London Vlog | London's Coolest Market!!!

Eat Sleep Dreamers welcome to Maltby Street Market.

Eat Sleep Dreamers witamy w Maltby Street Market.

I'm here with my very good friend Gemma.

Jestem tu z moją bardzo dobrą przyjaciółką Gemmą.

Hi.

Cześć.

Wahey.

Wahey.

We are in matching denim.

Jesteśmy w dopasowanym dżinsie.

Yes, we are in matching denim.

Tak, jesteśmy w dopasowanym dżinsie.

Gemma lives really close to Maltby Street market so she's going to take me round one

Gemma mieszka bardzo blisko targu na Maltby Street, więc oprowadzi mnie po jednym

of London's coolest markets.

z najfajniejszych londyńskich targowisk.

So it's mainly a food market and so we're going to try loads of different things.

Jest to więc głównie targ spożywczy, więc spróbujemy wielu różnych rzeczy.

Gemma knows what the specialities are here so we're talking about donuts.

Gemma wie, jakie tu są specjały, więc mówimy o pączkach.

Yep, St John have a donut stand down there so I think we should definitely sample some

Tak, St John ma tam stoisko z pączkami, więc myślę, że zdecydowanie powinniśmy spróbować niektórych

of those.

z nich.

I'm so excited.

Jestem taki podekscytowany.

Alright we're going to start off by going and getting a cup of coffee.

Dobra, zaczniemy od wypicia filiżanki kawy.

I need to wake up a little bit so we're going to head down the market to a really cool little

Muszę się trochę obudzić, więc idziemy na rynek do naprawdę fajnego małego

coffee stand.

stoiska z kawą.

Do you want a coffee?

Chcesz kawę?

I'm not so much of a coffee drinker, I'm more gin.

Nie jestem miłośnikiem kawy, bardziej ginu.

More of a gin girl?

Bardziej gin girl?

I like her style!

lubię jej styl!

Alright, I've got my flat white coffee, very excited, so Gem.

W porządku, mam swoją płaską białą kawę, jestem bardzo podekscytowany, więc Gem.

Gem knows a lot about this market, so Gem can you tell us a bit about when it started.

Gem dużo wie o tym rynku, więc Gem może opowiedzieć nam trochę o tym, kiedy to się zaczęło.

It's actually a relatively new market for a lot of the London markets.

W rzeczywistości jest to stosunkowo nowy rynek dla wielu londyńskich rynków.

It started around 2010.

Zaczęło się około 2010 roku.

I believe it was a reclamation yard so there's a store here that has old furniture and bits

Wydaje mi się, że to było miejsce rekultywacji, więc jest tu sklep ze starymi meblami

and bobs and they started the market.

i drobiazgami, i to oni zapoczątkowali rynek.

I think a lot of the stalls on the market, the permanent stalls use the furniture that's

Myślę, że wiele straganów na rynku, stałych straganów używa mebli, które

kind of from here and it grew from there really.

pochodzą stąd i naprawdę stamtąd wyrosły.

Ok, so 2010 and it's not too touristy.

Ok, więc 2010 i nie jest zbyt turystyczne.

I mean like it's quite local, isn't it?

To znaczy, jakby to było całkiem lokalne, prawda?

Yeah, to be honest with you i didn't even know about this market until.

Tak, szczerze mówiąc, do tej pory nawet nie wiedziałem o tym rynku.

I don't know, a year and a half, two years ago so it kind of goes a bit more under the

Nie wiem, półtora roku, dwa lata temu, więc jest to trochę mniej

radar.

widoczne.

Yeah and Gem knows like good local spots to hang out.

Tak, a Gem zna dobre lokalne miejsca do spędzania czasu.

You really search them out I mean like whenever, because I've lived and sort of come you know

Naprawdę ich wyszukujesz, to znaczy zawsze, ponieważ mieszkałem i jakby przychodziłem, wiesz,

I've lived in other places and come back to London and whenever I've come back I always

mieszkałem w innych miejscach i wracam do Londynu, a kiedy wracam, zawsze

hang out with Gem and her husband Nick and they show me the cool spots in London because

spędzam czas z Gem i jej mężem Nickiem i pokazują mi fajne miejsca w Londynie, bo

you guys know.

wiecie.

Well I think there's always so much on your own doorstep that you can explore so I always

Cóż, myślę, że zawsze jest tak wiele na wyciągnięcie ręki, które możesz odkryć, więc zawsze

like to find it especially if something is local, even easier, you can just get up and

lubię to znaleźć, zwłaszcza jeśli coś jest lokalne, nawet łatwiejsze, możesz po prostu wstać i

go.

iść.

I guess it's juts a bit of a feeling of discovery in that as well.

Wydaje mi się, że jest w tym również trochę poczucia odkrycia.

Cool, well we're going to discover loads of great food.

Świetnie, cóż, odkryjemy mnóstwo wspaniałego jedzenia. Po

What should we go for first?

co powinniśmy iść w pierwszej kolejności?

I've got my coffee, what goes with coffee?

Mam kawę, co z kawą?

Donuts!

Pączki!

I think coffee and donuts go well together.

Myślę, że kawa i pączki pasują do siebie.

Alright, let's do that.

W porządku, zróbmy to.

Alright, we're at the donut stand.

Dobra, jesteśmy na stoisku z pączkami.

Can you tell us what we've got?

Możesz nam powiedzieć, co mamy?

So we have lemon, chocolate and jam and then vanilla.

Mamy więc cytrynę, czekoladę i dżem, a potem wanilię.

Alright so we're starting off with the vanilla donut.

Dobrze, więc zaczynamy od pączka waniliowego.

It looks like a nice dollop here, I mean shall I just go straight in?

Wygląda tu na niezłą kupę, mam na myśli, czy mam po prostu wejść?

Yeah just dive in.

Tak, po prostu zanurz się.

It's good.

Jest dobrze.

It's not easy to eat.

Nie jest łatwo jeść.

Oh my lord!

O mój panie!

That is really good.

To jest naprawdę dobre.

Really fresh!

Naprawdę świeże!

Good amount of sugar-coating on the lips, always the sign of a good donut.

Dobra ilość cukru na ustach, zawsze oznaka dobrego pączka.

What I love about this market is that it's really colourful like they've got beautiful

To, co kocham w tym rynku, to fakt, że jest naprawdę kolorowy, jakby mieli piękne

flags above the market.

flagi nad rynkiem.

Old random, this is what you were saying about.

Stary random, o tym mówiłeś.

Yeah exactly the kind of reclaimed furniture that's seen throughout.

Tak, dokładnie takie meble z odzysku, które można zobaczyć w całym tekście.

And all the seats and the tables are kind of all mishmash random yeah it's got a really

A wszystkie siedzenia i stoły są w pewnym sensie losowe, tak, to ma naprawdę

good feel to it.

dobre wyczucie.

Also the smells, right?

Zapachy też, prawda?

Oh it smells good here.

Oj ładnie tu pachnie.

And like as you walk the different stalls.

I tak jak spacerujesz po różnych straganach.

It changes.

To się zmienia.

Bumping into people.

Wpadanie na ludzi.

You get like grilled cheese smells and then you'll get like spices.

Zaczynasz pachnieć grillowanym serem, a potem przyprawami.

Alright we've come to the scotch egg stall.

Dobra, dotarliśmy do straganu ze szkockimi jajkami.

Hi.

Cześć.

So Gem talk us through, tell us what a scotch egg is.

Więc Gem porozmawiaj z nami, powiedz nam, co to jest szkockie jajko.

So there is a hard boiled egg in the middle and usually a kind of layer of pork meat and

Czyli w środku jest jajko na twardo i zwykle jest to rodzaj mięsa wieprzowego, a

then it's coated in breadcrumbs, that's my basic knowledge and they are traditional at

potem jest panierowane w bułce tartej, to jest moja podstawowa wiedza i to jest tradycyjne na

picnics.

piknikach.

Exactly it's really traditional at British picnics you'll scotch eggs.

Dokładnie, to jest bardzo tradycyjne na brytyjskich piknikach, które polegają na szkockich jajkach.

It's a nice little snack and here we've got loads of different varieties right so you've

To fajna mała przekąska, a tutaj mamy mnóstwo różnych odmian, więc

got the classic one then chorizo so like Spanish sausage.

masz klasyczną, a potem chorizo, tak jak hiszpańska kiełbasa.

And a lot of scotch egg stands do veggie ones now as well so if you are not into meat you

Wiele stojaków na szkockie jajka ma teraz również wegetariańskie, więc jeśli nie lubisz mięsa,

can still enjoy a scotch egg.

nadal możesz cieszyć się szkockim jajkiem.

So it's not as traditional.

Nie jest to więc takie tradycyjne.

So here they have mushroom and lentil scotch eggs so everyone can enjoy.

Więc tutaj mają szkockie jajka z grzybami i soczewicą, więc każdy może się cieszyć.

And sausage rolls as well, pork pies this is the full British English.

A także bułki z kiełbasą, placki z wieprzowiną, to jest pełny brytyjski angielski.

If you are having a picnic you need to come here.

Jeśli masz piknik, musisz tu przyjechać.

Ok, what are we going to have?

Ok, co będziemy mieli? Jak

What do you reckon we should try?

myślisz, czego powinniśmy spróbować?

We are going to share one.

Podzielimy się jednym.

I'm in for a classic.

Jestem za klasyką.

Ok, can we get one classic please?

Ok, czy możemy prosić o jeden klasyk?

Any chutney or mustard on the side?

Jakiś chutney albo musztarda na boku?

Yes please.

Tak proszę.

Alright, here we go with our scotch eggs.

Dobra, zaczynamy z naszymi szkockimi jajkami.

Cheers Gem!

Pozdrawiam Klejnot!

Nice one!

Niezłe!

Oh yeah, hell yeah!

O tak, do diabła, tak!

They've put some salt and pepper on the top, it brings out the flavour.

Położyli trochę soli i pieprzu na wierzchu, to wydobywa smak.

And the egg is kind of a little bit runny so it's got this real like soft savoury flavour.

A jajko jest trochę rzadkie, więc ma ten prawdziwy delikatny pikantny smak.

Yeah this is good egg.

Tak, to dobre jajko.

Because you can get scotch eggs in super markets and they are not that great.

Ponieważ można dostać szkockie jajka w supermarkecie i nie są one takie świetne.

Small and kind of not much flavour to them whereas this one, these ones are like really

Małe i trochę bez smaku, podczas gdy ten, te są naprawdę

rich in flavour.

bogate w smak.

Might dip it in mustard.

Może zanurzyć go w musztardzie.

We've got dipping.

Mamy zanurzenie.

Let's see, that's quite a lot of mustard.

Zobaczmy, to całkiem sporo musztardy.

I'm going to dip as well.

Idę też się zanurzyć.

Gem where have you brought us?

Klejnot, dokąd nas przyniosłeś?

I've have brought you to..Jensen's!

Przyprowadziłem cię do… Jensena!

Yeah!

Tak!

Best gin in the Kingdom.

Najlepszy dżin w Królestwie.

Gin, so we are at a gin distillery?

Gin, więc jesteśmy w destylarni ginu?

Oh my gosh, ok.

O mój Boże, dobrze.

oh man!

o stary!

Yeah you can taste the rose, yeah it's really good.

Tak, możesz posmakować róży, tak, jest naprawdę dobra.

I'm into it.

Jestem w tym.

So Gem we've had the full tour of the gin distillery.

Więc Gem odbyliśmy pełne zwiedzanie destylarni ginu.

We are clued up on the history of gin.

Znamy historię ginu.

I mean, i can't remember it all but it's there somewhere.

To znaczy, nie pamiętam wszystkiego, ale gdzieś tam jest.

So what have you got here?

Więc co tu masz?

What i do know is that I have a classic gin and tonic and he did explain why the colour

Wiem tylko, że mam klasyczny gin z tonikiem, a on wyjaśnił, dlaczego

is like that.

ma taki kolor.

Can you remember?

Czy pamiętasz?

Oh yes I remember it's the original colour of quinine which is the main ingredient of

O tak, pamiętam, że to oryginalny kolor chininy, który jest głównym składnikiem

the water in tonic water and they take the quinine out for commercial purposes sorry

wody w toniku, i zabierają chininę do celów komercyjnych, przepraszam,

not the quinine but the colour of quinine and in this one it has the original colour

nie chininę, ale kolor chininy, aw tym ma oryginalny kolor,

which is why it's kind of orangey.

który jest dlaczego jest taka pomarańczowa.

Yeah and my one is a pink one which I'm comfortable with.

Tak, a mój jest różowy, w którym czuję się komfortowo .

What's, why is mine pink?

Co, dlaczego mój jest różowy?

This one has some rose lemonade in it, so that's why it's a pink colour.

Ten ma w sobie trochę różanej lemoniady, dlatego ma różowy kolor.

Amazing!

Niesamowity!

Cheers Gem!

Pozdrawiam Klejnot!

Alright Gem we've had our gin and tonics.

W porządku Gem, mieliśmy już nasz dżin z tonikiem.

Yeah feeling good, feeling the buzz.

Tak, czuję się dobrze, czuję szum.

Feeling the buzz yeah so now i think it's time to get some food.

Czuję szum, tak, więc teraz myślę, że nadszedł czas, aby zdobyć trochę jedzenia.

What shall we get?

Co otrzymamy?

I'm thinking maybe some kind of cheese?

Myślę, że może jakiś rodzaj sera?

Cheese!

Ser!

Like a grilled cheese sandwich . Grilled cheese, I'm into it!

Jak grillowana kanapka z serem. Grillowany ser, mam na to ochotę!

Let's do this.

Zróbmy to.

It's suddenly got really busy in Maltby Street Market now.

Nagle zrobiło się naprawdę tłoczno na Maltby Street Market.

I guess people have come for their lunch and to try loads of different things but yeah

Myślę, że ludzie przyszli na lunch i spróbować wielu różnych rzeczy, ale tak, jest

it's way busier than before.

o wiele bardziej zajęty niż wcześniej.

Yeah because the sun's out so more people are coming.

Tak, ponieważ świeci słońce, więc przychodzi więcej ludzi .

Alright we're at the grilled cheese stand.

Dobra, jesteśmy przy straganie z grillowanym serem.

Sorry sorry!

Przepraszam, przepraszam!

We're at the grilled cheese stand, Gem which one shall we go for/ I mean I'm thinking cheddar.

Jesteśmy na straganie z grillowanym serem, Klejnot, który mamy wybrać?/ To znaczy, myślę o cheddarze.

Classic British cheese.

Klasyczny brytyjski ser.

This looks incredible.

To wygląda niesamowicie.

So Gem one of the things that I love about you is that you get more excited about food

Więc Gem, jedną z rzeczy, które w tobie kocham, jest to, że ekscytujesz się jedzeniem bardziej

than anyone I know and right now.

niż ktokolwiek, kogo znam iw tej chwili.

I've got a big smile on my face.

Mam duży uśmiech na twarzy.

Look at that!

Spójrz na to!

Look at this.

Spójrz na to.

Oh my gosh.

O mój Boże.

Just a world of cheese.

Po prostu świat sera.

I'm loving like the crispy like the crispy sides of the bread.

Kocham jak chrupiące jak chrupiące boki chleba.

The cheese just oozing out.

Ser właśnie się wylewa.

it's almost like you don't want to eat it, I'm so excited by looking at it.

to prawie tak, jakbyś nie chciał tego jeść, jestem tak podekscytowany, patrząc na to.

But obviously we have to eat it.

Ale oczywiście musimy to zjeść.

Alright, go for it.

Dobra, idź na to.

Ok, now this could be messy.

Ok, teraz może być bałagan.

So, I'm just going to dig in.

Więc po prostu się zagłębię.

Oh yeah.

O tak. Czy

Is it good?

to jest dobre?

That is so hot!

To jest takie gorące!

Maybe we should have got one each.

Może powinniśmy byli dostać po jednym.

Yeah I'm going back.

Tak, wracam.