Are you a foodie? 6 Minute English

Neil: Hello welcome to 6 Minute English.

Neil: Xin chào, chào mừng bạn đến với 6 Minute English.

I'm Neil.

Rob: And I'm Rob.

Tôi là Neil.

Rob: Và tôi là Rob.

Neil: Now Rob, you look like you enjoy a

Neil: Bây giờ Rob, bạn trông giống như bạn thưởng thức một

good meal.

Rob: Ha. Well, I do like eating out and I

bữa ăn ngon.

Rob: Hà. Chà, tôi thích đi ăn ngoài và tôi

like to think I know a good meal

thích nghĩ rằng mình biết một bữa ăn ngon

when I have one.

khi tôi có một bữa ăn.

Neil: Well that should give you an advantage

Neil: Chà, điều đó sẽ mang lại lợi thế cho bạn

with today’s quiz. In 2016, which is the

với bài kiểm tra hôm nay. Vào năm 2016, là

last year we have statistics for, how many

năm cuối cùng chúng tôi thống kê được, có bao nhiêu

restaurants and mobile

nhà hàng và

food services were

dịch vụ ăn uống di

there in the UK? Was it: a) about 75,000,

động ở Vương quốc Anh? Có phải là: a) khoảng 75.000,

b) about 83,000, or,

b) khoảng 83.000, hay

c) about 93,000?

c) khoảng 93.000?

Rob: Well, I know there are a lot, so I’m

Rob: Chà, tôi biết là có rất nhiều, vì vậy tôi

going to say 93,000 –

sẽ nói là 93.000 –

but that is just a guess.

nhưng đó chỉ là phỏng đoán.

Neil: I’ll reveal the answer a little later

Neil: Chút nữa tôi sẽ tiết lộ câu trả lời

in the programme. Today we’re

trong chương trình. Hôm nay chúng ta đang

talking about

nói về

being a foodie. Rob, what is a foodie?

việc trở thành một tín đồ ăn uống. Rob, người sành ăn là gì?

Rob: Well I would describe a foodie as

Rob: Chà, tôi sẽ mô tả một người sành ăn là

someone who has a strong interest

người có niềm yêu thích mãnh liệt

in food. They like

với đồ ăn. Họ thích

preparing it as well as eating it –

chuẩn bị cũng như ăn –

they like using good ingredients

họ thích sử dụng nguyên liệu tốt

and they’re

và

probably not fans of fast food.

có lẽ họ không phải là người hâm mộ đồ ăn nhanh.

Neil: Angela Hartnett is one of Britain’s

Neil: Angela Hartnett là một trong những

top chefs. In the BBC podcast

đầu bếp hàng đầu của Anh. Trong podcast

The Bottom Line

The Bottom Line của BBC

she talked about this topic. In this first

, cô ấy đã nói về chủ đề này. Trong clip đầu tiên

clip how does she describe

này, làm thế nào để cô ấy mô tả

people who say

những người nói rằng

they are foodies?

họ là người sành ăn?

Angela Hartnett : I think people who say

Angela Hartnett: Tôi nghĩ những người tự nhận

they are foodies buy the books, watch TV

mình là người sành ăn sẽ mua sách, xem TV

and will cook a little bit.

và sẽ nấu ăn một chút.

Rob: She is saying that people who say

Rob: Cô ấy đang nói rằng những người nói rằng

they are foodies may not actually know

họ là người sành ăn có thể không thực sự

that much about food. They buy books

biết nhiều về đồ ăn. Họ mua sách

and watch cookery programmes on TV

và xem các chương trình dạy nấu ăn trên TV

and will cook a little bit.

và sẽ nấu một chút.

Neil: A little bit is a common phrase that

Neil: Một chút là một cụm từ phổ biến

means ‘a small amount’ and

có nghĩa là 'một lượng nhỏ' và

if you do something

nếu bạn làm điều gì đó

a little bit it means you don’t do it a

một chút thì có nghĩa là bạn không làm

lot. You could just say 'a little’, but

nhiều. Bạn chỉ có thể nói 'a little', nhưng

adding ‘bit’ to the phrase makes it

thêm 'bit' vào cụm từ sẽ khiến nó trở nên

very natural.

rất tự nhiên.

Rob: Well, we heard a little bit of Angela

Rob: Chà, chúng tôi đã nghe một chút về Angela

Hartnett there. Let’s hear more now.

Hartnett ở đó. Hãy nghe nhiều hơn bây giờ.

What’s her description of a foodie?

Mô tả của cô ấy về một người sành ăn là gì?

Angela Hartnett : My idea of a foodie is

Angela Hartnett : Ý tưởng của tôi về một tín đồ ăn uống là

the very European idea that

ý tưởng rất châu Âu mà

people go and shop

mọi người đi mua sắm

every day, they understand one

hàng ngày, họ hiểu

end of a pig from another. And maybe

hết đầu heo này đến đầu heo kia. Và có lẽ

that's a bit romantic

điều đó hơi lãng mạn

but I look at my mother, I look at my

nhưng tôi nhìn vào mẹ tôi, tôi nhìn vào

grandmother and our background, you

bà tôi và hoàn cảnh của chúng tôi, bạn

know. They made food,

biết đấy. Họ làm thức ăn,

they knew about what was expensive,

họ biết về những thứ đắt tiền,

they knew about quality and stuff like that.

họ biết về chất lượng và những thứ tương tự.

Neil : Rob, do you know one end of a pig

Neil: Rob, bạn có biết đầu lợn này

from another?

với đầu lợn kia không?

Rob: I hope so, but the point Angela

Rob: Tôi hy vọng như vậy, nhưng điểm mà Angela

Hartnett is making is that a true foodie

Hartnett đang đưa ra là một người sành ăn thực sự

has a good

understanding, for example, of the

phải

hiểu rõ, chẳng hạn như

different parts of an animal that are used

các bộ phận khác nhau của động vật được dùng

in cooking

trong nấu ăn

and what they are used for. She says that

và chúng được dùng để làm gì. Cô ấy nói rằng

idea might be a bit romantic.

ý tưởng đó có thể là một chút lãng mạn.

Neil: We normally think of the word

Neil: Chúng ta thường nghĩ đến từ

romantic when we are talking about love

lãng mạn khi nói về tình yêu

and relationships,

và các mối quan hệ,

but that’s not what it means here, is it?

nhưng đó không phải là ý nghĩa ở đây, phải không?

Rob: No. Romantic can also describe a

Rob: Không. Lãng mạn cũng có thể mô tả một

pleasant ideal - an imaginary perfect way

lý tưởng dễ chịu - một lối sống hoàn hảo trong tưởng tượng

of life that

mà

forgets about the difficult things of

quên đi những điều khó khăn của cuộc

everyday existence.

sống hàng ngày.

Neil: Let's hear some more from chef

Neil: Bây giờ chúng ta hãy nghe thêm một số điều từ đầu bếp

Angela Hartnett now. What is

Angela Hartnett.

she worried about?

Cô ấy lo lắng về điều gì?

Angela Hartnett: I think we think we're

Angela Hartnett: Tôi nghĩ chúng tôi nghĩ chúng tôi là

foodies but I think food is expensive in

những người sành ăn nhưng tôi nghĩ đồ ăn ở

this country.

I don't think it's affordable for lots of

đất nước này đắt đỏ.

Tôi không nghĩ rằng nó hợp túi tiền của nhiều

people and I think we are in danger of not

người và tôi nghĩ chúng ta có nguy cơ không

knowing, you know, how to cook any

biết, bạn biết đấy, cách nấu ăn

more, how to make a meal for a family

nữa, cách nấu một bữa ăn cho gia

of four for five pounds.

đình bốn người với giá 5 bảng Anh.

Neil: So Rob, what is Angela Hartnett

Neil: Vậy Rob, Angela Hartnett

worried about?

lo lắng về điều gì?

Rob: She commented that food was very

Rob: Cô ấy nhận xét rằng đồ ăn

expensive here in Britain.

ở Anh rất đắt.

Many people don’t have

Nhiều người không có

enough money to buy it, as she said it’s

đủ tiền để mua nó, vì cô ấy nói nó

not affordable. She thinks we might be in

không hợp túi tiền. Cô ấy nghĩ rằng chúng tôi có thể

danger of not being able to feed our

gặp nguy hiểm vì không đủ khả năng nuôi sống

families cheaply.

gia đình với giá rẻ mạt.

Neil: Can you say a bit more about the

Neil: Bạn có thể nói thêm một chút về

phrase 'in danger of'?

cụm từ 'in Danger of' không?

Rob: Sure, the phrase to be in danger of is

Rob: Chắc chắn rồi, cụm từ to be in Dangered được

followed by a gerund and it means

theo sau bởi một danh động từ và nó có nghĩa

that there

is the possibility of something bad

là có

khả năng xảy ra điều gì đó tồi tệ

happening. It’s not happened yet, but it

. Nó chưa xảy ra, nhưng nó

could happen.

có thể xảy ra.

Neil: Thanks Rob. Right, well we’re in

Neil: Cảm ơn Rob. Đúng vậy, chúng ta có

danger of running out of time

nguy cơ hết thời gian,

so let’s get to the

vì vậy hãy cùng tìm

answer to the question I asked at the

câu trả lời cho câu hỏi tôi đã hỏi khi

start of the programme. I asked how

bắt đầu chương trình. Tôi đã hỏi có bao

many restaurants

nhiêu nhà hàng

or mobile food services there were in the

hoặc dịch vụ thực phẩm di động ở

UK in 2016.

Vương quốc Anh vào năm 2016.

Rob: And I said – it was a guess – 93,000.

Rob: Và tôi đã nói – đó là dự đoán – 93.000.

But was I right?

Nhưng tôi có đúng không?

Neil: I'm afraid you're 10,000 out!

Neil: Tôi e rằng bạn đã hết 10.000!

The answer is approximately 83,000.

Câu trả lời là khoảng 83.000.

Rob: Right, well I’ve still got a few more

Rob: Đúng rồi, tôi vẫn còn một số

to get to before I can tick them all off my

việc phải làm trước khi có thể đánh dấu tất cả chúng ra khỏi

list!

danh sách của mình!

Neil: Me too! Well, before we go, let’s

Neil: Tôi cũng vậy! Chà, trước khi chúng ta đi, hãy

recap the words and phrases

tóm tắt lại những từ và cụm từ

we talked about

chúng ta đã nói

today. The first was foodie.

ngày hôm nay. Đầu tiên là người sành ăn.

Rob: Yes, foodie is a modern word to

Rob: Vâng, foodie là một từ hiện đại để

describe someone who is very interested

mô tả một người rất quan tâm

in all aspects

đến mọi khía cạnh

of food, from buying, preparing and

của thực phẩm, từ việc mua, chuẩn bị và

cooking to eating.

nấu cho đến khi ăn.

Neil: And someone who may or may not

Neil: Và ai đó có thể biết hoặc không thể

know which end of a pig is which!

biết đầu nào của con lợn là đầu nào!

Rob: I think you’re being a little bit silly

Rob: Tôi nghĩ bạn hơi ngớ ngẩn

there, aren’t you?

ở đó, phải không?

Neil: Well a little bit was our next phrase,

Neil: Chà, một chút là cụm từ tiếp theo của chúng ta,

wasn’t it?

Rob: Yes, a little bit: a very simple but

phải không?

Rob: Vâng, một chút: một

a very natural conversational phrase that

cụm từ đàm thoại rất đơn giản nhưng rất tự nhiên

means a small amount.

có nghĩa là một lượng nhỏ.

Neil: The next word was the adjective

Neil: Từ tiếp theo là tính từ

romantic. Not used in the

lãng mạn. Không được sử dụng trong

context of love here though

bối cảnh của tình yêu ở đây

was it?

phải không?

Rob: No, it wasn't. A romantic idea here is

Rob: Không, không phải đâu. Một ý tưởng lãng mạn ở đây

one that is not realistic but is an imagined

là một ý tưởng không thực tế mà là một

perfect situation. For example, we have a

tình huống hoàn hảo được tưởng tượng. Ví dụ, chúng ta có một

very romantic view of our childhoods

cái nhìn rất lãng mạn về thời thơ ấu của mình

when every Christmas was a white

khi mỗi Giáng sinh là một

Christmas and every summer holiday

Giáng sinh trắng và mỗi kỳ nghỉ hè

was baking hot and spent

đều nóng nực và dành

on the beach. Of course, it wasn’t like

cho bãi biển. Tất nhiên, hoàn toàn không phải như

that at all. In reality both Christmas and

vậy. Trên thực tế, cả Giáng sinh và

summer were cold and rainy.

mùa hè đều lạnh và mưa.

Neil: Then we had the adjective

Neil: Sau đó, chúng tôi có tính từ

affordable, for something we have

giá cả phải chăng, cho những thứ chúng tôi có

enough money to buy.

đủ tiền để mua.

Finally the phrase to be in danger of.

Cuối cùng là cụm từ gặp nguy hiểm.

Rob: Yes, for the possibility of something

Rob: Vâng, vì khả năng có điều gì đó

bad happening.

tồi tệ xảy ra.

Neil: Well, that's it for this programme.

Neil: Chà, đó là chương trình này.

For more, you can find us on Facebook, Twitter,

Để biết thêm thông tin, bạn có thể tìm thấy chúng tôi trên Facebook, Twitter,

Instagram and our YouTube pages, and of

Instagram và các trang YouTube của chúng tôi, và

course our website

tất nhiên là trang web bbclearningenglish.com của chúng tôi

bbclearningenglish.com where you

, nơi bạn

can find all kinds of videos and audio

có thể tìm thấy tất cả các loại video

programmes and activities to help you

và chương trình âm thanh cũng như các hoạt động để giúp bạn

improve your English.

cải thiện tiếng Anh của mình.

Thanks for joining us and bye!

Cảm ơn vì đã tham gia cùng chúng tôi và tạm biệt!

Rob: Bye-bye!

Rob: Tạm biệt!

Neil: Well I have to say, I’m a little bit

Neil: Chà, tôi phải nói rằng, tôi hơi

hungry and if I don’t get some food soon

đói và nếu không sớm kiếm được ít thức ăn,

I’m in danger of getting very grumpy.

tôi có nguy cơ trở nên rất gắt gỏng.

Rob: You're always grumpy, Neil. But there

Rob: Bạn luôn gắt gỏng, Neil. Nhưng

is a very affordable café around the corner,

có một quán cà phê rất hợp túi tiền quanh góc phố,

let’s head over there now, shall we?

chúng ta hãy đến đó ngay bây giờ nhé?