Brits Reveal Their Favourite Food | Easy English 82

Hello, welcome to Easy English.

Today, I want to find out the  people of Brighton’s favourite food,

let’s go.

So, can you tell me what your favourite meal is?

Er… my favourite meal would be  chili con carne in enchiladas;

lots of sour cream and cheese on the top.

Do you wanna go first? Do you  have your favourite food in mind?

Yeah, well, what I’ve eaten  recently; minty lamb sausages.

Oh wow, that’s really specific. – Yeah.

What is your favourite food?

So my favourite food is Chinese, Chinese food.

And when you say Chinese food, do you…

are you making your Chinese food  or is it more from a takeaway.

Erm… either… either or. – Oh really?

Yeah, I like… well, my parents cook. I don't… I'm…

I can cook but not great. But,  erm… yeah, either or, I don’t mind.

And is there like, a specific  thing that you would order

from the takeaway menu or that  your parents would cook for you?

Oh no, it’s always varied. – Yeah? – Yeah.

You don't have like, a specific thing like,

do you like the satay duck wraps,  or the spicy beef or something?

Yeah,I like sweet chilli beef;  the sweet chilli crispy beef.

Um… oh, what else? Sweet and sour  chicken. – Yeah, the chicken balls?

No, I don’t like chicken balls. – Oh, okay.

I don’t like chicken balls. But as  a dish; like, the curry sort of,

dish, yeah, that's good. Er…  like, Hong Kong style. – Okay.

My favourite meal is along a similar theme

and I would probably go with a burrito bowl.

Mainly because I like all foods and  it's quite hard to narrow it down,

so you can put as many different  types as you possibly can

into one bowl and lots of flavours.

What is your favourite food? - I  would say I'm quite a fan of like,

Mexican cuisine. So, fajitas,  enchiladas, that sort of, yeah,

bit of salsa, guac and dip.  Guacamole, there we go.

I like Greek food. Tapas; you get  lots of different types you can…

you know, pick and choose.

And how about you; what's…  what's your favourite dish?

My favourite... well, I  like to keep a healthy diet.

So, fruit and vegetables and  I like cheese, flat bread erm…

type sandwiches. Erm… haven’t  got anything specific really,

I just like to follow healthy  diets as much as I can.

Like a platter style thing for you then?

I like, like, buffet style food,  because I don't like big meals either,

so I like to just choose the amount  I would like and not too much.

And sort of, assemble your thing into one. – Yeah.

Oh nice, so hold on, you said; cheese, frui…

and some sort of fruit on it maybe?

Yeah, blueberries, strawberries, yeah.

On like, a cracker or something?

Yeah, like, with a ''Ryvita'' or cracker, yeah.

Lasagne. – Yeah? - My favourite  go-to. – Okay and why is that?

Erm… I… I don't know actually,  I like any pasta though.

I like spaghetti bolognese,  it’s like the same thing,

but in a different form. It’s like, my favourite.

Okay, and er… so you... you like…  like Italian food I guess, right?

Yeah, pastas and pizzas. – Oh  yeah, okay and why is that?

Have you been to Italy? Is… - Erm…  I’ve actually only ever been to Italy

once; went to Sicily, which is the  small island. But apart from that,

I've just always been a pasta lover.

Here’s a question; Have you  or do you plan to go to China?

I would, I’ve got no plans, but I would.

Specifically, just so you can  get the real, authentic food?

Yeah, I'd love to.

What is it about minty lamb…  - They are hand ma… home ma…

hand made from the butcher; local  butchers in Eastbourne, so it’s local.

Is this something you get quite  regularly then? – Yes, yes.

What is it about it that you  like? – (the) Taste; really nice,

really nice.

So there’s runnin… running theme  of Mexico here, so my question is;

have you been to Mexico? -  We haven't been to Mexico,

it is somewhere we'd both like  to go to and we're working on it.

Oh really? - Other members of the family, yeah.

You’d really like to… - (I’d)  love to go. - Definitely yeah.

All sorts of Mexican food, just  for the colour, the flavour erm…

The beaches. – Yeah, the beaches, yeah.

I was going to ask; what is  the… if you had to describe

the main difference between  Mexican food and English food,

wha… what would you say the… the contrast is?

Colour. Colour yeah, colour and  varied flavours, ‘cos as you said;

English food is quite often thought to be bland

and the old roast beef or fish and chips.

But, it’s just the full on, colour  and variation in flavour in one meal.

Bit beige, innit? – It’s a  bit beige, it’s a bit beige.

And a bit greasy and heavy, I think…

I think when you’ve eaten  something healthfully, you know,

something healthy with sort of,  bean-based and avocado you feel…

you fail a bit cleaner  after, you don’t feel heavy.  

So a question for both of you,  but we’ll start with you first.

こんにちは、やさしい英語へようこそ。 今日は、ブライトンの好きな食べ物の人々を知りたいので、行きましょう。 それで、あなたの好きな食べ物を教えてもらえますか？ ええと…私のお気に入りの食事は、エンチラーダのチリコンカンです。 上にはサワークリームとチーズがたっぷり。 最初に行きませんか？ 好きな食べ物はありますか？ ええ、まあ、最近食べたものです。 ミントラムソーセージ。 うわー、それは本当に具体的です。 - うん。 あなたの好きな食べ物は何ですか？ だから私の好きな食べ物は中華、中華料理です。 中華料理と言うとき、あなたは自分で中華料理を作っているのでしょうか、それとも持ち帰り用なのでしょうか。 えーと… どちらか… どちらかか。 - まあ、本当に？ ええ、好きです…そうですね、私の両親は料理をします。 私は… 私は… 料理はできますが、上手ではありません。 でも、うーん…ええ、どちらかでも構いません。 また、テイクアウト メニューから注文したり、ご両親が作ってくれるような特別なものはありますか? いや、いつもバラバラです。 - うん？ - うん。 サテダックラップやスパイシービーフなど、具体的なものはありませんか？ ええ、私はスイートチリビーフが好きです。 スイートチリクリスピービーフ。 うーん…ああ、他に何？ 甘酸っぱいチキン。 – うん、チキンボール？ いいえ、チキンボールは好きではありません。 – ああ、わかりました。 私はチキンボールが好きではありません。 ただし、料理としては。 カレーのような、料理、ええ、それはいいです。 えーと… みたいな、香港スタイル。 - わかった。 私の好きな食事は似たようなテーマに沿ったもので、おそらくブリトーボウルと一緒に行くでしょう. 主な理由は、私はすべての食べ物が好きで、それを絞り込むのは非常に難しいため、できるだけ多くの異なる種類を 1 つのボウルに入れ、たくさんの味を楽しむことができるからです。 あなたの好きな食べ物は何ですか？ - 私はメキシコ料理が大好きです。 ファヒータ、エンチラーダ、サルサ、グアック、ディップのようなものです。 ワカモレ、行きます。 私はギリシャ料理が好きです。 タパス; たくさんの異なるタイプを手に入れることができます…ご存知のように、選んで選んでください。 で、あなたは; what's… 好きな料理は何ですか? 私のお気に入りは...そうですね、健康的な食事を維持するのが好きです。 それで、果物と野菜と、チーズ、平らなパン、えーと…タイプのサンドイッチが好きです。 ええと…具体的なことは何もありません。できる限り健康的な食事をしたいだけです。 大皿スタイルのものが好きですか？ 私はビュッフェ スタイルの食べ物が好きです。大量の食事も好きではないので、好きな量を選ぶのが好きで、多すぎないようにしています。 そして、一種の、あなたのものを1つに組み立てます。 - うん。 ああ、ちょっと待って、あなたは言った。 チーズ、フルーツ…それに何かのフルーツが乗っているかも？ ええ、ブルーベリー、イチゴ、ええ。 クラッカーか何か？ ええ、「Ryvita」またはクラッカーと一緒に、ええ。 ラザニア。 - うん？ - 私のお気に入り の行き先。 – わかりました、それはなぜですか? うーん…私は…実際にはわかりませんが、どのパスタも好きです。 私はスパゲッティ ボロネーゼが好きです。同じものに似ていますが、形が異なります。 私のお気に入りのようです。 わかりました、えーと…では、あなたは…好きな… イタリア料理が好きですね。 そう、パスタとピザ。 – ええ、わかりました。それはなぜですか? イタリアに行ったことがありますか？ は… - うーん… 私は実際に一度だけイタリアに行ったことがあります。 小さな島であるシチリアに行きました。 しかし、それ以外は、私はいつもパスタが大好きです。 質問があります。 中国に行ったことがありますか、または行く予定はありますか? 予定はありませんが、そうします。 具体的には、本物の本物の食べ物を手に入れるためですか？ ええ、ぜひ。 ミントラムとは… - 彼らは肉屋から手作業で手作りされています。 イーストボーンの地元の肉屋なので、地元です。 これはあなたがかなり定期的に受けるものですか？ - はいはい。 何が気に入っていますか？ - （味; 本当にいい、本当にいい。 ここにはメキシコのランニングテーマがあります。私の質問は次のとおりです。 あなたはメキシコに行ったことがありますか？ - メキシコにはまだ行ったことがありません。2 人とも行ってみたい場所であり、現在取り組んでいます。 まあ、本当に？ - 家族の他のメンバー、ええ。 あなたは本当に… -（私は）行きたいです。 - 確かにそうですね。 あらゆる種類のメキシコ料理、色、味だけで… ビーチ。 – ええ、ビーチです。 私は尋ねようとしていました。 何が… メキシコ料理とイギリス料理の主な違いを説明しなければならないとしたら、何を…何と答えますか…その違いは何ですか? 色。 色はええ、色とさまざまな風味があります。あなたが言ったように。 英国料理は味気なく、昔ながらのローストビーフやフィッシュ アンド チップスと思われがちです。 しかし、それは 1 回の食事で色と味のバリエーションがすべて揃っているだけです。 ビットベージュ、インニット？ – 少しベージュです。少しベージュです。 そして、少し脂っこくて重いと思います…健康的に何かを食べたとき、豆ベースのアボカドのような健康的なものを食べたときだと思います…後で少しきれいに失敗し、重さを感じません . お二人に質問ですが、 まずはあなたから始めましょう。 メキシコ料理とイギリス料理

What would you say is the  main difference is between

の主な違いは何だと思います

Mexican food and English  food? What’s the big contrast?

か? 大きな違いは何ですか？

The spice, slighty spice… it’s not  (that) I don't like it really spicy,

スパイス、ほんのりスパイス… そんなに辛いのは好きじゃないけど、

but yeah, feel like. – Bit of  a kick. - Bit of a kick to it.

ええ、感じ。 – ちょっとしたキック。 - それにちょっとしたキック。

Okay. And what about Greek food, what  would you say the main difference

わかった。 ではギリシャ料理についてはどう でしょうか。

is between Greek food and  English, typical British food?

ギリシャ料理と 英国の典型的な英国料理の主な違いは何だと思いますか?

Just er… you know, is… I don't know really.

ええと… そうですね… よくわかりません。

I feel like English food; you  get a bigger portion, where as,

私は英国料理のように感じます。 あなたはより多くの部分を手に入れ

it’s a bit more picky isn’t it  when you have the tapas style.

ますが、タパススタイルを持っているときは少しうるさいです.

Yeah, and just, it’s quite  fresh, isn’t it, Greak food.

ええ、ただ、とても 新鮮ですね、ギリシャ料理。

And how would you have both of you styles of food?

そして、あなたはどのようにして両方のスタイルの食べ物を食べますか?

Would you make it yourself or is  it something that you’d order in

自分で作りますか 、それとも注文し

or go to a restaurant to have? -  Either make it myself or a restaurant.

たり、レストランで食べたりするものですか? - 自分で作るか、レストランで作るか。

Yeah, I’d Probably go to a restaurant. – Yeah.

ええ、たぶんレストランに行きます。 - うん。

And when you have your lasagne, are  you making it or are you ordering…

そして、ラザニアを持っているとき、あなたは それを作っていますか、それとも注文していますか…

No way, I'm never making it.  – No? – No, it’s either like,

まさか、私は決して作っていません。 - いいえ？ – いいえ、それは自家製か、外に出たら注文するかのどちらかです

homemade or I would order it if I  was out, I would always order like,

。私はいつも

a pasta or lasagne. – Oh,  okay. – But, apart from that,

パスタかラザニアのように注文します。 – ああ、 わかりました。 ――でも、それ以外

I’m not very good at making it.

は作るのが苦手なんです。

And when is the last time you had Chinese food?

最後に中華料理を食べたのはいつですか。

Oh, erm… about a week ago. - Oh yeah? – Yeah.

あ、えーと…一週間ほど前です。 - そうそう？ - うん。

That was made for or you, or you  made or… - Erm… Yeah, made for me.

それはあなたのために作られた、またはあなたが 作った、または… - ええと…ええ、私のために作られました。

Okay, and when’s the next time you’ll have it?

わかりました、次はいつですか？

Oh, dunno, whenever, whenever.  See what I go home to.

ああ、わからない、いつでも、いつでも。 私が家に帰るものを見てください。

How often do you have this meal?

この食事をどのくらいの頻度で食べますか？

Oh, er… once every three weeks, maybe.

あ、えーと…3週間に1回くらいかな。

You just like the little  dishes. - Little dishes, yeah.

あなたはちょっとした お皿が好きです。 - ちょっとした料理、ええ。

Okay, and why is that? Is it… - I like the choice.

さて、それはなぜですか？ そうですか… - 私はその選択が好きです。

Like, having lots of different  choices. - The little finger food…

たとえば、さまざま な選択肢があります。 - 小指の食べ物…

Yeah, and you can share it with the table.

ええ、それをテーブルと共有できます。

Oh yeah. There’s like, a social  element. – Yeah, definitely.

そうそう。 社会的要素のようなものがあり ます。 – ええ、間違いなく。

A nice glass of wine. – Oh absolutely.

素敵なグラスワイン。 –ああ、絶対に。

When did you last your different  cuisines. – Erm… - Oh… a long time ago.

さまざまな料理を最後に食べたのはいつですか 。 - うーん… - ああ… ずっと前に。

Well I did cook fajitas last week, at home.

さて、私は先週家でファヒータを作りました。 レストラン

Not quite the same as having  it in a restaurant. But…

で食べるのとまったく同じではありません 。 でも…

Actually yeah, about a month ago.

実はええ、約1か月前。

I erm… also had Mexican food at home, yeah.

ええと… 家でもメキシコ料理を食べていました。

I went to a friend's house,  she cooked... – Fajitas.

私は友人の家に行きました 。彼女は料理をしていました... – ファヒータ.

Fajitas yeah. Chips’n’dip, Yeah.

ファヒータ そうですね。 チップス＆ディップ、ええ。

When was the first time, if you can  remember when you first had these.

初めて使用したのはいつですか。これらを初めて使用したのはいつですか。

Er… probably when my mum was  alive. Er… probably, I dunno.

ええと…おそらく母が生きていた頃でしょう 。 ええと…おそらく、わかりません。

Ten years ago, at least. – Oh wow, really? – Yeah.

少なくとも10年前。 – うわー、本当ですか？ - うん。

And do you have them… how often?

そして、あなたはそれらを持っていますか…どのくらいの頻度ですか？

I only started having them again recently,

because we got a new butchers just down,

新しい肉屋がちょうどダウンしたので、

it’s a local butchers which opened up in lockdown.

それはロックダウンで開かれた地元の肉屋です。

Oh wow. This is a normal thing you  can get in most butchers you think?

ああすごい。 これは、 ほとんどの肉屋で手に入る普通のものだと思いますか?

Yeah, I think tha… yeah, a lot of  decent reputable butchers will do…

ええ、私はそう思います…ええ、 まともな評判の良い肉屋の多くはそうするでしょう…

do them. But this one is a good one,

そうします。 しかし、これは良いものです。

it’s all locally sourced meat  from the local farms and stuff.

すべて地元の農場などから地元で調達した肉 です。

So, it’s nice.

だから、それはいいです。

You said a burrito bowls or something? – Yeah.

ブリトーボウルか何かって言った？ - うん。

And is this something that you  would make, or you’d order in?

そして、これは あなたが作るものですか、それとも注文するものですか? 実際

We would make, the first  time we've probably had it

、 おそらく最初にそれを持ったの

was in New York, actually.

はニューヨークでした。

You could just go and choose from various dishes

いろいろな料理

and had it all into one bowl and it was like a…

を食べに行って、ひとつのボウルにすべて入れるだけで、それは…

was like a street food. So that kind  of, fresh street food type vibe.

屋台の食べ物のようでした。 そのよう な、新鮮な屋台のような雰囲気。

Yeah, and where you live now, is there…

ええ、そしてあなたが今住んでいる場所には…

would you say there’s a lot of  Mexican food available to you?

メキシコ料理がたくさんあると思いますか?

Not at all. – No, we live in  Cheshire, sort of, on the edge

全くない。 – いいえ、私たちは チェシャー

of rural Cheshire, so it's very  much traditional British food.

の田園地帯の端にあるチェシャーに住んでいるので、 非常に伝統的な英国料理です。

But if we went into Manchester,  we might find it easier.

でも、マンチェスターに行けば、 より簡単に見つけられるかもしれません。

But this… it's not… it's not very  cool, I mean, I just, yes it's cool,

しかし、これは… そうではありません… あまり クールではありません。つまり、ただ、はい、クールではありますが、そうで

but it's not… it's not you know,  the… the food types aren’t as varied

はありません… あなたが知っているわけではありませんが 、… 食品の種類は

as perhaps some other cities in the country.

、おそらく国内の他の都市ほど多様ではありません.

And when was the last time you had lasagne?

最後にラザニアを食べたのはいつですか？

Erm… I think like, last  week, sometime. – Oh really?

ええと…先週のような気がします 。 - まあ、本当に？ レストランがオープンして以来

I’ve been going out for dinner  since restaurants have been open.

、ディナーに出かけてきました 。

And that’s your go-to – Yeah,  either spaghetti bolognese,

そして、それはあなたの頼りになるものです – ええ、 スパゲッティ ボロネーゼ、

lasagna or carbonara, their  my three top favourites.

ラザニア、またはカルボナーラのいずれかで、 私の 3 つのお気に入りです。 将来的

And do you have plans to go to  Italy, in the future hopefully?

にイタリアに行く予定はありますか？

Well, I was meant to be going to Italy,

いや、イタリアに行く予定だったから、

so it's been cancelled about three times.

3回くらいキャンセルしたよ。

But, meant to be going to Naples,  er…. in October this year.

でも、ナポリに行くつもりだった んですね…。 今年の10月に。

Oh really? – It’s meant to be.  - Nice. – So, it’ll be nice.

まあ、本当に？ –それは意図されたものです。 - 良い。 ――じゃあ、いいですね。

So you can finally, live the dream.

だから、あなたはついに夢を生きることができます。

Yes, I want the pizza over there though,

はい、あちらでピザが食べたいのですが、

I’ve heard pizza is meant to be good in Italy,

イタリアではピザが美味しいと聞いて

but I will be having my lasagne.

いますが、ラザニアを食べます。

Thanks for watching this week’s episode,

今週のエピソードをご覧いただきありがとうござい

let me know in the comments below;

ます。以下のコメントでお知らせください。

your favourite food and  we’ll see you next week, bye.

あなたの好きな食べ物、また 来週お会いしましょう。