Weird foods of the United Kingdom 🍗

Welcome back to engVid. So, getting to know a country is not just about speaking the language.

Bem-vindo de volta ao engVid. Portanto, conhecer um país não é apenas falar o idioma.

We... We want to understand the food, because people are always going to be passionate about

Nós... Queremos entender de comida, porque as pessoas sempre vão ser apaixonadas por

food, so it's good to be able to talk about it. I know we're not in France, I know we're

comida, então é bom poder falar sobre isso. Sei que não estamos na França, sei que

not Italy, but there is some fine food to be found around the United Kingdom. So I'm

não estamos na Itália, mas há boa comida no Reino Unido.

going to be showing you, via my slightly distorted map here, some of the highlights that you

Vou mostrar a vocês, através do meu mapa ligeiramente distorcido aqui, alguns dos destaques que vocês

can expect to find.

podem esperar encontrar.

Okay, I think we'll start right up here in the top. Scotland, known for such things as

Ok, acho que vamos começar aqui no topo. Escócia, conhecida por coisas como

the deep-fat-fried Mars bars. Okay? They also have "haggis". Haggis is sheep's stomach.

as barras fritas de Mars. OK? Eles também têm "haggis". Haggis é estômago de ovelha.

Mmm, tasty. They also have black pudding, which in... Sort of another strange bodily

Hum, gostoso. Eles também têm morcela, que em... Uma espécie de outra estranha

part of an animal which is used in a sort of cooked breakfast. "Kedgeree" is perhaps

parte corporal de um animal que é usada em uma espécie de café da manhã cozido. "Kedgeree" é talvez um

slightly healthier and tastier, this is... It's kind of like a... It's not a fish pie,

pouco mais saudável e saboroso, isso é... É como uma... Não é uma torta de peixe,

but it's... It's kind of like fishy, ricey type thing. It's really quite yummy. You have

mas é... É como um tipo de arroz com peixe . É realmente muito gostoso. Você tem

it in a bowl. Yum-yum. "Dundee cake", so this is like a fruitcake, raisins, it kind of looks

em uma tigela. Yum-yum. "Bolo Dundee", então é como um bolo de frutas, passas, parece meio

brown. It's okay. "Pease pudding", this is in Northumberland. This is made with sort

marrom. Tudo bem. "Pudim de ervilha", isso é em Northumberland. Isso é feito com

of mushed up peas with meaty flavours, mushy peas with a decent flavour up there in Northumberland

ervilhas amassadas com sabores carnudos, ervilhas moles com um sabor decente lá em Northumberland,

where you have Hadrian's Wall and some stunning coastline. I've marked out Bradford here on

onde você tem a Muralha de Adriano e uma costa deslumbrante. Eu marquei Bradford aqui no

my map in Yorkshire. It's not typical British food, but as a melting pot of Asian cultures,

meu mapa em Yorkshire. Não é comida britânica típica , mas como um caldeirão de culturas asiáticas,

that's probably where you'll find the best curry in Britain.

é provavelmente onde você encontrará o melhor curry da Grã-Bretanha.

Here in Derbyshire... Derbyshire, of course, on the map from my eccentric Britain video

Aqui em Derbyshire... Derbyshire, é claro, no mapa do meu vídeo excêntrico da Grã-Bretanha,

in which we learnt that toe wrestling originated here, also is the birthplace of the "Bakewell

no qual descobrimos que a luta livre se originou aqui, também é o local de nascimento da "

tart". I personally find it quite inedible, that means I can't eat it, not able to eat,

torta Bakewell". Pessoalmente, acho-o bastante intragável, o que significa que não posso comê-lo, não posso comer,

Bakewell tart, but it's a pudding with strong almond flavours. The "pork pie", obviously

torta de Bakewell, mas é um pudim com sabores fortes de amêndoa. A "torta de porco", obviamente

made from a pig, so Muslim friends probably not going to be the best for you, but it's,

feita de porco, então amigos muçulmanos provavelmente não serão os melhores para você, mas é,

you know, pork with a sort of hard, crusty pastry. Quite satisfying snack. You can get

você sabe, carne de porco com uma espécie de massa dura e crocante . Lanche bastante satisfatório. Você pode obtê-

it... Often order it in pubs.

lo ... Muitas vezes, peça-o em pubs.

We're here in Norfolk. This part of England is called East Anglia, "Anglia" after the

Estamos aqui em Norfolk. Esta parte da Inglaterra é chamada de East Anglia, "Anglia" em homenagem aos

Angles and Saxons who came from Denmark, Norway, those people over there. They came here and

anglos e saxões que vieram da Dinamarca, Noruega, aquelas pessoas de lá. Eles vieram para cá e

they landed in this part of country because it was nearest, so this is now East Anglia.

desembarcaram nesta parte do país porque era a mais próxima, então agora é East Anglia.

This is where most of the Turkeys in the UK come from.

É daqui que vem a maioria dos perus do Reino Unido.

I've also pinpointed this little town, here, seaside town called Aldeburgh, that was also

Também localizei esta pequena cidade, aqui, uma cidade litorânea chamada Aldeburgh, que também estava

in my video: "Difficult Places to Pronounce in the UK", "Aldeburgh" because it's spelt

no meu vídeo: "Lugares difíceis de pronunciar no Reino Unido", "Aldeburgh" porque tem uma grafia

funny. Let me just write it down one more time because it's a lovely place to visit.

engraçada. Deixe-me escrever mais uma vez porque é um lugar adorável para se visitar.

Aldeburgh, great fish n' chips, have them on a beach, and a seagull comes and steals

Aldeburgh, ótimo peixe com batatas fritas, comem na praia, e vem uma gaivota e rouba

them all, but very tasty. This is Suffolk here. I won't tell you a joke about Suffolk

todos, mas muito gostosos. Aqui é Suffolk . Não vou contar uma piada sobre Suffolk

and Norfolk, but you might be able to work it out, looking carefully at the sounds of

e Norfolk, mas você pode descobrir, observando cuidadosamente os sons

the words and the spellings. This is where sausages and bacon are, you know, there's

das palavras e a grafia. Aqui é onde tem linguiça e bacon, sabe, tem

a lot of pig farms there. Very tasty.

muitas fazendas de porcos lá. Muito saboroso.

Down here on the south coast... The south coast generally you're going to find pretty

Aqui na costa sul... Na costa sul geralmente você encontrará

good seafood. I haven't quite finished this one off. "Jellied eels", mm-mm-mm. Personally,

frutos do mar muito bons. Ainda não terminei este . "Geleia de enguias", mm-mm-mm. Pessoalmente,

I've never eaten this in my life, but if you want to, you know, really get the authentic

nunca comi isso na minha vida, mas se você quiser, sabe, realmente ter a autêntica

British experience, then jellied eels is for you. Dover, the stunning, iconic... That's

experiência britânica, então enguias gelatinosas são para você. Dover, a deslumbrante, icônica... Essa é

a good word for you to have. "Iconic" means something that... An icon is like an image

uma boa palavra para você ter. "Icônico" significa algo que... Um ícone é como uma imagem

that you remember, so the iconic Dover cliffs are maybe a very famous site of the UK. Here

que você lembra, então as icônicas falésias de Dover são talvez um local muito famoso do Reino Unido. Aqui

in Dover, the "Dover sole", "sole" is a type of fish, it's a very flat fish, very good

em Dover, o "Dover sole", "sole" é um tipo de peixe, é um peixe bem achatado, muito bom

with a little bit of lemon. I've put London here. Yes, I know there are some other fabulous

com um pouquinho de limão. Eu coloquei Londres aqui. Sim, eu sei que existem outras

cities in the United Kingdom; Britain... Bristol, Birmingham, Liverpool, Manchester, Leeds,

cidades fabulosas no Reino Unido; Grã-Bretanha... Bristol, Birmingham, Liverpool, Manchester, Leeds,

to name just a few, but I've put London here because I know it better than the other cities,

para citar apenas alguns, mas coloquei Londres aqui porque a conheço melhor do que as outras cidades,

other than next, down here. London has some fabulous restaurants where you'll find world-class

além da próxima, aqui embaixo. Londres tem alguns restaurantes fabulosos onde você encontrará cozinha de classe mundial

cuisine, as you will in lots of other places in the United Kingdom. Now, the thing about

, assim como em muitos outros lugares no Reino Unido. Agora, a questão da

British food, if you just go to your local supermarket, if you just go in someplace and

comida britânica, se você for ao supermercado local, se for a algum lugar e

go: "All right, so that's British food", you're not going to get a true understanding of the

disser: "Tudo bem, então isso é comida britânica", você não terá uma verdadeira compreensão da

food. You need to go somewhere where they take a little bit of pride in their cooking,

comida. Você precisa ir a algum lugar onde eles tenham um pouco de orgulho de sua culinária,

and then you're more likely to get a positive experience from it. I've heard of people staying

e então é mais provável que você tenha uma experiência positiva com isso. Já ouvi falar de pessoas que ficam

with host families in language schools, and often they don't experience very good food.

com famílias anfitriãs em escolas de idiomas e muitas vezes não experimentam uma comida muito boa.

You've got to be quite adventurous. You've got to go out and go: "Ah, that looks a nice

Você tem que ser bastante aventureiro. Você tem que sair e dizer: "Ah, parece um bom

caf�, I bet they do some good food." Okay? Get out there, go explore. Okay, south coast,

café, aposto que eles fazem uma boa comida." OK? Saia lá, vá explorar. Ok, costa sul,

as I was saying, we have lots of fish, so "kippur" is lovely fish to have. Traditionally

como eu estava dizendo, temos muitos peixes, então "kippur" é um peixe adorável de se ter. Tradicionalmente,

you'd have it at breakfast. Okay.

você comeria no café da manhã. OK.

Cheddar, this is actually a town, a small town in Somerset where they make excellent

Cheddar, na verdade é uma cidade, uma pequena cidade em Somerset, onde

cider as well. Lots of homegrown beer around the country is made. Here, because there's

também fazem uma cidra excelente. Muita cerveja caseira em todo o país é feita. Aqui, porque tem

lots of apples, they make cider. Cheddar, this is the home of cheddar cheese. The cheddar

muita maçã, fazem cidra. Cheddar, esta é a casa do queijo cheddar. O cheddar

is matured in these caves to give it a very mature taste. That's traditional cheddar cheese.

é amadurecido nessas cavernas para dar um sabor muito maduro. Isso é queijo cheddar tradicional.

This is where I'm from, Devon. Actually Cornwall tries to steal a lot of our good ideas, so

É daqui que eu sou, Devon. Na verdade, a Cornualha tenta roubar muitas de nossas boas ideias, então a

Cornwall goes: "Yeah, yeah, we invented the pasties." They didn't. First made here. So

Cornualha diz: "Sim, sim, nós inventamos os pastéis." Eles não. Primeiro feito aqui. Portanto,

a pasty is like a meat pie in a kind of strange sort of oval shape, and someone's gone like

um pastoso é como uma torta de carne em uma espécie de formato oval estranho, e alguém ficou

that around the edges. You find it in sort of railway stations around the UK. Actually

assim nas bordas. Você o encontra em estações de trem em todo o Reino Unido. Na verdade, se

originates here in Devon where we also came up with "clotted cream", which is this really

origina aqui em Devon, onde também criamos o "creme coagulado", que é um

thick cream and it's lovely to have with a cream tea with a scone, so a warmed up sort

creme bem espesso e é ótimo para tomar com um chá cremoso com um bolinho, então uma

of... It looks like kind of a funny bread-type shape, really quite sweet and tasty. You put

espécie de aquecimento... forma de pão engraçado , realmente muito doce e saboroso. Você coloca

it in half, put a bit of clotted cream on, a bit of jam on top, and you have a cup of

ao meio, coloca um pouco de creme de leite, um pouco de geléia por cima e toma uma xícara de

tea. Mmm. Wonderful thing to have. So we often have, like, a cream tea if there was, like,

chá. Hum. Coisa maravilhosa de se ter. Muitas vezes , tomamos um chá com creme se houver

a game of cricket going on. Very traditional.

um jogo de críquete. Muito tradicional.

Cornwall, I have to give them some credit, they're quite good at ice creams and Rick

Cornwall, devo dar-lhes algum crédito, eles são muito bons em sorvetes e Rick

Stein has put "seafood" firmly on the map in the town of Padstow down here, very good

Stein colocou "frutos do mar" firmemente no mapa na cidade de Padstow aqui, restaurantes muito bons

restaurants there.

lá.

Okay, Wales, doesn't look great here, Wales, probably have to give them a bit... A bit

Ok, País de Gales, não parece ótimo aqui, País de Gales, provavelmente tem que dar a eles um pouco... Um pouco

more sort of geographical space, but there we are. You'll see that my area of the country

mais de espaço geográfico, mas aí estamos nós. Você vai ver que a minha área do país

has become bigger because I focus more on it. Wales, famous for "cockles", as in the

ficou maior porque eu me concentro mais nela. País de Gales, famoso por "berbigões", como na

song about Molly Malone in Dublin in Dublin's fair city where the girls are so pretty. I

música sobre Molly Malone em Dublin, na bela cidade de Dublin, onde as garotas são tão bonitas.

hear it's about a fishmonger who sells cockles and muscles, types of shellfish.

Ouvi dizer que é de um peixeiro que vende berbigões e músculos, tipos de marisco.

Okay, in the middle here we have some "oat cakes". Oat cakes are sort of brown biscuits

Ok, aqui no meio temos alguns " bolos de aveia". Bolos de aveia são uma espécie de biscoitos marrons

which are good for having cheese on. We also have... Yup, there we are, "Red Leicester",

que são bons para colocar queijo. Também temos... Sim, aí estamos nós, "Red Leicester",

that's a red type of cheese, probably more orangey than red, but we'll call it red anyway.

que é um tipo de queijo vermelho, provavelmente mais alaranjado do que vermelho, mas vamos chamá-lo de vermelho mesmo assim.

"Steak" and "kidney pie", so yeah, it's beef steak and a pot of kidney. If you think about

"Bife" e "torta de rim", então sim, é bife e uma panela de rim. Se você pensar

it too much it doesn't sound very nice, but don't think about it and plow in, and it's

muito sobre isso, não parece muito bom, mas não pense nisso e comece a comer, e é

quite a satisfying, hearty meal. A "Lancashire hot pot", so this is a traditional working-class

uma refeição bastante satisfatória e saudável. Uma " panela quente de Lancashire", então este é um prato tradicional da classe trabalhadora

dish, bung it all in, warm it up. I don't know specifically how the Lancashire hot pot

, bata tudo, aqueça. Não sei especificamente como a panela quente de Lancashire

is made, but I'm sure it's very delicious. "Scouse", scouse like... Sorry, apologies

é feita, mas tenho certeza de que é muito deliciosa. "Scouse", scouse como... Desculpe, desculpe

if you're from Liverpool, couldn't help it. So, a scouse is like a nickname for someone

se você é de Liverpool, não pude evitar. Então, um scouse é como um apelido para alguém

from Liverpool. A "scouse lamb stew" is a traditional Liverpudlian lamb stew.

de Liverpool. Um "ensopado de cordeiro scouse" é um ensopado de cordeiro tradicional de Liverpool.

Over here in Northern Ireland, famous for making "soda bread" which is a healthy brown

Aqui na Irlanda do Norte, famosa por fazer "pão de soda", que é uma

variety of bread. I don't know much about the other types of foods from the Republic

variedade saudável de pão integral. Não sei muito sobre os outros tipos de alimentos da República

of Ireland. If you know, why not...? Let's have a really interesting thread of ideas

da Irlanda. Se você sabe, por que não...? Vamos ter um fio realmente interessante de idéias

of other foods from the United Kingdom. Tell us: What comes from the Republic of Ireland?

de outros alimentos do Reino Unido. Diga- nos: O que vem da República da Irlanda?

Other than my friend, Kevin.

Além do meu amigo, Kevin.

Up here, some other things in Scotland, "porridge", what an excellent way to start the day than

Aqui em cima, algumas outras coisas na Escócia, "mingau", que melhor maneira de começar o dia do que

a bit of oatmeal and water warmed up. Okay? You're going to be hardcore and healthy, you

um pouco de aveia e água aquecida. OK? Você vai ser hardcore e saudável,

don't put milk in it, you don't put sugar in it, you just have your pure porridge. It's

não põe leite, não põe açúcar , só come seu mingau puro. É o

what my son eats, he's doing pretty well. He's a healthy chap. "Short bread" as well,

que meu filho come, ele está indo muito bem. Ele é um sujeito saudável. "Short bread" também,

this is a... Traditionally comes round and you slice it up, it's a biscuit, it's a delicious,

isso é um... Tradicionalmente vem redondo e você corta, é um biscoito, é um biscoito delicioso,

creamy biscuit.

cremoso.

There we are, the UK's food as taught by Benjamin. Hope you enjoyed that. Do let me know of other

Aqui estamos nós, a comida do Reino Unido ensinada por Benjamin. Espero que você tenha gostado disso. Conte-me sobre outras

good food experiences you have had in the United Kingdom, and I'll see you in the next video.

boas experiências gastronômicas que você teve no Reino Unido e nos vemos no próximo vídeo.