Is THIS the Best British Biscuit? | Easy English 71

Hello, welcome to Easy English.

Bonjour, bienvenue sur Easy English.

Let’s eat biscuits.

Mangeons des biscuits.

In December we made an episode about  how to make the perfect cup of tea

En décembre, nous avons réalisé un épisode sur la façon de préparer la tasse de thé parfaite

that you can watch up here.

que vous pouvez regarder ici.

And we missed a vital factor of  enjoying your perfect cup of tea.

Et nous avons manqué un facteur essentiel pour savourer votre tasse de thé parfaite.

The cornerstone to a great  brew is a complimenting biscuit

La pierre angulaire d'une bonne infusion est un biscuit complémentaire

and thanks to viewer Luis  Franca we will now find out

et grâce au spectateur Luis Franca, nous allons maintenant découvrir

what the best biscuit is.

quel est le meilleur biscuit.

So, let’s meet the contestants:

Alors, rencontrons les candidats :

Name:

Milk Chocolate Digestive.

Nom :

Milk Chocolate Digestive.

Origin:

Origine :

Scotland.

Ecosse.

Ingredients:

Ingrédients :

Coarse brown wheat flour and milk chocolate.

Farine de blé brun grossier et chocolat au lait.

Nutrition:

Nutrition :

Around 70 calories per biscuit.

Environ 70 calories par biscuit.

Strength:

Ideal width for dunking efficiency.

Force :

Largeur idéale pour l'efficacité du dunk.

Weakness:

Point faible :

Risk of crumbs.

Risque de miettes.

Interesting fact:

Fait intéressant : les

Digestives have been described by  American travel writer Bill Bryson

digestifs ont été décrits par l'écrivain de voyage américain Bill Bryson

as a British Masterpiece. And in 1969  were centre to an argument between

comme un chef-d'œuvre britannique. Et en 1969 ont été au centre d'une dispute entre

John Lennon and George Harrison  during the recording of the bands

John Lennon et George Harrison lors de l'enregistrement de l'

penultimate album Abbey Road.

avant-dernier album du groupe Abbey Road.

Yoko Ono reportedly helped herself  to one of George's digestives

Yoko Ono se serait servie de l'un des digestifs de George,

causing George to lose his temper.

ce qui aurait fait perdre son sang-froid à George.

Name:

Nom :

Choc-Chip Cookie.

Biscuit aux pépites de chocolat.

Origin:

US.

Origine :

États-Unis.

Ingredients:

Ingrédients :

Wheat flour and milk chocolate chips.

Farine de blé et pépites de chocolat au lait.

Nutrition:

Nutrition :

Around 50 calories per biscuit.

Environ 50 calories par biscuit.

Strength:

No melting issues.

Force :

Aucun problème de fonte.

Weakness:

Point faible : Un

Bit small.

peu petit.

Interesting fact:

Fait intéressant :

The chocolate chip cookie was  invented by American chefs

le cookie aux pépites de chocolat a été inventé par les chefs américains

Ruth Graves Wakefield and Sue Brides in 1938.

Ruth Graves Wakefield et Sue Brides en 1938.

During WWII, soldiers from Massachusetts  who were stationed overseas

Pendant la Seconde Guerre mondiale, des soldats du Massachusetts qui étaient stationnés à l'étranger ont

shared the cookies they received  in care packages from back home

partagé les cookies qu'ils ont reçus dans des colis de soins de chez eux

with soldiers from other  parts of the United States.

avec des soldats d'autres parties des États-Unis. États.

Soon, hundreds of soldiers were  writing home asking their families

Bientôt, des centaines de soldats écrivaient chez eux pour demander à leurs familles

to send them some Toll House cookies  and Wakefield was soon inundated

de leur envoyer des biscuits Toll House et Wakefield fut bientôt inondée

with letters from around the  world requesting her recipe.

de lettres du monde entier demandant sa recette.

Thus began the nationwide craze  for the chocolate chip cookie.

Ainsi a commencé l'engouement national pour le cookie aux pépites de chocolat.

The recipe for the chocolate chip  cookie was brought to the UK in 1956.

La recette du cookie aux pépites de chocolat a été introduite au Royaume-Uni en 1956.

Name:

Nom :

Shortbread.

Shortbread.

Origin:

Scotland.

Origine :

Ecosse.

Ingredients:

Ingrédients :

Wheat flour and butter.

Farine de blé et beurre.

Nutrition:

Nutrition :

Around 90 calories per biscuit.

Environ 90 calories par biscuit.

Strength:

Force : Force d'

Absorption strength. Weakness:

absorption. Point faible :

Bit dry.

peu sec.

Interesting fact:

Fait intéressant :

In Scotland, it was traditional to  break a decorated shortbread cake

en Écosse, il était de tradition de casser un gâteau sablé décoré

over the head of a new bride on  the entrance of her new house.

sur la tête d'une nouvelle mariée à l'entrée de sa nouvelle maison.

Name:

Nom :

Custard Cream.

Crème pâtissière.

Origin:

Origine :

England.

Angleterre.

Ingredients:

Ingrédients :

Wheat flour and buttercream (traditionally).

Farine de blé et crème au beurre (traditionnellement).

Nutrition:

Nutrition :

Around 60 calories per biscuit.

Environ 60 calories par biscuit.

Strength:

Force :

Can customise to double up vanilla layer. Weakness:

Peut être personnalisé pour doubler la couche de vanille. Point faible :

Unstable design.

Conception instable.

Interesting fact:

Fait intéressant :

They usually have an elaborate  baroque design stamped onto them,

ils portent généralement un motif baroque élaboré,

originating in the Victorian  era and representing ferns.

originaire de l' époque victorienne et représentant des fougères.

Name:

Nom :

Cadbury’s Fingers.

Les doigts de Cadbury.

Origin:

Origine :

England.

Angleterre.

Ingredients:

Ingrédients :

Wheat flour and milk chocolate.

Farine de blé et chocolat au lait.

Nutrition:

Nutrition :

Around 30 calories per finger.

Environ 30 calories par doigt.

Strength:

Point fort :

Cadbury’s chocolate.

le chocolat Cadbury.

Weakness:

Point faible :

Melting issues.

Problèmes de fonte.

Interesting fact:

Fait intéressant :

Established in Birmingham,  Cadburys is the second largest

Établie à Birmingham, Cadburys est la deuxième plus grande

confectionary brand after Mars  and even has an amusement park

marque de confiserie après Mars et possède même un parc d'attractions

called Cadburys world. There  are no rollercoasters though.

appelé Cadburys world. Il n'y a cependant pas de montagnes russes.

Name:

Jammie Dodgers.

Nom :

Jammie Dodgers.

Origin:

Origine :

England.

Angleterre.

Ingredients:

Ingrédients :

Wheat flour and raspberry jam.

Farine de blé et confiture de framboises.

Nutrition:

Nutrition :

Around 80 calories per biscuit.

Environ 80 calories par biscuit.

Strength:

Force :

Acceptable kids party biscuit.

Biscuit de fête acceptable pour les enfants.

Weakness:

Point faible :

Jam in tea? Nah…

Confiture dans le thé ? Non…

Interesting fact:

Fait intéressant :

Named after the character Roger  the Dodger from The Beano comics.

nommé d'après le personnage de Roger le Roublard des bandes dessinées The Beano.

Name:

Nom :

Milk Chocolate Hobnobs.

Hobnobs au chocolat au lait.

Origin:

Origine :

Scotland.

Ecosse.

Ingredients:

Ingrédients :

Oats and milk chocolate.

Avoine et chocolat au lait.

Nutrition:

Nutrition :

Around 90 calories per biscuit.

Environ 90 calories par biscuit.

Strength:

Force :

Great for dunking.

Idéal pour tremper.

Weakness:

Not enough in a pack.

Point faible :

Pas assez dans un pack.

Interesting fact:

Fait intéressant

To hobnob or hobnobbing is  defined as spending social time

: fréquenter ou fraterniser est défini comme passer du temps social

with people from the higher classes of society.

avec des personnes issues des classes supérieures de la société.

Name:

Nom :

Jaffa cakes.

Gâteaux de Jaffa.

Origin:

Origine :

England.

Angleterre.

Ingredients:

Ingrédients :

Sponge, chocolate and orange flavoured jam.

Génoise, confiture au chocolat et à l'orange.

Nutrition:

Nutrition :

Around 50 calories per biscuit.

Environ 50 calories par biscuit.

Strength:

You’re secretly eating a cake.

Force :

Vous mangez secrètement un gâteau.

Weakness:

It’s not a biscuit.

Point faible :

Ce n'est pas un biscuit.

Interesting fact:

Fait intéressant :

In the United Kingdom, tax is payable  on chocolate-covered biscuits,

au Royaume-Uni, la taxe est due sur les biscuits enrobés de chocolat,

but not on cakes.

mais pas sur les gâteaux.

So McVities defended its  classification of Jaffa Cakes as cakes

McVities a donc défendu sa classification des Jaffa Cakes comme des gâteaux

as opposed to biscuits even though  they are packaged like biscuits,

par opposition aux biscuits, même s'ils sont emballés comme des biscuits

and they are marketed like biscuits.  

et qu'ils sont commercialisés comme des biscuits.

The court found in favour of McVitie's  and ruled that whilst Jaffa Cakes

Le tribunal a statué en faveur de McVitie's et a statué que même si les gâteaux Jaffa

had characteristics of both cakes and biscuits,

avaient des caractéristiques à la fois de gâteaux et de biscuits,

the product should be considered a cake,

le produit devait être considéré comme un gâteau,

meaning that VAT is not paid  on Jaffa cakes in the UK.

ce qui signifie que la TVA n'est pas payée sur les gâteaux Jaffa au Royaume-Uni.

Now, another important  factor is dunking efficiency.

Maintenant, un autre facteur important est l'efficacité du dunk.

A dippy biscuit is a cultural phenomenon in the UK

Un biscuit dippy est un phénomène culturel au Royaume-Uni

and the very last thing you want  is to see is your soggy biscuit

et la dernière chose que vous voulez est de voir votre biscuit détrempé se

breaking off into your tea under pressure.

briser dans votre thé sous la pression.

Noooooo!

Noooooon !

So, I’m going to put all  of our biscuits to the test

Je vais donc tester tous nos biscuits

and give you a guide on how  long each biscuit can survive,

et vous donner un guide sur la durée de survie de chaque biscuit,

you can thank me later.

vous pourrez me remercier plus tard.

And now we're joined by Isi.

Et maintenant nous sommes rejoints par Isi.

Hello. - She's going to take  a taste test and let you know

Bonjour. - Elle va faire un test de goût et vous dire

which is her favourite biscuit.

quel est son biscuit préféré.

Isi, are you ready? - Yes, I got the hard job.

Isi, es-tu prêt ? - Oui, j'ai eu le travail difficile.

So Isi, you've gone for the Jammy  dodger as your first biscuit.

Alors Isi, tu as opté pour le Jammy Dodger comme premier biscuit.

Thoughts? - Sticky.

Pensées? - Collant.

It's okay… if you like sweetness, it's good.

C'est pas grave… si vous aimez la douceur, c'est bien.

And, a bit dry, dry and sticky.

Et, un peu sec, sec et collant.

It's not bad. - Out of ten?

Ce n'est pas mal. - Sur dix?

Three. Three out of ten.

Trois. Trois sur dix.

Thant's pretty bad, okay.

C'est plutôt mauvais, d'accord.

Next biscuit.

Biscuit suivant.

So now you've gone for the  Jaffa cake. What do you think?

Alors maintenant, vous avez opté pour le gâteau Jaffa. Qu'en penses-tu?

Do you know it? - I know it,  I know the style. Erm… better.

Le savez-vous ? - Je le sais, je connais le style. Euh… mieux.

Erm… I'm not a big fan of this,  because I don't like those…

Euh… Je ne suis pas un grand fan de ça, parce que je n'aime pas trop ces…

jelly, marmalade jam combination  with cookies that much.

combinaison de gelée, de confiture de marmelade avec des cookies.

But it's fresh,

Mais c'est frais,

the chocolate on top; never a  bad thing. So, would say six.

le chocolat en plus ; jamais une mauvaise chose. Donc, je dirais six.

It's a cake, nearly.

C'est un gâteau, presque.

It's a cake.

C'est un gâteau.

Next biscuit.

Biscuit suivant.

The Cadbury's finger. - Cadbury's finger.

Le doigt de Cadbury. - Le doigt de Cadbury.

That's more my style. - Yeah?

C'est plus mon style. - Ouais?

Just, plain, nice biscuit dough.  Put over some nice milk chocolate.

Juste, plaine, belle pâte à biscuits. Mettez dessus un bon chocolat au lait.

Cannot do anything wrong with that. - Out of ten?

Je ne peux rien faire de mal avec ça. - Sur dix?

Well, it can get better, seven then.

Eh bien, ça peut aller mieux, sept alors.

Okay, one more than the Jaffa cake.

OK, un de plus que le gâteau Jaffa.

Next biscuit.

Biscuit suivant.

That one is a Digestive, that one is a Hobnob.

Celui-là est Digestif, celui-là est Hobnob.

Oh…

Oh…

Have a good feeling about this.  It looks good. It looks healthy.

Avoir un bon pressentiment à ce sujet. Ça à l'air bon. Il a l'air sain.

Mmm… - Yeah? - Mmm…

Mmm oui? - Mmm…

Oh… ill it beat the (Cadbury's) finger?

Oh… ça a battu le doigt (de Cadbury) ?

Definitely. - Wow. - I don't  know if I can give a ten yet.

Certainement. - Ouah. - Je ne sais pas si je peux encore donner un dix.

No, or? No.

Non, ou ?

No, no, eight is good, yeah.  The Hobnob gets an eight.

Non, non, huit c'est bien, ouais. Le Hobnob obtient un huit.

Next biscuit.

Biscuit suivant.

Oh… d'you know what that is? - Something-lemon?

Oh… tu sais ce que c'est ? - Quelque chose de citron ?

Custard cream, oh custard, okay.

Crème pâtissière, oh crème pâtissière, d'accord.

Custard cream.

Crème pâtissière.

Mmm… - no, not happy? - I am hap… py… but it doe…

Mmm… - non, pas content ? - Je suis content… py… mais ça va…

Lets also give it a seven. - Okay.  - It's a good seven, it's okay.

Donnons-lui aussi un sept. - D'accord. - C'est un bon sept, ça va.

No, six point eight (6.8). - Okay. - Okay.

Non, six virgule huit (6,8). - D'accord. - D'accord.

The… so, what was that? The  Custard cream got a six point eight

Le… alors, qu'est-ce que c'était ? La crème Custard a obtenu un six virgule huit

out of ten, very specific.

sur dix, très spécifique.

Next biscuit.

Biscuit suivant.

The milk chocolate Digestive.

Le chocolat au lait Digestif.

They are just really good.  - Yeah. - Simple. - Yeah.

Ils sont vraiment bons. - Ouais. - Simple. - Ouais.

Good chocolate layer. - Hmm…

Bonne couche de chocolat. - Hmm…

So simple, but so good. That's a nine. - A nine?

Si simple, mais si bon. C'est un neuf. - Un neuf ?

Hold on, so… 'cos it's very similar to  the Hobnob, which you gave an eight.

Attendez, alors… parce que c'est très similaire au Hobnob, auquel vous avez donné un huit.

But, what's the diff… the difference is no oats…

Mais, quelle est la différence… la différence est qu'il n'y a pas d'avoine…

Maybe it's an eight as well then. -  Okay, so it's a draw for top spot between

Peut-être que c'est aussi un huit alors. - D'accord, c'est donc un match nul pour la première place entre

The Hobnob and the chocolate  Digestive at the moment. - Yes.

The Hobnob et le chocolate Digestive pour le moment. - Oui.

Next biscuit.

Biscuit suivant.

D'you know what it is? - A  chocolate chip biscuit? - Exactly.

Savez-vous ce que c'est ? - Un biscuit aux pépites de chocolat ? - Exactement.

I tell you what. - Yeah? - The  look; not impressive. - Oh…

Je vous dis ce que. - Ouais? - Le regard; pas impressionnant. - Oh…

First bite; not impressive because, it's  very… sticky as well and you're like,

Première bouchée ; pas impressionnant parce que c'est très… collant aussi et vous êtes comme,

kinda, eurgh! Getting into an old biscuit.  - It's a bit chewy… almost. - Chewy.

un peu, eurgh ! Entrer dans un vieux biscuit. - C'est un peu caoutchouteux… presque. - Moelleux.

Mmm… nice. - Not nice. - I like  chewy. - I don't like that. - Okay.

MMM bien. - Pas gentil. - J'aime le moelleux. - Je n'aime pas ça. - D'accord.

But then, you get those…  chocolate chunks that's quite big.

Mais ensuite, vous obtenez ces… morceaux de chocolat qui sont assez gros.

You get into that, and then obviously  chocolate wins and it's quite nice.

Vous entrez là-dedans, puis évidemment le chocolat gagne et c'est plutôt sympa.

Also an eight, I would want to put  those two (Hobnob & Digestive) on nine

Aussi un huit, je voudrais mettre ces deux (Hobnob & Digestive) sur neuf

and this (Chocolate chip) on eight. Okay so,  the Digestive and the Hobnob have moved up,

et ceci (Pépites de chocolat) sur huit. D'accord, le Digestif et le Hobnob sont passés

to nine out of ten. - I've touched them  all anyway. - The finger stays at seven

à neuf sur dix. - Je les ai tous touchés de toute façon. - Le doigt reste à sept

and the Choc chip goes to nin…  er… goes to eight. - Last one.

et le jeton Choc va à neuf… euh… va à huit. - Le dernier.

Okay, last biscuit.

Bon, dernier biscuit.

I was never a fan of Shortbread. I  always thought it's dry, it's boring.

Je n'ai jamais été fan de Shortbread. J'ai toujours pensé que c'était sec, c'est ennuyeux.

It looks boring.

Ça a l'air ennuyeux.

And then, my mum, hello mum. - Hello  mum. - Is a big fan of Shortbread.

Et puis, ma mère, bonjour maman. - Bonjour maman. - Est un grand fan de Shortbread.

And we brought her a lot to Germany…  Shortbread, lots of Shortbread.

Et nous l'avons amenée beaucoup en Allemagne…  Des sablés, beaucoup de sablés.

And then I tried it again because I thought,  there must be something about Shortbread then.

Et puis j'ai réessayé parce que je pensais qu'il devait y avoir quelque chose à propos de Shortbread alors.

And it's actually really good. - And  are you gonna give it a good score then?

Et c'est vraiment très bon. - Et tu vas lui donner une bonne note alors ?

Erm… an eight as well. Because it's…  it tastes not as boring as it looks.

Euh… un huit aussi. Parce que c'est… ça n'a pas un goût aussi ennuyeux que ça en a l'air.

There is a really nice, rich taste  in it, because of all the butter.

Il y a un goût vraiment agréable et riche dedans, à cause de tout le beurre.

Okay, so it sits in the same level  as the chocolate chip cookie, okay.

D'accord, donc il se trouve au même niveau que le cookie aux pépites de chocolat, d'accord.

But wait! We have no ten.  Where's my perfect biscuit?

Mais attendez! Nous n'avons pas dix. Où est mon biscuit parfait ?

Yeah well, maybe erm… maybe we missed  it. There's plenty more which people will

Ouais eh bien, peut-être euh… peut-être que nous l'avons manqué. Il y en a beaucoup plus que les gens seront

probably be annoyed that we didn't include.  I know that my dad would be annoyed

probablement ennuyés que nous n'avons pas inclus. Je sais que mon père serait ennuyé

that we didn't include Fig rolls,  which I think are disgusting.

que nous n'incluions pas les rouleaux de figues, qui, à mon avis, sont dégoûtants.

We have a joint winner between the chocolate  Hobnob and the chocolate Digestive.

Nous avons un co-lauréat entre le chocolat Hobnob et le chocolat Digestive.

Thanks for watching this weeks video,

Merci d'avoir regardé la vidéo de cette semaine,

let me know any of your favourite  biscuits that I've missed out

faites-moi part de vos biscuits préférés que j'ai manqués

and we'll see you next week, bye.

et nous vous verrons la semaine prochaine, au revoir.