English Conversation with Craig of Breakfast in America: Learn American Accent

Hey there, and welcome to Speak English with Christina,

Olá, bem-vindo ao Speak English with Christina,

where you'll have fun becoming fluent in American English.

onde você se divertirá tornando-se fluente em inglês americano.

Today is a special episode.

Hoje é um episódio especial.

This is a Tame the Hot Potato episode.

Este é um episódio de Domar a Batata Quente.

And it's been awhile since I've done one of these.

E já faz um tempo desde que eu fiz um desses.

So if you don't know what Tame the Hot Potato is,

Então, se você não sabe o que é Tame the Hot Potato,

basically it's a spontaneous,

basicamente é uma

unscripted conversation between me and another person,

conversa espontânea e improvisada entre mim e outra pessoa,

often British or American, but not always.

muitas vezes britânica ou americana, mas nem sempre.

And in these conversations you hear

E nessas conversas você ouve

real natural conversations,

conversas naturais reais,

modern expressions,

expressões modernas

and you learn the real English

e aprende o inglês real

the way that we speak it in the real world.

da maneira como falamos no mundo real.

With these Tame the Hot Potato videos,

Com esses vídeos Tame the Hot Potato,

you also get a script,

você também recebe um roteiro

and a comprehension worksheet

e uma planilha de compreensão

if you're subscribed to my email list,

se você se inscreveu na minha lista de e-mail,

because it's like an extra bonus to say thank you

porque é como um bônus extra para agradecer

for my special subscribers.

meus assinantes especiais.

Now in today's Tame the Hot Potato episode,

Agora, no episódio Tame the Hot Potato de hoje,

you're gonna meet Craig.

você conhecerá Craig.

And Craig is the creator and the owner

E Craig é o criador e proprietário

of an American diner in Paris called Breakfast in America.

de um restaurante americano em Paris chamado Breakfast in America.

And the first time I went to his diner, it was last year.

E a primeira vez que fui ao restaurante dele, foi no ano passado.

So this video was actually filmed in January of 2017.

Então esse vídeo na verdade foi filmado em janeiro de 2017.

But I wanted to go to his restaurant,

Mas eu queria ir no restaurante dele,

I'd read about it on the Internet and in magazines,

tinha lido sobre na internet e em revistas,

things like that.

coisas assim.

Wanted to go and test it,

Queria ir e testar,

and we organized to meet, just to,

e nos organizamos para encontrar, apenas para,

you know, to meet,

você sabe, conhecer

two Americans in Paris, what do they do?

dois americanos em Paris, o que eles fazem?

They meet for breakfast.

Eles se encontram para o café da manhã.

And I went to his restaurant,

E fui ao restaurante dele,

I found that it was absolutely fantastic.

achei absolutamente fantástico.

It's the best American breakfast I've had in Europe

É o melhor café da manhã americano que tomei na Europa

since I've been here.

desde que cheguei aqui.

And you know,

E sabe,

I thought that this would be a perfect video for you guys

eu pensei que este seria um vídeo perfeito para vocês

to introduce you to American breakfast.

apresentarem o café da manhã americano.

And we're talking about typical foods,

E estamos falando de comidas típicas,

talking about why he created

falando porque ele criou

an American breakfast diner in Paris,

uma lanchonete americana de café da manhã em Paris,

which already has a lot of very good food.

que já tem muita comida muito boa.

How Parisians reacted to the food,

Como os parisienses reagiram à comida,

six different ways to order eggs in English,

seis maneiras diferentes de pedir ovos em inglês,

so some very practical vocabulary.

então um vocabulário muito prático.

And Craig's suggestion of the best thing to order

E a sugestão de Craig sobre a melhor coisa para pedir

at his restaurant.

em seu restaurante.

This is your chance to meet Craig,

Esta é a sua chance de conhecer Craig,

to learn a little more about breakfast in America,

aprender um pouco mais sobre o café da manhã na América

and to also work on understanding

e também trabalhar para entender

conversations between two Americans,

conversas entre dois americanos,

speaking like they have a hot potato in their mouth.

falando como se tivessem uma batata quente na boca.

Alright, let's get into that conversation.

Tudo bem, vamos entrar nessa conversa.

Hi, this is Christina (Craig chuckles)

Olá, aqui é Christina (Craig ri)

from Speak English with Christina.

do Speak English with Christina.

And I'm really excited because we're here today in Paris

E estou muito animado porque estamos aqui hoje em Paris

at the American diner, Breakfast in America,

no restaurante americano, Breakfast in America,

which is located in the Latin Quarter of Paris.

localizado no Quartier Latin de Paris.

And as you can see,

E como você pode ver,

it's like a real, authentic American diner.

é como um verdadeiro restaurante americano autêntico.

And we're here with Craig,

E estamos aqui com Craig,

who is the owner and the creator of it.

que é o dono e o criador dele.

Craig, can you just maybe introduce yourself?

Craig, você pode se apresentar?

Yes, hello, I'm Craig.

Sim, olá, sou Craig.

And like she said, I'm the owner of Breakfast in America.

E como ela disse, sou o dono do Breakfast in America.

We just celebrated our 14th anniversary yesterday,

Acabamos de comemorar nosso 14º aniversário ontem,

so we've been here for a little while now.

então já estamos aqui há algum tempo.

Oh right, right. Yeah.

Ah, certo, certo. Sim.

How did you get the idea of creating

Como você teve a ideia de criar

an American breakfast diner in Paris,

um café da manhã americano em Paris,

'cause it's totally not what you would imagine

porque não é nada do que você imaginaria

finding in Paris. Right.

encontrar em Paris. Certo.

Well first I have to go back to my first time in France,

Bem, primeiro tenho que voltar para a minha primeira vez na França,

I came over as a student. Right.

vim como estudante. Certo.

And I studied here for a year,

E eu estudei aqui por um ano

and I loved it so much, I never wanted to come back.

e adorei tanto que não queria mais voltar.

And I ended up coming over here for a job,

E acabei vindo para cá em busca de um emprego,

and I worked on it for a year.

e trabalhei nisso por um ano.

And I just wanted to live here,

E eu só queria morar aqui,

I didn't know what I wanted to do next.

não sabia o que queria fazer a seguir.

(Christina laughs)

(Christina ri)

And then I went back to the states.

E então voltei para os Estados Unidos.

My friends took me to a breakfast joint

Meus amigos me levaram a um café da manhã

because I hadn't had an American breakfast

porque eu não tomava um café da manhã americano

in a whole year. Yeah, right.

há um ano. Okay, certo.

And the minute I saw my breakfast,

E no minuto em que vi meu café da manhã,

my pancakes, my eggs and ham steak, home fries,

minhas panquecas, meus ovos e bife de presunto, batatas fritas caseiras,

I was like, oh my God, the one thing I missed

pensei, oh meu Deus, a única coisa que senti falta

when I was in Paris. Yeah, right.

quando estava em Paris. Okay, certo.

And then it just hit me, I was like oh my gosh,

E então me dei conta, eu pensei, oh meu Deus,

the one thing I missed in Paris.

a única coisa que senti falta em Paris.

And that's when I had the idea.

E foi aí que tive a ideia.

It literally hit me like that,

Literalmente me atingiu assim,

like a lightning bolt.

como um raio.

It was like,

Foi como,

I have to do this. I have to do this.

eu tenho que fazer isso. Eu tenho que fazer isso.

Even though I never had a restaurant,

Apesar de nunca ter tido um restaurante,

I've never had my own business,

nunca tive meu próprio negócio,

nevermind do it in a foreign country

muito menos fazê-lo em um país estrangeiro

with a foreign language. You know, do it.

com uma língua estrangeira. Você sabe, faça isso.

That's always fun. Yeah, why not?

Isso é sempre divertido. Sim, porque não?

Why make it easy when you can really

Por que facilitar quando você pode realmente

give yourself a big challenge? Exactly, yeah.

se dar um grande desafio? Exatamente, sim.

And so, what's the reception been like?

E então, como tem sido a recepção? As

Have people liked it?

pessoas gostaram? As

Have people complained,

pessoas reclamaram,

oh that's American food,

oh, isso é comida americana,

what's it been like?

como é?

It's evolved over the years,

Evoluiu ao longo dos anos,

the reception's evolved over the years.

a recepção evoluiu ao longo dos anos.

In the beginning,

No começo,

it was mainly American ex-pats that were coming in,

eram principalmente expatriados americanos que chegavam,

and also tourists. Okay, yeah.

e também turistas. Ok, sim.

And then slowly we started becoming

discovered by the French,

E então lentamente começamos a ser

descobertos pelos franceses,

or Americans would bring their French friends

ou os americanos traziam seus amigos franceses

to show them what breakfast is,

para mostrar a eles o que é café da manhã

and other things.

e outras coisas.

And then slowly it started turning,

E então lentamente começou a mudar,

we started getting more and more French students,

começamos a receber mais e mais estudantes franceses,

because we're near the universities.

porque estamos perto das universidades.

We're near Sorbonne and Jussieu.

Estamos perto de Sorbonne e Jussieu.

And in the beginning I just served breakfast.

E no começo eu só servia o café da manhã.

And it wasn't until the French customers kept saying,

E não foi até que os clientes franceses continuaram dizendo,

when are you going to have a real hamburger?

quando você vai comer um hambúrguer de verdade?

A filet hamburger? Oh, yeah right,

Um hambúrguer de filé? Oh, sim certo, é

that's it. 'Cause I knew that was

isso. Porque eu sabia que esse era

the stereotype of our food. Yeah,

o estereótipo da nossa comida. Yeah,

yeah. And I didn't want

the stereotype. Yep.

yeah. E eu não queria

o estereótipo. Sim.

And so you can thank the French for introducing

E assim você pode agradecer aos franceses por apresentarem

the hamburger (both laugh) to our diner.

o hambúrguer (ambos riem) ao nosso restaurante.

Thank you, French. Yes.

Obrigado, francês. Sim.

So yeah, so now it's about 70 percent French,

Então, sim, agora é cerca de 70% francês,

30 percent American.

30% americano.

There really hasn't been, you know,

Realmente não houve, você sabe,

very little of anything like,

muito pouco de qualquer coisa como,

why have an American joint here?

por que ter um baseado americano aqui?

I thought there would be more.

Achei que haveria mais.

I really did. Yeah, good.

Eu realmente fiz. Sim, bom.

But I think it's because it's not a chain,

Mas acho que é porque não é uma rede,

it's a real place,

é um lugar de verdade, de

a neighborhood place. Yeah, exactly.

bairro. Sim, exatamente.

It's a small business.

É um pequeno negócio.

And I think people respect that.

E acho que as pessoas respeitam isso.

Because you've created your thing and it's very good,

Porque você criou sua coisa e é muito bom,

and they enjoy that.

e eles gostam disso.

So tell us a little bit about

Então, conte-nos um pouco sobre

the typical American breakfast,

o típico café da manhã americano,

like what would people eat for breakfast.

como o que as pessoas comem no café da manhã.

Well it depends,

Bem, depende,

if you like the salty or the savory, or the sweet.

se você gosta do salgado ou do salgado, ou do doce.

I tend to like both,

Costumo gostar dos dois,

but not at the same time. (Christine laughs)

mas não ao mesmo tempo. (Christine ri)

We were discussing that earlier.

Estávamos discutindo isso antes.

Sausage. I don't like my maple syrup

Salsicha. Não gosto que meu xarope de bordo

touching my sausage or eggs. Sausage and maple syrup.

toque minha salsicha ou ovos. Salsicha e xarope de bordo.

(Christine laughs)

(Christine ri)

So technically,

Então, tecnicamente,

usually, of course, eggs is almost always

geralmente, é claro, os ovos quase sempre fazem

part of the breakfast. Yeah, exactly.

parte do café da manhã. Sim, exatamente.

And make them in the form of an omelet,

E faça-os na forma de omelete,

or scrambled, or sunny side.

ou mexidos, ou lado ensolarado.

That's been fun,

Tem sido divertido

teaching the French the different

ensinar aos franceses as diferentes

versions of it. The different ways

versões disso. As diferentes maneiras

of doing eggs. Yes.

de fazer ovos. Sim.

'Cause I'll ask them, how do you want your eggs?

Porque vou perguntar a eles, como você quer seus ovos?

And they'll just stare at me. (laughs)

E eles vão apenas olhar para mim. (risos)

Uh, omelet? (chuckles) Yeah,

Uh, omelete? (risos) Sim,

I'll run through, give four or five choices.

vou passar, dar quatro ou cinco opções.

Usually their friend will say, just get that. (laughs)

Normalmente, seu amigo dirá, apenas pegue isso. (risos)

So you got, for eggs,

Então você tem ovos

you got scrambled. Scrambled.

mexidos. Mexidos.

Over easy. Over easy.

Extremamente fácil. Extremamente fácil.

Over medium. Yes.

Acima do meio. Sim.

Over hard. Yeah.

Muito difícil. Sim.

Sunny side up. Sunny side up, okay.

Lado ensolarado para cima. Lado ensolarado para cima, ok.

And we'd love to do poached,

E adoraríamos fazer escalfados,

but we don't have the facilities for that.

mas não temos instalações para isso.

I don't know, Americans,

Não sei, americanos,

do they do the poached eggs?

eles fazem ovos escalfados?

Well, they're eggs Benedict

Bem, são ovos Benedict

or something like this. Okay, yeah.

ou algo assim. Ok, sim.

But no.

Mas não.

But I get occasionally,

Mas ocasionalmente,

I'd say once a week, someone asks me about the poached.

diria uma vez por semana, alguém me pergunta sobre o escalfado.

Okay, yeah.

Ok, sim.

And so if somebody comes into your restaurant,

E então, se alguém entra em seu restaurante,

one of your restaurants,

um de seus restaurantes,

'cause you have three, right? Yeah.

porque você tem três, certo? Sim.

What would you recommend that they get?

O que você recomendaria que eles recebessem?

If you had to choose one dish,

Se você tivesse que escolher um prato,

what would it be?

qual seria?

I think it would probably be

Acho que provavelmente seria

the 2x2x2, the Deuces Wild,

o 2x2x2, o Deuces Wild,

because it has pancakes,

porque tem panquecas,

which is our trademark.

que é a nossa marca registrada.

It's what we're known for here.

É pelo que somos conhecidos aqui.

And then it has your eggs,

E então tem seus ovos

and it has sausage or bacon.

e tem salsicha ou bacon.

Because bacon was one of the hardest things

Porque bacon foi uma das coisas mais difíceis

for me to find here, real bacon.

de encontrar aqui, bacon de verdade.

Which is really good. And so for Americans

O que é muito bom. E assim, para os americanos

who are homesick for that kind of thing, it's great.

que sentem saudades desse tipo de coisa, é ótimo.

And for French who don't know the American-style bacon,

E para os franceses que não conhecem o bacon à americana,

it's great as well.

também é ótimo.

And then the sausage choice as well,

E depois a escolha da salsicha também,

which is nice.

o que é bom.

And then after that I would say,

E depois disso eu diria,

probably my Big Mess,

provavelmente meu Big Mess,

which is the scrambled, has everything in it.

que é o mexido, tem tudo nele.

Yeah, so good. 'Cause you get

Sim, tão bom. Porque você tem

a little piece of everything inside.

um pedacinho de tudo dentro.

The two things that he just mentioned,

As duas coisas que ele acabou de mencionar,

the Deuces Wild and the Mess,

o Deuces Wild e o Mess,

is what we had for breakfast this morning.

foram o que comemos no café da manhã esta manhã.

So I'll put a photo as well,

Então vou colocar uma foto também,

so that guys can actually see what it looks like,

para o pessoal ver como é,

because it's really good.

porque é muito bom.

This is the best breakfast I've had in like,

Este é o melhor café da manhã que tomei em

13 years of living in France.

13 anos morando na França.

Sorry, I have to mention, too,

Desculpe, eu tenho que mencionar, também,

the maple syrup situation,

a situação do xarope de bordo,

because in the beginning French people would be,

porque no começo os franceses seriam, o

what, you want me to put this, this--

que, você quer que eu coloque isso, isso--

What do I do with this? Yeah.

O que eu faço com isso? Sim.

(Christina laughs) You want me to put this,

(Christina ri) Você quer que eu coloque isso,

this very sugary thing on top of my crepe?

essa coisa muito açucarada em cima do meu crepe?

(Craig laughs) Yeah, right.

(Craig ri) Sim, certo.

And you're like, it's not a crepe,

E você fica tipo, não é um crepe,

it's a pancake. Exactly.

é uma panqueca. Exatamente.

And so now it's been great to see French just like,

E agora tem sido ótimo ver o francês como,

give it to me. Awesome, awesome.

dê para mim. Incrível incrível.

Great.

Ótimo.

So just two things is that Craig actually wrote a book

Então, apenas duas coisas é que Craig realmente escreveu um livro

this year, called Pancakes in Paris.

este ano, chamado Pancakes in Paris.

Which I've read, I loved.

Que eu li, adorei.

And it's a very good and a very easy read.

E é uma leitura muito boa e muito fácil.

So a good way to practice your English.

Então, uma boa maneira de praticar seu inglês.

And it's a fantastic story.

E é uma história fantástica.

And there are three restaurants,

E há três restaurantes,

Breakfast in America, in Paris.

Breakfast in America, em Paris.

So I'll put the links in the notes below the video

Então vou colocar os links nas notas abaixo do vídeo

so that you guys can check it out.

para que vocês possam conferir.

And definitely,

E definitivamente,

if you want to have a real American breakfast,

se você quer tomar um verdadeiro café da manhã americano,

definitely come and check out Breakfast in America.

definitivamente venha e confira o Breakfast in America.

Alright. And you get to practice

Tudo bem. E você também pode praticar

your English here, too.

seu inglês aqui.

Yeah, exactly,

Sim, exatamente,

'cause everybody speaks English.

porque todo mundo fala inglês.

So you can practice your English,

Então você pode praticar seu inglês,

which is brilliant.

o que é brilhante.

Alright, thanks a lot, Craig.

Certo, muito obrigado, Craig.

It was a pleasure. Great, it was a pleasure.

Foi um prazer. Ótimo, foi um prazer.

Same for me. Yeah, alright.

O mesmo para mim. Sim, está bem.

So that's it.

Então é isso.

I hope that you enjoyed our Hot Potato conversation.

Espero que você tenha gostado da nossa conversa sobre o Hot Potato.

And also, if you are a subscriber

E também, se você é assinante

on my Speak English with Christina e-mail list,

da minha lista de e-mail Speak English with Christina, na

last week you saw that we're having a special breakfast,

semana passada você viu que teremos um café da manhã especial,

in Paris,

em Paris,

and it's gonna be at this place,

e será neste lugar,

at Breakfast in America.

no Breakfast in America.

So that also gives you a little introduction to Craig,

Isso também lhe dá uma pequena introdução a Craig,

to the place where we're gonna have breakfast.

ao lugar onde vamos tomar café da manhã.

And I'm just looking forward to seeing you there

E estou ansioso para vê-lo lá,

if you are planning on joining us.

se estiver planejando se juntar a nós.

And if not,

E se não,

I hope that you enjoyed this Tame the Hot Potato episode,

espero que você tenha gostado deste episódio de Tame the Hot Potato,

learning all about breakfasts in America.

aprendendo tudo sobre o café da manhã na América.

Alright, thanks a lot, guys,

Tudo bem, muito obrigado pessoal,

and I'll see you next week with a special Christmas episode.

e vejo vocês na próxima semana com um episódio especial de Natal.

Alright, see you later, bye.

Certo, até logo, tchau.