London Vlog | London's Coolest Market!!!

Eat Sleep Dreamers welcome to Maltby Street Market.

Soñadores de Eat Sleep bienvenidos a Maltby Street Market.

I'm here with my very good friend Gemma.

Estoy aquí con mi muy buena amiga Gemma.

Hi.

Hola.

Wahey.

Wahey.

We are in matching denim.

Estamos en denim a juego.

Yes, we are in matching denim.

Sí, estamos en mezclilla a juego.

Gemma lives really close to Maltby Street market so she's going to take me round one

Gemma vive muy cerca del mercado de Maltby Street , así que me llevará por uno

of London's coolest markets.

de los mercados más cool de Londres.

So it's mainly a food market and so we're going to try loads of different things.

Es principalmente un mercado de alimentos y vamos a probar muchas cosas diferentes.

Gemma knows what the specialities are here so we're talking about donuts.

Gemma sabe cuáles son las especialidades aquí, así que estamos hablando de donas.

Yep, St John have a donut stand down there so I think we should definitely sample some

Sí, St John tiene un puesto de donas allí, así que creo que definitivamente deberíamos probar algunas

of those.

de esas.

I'm so excited.

Estoy tan emocionada.

Alright we're going to start off by going and getting a cup of coffee.

Muy bien, vamos a empezar yendo y tomando una taza de café.

I need to wake up a little bit so we're going to head down the market to a really cool little

Necesito despertarme un poco, así que iremos al mercado a un pequeño

coffee stand.

puesto de café realmente genial.

Do you want a coffee?

¿Quieres un café?

I'm not so much of a coffee drinker, I'm more gin.

No soy tan bebedor de café, soy más de ginebra.

More of a gin girl?

¿Más de una chica de ginebra?

I like her style!

¡Me gusta su estilo!

Alright, I've got my flat white coffee, very excited, so Gem.

Muy bien, tengo mi café con leche plana, muy emocionada, así que Gem.

Gem knows a lot about this market, so Gem can you tell us a bit about when it started.

Gem sabe mucho sobre este mercado, por lo que Gem puede contarnos un poco sobre cuándo comenzó.

It's actually a relatively new market for a lot of the London markets.

En realidad, es un mercado relativamente nuevo para muchos de los mercados de Londres.

It started around 2010.

Comenzó alrededor de 2010.

I believe it was a reclamation yard so there's a store here that has old furniture and bits

Creo que era un patio de recuperación, así que hay una tienda aquí que tiene muebles viejos y cosas

and bobs and they started the market.

pequeñas y comenzaron el mercado.

I think a lot of the stalls on the market, the permanent stalls use the furniture that's

Creo que muchos de los puestos en el mercado, los puestos permanentes usan muebles que son un

kind of from here and it grew from there really.

poco de aquí y realmente creció desde allí.

Ok, so 2010 and it's not too touristy.

Ok, entonces 2010 y no es demasiado turístico.

I mean like it's quite local, isn't it?

Me refiero a que es bastante local, ¿no?

Yeah, to be honest with you i didn't even know about this market until.

Sí, para ser honesto contigo, ni siquiera conocía este mercado hasta que.

I don't know, a year and a half, two years ago so it kind of goes a bit more under the

No sé, hace un año y medio, dos años, así que pasa un poco más por debajo del

radar.

radar.

Yeah and Gem knows like good local spots to hang out.

Sí, y Gem conoce buenos lugares locales para pasar el rato.

You really search them out I mean like whenever, because I've lived and sort of come you know

Realmente los buscas, quiero decir, como siempre, porque he vivido y he venido, sabes

I've lived in other places and come back to London and whenever I've come back I always

que he vivido en otros lugares y he vuelto a Londres y cada vez que vuelvo, siempre

hang out with Gem and her husband Nick and they show me the cool spots in London because

salgo con Gem y su esposo Nick. y me muestran los lugares interesantes de Londres porque

you guys know.

ustedes lo saben.

Well I think there's always so much on your own doorstep that you can explore so I always

Bueno, creo que siempre hay mucho a la vuelta de la esquina que puedes explorar, así que siempre me

like to find it especially if something is local, even easier, you can just get up and

gusta encontrarlo, especialmente si algo es local, incluso más fácil, puedes levantarte e

go.

irte.

I guess it's juts a bit of a feeling of discovery in that as well.

Supongo que también hay un poco de sentimiento de descubrimiento en eso.

Cool, well we're going to discover loads of great food.

Genial, bueno, vamos a descubrir un montón de buena comida.

What should we go for first?

¿A qué debemos ir primero?

I've got my coffee, what goes with coffee?

Tengo mi café, ¿qué pasa con el café?

Donuts!

¡rosquillas!

I think coffee and donuts go well together.

Creo que el café y las donas van bien juntos.

Alright, let's do that.

Muy bien, hagamos eso.

Alright, we're at the donut stand.

Muy bien, estamos en el puesto de donas.

Can you tell us what we've got?

¿Puedes decirnos lo que tenemos?

So we have lemon, chocolate and jam and then vanilla.

Entonces tenemos limón, chocolate y mermelada y luego vainilla.

Alright so we're starting off with the vanilla donut.

Muy bien, comenzamos con la dona de vainilla.

It looks like a nice dollop here, I mean shall I just go straight in?

Parece una buena porción aquí, quiero decir, ¿ debería entrar directamente?

Yeah just dive in.

Sí, solo sumérgete.

It's good.

Es bueno.

It's not easy to eat.

No es fácil de comer.

Oh my lord!

¡Oh mi señor!

That is really good.

Eso es realmente bueno.

Really fresh!

¡Realmente fresco!

Good amount of sugar-coating on the lips, always the sign of a good donut.

Buena cantidad de cobertura de azúcar en los labios, siempre la señal de una buena dona.

What I love about this market is that it's really colourful like they've got beautiful

Lo que me encanta de este mercado es que es muy colorido, como si tuvieran hermosas

flags above the market.

banderas sobre el mercado.

Old random, this is what you were saying about.

Viejo aleatorio, esto es de lo que estabas hablando.

Yeah exactly the kind of reclaimed furniture that's seen throughout.

Sí, exactamente el tipo de muebles recuperados que se ven por todas partes.

And all the seats and the tables are kind of all mishmash random yeah it's got a really

Y todos los asientos y las mesas son una especie de mezcolanza al azar, sí, tiene una muy

good feel to it.

buena sensación.

Also the smells, right?

También los olores, ¿no?

Oh it smells good here.

Oh, huele bien aquí.

And like as you walk the different stalls.

Y como vas recorriendo los diferentes puestos.

It changes.

Cambia.

Bumping into people.

Chocando con la gente.

You get like grilled cheese smells and then you'll get like spices.

Obtienes olores a queso asado y luego a especias.

Alright we've come to the scotch egg stall.

Muy bien, hemos llegado al puesto de huevos escoceses.

Hi.

Hola.

So Gem talk us through, tell us what a scotch egg is.

Así que Gem habla con nosotros, dinos qué es un huevo escocés.

So there is a hard boiled egg in the middle and usually a kind of layer of pork meat and

Entonces hay un huevo duro en el medio y generalmente una especie de capa de carne de cerdo y

then it's coated in breadcrumbs, that's my basic knowledge and they are traditional at

luego se cubre con pan rallado, ese es mi conocimiento básico y son tradicionales en los

picnics.

picnics.

Exactly it's really traditional at British picnics you'll scotch eggs.

Exactamente, es muy tradicional en los picnics británicos que cocines huevos.

It's a nice little snack and here we've got loads of different varieties right so you've

Es un bocadillo agradable y aquí tenemos un montón de variedades diferentes, así que

got the classic one then chorizo so like Spanish sausage.

tienes el clásico, luego el chorizo, como la salchicha española.

And a lot of scotch egg stands do veggie ones now as well so if you are not into meat you

Y muchos puestos de huevos escoceses ahora también hacen vegetarianos, así que si no te gusta la carne,

can still enjoy a scotch egg.

aún puedes disfrutar de un huevo escocés.

So it's not as traditional.

Así que no es tan tradicional.

So here they have mushroom and lentil scotch eggs so everyone can enjoy.

Así que aquí tienen huevos escoceses de champiñones y lentejas para que todos puedan disfrutar.

And sausage rolls as well, pork pies this is the full British English.

Y rollos de salchicha también, pasteles de cerdo, este es el inglés británico completo.

If you are having a picnic you need to come here.

Si vas a hacer un picnic tienes que venir aquí.

Ok, what are we going to have?

Bien, ¿qué vamos a tener?

What do you reckon we should try?

¿Qué crees que deberíamos probar?

We are going to share one.

Vamos a compartir uno.

I'm in for a classic.

Me apunto a un clásico.

Ok, can we get one classic please?

Bien, ¿podemos conseguir un clásico, por favor?

Any chutney or mustard on the side?

¿Algún chutney o mostaza para acompañar?

Yes please.

Sí, por favor.

Alright, here we go with our scotch eggs.

Muy bien, aquí vamos con nuestros huevos escoceses.

Cheers Gem!

¡Salud Gema!

Nice one!

¡Buena esa!

Oh yeah, hell yeah!

¡Oh, sí, diablos, sí!

They've put some salt and pepper on the top, it brings out the flavour.

Le han puesto un poco de sal y pimienta por encima, le da sabor.

And the egg is kind of a little bit runny so it's got this real like soft savoury flavour.

Y el huevo está un poco líquido, por lo que tiene un sabor salado muy suave.

Yeah this is good egg.

Sí, este es un buen huevo.

Because you can get scotch eggs in super markets and they are not that great.

Porque puedes conseguir huevos escoceses en los supermercados y no son tan buenos.

Small and kind of not much flavour to them whereas this one, these ones are like really

Pequeños y sin mucho sabor para ellos, mientras que este, estos son realmente

rich in flavour.

ricos en sabor.

Might dip it in mustard.

Podría mojarlo en mostaza.

We've got dipping.

Tenemos inmersión.

Let's see, that's quite a lot of mustard.

A ver, eso es bastante mostaza.

I'm going to dip as well.

Yo también me voy a mojar.

Gem where have you brought us?

Gema, ¿dónde nos has traído?

I've have brought you to..Jensen's!

¡Te he traído a... lo de Jensen!

Yeah!

¡Sí!

Best gin in the Kingdom.

La mejor ginebra del Reino.

Gin, so we are at a gin distillery?

Ginebra, ¿entonces estamos en una destilería de ginebra?

Oh my gosh, ok.

Dios mío, está bien.

oh man!

¡Oh hombre!

Yeah you can taste the rose, yeah it's really good.

Sí, puedes saborear la rosa, sí, es realmente buena.

I'm into it.

Estoy en ello.

So Gem we've had the full tour of the gin distillery.

Entonces, Gem, hicimos el recorrido completo por la destilería de ginebra.

We are clued up on the history of gin.

Estamos al tanto de la historia de la ginebra.

I mean, i can't remember it all but it's there somewhere.

Quiero decir, no puedo recordarlo todo, pero está ahí en alguna parte.

So what have you got here?

Entonces, ¿qué tienes aquí?

What i do know is that I have a classic gin and tonic and he did explain why the colour

Lo que sí sé es que tengo un gin tonic clásico y me explicó por qué el color

is like that.

es así.

Can you remember?

¿Puedes recordar?

Oh yes I remember it's the original colour of quinine which is the main ingredient of

Oh, sí, recuerdo que es el color original de la quinina, que es el ingrediente principal

the water in tonic water and they take the quinine out for commercial purposes sorry

del agua en el agua tónica y sacan la quinina con fines comerciales, lo siento,

not the quinine but the colour of quinine and in this one it has the original colour

no la quinina sino el color de la quinina y en este tiene el color original

which is why it's kind of orangey.

que es por qué es un poco anaranjado.

Yeah and my one is a pink one which I'm comfortable with.

Sí, y el mío es rosa con el que me siento cómodo.

What's, why is mine pink?

¿Qué es, por qué el mío es rosa?

This one has some rose lemonade in it, so that's why it's a pink colour.

Este tiene un poco de limonada de rosas, por eso es de color rosa.

Amazing!

¡Asombroso!

Cheers Gem!

¡Salud Gema!

Alright Gem we've had our gin and tonics.

Muy bien, Gema, hemos tomado nuestros gin-tonics.

Yeah feeling good, feeling the buzz.

Sí, sentirse bien, sentir el zumbido.

Feeling the buzz yeah so now i think it's time to get some food.

Sintiendo el zumbido, sí, así que ahora creo que es hora de conseguir algo de comida.

What shall we get?

¿Qué obtendremos?

I'm thinking maybe some kind of cheese?

Estoy pensando en tal vez algún tipo de queso?

Cheese!

¡Queso!

Like a grilled cheese sandwich . Grilled cheese, I'm into it!

Como un sándwich de queso a la parrilla. Queso a la parrilla, ¡me gusta!

Let's do this.

Hagámoslo.

It's suddenly got really busy in Maltby Street Market now.

De repente se puso muy ocupado en Maltby Street Market ahora.

I guess people have come for their lunch and to try loads of different things but yeah

Supongo que la gente ha venido a almorzar y probar muchas cosas diferentes, pero

it's way busier than before.

sí, está mucho más ocupado que antes.

Yeah because the sun's out so more people are coming.

Sí, porque sale el sol y viene más gente.

Alright we're at the grilled cheese stand.

Muy bien, estamos en el puesto de queso a la parrilla.

Sorry sorry!

¡Lo siento lo siento!

We're at the grilled cheese stand, Gem which one shall we go for/ I mean I'm thinking cheddar.

Estamos en el puesto de queso a la parrilla, Gema, ¿a cuál iremos? Quiero decir, estoy pensando en queso cheddar.

Classic British cheese.

Queso británico clásico.

This looks incredible.

Esto se ve increíble.

So Gem one of the things that I love about you is that you get more excited about food

Entonces, Gem, una de las cosas que me encantan de ti es que te emocionas más con la comida

than anyone I know and right now.

que cualquier otra persona que conozca y en este momento.

I've got a big smile on my face.

Tengo una gran sonrisa en mi cara.

Look at that!

¡Mira eso!

Look at this.

Mira este.

Oh my gosh.

Oh Dios mío.

Just a world of cheese.

Sólo un mundo de queso.

I'm loving like the crispy like the crispy sides of the bread.

Estoy amando como el crujiente como los lados crujientes del pan.

The cheese just oozing out.

El queso acaba de salir.

it's almost like you don't want to eat it, I'm so excited by looking at it.

es casi como si no quisieras comerlo, estoy tan emocionado al mirarlo.

But obviously we have to eat it.

Pero obviamente tenemos que comerlo.

Alright, go for it.

Muy bien, ve por ello.

Ok, now this could be messy.

Ok, ahora esto podría ser complicado.

So, I'm just going to dig in.

Entonces, solo voy a profundizar.

Oh yeah.

Oh, sí.

Is it good?

¿Esta bien?

That is so hot!

¡Eso es tan caliente!

Maybe we should have got one each.

Tal vez deberíamos tener uno cada uno.

Yeah I'm going back.

Sí, voy a volver.