The Vocabulary Show: Coffee ☕☕☕ Learn 26 English words and phrases in 12 minutes!

Hello and welcome! Today, we are brewing up a lesson on all things coffee-related.

Xin chào và chào mừng! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về mọi thứ liên quan đến cà phê.

From bean to cup, we'll teach you all the words, phrases, expressions, and idioms you need  

Từ hạt cà phê đến tách cà phê, chúng tôi sẽ dạy bạn tất cả các từ, cụm từ, cách diễn đạt và thành ngữ bạn cần

to talk about the world's favourite drink. For many of us (myself included), the day doesn't  

để nói về thức uống được yêu thích nhất thế giới. Đối với nhiều người trong chúng ta (kể cả tôi), một ngày sẽ không

truly begin until we've had our caffeine fix. This is a serving of caffeine, usually in the  

thực sự bắt đầu cho đến khi chúng ta thỏa mãn cơn thèm caffeine. Đây là một khẩu phần caffeine, thường ở

form of a cup of coffee or tea. We use this to say we are satisfying a strong urge or strong craving,  

dạng một tách cà phê hoặc trà. Chúng ta sử dụng cụm từ này để nói rằng chúng ta đang thỏa mãn một sự thôi thúc hoặc thèm muốn mãnh liệt,

or that we are unable to function until we get our first cup of coffee of the day. For example:  

hoặc rằng chúng ta không thể hoạt động cho đến khi uống tách cà phê đầu tiên trong ngày. Ví dụ:

"I can't focus on anything until I've had my caffeine fix." A similar phrase with the same  

"Tôi không thể tập trung vào bất cứ điều gì cho đến khi có đủ caffeine." Một cụm từ tương tự có cùng

meaning is "caffeine hit." For example: "Jerry is very grumpy until he's had his caffeine hit."

ý nghĩa là "caffeine hit". Ví dụ: "Jerry rất cáu kỉnh cho đến khi anh ấy uống đủ cà phê."

So, let's get our first caffeine fix or  caffeine hit with a nice cup of joe.

Vậy thì, chúng ta hãy cùng thưởng thức caffeine đầu tiên bằng một tách cà phê ngon nhé.

A "cup of joe" is a common alternative name for a cup of coffee. It is used in American English  

"Cốc cà phê" là tên gọi phổ biến khác của một tách cà phê. Từ này được sử dụng trong tiếng Anh Mỹ

to talk about a normal, no-frills, standard cup of coffee. This is a North American expression,  

để nói về một tách cà phê bình thường, không cầu kỳ, tiêu chuẩn. Đây là một cách diễn đạt của người Bắc Mỹ

and you would be unlikely to hear it in  other parts of the world. So, let's take  

và bạn sẽ khó có thể nghe thấy nó ở những nơi khác trên thế giới. Vậy, chúng ta hãy cùng

a look at the pronunciation here. You can say it in the standard way: "a cup of joe," or you  

xem cách phát âm ở đây. Bạn có thể nói theo cách thông thường: "a cup of joe" hoặc bạn

can shorten "cup of" to "cuppa." Very often, when we talk about "a cup of" something, we change the  

có thể rút ngắn "cup of" thành "cuppa". Rất thường xuyên, khi chúng ta nói về "a cup of" cái gì đó, chúng ta thay đổi

pronunciation to make it easier for our mouths, so the "of" in "cup of" becomes an "ah" sound:  

cách phát âm để dễ nói hơn với miệng, vì vậy "of" trong "cup of" trở thành âm "ah":

"a cuppa." So we might say "a cup of coffee," "a cup of tea," or "a cup of hot chocolate."  

"a cuppa." Vì vậy, chúng ta có thể nói "một tách cà phê", "một tách trà" hoặc "một tách sô cô la nóng".

Try it yourself; it's a lot easier to say,  and you'll sound more natural and fluent.

Hãy tự mình thử xem; sẽ dễ nói hơn nhiều và bạn sẽ nói tự nhiên và trôi chảy hơn.

Now, let's get back to our coffee. For me, I often like to lie in late—I get up just at  

Bây giờ, chúng ta hãy quay lại với cà phê. Với tôi, tôi thường thích ngủ nướng - tôi thức dậy vào

the last minute, so I don't have too much time in the morning. I might make myself  

phút cuối cùng, vì vậy tôi không có quá nhiều thời gian vào buổi sáng. Tôi có thể tự pha cho mình

a cup of instant coffee. Instant coffee  is when hot water is added to a powdered  

một tách cà phê hòa tan. Cà phê hòa tan là loại cà phê được pha bằng cách thêm nước nóng vào

coffee mix to make a quick and easy coffee. In some countries and in some parts of the world,  

hỗn hợp cà phê bột để pha chế một ly cà phê nhanh chóng và dễ dàng. Ở một số quốc gia và một số nơi trên thế giới,

it also comes pre-mixed with sugar and/or milk as well.

nó cũng được pha sẵn với đường và/hoặc sữa.

Let's take a quick look at some of the  utensils and kitchenware that you might  

Hãy cùng xem qua một số dụng cụ và đồ dùng nhà bếp mà bạn có thể

use if you are making a cup of coffee. First, you might want to boil your kettle or possibly  

sử dụng khi pha một tách cà phê. Đầu tiên, bạn có thể muốn đun sôi ấm đun nước hoặc có thể là

your electric kettle. If you're making fresh coffee, you'll need your coffee beans or your  

ấm đun nước điện của mình. Nếu bạn pha cà phê tươi, bạn sẽ cần hạt cà phê hoặc

ground coffee. If you're lucky enough to have one, you might be able to just use your coffee machine.  

cà phê xay. Nếu bạn đủ may mắn để có một chiếc, bạn có thể sử dụng máy pha cà phê của mình.

You might want to add some milk or a few spoons of sugar. Lastly, you're going to take a nice  

Bạn có thể muốn thêm một ít sữa hoặc vài thìa đường. Cuối cùng, bạn sẽ uống một

big swig from your favorite mug. But I can hear you asking already: "Dylan, what's the difference  

ngụm lớn từ chiếc cốc yêu thích của mình. Nhưng tôi có thể nghe thấy bạn đang hỏi: "Dylan, sự khác biệt

between a cup and a mug?" Well, I'm glad you asked! A mug is usually larger, with a thick,  

giữa cốc và ca là gì?" Vâng, tôi rất vui vì bạn đã hỏi! Cốc thường lớn hơn, có

sturdy handle on the side. A cup, on the other hand, is smaller, with a delicate handle meant  

tay cầm dày và chắc chắn ở bên hông. Ngược lại, cốc nhỏ hơn, có tay cầm tinh tế, dành

for a thumb and a finger or two. A cup is often used with a saucer, while a mug usually is not.  

cho ngón cái và một hoặc hai ngón tay. Người ta thường dùng cốc có đĩa lót, trong khi cốc thường không dùng.

In everyday conversation, we usually say "a cup of coffee," even if we are actually using a mug.

Trong giao tiếp hàng ngày, chúng ta thường nói "một tách cà phê", ngay cả khi chúng ta thực sự đang sử dụng cốc.

In modern coffee shops, the word "cup" has evolved even further. The takeaway containers that we use,  

Trong các quán cà phê hiện đại, từ "cốc" đã phát triển xa hơn nữa. Các hộp đựng thức ăn mang đi mà chúng ta sử dụng,

made of paper, plastic, or polystyrene, are also called "cups," despite looking and feeling very  

làm bằng giấy, nhựa hoặc polystyren, cũng được gọi là "cốc", mặc dù trông và cảm giác rất

different from their traditional cup appearance. A nice slang term that we use in the UK, in British  

khác so với hình dạng cốc truyền thống. Một thuật ngữ lóng hay mà chúng tôi sử dụng ở Anh, trong

English, for coffee is "a cuppa." We talked about this pronunciation earlier, but we can also  

tiếng Anh Anh, để chỉ cà phê là "a cuppa". Chúng ta đã nói về cách phát âm này trước đó, nhưng chúng ta cũng có thể

use "cuppa" as a noun to mean a cup of coffee. Traditionally, we used "cuppa" to talk about tea,  

sử dụng "cuppa" như một danh từ để chỉ một tách cà phê. Theo truyền thống, chúng ta dùng "cuppa" để nói về trà,

but nowadays, we use it to talk about any hot drink: "I'm making a cuppa—do you fancy one?"

nhưng ngày nay, chúng ta dùng nó để nói về bất kỳ đồ uống nóng nào: "Tôi đang pha một tách trà, bạn có muốn uống không?"

Of course, there are many more types  of coffee than just instant coffee,  

Tất nhiên, còn nhiều loại cà phê khác ngoài cà phê hòa tan, bao

and these include a latte, which is a  creamy coffee with milk; an espresso,  

gồm cả latte, một loại cà phê kem với sữa; một tách espresso,

which is a small, intense coffee shot; a flat white, which is smooth and milky; a mocha,  

một loại cà phê nhỏ, đậm đặc; một loại cà phê sữa mịn và trắng; một loại mocha,

which is a lovely chocolatey coffee; or  an Americano, which is an espresso with  

một loại cà phê sô cô la thơm ngon; hoặc Americano, một loại cà phê espresso

added water. Share your favourite kinds of coffee in the comments section below!

pha thêm nước. Hãy chia sẻ loại cà phê yêu thích của bạn trong phần bình luận bên dưới nhé!

There are also many different ways of customizing your coffee for your personal taste. We've already  

Ngoài ra còn có nhiều cách khác nhau để tùy chỉnh cà phê theo sở thích cá nhân của bạn. Chúng ta đã

spoken about adding milk to our coffee, but now we have more milk options than ever before. The  

nói về việc thêm sữa vào cà phê, nhưng bây giờ chúng ta có nhiều lựa chọn về sữa hơn bao giờ hết.

most common way is still cow's milk, so when you say "milk," it will usually be assumed that you  

Cách phổ biến nhất vẫn là sữa bò, vì vậy khi bạn nói "sữa", người ta thường cho rằng bạn

mean cow's milk. But there are tons of additional choices: you could add some soy milk (this is a  

đang nói đến sữa bò. Nhưng còn rất nhiều lựa chọn bổ sung khác: bạn có thể thêm một ít sữa đậu nành (đây là loại

non-dairy milk made from soybeans), oat milk (which is a plant-based milk made from—yep,  

sữa không phải từ sữa làm từ đậu nành), sữa yến mạch (là loại sữa có nguồn gốc thực vật làm từ—vâng,

you guessed it—oats), or almond milk (which, funnily enough, is made from almonds).

bạn đoán đúng rồi—yến mạch), hoặc sữa hạnh nhân (thật buồn cười là sữa này được làm từ hạnh nhân).

But what if you don't want any milk at all? Well, it's simple: you just ask for a black coffee,  

Nhưng nếu bạn không muốn uống sữa thì sao? Vâng, rất đơn giản: bạn chỉ cần gọi một tách cà phê đen,

which is a mix of coffee and water only. If you have a bit of a sweet tooth like I do,  

tức là hỗn hợp chỉ gồm cà phê và nước. Nếu bạn thích đồ ngọt như tôi

then you might want to add some sugar. To say exactly how much sugar we want,  

thì có thể thêm chút đường. Để nói chính xác lượng đường chúng ta muốn,

we usually use the measure word  "spoons," as in "spoons of sugar":  

chúng ta thường sử dụng từ đo lường "thìa", như trong "thìa đường":

"I'll take a coffee with two spoons of sugar, please." "Spoons" in this context means teaspoons,  

"Tôi sẽ lấy một tách cà phê với hai thìa đường, làm ơn." "Thìa" trong ngữ cảnh này có nghĩa là thìa cà phê,

not tablespoons—don't worry, we don't have that much of a sweet tooth! A healthy alternative  

không phải thìa canh—đừng lo, chúng tôi không thích đồ ngọt đến thế đâu! Một giải pháp thay thế lành mạnh

might be a drop of honey. This is a sweet, sugary substance made by bees, and it adds a different,  

có thể là một giọt mật ong. Đây là một chất ngọt, có đường do ong tạo ra và nó mang đến

more complex sugary taste to your coffee—I highly recommend it. And there are some people  

hương vị ngọt ngào, phức tạp hơn cho cà phê của bạn—tôi thực sự khuyên bạn nên dùng. Và có một số người

who like to add a bit of syrup to their  coffee. This is a mix of sugar, water,  

thích thêm một chút xi-rô vào cà phê của họ. Đây là hỗn hợp đường, nước

and flavourings such as vanilla, hazelnut, or caramel, and they add a nice kick to your coffee.

và hương liệu như vani, hạt phỉ hoặc caramel, và chúng tạo thêm hương vị thơm ngon cho cà phê của bạn.

Ah, that was a delicious cup of coffee! But what are some more precise or useful terms to talk  

À, đó thực sự là một tách cà phê ngon! Nhưng có những thuật ngữ chính xác hoặc hữu ích nào để nói

about a delicious drink? Let's take a look. Where better to start than "bitter"? If something tastes  

về một thức uống ngon? Chúng ta hãy cùng xem nhé. Còn gì tốt hơn để bắt đầu ngoài từ "cay đắng"? Nếu thứ gì đó có vị

bitter, it has a sharp taste that is neither salty nor sweet. If food or drink is too bitter, it can  

đắng, thì nó có vị chát, không mặn cũng không ngọt. Nếu thức ăn hoặc đồ uống quá đắng, nó có thể

be quite unpleasant. We often find this particular taste in coffee, dark chocolate, or dark leafy  

gây khó chịu. Chúng ta thường thấy hương vị đặc biệt này trong cà phê, sô cô la đen hoặc

green vegetables: "Hmm, my coffee is a little bitter; I better add some more milk." The opposite  

rau lá xanh đậm: "Ồ, cà phê của tôi hơi đắng; tốt hơn là tôi nên thêm một ít sữa." Trái ngược

of bitter is sweet. If something is sweet, it has a pleasing, sugary taste. If something has a full,  

với đắng là ngọt. Nếu thứ gì đó ngọt, nó sẽ có vị ngọt dễ chịu. Nếu một thứ gì đó có hương vị trọn vẹn,

deep flavour with lots of complexity, we can say it is rich. It has a satisfying taste with a strong,  

sâu sắc với nhiều sự phức tạp, chúng ta có thể nói rằng nó rất phong phú. Nó có hương vị thỏa mãn với hương vị mạnh mẽ,

complex flavour. For example: "My Colombian coffee offered a rich, deep flavour."

phức hợp. Ví dụ: "Cà phê Colombia của tôi có hương vị đậm đà, sâu lắng."

Ah, this is the perfect opportunity to  take a little coffee break! A coffee  

À, đây là cơ hội hoàn hảo để nghỉ ngơi uống cà phê một chút!

break is a short period of rest. We  often use it during the working week,  

Nghỉ uống cà phê là khoảng thời gian nghỉ ngơi ngắn. Chúng ta thường sử dụng nó trong tuần làm việc,

to break up a meeting, or to break up  the day. It is a time to socialize,  

để kết thúc một cuộc họp hoặc để kết thúc một ngày. Đây là thời gian để giao lưu,

to have a snack, and to have a drink  of your choice. It could be coffee;

ăn nhẹ và thưởng thức đồ uống theo ý thích của bạn. Đó có thể là cà phê;

it could be something else. So now we're going to take a look at the language of coffee shops.

có thể là thứ gì đó khác. Bây giờ chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về ngôn ngữ của các quán cà phê.

The first person you are likely to meet in your coffee shop is the barista. This is someone who  

Người đầu tiên bạn có thể gặp trong quán cà phê của mình là nhân viên pha chế. Đây là người

is professionally trained to make and brew coffee. Traditionally, this would have been  

được đào tạo chuyên nghiệp để pha chế cà phê. Theo truyền thống, thuật ngữ này được

used to describe someone with expert knowledge of coffee and the brewing processes, but nowadays  

dùng để mô tả một người có kiến ​​thức chuyên môn về cà phê và quy trình pha chế, nhưng ngày nay

we use it interchangeably with anybody who makes and serves coffee in a coffee shop.   

chúng ta sử dụng nó thay thế cho bất kỳ ai pha chế và phục vụ cà phê trong quán cà phê.

A more general term for somebody who takes your orders and serves you your coffee is a server.

Một thuật ngữ chung hơn để chỉ người tiếp nhận đơn hàng và phục vụ cà phê cho bạn là người phục vụ.

Okay, so you go to the counter, you order your drink, but you are feeling extra tired today,  

Được rồi, bạn đến quầy, gọi đồ uống, nhưng hôm nay bạn cảm thấy rất mệt,

so why not try ordering an extra shot?  A "shot" refers to a single serving  

vậy tại sao không thử gọi thêm một ly? Một "shot" dùng để chỉ một khẩu phần espresso duy nhất

of espresso. Most coffees you order, including lattes, Americanos, or cappuccinos, usually have  

. Hầu hết các loại cà phê bạn gọi, bao gồm latte, Americano hay cappuccino, thường chỉ có

a single shot of espresso in them. To get more of a caffeine fix, try ordering an extra shot to get  

một shot espresso. Để có thêm caffeine, hãy thử gọi thêm một ly để có

double the amount of coffee! Let's explore some other fun options to add to your coffee. You might  

lượng cà phê gấp đôi! Hãy cùng khám phá một số lựa chọn thú vị khác để thêm vào cà phê của bạn. Bạn có thể

be asked if you want some whipped cream. This is an aerated cream with a light and fluffy texture,  

được hỏi xem bạn có muốn dùng kem tươi không. Đây là loại kem có bọt với kết cấu nhẹ và xốp,

and a personal favorite of mine! If  you're already feeling in a fun mood,  

và là loại kem yêu thích của tôi! Nếu bạn đang có tâm trạng vui vẻ,

you might want to add some sprinkles. These are colourful pieces of chocolate that add a nice,  

bạn có thể muốn thêm một ít rắc. Đây là những miếng sô-cô-la đầy màu sắc giúp tăng thêm

rich, sweet taste to your drink. Or how about adding some marshmallows? These are soft,  

hương vị ngọt ngào, thơm ngon cho đồ uống của bạn. Hoặc bạn có thể thêm một ít kẹo dẻo vào nhé? Đây là

fluffy snacks that melt when added to your coffee and add a soft, creamy, rich taste.

những món ăn nhẹ mềm, xốp, tan chảy khi cho vào cà phê và mang đến hương vị mềm, béo ngậy, đậm đà.

How about when you want to buy a coffee in a coffee shop, but you don't want to sit down  

Thế còn khi bạn muốn mua một cốc cà phê ở một quán cà phê nhưng lại không muốn ngồi xuống

and drink it there? You want to drink  it somewhere else. In this situation,  

và uống ở đó thì sao? Bạn muốn uống nó ở nơi khác. Trong tình huống này,

you should ask for your coffee "to go." This means that they will put it in a disposable cup  

bạn nên yêu cầu mang cà phê đi. Điều này có nghĩa là họ sẽ đựng nó vào một chiếc cốc dùng một lần

that you can take away with you. Or you can say you want it "to take away," which means  

mà bạn có thể mang theo. Hoặc bạn có thể nói bạn muốn nó "lấy đi", nghĩa là

the same thing. Or "to take out." "To go," "to take away," and "to take out" all mean  

như nhau. Hoặc "lấy ra". "Đi", "mang đi" và "mang ra" đều có nghĩa

that you want to leave the establishment with your coffee, not drink it there.

là bạn muốn rời khỏi quán với tách cà phê của mình chứ không phải uống tại chỗ.

It's been a long, exciting day, and we've finally arrived home. How about one final  

Hôm nay là một ngày dài và thú vị, và cuối cùng chúng tôi cũng đã về đến nhà. Thế còn một tách

coffee before bed? I know what you're  thinking: "At this time? No way!" But  

cà phê cuối cùng trước khi đi ngủ thì sao nhỉ? Tôi biết bạn đang nghĩ gì: "Vào thời điểm này sao? Không đời nào!" Nhưng

don't worry because I've got decaf. "Decaf" is short for 'decaffeinated coffee'. This  

đừng lo vì tôi có cà phê không chứa caffein. "Decaf" là viết tắt của 'cà phê không chứa caffein'. Điều này

means it has no caffeine in it, so you can drink it in the afternoon, in the evening,  

có nghĩa là nó không chứa caffeine, vì vậy bạn có thể uống vào buổi chiều, buổi tối

or at night without worrying that you  will stay awake all night because of it.

hoặc ban đêm mà không lo rằng bạn sẽ thức trắng đêm vì nó.

Thanks for joining us on this caffeinated adventure through the world of coffee! Why  

Cảm ơn bạn đã tham gia cùng chúng tôi trong chuyến phiêu lưu đầy thú vị này qua thế giới cà phê! Tại sao

not pour yourself another cuppa and practise some of the words, phrases, and expressions that we've  

không rót cho mình một tách trà và thực hành một số từ, cụm từ và cách diễn đạt mà chúng ta đã

learned today in the comment section below? Be sure to learn them, study them, practice them,  

học hôm nay trong phần bình luận bên dưới? Hãy chắc chắn rằng bạn học chúng, nghiên cứu chúng, thực hành chúng

and use them in real life where you can. Thanks for joining us today! Don't forget to like,  

và sử dụng chúng trong cuộc sống thực khi có thể. Cảm ơn bạn đã tham gia cùng chúng tôi hôm nay! Đừng quên thích,

subscribe, and hit that notification bell. You can check us out on Facebook, Twitter, Instagram,  

đăng ký và nhấn vào chuông thông báo. Bạn có thể theo dõi chúng tôi trên Facebook, Twitter, Instagram

or discover lots more English vocabulary, grammar,  pronunciation, and more at bbclearningenglish.com.  

hoặc khám phá thêm nhiều từ vựng tiếng Anh, ngữ pháp, cách phát âm và nhiều thông tin khác tại bbclearningenglish.com.

You can find more vocabulary lessons like this on "at the restaurant" or "in the office." That's a  

Bạn có thể tìm thêm các bài học từ vựng như thế này trong "tại nhà hàng" hoặc "tại văn phòng".

wrap on our coffee lesson. Thanks for joining us! Stay caffeinated! See you next time. Bye!

Bài học về cà phê của chúng ta đến đây là kết thúc. Cảm ơn bạn đã tham gia cùng chúng tôi! Hãy nạp đủ caffeine! Hẹn gặp lại lần sau. Tạm biệt!