London Vlog | London's Coolest Market!!!

Eat Sleep Dreamers welcome to Maltby Street Market.

Những kẻ mơ mộng ăn ngủ chào mừng đến với Maltby Street Market.

I'm here with my very good friend Gemma.

Tôi ở đây với người bạn rất tốt của tôi Gemma.

Hi.

Chào.

Wahey.

Wahey.

We are in matching denim.

Chúng tôi đang mặc đồ denim phù hợp.

Yes, we are in matching denim.

Vâng, chúng tôi đang mặc đồ denim phù hợp.

Gemma lives really close to Maltby Street market so she's going to take me round one

Gemma sống rất gần chợ Maltby Street nên cô ấy sẽ đưa tôi đi vòng quanh một trong những

of London's coolest markets.

khu chợ thú vị nhất của London.

So it's mainly a food market and so we're going to try loads of different things.

Vì vậy, đây chủ yếu là chợ thực phẩm và vì vậy chúng tôi sẽ thử vô số thứ khác nhau.

Gemma knows what the specialities are here so we're talking about donuts.

Gemma biết đặc sản ở đây là gì nên chúng ta đang nói về bánh rán.

Yep, St John have a donut stand down there so I think we should definitely sample some

Đúng, St John có một quầy bán bánh rán ở dưới đó nên tôi nghĩ chúng ta nhất định nên nếm thử

of those.

vài cái.

I'm so excited.

Tôi rất phấn khích.

Alright we're going to start off by going and getting a cup of coffee.

Được rồi, chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách đi uống một tách cà phê.

I need to wake up a little bit so we're going to head down the market to a really cool little

Tôi cần thức dậy một chút để chúng ta đi xuống chợ đến một

coffee stand.

quầy cà phê nhỏ thật tuyệt.

Do you want a coffee?

Bạn co muôn một côc ca phê?

I'm not so much of a coffee drinker, I'm more gin.

Tôi không phải là người uống nhiều cà phê, tôi thích rượu gin hơn.

More of a gin girl?

Thêm một cô gái gin?

I like her style!

Tôi thích phong cách của cô ấy!

Alright, I've got my flat white coffee, very excited, so Gem.

Được rồi, tôi đã có cà phê trắng phẳng của mình, rất vui mừng, vì vậy Gem.

Gem knows a lot about this market, so Gem can you tell us a bit about when it started.

Gem biết rất nhiều về thị trường này, vậy Gem có thể cho chúng tôi biết một chút về thời điểm nó bắt đầu được không.

It's actually a relatively new market for a lot of the London markets.

Nó thực sự là một thị trường tương đối mới đối với nhiều thị trường ở London.

It started around 2010.

Nó bắt đầu vào khoảng năm 2010.

I believe it was a reclamation yard so there's a store here that has old furniture and bits

Tôi tin rằng đó là một bãi khai hoang nên có một cửa hàng ở đây có đồ nội thất cũ và đồ

and bobs and they started the market.

cũ và họ bắt đầu mở chợ.

I think a lot of the stalls on the market, the permanent stalls use the furniture that's

Tôi nghĩ rằng rất nhiều quầy hàng trên thị trường, những quầy hàng cố định sử dụng đồ nội thất

kind of from here and it grew from there really.

có nguồn gốc từ đây và nó thực sự phát triển từ đó.

Ok, so 2010 and it's not too touristy.

Ok, vậy năm 2010 và nó không quá đông khách du lịch.

I mean like it's quite local, isn't it?

Ý tôi là nó khá địa phương, phải không?

Yeah, to be honest with you i didn't even know about this market until.

Vâng, thành thật mà nói với bạn, tôi thậm chí còn không biết về thị trường này cho đến khi.

I don't know, a year and a half, two years ago so it kind of goes a bit more under the

Tôi không biết, một năm rưỡi, hai năm trước, vì vậy nó có vẻ ít được chú ý hơn một

radar.

chút.

Yeah and Gem knows like good local spots to hang out.

Vâng và Gem biết những địa điểm thú vị để đi chơi.

You really search them out I mean like whenever, because I've lived and sort of come you know

Bạn thực sự tìm kiếm chúng, ý tôi là bất cứ khi nào, bởi vì tôi đã sống và bạn biết đấy,

I've lived in other places and come back to London and whenever I've come back I always

tôi đã sống ở những nơi khác và trở lại London và bất cứ khi nào tôi trở lại, tôi luôn

hang out with Gem and her husband Nick and they show me the cool spots in London because

đi chơi với Gem và chồng cô ấy, Nick. và họ chỉ cho tôi những điểm thú vị ở London bởi vì các

you guys know.

bạn biết đấy.

Well I think there's always so much on your own doorstep that you can explore so I always

Chà, tôi nghĩ luôn có rất nhiều thứ ngay trước cửa nhà bạn mà bạn có thể khám phá, vì vậy tôi luôn

like to find it especially if something is local, even easier, you can just get up and

muốn tìm thấy nó, đặc biệt nếu thứ gì đó ở địa phương, thậm chí còn dễ dàng hơn, bạn chỉ cần đứng dậy và

go.

đi.

I guess it's juts a bit of a feeling of discovery in that as well.

Tôi đoán đó cũng là một chút cảm giác khám phá.

Cool, well we're going to discover loads of great food.

Thật tuyệt, chúng ta sẽ khám phá vô số món ăn tuyệt vời.

What should we go for first?

Chúng ta nên làm gì đầu tiên?

I've got my coffee, what goes with coffee?

Tôi đã có cà phê của tôi, những gì đi với cà phê?

Donuts!

Bánh rán!

I think coffee and donuts go well together.

Tôi nghĩ cà phê và bánh rán rất hợp nhau.

Alright, let's do that.

Được rồi, chúng ta hãy làm điều đó.

Alright, we're at the donut stand.

Được rồi, chúng ta đang ở quầy bánh rán.

Can you tell us what we've got?

Bạn có thể cho chúng tôi biết những gì chúng tôi đã có?

So we have lemon, chocolate and jam and then vanilla.

Vì vậy, chúng tôi có chanh, sô cô la và mứt và sau đó là vani.

Alright so we're starting off with the vanilla donut.

Được rồi, vậy chúng ta bắt đầu với bánh rán vani.

It looks like a nice dollop here, I mean shall I just go straight in?

Nó trông giống như một búp bê đẹp ở đây, ý tôi là tôi có nên đi thẳng vào không?

Yeah just dive in.

Vâng, chỉ cần đi sâu vào.

It's good.

Nó tốt.

It's not easy to eat.

Nó không dễ ăn.

Oh my lord!

Chúa ơi!

That is really good.

Đó là thực sự tốt.

Really fresh!

Thực sự tươi!

Good amount of sugar-coating on the lips, always the sign of a good donut.

Lượng đường phủ tốt trên môi luôn là dấu hiệu của một chiếc bánh rán ngon.

What I love about this market is that it's really colourful like they've got beautiful

Điều tôi thích ở khu chợ này là nó thực sự sặc sỡ giống như họ có những

flags above the market.

lá cờ rất đẹp phía trên khu chợ.

Old random, this is what you were saying about.

Ngẫu nhiên cũ, đây là những gì bạn đã nói về.

Yeah exactly the kind of reclaimed furniture that's seen throughout.

Vâng chính xác là loại đồ nội thất khai hoang được thấy xuyên suốt.

And all the seats and the tables are kind of all mishmash random yeah it's got a really

Và tất cả những chiếc ghế và những chiếc bàn đều là những thứ lộn xộn ngẫu nhiên, vâng, nó mang lại cảm giác thực sự

good feel to it.

tốt cho nó.

Also the smells, right?

Cũng có mùi, phải không?

Oh it smells good here.

Oh nó có mùi thơm ở đây.

And like as you walk the different stalls.

Và giống như khi bạn đi bộ qua các quầy hàng khác nhau.

It changes.

Nó thay đổi.

Bumping into people.

Va vào người.

You get like grilled cheese smells and then you'll get like spices.

Bạn thích mùi phô mai nướng và sau đó bạn sẽ thích mùi gia vị.

Alright we've come to the scotch egg stall.

Được rồi, chúng ta đã đến gian hàng trứng scotch.

Hi.

Chào.

So Gem talk us through, tell us what a scotch egg is.

Vì vậy, Gem nói chuyện với chúng tôi, cho chúng tôi biết trứng scotch là gì.

So there is a hard boiled egg in the middle and usually a kind of layer of pork meat and

Vì vậy, có một quả trứng luộc chín ở giữa và thường là một loại thịt lợn và

then it's coated in breadcrumbs, that's my basic knowledge and they are traditional at

sau đó nó được phủ một lớp vụn bánh mì, đó là kiến ​​thức cơ bản của tôi và chúng là truyền thống trong các

picnics.

buổi dã ngoại.

Exactly it's really traditional at British picnics you'll scotch eggs.

Chính xác thì nó thực sự truyền thống tại các buổi dã ngoại ở Anh, bạn sẽ ăn trứng.

It's a nice little snack and here we've got loads of different varieties right so you've

Đó là một món ăn nhẹ nhỏ xinh và ở đây chúng tôi có rất nhiều loại khác nhau, vì vậy bạn

got the classic one then chorizo so like Spanish sausage.

có loại cổ điển sau đó là chorizo, giống như xúc xích Tây Ban Nha .

And a lot of scotch egg stands do veggie ones now as well so if you are not into meat you

Và rất nhiều quầy bán trứng scotch hiện nay cũng bán món chay, vì vậy nếu bạn không thích ăn thịt, bạn

can still enjoy a scotch egg.

vẫn có thể thưởng thức món trứng scotch.

So it's not as traditional.

Vì vậy, nó không giống như truyền thống.

So here they have mushroom and lentil scotch eggs so everyone can enjoy.

Vì vậy, ở đây họ có trứng scotch nấm và đậu lăng để mọi người có thể thưởng thức.

And sausage rolls as well, pork pies this is the full British English.

Và xúc xích cuộn nữa, bánh nướng thịt lợn đây là tiếng Anh đầy đủ của người Anh.

If you are having a picnic you need to come here.

Nếu bạn đang có một chuyến dã ngoại, bạn cần phải đến đây.

Ok, what are we going to have?

Ok, chúng ta sẽ có gì?

What do you reckon we should try?

Bạn nghĩ chúng ta nên thử cái gì?

We are going to share one.

Chúng tôi sẽ chia sẻ một.

I'm in for a classic.

Tôi đang ở trong một cổ điển.

Ok, can we get one classic please?

Ok, chúng tôi có thể có được một cổ điển xin vui lòng?

Any chutney or mustard on the side?

Có tương ớt hay mù tạt ở bên không?

Yes please.

Vâng, làm ơn.

Alright, here we go with our scotch eggs.

Được rồi, chúng ta bắt đầu với món trứng scotch của mình.

Cheers Gem!

Chúc mừng Ngọc!

Nice one!

Đẹp một!

Oh yeah, hell yeah!

Ồ vâng, chết tiệt!

They've put some salt and pepper on the top, it brings out the flavour.

Họ đã cho một ít muối và hạt tiêu lên trên, nó mang lại hương vị.

And the egg is kind of a little bit runny so it's got this real like soft savoury flavour.

Và quả trứng hơi lỏng một chút nên nó có hương vị mặn mềm như thật.

Yeah this is good egg.

Vâng, đây là trứng tốt.

Because you can get scotch eggs in super markets and they are not that great.

Bởi vì bạn có thể mua trứng scotch ở siêu thị và chúng không ngon bằng.

Small and kind of not much flavour to them whereas this one, these ones are like really

Nhỏ và không có nhiều hương vị đối với chúng trong khi cái này, những cái này giống như thực sự

rich in flavour.

giàu hương vị.

Might dip it in mustard.

Có thể nhúng nó vào mù tạt.

We've got dipping.

Chúng tôi đã nhúng.

Let's see, that's quite a lot of mustard.

Xem nào, khá nhiều mù tạt đấy.

I'm going to dip as well.

Tôi cũng sẽ nhúng.

Gem where have you brought us?

Đá quý bạn đã đưa chúng tôi đến đâu?

I've have brought you to..Jensen's!

Tôi đã đưa bạn đến..Jensen's!

Yeah!

Ừ!

Best gin in the Kingdom.

Rượu gin tốt nhất trong Vương quốc.

Gin, so we are at a gin distillery?

Gin, vậy chúng ta đang ở nhà máy chưng cất rượu gin?

Oh my gosh, ok.

Ôi trời, được rồi.

oh man!

trời ơi!

Yeah you can taste the rose, yeah it's really good.

Vâng, bạn có thể nếm thử hoa hồng, vâng, nó rất ngon.

I'm into it.

Tôi thích nó.

So Gem we've had the full tour of the gin distillery.

Vậy là Gem chúng ta đã có một chuyến tham quan đầy đủ nhà máy chưng cất rượu gin.

We are clued up on the history of gin.

Chúng tôi đang theo dõi lịch sử của rượu gin.

I mean, i can't remember it all but it's there somewhere.

Ý tôi là, tôi không thể nhớ hết nhưng nó ở đâu đó.

So what have you got here?

Vậy bạn có gì ở đây?

What i do know is that I have a classic gin and tonic and he did explain why the colour

Những gì tôi biết là tôi có một loại rượu gin và thuốc bổ cổ điển và anh ấy đã giải thích tại sao lại có

is like that.

màu như vậy.

Can you remember?

Bạn có nhớ được không?

Oh yes I remember it's the original colour of quinine which is the main ingredient of

Ồ vâng, tôi nhớ đó là màu ban đầu của ký ninh, thành phần chính

the water in tonic water and they take the quinine out for commercial purposes sorry

của nước trong nước tăng lực và họ lấy ký ninh ra cho mục đích thương mại, xin lỗi

not the quinine but the colour of quinine and in this one it has the original colour

không phải ký ninh mà là màu của ký ninh và trong cái này nó có màu nguyên

which is why it's kind of orangey.

bản là tại sao nó lại có màu cam.

Yeah and my one is a pink one which I'm comfortable with.

Vâng và cái của tôi là cái màu hồng mà tôi cảm thấy thoải mái.

What's, why is mine pink?

Cái gì, tại sao của tôi màu hồng?

This one has some rose lemonade in it, so that's why it's a pink colour.

Cái này có một ít nước chanh hoa hồng trong đó, vì vậy đó là lý do tại sao nó có màu hồng.

Amazing!

Kinh ngạc!

Cheers Gem!

Chúc mừng Ngọc!

Alright Gem we've had our gin and tonics.

Được rồi Gem, chúng ta đã uống gin và tonics.

Yeah feeling good, feeling the buzz.

Vâng cảm thấy tốt, cảm thấy buzz.

Feeling the buzz yeah so now i think it's time to get some food.

Cảm thấy ồn ào, vâng, vì vậy bây giờ tôi nghĩ đã đến lúc đi kiếm thức ăn.

What shall we get?

Chúng ta sẽ nhận được gì?

I'm thinking maybe some kind of cheese?

Tôi đang nghĩ có thể là một loại phô mai nào đó?

Cheese!

Phô mai!

Like a grilled cheese sandwich . Grilled cheese, I'm into it!

Giống như một chiếc bánh sandwich phô mai nướng. Phô mai nướng, tôi thích nó!

Let's do this.

Làm thôi nào.

It's suddenly got really busy in Maltby Street Market now.

Chợ Phố Maltby đột nhiên trở nên rất bận rộn .

I guess people have come for their lunch and to try loads of different things but yeah

Tôi đoán mọi người đã đến ăn trưa và thử vô số thứ khác nhau nhưng vâng,

it's way busier than before.

nó bận rộn hơn trước rất nhiều.

Yeah because the sun's out so more people are coming.

Vâng vì mặt trời đã tắt nên nhiều người đang đến.

Alright we're at the grilled cheese stand.

Được rồi, chúng ta đang ở quầy phô mai nướng.

Sorry sorry!

Xin lỗi xin lỗi!

We're at the grilled cheese stand, Gem which one shall we go for/ I mean I'm thinking cheddar.

Chúng tôi đang ở quầy pho mát nướng, Gem chúng ta sẽ chọn món nào đây/ Ý tôi là tôi đang nghĩ đến món cheddar.

Classic British cheese.

Phô mai cổ điển của Anh.

This looks incredible.

Điều này có vẻ khó tin.

So Gem one of the things that I love about you is that you get more excited about food

Vì vậy, Gem, một trong những điều mà tôi yêu thích ở bạn là bạn hào hứng với đồ ăn

than anyone I know and right now.

hơn bất kỳ ai tôi biết và ngay bây giờ.

I've got a big smile on my face.

Tôi đã có một nụ cười lớn trên khuôn mặt của tôi.

Look at that!

Nhìn kìa!

Look at this.

Nhìn này.

Oh my gosh.

Ôi trời ơi.

Just a world of cheese.

Chỉ là một thế giới của phô mai.

I'm loving like the crispy like the crispy sides of the bread.

Tôi yêu thích sự giòn như những mặt giòn của bánh mì.

The cheese just oozing out.

Phô mai chỉ chảy ra.

it's almost like you don't want to eat it, I'm so excited by looking at it.

nó gần giống như bạn không muốn ăn nó, tôi rất phấn khích khi nhìn vào nó.

But obviously we have to eat it.

Nhưng rõ ràng là chúng ta phải ăn nó.

Alright, go for it.

Được rồi, đi cho nó.

Ok, now this could be messy.

Ok, bây giờ điều này có thể lộn xộn.

So, I'm just going to dig in.

Vì vậy, tôi sẽ đào sâu vào.

Oh yeah.

Ồ vâng.

Is it good?

Liệu nó có tốt không?

That is so hot!

Đó là rất nóng!

Maybe we should have got one each.

Có lẽ chúng ta nên có mỗi người một cái.

Yeah I'm going back.

Vâng, tôi sẽ trở lại.