English Conversation with Craig of Breakfast in America: Learn American Accent

Hey there, and welcome to Speak English with Christina,

Salut, et bienvenue sur Speak English with Christina,

where you'll have fun becoming fluent in American English.

où vous vous amuserez à parler couramment l'anglais américain.

Today is a special episode.

Aujourd'hui, c'est un épisode spécial.

This is a Tame the Hot Potato episode.

Ceci est un épisode de Tame the Hot Potato.

And it's been awhile since I've done one of these.

Et ça fait un moment que je n'en ai pas fait un.

So if you don't know what Tame the Hot Potato is,

Donc, si vous ne savez pas ce qu'est Tame the Hot Potato,

basically it's a spontaneous,

c'est essentiellement une

unscripted conversation between me and another person,

conversation spontanée et non scénarisée entre moi et une autre personne,

often British or American, but not always.

souvent britannique ou américaine, mais pas toujours.

And in these conversations you hear

Et dans ces conversations, vous entendez de

real natural conversations,

vraies conversations naturelles,

modern expressions,

des expressions modernes,

and you learn the real English

et vous apprenez le vrai anglais

the way that we speak it in the real world.

tel que nous le parlons dans le monde réel.

With these Tame the Hot Potato videos,

Avec ces vidéos Tame the Hot Potato,

you also get a script,

vous obtenez également un script

and a comprehension worksheet

et une feuille de travail de compréhension

if you're subscribed to my email list,

si vous êtes abonné à ma liste de diffusion,

because it's like an extra bonus to say thank you

car c'est comme un bonus supplémentaire pour dire merci

for my special subscribers.

pour mes abonnés spéciaux.

Now in today's Tame the Hot Potato episode,

Dans l'épisode d'aujourd'hui de Tame the Hot Potato,

you're gonna meet Craig.

vous allez rencontrer Craig.

And Craig is the creator and the owner

Et Craig est le créateur et le propriétaire

of an American diner in Paris called Breakfast in America.

d'un restaurant américain à Paris appelé Breakfast in America.

And the first time I went to his diner, it was last year.

Et la première fois que je suis allée à son restaurant, c'était l'année dernière.

So this video was actually filmed in January of 2017.

Donc cette vidéo a été tournée en janvier 2017.

But I wanted to go to his restaurant,

Mais je voulais aller dans son restaurant,

I'd read about it on the Internet and in magazines,

j'avais lu sur Internet et dans des magazines,

things like that.

des choses comme ça.

Wanted to go and test it,

J'avais envie d'aller le tester,

and we organized to meet, just to,

et on s'est organisé pour rencontrer, juste pour,

you know, to meet,

vous savez, rencontrer,

two Americans in Paris, what do they do?

deux américains à Paris, qu'est-ce qu'ils font ?

They meet for breakfast.

Ils se retrouvent pour le petit-déjeuner.

And I went to his restaurant,

Et je suis allé dans son restaurant,

I found that it was absolutely fantastic.

j'ai trouvé que c'était absolument fantastique.

It's the best American breakfast I've had in Europe

C'est le meilleur petit-déjeuner américain que j'ai eu en Europe

since I've been here.

depuis que je suis ici.

And you know,

Et vous savez,

I thought that this would be a perfect video for you guys

j'ai pensé que ce serait une vidéo parfaite pour

to introduce you to American breakfast.

vous présenter le petit-déjeuner américain.

And we're talking about typical foods,

Et on parle de plats typiques, on

talking about why he created

parle de pourquoi il a créé

an American breakfast diner in Paris,

un petit-déjeuner américain à Paris,

which already has a lot of very good food.

qui a déjà beaucoup de très bonne nourriture.

How Parisians reacted to the food,

Comment les Parisiens ont réagi à la nourriture,

six different ways to order eggs in English,

six façons différentes de commander des œufs en anglais,

so some very practical vocabulary.

donc un vocabulaire très pratique.

And Craig's suggestion of the best thing to order

Et la suggestion de Craig sur la meilleure chose à commander

at his restaurant.

dans son restaurant.

This is your chance to meet Craig,

C'est votre chance de rencontrer Craig,

to learn a little more about breakfast in America,

d'en apprendre un peu plus sur le petit-déjeuner en Amérique,

and to also work on understanding

et aussi de travailler à comprendre

conversations between two Americans,

les conversations entre deux Américains,

speaking like they have a hot potato in their mouth.

parlant comme s'ils avaient une patate chaude dans la bouche.

Alright, let's get into that conversation.

Très bien, entrons dans cette conversation.

Hi, this is Christina (Craig chuckles)

Salut, c'est Christina (Craig rit)

from Speak English with Christina.

de Speak English with Christina.

And I'm really excited because we're here today in Paris

Et je suis vraiment excité parce que nous sommes ici aujourd'hui à Paris

at the American diner, Breakfast in America,

au restaurant américain, Breakfast in America,

which is located in the Latin Quarter of Paris.

qui est situé dans le Quartier Latin de Paris.

And as you can see,

Et comme vous pouvez le voir,

it's like a real, authentic American diner.

c'est comme un vrai et authentique restaurant américain.

And we're here with Craig,

Et nous sommes ici avec Craig,

who is the owner and the creator of it.

qui en est le propriétaire et le créateur.

Craig, can you just maybe introduce yourself?

Craig, peux-tu juste te présenter ?

Yes, hello, I'm Craig.

Oui, bonjour, je suis Craig.

And like she said, I'm the owner of Breakfast in America.

Et comme elle l'a dit, je suis la propriétaire de Breakfast in America.

We just celebrated our 14th anniversary yesterday,

Nous venons de fêter notre 14e anniversaire hier,

so we've been here for a little while now.

nous sommes donc ici depuis un petit moment maintenant.

Oh right, right. Yeah.

Ah d'accord, d'accord. Ouais.

How did you get the idea of creating

Comment vous est venue l'idée de créer

an American breakfast diner in Paris,

un petit-déjeuner américain à Paris,

'cause it's totally not what you would imagine

car ce n'est absolument pas ce que vous imaginez

finding in Paris. Right.

trouver à Paris. Droite.

Well first I have to go back to my first time in France,

Eh bien, je dois d'abord revenir à ma première fois en France,

I came over as a student. Right.

je suis venu en tant qu'étudiant. Droite.

And I studied here for a year,

Et j'ai étudié ici pendant un an,

and I loved it so much, I never wanted to come back.

et j'ai tellement aimé ça que je n'ai jamais voulu revenir.

And I ended up coming over here for a job,

Et j'ai fini par venir ici pour un travail,

and I worked on it for a year.

et j'y ai travaillé pendant un an.

And I just wanted to live here,

Et je voulais juste vivre ici,

I didn't know what I wanted to do next.

je ne savais pas ce que je voulais faire ensuite.

(Christina laughs)

(Christina rit)

And then I went back to the states.

Et puis je suis retournée aux États-Unis.

My friends took me to a breakfast joint

Mes amis m'ont emmené dans un petit-déjeuner

because I hadn't had an American breakfast

parce que je n'avais pas pris de petit-déjeuner américain

in a whole year. Yeah, right.

depuis une année entière. Oui en effet.

And the minute I saw my breakfast,

Et à la minute où j'ai vu mon petit-déjeuner,

my pancakes, my eggs and ham steak, home fries,

mes pancakes, mes œufs et mon steak de jambon, mes frites maison,

I was like, oh my God, the one thing I missed

j'étais comme, oh mon Dieu, la seule chose qui me manquait

when I was in Paris. Yeah, right.

quand j'étais à Paris. Oui en effet.

And then it just hit me, I was like oh my gosh,

Et puis ça m'a frappé, j'étais comme oh mon Dieu,

the one thing I missed in Paris.

la seule chose qui me manquait à Paris.

And that's when I had the idea.

Et c'est là que j'ai eu l'idée.

It literally hit me like that,

Ça m'a littéralement frappé comme ça,

like a lightning bolt.

comme un éclair.

It was like,

C'était comme,

I have to do this. I have to do this.

je dois le faire. Je dois faire ça.

Even though I never had a restaurant,

Même si je n'ai jamais eu de restaurant,

I've never had my own business,

je n'ai jamais eu ma propre entreprise,

nevermind do it in a foreign country

encore moins dans un pays étranger

with a foreign language. You know, do it.

avec une langue étrangère. Tu sais, fais-le.

That's always fun. Yeah, why not?

C'est toujours amusant. Ouais pourquoi pas?

Why make it easy when you can really

Pourquoi faire simple quand on peut vraiment

give yourself a big challenge? Exactly, yeah.

se donner un gros challenge ? Exactement, ouais.

And so, what's the reception been like?

Et alors, quel a été l'accueil ? Est-ce que

Have people liked it?

les gens ont aimé ?

Have people complained,

Les gens se sont-ils plaints,

oh that's American food,

oh c'est de la nourriture américaine,

what's it been like?

comment c'était ?

It's evolved over the years,

Il a évolué au fil des années,

the reception's evolved over the years.

l'accueil a évolué au fil des années.

In the beginning,

Au début,

it was mainly American ex-pats that were coming in,

c'étaient surtout des expatriés américains qui arrivaient,

and also tourists. Okay, yeah.

et aussi des touristes. D'accord, ouais.

And then slowly we started becoming

discovered by the French,

Et puis, petit à petit, nous avons commencé à être

découverts par les Français,

or Americans would bring their French friends

ou les Américains amenaient leurs amis français

to show them what breakfast is,

pour leur montrer ce qu'est le petit-déjeuner,

and other things.

et d'autres choses.

And then slowly it started turning,

Et puis petit à petit, ça a commencé à tourner,

we started getting more and more French students,

on a commencé à avoir de plus en plus d'étudiants français,

because we're near the universities.

parce qu'on est près des universités.

We're near Sorbonne and Jussieu.

Nous sommes près de la Sorbonne et de Jussieu.

And in the beginning I just served breakfast.

Et au début, je servais juste le petit-déjeuner.

And it wasn't until the French customers kept saying,

Et ce n'est que lorsque les clients français n'ont cessé de dire,

when are you going to have a real hamburger?

quand allez-vous manger un vrai hamburger ?

A filet hamburger? Oh, yeah right,

Un hamburger au filet ? Oh, ouais, c'est

that's it. 'Cause I knew that was

ça. Parce que je savais que c'était

the stereotype of our food. Yeah,

le stéréotype de notre nourriture. Yeah

yeah. And I didn't want

the stereotype. Yep.

Yeah. Et je ne voulais pas

du stéréotype. Ouais.

And so you can thank the French for introducing

Et vous pouvez donc remercier les Français d'avoir introduit

the hamburger (both laugh) to our diner.

le hamburger (les deux rient) dans notre restaurant.

Thank you, French. Yes.

Merci, Français. Oui.

So yeah, so now it's about 70 percent French,

Alors oui, maintenant c'est environ 70 % français,

30 percent American.

30 % américain.

There really hasn't been, you know,

Il n'y a vraiment pas eu, vous savez,

very little of anything like,

très peu de choses comme,

why have an American joint here?

pourquoi avoir un joint américain ici ?

I thought there would be more.

Je pensais qu'il y en aurait plus.

I really did. Yeah, good.

Je l'ai vraiment fait. Ouais bien.

But I think it's because it's not a chain,

Mais je pense que c'est parce que ce n'est pas une chaîne,

it's a real place,

c'est un vrai lieu,

a neighborhood place. Yeah, exactly.

un lieu de quartier. Oui exactement.

It's a small business.

C'est une petite entreprise.

And I think people respect that.

Et je pense que les gens respectent ça.

Because you've created your thing and it's very good,

Parce que vous avez créé votre truc et c'est très bien,

and they enjoy that.

et ils apprécient ça.

So tell us a little bit about

Parlez-nous donc un peu du petit-

the typical American breakfast,

déjeuner américain typique,

like what would people eat for breakfast.

comme ce que les gens mangent au petit-déjeuner.

Well it depends,

Et bien ça dépend

if you like the salty or the savory, or the sweet.

si vous aimez le salé ou le salé ou le sucré.

I tend to like both,

J'ai tendance à aimer les deux,

but not at the same time. (Christine laughs)

mais pas en même temps. (Christine rit)

We were discussing that earlier.

On en parlait plus tôt.

Sausage. I don't like my maple syrup

Saucisse. Je n'aime pas que mon sirop d'érable

touching my sausage or eggs. Sausage and maple syrup.

touche mes saucisses ou mes œufs. Saucisse et sirop d'érable.

(Christine laughs)

(Christine rit)

So technically,

Donc, techniquement,

usually, of course, eggs is almost always

généralement, bien sûr, les œufs font presque toujours

part of the breakfast. Yeah, exactly.

partie du petit-déjeuner. Oui exactement.

And make them in the form of an omelet,

Et faites-les sous forme d'omelette,

or scrambled, or sunny side.

ou brouillées, ou côté ensoleillé.

That's been fun,

C'était amusant d'

teaching the French the different

enseigner aux Français les différentes

versions of it. The different ways

versions de celui-ci. Les différentes façons

of doing eggs. Yes.

de faire des œufs. Oui.

'Cause I'll ask them, how do you want your eggs?

Parce que je vais leur demander, comment voulez-vous vos œufs ?

And they'll just stare at me. (laughs)

Et ils vont juste me regarder. (rires)

Uh, omelet? (chuckles) Yeah,

Euh, une omelette ? (rires) Ouais,

I'll run through, give four or five choices.

je vais parcourir, donner quatre ou cinq choix.

Usually their friend will say, just get that. (laughs)

Habituellement, leur ami dira, comprends-le. (rires)

So you got, for eggs,

Donc, pour les œufs,

you got scrambled. Scrambled.

vous avez été brouillés. Brouillé.

Over easy. Over easy.

Trop facile. Trop facile.

Over medium. Yes.

Plus de moyen. Oui. Trop

Over hard. Yeah.

dur. Ouais.

Sunny side up. Sunny side up, okay.

Côté ensoleillé vers le haut. Côté ensoleillé vers le haut, d'accord.

And we'd love to do poached,

Et nous aimerions faire du braconnage,

but we don't have the facilities for that.

mais nous n'avons pas les installations pour cela.

I don't know, Americans,

Je ne sais pas, les Américains,

do they do the poached eggs?

font-ils les œufs pochés ?

Well, they're eggs Benedict

Eh bien, ce sont des œufs Benedict

or something like this. Okay, yeah.

ou quelque chose comme ça. D'accord, ouais.

But no.

Mais non.

But I get occasionally,

Mais je reçois de temps en temps,

I'd say once a week, someone asks me about the poached.

je dirais une fois par semaine, quelqu'un me pose des questions sur le braconnage.

Okay, yeah.

D'accord, ouais.

And so if somebody comes into your restaurant,

Et donc si quelqu'un entre dans votre restaurant,

one of your restaurants,

l'un de vos restaurants,

'cause you have three, right? Yeah.

parce que vous en avez trois, n'est-ce pas ? Ouais.

What would you recommend that they get?

Que recommanderiez-vous qu'ils obtiennent ?

If you had to choose one dish,

Si vous deviez choisir un plat,

what would it be?

ce serait lequel ?

I think it would probably be

Je pense que ce serait probablement

the 2x2x2, the Deuces Wild,

le 2x2x2, le Deuces Wild,

because it has pancakes,

car il a des pancakes,

which is our trademark.

ce qui est notre marque de fabrique.

It's what we're known for here.

C'est ce pour quoi nous sommes connus ici.

And then it has your eggs,

Et puis il y a vos œufs,

and it has sausage or bacon.

et il y a des saucisses ou du bacon.

Because bacon was one of the hardest things

Parce que le bacon était l'une des choses les plus difficiles

for me to find here, real bacon.

à trouver ici, du vrai bacon.

Which is really good. And so for Americans

Ce qui est vraiment bien. Et donc pour les Américains

who are homesick for that kind of thing, it's great.

qui ont le mal du pays pour ce genre de choses, c'est génial.

And for French who don't know the American-style bacon,

Et pour les français qui ne connaissent pas le bacon à l'américaine,

it's great as well.

c'est super aussi.

And then the sausage choice as well,

Et puis le choix de saucisses aussi,

which is nice.

ce qui est bien.

And then after that I would say,

Et puis après ça, je dirais que

probably my Big Mess,

probablement mon Big Mess,

which is the scrambled, has everything in it.

qui est le brouillé, a tout dedans.

Yeah, so good. 'Cause you get

Ouais, tellement bien. Parce que tu as

a little piece of everything inside.

un petit morceau de tout à l'intérieur.

The two things that he just mentioned,

Les deux choses qu'il vient de mentionner,

the Deuces Wild and the Mess,

le Deuces Wild et le Mess,

is what we had for breakfast this morning.

c'est ce que nous avons pris au petit déjeuner ce matin.

So I'll put a photo as well,

Alors je vais mettre une photo aussi,

so that guys can actually see what it looks like,

pour que les gars puissent vraiment voir à quoi ça ressemble,

because it's really good.

parce que c'est vraiment bien.

This is the best breakfast I've had in like,

C'est le meilleur petit déjeuner que j'ai eu depuis

13 years of living in France.

13 ans en France.

Sorry, I have to mention, too,

Désolé, je dois aussi mentionner la

the maple syrup situation,

situation du sirop d'érable,

because in the beginning French people would be,

parce qu'au début les Français seraient,

what, you want me to put this, this--

quoi, vous voulez que je dise ceci, cela...

What do I do with this? Yeah.

Qu'est-ce que je fais avec ça ? Ouais.

(Christina laughs) You want me to put this,

(Christina rit) Tu veux que je mette ça,

this very sugary thing on top of my crepe?

ce truc très sucré sur ma crêpe ?

(Craig laughs) Yeah, right.

(Craig rit) Ouais, c'est vrai.

And you're like, it's not a crepe,

Et vous vous dites, ce n'est pas une crêpe,

it's a pancake. Exactly.

c'est un pancake. Exactement.

And so now it's been great to see French just like,

Et donc maintenant c'était génial de voir le français juste comme,

give it to me. Awesome, awesome.

donnez-le-moi. Génial génial.

Great.

Super.

So just two things is that Craig actually wrote a book

Donc juste deux choses, c'est que Craig a écrit un livre

this year, called Pancakes in Paris.

cette année, intitulé Pancakes in Paris.

Which I've read, I loved.

Que j'ai lu, j'ai adoré.

And it's a very good and a very easy read.

Et c'est une très bonne et très facile à lire.

So a good way to practice your English.

Donc un bon moyen de pratiquer votre anglais.

And it's a fantastic story.

Et c'est une histoire fantastique.

And there are three restaurants,

Et il y a trois restaurants,

Breakfast in America, in Paris.

Breakfast in America, à Paris.

So I'll put the links in the notes below the video

Je vais donc mettre les liens dans les notes sous la vidéo

so that you guys can check it out.

afin que vous puissiez le vérifier.

And definitely,

Et définitivement,

if you want to have a real American breakfast,

si vous voulez prendre un vrai petit-déjeuner américain,

definitely come and check out Breakfast in America.

venez découvrir Breakfast in America.

Alright. And you get to practice

Bien. Et vous pouvez

your English here, too.

aussi pratiquer votre anglais ici.

Yeah, exactly,

Ouais, exactement,

'cause everybody speaks English.

parce que tout le monde parle anglais.

So you can practice your English,

Vous pouvez donc pratiquer votre anglais,

which is brilliant.

ce qui est génial.

Alright, thanks a lot, Craig.

D'accord, merci beaucoup, Craig.

It was a pleasure. Great, it was a pleasure.

Ce fut un plaisir. Super, ce fut un plaisir.

Same for me. Yeah, alright.

Pareil pour moi. Ouais, d'accord.

So that's it.

Alors c'est tout.

I hope that you enjoyed our Hot Potato conversation.

J'espère que vous avez apprécié notre conversation Hot Potato.

And also, if you are a subscriber

Et aussi, si vous êtes abonné

on my Speak English with Christina e-mail list,

à ma liste de diffusion Speak English with Christina, la

last week you saw that we're having a special breakfast,

semaine dernière vous avez vu qu'on avait un petit-déjeuner spécial,

in Paris,

à Paris,

and it's gonna be at this place,

et ce sera à cet endroit,

at Breakfast in America.

au Breakfast in America.

So that also gives you a little introduction to Craig,

Donc ça te donne aussi une petite introduction à Craig,

to the place where we're gonna have breakfast.

à l'endroit où on va prendre le petit déjeuner.

And I'm just looking forward to seeing you there

Et j'ai hâte de vous y voir

if you are planning on joining us.

si vous envisagez de nous rejoindre.

And if not,

Et sinon,

I hope that you enjoyed this Tame the Hot Potato episode,

j'espère que vous avez apprécié cet épisode de Tame the Hot Potato, en

learning all about breakfasts in America.

apprenant tout sur les petits déjeuners en Amérique.

Alright, thanks a lot, guys,

Très bien, merci beaucoup, les gars,

and I'll see you next week with a special Christmas episode.

et je vous verrai la semaine prochaine avec un épisode spécial de Noël.

Alright, see you later, bye.

D'accord, à plus tard, au revoir.