Are you a foodie? 6 Minute English

Neil: Hello welcome to 6 Minute English.

Neil: Ciao, benvenuto a 6 Minute English.

I'm Neil.

Rob: And I'm Rob.

Sono Neill.

Rob: E io sono Rob.

Neil: Now Rob, you look like you enjoy a

Neil: Ora Rob, sembra che ti piaccia un

good meal.

Rob: Ha. Well, I do like eating out and I

buon pasto.

Rob: Ah. Beh, mi piace mangiare fuori e mi

like to think I know a good meal

piace pensare di riconoscere un buon pasto

when I have one.

quando ne mangio uno.

Neil: Well that should give you an advantage

Neil: Beh, questo dovrebbe darti un vantaggio

with today’s quiz. In 2016, which is the

con il quiz di oggi. Nel 2016, che è l'

last year we have statistics for, how many

ultimo anno in cui disponiamo di statistiche, quanti

restaurants and mobile

ristoranti e

food services were

servizi di ristorazione mobile

there in the UK? Was it: a) about 75,000,

c'erano nel Regno Unito? Era: a) circa 75.000,

b) about 83,000, or,

b) circa 83.000, oppure

c) about 93,000?

c) circa 93.000?

Rob: Well, I know there are a lot, so I’m

Rob: Beh, so che ce ne sono molti, quindi

going to say 93,000 –

dirò 93.000,

but that is just a guess.

ma è solo un'ipotesi.

Neil: I’ll reveal the answer a little later

Neil: Rivelerò la risposta un po' più avanti

in the programme. Today we’re

nel programma. Oggi

talking about

parliamo di

being a foodie. Rob, what is a foodie?

essere un buongustaio. Rob, cos'è un buongustaio?

Rob: Well I would describe a foodie as

Rob: Beh, descriverei un buongustaio come

someone who has a strong interest

qualcuno che ha un forte interesse

in food. They like

per il cibo. A loro piace

preparing it as well as eating it –

prepararlo così come mangiarlo:

they like using good ingredients

amano usare buoni ingredienti

and they’re

e

probably not fans of fast food.

probabilmente non sono fan del fast food.

Neil: Angela Hartnett is one of Britain’s

Neil: Angela Hartnett è una delle

top chefs. In the BBC podcast

migliori chef britanniche. Nel podcast della BBC

The Bottom Line

The Bottom Line

she talked about this topic. In this first

ha parlato di questo argomento. In questa prima

clip how does she describe

clip come descrive le

people who say

persone che dicono di

they are foodies?

essere dei buongustai?

Angela Hartnett : I think people who say

Angela Hartnett: Penso che le persone che dicono di

they are foodies buy the books, watch TV

essere dei buongustai comprino i libri, guardino la TV

and will cook a little bit.

e cucinino un po'.

Rob: She is saying that people who say

Rob: Sta dicendo che le persone che dicono di

they are foodies may not actually know

essere dei buongustai potrebbero non sapere

that much about food. They buy books

molto sul cibo. Comprano libri

and watch cookery programmes on TV

e guardano programmi di cucina in TV

and will cook a little bit.

e cucineranno un po'.

Neil: A little bit is a common phrase that

Neil: Un po' è una frase comune che

means ‘a small amount’ and

significa "una piccola quantità" e

if you do something

se fai qualcosa

a little bit it means you don’t do it a

un po' significa che non lo fai

lot. You could just say 'a little’, but

molto. Potresti semplicemente dire "un po'", ma

adding ‘bit’ to the phrase makes it

aggiungere "un po'" alla frase lo rende

very natural.

molto naturale.

Rob: Well, we heard a little bit of Angela

Rob: Beh, abbiamo sentito un po' di Angela

Hartnett there. Let’s hear more now.

Hartnett lì. Sentiamo di più ora.

What’s her description of a foodie?

Qual è la sua descrizione di un buongustaio?

Angela Hartnett : My idea of a foodie is

Angela Hartnett : La mia idea di buongustaio è

the very European idea that

l'idea molto europea che le

people go and shop

persone vadano a fare la spesa

every day, they understand one

ogni giorno, capiscano

end of a pig from another. And maybe

un'estremità di un maiale da un'altra. E forse

that's a bit romantic

è un po' romantico,

but I look at my mother, I look at my

ma guardo mia madre, guardo mia

grandmother and our background, you

nonna e il nostro passato,

know. They made food,

sai. Preparavano il cibo,

they knew about what was expensive,

sapevano cosa era costoso,

they knew about quality and stuff like that.

conoscevano la qualità e cose del genere.

Neil : Rob, do you know one end of a pig

Neil: Rob, sai distinguere un'estremità di un maiale

from another?

dall'altra?

Rob: I hope so, but the point Angela

Rob: Lo spero, ma il punto che Angela

Hartnett is making is that a true foodie

Hartnett sta sottolineando è che un vero buongustaio

has a good

understanding, for example, of the

ha una buona

comprensione, ad esempio, delle

different parts of an animal that are used

diverse parti di un animale che vengono utilizzate

in cooking

in cucina

and what they are used for. She says that

e per cosa vengono utilizzate. Dice che l'

idea might be a bit romantic.

idea potrebbe essere un po' romantica.

Neil: We normally think of the word

Neil: Normalmente pensiamo alla parola

romantic when we are talking about love

romantico quando parliamo di amore

and relationships,

e relazioni,

but that’s not what it means here, is it?

ma qui non significa questo, vero?

Rob: No. Romantic can also describe a

Rob: No. Romantico può anche descrivere un

pleasant ideal - an imaginary perfect way

ideale piacevole - uno stile

of life that

di vita immaginario perfetto che

forgets about the difficult things of

dimentica le cose difficili

everyday existence.

dell'esistenza quotidiana.

Neil: Let's hear some more from chef

Neil: Adesso sentiamo qualcosa in più dalla chef

Angela Hartnett now. What is

Angela Hartnett. Di cosa è

she worried about?

preoccupata?

Angela Hartnett: I think we think we're

Angela Hartnett: Penso che pensiamo di essere dei

foodies but I think food is expensive in

buongustai, ma penso che il cibo sia costoso in

this country.

I don't think it's affordable for lots of

questo paese.

Non penso che sia alla portata di molte

people and I think we are in danger of not

persone e penso che corriamo il rischio di non

knowing, you know, how to cook any

sapere più come cucinare

more, how to make a meal for a family

, come preparare un pasto per una famiglia

of four for five pounds.

di quattro persone per cinque sterline.

Neil: So Rob, what is Angela Hartnett

Neil: Allora Rob, di cosa si preoccupa Angela Hartnett

worried about?

?

Rob: She commented that food was very

Rob: Ha commentato che il cibo era molto

expensive here in Britain.

costoso qui in Gran Bretagna.

Many people don’t have

Molte persone non hanno

enough money to buy it, as she said it’s

abbastanza soldi per comprarlo, poiché ha detto che

not affordable. She thinks we might be in

non è conveniente. Pensa che potremmo essere in

danger of not being able to feed our

pericolo di non essere in grado di nutrire le nostre

families cheaply.

famiglie a buon mercato.

Neil: Can you say a bit more about the

Neil: Puoi dire qualcosa in più sulla

phrase 'in danger of'?

frase 'in pericolo di'?

Rob: Sure, the phrase to be in danger of is

Rob: Certo, la frase di essere in pericolo è

followed by a gerund and it means

seguita da un gerundio e significa

that there

is the possibility of something bad

che

c'è la possibilità che succeda qualcosa di brutto

happening. It’s not happened yet, but it

. Non è ancora successo, ma

could happen.

potrebbe succedere.

Neil: Thanks Rob. Right, well we’re in

Neil: Grazie Rob. Bene, beh,

danger of running out of time

rischiamo di esaurire il tempo,

so let’s get to the

quindi arriviamo alla

answer to the question I asked at the

risposta alla domanda che ho posto

start of the programme. I asked how

all'inizio del programma. Ho chiesto

many restaurants

quanti ristoranti

or mobile food services there were in the

o servizi di ristorazione mobile c'erano nel

UK in 2016.

Regno Unito nel 2016.

Rob: And I said – it was a guess – 93,000.

Rob: E ho detto – era un'ipotesi – 93.000.

But was I right?

Ma avevo ragione?

Neil: I'm afraid you're 10,000 out!

Neil: Temo che tu abbia perso 10.000!

The answer is approximately 83,000.

La risposta è di circa 83.000.

Rob: Right, well I’ve still got a few more

Rob: Giusto, beh, ne ho ancora qualcuna

to get to before I can tick them all off my

da fare prima di poterle spuntare tutte dalla mia

list!

lista!

Neil: Me too! Well, before we go, let’s

Niel: Anche io! Bene, prima di andare,

recap the words and phrases

ricapitoliamo le parole e le frasi di cui

we talked about

abbiamo parlato

today. The first was foodie.

oggi. Il primo era il buongustaio.

Rob: Yes, foodie is a modern word to

Rob: Sì, buongustaio è una parola moderna per

describe someone who is very interested

descrivere qualcuno che è molto interessato

in all aspects

a tutti gli aspetti

of food, from buying, preparing and

del cibo, dall'acquisto, preparazione e

cooking to eating.

cucina al consumo.

Neil: And someone who may or may not

Neil: E qualcuno che potrebbe o meno

know which end of a pig is which!

sapere quale estremità di un maiale è quale!

Rob: I think you’re being a little bit silly

Rob: Penso che tu sia un po' sciocco

there, aren’t you?

, vero?

Neil: Well a little bit was our next phrase,

Neil: Beh, un po' è stata la nostra frase successiva,

wasn’t it?

Rob: Yes, a little bit: a very simple but

vero?

Rob: Sì, un po': una frase colloquiale molto semplice ma

a very natural conversational phrase that

molto naturale che

means a small amount.

significa una piccola quantità.

Neil: The next word was the adjective

Neil: La parola successiva era l'aggettivo

romantic. Not used in the

romantico. Non usato nel

context of love here though

contesto dell'amore qui, però,

was it?

vero?

Rob: No, it wasn't. A romantic idea here is

Rob: No, non lo era. Un'idea romantica qui è

one that is not realistic but is an imagined

quella che non è realistica ma è una

perfect situation. For example, we have a

situazione perfetta immaginata. Ad esempio, abbiamo una

very romantic view of our childhoods

visione molto romantica della nostra infanzia,

when every Christmas was a white

quando ogni Natale era un bianco

Christmas and every summer holiday

Natale e ogni vacanza estiva

was baking hot and spent

era bollente e trascorsa

on the beach. Of course, it wasn’t like

in spiaggia. Certo, non era affatto

that at all. In reality both Christmas and

così. In realtà sia il Natale che

summer were cold and rainy.

l'estate sono stati freddi e piovosi.

Neil: Then we had the adjective

Neil: Poi abbiamo avuto l'aggettivo

affordable, for something we have

conveniente, per qualcosa che abbiamo

enough money to buy.

abbastanza soldi per comprare.

Finally the phrase to be in danger of.

Finalmente la frase di cui essere in pericolo.

Rob: Yes, for the possibility of something

Rob: Sì, per la possibilità che

bad happening.

accada qualcosa di brutto.

Neil: Well, that's it for this programme.

Neil: Beh, per questo programma è tutto.

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puoi trovare tutti i tipi di video,

programmes and activities to help you

programmi audio e attività per aiutarti a

improve your English.

migliorare il tuo inglese.

Thanks for joining us and bye!

Grazie per esserti unito a noi e ciao!

Rob: Bye-bye!

Rob: Ciao ciao!

Neil: Well I have to say, I’m a little bit

Neil: Beh, devo dire che sono un po'

hungry and if I don’t get some food soon

affamato e se non mangio qualcosa presto

I’m in danger of getting very grumpy.

rischio di diventare molto scontroso.

Rob: You're always grumpy, Neil. But there

Rob: Sei sempre scontroso, Neil. Ma

is a very affordable café around the corner,

c'è un caffè molto conveniente dietro l'angolo,

let’s head over there now, shall we?

andiamo lì adesso, va bene?