Brits Reveal Their Favourite Food | Easy English 82

Hello, welcome to Easy English.

Ciao, benvenuto in Easy English.

Today, I want to find out the  people of Brighton’s favourite food,

Oggi voglio scoprire le persone del cibo preferito di Brighton,

let’s go.

andiamo.

So, can you tell me what your favourite meal is?

Allora, puoi dirmi qual è il tuo pasto preferito?

Er… my favourite meal would be  chili con carne in enchiladas;

Ehm... il mio pasto preferito sarebbe il chili con carne in enchiladas;

lots of sour cream and cheese on the top.

un sacco di panna acida e formaggio in cima.

Do you wanna go first? Do you  have your favourite food in mind?

Vuoi andare prima? Hai in mente il tuo cibo preferito?

Yeah, well, what I’ve eaten  recently; minty lamb sausages.

Sì, beh, quello che ho mangiato di recente; salsicce di agnello alla menta.

Oh wow, that’s really specific. – Yeah.

Oh wow, è davvero specifico. - Sì.

What is your favourite food?

Qual è il tuo cibo preferito?

So my favourite food is Chinese, Chinese food.

Quindi il mio cibo preferito è cinese, cibo cinese.

And when you say Chinese food, do you…

E quando dici cibo cinese, stai...

are you making your Chinese food  or is it more from a takeaway.

stai preparando il tuo cibo cinese o lo fai più da asporto?

Erm… either… either or. – Oh really?

Ehm... o... o. - Oh veramente?

Yeah, I like… well, my parents cook. I don't… I'm…

Sì, mi piace... beh, i miei genitori cucinano. Io non... so... so

I can cook but not great. But,  erm… yeah, either or, I don’t mind.

cucinare, ma non benissimo. Ma, ehm... sì, o non mi dispiace.

And is there like, a specific  thing that you would order

E c'è una cosa specifica che ordineresti

from the takeaway menu or that  your parents would cook for you?

dal menu da asporto o che i tuoi genitori cucinerebbero per te?

Oh no, it’s always varied. – Yeah? – Yeah.

Oh no, è sempre vario. - Sì? - Sì.

You don't have like, a specific thing like,

Non hai una cosa specifica come,

do you like the satay duck wraps,  or the spicy beef or something?

ti piacciono gli involtini di anatra satay o il manzo piccante o qualcosa del genere?

Yeah,I like sweet chilli beef;  the sweet chilli crispy beef.

Sì, mi piace il manzo al peperoncino dolce; il manzo croccante al peperoncino dolce.

Um… oh, what else? Sweet and sour  chicken. – Yeah, the chicken balls?

Ehm... oh, cos'altro? Pollo in agrodolce . – Sì, le polpette di pollo?

No, I don’t like chicken balls. – Oh, okay.

No, non mi piacciono le polpette di pollo. - Oh ok.

I don’t like chicken balls. But as  a dish; like, the curry sort of,

Non mi piacciono le polpette di pollo. Ma come piatto; tipo, il tipo di

dish, yeah, that's good. Er…  like, Hong Kong style. – Okay.

piatto al curry, sì, va bene. Ehm... tipo, in stile Hong Kong. - Va bene. Il

My favourite meal is along a similar theme

mio pasto preferito è su un tema simile

and I would probably go with a burrito bowl.

e probabilmente andrei con una ciotola di burrito.

Mainly because I like all foods and  it's quite hard to narrow it down,

Principalmente perché mi piacciono tutti i cibi ed è abbastanza difficile restringere il campo,

so you can put as many different  types as you possibly can

quindi puoi mettere quanti più tipi diversi puoi

into one bowl and lots of flavours.

in una ciotola e tanti gusti.

What is your favourite food? - I  would say I'm quite a fan of like,

Qual è il tuo cibo preferito? - Direi che sono piuttosto un fan della

Mexican cuisine. So, fajitas,  enchiladas, that sort of, yeah,

cucina messicana. Quindi, fajitas, enchiladas, quel tipo di, sì, un

bit of salsa, guac and dip.  Guacamole, there we go.

po' di salsa, guac e salsa. Guacamole, ci siamo.

I like Greek food. Tapas; you get  lots of different types you can…

Mi piace il cibo greco. Tapas; ottieni molti tipi diversi che puoi...

you know, pick and choose.

sai, scegli e scegli.

And how about you; what's…  what's your favourite dish?

E che ne dici di te; qual è... qual è il tuo piatto preferito? Il

My favourite... well, I  like to keep a healthy diet.

mio preferito... beh, mi piace mantenere una dieta sana.

So, fruit and vegetables and  I like cheese, flat bread erm…

Quindi, frutta e verdura e mi piacciono i formaggi, la focaccia ehm...

type sandwiches. Erm… haven’t  got anything specific really,

tipo i panini. Ehm... in realtà non ho niente di specifico,

I just like to follow healthy  diets as much as I can.

mi piace solo seguire diete sane il più possibile.

Like a platter style thing for you then?

Ti piace una cosa in stile piatto da portata allora?

I like, like, buffet style food,  because I don't like big meals either,

Mi piace, tipo, il cibo a buffet, perché non mi piacciono neanche i pasti abbondanti,

so I like to just choose the amount  I would like and not too much.

quindi mi piace scegliere solo la quantità che vorrei e non troppo.

And sort of, assemble your thing into one. – Yeah.

E in un certo senso, assembla le tue cose in una sola. - Sì.

Oh nice, so hold on, you said; cheese, frui…

Oh bello, quindi aspetta, hai detto; formaggio, frutta...

and some sort of fruit on it maybe?

e qualche tipo di frutta sopra forse?

Yeah, blueberries, strawberries, yeah.

Sì, mirtilli, fragole, sì.

On like, a cracker or something?

Tipo, un cracker o qualcosa del genere?

Yeah, like, with a ''Ryvita'' or cracker, yeah.

Sì, tipo, con un ''Ryvita'' o un cracker, sì.

Lasagne. – Yeah? - My favourite  go-to. – Okay and why is that?

Lasagne. - Sì? - Il mio punto di riferimento preferito. – Va bene e perché?

Erm… I… I don't know actually,  I like any pasta though.

Ehm... io... in realtà non lo so, però mi piace qualsiasi pasta.

I like spaghetti bolognese,  it’s like the same thing,

Mi piacciono gli spaghetti alla bolognese, è come la stessa cosa,

but in a different form. It’s like, my favourite.

ma in una forma diversa. È come il mio preferito.

Okay, and er… so you... you like…  like Italian food I guess, right?

Ok, e ehm... quindi ti... ti piace... ti piace il cibo italiano, immagino, giusto?

Yeah, pastas and pizzas. – Oh  yeah, okay and why is that?

Sì, pasta e pizza. – Oh sì, va bene e perché?

Have you been to Italy? Is… - Erm…  I’ve actually only ever been to Italy

Sei stato in Italia? È... - Ehm... In realtà sono stato in Italia solo

once; went to Sicily, which is the  small island. But apart from that,

una volta; andò in Sicilia, che è la piccola isola. Ma a parte questo,

I've just always been a pasta lover.

sono sempre stato un amante della pasta.

Here’s a question; Have you  or do you plan to go to China?

Ecco una domanda; Hai o hai intenzione di andare in Cina?

I would, I’ve got no plans, but I would.

Lo farei, non ho piani, ma lo farei.

Specifically, just so you can  get the real, authentic food?

In particolare, solo per ottenere il cibo vero e autentico?

Yeah, I'd love to.

Sì, mi piacerebbe.

What is it about minty lamb…  - They are hand ma… home ma…

Di cosa parla l'agnello alla menta... - Sono fatti a mano ma... casa ma... fatti a

hand made from the butcher; local  butchers in Eastbourne, so it’s local.

mano dal macellaio; macellai locali a Eastbourne, quindi è locale.

Is this something you get quite  regularly then? – Yes, yes.

È qualcosa che ricevi abbastanza regolarmente allora? - Si si.

What is it about it that you  like? – (the) Taste; really nice,

Cosa ti piace? - (il sapore; davvero bello,

really nice.

davvero bello.

So there’s runnin… running theme  of Mexico here, so my question is;

Quindi qui c'è il tema della corsa del Messico, quindi la mia domanda è;

have you been to Mexico? -  We haven't been to Mexico,

sei stato in Messico? - Non siamo stati in Messico,

it is somewhere we'd both like  to go to and we're working on it.

è un posto in cui entrambi vorremmo andare e ci stiamo lavorando.

Oh really? - Other members of the family, yeah.

Oh veramente? - Altri membri della famiglia, sì.

You’d really like to… - (I’d)  love to go. - Definitely yeah.

Ti piacerebbe davvero... - (mi) mi piacerebbe andare. - Sicuramente sì.

All sorts of Mexican food, just  for the colour, the flavour erm…

Tutti i tipi di cibo messicano, solo per il colore, il sapore ehm...

The beaches. – Yeah, the beaches, yeah.

Le spiagge. – Sì, le spiagge, sì.

I was going to ask; what is  the… if you had to describe

stavo per chiedere; qual è il... se dovessi descrivere

the main difference between  Mexican food and English food,

la principale differenza tra il cibo messicano e quello inglese,

wha… what would you say the… the contrast is?

cosa... quale diresti il... il contrasto?

Colour. Colour yeah, colour and  varied flavours, ‘cos as you said;

Colore. Colore sì, colore e sapori vari, perché come hai detto tu;

English food is quite often thought to be bland

Spesso si pensa che il cibo inglese sia insipido

and the old roast beef or fish and chips.

e il vecchio roast beef o il fish and chips.

But, it’s just the full on, colour  and variation in flavour in one meal.

Ma è solo il pieno, il colore e la variazione di sapore in un pasto.

Bit beige, innit? – It’s a  bit beige, it’s a bit beige.

Un po' beige, vero? – È un po' beige, è un po' beige.

And a bit greasy and heavy, I think…

E un po' grasso e pesante, penso...

I think when you’ve eaten  something healthfully, you know,

penso che quando mangi qualcosa di sano, sai,

something healthy with sort of,  bean-based and avocado you feel…

qualcosa di sano con una specie di,  a base di fagioli e avocado, ti senti...

you fail a bit cleaner  after, you don’t feel heavy.  

fallisci un po' più pulito dopo, non ti senti pesante .

So a question for both of you,  but we’ll start with you first.

Quindi una domanda per entrambi, ma inizieremo prima da te.

What would you say is the  main difference is between

Qual è secondo te la principale differenza tra

Mexican food and English  food? What’s the big contrast?

il cibo messicano e quello inglese ? Qual è il grande contrasto?

The spice, slighty spice… it’s not  (that) I don't like it really spicy,

La spezia, leggermente speziata... non è ( che) non mi piace molto piccante,

but yeah, feel like. – Bit of  a kick. - Bit of a kick to it.

ma sì, mi sento. – Un po' un calcio. - E' un po' un calcio.

Okay. And what about Greek food, what  would you say the main difference

Va bene. E per quanto riguarda il cibo greco, qual è la differenza principale

is between Greek food and  English, typical British food?

tra il cibo greco e quello inglese, tipico cibo britannico?

Just er… you know, is… I don't know really.

Solo ehm... sai, è... non lo so davvero.

I feel like English food; you  get a bigger portion, where as,

Mi sento come il cibo inglese; ottieni una porzione più grande, mentre

it’s a bit more picky isn’t it  when you have the tapas style.

è un po' più esigente, non è vero, quando hai lo stile tapas.

Yeah, and just, it’s quite  fresh, isn’t it, Greak food.

Sì, e solo che è abbastanza fresco, vero, cibo greco.

And how would you have both of you styles of food?

E come avreste entrambi gli stili di cibo?

Would you make it yourself or is  it something that you’d order in

Lo faresti da solo o è qualcosa che ordineresti

or go to a restaurant to have? -  Either make it myself or a restaurant.

o che andresti a mangiare in un ristorante? - O lo faccio io o un ristorante.

Yeah, I’d Probably go to a restaurant. – Yeah.

Sì, probabilmente andrei in un ristorante. - Sì.

And when you have your lasagne, are  you making it or are you ordering…

E quando hai la tua lasagna, la stai preparando o stai ordinando...

No way, I'm never making it.  – No? – No, it’s either like,

Assolutamente no, non la farò mai. - NO? – No, o è fatto

homemade or I would order it if I  was out, I would always order like,

in casa o lo ordinerei se fossi fuori, ordinerei sempre tipo

a pasta or lasagne. – Oh,  okay. – But, apart from that,

pasta o lasagne. - Oh ok. – Ma, a parte questo,

I’m not very good at making it.

non sono molto bravo a farlo.

And when is the last time you had Chinese food?

E quando è stata l'ultima volta che hai mangiato cibo cinese?

Oh, erm… about a week ago. - Oh yeah? – Yeah.

Oh, ehm... circa una settimana fa. - O si? - Sì. È stato

That was made for or you, or you  made or… - Erm… Yeah, made for me.

fatto per te o per te o per ... - Ehm... Sì, per me.

Okay, and when’s the next time you’ll have it?

Ok, e quando sarà la prossima volta che lo avrai?

Oh, dunno, whenever, whenever.  See what I go home to.

Oh, non so, quando e quando. Guarda cosa torno a casa.

How often do you have this meal?

Quanto spesso fai questo pasto?

Oh, er… once every three weeks, maybe.

Oh, ehm... una volta ogni tre settimane, forse.

You just like the little  dishes. - Little dishes, yeah.

Ti piacciono i piattini. - Piccoli piatti, sì.

Okay, and why is that? Is it… - I like the choice.

Ok, e perché? È... - Mi piace la scelta.

Like, having lots of different  choices. - The little finger food…

Ad esempio, avere molte scelte diverse. - Il mignolo...

Yeah, and you can share it with the table.

Sì, e puoi condividerlo con il tavolo.

Oh yeah. There’s like, a social  element. – Yeah, definitely.

O si. C'è tipo un elemento sociale. – Sì, decisamente.

A nice glass of wine. – Oh absolutely.

Un bel bicchiere di vino. – Ah assolutamente.

When did you last your different  cuisines. – Erm… - Oh… a long time ago.

Quando hai passato le tue diverse cucine. – Ehm… - Oh… tanto tempo fa.

Well I did cook fajitas last week, at home.

Beh, ho cucinato le fajitas la settimana scorsa, a casa.

Not quite the same as having  it in a restaurant. But…

Non è proprio come averlo in un ristorante. Ma...

Actually yeah, about a month ago.

In realtà sì, circa un mese fa.

I erm… also had Mexican food at home, yeah.

Io ehm... avevo anche del cibo messicano a casa, sì.

I went to a friend's house,  she cooked... – Fajitas.

Sono andato a casa di un'amica, lei ha cucinato... – Fajitas.

Fajitas yeah. Chips’n’dip, Yeah.

Fajita sì. Chips'n'dip, sì.

When was the first time, if you can  remember when you first had these.

Quando è stata la prima volta, se riesci a ricordare quando li hai avuti per la prima volta.

Er… probably when my mum was  alive. Er… probably, I dunno.

Ehm... probabilmente quando mia madre era viva. Ehm... probabilmente, non lo so.

Ten years ago, at least. – Oh wow, really? – Yeah.

Almeno dieci anni fa. – Oh wow, davvero? - Sì.

And do you have them… how often?

E li hai... quanto spesso?

I only started having them again recently,

Ho iniziato ad averli di nuovo solo di recente,

because we got a new butchers just down,

perché abbiamo appena aperto un nuovo macellaio,

it’s a local butchers which opened up in lockdown.

è un macellaio locale che ha aperto in isolamento.

Oh wow. This is a normal thing you  can get in most butchers you think?

Oh cavolo. Questa è una cosa normale che puoi trovare nella maggior parte dei macellai, secondo te?

Yeah, I think tha… yeah, a lot of  decent reputable butchers will do…

Sì, penso che... sì, un sacco di rispettabili macellai lo faranno...

do them. But this one is a good one,

li faranno. Ma questo è buono,

it’s all locally sourced meat  from the local farms and stuff.

è tutta carne di provenienza locale proveniente dalle fattorie locali e roba del genere.

So, it’s nice.

Quindi, è carino.

You said a burrito bowls or something? – Yeah.

Hai detto un burrito bowls o qualcosa del genere? - Sì.

And is this something that you  would make, or you’d order in?

Ed è qualcosa che faresti o ordineresti?

We would make, the first  time we've probably had it

Probabilmente la prima volta che l'abbiamo fatto è

was in New York, actually.

stato a New York, in realtà.

You could just go and choose from various dishes

Potevi semplicemente scegliere tra vari piatti

and had it all into one bowl and it was like a…

e metterli tutti in una ciotola ed era come un...

was like a street food. So that kind  of, fresh street food type vibe.

era come un cibo da strada. Quindi quel tipo di atmosfera da cibo di strada fresco.

Yeah, and where you live now, is there…

Sì, e dove vivi adesso, c'è...

would you say there’s a lot of  Mexican food available to you?

diresti che c'è molto cibo messicano a tua disposizione?

Not at all. – No, we live in  Cheshire, sort of, on the edge

Affatto. – No, viviamo nel Cheshire, più o meno ai margini

of rural Cheshire, so it's very  much traditional British food.

del Cheshire rurale, quindi è molto cibo tradizionale britannico.

But if we went into Manchester,  we might find it easier.

Ma se andassimo a Manchester, potremmo trovarlo più facile.

But this… it's not… it's not very  cool, I mean, I just, yes it's cool,

Ma questo... non è... non è molto fico, voglio dire, sì, è fico,

but it's not… it's not you know,  the… the food types aren’t as varied

ma non è... non è sai, il... i tipi di cibo non sono così vari

as perhaps some other cities in the country.

come forse in altre città del paese.

And when was the last time you had lasagne?

E quand'è stata l'ultima volta che hai mangiato le lasagne?

Erm… I think like, last  week, sometime. – Oh really?

Ehm... penso, la settimana scorsa, una volta o l'altra. - Oh veramente?

I’ve been going out for dinner  since restaurants have been open.

Esco a cena da quando i ristoranti sono aperti.

And that’s your go-to – Yeah,  either spaghetti bolognese,

E questo è il tuo punto di riferimento: sì, spaghetti alla bolognese,

lasagna or carbonara, their  my three top favourites.

lasagne o carbonara, i loro tre preferiti.

And do you have plans to go to  Italy, in the future hopefully?

E hai in programma di andare in Italia, in futuro si spera?

Well, I was meant to be going to Italy,

Beh, dovevo andare in Italia,

so it's been cancelled about three times.

quindi è stato cancellato circa tre volte.

But, meant to be going to Naples,  er…. in October this year.

Ma, destinato ad andare a Napoli, ehm... nell'ottobre di quest'anno.

Oh really? – It’s meant to be.  - Nice. – So, it’ll be nice.

Oh veramente? – Dovrebbe essere. - Carino. – Allora, sarà carino.

So you can finally, live the dream.

Così puoi finalmente vivere il sogno.

Yes, I want the pizza over there though,

Sì, però voglio la pizza laggiù, ho

I’ve heard pizza is meant to be good in Italy,

sentito che la pizza dovrebbe essere buona in Italia,

but I will be having my lasagne.

ma io mangerò le mie lasagne.

Thanks for watching this week’s episode,

Grazie per aver guardato l'episodio di questa settimana,

let me know in the comments below;

fammi sapere nei commenti qui sotto; il

your favourite food and  we’ll see you next week, bye.

tuo cibo preferito e ci vediamo la prossima settimana, ciao.