English Conversation with Craig of Breakfast in America: Learn American Accent

Hey there, and welcome to Speak English with Christina,

Hola, y bienvenidos a Speak English with Christina,

where you'll have fun becoming fluent in American English.

donde te divertirás hablando inglés americano con fluidez.

Today is a special episode.

Hoy es un episodio especial.

This is a Tame the Hot Potato episode.

Este es un episodio de Tame the Hot Potato.

And it's been awhile since I've done one of these.

Y ha pasado un tiempo desde que hice uno de estos.

So if you don't know what Tame the Hot Potato is,

Entonces, si no sabes qué es Tame the Hot Potato,

basically it's a spontaneous,

básicamente es una

unscripted conversation between me and another person,

conversación espontánea y sin guión entre otra persona y yo,

often British or American, but not always.

a menudo británico o estadounidense, pero no siempre.

And in these conversations you hear

Y en estas conversaciones escuchas

real natural conversations,

conversaciones naturales reales,

modern expressions,

expresiones modernas,

and you learn the real English

y aprendes el inglés real

the way that we speak it in the real world.

de la forma en que lo hablamos en el mundo real.

With these Tame the Hot Potato videos,

Con estos videos de Tame the Hot Potato,

you also get a script,

también obtienes un guión

and a comprehension worksheet

y una hoja de trabajo de comprensión

if you're subscribed to my email list,

si estás suscrito a mi lista de correo electrónico,

because it's like an extra bonus to say thank you

porque es como un bono extra para agradecer

for my special subscribers.

a mis suscriptores especiales.

Now in today's Tame the Hot Potato episode,

Ahora, en el episodio de Tame the Hot Potato de hoy,

you're gonna meet Craig.

conocerás a Craig.

And Craig is the creator and the owner

Y Craig es el creador y propietario

of an American diner in Paris called Breakfast in America.

de un restaurante estadounidense en París llamado Breakfast in America.

And the first time I went to his diner, it was last year.

Y la primera vez que fui a su restaurante fue el año pasado.

So this video was actually filmed in January of 2017.

Entonces, este video se filmó en enero de 2017.

But I wanted to go to his restaurant,

Pero quería ir a su restaurante,

I'd read about it on the Internet and in magazines,

había leído sobre eso en Internet y en revistas,

things like that.

cosas así.

Wanted to go and test it,

Queríamos ir y probarlo,

and we organized to meet, just to,

y nos organizamos para reunirnos, ya

you know, to meet,

sabes, para conocer a

two Americans in Paris, what do they do?

dos estadounidenses en París, ¿qué hacen?

They meet for breakfast.

Se reúnen para desayunar.

And I went to his restaurant,

Y fui a su restaurante,

I found that it was absolutely fantastic.

descubrí que era absolutamente fantástico.

It's the best American breakfast I've had in Europe

Es el mejor desayuno americano que he probado en Europa

since I've been here.

desde que estoy aquí.

And you know,

Y saben,

I thought that this would be a perfect video for you guys

pensé que este sería un video perfecto para ustedes

to introduce you to American breakfast.

para presentarles el desayuno americano.

And we're talking about typical foods,

Y estamos hablando de comidas típicas,

talking about why he created

hablando de por qué creó

an American breakfast diner in Paris,

un restaurante de desayuno americano en París,

which already has a lot of very good food.

que ya tiene mucha comida muy buena.

How Parisians reacted to the food,

Cómo reaccionaron los parisinos ante la comida,

six different ways to order eggs in English,

seis formas diferentes de pedir huevos en inglés,

so some very practical vocabulary.

así que un vocabulario muy práctico.

And Craig's suggestion of the best thing to order

Y la sugerencia de Craig de lo mejor para pedir

at his restaurant.

en su restaurante.

This is your chance to meet Craig,

Esta es su oportunidad de conocer a Craig,

to learn a little more about breakfast in America,

aprender un poco más sobre el desayuno en Estados Unidos

and to also work on understanding

y también trabajar en la comprensión de las

conversations between two Americans,

conversaciones entre dos estadounidenses,

speaking like they have a hot potato in their mouth.

hablando como si tuvieran una papa caliente en la boca.

Alright, let's get into that conversation.

Muy bien, entremos en esa conversación.

Hi, this is Christina (Craig chuckles)

Hola, soy Christina (Craig se ríe)

from Speak English with Christina.

de Speak English with Christina.

And I'm really excited because we're here today in Paris

Y estoy muy emocionado porque hoy estamos aquí en París

at the American diner, Breakfast in America,

en el restaurante estadounidense, Breakfast in America,

which is located in the Latin Quarter of Paris.

que se encuentra en el Barrio Latino de París.

And as you can see,

Y como puedes ver,

it's like a real, authentic American diner.

es como un verdadero y auténtico restaurante americano.

And we're here with Craig,

Y estamos aquí con Craig,

who is the owner and the creator of it.

quien es el propietario y el creador de la misma.

Craig, can you just maybe introduce yourself?

Craig, ¿puedes presentarte?

Yes, hello, I'm Craig.

Sí, hola, soy Craig.

And like she said, I'm the owner of Breakfast in America.

Y como ella dijo, soy el dueño de Breakfast in America.

We just celebrated our 14th anniversary yesterday,

Ayer celebramos nuestro 14º aniversario,

so we've been here for a little while now.

así que ya llevamos aquí un rato.

Oh right, right. Yeah.

Ah, cierto, cierto. Sí. ¿

How did you get the idea of creating

Cómo se te ocurrió la idea de crear

an American breakfast diner in Paris,

un restaurante de desayuno americano en París

'cause it's totally not what you would imagine

? Porque no es lo que te imaginas

finding in Paris. Right.

encontrar en París. Bien.

Well first I have to go back to my first time in France,

Bueno, primero tengo que volver a mi primera vez en Francia,

I came over as a student. Right.

vine como estudiante. Bien.

And I studied here for a year,

Y estudié aquí durante un año,

and I loved it so much, I never wanted to come back.

y me encantó tanto que nunca quise volver.

And I ended up coming over here for a job,

Y terminé viniendo aquí por un trabajo,

and I worked on it for a year.

y trabajé en ello durante un año.

And I just wanted to live here,

Y solo quería vivir aquí,

I didn't know what I wanted to do next.

no sabía qué quería hacer a continuación.

(Christina laughs)

(Christina se ríe)

And then I went back to the states.

Y luego volví a los Estados Unidos.

My friends took me to a breakfast joint

Mis amigos me llevaron a desayunar

because I hadn't had an American breakfast

porque no había tomado un desayuno americano

in a whole year. Yeah, right.

en todo un año. Sí claro.

And the minute I saw my breakfast,

Y en el momento en que vi mi desayuno,

my pancakes, my eggs and ham steak, home fries,

mis panqueques, mis huevos y filete de jamón, papas fritas caseras,

I was like, oh my God, the one thing I missed

pensé, Dios mío, lo único que extrañaba

when I was in Paris. Yeah, right.

cuando estaba en París. Sí claro.

And then it just hit me, I was like oh my gosh,

Y luego me di cuenta, estaba como, oh Dios mío,

the one thing I missed in Paris.

lo único que extrañé en París.

And that's when I had the idea.

Y ahí fue cuando tuve la idea.

It literally hit me like that,

Literalmente me golpeó así,

like a lightning bolt.

como un rayo.

It was like,

Era como,

I have to do this. I have to do this.

tengo que hacer esto. Tengo que hacer esto.

Even though I never had a restaurant,

Aunque nunca tuve un restaurante,

I've never had my own business,

nunca he tenido mi propio negocio,

nevermind do it in a foreign country

ni mucho menos hacerlo en un país extranjero

with a foreign language. You know, do it.

con un idioma extranjero. Ya sabes, hazlo.

That's always fun. Yeah, why not?

Eso siempre es divertido. ¿ Si, Por qué no? ¿

Why make it easy when you can really

Por qué hacerlo fácil cuando realmente puedes

give yourself a big challenge? Exactly, yeah.

darte un gran desafío? Exacto, si.

And so, what's the reception been like?

Y entonces, ¿cómo ha sido la recepción? ¿

Have people liked it?

Le ha gustado a la gente? ¿

Have people complained,

Se ha quejado la gente,

oh that's American food,

oh, eso es comida estadounidense,

what's it been like?

cómo ha sido?

It's evolved over the years,

Ha evolucionado a lo largo de los años,

the reception's evolved over the years.

la recepción ha evolucionado a lo largo de los años.

In the beginning,

Al principio,

it was mainly American ex-pats that were coming in,

venían principalmente expatriados estadounidenses

and also tourists. Okay, yeah.

y también turistas. Está bien, sí.

And then slowly we started becoming

discovered by the French,

Y luego, lentamente, comenzamos a ser

descubiertos por los franceses,

or Americans would bring their French friends

o los estadounidenses traían a sus amigos franceses

to show them what breakfast is,

para mostrarles qué es el desayuno

and other things.

y otras cosas.

And then slowly it started turning,

Y luego, lentamente, comenzó a cambiar,

we started getting more and more French students,

comenzamos a tener más y más estudiantes franceses,

because we're near the universities.

porque estamos cerca de las universidades.

We're near Sorbonne and Jussieu.

Estamos cerca de la Sorbona y Jussieu.

And in the beginning I just served breakfast.

Y al principio solo servía el desayuno.

And it wasn't until the French customers kept saying,

Y no fue hasta que los clientes franceses no paraban de decir, ¿

when are you going to have a real hamburger?

cuándo te vas a comer una hamburguesa de verdad? ¿

A filet hamburger? Oh, yeah right,

Una hamburguesa de filete? Oh, sí claro,

that's it. 'Cause I knew that was

eso es todo. Porque sabía que ese era

the stereotype of our food. Yeah,

el estereotipo de nuestra comida. Sí,

yeah. And I didn't want

the stereotype. Yep.

sí. Y yo no quería

el estereotipo. Sí.

And so you can thank the French for introducing

Y así podéis agradecer a los franceses por introducir

the hamburger (both laugh) to our diner.

la hamburguesa (ambos se ríen) a nuestro comensal.

Thank you, French. Yes.

Gracias, francés. Sí.

So yeah, so now it's about 70 percent French,

Así que sí, ahora es un 70 por ciento francés, un

30 percent American.

30 por ciento estadounidense.

There really hasn't been, you know,

Realmente no ha habido, ya sabes,

very little of anything like,

muy poco de algo como, ¿

why have an American joint here?

por qué tener un local estadounidense aquí?

I thought there would be more.

Pensé que habría más.

I really did. Yeah, good.

Realmente lo hice. Si bien.

But I think it's because it's not a chain,

Pero creo que es porque no es una cadena,

it's a real place,

es un lugar real,

a neighborhood place. Yeah, exactly.

un lugar de barrio. Si, exacto.

It's a small business.

Es una pequeña empresa.

And I think people respect that.

Y creo que la gente respeta eso.

Because you've created your thing and it's very good,

Porque has creado lo tuyo y es muy bueno,

and they enjoy that.

y ellos lo disfrutan.

So tell us a little bit about

Cuéntanos un poco sobre

the typical American breakfast,

el típico desayuno americano,

like what would people eat for breakfast.

como lo que comería la gente en el desayuno.

Well it depends,

Pues depende,

if you like the salty or the savory, or the sweet.

si te gusta lo salado o lo salado, o lo dulce.

I tend to like both,

Me suelen gustar los dos,

but not at the same time. (Christine laughs)

pero no a la vez. (Christine se ríe)

We were discussing that earlier.

Hablamos de eso antes.

Sausage. I don't like my maple syrup

Embutido. No me gusta que mi jarabe de arce

touching my sausage or eggs. Sausage and maple syrup.

toque mi salchicha o huevos. Salchicha y sirope de arce.

(Christine laughs)

(Christine se ríe)

So technically,

Entonces, técnicamente, por lo

usually, of course, eggs is almost always

general, por supuesto, los huevos casi siempre son

part of the breakfast. Yeah, exactly.

parte del desayuno. Si, exacto.

And make them in the form of an omelet,

Y hazlos en forma de tortilla,

or scrambled, or sunny side.

o de revuelto, o de guarnición soleada. Ha

That's been fun,

sido divertido

teaching the French the different

enseñarle a los franceses las diferentes

versions of it. The different ways

versiones. Las diferentes formas

of doing eggs. Yes.

de hacer huevos. Sí.

'Cause I'll ask them, how do you want your eggs?

Porque les preguntaré, ¿cómo quieres tus huevos?

And they'll just stare at me. (laughs)

Y solo me mirarán. (Risas)

Uh, omelet? (chuckles) Yeah,

Uh, ¿tortilla? (Risas) Sí, lo

I'll run through, give four or five choices.

revisaré, daré cuatro o cinco opciones.

Usually their friend will say, just get that. (laughs)

Por lo general, su amigo dirá, solo entiende eso. (Risas)

So you got, for eggs,

Así que tienes, para los huevos,

you got scrambled. Scrambled.

tienes huevos revueltos. Revuelto.

Over easy. Over easy.

Más que fácil. Más que fácil.

Over medium. Yes.

Sobre medio. Sí.

Over hard. Yeah.

Más duro. Sí.

Sunny side up. Sunny side up, okay.

Lado soleado hacia arriba. Lado soleado arriba, está bien.

And we'd love to do poached,

Y nos encantaría hacer escalfados,

but we don't have the facilities for that.

pero no tenemos las instalaciones para eso.

I don't know, Americans,

No sé, los estadounidenses, ¿

do they do the poached eggs?

hacen los huevos escalfados?

Well, they're eggs Benedict

Bueno, son huevos Benedict

or something like this. Okay, yeah.

o algo así. Está bien, sí.

But no.

Pero no.

But I get occasionally,

Pero de vez en cuando,

I'd say once a week, someone asks me about the poached.

diría que una vez a la semana, alguien me pregunta sobre el escalfado. Está

Okay, yeah.

bien, sí.

And so if somebody comes into your restaurant,

Entonces, si alguien entra en tu restaurante,

one of your restaurants,

uno de tus restaurantes,

'cause you have three, right? Yeah.

porque tienes tres, ¿verdad? Sí. ¿

What would you recommend that they get?

Qué les recomendarías que consiguieran?

If you had to choose one dish,

Si tuvieras que elegir un plato, ¿

what would it be?

cuál sería?

I think it would probably be

Creo que probablemente sería

the 2x2x2, the Deuces Wild,

el 2x2x2, el Deuces Wild,

because it has pancakes,

porque tiene panqueques,

which is our trademark.

que es nuestra marca registrada.

It's what we're known for here.

Es por lo que somos conocidos aquí.

And then it has your eggs,

Y luego tiene tus huevos,

and it has sausage or bacon.

y tiene salchichas o tocino.

Because bacon was one of the hardest things

Porque el tocino fue una de las cosas más difíciles de

for me to find here, real bacon.

encontrar aquí, tocino de verdad.

Which is really good. And so for Americans

Lo cual es realmente bueno. Entonces, para los estadounidenses

who are homesick for that kind of thing, it's great.

que añoran ese tipo de cosas, es genial.

And for French who don't know the American-style bacon,

Y para los franceses que no conocen el tocino al estilo americano,

it's great as well.

también es genial.

And then the sausage choice as well,

Y luego la selección de salchichas también,

which is nice.

lo cual es bueno.

And then after that I would say,

Y después de eso diría,

probably my Big Mess,

probablemente mi Big Mess,

which is the scrambled, has everything in it.

que es el revuelto, tiene todo.

Yeah, so good. 'Cause you get

Sí, muy bien. Porque tienes

a little piece of everything inside.

un pedacito de todo adentro.

The two things that he just mentioned,

Las dos cosas que acaba de mencionar,

the Deuces Wild and the Mess,

Deuces Wild y Mess,

is what we had for breakfast this morning.

es lo que desayunamos esta mañana.

So I'll put a photo as well,

Así que pondré una foto también,

so that guys can actually see what it looks like,

para que los muchachos puedan ver cómo se ve,

because it's really good.

porque es realmente bueno.

This is the best breakfast I've had in like,

Este es el mejor desayuno que he tenido en

13 years of living in France.

13 años viviendo en Francia.

Sorry, I have to mention, too,

Lo siento, tengo que mencionar, también,

the maple syrup situation,

la situación del jarabe de arce,

because in the beginning French people would be,

porque al principio los franceses estarían,

what, you want me to put this, this--

qué, quieres que ponga esto, esto... ¿

What do I do with this? Yeah.

Qué hago con esto? Sí.

(Christina laughs) You want me to put this,

(Christina se ríe) ¿ Quieres que ponga esto,

this very sugary thing on top of my crepe?

esta cosa muy azucarada encima de mi crepe?

(Craig laughs) Yeah, right.

(Craig se ríe) Sí, claro.

And you're like, it's not a crepe,

Y dices, no es un crepe,

it's a pancake. Exactly.

es un panqueque. Exactamente.

And so now it's been great to see French just like,

Y ahora ha sido genial ver el francés como,

give it to me. Awesome, awesome.

dámelo. Increíble, increíble.

Great.

Excelente.

So just two things is that Craig actually wrote a book

Entonces, solo dos cosas es que Craig escribió un libro

this year, called Pancakes in Paris.

este año, llamado Pancakes in Paris.

Which I've read, I loved.

Que he leído, me encantó.

And it's a very good and a very easy read.

Y es una lectura muy buena y muy fácil.

So a good way to practice your English.

Así que una buena manera de practicar tu inglés.

And it's a fantastic story.

Y es una historia fantástica.

And there are three restaurants,

Y hay tres restaurantes,

Breakfast in America, in Paris.

Breakfast in America, en París.

So I'll put the links in the notes below the video

Así que pondré los enlaces en las notas debajo del video

so that you guys can check it out.

para que puedan verlo.

And definitely,

Y definitivamente,

if you want to have a real American breakfast,

si quieres tener un verdadero desayuno americano,

definitely come and check out Breakfast in America.

definitivamente ven y echa un vistazo a Breakfast in America.

Alright. And you get to practice

Está bien. Y

your English here, too.

aquí también puedes practicar tu inglés.

Yeah, exactly,

Sí, exactamente,

'cause everybody speaks English.

porque todo el mundo habla inglés.

So you can practice your English,

Así que puedes practicar tu inglés,

which is brilliant.

que es genial.

Alright, thanks a lot, Craig.

Muy bien, muchas gracias, Craig.

It was a pleasure. Great, it was a pleasure.

Fue un placer. Genial, fue un placer.

Same for me. Yeah, alright.

Lo mismo para mi. Esta bien, de acuerdo.

So that's it.

Eso es todo.

I hope that you enjoyed our Hot Potato conversation.

Espero que hayas disfrutado de nuestra conversación Hot Potato.

And also, if you are a subscriber

Y también, si eres un suscriptor

on my Speak English with Christina e-mail list,

de mi lista de correo electrónico Speak English with Christina, la

last week you saw that we're having a special breakfast,

semana pasada viste que tendremos un desayuno especial

in Paris,

en París,

and it's gonna be at this place,

y será en este lugar,

at Breakfast in America.

en Breakfast in America.

So that also gives you a little introduction to Craig,

Eso también les da una pequeña introducción a Craig,

to the place where we're gonna have breakfast.

al lugar donde vamos a desayunar.

And I'm just looking forward to seeing you there

Y estoy deseando verte allí

if you are planning on joining us.

si planeas unirte a nosotros.

And if not,

Y si no,

I hope that you enjoyed this Tame the Hot Potato episode,

espero que hayas disfrutado este episodio de Tame the Hot Potato,

learning all about breakfasts in America.

aprendiendo todo sobre los desayunos en Estados Unidos.

Alright, thanks a lot, guys,

Muy bien, muchas gracias, chicos,

and I'll see you next week with a special Christmas episode.

y los veré la próxima semana con un episodio especial de Navidad.

Alright, see you later, bye.

Muy bien, hasta luego, adiós.