Can diet improve memory? BBC News Review

Could apples, berries and cacao improve our memory as we get older?

Táo, quả mọng và ca cao có thể cải thiện trí nhớ của chúng ta khi chúng ta già đi không?

This is News Review from BBC Learning English. I'm Neil.

Đây là News Review từ BBC Learning English. Tôi là Neil.

And I'm Beth.

Và tôi là Bê.

Make sure you watch to the end to learn vocabulary to talk about this story.

Hãy chắc chắn rằng bạn xem đến cuối để học từ vựng để nói về câu chuyện này.

Don't forget to subscribe to our channel, 'like' this video

Đừng quên đăng ký kênh của chúng tôi, 'thích' video này

  and try the quiz on our website. Now, the story.

và thử làm bài kiểm tra trên trang web của chúng tôi. Bây giờ, câu chuyện.

What you eat could improve your memory as you age.

Những gì bạn ăn có thể cải thiện trí nhớ của bạn khi bạn già đi.

That's according to new research in the US that found people

Đó là theo một nghiên cứu mới ở Mỹ cho thấy những người

with a diet rich in flavanols may be less likely to lose their memory.

có chế độ ăn giàu flavanol có thể ít bị mất trí nhớ hơn.

The substance is found in tea,

Chất này được tìm thấy trong trà,

berries, apples and cacao -

quả mọng, táo và ca cao - loại

the seed that chocolate is made from. But while

hạt làm nên sô cô la . Nhưng trong khi

some scientists think eating more dark chocolate could help, others say

một số nhà khoa học nghĩ rằng ăn nhiều sô cô la đen có thể giúp ích, thì những người khác nói rằng

more research is needed.

cần phải nghiên cứu thêm.

You have been looking at the headlines, Beth, whats the vocabulary?

Bạn đã xem các tiêu đề, Beth, từ vựng là gì?

We have 'keep something at bay', 'stave off' and 'drive'.

Chúng ta có 'keep something at bay', 'stave off' và 'drive'.

This is News Review from BBC Learning English.

Đây là News Review từ BBC Learning English.

Let's look at our first headline. This is from the Mail Online...

Hãy nhìn vào tiêu đề đầu tiên của chúng tôi. Đây là từ Mail Online...

So, this headline is suggesting that eating dark chocolate can help

Vì vậy, tiêu đề này gợi ý rằng ăn sô cô la đen có thể giúp

prevent you from losing your memory as you get older. The expression

bạn không bị mất trí nhớ khi về già. Cụm từ mà

we are looking at is 'keep something at bay'.

chúng ta đang xem xét là 'keep something at bay'.

It's quite a strange sounding expression. What does it mean?

Đó là một biểu hiện âm thanh khá lạ . Nó có nghĩa là gì?

Well, quite simply, it means

Chà, khá đơn giản, nó có nghĩa là

'to stop something bad or dangerous,

'ngăn chặn điều gì đó xấu hoặc nguy hiểm,

harmful, from happening to you.

có hại, xảy ra với bạn.

So, in this case, the harmful thing is memory loss.

Vì vậy, trong trường hợp này, điều có hại là mất trí nhớ.

We want to prevent memory loss,

Chúng tôi muốn ngăn ngừa mất trí nhớ,

so we want to keep it at bay.

vì vậy chúng tôi muốn ngăn chặn nó.

Yes, and this expression, does have a wider use.

Có, và cách diễn đạt này, được sử dụng rộng rãi hơn.

It's not only about memory loss.

Nó không chỉ là về mất trí nhớ.

No, it's not. We can use it for lots of harmful things,

Không, không phải vậy. Chúng ta có thể sử dụng nó vào rất nhiều việc có hại,

but it is often related to health.

nhưng nó thường liên quan đến sức khỏe.

So, for example, washing your hands can keep infections at bay

Vì vậy, ví dụ, rửa tay có thể ngăn ngừa nhiễm trùng

or exercising can keep heart disease at bay.

hoặc tập thể dục có thể ngăn ngừa bệnh tim.

Yes and take note, we can also use the word 'hold'

Có và lưu ý, chúng ta cũng có thể sử dụng từ 'hold'

instead of 'keep'. 'Hold something at bay'.

thay vì 'keep'. 'Giữ một cái gì đó tại vịnh'.

It means exactly the same thing.

Nó có nghĩa chính xác điều tương tự.

Let's look at that again.

Hãy nhìn vào đó một lần nữa.

Let's look at our next headline.

Hãy nhìn vào tiêu đề tiếp theo của chúng tôi.

This is from The Guardian.

Đây là từ The Guardian.

Again, this headline is about preventing something bad

Một lần nữa, tiêu đề này nói về việc ngăn chặn điều gì đó tồi tệ

from happening to us, in this case, memory loss.

xảy ra với chúng ta, trong trường hợp này là mất trí nhớ.

The expression we're going to look at is 'stave off'. Now, that word 'stave' -

Biểu thức chúng ta sẽ xem xét là 'ngăn chặn'. Bây giờ, từ 'stave' -

that's an old fashioned-sounding word for a long stick, isn't it?

đó là một từ nghe có vẻ lỗi thời cho một cây gậy dài, phải không?

It is, yeah, and it might help you to think

Đúng vậy, và nó có thể giúp bạn nghĩ

about that long stick to understand this expression.

về cây gậy dài đó để hiểu cách diễn đạt này.

So, Neil, imagine something is physically threatening you.

Vì vậy, Neil, hãy tưởng tượng có thứ gì đó đang đe dọa bạn.

Maybe a pack of wild dogs and you have a long stick.

Có thể là một bầy chó hoang và bạn có một cây gậy dài.

What are you going to do with it?

bạn sẽ làm gì với nó?

Well, if a pack of wild dogs was attacking me,

Chà, nếu một bầy chó hoang tấn công tôi,

I would use the long stick to protect myself.

tôi sẽ dùng cây gậy dài để tự vệ.

Maybe I could wave it and the dogs would go away.

Có lẽ tôi có thể vẫy nó và những con chó sẽ biến mất.

That's a strong mental image.

Đó là một hình ảnh tinh thần mạnh mẽ.

It might help you to remember the meaning of this phrasal verb,

Nó có thể giúp bạn nhớ nghĩa của cụm động từ này,

but, actually, we don't usually use stave off in a literal sense any more.

nhưng thực ra, chúng ta thường không dùng stave off theo nghĩa đen nữa.

We don't, but it does have the same meaning.

Chúng tôi không, nhưng nó có cùng ý nghĩa.

It just means to prevent something bad from happening.

Nó chỉ có nghĩa là để ngăn chặn một cái gì đó xấu xảy ra.

Just like our first expression, 'keep something at bay' and again,

Giống như cách diễn đạt đầu tiên của chúng ta, 'keep something at bay' và một lần nữa,

this is something we often use with health.

đây là từ chúng ta thường sử dụng với sức khỏe.

Some people say that drinking orange juice can stave off a cold,

Một số người nói rằng uống nước cam có thể ngăn ngừa cảm lạnh,

but we can also use it to mean prevent other general negative things.

nhưng chúng ta cũng có thể sử dụng nó với nghĩa ngăn ngừa những điều tiêu cực chung khác.

Yes. And one more interesting thing to note 'stave off'

Đúng. Và một điều thú vị nữa cần lưu ý 'stave off'

is a phrasal verb and it's the kind of phrasal verb that

là một cụm động từ và nó là loại cụm động từ mà

you can split in the middle.

bạn có thể tách ra ở giữa.

So, you could say 'orange juice staves off colds'

Vì vậy, bạn có thể nói "nước cam ngăn ngừa cảm lạnh"

or you can say 'orange juice staves colds off'. Let's look at that again.

hoặc bạn có thể nói "nước cam ngăn ngừa cảm lạnh". Hãy nhìn vào đó một lần nữa.

Let's look at our next headline.

Hãy nhìn vào tiêu đề tiếp theo của chúng tôi.

This is from The Independent...

Đây là từ The Independent...

So, this headline is looking at the same story,

Vì vậy, tiêu đề này đang xem xét cùng một câu chuyện,

but from the opposite angle. It's saying that a diet low in flavanols,

nhưng từ góc độ ngược lại. Người ta nói rằng chế độ ăn ít flavanol,

now, that's that substance that you find in apples, berries,

đó là chất mà bạn tìm thấy trong táo, quả mọng,

tea and cacao, a diet low in that, could cause memory loss and the word

trà và ca cao, một chế độ ăn ít flavanol, có thể gây mất trí nhớ và từ

we're looking at is 'drive' - a familiar word used differently here.

chúng ta đang xem là 'lái xe' - một từ quen thuộc được sử dụng khác nhau ở đây.

Yes, but we're not talking about cars here.

Vâng, nhưng chúng ta không nói về ô tô ở đây.

So, drive actually has a wider meaning than the one

Vì vậy, lái xe thực sự có nghĩa rộng hơn nghĩa mà

we all know connected to cars

tất cả chúng ta đều biết liên quan đến ô tô

and driving. It can also mean 'to force something in a certain direction'.

và lái xe. Nó cũng có thể có nghĩa là 'buộc một cái gì đó theo một hướng nhất định'.

Yes, so when the headline says that a diet, low in flavanols,

Vâng, vì vậy khi dòng tiêu đề nói rằng một chế độ ăn kiêng ít flavanol

drives memory loss,

sẽ dẫn đến mất trí nhớ,

it means that that diet pushes in the direction of memory loss.

điều đó có nghĩa là chế độ ăn kiêng đó đã đẩy theo hướng mất trí nhớ.

In the same way,

Cũng giống như vậy,

when you drive a car,

khi bạn lái một chiếc ô tô,

actually, what you're doing is just forcing it to go in a certain direction.

thực ra, những gì bạn đang làm chỉ là buộc nó phải đi theo một hướng nhất định.

OK, let's look at that again.

OK, chúng ta hãy nhìn vào đó một lần nữa.

We've had 'keep something at bay' -

Chúng tôi đã có 'keep something at bay' -

prevent something bad affecting you.

ngăn chặn điều gì đó xấu ảnh hưởng đến bạn.

'Stave off' -

'Stave off' -

also, prevents something bad affecting you.

đồng thời, ngăn chặn điều gì đó xấu ảnh hưởng đến bạn.

And 'drive' - force in a certain direction.

Và 'drive' - buộc theo một hướng nhất định.

Did you know that exercise can also help our brains?

Bạn có biết rằng tập thể dục cũng có thể giúp ích cho bộ não của chúng ta?

To learn more, watch this episode of News Review.

Để tìm hiểu thêm, hãy xem tập này của News Review.

Don't forget to click here so that you can subscribe and never miss another video.

Đừng quên bấm vào đây để bạn có thể đăng ký và không bao giờ bỏ lỡ một video khác.

Thanks for joining us.

Cảm ơn vì đã tham gia cùng chúng tôi.

Bye.

Tạm biệt.

Bye.

Tạm biệt.