Are you a foodie? 6 Minute English

Neil: Hello welcome to 6 Minute English.

Neil : Bonjour, bienvenue dans 6 minutes d'anglais.

I'm Neil.

Rob: And I'm Rob.

Je suis Neil.

Rob : Et je suis Rob.

Neil: Now Rob, you look like you enjoy a

Neil : Maintenant, Rob, tu as l'air d'apprécier un

good meal.

Rob: Ha. Well, I do like eating out and I

bon repas.

Rob : Ha. Eh bien, j'aime manger au restaurant et

like to think I know a good meal

j'aime penser que je connais un bon repas

when I have one.

quand j'en ai un.

Neil: Well that should give you an advantage

Neil : Eh bien, cela devrait vous donner un avantage

with today’s quiz. In 2016, which is the

avec le quiz d'aujourd'hui. En 2016, qui est la

last year we have statistics for, how many

dernière année pour laquelle nous avons des statistiques, combien de

restaurants and mobile

restaurants et de

food services were

services de restauration mobiles y avait-

there in the UK? Was it: a) about 75,000,

il au Royaume-Uni ? Était-ce : a) environ 75 000,

b) about 83,000, or,

b) environ 83 000, ou

c) about 93,000?

c) environ 93 000 ?

Rob: Well, I know there are a lot, so I’m

Rob : Eh bien, je sais qu'il y en a beaucoup, donc je

going to say 93,000 –

vais dire 93 000 -

but that is just a guess.

mais ce n'est qu'une supposition.

Neil: I’ll reveal the answer a little later

Neil : Je révélerai la réponse un peu plus tard

in the programme. Today we’re

dans le programme. Aujourd'hui, nous

talking about

parlons d'

being a foodie. Rob, what is a foodie?

être un fin gourmet. Rob, qu'est-ce qu'un fin gourmet ?

Rob: Well I would describe a foodie as

Rob : Eh bien, je décrirais un fin gourmet comme

someone who has a strong interest

quelqu'un qui s'intéresse beaucoup

in food. They like

à la nourriture. Ils aiment le

preparing it as well as eating it –

préparer autant que le manger -

they like using good ingredients

ils aiment utiliser de bons ingrédients

and they’re

et ils ne sont

probably not fans of fast food.

probablement pas fans de restauration rapide.

Neil: Angela Hartnett is one of Britain’s

Neil : Angela Hartnett est l'une des

top chefs. In the BBC podcast

meilleures cuisinières britanniques. Dans le podcast de la BBC

The Bottom Line

The Bottom Line,

she talked about this topic. In this first

elle a parlé de ce sujet. Dans ce premier

clip how does she describe

clip, comment décrit-elle les

people who say

personnes qui se

they are foodies?

disent gourmandes ?

Angela Hartnett : I think people who say

Angela Hartnett : Je pense que les gens qui se

they are foodies buy the books, watch TV

disent gourmands achètent les livres, regardent la télé

and will cook a little bit.

et cuisineront un peu.

Rob: She is saying that people who say

Rob : Elle dit que les gens qui se

they are foodies may not actually know

disent gourmands peuvent ne pas en

that much about food. They buy books

savoir beaucoup sur la nourriture. Ils achètent des livres

and watch cookery programmes on TV

et regardent des programmes de cuisine à la télévision

and will cook a little bit.

et cuisineront un peu.

Neil: A little bit is a common phrase that

Neil : Un peu est une expression courante qui

means ‘a small amount’ and

signifie « une petite quantité » et

if you do something

si vous faites quelque chose

a little bit it means you don’t do it a

un peu, cela signifie que vous ne le faites pas

lot. You could just say 'a little’, but

beaucoup. Vous pouvez simplement dire "un peu", mais

adding ‘bit’ to the phrase makes it

ajouter "un peu" à la phrase la rend

very natural.

très naturelle.

Rob: Well, we heard a little bit of Angela

Rob : Eh bien, nous avons un peu entendu parler d'Angela

Hartnett there. Let’s hear more now.

Hartnett. Écoutons-en plus maintenant.

What’s her description of a foodie?

Quelle est sa description d'une gourmande?

Angela Hartnett : My idea of a foodie is

Angela Hartnett : Mon idée d'un foodie est

the very European idea that

l'idée très européenne que les

people go and shop

gens vont faire leurs courses

every day, they understand one

tous les jours, ils comprennent un

end of a pig from another. And maybe

bout d'un cochon d'un autre. Et peut

that's a bit romantic

-être que c'est un peu romantique

but I look at my mother, I look at my

mais je regarde ma mère, je regarde ma

grandmother and our background, you

grand-mère et notre passé, vous

know. They made food,

savez. Ils faisaient de la nourriture,

they knew about what was expensive,

ils savaient ce qui était cher,

they knew about quality and stuff like that.

ils connaissaient la qualité et des trucs comme ça.

Neil : Rob, do you know one end of a pig

Neil : Rob, connais-tu un bout de cochon

from another?

d'un autre ?

Rob: I hope so, but the point Angela

Rob : J'espère que oui, mais ce qu'Angela

Hartnett is making is that a true foodie

Hartnett veut dire, c'est qu'un vrai gourmand

has a good

understanding, for example, of the

a une bonne

compréhension, par exemple, des

different parts of an animal that are used

différentes parties d'un animal qui sont utilisées

in cooking

dans la cuisine

and what they are used for. She says that

et à quoi elles servent. Elle dit que cette

idea might be a bit romantic.

idée pourrait être un peu romantique.

Neil: We normally think of the word

Neil : Nous pensons normalement au mot

romantic when we are talking about love

romantique lorsque nous parlons d'amour

and relationships,

et de relations,

but that’s not what it means here, is it?

mais ce n'est pas ce qu'il signifie ici, n'est-ce pas ?

Rob: No. Romantic can also describe a

Rob : Non. Romantique peut aussi décrire un

pleasant ideal - an imaginary perfect way

idéal agréable - un mode

of life that

de vie imaginaire parfait qui

forgets about the difficult things of

oublie les choses difficiles de l'

everyday existence.

existence quotidienne.

Neil: Let's hear some more from chef

Neil : Écoutons un peu plus le chef

Angela Hartnett now. What is

Angela Hartnett maintenant. De quoi s'inquiète-t-

she worried about?

elle ?

Angela Hartnett: I think we think we're

Angela Hartnett : Je pense que nous pensons que nous sommes des

foodies but I think food is expensive in

gourmets mais je pense que la nourriture est chère dans

this country.

I don't think it's affordable for lots of

ce pays.

Je ne pense pas que ce soit abordable pour beaucoup de

people and I think we are in danger of not

gens et je pense que nous risquons de ne plus

knowing, you know, how to cook any

savoir, vous savez, comment

more, how to make a meal for a family

cuisiner, comment préparer un repas pour une famille

of four for five pounds.

de quatre personnes pour cinq livres.

Neil: So Rob, what is Angela Hartnett

Neil : Alors Rob, de quoi Angela Hartnett

worried about?

s'inquiète-t-elle ?

Rob: She commented that food was very

Rob : Elle a dit que la nourriture était très

expensive here in Britain.

chère ici en Grande-Bretagne.

Many people don’t have

Beaucoup de gens n'ont pas

enough money to buy it, as she said it’s

assez d'argent pour l'acheter, car elle a dit que ce

not affordable. She thinks we might be in

n'était pas abordable. Elle pense que nous

danger of not being able to feed our

risquons de ne pas pouvoir nourrir nos

families cheaply.

familles à moindre coût.

Neil: Can you say a bit more about the

Neil : Pouvez-vous en dire un peu plus sur l'

phrase 'in danger of'?

expression « en danger de » ?

Rob: Sure, the phrase to be in danger of is

Rob : Bien sûr, la phrase être en danger est

followed by a gerund and it means

suivie d'un gérondif et cela signifie

that there

is the possibility of something bad

qu'il y

a la possibilité que quelque chose de grave se

happening. It’s not happened yet, but it

produise. Ce n'est pas encore arrivé, mais cela

could happen.

pourrait arriver.

Neil: Thanks Rob. Right, well we’re in

Neil : Merci Rob. Bon, eh bien, nous

danger of running out of time

risquons de manquer de temps,

so let’s get to the

alors passons à la

answer to the question I asked at the

réponse à la question que j'ai posée au

start of the programme. I asked how

début du programme. J'ai demandé combien

many restaurants

de restaurants

or mobile food services there were in the

ou de services de restauration mobiles il y avait au Royaume-

UK in 2016.

Uni en 2016.

Rob: And I said – it was a guess – 93,000.

Rob : Et j'ai répondu – c'était une supposition – 93 000.

But was I right?

Mais avais-je raison ?

Neil: I'm afraid you're 10,000 out!

Neil : J'ai bien peur que vous soyez à 10 000 !

The answer is approximately 83,000.

La réponse est d'environ 83 000.

Rob: Right, well I’ve still got a few more

Rob : Bon, eh bien, j'en ai encore quelques-uns

to get to before I can tick them all off my

à faire avant de pouvoir tous les cocher de ma

list!

liste !

Neil: Me too! Well, before we go, let’s

Neil : Moi aussi ! Eh bien, avant de partir,

recap the words and phrases

récapitulons les mots et les phrases dont

we talked about

nous avons parlé

today. The first was foodie.

aujourd'hui. Le premier était gourmand.

Rob: Yes, foodie is a modern word to

Rob : Oui, foodie est un mot moderne pour

describe someone who is very interested

décrire quelqu'un qui s'intéresse beaucoup

in all aspects

à tous les aspects

of food, from buying, preparing and

de la nourriture, depuis l'achat, la préparation et la

cooking to eating.

cuisine jusqu'à la consommation.

Neil: And someone who may or may not

Neil : Et quelqu'un qui peut savoir ou ne pas

know which end of a pig is which!

savoir à quel bout d'un cochon correspond quoi !

Rob: I think you’re being a little bit silly

Rob : Je pense que tu es un peu

there, aren’t you?

bête, n'est-ce pas ?

Neil: Well a little bit was our next phrase,

Neil : Eh bien, un peu était notre phrase suivante,

wasn’t it?

Rob: Yes, a little bit: a very simple but

n'est-ce pas ?

Rob : Oui, un peu : une

a very natural conversational phrase that

phrase conversationnelle très simple mais très naturelle qui

means a small amount.

signifie une petite quantité.

Neil: The next word was the adjective

Neil : Le mot suivant était l'adjectif

romantic. Not used in the

romantique. Pas utilisé dans le

context of love here though

contexte de l'amour ici,

was it?

n'est-ce pas ?

Rob: No, it wasn't. A romantic idea here is

Rob : Non, ce n'était pas le cas. Une idée romantique ici est

one that is not realistic but is an imagined

une idée qui n'est pas réaliste mais qui est une

perfect situation. For example, we have a

situation parfaite imaginée. Par exemple, nous avons une

very romantic view of our childhoods

vision très romantique de notre enfance

when every Christmas was a white

lorsque chaque Noël était un

Christmas and every summer holiday

Noël blanc et que chaque vacances d'

was baking hot and spent

été étaient brûlantes et passées

on the beach. Of course, it wasn’t like

sur la plage. Bien sûr, ce n'était pas du tout comme

that at all. In reality both Christmas and

ça. En réalité, Noël et l'

summer were cold and rainy.

été ont été froids et pluvieux.

Neil: Then we had the adjective

Neil : Ensuite, nous avons eu l'adjectif

affordable, for something we have

abordable, pour quelque chose que nous avons

enough money to buy.

assez d'argent pour acheter.

Finally the phrase to be in danger of.

Enfin l'expression être en danger.

Rob: Yes, for the possibility of something

Rob : Oui, pour la possibilité que quelque chose de

bad happening.

grave se produise.

Neil: Well, that's it for this programme.

Neil : Eh bien, c'est tout pour ce programme.

For more, you can find us on Facebook, Twitter,

Pour en savoir plus, vous pouvez nous trouver sur Facebook, Twitter,

Instagram and our YouTube pages, and of

Instagram et nos pages YouTube, et

course our website

bien sûr notre site Web

bbclearningenglish.com where you

bbclearningenglish.com où vous

can find all kinds of videos and audio

pouvez trouver toutes sortes de vidéos et de

programmes and activities to help you

programmes audio et d'activités pour vous aider à

improve your English.

améliorer votre anglais.

Thanks for joining us and bye!

Merci de nous rejoindre et au revoir !

Rob: Bye-bye!

Rob : Au revoir !

Neil: Well I have to say, I’m a little bit

Neil : Eh bien, je dois dire que j'ai un peu

hungry and if I don’t get some food soon

faim et que si je ne reçois pas de nourriture rapidement,

I’m in danger of getting very grumpy.

je risque de devenir très grincheux.

Rob: You're always grumpy, Neil. But there

Rob : Tu es toujours grincheux, Neil. Mais il

is a very affordable café around the corner,

y a un café très abordable au coin de la rue,

let’s head over there now, shall we?

allons-y maintenant, d'accord ?