English Conversation with Craig of Breakfast in America: Learn American Accent

Hey there, and welcome to Speak English with Christina,

Cześć, witaj w Speak English with Christina,

where you'll have fun becoming fluent in American English.

gdzie będziesz się dobrze bawić, opanowując biegle amerykański angielski.

Today is a special episode.

Dziś odcinek specjalny.

This is a Tame the Hot Potato episode.

To jest odcinek Tame the Hot Potato.

And it's been awhile since I've done one of these.

I minęło trochę czasu, odkąd zrobiłem jedną z nich.

So if you don't know what Tame the Hot Potato is,

Więc jeśli nie wiesz, czym jest Tame the Hot Potato,

basically it's a spontaneous,

w zasadzie jest to spontaniczna,

unscripted conversation between me and another person,

nieskryptowana rozmowa między mną a inną osobą,

often British or American, but not always.

często Brytyjczykiem lub Amerykaninem, ale nie zawsze.

And in these conversations you hear

A w tych rozmowach słyszysz

real natural conversations,

prawdziwe naturalne rozmowy,

modern expressions,

nowoczesne wyrażenia

and you learn the real English

i uczysz się prawdziwego angielskiego

the way that we speak it in the real world.

w taki sposób, w jaki mówimy nim w prawdziwym świecie.

With these Tame the Hot Potato videos,

Z tymi filmami Tame the Hot Potato

you also get a script,

otrzymujesz również scenariusz

and a comprehension worksheet

i arkusz ze zrozumieniem,

if you're subscribed to my email list,

jeśli subskrybujesz moją listę e-mailową,

because it's like an extra bonus to say thank you

ponieważ podziękowanie

for my special subscribers.

za moich specjalnych subskrybentów to dodatkowy bonus.

Now in today's Tame the Hot Potato episode,

W dzisiejszym odcinku Tame the Hot Potato

you're gonna meet Craig.

poznasz Craiga.

And Craig is the creator and the owner

A Craig jest twórcą i właścicielem

of an American diner in Paris called Breakfast in America.

amerykańskiej restauracji w Paryżu o nazwie Breakfast in America.

And the first time I went to his diner, it was last year.

A pierwszy raz poszedłem do jego restauracji w zeszłym roku.

So this video was actually filmed in January of 2017.

Więc ten film został faktycznie nakręcony w styczniu 2017.

But I wanted to go to his restaurant,

Ale chciałem iść do jego restauracji,

I'd read about it on the Internet and in magazines,

czytałem o tym w Internecie iw czasopismach,

things like that.

takie rzeczy.

Wanted to go and test it,

Chcieliśmy pojechać i przetestować to

and we organized to meet, just to,

i zorganizowaliśmy spotkanie, żeby się spotkać, no

you know, to meet,

wiesz, z

two Americans in Paris, what do they do?

dwoma Amerykanami w Paryżu, co oni robią?

They meet for breakfast.

Spotykają się na śniadaniu.

And I went to his restaurant,

Poszedłem do jego restauracji i

I found that it was absolutely fantastic.

stwierdziłem, że jest absolutnie fantastyczna.

It's the best American breakfast I've had in Europe

To najlepsze amerykańskie śniadanie, jakie jadłem w Europie,

since I've been here.

odkąd tu jestem.

And you know,

I wiesz,

I thought that this would be a perfect video for you guys

pomyślałem, że to będzie idealny film dla was,

to introduce you to American breakfast.

żeby wprowadzić was w amerykańskie śniadanie.

And we're talking about typical foods,

A my mówimy o typowych potrawach,

talking about why he created

mówimy o tym, dlaczego stworzył

an American breakfast diner in Paris,

amerykańską restaurację śniadaniową w Paryżu,

which already has a lot of very good food.

która ma już dużo bardzo dobrego jedzenia.

How Parisians reacted to the food,

Jak paryżanie zareagowali na jedzenie,

six different ways to order eggs in English,

sześć różnych sposobów zamawiania jajek po angielsku,

so some very practical vocabulary.

trochę praktycznego słownictwa.

And Craig's suggestion of the best thing to order

I sugestia Craiga, co najlepiej zamówić

at his restaurant.

w jego restauracji.

This is your chance to meet Craig,

To Twoja szansa, aby poznać Craiga,

to learn a little more about breakfast in America,

dowiedzieć się trochę więcej o śniadaniu w Ameryce,

and to also work on understanding

a także popracować nad rozumieniem

conversations between two Americans,

rozmów między dwoma Amerykanami,

speaking like they have a hot potato in their mouth.

mówiącymi tak, jakby mieli gorącego ziemniaka w ustach.

Alright, let's get into that conversation.

Dobra, przejdźmy do tej rozmowy.

Hi, this is Christina (Craig chuckles)

Cześć, tu Christina (Craig chichocze)

from Speak English with Christina.

z Speak English with Christina.

And I'm really excited because we're here today in Paris

Jestem bardzo podekscytowany, ponieważ jesteśmy dzisiaj w Paryżu

at the American diner, Breakfast in America,

w amerykańskiej restauracji Breakfast in America,

which is located in the Latin Quarter of Paris.

która znajduje się w Dzielnicy Łacińskiej w Paryżu.

And as you can see,

I jak widać,

it's like a real, authentic American diner.

to jest jak prawdziwa, autentyczna amerykańska restauracja.

And we're here with Craig,

I jesteśmy tutaj z Craigiem,

who is the owner and the creator of it.

który jest jego właścicielem i twórcą.

Craig, can you just maybe introduce yourself?

Craig, możesz się chociaż przedstawić?

Yes, hello, I'm Craig.

Tak, cześć, jestem Craig.

And like she said, I'm the owner of Breakfast in America.

I tak jak powiedziała, jestem właścicielem Breakfast in America.

We just celebrated our 14th anniversary yesterday,

Właśnie wczoraj świętowaliśmy naszą 14. rocznicę,

so we've been here for a little while now.

więc jesteśmy tu od niedawna.

Oh right, right. Yeah.

O właśnie, właśnie. Tak.

How did you get the idea of creating

Jak wpadłeś na pomysł stworzenia

an American breakfast diner in Paris,

amerykańskiej restauracji śniadaniowej w Paryżu,

'cause it's totally not what you would imagine

bo to zupełnie nie to, co można sobie wyobrazić

finding in Paris. Right.

w Paryżu. Prawidłowy.

Well first I have to go back to my first time in France,

Cóż, najpierw muszę wrócić do mojego pierwszego pobytu we Francji,

I came over as a student. Right.

przyjechałem jako student. Prawidłowy.

And I studied here for a year,

Studiowałem tu przez rok

and I loved it so much, I never wanted to come back.

i tak mi się tam podobało, że nigdy nie chciałem wracać.

And I ended up coming over here for a job,

Skończyło się na tym, że przyjechałem tu po pracę

and I worked on it for a year.

i pracowałem nad nią przez rok.

And I just wanted to live here,

A ja po prostu chciałem tu mieszkać,

I didn't know what I wanted to do next.

nie wiedziałem, co chcę dalej robić.

(Christina laughs)

(Christina się śmieje)

And then I went back to the states.

A potem wróciłem do Stanów.

My friends took me to a breakfast joint

Przyjaciele zabrali mnie do baru śniadaniowego,

because I hadn't had an American breakfast

bo nie jadłem amerykańskiego śniadania

in a whole year. Yeah, right.

przez cały rok. Tak, jasne.

And the minute I saw my breakfast,

I w chwili, gdy zobaczyłem moje śniadanie,

my pancakes, my eggs and ham steak, home fries,

moje naleśniki, moje jajka i stek z szynki, domowe frytki,

I was like, oh my God, the one thing I missed

pomyślałem, o mój Boże, jedyną rzeczą, za którą tęskniłem,

when I was in Paris. Yeah, right.

kiedy byłem w Paryżu. Tak, jasne.

And then it just hit me, I was like oh my gosh,

A potem po prostu mnie uderzyło, byłem jak o mój Boże,

the one thing I missed in Paris.

jedyna rzecz, za którą tęskniłem w Paryżu.

And that's when I had the idea.

I wtedy wpadłem na pomysł.

It literally hit me like that,

Dosłownie uderzyło mnie to,

like a lightning bolt.

jak grom z jasnego nieba.

It was like,

To było tak, że

I have to do this. I have to do this.

muszę to zrobić. Muszę to zrobić.

Even though I never had a restaurant,

Chociaż nigdy nie miałem restauracji,

I've never had my own business,

nigdy nie miałem własnego biznesu,

nevermind do it in a foreign country

nieważne, że robię to w obcym kraju

with a foreign language. You know, do it.

z obcym językiem. Wiesz, zrób to.

That's always fun. Yeah, why not?

To zawsze jest zabawne. Tak czemu nie?

Why make it easy when you can really

Po co ułatwiać, skoro naprawdę można

give yourself a big challenge? Exactly, yeah.

postawić sobie duże wyzwanie? Dokładnie tak.

And so, what's the reception been like?

A więc, jak wyglądało przyjęcie? Czy

Have people liked it?

ludziom się to podobało?

Have people complained,

Czy ludzie narzekali,

oh that's American food,

och, to amerykańskie jedzenie,

what's it been like?

jak to było?

It's evolved over the years,

To ewoluowało przez lata,

the reception's evolved over the years.

recepcja ewoluowała przez lata.

In the beginning,

Na początku

it was mainly American ex-pats that were coming in,

przyjeżdżali głównie amerykańscy emigranci,

and also tourists. Okay, yeah.

ale także turyści. Ok, tak.

And then slowly we started becoming

discovered by the French,

A potem powoli zaczęliśmy być

odkrywani przez Francuzów,

or Americans would bring their French friends

albo Amerykanie przyprowadzali swoich francuskich przyjaciół,

to show them what breakfast is,

żeby pokazali im, czym jest śniadanie

and other things.

i inne rzeczy.

And then slowly it started turning,

A potem powoli zaczęło się to zmieniać,

we started getting more and more French students,

zaczęło przybywać coraz więcej francuskich studentów,

because we're near the universities.

ponieważ jesteśmy blisko uniwersytetów.

We're near Sorbonne and Jussieu.

Jesteśmy niedaleko Sorbony i Jussieu.

And in the beginning I just served breakfast.

A na początku po prostu serwowałem śniadanie.

And it wasn't until the French customers kept saying,

I to dopiero wtedy, gdy francuscy klienci powtarzali:

when are you going to have a real hamburger?

kiedy będziecie mieli prawdziwego hamburgera?

A filet hamburger? Oh, yeah right,

Hamburger z filetem? O tak, właśnie,

that's it. 'Cause I knew that was

to jest to. Bo wiedziałem, że taki jest

the stereotype of our food. Yeah,

stereotyp naszego jedzenia. Tak

yeah. And I didn't want

the stereotype. Yep.

tak. A ja nie chciałem

stereotypu. Tak.

And so you can thank the French for introducing

I tak możesz podziękować Francuzom za wprowadzenie

the hamburger (both laugh) to our diner.

hamburgera (obaj się śmieją) do naszej knajpki.

Thank you, French. Yes.

Dziękuję, Francuzie. Tak.

So yeah, so now it's about 70 percent French,

Więc tak, więc teraz jest około 70 procent Francuzów,

30 percent American.

30 procent Amerykanów.

There really hasn't been, you know,

Naprawdę nie było, wiesz,

very little of anything like,

bardzo mało czegoś w rodzaju:

why have an American joint here?

po co tu amerykański joint?

I thought there would be more.

Myślałem, że będzie więcej.

I really did. Yeah, good.

naprawdę. Tak dobrze.

But I think it's because it's not a chain,

Ale myślę, że to dlatego, że to nie jest sieć,

it's a real place,

to prawdziwe miejsce,

a neighborhood place. Yeah, exactly.

miejsce sąsiedzkie. Tak, dokładnie.

It's a small business.

To mały biznes.

And I think people respect that.

I myślę, że ludzie to szanują.

Because you've created your thing and it's very good,

Ponieważ stworzyłeś swoją rzecz i jest ona bardzo dobra,

and they enjoy that.

a oni to lubią.

So tell us a little bit about

Opowiedz nam trochę o

the typical American breakfast,

typowym amerykańskim śniadaniu,

like what would people eat for breakfast.

na przykład o tym, co ludzie jedzą na śniadanie.

Well it depends,

Cóż, to zależy,

if you like the salty or the savory, or the sweet.

czy lubisz słone, pikantne, czy słodkie.

I tend to like both,

Lubię jedno i drugie,

but not at the same time. (Christine laughs)

ale nie jednocześnie. (Christine się śmieje)

We were discussing that earlier.

Rozmawialiśmy o tym wcześniej.

Sausage. I don't like my maple syrup

Kiełbasa. Nie lubię, gdy syrop klonowy

touching my sausage or eggs. Sausage and maple syrup.

dotyka kiełbasy lub jajek. Kiełbasa i syrop klonowy.

(Christine laughs)

(Christine się śmieje)

So technically,

Technicznie rzecz

usually, of course, eggs is almost always

biorąc, jajka są prawie zawsze

part of the breakfast. Yeah, exactly.

częścią śniadania. Tak, dokładnie.

And make them in the form of an omelet,

I zrób je w formie omletu,

or scrambled, or sunny side.

jajecznicy lub słonecznej strony.

That's been fun,

Fajnie było

teaching the French the different

uczyć Francuzów różnych

versions of it. The different ways

wersji tego. Różne sposoby

of doing eggs. Yes.

robienia jajek. Tak.

'Cause I'll ask them, how do you want your eggs?

Bo zapytam ich, jak chcesz swoje jajka?

And they'll just stare at me. (laughs)

I będą się tylko na mnie gapić. (śmiech)

Uh, omelet? (chuckles) Yeah,

Uh, omlet? (chichocze) Tak,

I'll run through, give four or five choices.

przejrzę, dam cztery lub pięć możliwości.

Usually their friend will say, just get that. (laughs)

Zwykle ich przyjaciel powie, po prostu to zdobądź. (śmiech)

So you got, for eggs,

Więc masz

you got scrambled. Scrambled.

jajecznicę. Jajecznica.

Over easy. Over easy.

Zbyt łatwe. Zbyt łatwe.

Over medium. Yes.

Ponad średni. Tak.

Over hard. Yeah.

Za mocno. Tak.

Sunny side up. Sunny side up, okay.

Słoneczna strona do góry. Słoneczna strona do góry, ok.

And we'd love to do poached,

Chcielibyśmy robić gotowane,

but we don't have the facilities for that.

ale nie mamy do tego warunków.

I don't know, Americans,

Nie wiem, Amerykanie,

do they do the poached eggs?

robią jajka w koszulkach?

Well, they're eggs Benedict

Cóż, to są jajka po benedyktyńsku

or something like this. Okay, yeah.

czy jakoś tak. Ok, tak.

But no.

Ale nie.

But I get occasionally,

Ale od czasu do czasu,

I'd say once a week, someone asks me about the poached.

powiedziałbym, że raz w tygodniu, ktoś pyta mnie o kłusownicę.

Okay, yeah.

Ok, tak.

And so if somebody comes into your restaurant,

Więc jeśli ktoś przychodzi do twojej restauracji,

one of your restaurants,

jednej z twoich restauracji,

'cause you have three, right? Yeah.

bo masz trzy, prawda? Tak.

What would you recommend that they get?

Co byście polecili, żeby dostali?

If you had to choose one dish,

Gdybyś miał wybrać jedno danie,

what would it be?

co by to było?

I think it would probably be

Myślę, że prawdopodobnie byłby to

the 2x2x2, the Deuces Wild,

2x2x2, Deuces Wild,

because it has pancakes,

ponieważ zawiera naleśniki,

which is our trademark.

które są naszym znakiem firmowym.

It's what we're known for here.

Z tego jesteśmy tutaj znani.

And then it has your eggs,

A potem ma twoje jajka

and it has sausage or bacon.

i ma kiełbasę lub bekon.

Because bacon was one of the hardest things

Ponieważ bekon był dla mnie jedną z najtrudniejszych rzeczy

for me to find here, real bacon.

do znalezienia tutaj, prawdziwy bekon.

Which is really good. And so for Americans

Co jest naprawdę dobre. A więc dla Amerykanów,

who are homesick for that kind of thing, it's great.

którzy tęsknią za tego rodzaju rzeczami, to świetnie.

And for French who don't know the American-style bacon,

A dla Francuzów, którzy nie znają bekonu po amerykańsku,

it's great as well.

też jest świetny.

And then the sausage choice as well,

A potem wybór kiełbasy,

which is nice.

co jest miłe.

And then after that I would say,

A potem powiedziałbym, że

probably my Big Mess,

prawdopodobnie mój Big Mess,

which is the scrambled, has everything in it.

który jest kodowany, ma w sobie wszystko.

Yeah, so good. 'Cause you get

Tak, tak dobrze. Ponieważ dostajesz

a little piece of everything inside.

mały kawałek wszystkiego w środku.

The two things that he just mentioned,

Dwie rzeczy, o których właśnie wspomniał,

the Deuces Wild and the Mess,

Deuces Wild i Mess,

is what we had for breakfast this morning.

zjedliśmy dziś rano na śniadanie.

So I'll put a photo as well,

Więc wstawię też zdjęcie,

so that guys can actually see what it looks like,

żeby chłopaki mogli zobaczyć, jak to wygląda,

because it's really good.

bo jest naprawdę dobre.

This is the best breakfast I've had in like,

To najlepsze śniadanie, jakie jadłem od

13 years of living in France.

13 lat mieszkania we Francji.

Sorry, I have to mention, too,

Przepraszam, muszę też wspomnieć o

the maple syrup situation,

syropie klonowym,

because in the beginning French people would be,

ponieważ na początku Francuzi byliby,

what, you want me to put this, this--

co, chcesz, żebym ujął to, to...

What do I do with this? Yeah.

Co mam z tym zrobić? Tak.

(Christina laughs) You want me to put this,

(Christina się śmieje) Chcesz, żebym położyła to,

this very sugary thing on top of my crepe?

tę bardzo słodką rzecz na moim naleśniku?

(Craig laughs) Yeah, right.

(Craig się śmieje) Tak, jasne.

And you're like, it's not a crepe,

A ty mówisz, że to nie naleśnik,

it's a pancake. Exactly.

to naleśnik. Dokładnie.

And so now it's been great to see French just like,

Więc teraz wspaniale było zobaczyć francuski, po prostu

give it to me. Awesome, awesome.

daj mi to. Niesamowite, niesamowite.

Great.

Świetnie.

So just two things is that Craig actually wrote a book

Więc tylko dwie rzeczy są takie, że Craig napisał w

this year, called Pancakes in Paris.

tym roku książkę zatytułowaną Naleśniki w Paryżu.

Which I've read, I loved.

Które przeczytałem, pokochałem.

And it's a very good and a very easy read.

A czyta się bardzo dobrze i bardzo lekko.

So a good way to practice your English.

Więc dobry sposób na ćwiczenie angielskiego.

And it's a fantastic story.

I to jest fantastyczna historia.

And there are three restaurants,

A w Paryżu są trzy restauracje,

Breakfast in America, in Paris.

Breakfast in America.

So I'll put the links in the notes below the video

Więc umieszczę linki w notatkach pod filmem,

so that you guys can check it out.

abyście mogli to sprawdzić.

And definitely,

I zdecydowanie,

if you want to have a real American breakfast,

jeśli chcesz zjeść prawdziwe amerykańskie śniadanie,

definitely come and check out Breakfast in America.

koniecznie przyjdź i sprawdź Breakfast in America.

Alright. And you get to practice

W porządku. Tutaj też możesz poćwiczyć

your English here, too.

swój angielski.

Yeah, exactly,

Tak, dokładnie,

'cause everybody speaks English.

bo wszyscy mówią po angielsku.

So you can practice your English,

Więc możesz ćwiczyć swój angielski,

which is brilliant.

który jest genialny.

Alright, thanks a lot, Craig.

W porządku, wielkie dzięki, Craig.

It was a pleasure. Great, it was a pleasure.

To była przyjemność. Super, to była przyjemność.

Same for me. Yeah, alright.

Dla mnie to samo. W porządku.

So that's it.

Więc to jest to.

I hope that you enjoyed our Hot Potato conversation.

Mam nadzieję, że podobała ci się nasza rozmowa o gorącym ziemniaku.

And also, if you are a subscriber

A także, jeśli jesteś subskrybentem

on my Speak English with Christina e-mail list,

mojej listy e-mailowej Speak English with Christina,

last week you saw that we're having a special breakfast,

w zeszłym tygodniu widziałeś, że mamy specjalne śniadanie

in Paris,

w Paryżu, które

and it's gonna be at this place,

odbędzie się tutaj,

at Breakfast in America.

w Breakfast in America.

So that also gives you a little introduction to Craig,

Więc to również daje ci małe wprowadzenie do Craiga,

to the place where we're gonna have breakfast.

do miejsca, w którym zjemy śniadanie.

And I'm just looking forward to seeing you there

I nie mogę się doczekać spotkania z tobą,

if you are planning on joining us.

jeśli planujesz do nas dołączyć.

And if not,

A jeśli nie,

I hope that you enjoyed this Tame the Hot Potato episode,

mam nadzieję, że podobał ci się ten odcinek Tame the Hot Potato, w którym

learning all about breakfasts in America.

dowiesz się wszystkiego o śniadaniach w Ameryce.

Alright, thanks a lot, guys,

W porządku, wielkie dzięki,

and I'll see you next week with a special Christmas episode.

i do zobaczenia w przyszłym tygodniu ze specjalnym odcinkiem świątecznym.

Alright, see you later, bye.

Dobra, do zobaczenia później, pa.