Improve Your English Vocabulary: 5 terms for a healthy life

I know what you mean; that does look good. Oh, hi. James from engVid. E and I

Yo sé lo que quieres decir; eso se ve bien. Oh hola. James de engVid. E y yo

were just discussing: "That looks pretty healthy." And today, I'm going to talk

estábamos discutiendo: "Eso se ve bastante saludable". Y hoy les voy a hablar

about collocations for health or a healthy diet. Let me explain quickly

de las colocaciones para la salud o una dieta saludable. Permítanme explicar rápidamente

what that means so we can go to the board. Collocation — "c-o" means "with"

lo que eso significa para que podamos ir a la pizarra. Colocación: "c-o" significa "con"

or "together", and "location" — come together — "location" is a place. So,

o "juntos", y "ubicación": unirse: "ubicación" es un lugar. Entonces,

"collocation" means words that are usually situated together; they come

"colocación" significa palabras que generalmente se sitúan juntas; vienen

together. Right? So, if you see one, you will probably see the other word. So,

juntos ¿Derecho? Entonces, si ves una, probablemente verás la otra palabra. Entonces,

I'm going to give you five collocations about a healthy diet.

les voy a dar cinco colocaciones sobre una dieta saludable.

Let us not confuse "diet". A lot of people think "diet", like the keto diet,

No confundamos "dieta". Mucha gente piensa en "dieta", como la dieta cetogénica

or the vegetarian diet. "Diet" originally means — and I mean it here —

o la dieta vegetariana. "Dieta" originalmente significa, y lo digo en serio aquí

it is a... the regular foods that you eat; that is your diet. It's not cutting

, es un... los alimentos regulares que come; esa es tu dieta. No es reducir

down calories, so I'm not talking about not eating to get nice, and skinny, and

las calorías, así que no estoy hablando de no comer para estar bien, flaco y

slim. I'm just saying: "What do you usually eat?" For instance, cats have a

delgado. Solo digo: "¿Qué sueles comer?" Por ejemplo, los gatos tienen una

"carnivore diet" — they eat mostly meat; that's their diet. They're not trying to

"dieta carnívora": comen principalmente carne; esa es su dieta. No están tratando de

get skinny for summer season. Right? So, that's what I'm talking about a "healthy

ponerse flacos para la temporada de verano. ¿Derecho? Entonces, a eso me refiero a una "

diet": What do you usually eat? So, let's go to the board and take a look at

dieta saludable": ¿Qué comes habitualmente? Entonces, vayamos a la pizarra y echemos un vistazo a

this healthy diet.

esta dieta saludable.

Look at this. Interesting. Very interesting. Let's start off with: What

Mira este. Interesante. Muy interesante. Comencemos con: ¿

does it mean to have a healthy diet? Well, I think a "healthy diet" is a

Qué significa tener una dieta saludable? Pues yo creo que una "dieta sana" es una

"balanced diet". And what does that mean? Generally put, without — and I

"dieta equilibrada". ¿Y qué significa eso ? En términos generales, sin

don't mean any insult — extremes, if you're a "carnivore diet", it means

extremos, y no me refiero a ningún insulto, si eres una "dieta carnívora", significa

mostly meat all the time; and if you are a "vegan", it means no animal products

principalmente carne todo el tiempo; y si eres "vegano", significa nada de productos animales

whatsoever. Right? Those are, I would say, on the ends of it. The "balanced

. ¿Derecho? Esos son, yo diría, en los extremos de la misma. La "

diet" would be in between, where for the average person, because let's face it,

dieta balanceada" estaría en el medio, donde para la persona promedio, porque seamos sinceros,

I'm in North America — you may be in Saudi Arabia, you may be in Asia, you

estoy en América del Norte, usted puede estar en Arabia Saudita, puede estar en Asia,

may be in Russia — the foods that are available to you are going to be

puede estar en Rusia, los alimentos que están disponibles para usted van a ser

different than when they are available everywhere else.

diferentes a cuando están disponibles en cualquier otro lugar.

So, a "balanced diet" is keeping fruits; vegetables; carbohydrates, like potatoes

Entonces, una "dieta balanceada" es mantener las frutas; vegetales; carbohidratos, como papas

and rice; and balanced with protein, whatever that may be — cheese, it could

y arroz; y equilibrado con proteínas, sea lo que sea: queso

be fish or meat. Okay? So, a "balanced diet" is having a healthy balance that's

, pescado o carne. ¿Bueno? Por lo tanto, una " dieta equilibrada" es tener un equilibrio saludable que

not too much of one, so not too many fruits and vegetables only. And that

no sea demasiado, por lo tanto, no demasiadas frutas y verduras solamente. Y eso

would be, like, "vegan" for most people. Right? Or having only meat, and that

sería como "vegano" para la mayoría de la gente. ¿Derecho? O tener solo carne, y eso

would be for a "carnivore diet" for other people. So, we're saying keeping a

sería para una "dieta carnívora" para otras personas. Entonces, decimos mantener un

healthy balance; making sure you have a bit of everything, because our bodies

equilibrio saludable; asegurándose de tener un poco de todo, porque nuestros cuerpos

require certain nutrients — right? — and we can get them most efficiently and

requieren ciertos nutrientes, ¿verdad? — y podemos obtenerlos de manera más eficiente y

easily from different sources. Okay, so now I've said that. That's what your

fácil de diferentes fuentes. Está bien, así que ahora he dicho eso. Eso es lo que es su

"balanced diet" is.

"dieta equilibrada".

And what E and I noticed is that we have "protein" in the form of fish, and we

Y lo que E y yo notamos es que tenemos "proteínas" en forma de pescado, y

have "carbohydrates" — because, yes, vegetables have carbohydrates, or

tenemos "carbohidratos", porque, sí, las verduras tienen carbohidratos, o

commonly called in North America "carbs". You will not see many people

comúnmente llamados "carbohidratos" en América del Norte . No verá mucha gente

talk about the "carbohydrates" in these foods; they talk about "carbs". That is

hablar de los "carbohidratos" en estos alimentos; hablan de "carbohidratos". Esa es

your energy. Actually, "protein" and "carbs" can both be used for energy in

tu energía. En realidad, "proteínas" y "carbohidratos" se pueden usar para obtener energía de

different ways, but "carbs", they mean not meat sources. Okay? So, keep in mind

diferentes maneras, pero "carbohidratos" no significan fuentes de carne. ¿Bueno? Por lo tanto, tenga en cuenta

that "carbs" can be vegetables, but they can also be starches, which would be

que los "carbohidratos" pueden ser vegetales, pero también pueden ser almidones, que serían el

rice and potatoes. I don't have rice or potatoes here, but it is balanced. Half

arroz y las papas. Aquí no tengo arroz ni patatas, pero está equilibrado. La mitad

the plate is protein; half the plate is carbs. And the collocation here is: a

del plato es proteína; la mitad del plato son carbohidratos. Y la colocación aquí es: una

"balanced diet". So, if you say: "I have a balanced diet", people know you have

"dieta equilibrada". Entonces, si dices: "Tengo una dieta balanceada", la gente sabe que tienes la

equal carbs, equal protein.

misma cantidad de carbohidratos y la misma proteína.

Now, let's talk about... Well, we know animals live all year long. You know?

Ahora, hablemos de... Bueno, sabemos que los animales viven todo el año. ¿Sabes?

Humans don't live from — some humans seem to — May; and then in November,

Los humanos no viven de —algunos humanos parecen— mayo; y luego en noviembre

they disappear. It's like: "Where did the humans go?" They all died, but they

, desaparecen. Es como: "¿A dónde fueron los humanos?" Todos murieron,

come back in May. Animals tend to live all year long, so we don't talk about

pero vuelven en mayo. Los animales suelen vivir todo el año, por lo que no hablamos de

"seasonal animals". You're not going to hear someone go: "The seasonal animal,

"animales de temporada". No vas a escuchar a alguien decir: "El animal de temporada,

this" — no. Bears may sleep, but they still live. Bees go to sleep; some go to

este", no. Los osos pueden dormir, pero aún viven. Las abejas se van a dormir; algunos se van a

sleep, but they still live. But some of our fruits and vegetables, they die. In

dormir, pero aún viven. Pero algunas de nuestras frutas y verduras mueren. En

the winter in Canada and United States, it's too cold for apples to be on trees;

el invierno en Canadá y Estados Unidos, hace demasiado frío para que haya manzanas en los árboles;

they just die, and they come back in May. But depending on where you live in

simplemente mueren y regresan en mayo. Pero dependiendo de dónde viva en

the world, at different seasons, different foods are naturally available

el mundo, en las diferentes estaciones, hay diferentes alimentos naturalmente disponibles

to you. So, this collocation list I'm giving you is not about just being

para usted. Entonces, esta lista de colocaciones que les estoy dando no se trata solo de ser

healthy for yourself, but you might say it's also healthy for your environment.

saludable para usted, sino que podría decir que también es saludable para su entorno.

Many scientists and people noticed that seasonal fruits actually are better for

Muchos científicos y personas notaron que las frutas de temporada en realidad son

you because they're ready to eat now; they're not frozen, and they don't add

mejores porque están listas para comer ahora; no están congelados, y no les ponen

salt and make them wait, you know, so you can eat them six months later. So,

sal y los hacen esperar, ya sabes, para comerlos seis meses después. Por lo tanto,

getting them in the season means they have maximum nutrition, which is good

obtenerlos en la temporada significa que tienen la máxima nutrición, lo cual es bueno

for you. So, "seasonal fruits and vegetables" are good things to have.

para ti. Por lo tanto, las "frutas y verduras de temporada" son buenas cosas para tener.

Okay?

¿Bueno?

What's the best way of doing that? So, this is one collocation: "seasonal

¿Cuál es la mejor manera de hacer eso? Entonces, esta es una colocación: "

fruit" or "seasonal vegetable". The best way to get "seasonal fruits" or

fruta de temporada" o "verdura de temporada". La mejor forma de conseguir "frutas de temporada" o

"seasonal vegetables" is... Guess what? They have to be "locally sourced".

"verduras de temporada" es... ¿Adivina qué? Tienen que ser "de origen local".

There's your fourth collocation. "Locally sourced" means it grows in the

Ahí está su cuarta colocación. "De origen local" significa que crece en el

area that you live. I am very, very lucky and fortunate. And I know this,

área donde vives. Soy muy, muy afortunada y afortunada. Y lo

because I live in North America, and I can get a pineapple in December. I can

sé porque vivo en América del Norte y puedo conseguir una piña en diciembre. Puedo

get watermelon in December. I can have starfish or starfruit in December. In

conseguir sandía en diciembre. Puedo tener estrella de mar o carambola en diciembre. En

the countries these places come from, they have them that season, and no more.

los países de donde vienen estos lugares , los tienen esa temporada, y no más.

But we have everything brought to us; we don't have everything locally sourced.

Pero tenemos todo traído a nosotros; no tenemos todo de origen local.

So, if you're very lucky, and you can have grapes, milk, chicken, and pears,

Entonces, si tiene mucha suerte y puede tener uvas, leche, pollo, peras

and apples and they're all grown around you — that's the best way to get your

y manzanas y todo se cultiva a su alrededor, esa es la mejor manera de obtener su

food. See on my fish? My fish comes from Lake Ontario. If you see the eyes —

comida. ¿Ves en mi pez? Mi pescado proviene del lago Ontario. Si ves los ojos,

yeah, that water is poisonous. I don't think this is a good fish to eat, but

sí, esa agua es venenosa. No creo que este sea un buen pescado para comer,

it's locally sourced. I found it in Lake Ontario, and it's dead for sure. So, as

pero es de origen local. Lo encontré en el lago Ontario, y seguro que está muerto. Entonces, a medida que

we're going through, we want to have a balanced diet. Okay? We want it made up

avanzamos, queremos tener una dieta balanceada. ¿Bueno? Lo queremos compuesto

of seasonal fruits and vegetables. We really want it locally sourced; in your

por frutas y verduras de temporada. Realmente lo queremos de origen local; en tu

area. So, if you're at Italy, eat Italian grapes, get Italian cheese. Oh,

área. Entonces, si estás en Italia , come uvas italianas, compra queso italiano. Oh,

God, Italian food; I'm so hungry now. Anyway, I'm sorry, back to the work.

Dios, comida italiana; Tengo tanta hambre ahora. De todos modos, lo siento, de vuelta al trabajo.

Yes, so... now, what do we call these green things? Because the tomatoes,

Sí, entonces... ahora, ¿cómo llamamos a estas cosas verdes? Porque los tomates,

which are interesting — they're a fruit not a vegetable. Please, please go on

que son interesantes, son una fruta, no una verdura. Por favor, conéctese

the internet right now because I know some of you are like: "He doesn't know

a Internet ahora mismo porque sé que algunos de ustedes son como: "Él no sabe de

what he's talking about." Please check it out. "Seed-bearing fruit". Tomatoes

lo que está hablando". Por favor , míralo. "Fruto que da semilla". Los tomates

have seeds. Told you. So, a cucumber is... "What!?" I'm blowing your mind.

tienen semillas. Te lo dije. Entonces, un pepino es... "¿¡Qué!?" Estoy volándote la cabeza.

Extra information. So, anyway, "leafy greens" are like spinach — I love

Información extra. Entonces, de todos modos, las " verduras de hoja verde" son como las espinacas, me encanta la

arugula — arugula. Everybody's like: "James is very snobby; he likes arugula,

rúcula, la rúcula. Todo el mundo dice: "James es muy snob; le gusta la rúcula,

not lettuce." Love arugula. Spinach, arugula, collard greens, heads of

no la lechuga". Me encanta la rúcula. La espinaca, la rúcula, la col rizada, las cabezas de

lettuce, just normal lettuce — these are called "leafy greens". We usually use

lechuga, simplemente la lechuga normal, se denominan "verduras de hojas verdes". Normalmente los

them as salads, on your hamburgers. Hmm? Yeah, on your hamburgers, too. Okay.

usamos como ensaladas, en tus hamburguesas. ¿Mmm? Sí, en tus hamburguesas también. Bueno.

These are "leafy greens" — they are good for helping with digestion. Okay? So,

Estas son "verduras de hojas verdes": son buenas para ayudar con la digestión. ¿Bueno? Entonces,

you want to have those with your salads or whatever you want to cook it with,

querrás tenerlos con tus ensaladas o con lo que quieras cocinarlos,

because collard greens are pretty good by themselves.

porque las coles verdes son bastante buenas por sí mismas.

And another thing about a healthy diet is you want it "freshly prepared".

Y otra cosa acerca de una dieta saludable es que la quieres "recién preparada".

McDonald's says it's freshly prepared, but what they mean is: "Made six months

McDonald's dice que está recién preparado, pero lo que quieren decir es: "Hecho hace seis meses

ago, brought to the McDonald's close to you. Cooked — put in the microwave for

, traído al McDonald's más cercano. Cocido, puesto en el microondas durante

another three minutes", and it's freshly given to you. "Freshly prepared" means

otros tres minutos", y te lo entregan recién hecho. "Recién preparado" significa

literally you go out, cut that tomato down. Well, not exactly, but close

literalmente que sales, cortas ese tomate. Bueno, no exactamente, pero lo

enough. Cut it down, cut it up, put it on your plate — "freshly prepared". Or

suficientemente cerca. Córtelo, córtelo en pedazos, póngalo en su plato: "recién preparado". O

when you're cooking... I don't cook until you come. You come to my house,

cuando estás cocinando... Yo no cocino hasta que vengas. Vienes a mi casa,

you sit down, and say: "I'm hungry." I go: "Okay, now I cook." I make it there

te sientas y dices: "Tengo hambre". Digo: "Está bien, ahora cocino". Lo hago allí

when you're there. I don't go in the freezer, defrost it, and microwave it.

cuando estás allí. No voy al congelador, lo descongelo y lo pongo en el microondas.

Cool?

¿Fresco?

So, now I've given you five collocations for a very healthy lifestyle, and it

Entonces, ahora te he dado cinco colocaciones para un estilo de vida muy saludable, y

will show your depth of English knowledge when you say... God, if you

mostrará tu profundo conocimiento del inglés cuando digas... Dios, si

came to, with this... Here's my fake world accent: "So, I would like to have

vinieras, con esto... Aquí está mi falso acento mundial: " Entonces, me gustaría tener

some food. Yeah. And it must be freshly prepared. You know? I like

algo de comida. Sí. Y debe estar recién preparada. ¿Sabes? Me gustan

freshly-prepared foods, yes. Locally sourced. I hear Ontario has very good

las comidas recién preparadas, sí. De origen local. Escuché que Ontario tiene muy buena

food. Yeah?" They'd be like: -"Bravo. That's absolutely brilliant. Yes,

comida. Serían como: -"Bravo. Eso es absolutamente brillante. Sí, de

locally sourced. And you know that Ontario has great seasonal fruits and

origen local. Y sabes que Ontario tiene excelentes frutas y

vegetables. Don't try the fish, of course." They'd be impressed, even if

verduras de temporada. No pruebes el pescado, por supuesto". Estarían impresionados, incluso si

you have a strong accent because that is a very excellent use of the English

tienes un acento fuerte porque ese es un excelente uso del idioma inglés

language. It's very specific, and it shows you understand; not just in your

. Es muy específico y muestra que entiendes; no solo en su

own language, but in ours. We usually call that "intelligence". So, I've gone

propio idioma, sino en el nuestro. Solemos llamar a eso "inteligencia". Por lo tanto, he

through my collocations for you. Why don't we go through a test to see if

revisado mis colocaciones para usted. ¿Por qué no hacemos una prueba para ver si los

you've learned them? And see if you can master the language and sound like an

has aprendido? Y mira si puedes dominar el idioma y sonar como un

expert traveller English. (snaps)

experto viajero inglés. (chasquea)

Okay, so I'm about to ask you something very important. Something I've never

Vale, estoy a punto de preguntarte algo muy importante. Algo que nunca te he

asked you to do before, and that's to make a promise. But I'm not going to say

pedido que hagas antes, y es hacer una promesa. Pero no voy a decir

"promise"; that's not strong enough. I need a vow. A "vow" is a very strong

"promesa"; eso no es lo suficientemente fuerte. Necesito un voto. Un "voto" es una promesa muy fuerte

promise. If you vow to do something, you must do it. Imagine you had a sword and

. Si prometes hacer algo, debes hacerlo. Imagina que tienes una espada y

there was a village behind you, and you're the only one with a sword and the

hay un pueblo detrás de ti, y eres el único con una espada y

dragon's coming — and you vow to protect them. That means to every little girl

viene el dragón, y juras protegerlos. Eso significa que cada niña

and boy crying, behind you, like: "I vow to protect you!" It's: "I will die

y niño llorando, detrás de ti, como: "¡ Prometo protegerte!" Es: "

before I break this promise". In the modern age, a vow is so strong that we

Moriré antes de romper esta promesa". En la era moderna, un voto es tan fuerte que hacemos

make people get married to it. You vow to stay with this person till death. And

que la gente se case con él. Promete permanecer con esta persona hasta la muerte. Y

if you don't, they take half your stuff. That's serious. Forget the sword. Half

si no lo haces, te quitan la mitad de tus cosas. Eso es serio. Olvídate de la espada. La mitad de

your stuff.

tus cosas.

Okay, so I want you to make a vow — now you're like: "No, James! No!" —about

Bien, entonces quiero que hagas un voto, ahora dices: "¡No, James! ¡No!" —sobre

leading a healthy lifestyle. But before you do, I just want to tell you I made a

llevar un estilo de vida saludable. Pero antes de que lo hagas, solo quiero decirte que cometí un

mistake. I made a mistake. I'm sorry. I am for real. I forgot to say: "lean

error. Cometí un error. Lo siento. Yo soy real. Olvidé decir: "

meat". "Lean meat". What is "lean meat"? "Lean meat" is food, or actually it's

carne magra". "Carne magra". ¿Qué es la "carne magra"? La "carne magra" es comida, o en realidad es

animal meat that doesn't have a lot of fat. The example I can give you is

carne animal que no tiene mucha grasa. El ejemplo que te puedo dar es el

chicken. A chicken breast, which is the breast of the chicken, is usually called

pollo. Una pechuga de pollo, que es la pechuga del pollo, generalmente se llama

"white meat" and it has very little fat on it. In fact, it's... doesn't cook as

"carne blanca" y tiene muy poca grasa. De hecho, es... no se cocina tan

well because there's not enough fat to absorb the flavour. It's good for you,

bien porque no hay suficiente grasa para absorber el sabor. Es bueno para ti,

but it's not as flavourful as a leg or a thigh, which has more fat to absorb

pero no es tan sabroso como una pierna o un muslo, que tiene más grasa para absorber el

seasoning. That's why in a lot of indigenous foods, or a lot of native

condimento. Es por eso que en muchas comidas indígenas, o muchas comidas nativas a

foods through certain areas, they will use leg meat more than breast meat

través de ciertas áreas, usarán carne de pierna más que carne de pechuga

because it gets more flavour. Okay? But flavour comes fat. So, to be healthy,

porque adquiere más sabor. ¿Bueno? Pero el sabor viene gordo. Entonces, para estar saludable,

you want to eat leaner meat.

debes comer carne más magra.

Now, you'll see I have: "fish" and a question mark. Well, remember I said:

Ahora, verás que tengo: "pez" y un signo de interrogación. Bueno, ¿recuerdas que dije:

"chicken"? What? So, "lean meat" is usually considered parts of meat that

"pollo"? ¿Qué? Entonces, la "carne magra" generalmente se considera parte de la carne que

doesn't have a lot of fat; and they usually talk about chicken, beef, and

no tiene mucha grasa; y suelen hablar de pollo, res y

pork. I am going to raise the argument that fish is a lean meat. Why? Well,

cerdo. Voy a plantear el argumento de que el pescado es una carne magra. ¿Por qué?

it's an animal like the other ones and it bleeds like the other ones; and just

Pues es un animal como los otros y sangra como los otros; y

like the other ones, when it's alive it's an animal, when it's dead it's...

como los demás, cuando está vivo es un animal, cuando está muerto es...

you say: "fish". And I go: "It's a type of meat", just like we're meat when we

dices: "pez". Y digo: "Es un tipo de carne", como somos carne cuando

die. Believe it or not, you're just meat. So, my idea: Fish is lean meat.

morimos. Lo creas o no, solo eres carne. Entonces, mi idea: el pescado es carne magra.

Now, because you will run into people who are native speakers and they'll hear

Ahora, como te encontrarás con personas que son hablantes nativos y te escucharán

you say: "Fish is lean meat", some of them will go: "No, it's fish. Fish is

decir: "El pescado es carne magra", algunos dirán: "No, es pescado. El pescado es

fish; meat is meat." They can make that distinction. In your head, you can go:

pescado; la carne es carne". Pueden hacer esa distinción. En tu cabeza, puedes decir:

"Yeah, stupid. Yes, you're correct. But I know the truth." So, fish can be

"Sí, estúpido. Sí, tienes razón. Pero sé la verdad". Entonces, el pescado puede

considered a type of lean meat in my little definition, but go by the strict

considerarse un tipo de carne magra en mi pequeña definición, pero sé

one when you talk to native speakers and whatnot. Okay?

estricto cuando hables con hablantes nativos y demás. ¿Bueno?

Now, let's go to the board and continue with our vow. So, now you're going to

Ahora, vayamos a la pizarra y continuemos con nuestro voto. Entonces, ahora vas a

make a vow for not only learning English with me or learning English, but to lead

hacer una promesa no solo de aprender inglés conmigo o de aprender inglés, sino de llevar

a healthy lifestyle. So, here I want you to put your name. So: "I", let's say:

un estilo de vida saludable. Entonces, aquí quiero que pongas tu nombre. Entonces: "Yo", digamos:

"I, Bobby", "I, Anna", "I", whatever, "will lead a healthy lifestyle to keep

"Yo, Bobby", "Yo, Anna", "Yo", lo que sea, "llevaré un estilo de vida saludable para mantenerme saludable a

both myself and the planet healthy". Because you are a good person and you

mí y al planeta". Porque eres una buena persona y

want to do what's right. So, that, you're going to do that. Let's look at

quieres hacer lo correcto. Entonces, eso, vas a hacer eso. Veamos

the collocations we learned and how they can best fit into the rest of our vow,

las colocaciones que aprendimos y cómo pueden encajar mejor en el resto de nuestro voto,

so we can keep our promise. We have to know what the promise is.

para que podamos cumplir nuestra promesa. Tenemos que saber cuál es la promesa.

So, next sentence is: "Therefore, I will only eat __________ food." That's: "food

Entonces, la siguiente oración es: "Por lo tanto, solo comeré comida __________". Eso es: "comida

close to me". Now, that doesn't mean: Go in your refrigerator and grab a beer,

cerca de mí". Ahora, eso no significa: vaya a su refrigerador y tome una cerveza

and some chicken wings. That's close to you, but that's not what we mean. What

y unas alitas de pollo. Eso está cerca de ti, pero eso no es lo que queremos decir. ¿Que

do I mean? That's right, local food. "Locally-sourced". So, go to your local

quiero decir? Así es, comida local. "De origen local". Entonces, ve a tu

farmer and ask them: "Do they have eggs? Cheeses? Lean meat?" and they probably

granjero local y pregúntales: "¿Tienen huevos? ¿ Quesos? ¿Carne magra?" y probablemente

won't have fish, but that's okay. But you can get lean chicken. All right?

no tendrán pescado, pero está bien. Pero puedes conseguir pollo magro. ¿Todo bien?

"Locally-sourced foods" — things you can find close to you. In Italy, they have

"Alimentos de origen local": cosas que puede encontrar cerca de usted. En Italia, tienen

some of the best grapes, wines, cheeses, pastas — they don't need to go nowhere

algunas de las mejores uvas, vinos, quesos, pastas, no necesitan ir a ningún

else; it's paradise there. Great food. I love it there. Anyway.

otro lado; es el paraíso allí. Buena comida. Me encanta allí. De todos modos.

Next. What's the next one? "I won't eat a lot of meat, but if I do, it will be

Próximo. ¿Cuál es el siguiente? "No comeré mucha carne, pero si lo hago, será

__________" — not having much fat on it. No, not Mr. E. Okay? You can't eat Mr.

__________" — sin mucha grasa. No, no el Sr. E. ¿Está bien? No te puedes comer al Sr.

E. He needs to come... he works for a living; he's got to be on the board.

E. Tiene que venir... trabaja para ganarse la vida; tiene que estar en el tablero.

What did I just say? "lean meat", right? Because it doesn't have a lot of fat, so

¿Que acabo de decir? "carne magra", ¿verdad? Porque no tiene mucha grasa,

it's better for your heart. What about this one? "I will eat a lot of

entonces es mejor para tu corazón. ¿Qué hay de este? "Comeré mucho

__________ at lunch and dinner." Now, I've put "salad" to help you out. "leafy

__________ en el almuerzo y la cena". Ahora, he puesto "ensalada" para ayudarte. "

vegetables". When we talk about leafy vegetables, we talk about spinach. Ah,

vegetales de hoja". Cuando hablamos de verduras de hoja, hablamos de espinacas. Oh, lo

sorry. I'm jumping ahead of myself. I don't mean "leafy vegetables". You're

siento. Estoy saltando por delante de mí mismo. No me refiero a "verduras de hoja".

going to go: "No, James, that's not..." Shh. Don't tell anybody yet. "leafy

Vas a decir: "No, James, eso no es..." Shh. No le digas a nadie todavía. "

greens", because they are green — like spinach, romaine, romaine lettuce,

verduras de hojas verdes", porque son verdes, como la espinaca, la lechuga romana, la lechuga romana, la

spinach, lettuce, or arugula, which I love. I'm looking and thinking about all

espinaca, la lechuga o la rúcula, que me encantan. Estoy mirando y pensando en

of these things, but "leafy greens". And those are usually in your salads. When

todas estas cosas, pero "verduras de hoja verde". Y esos suelen estar en tus ensaladas. Cuando

you have a Caesar salad, or a Mediterranean salad — they're leafy

tienes una ensalada César o una ensalada mediterránea, son

greens.

Now, what about this one? "I will only eat __________" something. And this is

verduras de hojas verdes.

Ahora, ¿qué hay de este? "Solo comeré __________" algo. Y esto es

important for helping the planet because when you get things brought in at

importante para ayudar al planeta porque cuando traes cosas en

different times of the year, when you shouldn't have them, we have to use

diferentes épocas del año, cuando no deberías tenerlas, tenemos que usar

ships and airplanes, and that pollutes the planet, so... Oh my gosh, I sound

barcos y aviones, y eso contamina el planeta, así que... ¡Dios mío! Dios, sueno

like a tree-hugger. I'm not. Trust me. But what do we do? We're going to eat

como un abraza-árboles. No soy. Confía en mí. ¿Pero qué hacemos? Vamos a comer

something in the season, so "seasonal fruits and vegetables". Right? So, in

algo de temporada, así que " frutas y verduras de temporada". ¿Derecho? Entonces, en

Canada, we really shouldn't be having pineapple in January. We've got that

Canadá, realmente no deberíamos comer piña en enero. Tenemos

much snow. When I say: "that much" — I'm not the tallest guy in the world, I'm

tanta nieve. Cuando digo: "tanto", no soy el tipo más alto del mundo, no soy

not that tall, but the snow comes up to here. There is no room for pineapples.

tan alto, pero la nieve llega hasta aquí. No hay lugar para las piñas.

Okay? You got to go to the Bahamas, man. Anyway, but we get it in January,

¿Bueno? Tienes que ir a las Bahamas, hombre. De todos modos, pero lo recibimos en enero,

because that's where we live.

porque ahí es donde vivimos.

Now, finally: "I will eat a __________" something. And I told you when you have

Ahora, finalmente: "Me comeré un __________" algo. Y les dije que cuando tienen

something that's, you know, like weights — the scales of justice — they must be

algo que es, ya saben, como pesas , la balanza de la justicia, deben estar

balanced. A "balanced diet". And remember what I mean "diet" here, I

equilibradas. Una dieta balanceada". Y recuerda lo que quiero decir con "dieta" aquí,

don't mean; You're going to try and lose 10 pounds before the prom to fit into

no quiero decir; Vas a tratar de perder 10 libras antes del baile de graduación para que

your nice dress, or you want to look good on the beach. I'm talking about

te quede bien tu lindo vestido, o quieres lucir bien en la playa. Estoy hablando de

your regular foods. So, what you eat for breakfast, lunch, dinner, all year long

sus comidas regulares. Entonces, lo que come en el desayuno, el almuerzo, la cena, todo el año

for the last 10 years is your "natural diet". Hope you did well on the quiz.

durante los últimos 10 años es su " dieta natural". Espero que te haya ido bien en el cuestionario.

You know, we have a better, bigger, badder, better one at engVid, but before

Sabes, tenemos uno mejor, más grande, más malo y mejor en engVid, pero antes de

I get to that, let's give you your bonus.

llegar a eso, te daremos tu bono.

We talked about the good; now we're going to talk about the bad and the

Hablamos de lo bueno; ahora vamos a hablar de lo malo y lo

ugly. Because when you're not doing this and using these collocations to talk

feo. Porque cuando no estás haciendo esto y usando estas colocaciones para hablar

about a healthy lifestyle, you may be using these other ones. Okay? Now,

sobre un estilo de vida saludable, puedes estar usando estas otras. ¿Bueno? Ahora,

"processed foods". This is a really interesting one, because people at

"alimentos procesados". Este es realmente interesante, porque la gente en

McDonald's might say their food's not that processed. I say they're lying. But

McDonald's podría decir que su comida no es tan procesada. Yo digo que están mintiendo.

they might say: "No, no, it's actual 100% beef." Now, here's the key, because

Pero podrían decir: "No, no, es 100% carne de res real". Ahora, aquí está la clave, porque

this is from the Food and Drug Administration from the United States of

esto es de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos de

America, and what they say is this — this is paraphrased, but basically: "Any

América, y lo que dicen es esto, esto está parafraseado, pero básicamente: "Cualquier

food that has a process applied to change its natural state is called

alimento al que se le aplica un proceso para cambiar su estado natural es llamado

'processed'." So, even if the beef is from a cow, that's not its natural

'procesado'". Entonces, incluso si la carne es de vaca, ese no es su

state.

estado natural.

Have you ever seen a cow burger? You know, it's got, like, ground beef. It

¿Alguna vez has visto una hamburguesa de vaca? Ya sabes, tiene como carne molida.

goes: "Woo." It doesn't go: "Moo", because it's cut up. "Woo". And you just

Dice: "Guau". No dice: "Moo", porque está cortado. "Cortejar". ¿Y simplemente

take pieces off and eat it? No. You have to take that meat, and then do something

quitas los pedazos y te los comes? No. Tienes que tomar esa carne y luego hacer algo

with it. And sometimes you add a little salt, some pepper, some — "num, num,

con ella. Y a veces agregas un poco de sal, un poco de pimienta, algunos — "num, num,

num, num, num, num" — secret ingredients that we don't know. You know, things to

num, num, num, num" — ingredientes secretos que no conocemos. Ya sabes, las cosas para

keep it stay longer and fresher. You know what I'm saying? So, that's not its

mantenerlo se mantienen más tiempo y más frescos. ¿Tú sabes qué estoy diciendo? Entonces, ese ya no es su

natural state anymore; that's called a "processed food". So, if you take an

estado natural; eso se llama un "alimento procesado". Entonces, si tomas una

apple, you might say: "Well, James, I'm smart. They wash the apples." Does it

manzana, podrías decir: "Bueno, James, soy inteligente. Ellos lavan las manzanas".

look like it came off the tree? Yes. That's its natural state. That's not it.

¿Parece que salió del árbol? Sí. Ese es su estado natural. No es eso.

Applesauce — processed food; apple juice — processed food. Apple that's been

Puré de manzana: comida procesada; jugo de manzana — alimentos procesados. Manzana que ha sido

cleaned — you lucky bastard; someone cleaned it for you. It's its natural

limpiada, bastardo con suerte; alguien lo limpió por ti. Es su

state. Okay? Now, that is anything that's packaged, usually packaged

estado natural. ¿Bueno? Ahora, eso es cualquier cosa que esté empaquetada, generalmente empaquetada

because they cut it up and do something with it. That's not just its natural

porque la cortan y hacen algo con ella. Ese no es solo su

state. So, think of hamburger versus steak, think of applesauces versus an

estado natural. Entonces, piense en hamburguesa versus bistec, piense en compota de manzana versus una

apple, and you can follow it from there. When they change it from... you can look

manzana, y puede seguirlo desde allí. Cuando lo cambian de... puedes

at it and say: "I know what this food was before I took it." Okay? If you

mirarlo y decir: "Sé lo que era esta comida antes de tomarla". ¿Bueno? Si

don't... if you can't recognize it, then it's a processed food.

no lo hace... si no puede reconocerlo, entonces es un alimento procesado.

Next: "fatty food". Do you remember we talked about "lean meat", and that's why

Siguiente: "alimentos grasos". ¿Recuerdas que hablamos de "carne magra", y por

I had to talk about this one? "Fatty foods" aren't good for your heart,

eso tenía que hablar de esta? Los " alimentos grasosos" no son buenos para el corazón

because they contain a lot of extra fat that your body cannot process. So, if

porque contienen mucha grasa adicional que el cuerpo no puede procesar. Entonces,

you eat a lot of fattening foods — sausages... My heart's: "Bl, bl, th,

si comes muchos alimentos que engordan, salchichas... Mi corazón dice: "Bl, bl, th,

th". You know, lots of cheesy pizza. "Bl, bl, th, th". Come on, come on,

th". Ya sabes, mucha pizza cursi. "Bl, bl, th, th". Vamos, vamos,

baby. Come on. Come on! Come on! That's not good for you. So, if you say: "My

cariño. Vamos. ¡Vamos! ¡Vamos! Eso no es bueno para ti. Entonces, si dice: "Mi

diet is high in fatty foods and processed foods", you're probably going

dieta es alta en alimentos grasos y alimentos procesados", probablemente vaya

to see the doctor and the undertaker — I'm not talking the wrestler — sooner

a ver al médico y al empresario de pompas fúnebres, no me refiero al luchador, antes

than you would like. All right? So, you want to eliminate those.

de lo que le gustaría. ¿Todo bien? Entonces, quieres eliminarlos.

Now, for the homework. I got to separate this here. Okay. Homework is this. This

Ahora, para la tarea. Tengo que separar esto aquí. Bueno. La tarea es esta. Esto

is for your own good. So, you're only going to get five points each. Yup. So,

es por tu propio bien. Entonces, solo obtendrá cinco puntos cada uno. Sí. Entonces,

when it's good, you get nothing. Okay? This one's a joke. So, in case you don't

cuando es bueno, no obtienes nada. ¿Bueno? Esta es una broma. Así que, en caso de que no lo

know, I'm telling a joke here before you start telling people. But if you get it

sepas, te estoy contando un chiste aquí antes de que empieces a contárselo a la gente. Pero si entiendes

that actually... If you get the joke and you put: "hahaha" because you get it —

que en realidad... Si entiendes el chiste y pones: "jajaja" porque lo entiendes,

you don't get five points; you get a million points. If you just write the

no obtienes cinco puntos; obtienes un millón de puntos. Si solo escribe la

answer, and you don't find out why it's funny — stay with five because you got

respuesta y no descubre por qué es gracioso, quédese con cinco porque no tiene

no sense of humour.

sentido del humor.

So, the first one is: "The fish is __________; I stole it from my friend's

Entonces, el primero es: "El pescado es __________; lo robé del plato de mi amigo

dinner plate." It's funny. You get it? It's right there. It's right there.

". Es gracioso. ¿Usted lo consigue? Está justo ahí. Está justo ahí.

Whatever. Okay. Question number two: "I eat a __________ with a mix of lean meat

Lo que sea. Bueno. Pregunta número dos: "Como un __________ con una mezcla de carne magra

and seasonal vegetables." Cool? Well, that's what I got for you today. I hope

y verduras de temporada". ¿Fresco? Bueno, eso es lo que tengo para ti hoy. Espero

you keep your vow, because that means you will stay around longer so we can

que cumplas tu promesa, porque eso significa que te quedarás más tiempo para que podamos

work together, or I can keep my vow to help you learn English. Okay?

trabajar juntos, o puedo cumplir mi promesa de ayudarte a aprender inglés. ¿Bueno?

So, I'm going to get going. But before I go, please make sure you stop by www

Entonces, me voy a ir. Pero antes de irme, asegúrese de pasar por www

"eng" as in English, "vid" as in video.com, to get the larger quiz to

"eng" como en inglés, "vid" como en video.com, para obtener la prueba más completa

this. And also, I've been saying it recently, and I think I'll keep saying

. Y además, lo vengo diciendo hace poco, y creo que lo seguiré

it, because I think it's true: If you're still listening to my voice now, you

diciendo, porque creo que es verdad: Si todavía escuchas mi voz ahora, te

like this video, because there's nothing more and you're still waiting for

gusta este video, porque no hay más y tú' Todavía estoy esperando

something, so press "Like" please. And outside of that, if you've been watching

algo, así que presiona "Me gusta" por favor. Y fuera de eso, si has estado viendo

this, and it's like your third, fourth, fifth video — subscribe, because I think

esto, y es como tu tercer, cuarto, quinto video, suscríbete, porque creo

you want what I have to offer. And the most efficient way to get it to you is

que quieres lo que tengo para ofrecer. Y la forma más eficiente de hacértelo llegar

to subscribe, press the bell, and you'll be notified the next time one of my

es suscribiéndote, presionando la campanita, y serás notificado la próxima vez que salga uno de mis

videos comes out. So, you won't be one of those people, because I see it all

videos. Entonces, usted no será una de esas personas, porque lo veo todo

the time: "Teacher, where have you been? We don't see you", and I'm like: "I come

el tiempo: "Profe, ¿dónde ha estado? No lo vemos", y yo estoy como: "Yo

out. You don't look till three months later. But it's there." Don't be one of

salgo. Usted no No lo miro hasta tres meses después. Pero está ahí". No seas una de

those people; hit the bell. Anyway, I gotta get going. You have a great day

esas personas; toca la campana. De todos modos, tengo que irme. Que tengas un gran día

and I will talk to you soon. Locally-sourcing my dinner tonight; I'm

y hablaré contigo pronto. Abastecimiento local de mi cena esta noche;

going to order some pizza. (laughs) I'm so funny. No, you're not. No, you're

Voy a pedir una pizza. (Risas) Soy tan divertido. No tu no eres. No tu

not.

no eres.