scones you eat...

で、ビルダーズティーには3つの砂糖が含まれています. スコーンと一緒に食べる代わりに

You can dunk... Dunk some biscuits in. Dunk. "Dunk" is a verb. You can dunk in your digestive

… ダンクしてもいいです… ビスケットをダンクしてください。 「ダンク」は動詞です。 ダイジェスティブ

biscuits, are the most famous biscuits for eating with tea. Dip it in, eat the biscuit.

ビスケットは、お茶と一緒に食べるのに最も有名なビスケットです 。 浸して、ビスケットを食べます。

So let's look at a dialogue here of drinking tea. If you ever go to the house of an English

では、ここでお茶を飲む会話を見てみましょう 。 イギリス人の家に行っ

person it's polite for you to be offered a hot drink when you're there, so they may say

たら温かい飲み物を勧められるのは礼儀正しい ので、彼らはあなたにこう言うかもしれ

to you: "Would you like a cuppa"? "Cuppa" means a cup of tea, cup-of-tea, "cuppa". -"Would

ません。 「Cuppa」とは 、一杯のお茶、一杯のお茶、「cuppa」という意味です。 -「

you like a cuppa?" -"Ooh. That would be lovely. Mmm, tea." -"Milk and sugar? Milk and sugar?

カップパはいかがですか？」 -「うーん、それは素敵ですね。 うーん、お茶。」 -「ミルクと砂糖? ミルクと砂糖?

Milk and sugar? Milk and sugar?" -"Milk and two sugars, please." -"I'll put the kettle

ミルクと砂糖? ミルクと砂糖?」 -「ミルクと 砂糖を二つください。」 -「ケトルを

on." Off they go to make the tea. You're probably only getting builder's tea in this house today.

つけます。」 彼らはお茶を作りに行きます。 今日、この家でお茶を飲むのはおそらくビルダーズ ティーだけです。

Or someone might ask you, instead of saying: "Would you like a cuppa?" they'll say: "How

または、「カップパはいかがですか」と言う代わりに、誰かがあなたに尋ねるかもしれ ません。 彼らは言うでしょう：「

do you take your tea?" They're already going to make you tea. "How do you take your tea?"

お茶はどうやって飲むの？」 彼らはすでに あなたにお茶を入れようとしています。 「お茶の飲み方は？」

And this is when you tell me: Do you want milk, do you want sugar, do you like it strong,

そして、これはあなたが私に言うときです：あなたは牛乳が欲しい ですか、砂糖が欲しいですか、それは強いの

do you like it weak? If you... If you like the teabag in just really, really quickly

が好きですか、それは弱いのが好きですか？ もしあなたが... ティーバッグを本当に、本当に

and taken out, so the tea is not very dark, and perhaps if you're going to have a lot

素早く取り出して好きなら、お茶はあまり濃くなく

of milk in it as well, you say: "I like my tea weak as dishwater. I like my tea weak

、ミルクもたくさん入れたいなら、あなたはこう言います: " 私

as dishwater." Although here we have a bit of a language debate happening because some

は食器用の水として薄めのお茶が好きです.食器用の水として薄めのお茶が好きです. 一部

people say it's meant to be they mean: "I like my tea dull as dishwater..." They say:

の人々は、

"I like my tea dull as ditchwater." Okay? They sound similar, don't they? "Dishwater",

「私は食器用の水として鈍いお茶が好きです. わかった？ 似ているようですね。 「ディッシュウォーター」、

"ditchwater". So we've heard it so much nobody knows which is the right way you're meant

「ディッチウォーター」。 そのため 、どちらが正しい言い方なのかわからないほどよく耳にします

to say it. To my mind this makes more sense: "Weak as dishwater" because dishwater is when

。 私の考えでは、これはより理にかなっています。 「食器用水として弱い」というのは、食器用水は

you're cleaning your plates, when you're washing up, it's that water that's left, slightly

皿を掃除しているとき、洗い物を しているとき、残っているのはその水であり、わずかに

grey, dirty-looking kind of water, that's what you get left. "Ditchwater", a "ditch"

灰色で汚れたような種類の水 です。 左に行きます。 「ドッチウォーター」、「ドブ」

is in the countryside... In the countryside, here's the road, here's the edge of the road,

は田舎にあります... 田舎では、 ここが道路、ここが道路の端、

here's the field. This is the field, here. The ditch is the place between the road and

ここが畑です。 ここが畑です。 溝は道路と畑の間の場所

the field, and the ditch is like this. So when it rains water comes in here, so that's

で、溝はこんな感じです。 雨が降るとここに水が入ってくるので、それ

also a dirty kind of water. So, how do you take your tea? You decide, either weak as

も汚れた水です。 では、 お茶の飲み方は？ あなたは、

dishwa... Weak as dishwater or dull as ditchwater. "Dull" means not bright, not shiny. And, yeah,

皿のように弱い... 食器のように弱いか、排水のように鈍いかを決めます。 「鈍い」とは、明るくない、光沢がないという意味です。 そして、ええ、

people disagree what's the right answer for that.

人々はそれに対する正しい答えが何であるかについて意見が分かれ ています。

So, thank you for watching today's lesson. What you can go and do now is the quiz on

それでは、今日のレッスンをご覧いただきありがとうございます。 あなたが今行ってできることは、

drinking tea in England, and I'll see you again soon. Bye.

イギリスでお茶を飲むことに関するクイズ です。またすぐにお会いしましょう。 さよなら。