Improve Your English Vocabulary: 5 terms for a healthy life

I know what you mean; that does look good. Oh, hi. James from engVid. E and I

Je vois ce que tu veux dire; ça a l'air bien. Oh salut. James de engVid. E et moi

were just discussing: "That looks pretty healthy." And today, I'm going to talk

étions juste en train de discuter : "Ça a l'air plutôt sain." Et aujourd'hui, je vais vous parler

about collocations for health or a healthy diet. Let me explain quickly

des collocations pour la santé ou une alimentation saine. Permettez-moi d'expliquer rapidement

what that means so we can go to the board. Collocation — "c-o" means "with"

ce que cela signifie afin que nous puissions nous adresser au conseil. Collocation - "c-o" signifie "avec"

or "together", and "location" — come together — "location" is a place. So,

ou "ensemble", et "emplacement" - se rejoignent - "emplacement" est un lieu. Ainsi,

"collocation" means words that are usually situated together; they come

« collocation » signifie des mots qui sont généralement situés ensemble ; ils se

together. Right? So, if you see one, you will probably see the other word. So,

rejoignent. Droite? Donc, si vous en voyez un, vous verrez probablement l'autre mot. Donc,

I'm going to give you five collocations about a healthy diet.

je vais vous donner cinq collocations sur une alimentation saine.

Let us not confuse "diet". A lot of people think "diet", like the keto diet,

Ne confondons pas "régime". Beaucoup de gens pensent "régime", comme le régime céto

or the vegetarian diet. "Diet" originally means — and I mean it here —

ou le régime végétarien. "Régime " signifie à l'origine - et je le pense ici -

it is a... the regular foods that you eat; that is your diet. It's not cutting

c'est un... les aliments réguliers que vous mangez ; c'est votre régime alimentaire. Il ne s'agit pas de réduire

down calories, so I'm not talking about not eating to get nice, and skinny, and

les calories, donc je ne parle pas de ne pas manger pour devenir belle, maigre et

slim. I'm just saying: "What do you usually eat?" For instance, cats have a

mince. Je dis juste : "Qu'est-ce que tu manges habituellement ?" Par exemple, les chats ont un

"carnivore diet" — they eat mostly meat; that's their diet. They're not trying to

"régime carnivore" - ils mangent principalement de la viande ; c'est leur alimentation. Ils n'essaient pas de

get skinny for summer season. Right? So, that's what I'm talking about a "healthy

devenir maigres pour la saison estivale. Droite? Donc, c'est de ça que je parle d'une «

diet": What do you usually eat? So, let's go to the board and take a look at

alimentation saine » : Que mangez-vous habituellement ? Alors, allons au tableau et jetons un coup d'œil à

this healthy diet.

cette alimentation saine.

Look at this. Interesting. Very interesting. Let's start off with: What

Regarde ça. Intéressant. Très intéressant. Commençons par : Que

does it mean to have a healthy diet? Well, I think a "healthy diet" is a

signifie avoir une alimentation saine ? Eh bien, je pense qu'une "alimentation saine" est une

"balanced diet". And what does that mean? Generally put, without — and I

"alimentation équilibrée". Et qu'est ce que ca veut dire? En règle générale, sans - et je

don't mean any insult — extremes, if you're a "carnivore diet", it means

ne veux pas dire d'insulte - extrêmes, si vous êtes un "régime carnivore", cela signifie

mostly meat all the time; and if you are a "vegan", it means no animal products

principalement de la viande tout le temps; et si vous êtes "végétalien", cela signifie aucun produit d'origine animale

whatsoever. Right? Those are, I would say, on the ends of it. The "balanced

. Droite? Ce sont, je dirais, sur les extrémités de celui-ci. Le «

diet" would be in between, where for the average person, because let's face it,

régime équilibré » serait entre les deux, où pour la personne moyenne, parce qu'avouons-le,

I'm in North America — you may be in Saudi Arabia, you may be in Asia, you

je suis en Amérique du Nord — vous pouvez être en Arabie saoudite, vous pouvez être en Asie, vous

may be in Russia — the foods that are available to you are going to be

pouvez être en Russie — les aliments qui sont disponibles pour vous seront

different than when they are available everywhere else.

différents que lorsqu'ils sont disponibles partout ailleurs.

So, a "balanced diet" is keeping fruits; vegetables; carbohydrates, like potatoes

Ainsi, une « alimentation équilibrée » consiste à conserver des fruits ; des légumes; les glucides, comme les pommes de terre

and rice; and balanced with protein, whatever that may be — cheese, it could

et le riz ; et équilibré avec des protéines, quelles qu'elles soient - du fromage, il peut

be fish or meat. Okay? So, a "balanced diet" is having a healthy balance that's

s'agir de poisson ou de viande. D'accord? Ainsi, un " régime équilibré" consiste à avoir un équilibre sain qui n'est

not too much of one, so not too many fruits and vegetables only. And that

pas trop équilibré, donc pas trop de fruits et de légumes seulement. Et ce

would be, like, "vegan" for most people. Right? Or having only meat, and that

serait, genre, "végétalien" pour la plupart des gens. Droite? Ou n'avoir que de la viande, et ce

would be for a "carnivore diet" for other people. So, we're saying keeping a

serait pour un "régime carnivore" pour les autres. Donc, nous disons garder un

healthy balance; making sure you have a bit of everything, because our bodies

équilibre sain; s'assurer d'avoir un peu de tout, car notre corps a

require certain nutrients — right? — and we can get them most efficiently and

besoin de certains nutriments, n'est-ce pas ? — et nous pouvons les obtenir plus efficacement et plus

easily from different sources. Okay, so now I've said that. That's what your

facilement auprès de différentes sources. Bon, alors maintenant je l'ai dit. C'est ce qu'est votre

"balanced diet" is.

"régime équilibré".

And what E and I noticed is that we have "protein" in the form of fish, and we

Et ce que E et moi avons remarqué, c'est que nous avons des "protéines" sous forme de poisson, et nous

have "carbohydrates" — because, yes, vegetables have carbohydrates, or

avons des "glucides" - parce que, oui, les légumes contiennent des glucides, ou

commonly called in North America "carbs". You will not see many people

communément appelés "glucides" en Amérique du Nord . Vous ne verrez pas beaucoup de gens

talk about the "carbohydrates" in these foods; they talk about "carbs". That is

parler des « glucides » de ces aliments ; ils parlent de "glucides". C'est

your energy. Actually, "protein" and "carbs" can both be used for energy in

votre énergie. En fait, les « protéines » et les « glucides » peuvent tous deux être utilisés pour l'énergie de

different ways, but "carbs", they mean not meat sources. Okay? So, keep in mind

différentes manières, mais les « glucides » ne signifient pas des sources de viande. D'accord? Alors, gardez à l'esprit

that "carbs" can be vegetables, but they can also be starches, which would be

que les "glucides" peuvent être des légumes, mais ils peuvent aussi être des féculents, c'est-à-dire du

rice and potatoes. I don't have rice or potatoes here, but it is balanced. Half

riz et des pommes de terre. Je n'ai pas de riz ni de pommes de terre ici, mais c'est équilibré. La moitié de

the plate is protein; half the plate is carbs. And the collocation here is: a

l'assiette est constituée de protéines; la moitié de l'assiette est constituée de glucides. Et la collocation ici est : une

"balanced diet". So, if you say: "I have a balanced diet", people know you have

« alimentation équilibrée ». Donc, si vous dites : "J'ai une alimentation équilibrée", les gens savent que vous avez

equal carbs, equal protein.

autant de glucides que de protéines.

Now, let's talk about... Well, we know animals live all year long. You know?

Maintenant, parlons de... Eh bien, nous savons que les animaux vivent toute l'année. Tu sais?

Humans don't live from — some humans seem to — May; and then in November,

Les humains ne vivent pas de – certains humains semblent – ​​mai ; puis en novembre,

they disappear. It's like: "Where did the humans go?" They all died, but they

ils disparaissent. C'est comme : "Où sont passés les humains ?" Ils sont tous morts, mais ils

come back in May. Animals tend to live all year long, so we don't talk about

reviennent en mai. Les animaux ont tendance à vivre toute l'année, nous ne parlons donc pas

"seasonal animals". You're not going to hear someone go: "The seasonal animal,

"d'animaux saisonniers". Vous n'allez pas entendre quelqu'un dire : « L'animal de saison,

this" — no. Bears may sleep, but they still live. Bees go to sleep; some go to

ça » — non. Les ours peuvent dormir, mais ils vivent toujours. Les abeilles s'endorment; certains vont

sleep, but they still live. But some of our fruits and vegetables, they die. In

dormir, mais ils vivent encore. Mais certains de nos fruits et légumes meurent.

the winter in Canada and United States, it's too cold for apples to be on trees;

En hiver au Canada et aux États-Unis, il fait trop froid pour que les pommes soient sur les arbres;

they just die, and they come back in May. But depending on where you live in

ils meurent, et ils reviennent en mai. Mais selon l'endroit où vous vivez dans

the world, at different seasons, different foods are naturally available

le monde, à différentes saisons, différents aliments sont naturellement

to you. So, this collocation list I'm giving you is not about just being

à votre disposition. Donc, cette liste de collocation que je vous donne ne concerne pas seulement être en

healthy for yourself, but you might say it's also healthy for your environment.

bonne santé pour vous-même, mais vous pourriez dire que c'est aussi sain pour votre environnement.

Many scientists and people noticed that seasonal fruits actually are better for

De nombreux scientifiques et personnes ont remarqué que les fruits de saison sont en fait meilleurs pour

you because they're ready to eat now; they're not frozen, and they don't add

vous car ils sont prêts à être consommés maintenant. ils ne sont pas congelés, et ils n'ajoutent pas de

salt and make them wait, you know, so you can eat them six months later. So,

sel et ne les font pas attendre, vous savez, pour que vous puissiez les manger six mois plus tard. Ainsi, les

getting them in the season means they have maximum nutrition, which is good

obtenir dans la saison signifie qu'ils ont une nutrition maximale, ce qui est bon

for you. So, "seasonal fruits and vegetables" are good things to have.

pour vous. Ainsi, les "fruits et légumes de saison" sont de bonnes choses à avoir.

Okay?

D'accord?

What's the best way of doing that? So, this is one collocation: "seasonal

Quelle est la meilleure façon de le faire ? Il s'agit donc d'une collocation : "

fruit" or "seasonal vegetable". The best way to get "seasonal fruits" or

fruits de saison" ou "légumes de saison". La meilleure façon d'obtenir des "fruits de saison" ou des

"seasonal vegetables" is... Guess what? They have to be "locally sourced".

"légumes de saison" est... Devinez quoi ? Ils doivent être "d'origine locale".

There's your fourth collocation. "Locally sourced" means it grows in the

Voilà votre quatrième collocation. "Produit localement" signifie qu'il pousse dans la

area that you live. I am very, very lucky and fortunate. And I know this,

région où vous vivez. Je suis très, très chanceux et chanceux. Et je le sais,

because I live in North America, and I can get a pineapple in December. I can

parce que je vis en Amérique du Nord, et je peux avoir un ananas en décembre. Je peux

get watermelon in December. I can have starfish or starfruit in December. In

avoir de la pastèque en décembre. Je peux avoir des étoiles de mer ou des caramboles en décembre. Dans

the countries these places come from, they have them that season, and no more.

les pays d'où viennent ces lieux, ils en ont cette saison, et pas plus.

But we have everything brought to us; we don't have everything locally sourced.

Mais nous avons tout apporté à nous; nous n'avons pas tout d'origine locale.

So, if you're very lucky, and you can have grapes, milk, chicken, and pears,

Donc, si vous êtes très chanceux et que vous pouvez avoir des raisins, du lait, du poulet, des poires

and apples and they're all grown around you — that's the best way to get your

et des pommes et qu'ils poussent tous autour de vous, c'est la meilleure façon d'obtenir votre

food. See on my fish? My fish comes from Lake Ontario. If you see the eyes —

nourriture. Voir sur mon poisson? Mes poissons viennent du lac Ontario. Si vous voyez les yeux,

yeah, that water is poisonous. I don't think this is a good fish to eat, but

oui, cette eau est toxique. Je ne pense pas que ce soit un bon poisson à manger, mais

it's locally sourced. I found it in Lake Ontario, and it's dead for sure. So, as

il est d'origine locale. Je l'ai trouvé dans le lac Ontario, et c'est sûr qu'il est mort. Donc, pendant que

we're going through, we want to have a balanced diet. Okay? We want it made up

nous traversons, nous voulons avoir une alimentation équilibrée. D'accord? Nous le voulons composé

of seasonal fruits and vegetables. We really want it locally sourced; in your

de fruits et légumes de saison. Nous voulons vraiment qu'il soit d'origine locale; dans votre

area. So, if you're at Italy, eat Italian grapes, get Italian cheese. Oh,

région. Donc, si vous êtes en Italie, mangez des raisins italiens, achetez du fromage italien. Oh, mon

God, Italian food; I'm so hungry now. Anyway, I'm sorry, back to the work.

Dieu, la cuisine italienne ; J'ai tellement faim maintenant. Quoi qu'il en soit, je suis désolé, retour au travail.

Yes, so... now, what do we call these green things? Because the tomatoes,

Oui, alors... maintenant, comment appelle-t-on ces choses vertes ? Parce que les tomates,

which are interesting — they're a fruit not a vegetable. Please, please go on

qui sont intéressantes, c'est un fruit, pas un légume. S'il vous plaît, s'il vous plaît, allez

the internet right now because I know some of you are like: "He doesn't know

sur Internet en ce moment parce que je sais que certains d'entre vous sont du genre : "Il ne sait pas de

what he's talking about." Please check it out. "Seed-bearing fruit". Tomatoes

quoi il parle." Vérifie s'il te plaît. "Fruits porteurs de graines". Les tomates

have seeds. Told you. So, a cucumber is... "What!?" I'm blowing your mind.

ont des graines. Je te l'ai dis. Donc, un concombre c'est... "Quoi !?" Je t'époustoufle.

Extra information. So, anyway, "leafy greens" are like spinach — I love

Informations supplémentaires. Donc, de toute façon, les "légumes verts à feuilles" sont comme les épinards - j'adore la

arugula — arugula. Everybody's like: "James is very snobby; he likes arugula,

roquette - la roquette. Tout le monde dit : « James est très snob ; il aime la roquette,

not lettuce." Love arugula. Spinach, arugula, collard greens, heads of

pas la laitue. J'adore la roquette. Épinards, roquette, chou vert, têtes de

lettuce, just normal lettuce — these are called "leafy greens". We usually use

laitue, juste de la laitue normale - on les appelle les "légumes verts à feuilles". On les utilise généralement

them as salads, on your hamburgers. Hmm? Yeah, on your hamburgers, too. Okay.

en salade, sur vos hamburgers. Hmm? Oui, sur vos hamburgers aussi. D'accord.

These are "leafy greens" — they are good for helping with digestion. Okay? So,

Ce sont des "légumes verts à feuilles" - ils sont bons pour aider à la digestion. D'accord? Donc,

you want to have those with your salads or whatever you want to cook it with,

vous voulez les avoir avec vos salades ou tout ce que vous voulez cuisiner,

because collard greens are pretty good by themselves.

car le chou vert est assez bon en soi.

And another thing about a healthy diet is you want it "freshly prepared".

Et une autre chose à propos d'une alimentation saine est que vous la voulez "fraîchement préparée".

McDonald's says it's freshly prepared, but what they mean is: "Made six months

McDonald's dit que c'est fraîchement préparé, mais ce qu'ils veulent dire c'est : "Fabriqué il

ago, brought to the McDonald's close to you. Cooked — put in the microwave for

y a six mois, apporté au McDonald's près de chez vous. Cuit - mis au micro-ondes pendant

another three minutes", and it's freshly given to you. "Freshly prepared" means

encore trois minutes", et il vous est fraîchement donné. "Fraîchement préparé" signifie

literally you go out, cut that tomato down. Well, not exactly, but close

littéralement que vous sortez, coupez cette tomate. Eh bien, pas exactement, mais

enough. Cut it down, cut it up, put it on your plate — "freshly prepared". Or

assez proche. Coupez-le, coupez-le, mettez- le dans votre assiette - "fraîchement préparé". Ou

when you're cooking... I don't cook until you come. You come to my house,

quand tu cuisines... Je ne cuisine pas avant que tu viennes. Vous venez chez moi,

you sit down, and say: "I'm hungry." I go: "Okay, now I cook." I make it there

vous vous asseyez et vous dites : « J'ai faim. Je dis : "D'accord, maintenant je cuisine." Je le fais là

when you're there. I don't go in the freezer, defrost it, and microwave it.

quand tu es là. Je ne vais pas au congélateur, je ne le décongèle pas et je ne le mets pas au micro-ondes.

Cool?

Frais?

So, now I've given you five collocations for a very healthy lifestyle, and it

Donc, maintenant, je vous ai donné cinq collocations pour un mode de vie très sain, et cela

will show your depth of English knowledge when you say... God, if you

montrera votre connaissance approfondie de l'anglais quand vous direz... Dieu, si vous

came to, with this... Here's my fake world accent: "So, I would like to have

veniez, avec ça... Voici mon faux accent du monde : " Alors, j'aimerais avoir de la

some food. Yeah. And it must be freshly prepared. You know? I like

nourriture. Ouais. Et ça doit être fraîchement préparé. Tu sais ? J'aime

freshly-prepared foods, yes. Locally sourced. I hear Ontario has very good

les aliments fraîchement préparés, oui. D' origine locale.

food. Yeah?" They'd be like: -"Bravo. That's absolutely brilliant. Yes,

Ils diraient : - "Bravo. C'est absolument génial. Oui, d'

locally sourced. And you know that Ontario has great seasonal fruits and

origine locale. Et vous savez que l' Ontario a d'excellents fruits et

vegetables. Don't try the fish, of course." They'd be impressed, even if

légumes de saison. N'essayez pas le poisson, bien sûr." Ils seraient impressionnés, même si

you have a strong accent because that is a very excellent use of the English

vous avez un fort accent car c'est une excellente utilisation de la

language. It's very specific, and it shows you understand; not just in your

langue anglaise. C'est très précis et cela montre que vous comprenez; pas seulement dans votre

own language, but in ours. We usually call that "intelligence". So, I've gone

propre langue, mais dans la nôtre. Nous appelons généralement cela "l'intelligence". Donc, j'ai

through my collocations for you. Why don't we go through a test to see if

parcouru mes collocations pour vous. Pourquoi ne pas passer un test pour voir si

you've learned them? And see if you can master the language and sound like an

vous les avez apprises ? Et voyez si vous pouvez maîtriser la langue et avoir l'air d'un

expert traveller English. (snaps)

voyageur expert en anglais. (claquements)

Okay, so I'm about to ask you something very important. Something I've never

Ok, donc je suis sur le point de vous demander quelque chose de très important. Quelque chose que je ne t'ai jamais

asked you to do before, and that's to make a promise. But I'm not going to say

demandé de faire avant, et c'est de faire une promesse. Mais je ne vais pas dire

"promise"; that's not strong enough. I need a vow. A "vow" is a very strong

« promesse » ; ce n'est pas assez fort. J'ai besoin d'un vœu. Un « vœu » est une promesse très forte

promise. If you vow to do something, you must do it. Imagine you had a sword and

. Si vous vous engagez à faire quelque chose, vous devez le faire. Imaginez que vous aviez une épée et

there was a village behind you, and you're the only one with a sword and the

qu'il y avait un village derrière vous, et que vous êtes le seul à avoir une épée et que le

dragon's coming — and you vow to protect them. That means to every little girl

dragon arrive - et vous vous engagez à les protéger. Cela signifie à chaque petite fille

and boy crying, behind you, like: "I vow to protect you!" It's: "I will die

et garçon qui pleure, derrière vous, comme : "Je fais le vœu de te protéger !" C'est : "Je mourrai

before I break this promise". In the modern age, a vow is so strong that we

avant de rompre cette promesse". À l' ère moderne, un vœu est si fort que nous

make people get married to it. You vow to stay with this person till death. And

obligeons les gens à se marier avec lui. Vous faites le vœu de rester avec cette personne jusqu'à sa mort. Et

if you don't, they take half your stuff. That's serious. Forget the sword. Half

si vous ne le faites pas, ils prennent la moitié de vos affaires. C'est sérieux. Oubliez l'épée. La moitié de

your stuff.

vos affaires.

Okay, so I want you to make a vow — now you're like: "No, James! No!" —about

Ok, donc je veux que tu fasses un vœu - maintenant tu es genre : "Non, James ! Non !" — sur le fait de

leading a healthy lifestyle. But before you do, I just want to tell you I made a

mener une vie saine. Mais avant que tu le fasses, je veux juste te dire que j'ai fait une

mistake. I made a mistake. I'm sorry. I am for real. I forgot to say: "lean

erreur. J'ai fait une erreur. Je suis désolé. Je suis pour de vrai. J'ai oublié de dire : "

meat". "Lean meat". What is "lean meat"? "Lean meat" is food, or actually it's

viande maigre". "Viande maigre". Qu'est-ce que la "viande maigre" ? La "viande maigre" est de la nourriture, ou en fait c'est de

animal meat that doesn't have a lot of fat. The example I can give you is

la viande animale qui n'a pas beaucoup de graisse. L'exemple que je peux vous donner est celui du

chicken. A chicken breast, which is the breast of the chicken, is usually called

poulet. Une poitrine de poulet, qui est la poitrine du poulet, est généralement appelée

"white meat" and it has very little fat on it. In fact, it's... doesn't cook as

"viande blanche" et contient très peu de graisse. En fait, ça ne cuit pas aussi

well because there's not enough fat to absorb the flavour. It's good for you,

bien parce qu'il n'y a pas assez de matières grasses pour absorber la saveur. C'est bon pour la santé,

but it's not as flavourful as a leg or a thigh, which has more fat to absorb

mais ce n'est pas aussi savoureux qu'une cuisse ou une cuisse, qui contient plus de gras pour absorber l'

seasoning. That's why in a lot of indigenous foods, or a lot of native

assaisonnement. C'est pourquoi dans beaucoup d' aliments indigènes, ou dans beaucoup d'

foods through certain areas, they will use leg meat more than breast meat

aliments indigènes dans certaines régions, ils utiliseront plus de viande de cuisse que de poitrine

because it gets more flavour. Okay? But flavour comes fat. So, to be healthy,

parce qu'elle a plus de saveur. D'accord? Mais la saveur vient du gras. Donc, pour être en bonne santé,

you want to eat leaner meat.

vous voulez manger de la viande plus maigre.

Now, you'll see I have: "fish" and a question mark. Well, remember I said:

Maintenant, vous verrez que j'ai : "poisson" et un point d'interrogation. Eh bien, tu te souviens que j'ai dit :

"chicken"? What? So, "lean meat" is usually considered parts of meat that

"poulet" ? Quoi? Ainsi, la "viande maigre" est généralement considérée comme une partie de la viande qui

doesn't have a lot of fat; and they usually talk about chicken, beef, and

ne contient pas beaucoup de graisse ; et ils parlent généralement de poulet, de bœuf et de

pork. I am going to raise the argument that fish is a lean meat. Why? Well,

porc. Je vais soulever l'argument selon lequel le poisson est une viande maigre. Pourquoi? Eh bien,

it's an animal like the other ones and it bleeds like the other ones; and just

c'est un animal comme les autres et il saigne comme les autres; et

like the other ones, when it's alive it's an animal, when it's dead it's...

comme les autres, quand c'est vivant c'est un animal, quand c'est mort c'est...

you say: "fish". And I go: "It's a type of meat", just like we're meat when we

tu dis : "poisson". Et je réponds : "C'est un type de viande", tout comme nous sommes de la viande quand nous

die. Believe it or not, you're just meat. So, my idea: Fish is lean meat.

mourons. Croyez-le ou non, vous n'êtes que de la viande. Donc, mon idée : le poisson est une viande maigre.

Now, because you will run into people who are native speakers and they'll hear

Maintenant, parce que vous rencontrerez des gens qui sont des locuteurs natifs et qu'ils vous entendront

you say: "Fish is lean meat", some of them will go: "No, it's fish. Fish is

dire : « Le poisson, c'est de la viande maigre », certains diront : « Non, c'est du poisson. Le poisson, c'est du

fish; meat is meat." They can make that distinction. In your head, you can go:

poisson ; la viande, c'est de la viande ». Ils peuvent faire cette distinction. Dans votre tête, vous pouvez dire :

"Yeah, stupid. Yes, you're correct. But I know the truth." So, fish can be

"Ouais, stupide. Oui, tu as raison. Mais je connais la vérité." Ainsi, le poisson peut être

considered a type of lean meat in my little definition, but go by the strict

considéré comme un type de viande maigre dans ma petite définition, mais

one when you talk to native speakers and whatnot. Okay?

soyez strict lorsque vous parlez à des locuteurs natifs et ainsi de suite . D'accord?

Now, let's go to the board and continue with our vow. So, now you're going to

Maintenant, allons au tableau et continuons notre vœu. Donc, maintenant, vous allez

make a vow for not only learning English with me or learning English, but to lead

faire le vœu non seulement d'apprendre l'anglais avec moi ou d'apprendre l'anglais, mais de mener

a healthy lifestyle. So, here I want you to put your name. So: "I", let's say:

une vie saine. Donc, ici, je veux que vous mettiez votre nom. Donc : « Je », disons :

"I, Bobby", "I, Anna", "I", whatever, "will lead a healthy lifestyle to keep

« Moi, Bobby », « Moi, Anna », « Moi », peu importe, « Je mènerai une vie saine pour

both myself and the planet healthy". Because you are a good person and you

que la planète et moi-même restions en bonne santé ». Parce que vous êtes une bonne personne et que vous

want to do what's right. So, that, you're going to do that. Let's look at

voulez faire ce qui est juste. Alors, ça, tu vas faire ça. Examinons

the collocations we learned and how they can best fit into the rest of our vow,

les collocations que nous avons apprises et comment elles peuvent s'intégrer au mieux dans le reste de notre vœu,

so we can keep our promise. We have to know what the promise is.

afin que nous puissions tenir notre promesse. Nous devons savoir quelle est la promesse.

So, next sentence is: "Therefore, I will only eat __________ food." That's: "food

Ainsi, la phrase suivante est : "Par conséquent, je ne mangerai que de la nourriture __________." C'est : "la nourriture

close to me". Now, that doesn't mean: Go in your refrigerator and grab a beer,

près de moi". Maintenant, cela ne veut pas dire : allez dans votre réfrigérateur et prenez une bière

and some chicken wings. That's close to you, but that's not what we mean. What

et des ailes de poulet. C'est proche de vous, mais ce n'est pas ce que nous voulons dire. Qu'est

do I mean? That's right, local food. "Locally-sourced". So, go to your local

ce que je veux dire? C'est vrai, la nourriture locale. « De source locale ». Alors, allez voir votre

farmer and ask them: "Do they have eggs? Cheeses? Lean meat?" and they probably

agriculteur local et demandez-lui : "Est-ce qu'ils ont des œufs ? Des fromages ? De la viande maigre ?" et ils

won't have fish, but that's okay. But you can get lean chicken. All right?

n'auront probablement pas de poisson, mais ce n'est pas grave. Mais vous pouvez obtenir du poulet maigre. Très bien?

"Locally-sourced foods" — things you can find close to you. In Italy, they have

"Aliments d'origine locale" - des choses que vous pouvez trouver près de chez vous. En Italie, ils ont

some of the best grapes, wines, cheeses, pastas — they don't need to go nowhere

certains des meilleurs raisins, vins, fromages, pâtes - ils n'ont pas besoin d'aller nulle part

else; it's paradise there. Great food. I love it there. Anyway.

ailleurs ; c'est le paradis là-bas. Bonne nourriture. Je l' aime là-bas. En tous cas.

Next. What's the next one? "I won't eat a lot of meat, but if I do, it will be

Suivant. C'est quoi le prochain ? "Je ne mangerai pas beaucoup de viande, mais si j'en mange, ce sera

__________" — not having much fat on it. No, not Mr. E. Okay? You can't eat Mr.

__________" — pas beaucoup de gras dessus. Non, pas Mr. E. D'accord ? Vous ne pouvez pas manger Mr.

E. He needs to come... he works for a living; he's got to be on the board.

E. Il doit venir... il travaille pour gagner sa vie ; il doit être au conseil d'administration.

What did I just say? "lean meat", right? Because it doesn't have a lot of fat, so

Qu'est-ce que je viens de dire? "viande maigre", non ? Parce qu'il ne contient pas beaucoup de matières grasses,

it's better for your heart. What about this one? "I will eat a lot of

il est donc meilleur pour votre cœur. Qu'en est-il de celui-ci ? "Je vais manger beaucoup de

__________ at lunch and dinner." Now, I've put "salad" to help you out. "leafy

__________ au déjeuner et au dîner." Maintenant, j'ai mis "salade" pour vous aider. "

vegetables". When we talk about leafy vegetables, we talk about spinach. Ah,

légumes à feuilles". Quand on parle de légumes à feuilles, on parle d'épinards. Ah

sorry. I'm jumping ahead of myself. I don't mean "leafy vegetables". You're

désolé. Je saute devant moi. Je ne veux pas dire "légumes à feuilles". Vous

going to go: "No, James, that's not..." Shh. Don't tell anybody yet. "leafy

allez dire : "Non, James, ce n'est pas..." Chut. Ne le dites encore à personne. "

greens", because they are green — like spinach, romaine, romaine lettuce,

verts feuillus", parce qu'ils sont verts - comme les épinards, la romaine, la laitue romaine, les

spinach, lettuce, or arugula, which I love. I'm looking and thinking about all

épinards, la laitue ou la roquette, que j'adore. Je regarde et je pense à

of these things, but "leafy greens". And those are usually in your salads. When

toutes ces choses, mais aux "verts feuillus". Et ceux-ci sont généralement dans vos salades. Lorsque

you have a Caesar salad, or a Mediterranean salad — they're leafy

vous avez une salade César ou une salade méditerranéenne, ce sont des légumes-

greens.

Now, what about this one? "I will only eat __________" something. And this is

feuilles.

Maintenant, qu'en est-il de celui-ci ? "Je ne mangerai que __________" quelque chose. Et c'est

important for helping the planet because when you get things brought in at

important pour aider la planète parce que quand on fait venir des choses à

different times of the year, when you shouldn't have them, we have to use

différents moments de l'année, alors qu'on ne devrait pas les avoir, on doit utiliser des

ships and airplanes, and that pollutes the planet, so... Oh my gosh, I sound

bateaux et des avions, et ça pollue la planète, donc... Oh mon ça alors, j'ai l'

like a tree-hugger. I'm not. Trust me. But what do we do? We're going to eat

air d'un écolier. Je ne suis pas. Croyez-moi. Mais qu'est-ce qu'on fait ? On va manger

something in the season, so "seasonal fruits and vegetables". Right? So, in

quelque chose dans la saison, donc " fruits et légumes de saison". Droite? Donc, au

Canada, we really shouldn't be having pineapple in January. We've got that

Canada, nous ne devrions vraiment pas avoir d' ananas en janvier. Nous avons

much snow. When I say: "that much" — I'm not the tallest guy in the world, I'm

tant de neige. Quand je dis : "tant que ça" — je ne suis pas le gars le plus grand du monde, je

not that tall, but the snow comes up to here. There is no room for pineapples.

ne suis pas si grand que ça, mais la neige arrive jusqu'ici. Il n'y a pas de place pour les ananas.

Okay? You got to go to the Bahamas, man. Anyway, but we get it in January,

D'accord? Tu dois aller aux Bahamas, mec. Quoi qu'il en soit, mais nous l'obtenons en janvier,

because that's where we live.

parce que c'est là que nous vivons.

Now, finally: "I will eat a __________" something. And I told you when you have

Maintenant, enfin : "Je vais manger un __________" quelque chose. Et je vous ai dit que lorsque vous avez

something that's, you know, like weights — the scales of justice — they must be

quelque chose qui est, vous savez, comme des poids - la balance de la justice - ils doivent être

balanced. A "balanced diet". And remember what I mean "diet" here, I

équilibrés. Une alimentation équilibrée". Et rappelez-vous ce que je veux dire "régime" ici, je

don't mean; You're going to try and lose 10 pounds before the prom to fit into

ne veux pas dire; Vous allez essayer de perdre 10 livres avant le bal pour rentrer dans

your nice dress, or you want to look good on the beach. I'm talking about

votre jolie robe, ou vous voulez bien paraître sur la plage. Je parle de

your regular foods. So, what you eat for breakfast, lunch, dinner, all year long

vos aliments habituels. Donc, ce que vous mangez au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner, toute l'année

for the last 10 years is your "natural diet". Hope you did well on the quiz.

depuis 10 ans, c'est votre " régime naturel". J'espère que vous avez bien réussi le quiz.

You know, we have a better, bigger, badder, better one at engVid, but before

Vous savez, nous en avons un meilleur, plus gros, plus méchant, meilleur chez engVid, mais avant d'en

I get to that, let's give you your bonus.

arriver là, donnons-nous votre bonus.

We talked about the good; now we're going to talk about the bad and the

Nous avons parlé du bien; maintenant nous allons parler du mauvais et du

ugly. Because when you're not doing this and using these collocations to talk

laid. Parce que lorsque vous ne faites pas cela et que vous utilisez ces collocations pour parler

about a healthy lifestyle, you may be using these other ones. Okay? Now,

d'un mode de vie sain, vous utilisez peut-être ces autres. D'accord? Maintenant,

"processed foods". This is a really interesting one, because people at

"aliments transformés". C'est vraiment intéressant, parce que les gens de

McDonald's might say their food's not that processed. I say they're lying. But

McDonald's pourraient dire que leur nourriture n'est pas si transformée. Je dis qu'ils mentent. Mais

they might say: "No, no, it's actual 100% beef." Now, here's the key, because

ils pourraient dire : « Non, non, c'est du bœuf à 100 % ». Maintenant, voici la clé, parce que

this is from the Food and Drug Administration from the United States of

cela vient de la Food and Drug Administration des États-Unis d'

America, and what they say is this — this is paraphrased, but basically: "Any

Amérique, et ce qu'ils disent est ceci - c'est paraphrasé, mais fondamentalement : "Tout

food that has a process applied to change its natural state is called

aliment qui a un processus appliqué pour changer son état naturel est appelé

'processed'." So, even if the beef is from a cow, that's not its natural

'traité'." Donc, même si le bœuf provient d'une vache, ce n'est pas son

state.

état naturel.

Have you ever seen a cow burger? You know, it's got, like, ground beef. It

Avez-vous déjà vu un burger de vache? Tu sais, il y a du boeuf haché. Ça

goes: "Woo." It doesn't go: "Moo", because it's cut up. "Woo". And you just

va: "Woo." Ça ne fait pas : "Moo", parce que c'est coupé. "Courtiser". Et vous enlevez juste des

take pieces off and eat it? No. You have to take that meat, and then do something

morceaux et le mangez ? Non. Vous devez prendre cette viande, puis en faire

with it. And sometimes you add a little salt, some pepper, some — "num, num,

quelque chose. Et parfois, vous ajoutez un peu de sel, du poivre, des — « num, num,

num, num, num, num" — secret ingredients that we don't know. You know, things to

num, num, num, num » — des ingrédients secrets que nous ne connaissons pas. Vous savez, les choses pour le

keep it stay longer and fresher. You know what I'm saying? So, that's not its

garder restent plus longtemps et plus fraîches. Tu sais ce que je dis? Donc, ce n'est plus son

natural state anymore; that's called a "processed food". So, if you take an

état naturel; c'est ce qu'on appelle un "aliment transformé". Donc, si vous prenez une

apple, you might say: "Well, James, I'm smart. They wash the apples." Does it

pomme, vous pourriez dire : "Eh bien, James, je suis intelligent. Ils lavent les pommes." On

look like it came off the tree? Yes. That's its natural state. That's not it.

dirait qu'il est sorti de l'arbre ? Oui. C'est son état naturel. Ce n'est pas ça.

Applesauce — processed food; apple juice — processed food. Apple that's been

Compote de pommes — aliments transformés ; jus de pomme — aliments transformés. Pomme qui a été

cleaned — you lucky bastard; someone cleaned it for you. It's its natural

nettoyée - espèce de bâtard chanceux ; quelqu'un l'a nettoyé pour vous. C'est son

state. Okay? Now, that is anything that's packaged, usually packaged

état naturel. D'accord? Maintenant, c'est tout ce qui est emballé, généralement emballé

because they cut it up and do something with it. That's not just its natural

parce qu'ils le découpent et en font quelque chose. Ce n'est pas seulement son

state. So, think of hamburger versus steak, think of applesauces versus an

état naturel. Alors, pensez à un hamburger contre un steak, pensez à des compotes de pommes contre une

apple, and you can follow it from there. When they change it from... you can look

pomme, et vous pouvez le suivre à partir de là. Quand ils le changent de... vous pouvez le

at it and say: "I know what this food was before I took it." Okay? If you

regarder et dire : "Je sais ce qu'était cette nourriture avant que je la prenne." D'accord? Si vous

don't... if you can't recognize it, then it's a processed food.

ne... si vous ne pouvez pas le reconnaître, alors c'est un aliment transformé.

Next: "fatty food". Do you remember we talked about "lean meat", and that's why

Ensuite: "aliments gras". Vous souvenez-vous que nous avons parlé de "viande maigre", et c'est pourquoi

I had to talk about this one? "Fatty foods" aren't good for your heart,

j'ai dû parler de celle-ci ? Les " aliments gras" ne sont pas bons pour votre cœur,

because they contain a lot of extra fat that your body cannot process. So, if

car ils contiennent beaucoup de graisse supplémentaire que votre corps ne peut pas traiter. Donc, si

you eat a lot of fattening foods — sausages... My heart's: "Bl, bl, th,

vous mangez beaucoup d'aliments gras - des saucisses... Mon cœur : "Bl, bl, th,

th". You know, lots of cheesy pizza. "Bl, bl, th, th". Come on, come on,

th". Vous savez, beaucoup de pizza au fromage. "Bl, bl, th, th". Allez, allez,

baby. Come on. Come on! Come on! That's not good for you. So, if you say: "My

bébé. Allez. Allez! Allez! Ce n'est pas bon pour toi. Donc, si vous dites : "Mon

diet is high in fatty foods and processed foods", you're probably going

régime est riche en aliments gras et en aliments transformés", vous allez probablement

to see the doctor and the undertaker — I'm not talking the wrestler — sooner

voir le médecin et le croque-mort — je ne parle pas du lutteur — plus tôt

than you would like. All right? So, you want to eliminate those.

que vous ne le souhaiteriez. Très bien? Donc, vous voulez les éliminer.

Now, for the homework. I got to separate this here. Okay. Homework is this. This

Maintenant, place aux devoirs. Je dois séparer ça ici. D'accord. Les devoirs c'est ça.

is for your own good. So, you're only going to get five points each. Yup. So,

C'est pour ton bien. Donc, vous n'obtiendrez que cinq points chacun. Ouais. Donc,

when it's good, you get nothing. Okay? This one's a joke. So, in case you don't

quand c'est bon, vous n'obtenez rien. D'accord? Celui-ci est une blague. Donc, au cas où vous ne le

know, I'm telling a joke here before you start telling people. But if you get it

sauriez pas, je raconte une blague ici avant que vous ne commenciez à en parler aux gens. Mais si vous comprenez

that actually... If you get the joke and you put: "hahaha" because you get it —

qu'en fait... Si vous comprenez la blague et que vous écrivez : "hahaha" parce que vous comprenez —

you don't get five points; you get a million points. If you just write the

vous n'obtenez pas cinq points ; vous obtenez un million de points. Si vous écrivez simplement la

answer, and you don't find out why it's funny — stay with five because you got

réponse et que vous ne trouvez pas pourquoi c'est drôle, restez avec cinq parce que vous n'avez

no sense of humour.

aucun sens de l'humour.

So, the first one is: "The fish is __________; I stole it from my friend's

Donc, le premier est : "Le poisson est __________ ; je l'ai volé dans l'assiette de mon ami

dinner plate." It's funny. You get it? It's right there. It's right there.

." C'est marrant. Vous comprenez? C'est juste là. C'est juste là.

Whatever. Okay. Question number two: "I eat a __________ with a mix of lean meat

Quoi qu'il en soit. D'accord. Question numéro deux : "Je mange un __________ avec un mélange de viande maigre

and seasonal vegetables." Cool? Well, that's what I got for you today. I hope

et de légumes de saison." Frais? Eh bien, c'est ce que j'ai pour vous aujourd'hui. J'espère que

you keep your vow, because that means you will stay around longer so we can

tu tiendras ton vœu, car cela signifie que tu resteras plus longtemps pour que nous puissions

work together, or I can keep my vow to help you learn English. Okay?

travailler ensemble, ou je peux tenir mon vœu de t'aider à apprendre l'anglais. D'accord?

So, I'm going to get going. But before I go, please make sure you stop by www

Alors, je vais me lancer. Mais avant de partir, assurez-vous de passer par www

"eng" as in English, "vid" as in video.com, to get the larger quiz to

"eng" comme en anglais, "vid" comme dans video.com, pour obtenir le quiz plus large

this. And also, I've been saying it recently, and I think I'll keep saying

. Et aussi, je l'ai dit récemment, et je pense que je vais continuer à le

it, because I think it's true: If you're still listening to my voice now, you

dire, parce que je pense que c'est vrai : si tu écoutes encore ma voix maintenant, tu

like this video, because there's nothing more and you're still waiting for

aimes cette vidéo, parce qu'il n'y a rien de plus et tu ' J'attends toujours

something, so press "Like" please. And outside of that, if you've been watching

quelque chose, alors appuyez sur "J'aime" s'il vous plaît. Et en dehors de cela, si vous avez regardé

this, and it's like your third, fourth, fifth video — subscribe, because I think

ça, et c'est comme votre troisième, quatrième, cinquième vidéo - abonnez-vous, parce que je pense que

you want what I have to offer. And the most efficient way to get it to you is

vous voulez ce que j'ai à offrir. Et le moyen le plus efficace de vous le faire parvenir est de vous

to subscribe, press the bell, and you'll be notified the next time one of my

abonner, d'appuyer sur la cloche, et vous serez notifié la prochaine fois qu'une de mes

videos comes out. So, you won't be one of those people, because I see it all

vidéos sortira. Alors, tu ne seras pas une de ces personnes, parce que je le vois tout

the time: "Teacher, where have you been? We don't see you", and I'm like: "I come

le temps : « Maître, où étais-tu ? On ne te voit pas », et je me dis : « Je

out. You don't look till three months later. But it's there." Don't be one of

sors. Je ne regarde que trois mois plus tard. Mais c'est là. Ne soyez pas une de

those people; hit the bell. Anyway, I gotta get going. You have a great day

ces personnes; frapper la cloche. Quoi qu'il en soit, je dois y aller. Passez une excellente journée

and I will talk to you soon. Locally-sourcing my dinner tonight; I'm

et je vous parlerai bientôt. Approvisionnement local pour mon dîner ce soir ; Je

going to order some pizza. (laughs) I'm so funny. No, you're not. No, you're

vais commander une pizza. (rires) Je suis tellement drôle. Non, tu ne l'es pas. Non, tu

not.

ne l'es pas.