Talking About Wine in English - Learn English vocabulary for small talk

Hi guys, Christina from Speak Better, Feel Great TV,

Xin chào các bạn, Christina từ Speak Better, Feel Great TV,

the place to boost your English and boost your career

nơi giúp nâng cao trình độ tiếng Anh và thúc đẩy sự nghiệp của bạn

Today

Hôm nay,

I’m treating myself to a nice

tôi sẽ chiêu đãi bản thân một

glass of wonderful French wine.

ly rượu vang Pháp tuyệt vời.

A full-bodied, oaky Shiraz

Một giống sồi Shiraz tuyệt vời, đầy đặn,

great varietal you know what I mean

bạn hiểu ý tôi là gì

No?

Không?

No,

Không,

maybe you don’t.

có thể bạn không.

But that’s ok

Nhưng không sao

because today’s lesson is

vì bài học hôm nay là

all about.

tất cả.

wine vocabulary

từ vựng về rượu

Why wine?

Tại sao lại là rượu?

Both you and I know

Cả bạn và tôi đều biết

that Americans are impressed

rằng người Mỹ rất ấn tượng

with the French and their knowledge of wine.

với người Pháp và kiến ​​thức về rượu vang của họ.

If you have some American colleagues visiting,

Nếu bạn có một số đồng nghiệp người Mỹ đến thăm,

this is your opportunity to shine!

đây là cơ hội để bạn tỏa sáng!

But

Nhưng

if you want to really impress them

nếu bạn muốn thực sự gây ấn tượng với họ,

you'll need vocabulary more advanced than just

bạn sẽ cần vốn từ vựng cao hơn chứ không chỉ là

“It tastes good”.

“Nó ngon”.

First,

Đầu tiên,

the basics

những điều cơ bản

you can have

bạn có thể có rượu

red wine

vang đỏ rượu vang

white wine

trắng rượu

rosé wine.

vang hồng.

Americans also sometimes say blush wine

Người Mỹ đôi khi cũng nói đỏ mặt như

blush wine

rượu

Like

blush.

đỏ mặt (blush wine).

Maybe if there are just two of you,

Có lẽ nếu chỉ có hai bạn,

a pitcher.

một người ném bóng.

That’s a really big pitcher though.

Đó thực sự là một cái bình lớn.

That’s not a wine pitcher

Đó không phải là bình đựng rượu

But

Nhưng

for the pitcher you don’t have to bother with the exact quantity.

đối với bình đựng rượu, bạn không cần phải bận tâm đến số lượng chính xác. Dù sao thì

Americans don’t really know the metric system anyway.

người Mỹ cũng không thực sự biết hệ thống số liệu.

You can suggest a small pitcher,

Bạn có thể gợi ý bình nhỏ,

a medium pitcher

bình vừa

or

hoặc

a large pitcher.

bình lớn.

Or simply

Hay đơn giản là

a glass of wine.

một ly rượu vang.

To describe the wine, you can talk about what type of wine it is.

Để mô tả rượu, bạn có thể nói về loại rượu đó là gì.

Americans especially know the wines by the varietals.

Người Mỹ đặc biệt biết các loại rượu vang theo từng loại.

The varietals

Các varietals

Notice the pronunciation: va- RI-e-tals.

Lưu ý cách phát âm: va- RI-e-tals.

Varietals.

giống.

The varietal is the type of grape

Giống nho là loại nho

For example,

Ví dụ,

Chardonnay

Chardonnay

and

và

Pinot Grigio for white wines

Pinot Grigio cho rượu vang trắng

and

và

Merlot

Merlot

and

Shiraz

và

Shiraz

also known as Syrah

còn được gọi là Syrah

for reds.

cho rượu vang đỏ.

If the wine is a mix of varietals,it’s a blend.

Nếu rượu là sự pha trộn của nhiều loại, thì đó là sự pha trộn.

A blend.

Một sự pha trộn.

For example,

Ví dụ, loại

this wine is a blend of

rượu này là sự pha trộn của

Marsan

Marsan

Sauvignon Blanc,

Sauvignon Blanc

and

và

Grenache Blanc.

Grenache Blanc.

A blend.

Một sự pha trộn.

It’s a blend of these types of varietals.

Đó là sự pha trộn của các loại giống này. Hỗn hợp đa

Single varietal

dạng

Blend.

đơn.

Before or after the meal,you can suggest a glass

Trước hoặc sau bữa ăn, bạn có thể gợi ý một ly

of Champagne

sâm panh

or

hoặc

another sparkling wine

một loại rượu vang sủi khác

Be prepared for this question

Hãy chuẩn bị cho câu hỏi này

“What’s the difference between Champagne and sparkling wine?”

“Sự khác biệt giữa rượu sâm panh và rượu vang sủi bọt là gì?”

Because

Bởi vì

for us Americans,

đối với người Mỹ chúng tôi,

if it’s got bubbles,

nếu nó có bong bóng, thì

it’s Champagne.

đó là Champagne.

Ooh, champagne

Ooh, rượu sâm banh

from

từ

Die?

Die?

Die? Die champagne?

Chết? Rượu sâm panh chết?

It’s not champagne?

Nó không phải là rượu sâm banh?

But it’s got bubbles.

Nhưng nó có bong bóng.

So it’s champagne from Die?

Vì vậy, đó là rượu sâm banh từ Die?

Why is it not champagne? It’s got bubbles!

Tại sao nó không phải là rượu sâm banh? Nó có bong bóng!

So

Vì vậy,

you may want to explain that Champagne

bạn có thể muốn giải thích rằng Champagne

only comes from the region called

chỉ đến từ vùng được gọi là

Champagne.

Champagne.

Everything else

Mọi thứ khác

is just sparkling wine!

chỉ là rượu sủi bọt!

That can be a good moment

Đó có thể là thời điểm tốt

to talk about wines that come from a specific region,

để nói về rượu vang đến từ một vùng cụ thể,

what they call AOC in French

cái mà họ gọi là AOC trong tiếng Pháp

It literally translates to “controlled designation of origin”

Nó dịch theo nghĩa đen là “chỉ định xuất xứ có kiểm soát”

but

nhưng

you can just say that AOC wine has to come from a specific region

bạn có thể nói rằng rượu AOC phải đến từ một vùng cụ thể

That’s why Champagne

Đó là lý do tại sao Champagne

can’t come from Die

không thể đến từ Die

or

hoặc

California.

California.

There’s no such thing as Napa Valley Champagne.

Không có thứ gọi là rượu sâm banh ở thung lũng Napa.

Now,

Bây giờ,

the best part: describing the taste

phần hay nhất: mô tả hương vị

Now

Bây giờ

Don’t worry,

Đừng lo,

you don’t need long poetic fluff

bạn không cần dài dòng thi vị

Mmm

Mmm

it tastes slove from

nó có vị ngọt ngào từ

freshly picked cherries,

những quả anh đào mới hái,

ripening in a basket

chín trong giỏ

at the foot of a tree

dưới gốc cây

on a sunny afternoon

vào một buổi chiều đầy nắng

Huh?

Huh?

It tastes good

Nó ngon

There’s no need to be that elaborate.

Không cần phải phức tạp như vậy.

You can just use some basic words, no need to be snobby about wine!

Bạn chỉ có thể sử dụng một số từ cơ bản, không cần phải hợm hĩnh về rượu vang!

A wine can taste crisp

Một loại rượu vang có thể có vị giòn

like a crisp Alsatian wine

như rượu Alsatian giòn

Maybe it’s fruity.

Có thể đó là hương trái cây.

Like a fruity

Giống như một loại

Burgundy wine.

rượu vang Burgundy trái cây.

Maybe

Có lẽ Oaky

it's okay

không sao

Oaky,

,

especially if it’s been aged in oak barrels.

đặc biệt nếu nó được ủ trong thùng gỗ sồi.

Oak barrels.

Thùng gỗ sồi.

You can describe red wine as tannic.

Bạn có thể mô tả rượu vang đỏ là tannic.

tannic

tannic

if it feels dry in your mouth

nếu bạn cảm thấy khô miệng

Wine can also be

Rượu cũng có thể là loại

light-bodied

nhẹ, đậm đà vừa phải

medium-bodied

or

full-bodied

hoặc

đủ đậm đà Nhẹ nhàng

Light-bodied,

, đậm đà vừa phải

medium-bodied

fullbodied

depending on how “heavy” it feels in your mouth.

tùy thuộc vào cảm giác “nặng” trong miệng của bạn.

Woo

Woo

That’s a lot of vocabulary for this week.

Đó là rất nhiều từ vựng cho tuần này.

If you want to learn more vocabulary go ahead and subscribe to the Speak Better Feel Great Blog

Nếu bạn muốn học thêm từ vựng, hãy đăng ký Speak Better Feel Great Blog

at christinarebuffet.com.

tại christinarebuffet.com.

You’ll get a free video lesson every week

Bạn sẽ nhận được một bài học video miễn phí mỗi tuần

plus

cộng với

exclusive bonuses.

tiền thưởng độc quyền.

Now

Bây giờ,

before we say good-bye,

trước khi chúng ta nói lời tạm biệt,

I want to hear from you

tôi muốn nghe ý kiến ​​của bạn.

Remember

Hãy nhớ rằng

you can boost your English and boost your career

bạn có thể nâng cao trình độ tiếng Anh và thăng tiến trong sự nghiệp của mình

by practicing your English here at Speak better fell great TV.

bằng cách thực hành tiếng Anh tại đây tại Speak better fell great TV.

So

Vì vậy

tell us,

, hãy cho chúng tôi biết,

have you ever described wine in English to a client or visitor in France?

bạn đã bao giờ mô tả rượu vang bằng tiếng Anh cho khách hàng hoặc du khách ở Pháp chưa?

Did you impress them with your knowledge?

Bạn có gây ấn tượng với họ bằng kiến ​​thức của mình không?

Share your story in the comments below

Chia sẻ câu chuyện của bạn trong phần bình luận bên dưới.

We’d love to hear from you!

Chúng tôi rất muốn nghe ý kiến ​​từ bạn!

And

Và

if you have a friend who likes wine and who likes learning English,

nếu bạn có một người bạn thích rượu vang và thích học tiếng Anh, hãy

share this video with them!

chia sẻ video này với họ!

and really appreciate

và thực sự đánh giá cao

Now let me say

Bây giờ hãy để tôi nói lời

cheers to you,

chúc mừng với bạn,

and I’ll see you next time!

và tôi sẽ gặp bạn lần sau!