Are British People Vegetarian? | Easy English 106

I think it's really good for your health.

Tôi nghĩ rằng nó thực sự tốt cho sức khỏe của bạn.

It's the right thing to do.

Đó là điều đúng đắn để làm.

I mean, you know, there's no doubt about it,

Ý tôi là, bạn biết đấy, không còn nghi ngờ gì nữa,

there's so many reasons to be vegetarian or vegan.

có rất nhiều lý do để ăn chay hoặc thuần chay.

I think farming of animals should be more, managed better.

Tôi nghĩ rằng việc chăn nuôi động vật nên nhiều hơn, được quản lý tốt hơn. Tôi thấy

People know how to cook better,

mọi người biết nấu ăn ngon hơn

if they are vegetarians , I found.

nếu họ là người ăn chay.

To me, you wouldn't miss meat,

Đối với tôi, bạn sẽ không thiếu thịt

when you've got a well cooked vegetarian meal.

khi bạn có một bữa ăn chay được nấu chín kỹ.

If we do a barbecue, we have to have two different...

Nếu chúng ta tổ chức tiệc nướng, chúng ta phải có hai...

- Barbecues.

- Thịt nướng.

Personally, I've seen so many fat vegetarians

Cá nhân tôi đã thấy rất nhiều người ăn chay béo

and they think they're healthy...

và họ nghĩ rằng họ khỏe mạnh...

am I allowed to say this?

tôi có được phép nói điều này không?

You can say what you like, it's your opinion.

Bạn có thể nói những gì bạn thích, đó là ý kiến ​​​​của bạn.

Hello, welcome to Easy English.

Xin chào, chào mừng đến với Easy English.

I'd like to find out if any of the people I'm interviewing

Tôi muốn biết liệu có ai trong số những người tôi đang phỏng vấn

are vegetarian,

là người ăn chay,

have tried going vegetarian,

đã thử ăn chay,

have failed at being vegetarian,

đã thất bại trong việc ăn chay,

or even plan to become vegetarian in the future.

hoặc thậm chí có kế hoạch ăn chay trong tương lai.

Before we get started, please do not forget to like and subscribe.

Trước khi chúng tôi bắt đầu, xin đừng quên thích và đăng ký.

Here we go.

Chúng ta đi đây.

My daughter's a vegetarian.

Con gái tôi ăn chay.

- Oh really, okay.

- Ồ thật đấy, được rồi.

And how old is your daughter?

Và con gái bạn bao nhiêu tuổi?

Well, she's a past... (pescatarian), actually, she eats fish.

Chà, cô ấy là một quá khứ... (pescatarian), thật ra, cô ấy ăn cá.

Okay.

Được chứ.

- And dairy products.

- Và các sản phẩm từ sữa.

She's 31.

Cô ấy 31 tuổi.

Are you a vegetarian?

Bạn có ăn chay không?

- I'm not, no.

- Tôi không, không.

I actually own a food business, funnily enough.

Tôi thực sự sở hữu một doanh nghiệp thực phẩm, khá hài hước.

And erm...

Và ờm...

no, I'm not.

không, tôi không.

But I...

Nhưng tôi...

I... usually when I go out, I choose.

tôi... thường khi ra ngoài, tôi chọn.

I try and choose vegetarian options, if I ever go out to eat.

Tôi thử và chọn các món ăn chay nếu tôi từng ra ngoài ăn.

When I do eat meat, it's because, it's part of my business,

Khi tôi ăn thịt, đó là bởi vì, đó là một phần công việc kinh doanh của tôi,

I...

tôi...

I'm not...

tôi không...

my business isn't a vegetarian catering business.

công việc kinh doanh của tôi không phải là kinh doanh phục vụ đồ ăn chay.

I sell meat, so I end up eating leftovers, basically.

Tôi bán thịt, vì vậy về cơ bản, tôi sẽ ăn thức ăn thừa .

I'm not a vegetarian myself.

Bản thân tôi không phải là người ăn chay.

- Okay.

- Được chứ.

I can see the advantages and disadvantages.

Tôi có thể thấy những lợi thế và bất lợi.

- Okay.

- Được chứ.

And I've studied some nutrition in the past,

Và tôi đã từng nghiên cứu một số dinh dưỡng trong quá khứ,

but I'm not, in any way an expert.

nhưng tôi không phải là một chuyên gia.

But yeah, I wouldn't tell anyone they shouldn't do it,

Nhưng vâng, tôi sẽ không nói với bất kỳ ai rằng họ không nên làm điều đó,

but it's just not for me.

nhưng nó không dành cho tôi.

I personally, am not a vegetarian.

Cá nhân tôi, không phải là người ăn chay.

But, a lot of my friends are and I think generally,

Nhưng, rất nhiều bạn bè của tôi và tôi nghĩ nói chung,

people could be more sort of,

mọi người có thể tử tế hơn,

experimental with eating vegetarian foods and

thử nghiệm ăn thực phẩm chay

with cutting out less meat in their diet,

và cắt giảm ít thịt trong chế độ ăn uống của họ

either with having a meal or something,

, bằng cách ăn một bữa hoặc một cái gì đó,

it would be beneficial to the planet and everything.

điều đó sẽ có lợi cho hành tinh và mọi thứ.

In general, my thoughts on vegetarianism is quite simple.

Nói chung, suy nghĩ của tôi về việc ăn chay khá đơn giản.

I'm not a vegetarian.

Tôi không phải là người ăn chay.

- Right.

- Đúng.

But I've eaten a lot of vegetarian food in my time,

Nhưng tôi đã ăn rất nhiều đồ ăn chay trong thời gian của mình,

which is fantastic, really nice.

điều đó thật tuyệt vời, thực sự rất tuyệt.

And I haven't got a problem with it at all.

Và tôi không có vấn đề gì với nó cả.

If I can't find meat anywhere, then I'll 'ave vegetarian food,

Nếu tôi không thể tìm thấy thịt ở bất cứ đâu, thì tôi sẽ có thức ăn chay,

I have no problems at all, with it.

tôi không có vấn đề gì với nó cả.

Not at all.

Không có gì.

Our son is vegetarian or pescatarian, they eat fish.

Con trai chúng tôi ăn chay hoặc ăn cá, chúng ăn cá.

But, my son's father-in-law is a vegan.

Nhưng, bố vợ của con trai tôi là một người thuần chay.

So he's quite strict, you know.

Vì vậy, anh ấy khá nghiêm khắc, bạn biết đấy.

Not...

Không...

nothing meat based,

không có thịt,

nothing at all.

không có gì cả.

I am a vegetarian.

Tôi là người ăn chay.

- Okay, great.

- Rất tốt.

And how long have you been a vegetarian?

Và bạn đã ăn chay bao lâu rồi?

Oh my goodness.

Ôi Chúa ơi.

Can I do the... how do I do the maths.

Tôi có thể làm... làm thế nào để tôi làm toán.

You can just round it up or round it down.

Bạn chỉ có thể làm tròn nó lên hoặc làm tròn nó xuống.

48 years...

48 năm...

48?

48?

Yeah.

Ừ.

So you're one of the originals.

Vì vậy, bạn là một trong những bản gốc.

- Yeah, probably.

- Tất nhiên rồi.

But it was not...

Nhưng không phải...

I will just say,

Tôi sẽ chỉ nói rằng,

I'm not a vegetarian because I don't believe in animal farming.

tôi không ăn chay vì tôi không tin vào chăn nuôi gia súc.

I don't like it.

Tôi không thích nó.

- Right.

- Đúng.

I understand there's a need for it.

Tôi hiểu có một nhu cầu cho nó.

I am a vegetarian because when we were growing up, there's five of us.

Tôi ăn chay vì khi chúng tôi lớn lên, có năm người chúng tôi.

And at the time, I mean, my dad ended up having an amazing job,

Và vào thời điểm đó, ý tôi là, bố tôi đã có một công việc tuyệt vời,

but at the time, he didn't really have a great job.

nhưng vào thời điểm đó, ông ấy không thực sự có một công việc tuyệt vời.

So it's the same old food, like disgusting minced beef,

Vì vậy, đó là cùng một loại thực phẩm cũ, giống như thịt bò băm kinh tởm

which was mixed with peas.

, được trộn với đậu Hà Lan.

And, we always used to have a chicken on a Sunday.

Và, chúng tôi luôn có một con gà vào ngày chủ nhật.

We never really had anything else.

Chúng tôi chưa bao giờ thực sự có bất cứ điều gì khác.

I remember once we had pork once

Tôi nhớ có lần chúng tôi ăn thịt lợn

and I wondered what all the hairs were

và tôi tự hỏi tất cả những sợi lông đó là gì

and my mom told me and I was a bit horrified.

và mẹ tôi đã nói với tôi và tôi hơi kinh hãi.

I then, when I started secondary school,

Sau đó, khi tôi bắt đầu học cấp hai,

I started hanging out with a different bunch of girls

tôi bắt đầu đi chơi với một nhóm bạn gái khác

and one of them, who's still my friend now said;

và một trong số họ, người vẫn là bạn của tôi bây giờ đã nói;

''Oh, let's become a vegetarian''.

''Ồ, chúng ta hãy trở thành một người ăn chay''.

And I thought, oh, d'you know what, yeah.

Và tôi nghĩ, ồ, bạn biết gì không, yeah.

'cos I don't even like it that much.

Vì tôi thậm chí không thích nó lắm.

Right.

Đúng.

- And it was not really going to do me any harm.

- Và nó sẽ không thực sự làm hại tôi.

So, I said to...

Vì vậy, tôi nói với...

I went home, said to my mom;

Tôi về nhà, nói với mẹ tôi;

''I'm never eating meat again''.

''Tôi không bao giờ ăn thịt nữa''.

And she said; ''well, I'll give you till I do a roast dinner on Sunday''.

Và cô ấy đã nói; '' tốt, tôi sẽ cho bạn cho đến khi tôi làm bữa tối nướng vào Chủ nhật ''.

And that was it then, I thought;

Và thế là xong, tôi nghĩ;

well no, I'm not going to let my mum beat me.

à không, tôi sẽ không để mẹ tôi đánh tôi đâu.

I've never...

Tôi chưa bao giờ...

no.

không.

I've never considered going the whole hog.

Tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc đi cả con lợn.

But I do enjoy like, some of the recipes

Nhưng tôi rất thích, một số công thức nấu ăn

and the food that she prepares and we eat is... is fabulous.

và thức ăn mà cô ấy chuẩn bị và chúng tôi ăn... thật tuyệt vời.

I would do it.

Tôi sẽ làm điều đó.

I think I would do it and I would do it for a month.

Tôi nghĩ rằng tôi sẽ làm điều đó và tôi sẽ làm điều đó trong một tháng.

But I don't know whether I would be so involved in the prep

Nhưng tôi không biết liệu mình có tham gia vào việc chuẩn bị

and the cooking and making my own sauces and that kind of thing.

, nấu nướng và làm nước xốt của riêng mình hay đại loại như vậy không.

(I'm a) Bit lazy, really.

(Tôi là một) Hơi lười biếng, thực sự.

But yeah, I would...

Nhưng vâng, tôi sẽ ...

I would probably give it a bash if er... yeah.

tôi có thể sẽ cho nó một cú đánh nếu er ... yeah.

Well, we've mass...

Chà, chúng ta đã giảm...

I've massively, you know,

Tôi đã giảm rất nhiều, bạn biết đấy,

looking back to five - ten years ago,

nhìn lại 5 - 10 năm trước,

I've massively decreased the amount of meat that I eat.

tôi đã giảm lượng thịt mà tôi ăn rất nhiều.

And is that a nutrition thing or is that...

Và đó có phải là vấn đề dinh dưỡng hay là...

Oh, it's because it's the right thing to do.

Ồ, đó là bởi vì đó là điều đúng đắn nên làm.

I mean, you know, there's no doubt about it.

Ý tôi là, bạn biết đấy, không có nghi ngờ gì về điều đó.

There's so many reasons to be vegetarian or vegan.

Có rất nhiều lý do để ăn chay hoặc thuần chay.

Environmental, animal welfare, you know, health-wise, there's loads.

Môi trường, phúc lợi động vật, bạn biết đấy, sức khỏe khôn ngoan, có rất nhiều.

There's loads of reasons, so yeah.

Có vô số lý do, vì vậy, yeah.

I don't know if I would ever completely cut meat out,

Tôi không biết liệu mình có bao giờ cắt bỏ hoàn toàn thịt

or anything like that.

hay bất cứ điều gì tương tự hay không.

but then I would go through a phase of eating less meat

nhưng sau đó tôi sẽ trải qua giai đoạn ăn ít thịt hơn

or something like that, if it...

hoặc thứ gì đó tương tự, nếu nó...

if it was more easily available or more...

nếu nó dễ kiếm hơn hoặc hơn...

yeah.

vâng.

And you're saying that you... you actually...

Và bạn đang nói rằng bạn... bạn thực sự...

your insight on it is more of...

cái nhìn sâu sắc của bạn về nó nhiều hơn...

from... from like a moral point of view as opposed to like,

từ... từ quan điểm đạo đức trái ngược với quan điểm thích

a nutrition or something like that?

, dinh dưỡng hay thứ gì đó tương tự?

Yeah, I think, yeah, morals more...

Vâng, tôi nghĩ, vâng, chắc chắn là đạo đức hơn...

more so than nutrition, for sure.

nhiều hơn là dinh dưỡng.

I think, depending on how meat is farmed and how you get it,

Tôi nghĩ, tùy thuộc vào cách thịt được nuôi và cách bạn lấy thịt,

it could be better.

nó có thể tốt hơn.

That like, you can still have ethically sourced meat and stuff.

Điều đó giống như, bạn vẫn có thể có thịt và những thứ có nguồn gốc hợp pháp .

So I don't think that should be a consideration.

Vì vậy, tôi không nghĩ rằng đó nên được xem xét.

It should be more of what...

Nó nên là những gì...

how you get it rather than what you're getting.

làm thế nào bạn có được nó hơn là những gì bạn đang nhận được.

Yeah, is that something you look for when you go to buy your meat?

Vâng, đó có phải là thứ bạn tìm kiếm khi đi mua thịt không?

Yeah, yeah, for sure.

Vâng, vâng, chắc chắn.

Yeah, it's like free range,

Vâng, nó giống như

free range eggs or... like, yeah,

trứng thả rông, trứng thả rông hoặc... giống như, vâng,

sustainably sourced fish or something like that.

cá có nguồn gốc bền vững hoặc thứ gì đó tương tự .

My brother in law is vegetarian

Anh rể tôi ăn chay

and some of the stuff he cooks is fantastic.

và một số món anh ấy nấu rất tuyệt.

Really, really good.

Thực sự, thực sự tốt.

So, you know, I...

Vì vậy, bạn biết đấy, tôi...

I don't think I'd have to go down the line where say;

Tôi không nghĩ rằng tôi phải đi xuống dòng mà nói;

I've got to do it, I've got to try it, because I do it anyway.

Tôi phải làm, tôi phải thử, vì đằng nào tôi cũng làm.

Yeah, right.

Đúng vậy.

- If it's around, I will choose it

- Nếu được ở bên, tôi sẽ chọn

and I won't be disappointed.

và không thất vọng đâu.

Never have been.

Chưa bao giờ được.

I'm not sure.

Tôi không chắc.

- No, we'd eat it willingly.

- Không, chúng tôi sẵn sàng ăn nó.

- Yeah.

- Ừ.

But...

Nhưng...

- But not entirely.

- Nhưng không hoàn toàn.

- Not entirely.

- Không hoàn toàn.

- Not entirely.

- Không hoàn toàn.

Occasionally, we...

Thỉnh thoảng, chúng tôi...

we probably, if we did it,

chúng tôi có lẽ, nếu chúng tôi đã làm điều đó,

we'd probably go vegetarian with the occasional treat meat

có lẽ chúng tôi sẽ ăn chay với món thịt thỉnh thoảng

Treat of meat.

Món thịt.

That's...

Đó là...

- Yeah.

- Ừ.

The poet and didn't know it.

Nhà thơ và không biết điều đó.

- Yeah.

- Ừ.

How do you find it, being a vegetarian in England?

Làm thế nào để bạn tìm thấy nó, là một người ăn chay ở Anh?

Do you find it quite accessible?

Bạn có thấy nó khá dễ tiếp cận không?

Quite easy to be vegetarian here?

Khá dễ dàng để ăn chay ở đây?

Yeah, yeah.

Tuyệt.

I do.

Tôi làm.

I do think though,

Mặc dù vậy, tôi nghĩ,

I do think the choice...

tôi nghĩ sự lựa chọn...

if I'm to go and eat out anywhere.

nếu tôi đi ăn ở bất cứ đâu.

- Yeah.

- Ừ.

I don't have any expectation.

Tôi không có bất kỳ kỳ vọng.

So, I don't think to myself; Oh my God, I can't wait like...

Vì vậy, tôi không nghĩ cho bản thân mình; Ôi Chúa ơi, tôi không thể chờ đợi như...

like... like my brother; He's quite a foodie, I'd say.

như... như anh trai tôi; Anh ấy là một người sành ăn, tôi muốn nói vậy.

- Right.

- Đúng.

And he's going out with his wife and he's going to this restaurant

Và anh ấy đang đi chơi với vợ và anh ấy sẽ đến nhà hàng này

and he's probably thinking; Oh!

và có lẽ anh ấy đang nghĩ; Ồ!

I wouldn't think that.

Tôi sẽ không nghĩ vậy.

I'd think; Oh, they're going to have some sh**ty plant based burger.

tôi nghĩ; Ồ, họ sẽ có một số bánh mì kẹp thịt làm từ thực vật.

Or, they're gonna have some weird salad.

Hoặc, họ sẽ có một số món salad kỳ lạ.

- Yeah.

- Ừ.

Or I'm going to be forced to have something I don't really want,

Hoặc tôi sẽ buộc phải ăn thứ mà tôi không thực sự muốn,

like salmon.

chẳng hạn như cá hồi.

I don't really fancy it,

Tôi không thực sự thích nó,

I'll have to have that some potatoes.

tôi sẽ phải có một ít khoai tây.

Thanks for watching this week's episode.

Cảm ơn đã xem tập phim tuần này.

Let us know in the comments below, your thoughts on vegetarianism.

Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận bên dưới suy nghĩ của bạn về việc ăn chay.

If you are yourself, a vegetarian,

Nếu bạn là chính bạn, một người ăn chay,

or if you have plans in the future to go that way.

hoặc nếu bạn có kế hoạch trong tương lai sẽ đi theo con đường đó.

And we'll see you next week,

Và chúng tôi sẽ gặp bạn vào tuần tới,

goodbye.

tạm biệt.