Weird foods of the United Kingdom 🍗

Welcome back to engVid. So, getting to know a country is not just about speaking the language.

Bentornato in engVid. Quindi, conoscere un paese non significa solo parlare la lingua.

We... We want to understand the food, because people are always going to be passionate about

Noi... Vogliamo capire il cibo, perché le persone saranno sempre appassionate di

food, so it's good to be able to talk about it. I know we're not in France, I know we're

cibo, quindi è bello poterne parlare . So che non siamo in Francia, so che

not Italy, but there is some fine food to be found around the United Kingdom. So I'm

non siamo in Italia, ma c'è del buon cibo in giro per il Regno Unito. Quindi ti

going to be showing you, via my slightly distorted map here, some of the highlights that you

mostrerò, tramite la mia mappa leggermente distorta qui, alcuni dei punti salienti che

can expect to find.

puoi aspettarti di trovare.

Okay, I think we'll start right up here in the top. Scotland, known for such things as

Ok, penso che inizieremo proprio qui in alto. Scozia, nota per cose come

the deep-fat-fried Mars bars. Okay? They also have "haggis". Haggis is sheep's stomach.

le barrette Mars fritte. Va bene? Hanno anche "haggis". Haggis è lo stomaco di pecora.

Mmm, tasty. They also have black pudding, which in... Sort of another strange bodily

Mmm, gustoso. Hanno anche del sanguinaccio, che in... Una specie di un'altra strana

part of an animal which is used in a sort of cooked breakfast. "Kedgeree" is perhaps

parte del corpo di un animale che viene usata in una specie di colazione cucinata. "Kedgeree" è forse

slightly healthier and tastier, this is... It's kind of like a... It's not a fish pie,

un po' più salutare e più gustoso, questo è... è un po' come... non è un tortino di pesce,

but it's... It's kind of like fishy, ricey type thing. It's really quite yummy. You have

ma è... è un po' come una cosa tipo pesce e riso . È davvero buonissimo. Ce l'hai

it in a bowl. Yum-yum. "Dundee cake", so this is like a fruitcake, raisins, it kind of looks

in una ciotola. Gnam-gnam. "Torta Dundee", quindi è come una torta di frutta, uvetta, sembra

brown. It's okay. "Pease pudding", this is in Northumberland. This is made with sort

marrone. Va bene. "Budino di piselli", questo è nel Northumberland. Questo è fatto con una specie

of mushed up peas with meaty flavours, mushy peas with a decent flavour up there in Northumberland

di purea di piselli con sapori carnosi, piselli molli con un sapore decente lassù nel Northumberland

where you have Hadrian's Wall and some stunning coastline. I've marked out Bradford here on

dove c'è il Vallo di Adriano e una splendida costa. Ho segnato Bradford qui sulla

my map in Yorkshire. It's not typical British food, but as a melting pot of Asian cultures,

mia mappa nello Yorkshire. Non è il tipico cibo britannico, ma essendo un crogiolo di culture asiatiche,

that's probably where you'll find the best curry in Britain.

è probabilmente lì che troverai il miglior curry della Gran Bretagna.

Here in Derbyshire... Derbyshire, of course, on the map from my eccentric Britain video

Qui nel Derbyshire... Il Derbyshire, ovviamente, sulla mappa del mio eccentrico video britannico

in which we learnt that toe wrestling originated here, also is the birthplace of the "Bakewell

in cui abbiamo appreso che il wrestling ha avuto origine qui, è anche il luogo di nascita della "

tart". I personally find it quite inedible, that means I can't eat it, not able to eat,

torta Bakewell". Personalmente lo trovo abbastanza immangiabile, il che significa che non posso mangiarlo, non posso mangiare, la

Bakewell tart, but it's a pudding with strong almond flavours. The "pork pie", obviously

crostata Bakewell, ma è un budino con forti sapori di mandorla. Il "tortino di maiale", ovviamente

made from a pig, so Muslim friends probably not going to be the best for you, but it's,

fatto con un maiale, quindi amici musulmani probabilmente non sarà il massimo per voi, ma è,

you know, pork with a sort of hard, crusty pastry. Quite satisfying snack. You can get

sai, maiale con una specie di pasta dura e croccante . Spuntino abbastanza soddisfacente. Puoi

it... Often order it in pubs.

ottenerlo... Ordinalo spesso nei pub.

We're here in Norfolk. This part of England is called East Anglia, "Anglia" after the

Siamo qui nel Norfolk. Questa parte dell'Inghilterra si chiama East Anglia, "Anglia" dopo gli

Angles and Saxons who came from Denmark, Norway, those people over there. They came here and

Angli ei Sassoni che vennero dalla Danimarca, Norvegia, quella gente laggiù. Sono venuti qui e sono

they landed in this part of country because it was nearest, so this is now East Anglia.

sbarcati in questa parte del paese perché era la più vicina, quindi ora questa è l'East Anglia.

This is where most of the Turkeys in the UK come from.

È da qui che proviene la maggior parte dei tacchini nel Regno Unito.

I've also pinpointed this little town, here, seaside town called Aldeburgh, that was also

Ho anche individuato questa piccola città, qui, una città di mare chiamata Aldeburgh, che era anche

in my video: "Difficult Places to Pronounce in the UK", "Aldeburgh" because it's spelt

nel mio video: "Difficult Places to Pronounce in the UK", "Aldeburgh" perché è scritto in modo

funny. Let me just write it down one more time because it's a lovely place to visit.

divertente. Lasciatemelo scrivere ancora una volta perché è un bel posto da visitare.

Aldeburgh, great fish n' chips, have them on a beach, and a seagull comes and steals

Aldeburgh, ottimo fish and chips, li mangi su una spiaggia, e arriva un gabbiano e

them all, but very tasty. This is Suffolk here. I won't tell you a joke about Suffolk

li ruba tutti, ma molto gustosi. Questo è il Suffolk qui. Non ti racconterò una barzelletta su Suffolk

and Norfolk, but you might be able to work it out, looking carefully at the sounds of

e Norfolk, ma potresti riuscire a risolverla, osservando attentamente i suoni delle

the words and the spellings. This is where sausages and bacon are, you know, there's

parole e l'ortografia. Qui è dove ci sono le salsicce e la pancetta, sai, ci sono

a lot of pig farms there. Very tasty.

molti allevamenti di maiali lì. Molto saporito.

Down here on the south coast... The south coast generally you're going to find pretty

Quaggiù sulla costa meridionale... Sulla costa meridionale in genere troverai del

good seafood. I haven't quite finished this one off. "Jellied eels", mm-mm-mm. Personally,

buon pesce. Non ho ancora finito questo . "Anguille in gelatina", mm-mm-mm. Personalmente,

I've never eaten this in my life, but if you want to, you know, really get the authentic

non l'ho mai mangiato in vita mia, ma se vuoi vivere davvero l'autentica

British experience, then jellied eels is for you. Dover, the stunning, iconic... That's

esperienza britannica, allora le anguille in gelatina fanno per te. Dover, l'incredibile, iconico... Questa è

a good word for you to have. "Iconic" means something that... An icon is like an image

una buona parola per te. "Iconico" significa qualcosa che... Un'icona è come un'immagine

that you remember, so the iconic Dover cliffs are maybe a very famous site of the UK. Here

che ricordi, quindi le iconiche scogliere di Dover sono forse un sito molto famoso del Regno Unito. Qui

in Dover, the "Dover sole", "sole" is a type of fish, it's a very flat fish, very good

a Dover, il "Dover sogliola", "sogliola" è un tipo di pesce, è un pesce molto piatto, molto buono

with a little bit of lemon. I've put London here. Yes, I know there are some other fabulous

con un po' di limone. Ho messo Londra qui. Sì, so che ci sono altre

cities in the United Kingdom; Britain... Bristol, Birmingham, Liverpool, Manchester, Leeds,

città favolose nel Regno Unito; La Gran Bretagna... Bristol, Birmingham, Liverpool, Manchester, Leeds,

to name just a few, but I've put London here because I know it better than the other cities,

solo per citarne alcune, ma qui ho messo Londra perché la conosco meglio delle altre città,

other than next, down here. London has some fabulous restaurants where you'll find world-class

oltre alla prossima, quaggiù. Londra ha alcuni ristoranti favolosi dove troverai una cucina di classe mondiale

cuisine, as you will in lots of other places in the United Kingdom. Now, the thing about

, come in molti altri posti nel Regno Unito. Ora, il problema del

British food, if you just go to your local supermarket, if you just go in someplace and

cibo britannico, se vai al tuo supermercato locale, se vai da qualche parte e

go: "All right, so that's British food", you're not going to get a true understanding of the

dici: "Va bene, quindi questo è cibo britannico", non otterrai una vera comprensione del

food. You need to go somewhere where they take a little bit of pride in their cooking,

cibo. Devi andare da qualche parte dove sono un po' orgogliosi della loro cucina,

and then you're more likely to get a positive experience from it. I've heard of people staying

e quindi è più probabile che tu ne tragga un'esperienza positiva. Ho sentito di persone che soggiornano

with host families in language schools, and often they don't experience very good food.

presso famiglie ospitanti nelle scuole di lingue e spesso non provano cibo molto buono.

You've got to be quite adventurous. You've got to go out and go: "Ah, that looks a nice

Devi essere abbastanza avventuroso. Devi uscire e dire: "Ah, sembra un bel

caf�, I bet they do some good food." Okay? Get out there, go explore. Okay, south coast,

caffè, scommetto che fanno del buon cibo". Va bene? Esci, vai a esplorare. Ok, sulla costa meridionale,

as I was saying, we have lots of fish, so "kippur" is lovely fish to have. Traditionally

come dicevo, abbiamo molti pesci, quindi il "kippur" è un pesce delizioso da mangiare. Tradizionalmente lo

you'd have it at breakfast. Okay.

avresti a colazione. Va bene.

Cheddar, this is actually a town, a small town in Somerset where they make excellent

Cheddar, in realtà questa è una città, una piccola città nel Somerset dove fanno

cider as well. Lots of homegrown beer around the country is made. Here, because there's

anche dell'ottimo sidro. Viene prodotta molta birra locale in tutto il paese. Qui, perché ci sono

lots of apples, they make cider. Cheddar, this is the home of cheddar cheese. The cheddar

molte mele, fanno il sidro. Cheddar, questa è la patria del formaggio cheddar. Il cheddar

is matured in these caves to give it a very mature taste. That's traditional cheddar cheese.

viene stagionato in queste grotte per conferirgli un gusto molto maturo. Quello è il tradizionale formaggio cheddar.

This is where I'm from, Devon. Actually Cornwall tries to steal a lot of our good ideas, so

È da qui che vengo, Devon. In realtà la Cornovaglia cerca di rubare molte delle nostre buone idee, quindi la

Cornwall goes: "Yeah, yeah, we invented the pasties." They didn't. First made here. So

Cornovaglia dice: "Sì, sì, abbiamo inventato i pasticci". Non l'hanno fatto. Fatto qui per la prima volta. Quindi

a pasty is like a meat pie in a kind of strange sort of oval shape, and someone's gone like

un pasticcio è come un pasticcio di carne in una specie di strana forma ovale, e qualcuno è andato

that around the edges. You find it in sort of railway stations around the UK. Actually

così attorno ai bordi. Lo trovi in ​​una specie di stazioni ferroviarie in giro per il Regno Unito. In realtà

originates here in Devon where we also came up with "clotted cream", which is this really

ha origine qui nel Devon, dove abbiamo anche inventato la "panna rappresa", che è questa

thick cream and it's lovely to have with a cream tea with a scone, so a warmed up sort

crema molto densa ed è adorabile da avere con un tè alla crema con una focaccina, quindi una specie

of... It looks like kind of a funny bread-type shape, really quite sweet and tasty. You put

di... Sembra una specie di buffa forma tipo pane , davvero molto dolce e saporita.

it in half, put a bit of clotted cream on, a bit of jam on top, and you have a cup of

Lo metti a metà, ci metti sopra un po' di panna rappresa, sopra un po' di marmellata e bevi una tazza di

tea. Mmm. Wonderful thing to have. So we often have, like, a cream tea if there was, like,

tè. Mmm. Cosa meravigliosa da avere. Quindi spesso beviamo, tipo, un tè alla crema se c'era, tipo,

a game of cricket going on. Very traditional.

una partita di cricket in corso. Molto tradizionale.

Cornwall, I have to give them some credit, they're quite good at ice creams and Rick

Cornovaglia, devo dar loro un po' di credito, sono abbastanza bravi con i gelati e Rick

Stein has put "seafood" firmly on the map in the town of Padstow down here, very good

Stein ha messo saldamente "pesce" sulla mappa nella città di Padstow quaggiù, ottimi

restaurants there.

ristoranti lì.

Okay, Wales, doesn't look great here, Wales, probably have to give them a bit... A bit

Ok, il Galles, non ha un bell'aspetto qui, il Galles, probabilmente deve dargli un po'... Un po'

more sort of geographical space, but there we are. You'll see that my area of the country

più di spazio geografico, ma ci siamo. Vedrai che la mia area del paese

has become bigger because I focus more on it. Wales, famous for "cockles", as in the

è diventata più grande perché mi concentro di più su di essa. Il Galles, famoso per i "cardi", come nella

song about Molly Malone in Dublin in Dublin's fair city where the girls are so pretty. I

canzone su Molly Malone a Dublino, nella bella città di Dublino, dove le ragazze sono così carine. Ho

hear it's about a fishmonger who sells cockles and muscles, types of shellfish.

sentito che parla di un pescivendolo che vende vongole e muscoli, tipi di molluschi.

Okay, in the middle here we have some "oat cakes". Oat cakes are sort of brown biscuits

Ok, qui in mezzo ci sono delle "torte d'avena ". Le torte d'avena sono una specie di biscotti marroni

which are good for having cheese on. We also have... Yup, there we are, "Red Leicester",

che sono buoni per avere il formaggio. Abbiamo anche ... Sì, eccoci, "Red Leicester",

that's a red type of cheese, probably more orangey than red, but we'll call it red anyway.

è un tipo di formaggio rosso, probabilmente più arancione che rosso, ma lo chiameremo comunque rosso.

"Steak" and "kidney pie", so yeah, it's beef steak and a pot of kidney. If you think about

"Bistecca" e "torta di rognone", quindi sì, è bistecca di manzo e una pentola di rognone. Se ci pensi

it too much it doesn't sound very nice, but don't think about it and plow in, and it's

troppo non suona molto bene, ma non pensarci e buttaci dentro, ed è

quite a satisfying, hearty meal. A "Lancashire hot pot", so this is a traditional working-class

un pasto abbastanza soddisfacente e abbondante. Una " pentola calda del Lancashire", quindi questo è un piatto tradizionale della classe operaia

dish, bung it all in, warm it up. I don't know specifically how the Lancashire hot pot

, metti tutto dentro, scaldalo. Non so esattamente come sia fatto il piatto caldo del Lancashire

is made, but I'm sure it's very delicious. "Scouse", scouse like... Sorry, apologies

, ma sono sicuro che sia davvero delizioso. "Scouse", scouse tipo... Scusate, mi scuso

if you're from Liverpool, couldn't help it. So, a scouse is like a nickname for someone

se siete di Liverpool, non potevo farne a meno. Quindi, uno scouse è come un soprannome per qualcuno

from Liverpool. A "scouse lamb stew" is a traditional Liverpudlian lamb stew.

di Liverpool. Uno "stufato di agnello scouse" è un tradizionale stufato di agnello di Liverpudlian.

Over here in Northern Ireland, famous for making "soda bread" which is a healthy brown

Qui nell'Irlanda del Nord, famosa per la produzione del "soda bread" che è una sana

variety of bread. I don't know much about the other types of foods from the Republic

varietà di pane marrone. Non so molto degli altri tipi di alimenti della Repubblica

of Ireland. If you know, why not...? Let's have a really interesting thread of ideas

d'Irlanda. Se lo sai, perché no...? Facciamo un thread davvero interessante di idee

of other foods from the United Kingdom. Tell us: What comes from the Republic of Ireland?

su altri alimenti dal Regno Unito. Raccontaci: cosa viene dalla Repubblica d'Irlanda?

Other than my friend, Kevin.

A parte il mio amico, Kevin.

Up here, some other things in Scotland, "porridge", what an excellent way to start the day than

Quassù, alcune altre cose in Scozia, "porridge", che modo eccellente per iniziare la giornata di

a bit of oatmeal and water warmed up. Okay? You're going to be hardcore and healthy, you

un po' di farina d'avena e acqua riscaldata. Va bene? Diventerai hardcore e sano,

don't put milk in it, you don't put sugar in it, you just have your pure porridge. It's

non ci metti il ​​latte, non ci metti lo zucchero , hai solo il tuo porridge puro. È

what my son eats, he's doing pretty well. He's a healthy chap. "Short bread" as well,

quello che mangia mio figlio, sta abbastanza bene. È un tipo sano. Anche il "pane corto",

this is a... Traditionally comes round and you slice it up, it's a biscuit, it's a delicious,

questo è un... Tradizionalmente viene tondo e lo tagli a fette, è un biscotto, è un biscotto delizioso,

creamy biscuit.

cremoso.

There we are, the UK's food as taught by Benjamin. Hope you enjoyed that. Do let me know of other

Eccoci qua, il cibo del Regno Unito come insegnato da Benjamin. Spero ti sia piaciuto. Fammi sapere di altre

good food experiences you have had in the United Kingdom, and I'll see you in the next video.

buone esperienze culinarie che hai avuto nel Regno Unito e ci vediamo nel prossimo video.