BOX SET: 6 Minute English - 'Communication' English mega-class! 30 minutes of new vocab!

6 Minute English from BBC Learning English.

6 phút tiếng Anh từ BBC Learning English.

Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I'm Neil.

Xin chào. Đây là 6 phút tiếng Anh từ BBC Learning English. Tôi là Neil.

And I'm Beth.

Và tôi là Beth.

There are many ways of saying sorry in English,

Có nhiều cách nói xin lỗi trong tiếng Anh

and they all have a slightly different meaning.

và chúng đều có ý nghĩa hơi khác nhau.

If you tell me you're ill, and I say, "Oh, I'm sorry",

Nếu bạn nói với tôi rằng bạn bị ốm và tôi nói: "Ồ, tôi xin lỗi",

that means 'I sympathise, and I hope you get better soon'.

điều đó có nghĩa là "Tôi thông cảm và tôi hy vọng bạn sẽ sớm khỏi bệnh".

If you step on my toes by mistake, and say, "I'm so sorry",

Nếu bạn vô tình dẫm phải ngón chân của tôi và nói: "Tôi rất xin lỗi", ý

you mean 'oops, that was my fault and I didn't mean to do it'.

bạn là 'ôi, đó là lỗi của tôi và tôi không cố ý làm điều đó'.

And if you don't really feel sorry, you might be sarcastic, "Oh, I'm sooo sorry!"

Và nếu bạn không thực sự cảm thấy tiếc, bạn có thể mỉa mai, "Ồ, tôi rất xin lỗi!"

meaning exactly the opposite, that you're not sorry at all.

nghĩa hoàn toàn ngược lại, rằng bạn không hề xin lỗi chút nào.

Saying sorry for something you've done in English can be quite confusing,

Nói xin lỗi về điều gì đó bạn đã làm bằng tiếng Anh có thể khá khó hiểu

and to make things worse, the British are world champions at apologising.

và mọi việc còn tệ hơn nữa khi người Anh là nhà vô địch thế giới về xin lỗi.

In this programme, we'll discuss ways of saying sorry,

Trong chương trình này, chúng ta sẽ thảo luận về các cách nói xin lỗi

and as usual we'll be learning some useful new vocabulary as well.

và như thường lệ, chúng ta cũng sẽ học một số từ vựng mới hữu ích.

Sorry, but I'm going to have to stop you there, Beth,

Xin lỗi, nhưng tôi sẽ phải dừng bạn lại ở đó, Beth,

because first I have a question to ask.

vì trước tiên tôi có một câu hỏi muốn hỏi.

We know that the British love to say sorry.

Chúng tôi biết rằng người Anh thích nói lời xin lỗi.

In fact, a recent survey found that some Brits apologise up to twenty times a day.

Trên thực tế, một cuộc khảo sát gần đây cho thấy một số người Anh xin lỗi tới 20 lần một ngày.

So, according to the same survey,

Vì vậy, theo cùng một cuộc khảo sát, một

how many times per day does the average Brit say sorry?

người Anh trung bình nói xin lỗi bao nhiêu lần mỗi ngày?

Is it a) four times a day? b) six times a day? Or c) eight times a day?

Có phải là a) bốn lần một ngày? b) sáu lần một ngày? Hoặc c) tám lần một ngày?

Hmm, I'm going to guess it's six times a day.

Hmm, tôi đoán là sáu lần một ngày.

OK, Beth, I'll reveal the answer later in the programme.

Được rồi, Beth, tôi sẽ tiết lộ câu trả lời sau trong chương trình.

Since the British are famous for apologising,

Vì người Anh nổi tiếng với việc xin lỗi nên

it's no surprise that Louise Mullany

không có gì ngạc nhiên khi Louise Mullany

started researching the language of apologising in Britain,

bắt đầu nghiên cứu ngôn ngữ xin lỗi ở Anh,

at the University of Nottingham.

tại Đại học Nottingham.

Now a professor of sociolinguistics,

Hiện là giáo sư ngôn ngữ học xã hội,

Louise spoke with the BBC Radio 4 programme, Word of Mouth.

Louise đã nói chuyện với chương trình Word of Mouth của BBC Radio 4.

And I was really interested in looking at how people apologise,

Và tôi thực sự quan tâm đến việc xem cách mọi người xin lỗi,

particularly public figures,

đặc biệt là các nhân vật của công chúng,

so I did a lot of research in the workplace and looking at the media,

vì vậy tôi đã nghiên cứu rất nhiều ở nơi làm việc và xem xét các phương tiện truyền thông, đặc biệt là

and looking at politicians in particular,

các chính trị gia,

and one of the things that really interested me at the time

và một trong những điều thực sự khiến tôi quan tâm ở Đã

was a lot of writers were talking about us entering an age of an apology,

có lúc rất nhiều nhà văn nói về việc chúng ta đang bước vào thời đại của lời xin lỗi,

and there's a real sense that public figures in particular

và có một cảm giác thực sự là các nhân vật của công chúng nói riêng

are called upon to apologise for multiple different things,

được kêu gọi xin lỗi vì nhiều điều khác nhau,

and if they don't apologise, then that's a big faux pas.

và nếu họ không xin lỗi thì đó là một sự giả tạo lớn. pa.

Saying sorry is especially important in politics,

Nói lời xin lỗi đặc biệt quan trọng trong chính trị,

and Professor Mullany studied the apologies of 'public figures' —

và Giáo sư Mullany đã nghiên cứu lời xin lỗi của 'nhân vật của công chúng' -

'famous people, including politicians,

'những người nổi tiếng, bao gồm cả các chính trị gia,

who are often discussed in newspapers and seen on radio and television'.

những người thường được thảo luận trên báo chí và được thấy trên đài phát thanh và truyền hình'.

When politicians make mistakes, they are expected to apologise,

Khi các chính trị gia mắc sai lầm, họ phải xin lỗi

and failing to say sorry is a 'faux pas' —

và việc không nói lời xin lỗi là một 'sự giả tạo' -

'a remark made in a social situation that causes embarrassment or offence'.

'một nhận xét được đưa ra trong một tình huống xã hội gây ra sự xấu hổ hoặc xúc phạm'.

Most politicians hate apologising and with good reason.

Hầu hết các chính trị gia đều ghét việc xin lỗi với lý do chính đáng.

Saying sorry means taking responsibility, and the apology needs to be sincere.

Nói lời xin lỗi có nghĩa là phải chịu trách nhiệm và lời xin lỗi cần phải chân thành.

A good example of this is the apology Boris Johnson made

Một ví dụ điển hình cho điều này là lời xin lỗi mà Boris Johnson đưa ra

to the House of Commons during the Partygate scandal in the UK

trước Hạ viện trong vụ bê bối Partygate ở Anh

when he broke COVID lockdown rules and had to pay a 'fine' —

khi anh ta vi phạm các quy định khóa cửa do Covid và phải trả 'tiền phạt' -

that's 'a sum of money paid as a punishment for breaking the rules'.

đó là 'một khoản tiền được trả như một hình phạt cho việc vi phạm các quy tắc'.

Here, Professor Louise Mullany analyses the apology

Tại đây, Giáo sư Louise Mullany phân tích lời xin lỗi

for BBC Radio 4 programme Word of Mouth.

dành cho chương trình Word of Mouth của đài BBC Radio 4.

It's very unusual in a political apology,

Điều này rất bất thường trong một lời xin lỗi chính trị,

because he comes out and says, "I am responsible",

bởi vì anh ta bước ra và nói, "Tôi chịu trách nhiệm",

but there is the caveat that he wasn't certain that he was breaking the rules,

nhưng có một lời cảnh báo rằng anh ta không chắc chắn rằng mình đã vi phạm các quy tắc,

he didn't realise, which he continues to say

anh ta không nhận ra, điều mà anh ta tiếp tục nói

in his apology that came out after the fine.

trong lời xin lỗi của anh ấy được đưa ra sau khi bị phạt.

So, he repeats the apology, and he caveats it around other political events,

Vì vậy, ông ấy lặp lại lời xin lỗi, và báo trước điều đó trong các sự kiện chính trị khác,

and he uses humility, when he was in the House the day after he'd paid his fine,

và ông ấy sử dụng sự khiêm tốn, khi ông ấy ở Hạ viện một ngày sau khi nộp phạt

and was very quick to say, "I've paid the fine, I've given the reparation,

và nhanh chóng nói, "Tôi đã trả số tiền phạt." được rồi, tôi đã bồi thường,

I've paid the money, let's draw a line under the whole business now".

tôi đã trả tiền rồi, bây giờ chúng ta hãy vạch ra ranh giới cho toàn bộ công việc kinh doanh".

Boris Johnson claimed he didn't know he was breaking the rules.

Boris Johnson tuyên bố anh không biết mình đang vi phạm các quy tắc.

His apology contained a 'caveat' —

Lời xin lỗi của anh ấy chứa đựng một lời 'báo trước' -

'a warning that what he said was limited, or not completely true'.

'một lời cảnh báo rằng những gì anh ấy nói còn hạn chế hoặc không hoàn toàn đúng'.

Eventually, Boris Johnson did apologise, but many people didn't trust him

Cuối cùng, Boris Johnson đã xin lỗi, nhưng nhiều người không tin tưởng anh ấy

and he couldn't draw a line under the Partygate scandal.

và anh ấy không thể vạch ra ranh giới trước vụ bê bối Partygate.

If you 'draw a line under something',

Nếu bạn 'vẽ một ranh giới cho điều gì đó',

'you try to move on from a bad situation and make a fresh start'.

'bạn cố gắng vượt qua một tình huống tồi tệ và bắt đầu lại'.

Apologising is hard work — the apology must be sincere,

Xin lỗi là một công việc khó khăn - lời xin lỗi phải chân thành

and often the person does something to show they mean it.

và người đó thường làm điều gì đó để chứng tỏ họ thực lòng.

Which reminds me that it's time to reveal the answer to my question, Beth.

Điều đó nhắc nhở tôi rằng đã đến lúc tiết lộ câu trả lời cho câu hỏi của tôi, Beth.

Yes. You asked me how many times a day the average Brit says sorry,

Đúng. Bạn hỏi tôi trung bình một người Anh nói xin lỗi bao nhiêu lần một ngày,

and I guessed it was six. Was I right?

và tôi đoán là sáu lần. Tôi có đúng không?

Well, I'm very sorry, but that was the wrong answer.

Vâng, tôi rất xin lỗi, nhưng đó là câu trả lời sai.

The average Brit says sorry around eight times a day,

Người Anh trung bình nói xin lỗi khoảng tám lần một ngày,

making it probably the most over-used word in the English language. Sorry about that!

khiến nó có lẽ là từ được sử dụng nhiều nhất trong tiếng Anh. Xin lỗi vì điều đó!

Right, let's recap the vocabulary we've learned from this programme

Được rồi, chúng ta hãy tóm tắt lại từ vựng chúng ta đã học được từ chương trình này

about saying sorry, starting with 'sarcastic',

về cách nói xin lỗi, bắt đầu bằng 'mỉa mai',

'doing or saying the opposite of what you really mean',

'làm hoặc nói ngược lại những gì bạn thực sự muốn nói',

for example, saying "I'm really sorry" when you aren't.

ví dụ như nói "Tôi thực sự xin lỗi" khi bạn không 'không.

A 'public figure' is 'a famous person

'Người của công chúng' là 'một người nổi tiếng

whose life and behaviour is often discussed in the media and in public'.

có cuộc sống và cách cư xử thường được bàn luận trên các phương tiện truyền thông và công chúng'.

A 'faux pas' is 'a socially embarrassing remark or action'.

'Faux pas' là 'một nhận xét hoặc hành động đáng xấu hổ về mặt xã hội '.

A 'fine' is 'a sum of money paid as a punishment

'Tiền phạt' là 'một khoản tiền được trả như một hình phạt

for doing something illegal or breaking a rule'.

cho việc làm điều gì đó bất hợp pháp hoặc vi phạm quy tắc'.

If you say something with a 'caveat',

Nếu bạn nói điều gì đó kèm theo 'caveat',

it 'contains a warning that what you have said

nó 'chứa cảnh báo rằng những gì bạn vừa nói

may not be completely true or is limited in some way'.

có thể không hoàn toàn đúng hoặc bị hạn chế ở một khía cạnh nào đó'.

And finally, if you 'draw a line under something',

Và cuối cùng, nếu bạn 'vạch ranh giới cho một điều gì đó',

you 'consider it finished in order to move on and make a fresh start'.

bạn 'coi như việc đó đã kết thúc để tiếp tục và bắt đầu một khởi đầu mới'.

I'm sorry to say that, once again, our six minutes are up

Tôi rất tiếc phải nói rằng, một lần nữa, sáu phút của chúng ta đã hết

and it's time to draw a line under this programme. Goodbye for now!

và đã đến lúc phải chấm dứt chương trình này. Tạm biệt nhé!

Bye!

Tạm biệt!

Sorry, everyone, we haven't finished yet.

Xin lỗi mọi người, chúng tôi vẫn chưa xong.

Oh, yeah, sorry. We want to tell you about some of our other podcasts.

Ồ, vâng, xin lỗi. Chúng tôi muốn kể cho bạn nghe về một số podcast khác của chúng tôi.

Actually, we shouldn't have to apologise because the other podcasts are brilliant!

Thực ra, chúng ta không cần phải xin lỗi vì các podcast khác rất tuyệt vời!

True. You can learn vocabulary from news headlines in News Review.

ĐÚNG VẬY. Bạn có thể học từ vựng từ các tiêu đề tin tức trong News Review.

Impress your friends with idiomatic expressions in The English We Speak.

Gây ấn tượng với bạn bè bằng những thành ngữ trong The English We Speak.

And we have even more.

Và chúng tôi còn có nhiều hơn thế nữa.

Go to BBC Learning English.com and download them for free.

Hãy truy cập BBC Learning English.com và tải chúng xuống miễn phí.

6 Minute English from BBC Learning English.

6 phút tiếng Anh từ BBC Learning English.

Hello and welcome to 6 Minute English, the show that brings you an interesting topic,

Xin chào các bạn đến với 6 Minute English, chương trình mang đến cho bạn một chủ đề thú vị,

authentic listening practice and six new items of vocabulary. I'm Dan.

cách luyện nghe chân thực và sáu mục từ vựng mới. Tôi là Đan.

And I'm Neil. We'll be discussing the rise

Và tôi là Neil. Chúng ta sẽ thảo luận về sự phát triển

of those little graphics we call emojis and emoticons.

của những đồ họa nhỏ mà chúng ta gọi là biểu tượng cảm xúc và biểu tượng cảm xúc.

You know, I think emojis are a vital tool for communication

Bạn biết đấy, tôi nghĩ biểu tượng cảm xúc là một công cụ quan trọng để giao tiếp

and, actually, they're not that new either.

và thực ra, chúng cũng không mới lắm.

— Oh, really? — Well, that's the perfect opportunity

- Ồ vậy ư? — Chà, đó là cơ hội hoàn hảo

to ask this week's question.

để đặt câu hỏi của tuần này.

When was the first emoticon used?

Biểu tượng cảm xúc đầu tiên được sử dụng khi nào?

Was it a) 1606? b) 1862? c) 1982?

Có phải là a) 1606? b) 1862? c) 1982?

It must be 1982. I'll go with c).

Chắc là năm 1982. Tôi sẽ chọn c).

We'll find out if you're right or wrong later in the programme.

Chúng tôi sẽ tìm hiểu xem bạn đúng hay sai ở phần sau của chương trình.

You know, I think we should clear one thing up before we go any further —

Bạn biết đấy, tôi nghĩ chúng ta nên làm rõ một điều trước khi tiến xa hơn - sự

what's the difference between an emoticon and an emoji?

khác biệt giữa biểu tượng cảm xúc và biểu tượng cảm xúc là gì?

Good point. 'Emoticons' came first.

Điểm tốt. 'Biểu tượng cảm xúc' xuất hiện đầu tiên.

They're 'the images made using normal keys on a keyboard,

Chúng là 'những hình ảnh được tạo bằng các phím thông thường trên bàn phím,

usually punctuation, letters and numbers.'

thường là dấu câu, chữ cái và số.'

For example, a colon — two dots —

Ví dụ: dấu hai chấm - hai dấu chấm -

followed by the curved line of a close brackets is a...?

theo sau là đường cong của dấu ngoặc đóng là...?

— A smiley face. — Hey!

– Một khuôn mặt tươi cười. - Chào!

Something you use in way too many of your emails!

Thứ gì đó bạn sử dụng trong quá nhiều email của mình!

Well, thanks!

Vâng, cảm ơn!

Whereas an 'emoji' is something completely different. It's 'an actual image'.

Trong khi đó 'biểu tượng cảm xúc' là một cái gì đó hoàn toàn khác. Đó là 'hình ảnh thực tế'.

It could be a simple, yellow, smiley face

Đó có thể là một khuôn mặt cười đơn giản, màu vàng

or something like a dancing lady or even a bowl of noodles.

hay một thứ gì đó giống như một cô gái đang nhảy múa hay thậm chí là một bát mì.

Ah, yes, all those little images we have in our phones.

À, vâng, tất cả những hình ảnh nhỏ đó chúng ta có trong điện thoại.

But you'll have to convince me — why do people use them so much?

Nhưng bạn sẽ phải thuyết phục tôi - tại sao mọi người lại sử dụng chúng nhiều đến vậy?

Well, let's listen to Professor Vyv Evans. He wrote a book called The Emoji Code.

Nào, hãy nghe giáo sư Vyv Evans nói. Anh ấy đã viết một cuốn sách tên là Mật mã biểu tượng cảm xúc.

They enable us to express emotion and empathy in digital communication.

Chúng cho phép chúng ta bày tỏ cảm xúc và sự đồng cảm trong giao tiếp kỹ thuật số.

Increasingly, what we're finding is that digital communication is taking over

Càng ngày, những gì chúng tôi nhận thấy là giao tiếp kỹ thuật số đang chiếm lĩnh một

from certain aspects of face-to-face interaction.

số khía cạnh nhất định của tương tác mặt đối mặt.

In the UK today, for example, adults spend 22 hours online on average each week.

Ví dụ, ở Anh ngày nay, người lớn dành trung bình 22 giờ trực tuyến mỗi tuần.

One of the reasons emojis are so interesting

Một trong những lý do khiến biểu tượng cảm xúc rất thú vị

is that they really do enable us

là vì chúng thực sự cho phép chúng ta

to express our emotional selves much more effectively.

thể hiện cảm xúc của mình hiệu quả hơn nhiều.

OK, so he used a very useful word — 'empathy'.

Được rồi, vậy là anh ấy đã sử dụng một từ rất hữu ích - 'đồng cảm'.

It means 'the ability to show you understand someone else's feelings'.

Nó có nghĩa là 'khả năng cho thấy bạn hiểu được cảm xúc của người khác'.

OK, tell me more, Dan.

Được rồi, kể cho tôi thêm đi, Dan.

Yes, adding an emoticon can show you understand and express emotion

Có, việc thêm biểu tượng cảm xúc có thể cho thấy bạn hiểu và thể hiện cảm xúc

and show empathy more clearly.

cũng như thể hiện sự đồng cảm rõ ràng hơn.

In digital communication,

Trong giao tiếp kỹ thuật số,

we lack the visual signals we have in face-to-face interaction, as he says.

chúng ta thiếu các tín hiệu hình ảnh mà chúng ta có khi tương tác trực tiếp, như ông nói.

'Interaction', meaning 'when people or things communicate with each other'.

'Tương tác', có nghĩa là 'khi mọi người hoặc mọi thứ giao tiếp với nhau'.

We can also interact with things like machines, computers and social media.

Chúng ta cũng có thể tương tác với những thứ như máy móc, máy tính và mạng xã hội.

Yes, Professor Evans says 60% of information

Đúng vậy, Giáo sư Evans nói rằng 60% thông tin

when we're talking to each other comes from non-verbal cues.

khi chúng ta nói chuyện với nhau đến từ những tín hiệu phi ngôn ngữ.

Wow, that's a lot.

Wow nó thật là nhiều.

A 'cue' is 'a signal that you need to do something'.

'Tín hiệu' là 'tín hiệu cho thấy bạn cần làm điều gì đó'.

For example, an actor goes on stage after their cue.

Ví dụ, một diễn viên lên sân khấu theo gợi ý của họ.

And 'non-verbal' means 'without using spoken language'.

Và 'không lời' có nghĩa là 'không sử dụng ngôn ngữ nói'.

So, here in the studio there are lots of other 'non-verbal' signals

Vì vậy, ở đây trong studio có rất nhiều tín hiệu 'phi ngôn ngữ' khác

about how we're feeling, 'non-verbal cues'.

về cảm giác của chúng ta, 'tín hiệu phi ngôn ngữ'.

For example, my facial expression, my body language, the look in my eyes, Dan.

Ví dụ như nét mặt, ngôn ngữ cơ thể, ánh mắt của tôi, Dan.

There's a glint of rage in there somewhere, Neil.

Có một tia giận dữ nào đó ở đâu đó, Neil.

OK, so let's apply this to digital communication.

Được rồi, vậy hãy áp dụng điều này vào giao tiếp kỹ thuật số.

Imagine I sent you a text saying I hit my finger with a hammer —

Hãy tưởng tượng tôi gửi cho bạn một tin nhắn nói rằng tôi dùng búa đập vào ngón tay -

how would you respond?

bạn sẽ trả lời thế nào?

Well, it depends. Did you hurt yourself badly?

Vâng, nó phụ thuộc. Bạn có làm tổn thương chính mình nặng nề không?

If I followed it with a sad face emoji, then?

Nếu tôi theo sau nó với một biểu tượng cảm xúc khuôn mặt buồn thì sao?

Then I guess I'd know you hurt yourself. Poor you.

Vậy thì tôi đoán tôi sẽ biết bạn đang làm tổn thương chính mình. Tội nghiệp bạn.

But if I followed it with a laughing emoji,

Nhưng nếu tôi theo sau nó bằng một biểu tượng cảm xúc đang cười,

the one with the tears coming out because I'm laughing so much?

biểu tượng cảm xúc chảy nước mắt vì tôi cười quá nhiều?

Then I'd probably reply saying how stupid and clumsy you are!

Lúc đó có lẽ tôi sẽ trả lời rằng bạn thật ngu ngốc và vụng về!

Dan Exactly — without adding the emoji, it's hard to know my emotional state.

Dan Chính xác - nếu không thêm biểu tượng cảm xúc, thật khó để biết trạng thái cảm xúc của tôi.

The emoji is the 'non-verbal cue', like my facial expression.

Biểu tượng cảm xúc là 'tín hiệu phi ngôn ngữ', giống như nét mặt của tôi.

By the way, is there an emoji meaning clumsy?

Nhân tiện, có biểu tượng cảm xúc nào có nghĩa là vụng về không?

'Clumsy' means 'physically awkward' —

'Vụng về' có nghĩa là 'vụng về về mặt thể chất' —

someone who's 'clumsy' falls over a lot and drops things.

một người 'vụng về' thường xuyên ngã và đánh rơi đồ đạc.

Anyway, you were saying emoticons aren't as new as I think?

Dù sao thì ý bạn là biểu tượng cảm xúc không mới như tôi nghĩ?

Yes, I asked when they were invented.

Vâng, tôi đã hỏi khi nào chúng được phát minh. Có phải là

Is it a)1606? b)1862? Or c)1982?

a)1606 không? b) 1862? Hoặc c) 1982?

And I said 1982.

Và tôi đã nói là năm 1982.

Well, in fact, a witty speech Abraham Lincoln reprinted in a newspaper

Thực ra, một bài phát biểu dí dỏm mà Abraham Lincoln đã đăng lại trên một tờ báo từ

as far back as 1862 included a semicolon with a close brackets.

năm 1862 có bao gồm một dấu chấm phẩy với dấu ngoặc đóng.

Like a winking face?

Giống như một khuôn mặt nháy mắt?

Exactly. Though people think this was sadly just a typographical error

Chính xác. Mặc dù mọi người cho rằng thật đáng buồn đây chỉ là lỗi đánh máy

or what we normally call a typo.

hoặc cái mà chúng ta thường gọi là lỗi đánh máy.

A 'typo', 'a spelling mistake made when typing too fast or carelessly'.

A 'typo', 'lỗi chính tả xảy ra khi gõ quá nhanh hoặc bất cẩn'.

The official birth of emoticons is usually given as 1982,

Sự ra đời chính thức của biểu tượng cảm xúc thường được đưa ra vào năm 1982,

when a US professor instructed his students

khi một giáo sư người Mỹ hướng dẫn sinh viên của mình sử

to use smiley faces to indicate jokes in a digital communication.

dụng khuôn mặt cười để biểu thị những câu chuyện cười trong giao tiếp kỹ thuật số.

Wow, so they're over 30 years old. Maybe I should start using them.

Wow, vậy là họ đã hơn 30 tuổi rồi. Có lẽ tôi nên bắt đầu sử dụng chúng. Chúng

Let's round up with another look at today's words.

ta hãy tóm tắt lại bằng một cái nhìn khác về những lời nói của ngày hôm nay.

Sure. The first word we had was 'empathy'. Do you have a lot of 'empathy', Neil?

Chắc chắn. Từ đầu tiên chúng tôi có là 'đồng cảm'. Bạn có nhiều 'đồng cảm' không, Neil?

Yes, I think I'm quite good at 'understanding other people's feelings'.

Vâng, tôi nghĩ tôi khá giỏi trong việc 'hiểu được cảm xúc của người khác'.

My friends tell me that, anyway!

Dù sao đi nữa, bạn bè của tôi cũng nói với tôi điều đó! Điều

It's important to empathise with your colleagues too.

quan trọng là phải đồng cảm với đồng nghiệp của bạn.

That's not what I saw in your eyes!

Đó không phải là điều tôi nhìn thấy trong mắt bạn!

Yes, 'empathy' is an important part of all human interaction.

Đúng vậy, 'sự đồng cảm' là một phần quan trọng trong mọi tương tác giữa con người với nhau.

Nicely done. If two people 'interact',

Làm tốt lắm. Nếu hai người 'tương tác',

it means they 'communicate with each other and react to each other'.

điều đó có nghĩa là họ 'giao tiếp với nhau và phản ứng với nhau'.

It's a pretty broad term.

Đó là một thuật ngữ khá rộng.

We could also talk about the way children 'interact' with the internet.

Chúng ta cũng có thể nói về cách trẻ em 'tương tác' với internet.

Way too much!

Quá nhiều!

Next up, we had 'non-verbal', meaning 'without spoken language'.

Tiếp theo, chúng ta có 'phi ngôn ngữ', nghĩa là 'không có ngôn ngữ nói'.

When I first travelled to Poland,

Khi tôi đến Ba Lan lần đầu tiên,

I used a lot of 'non-verbal' communication to get my message across.

tôi đã sử dụng rất nhiều cách giao tiếp 'không lời' để truyền tải thông điệp của mình.

Hand movements, counting with fingers, things like that. Next word, Dan?

Chuyển động của bàn tay, đếm bằng ngón tay, những thứ tương tự. Từ tiếp theo hả Dan?

Next word? Aha! That is my 'cue' to say the next word, which is in fact 'cue'.

Từ tiếp theo? A ha! Đó là 'gợi ý' của tôi để nói từ tiếp theo, thực chất là 'gợi ý'.

A 'cue' is 'a signal to do something'.

'Cue' là 'tín hiệu để làm điều gì đó'.

A commander could give his officer a 'cue' to attack.

Người chỉ huy có thể ra cho sĩ quan của mình một 'tín hiệu' để tấn công.

Or I could give you a 'cue' to sing a song?

Hoặc tôi có thể cho bạn một gợi ý để hát một bài hát?

No, thanks. I'll stick with defining words, thank you.

Không, cám ơn. Tôi sẽ tập trung vào việc xác định các từ, cảm ơn bạn.

Like 'clumsy', meaning 'physically awkward'.

Giống như 'vụng về', có nghĩa là 'vật lý vụng về'.

I'd have to say, Dan, you're a sporty guy, a talented footballer,

Tôi phải nói rằng, Dan, bạn là một chàng trai thể thao, một cầu thủ bóng đá tài năng,

you're not 'clumsy' at all.

bạn không hề 'vụng về' chút nào.

That's what I thought until I broke my leg after a 'clumsy' opponent ran into me.

Đó là những gì tôi đã nghĩ cho đến khi bị gãy chân sau khi một đối thủ “vụng về” lao vào tôi.

Ouch. Finally, we had type.

Ối. Cuối cùng, chúng tôi đã có loại.

No, no, hang on, that's not right. It should say 'typo'.

Không, không, chờ đã, điều đó không đúng. Nó sẽ nói 'lỗi đánh máy'.

A 'typo' is 'a mistake in a written document or a digital file or message'.

'Lỗi đánh máy' là 'một lỗi trong tài liệu bằng văn bản hoặc tệp hoặc tin nhắn kỹ thuật số'.

Always check your scripts for 'typos' before reading them, Neil.

Luôn kiểm tra 'lỗi chính tả' trong tập lệnh của bạn trước khi đọc chúng, Neil.

And that's the end of today's 6 Minute English. Please join us again soon!

Và đó là phần kết thúc của 6 Phút Tiếng Anh hôm nay. Hãy sớm tham gia lại với chúng tôi!

And we are on social media too — Facebook, Twitter, Instagram and YouTube.

Và chúng tôi cũng sử dụng mạng xã hội - Facebook, Twitter, Instagram và YouTube.

See you there.

Hẹn gặp bạn ở đó.

— Bye! — Bye!

- Tạm biệt! - Tạm biệt!

6 Minute English from BBC Learning English.

6 phút tiếng Anh từ BBC Learning English.

Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I'm Neil.

Xin chào. Đây là 6 phút tiếng Anh từ BBC Learning English. Tôi là Neil.

And I'm Beth.

Và tôi là Beth.

If you're Deaf or hard of hearing,

Nếu bạn bị Điếc hoặc lãng tai,

watching television would be impossible without 'subtitles',

việc xem tivi sẽ không thể không có 'phụ đề',

'the words of dialogue added at the bottom of the screen

'những lời thoại được thêm vào cuối màn hình

explaining what the characters are saying'.

giải thích những gì các nhân vật đang nói'.

Subtitled captions aren't only for dialogue.

Phụ đề không chỉ dành cho hội thoại.

In the most dramatic, action-packed scenes of a movie,

Trong những cảnh hành động, kịch tính nhất của một bộ phim,

there might be no-one speaking, but there are plenty of sounds —

có thể không có ai nói, nhưng có rất nhiều âm thanh -

a scream, a thrilling car chase —

một tiếng hét, một cuộc rượt đuổi ô tô ly kỳ -

and all these sounds need to be described as well.

và tất cả những âm thanh này cũng cần được mô tả.

In this programme, we'll be meeting Karli Witkowska,

Trong chương trình này, chúng ta sẽ gặp Karli Witkowska,

a subtitler who works on the Stranger Things show,

người phụ đề làm việc cho chương trình Stranger Things,

to find out more.

để tìm hiểu thêm.

And, of course, we'll be learning some useful new vocabulary as well.

Và tất nhiên, chúng ta cũng sẽ học một số từ vựng mới hữu ích.

But first I have a question for you, Neil.

Nhưng trước tiên tôi có một câu hỏi dành cho bạn, Neil.

Movie subtitles are written ahead of time,

Phụ đề phim được viết trước

but subtitling for live TV has to be done in the moment, as the person is speaking.

nhưng phụ đề cho chương trình truyền hình trực tiếp phải được thực hiện ngay lúc người đó đang nói.

This can lead to mistakes, sometimes very funny ones,

Điều này có thể dẫn đến sai sót, đôi khi rất buồn cười,

including a subtitle which appeared in an interview

bao gồm cả phụ đề xuất hiện trong một cuộc phỏng vấn

for the BBC Six O'Clock News in 2019.

cho BBC Six O'Clock News năm 2019.

But what did the subtitle say?

Nhưng phụ đề đó nói gì?

Was it a) We can't allow Spider-Man to become prime minister?

Có phải là a) Chúng ta không thể cho phép Người Nhện trở thành thủ tướng?

b) We can't allow Superman to become prime minister?

b) Chúng ta không thể cho phép Superman làm thủ tướng được?

Or c) We can't allow Batman to become prime minister?

Hoặc c) Chúng ta không thể cho phép Batman trở thành thủ tướng?

Hmm, I guess the subtitling mistake involved Spider-Man.

Hmm, tôi đoán lỗi phụ đề liên quan đến Người Nhện.

I'll reveal the answer later in the programme.

Tôi sẽ tiết lộ câu trả lời sau trong chương trình. Tất

Of course, it's not just Deaf audiences that subtitles help.

nhiên, phụ đề không chỉ giúp ích cho khán giả Điếc .

The translated subtitles of foreign films are great for learning languages,

Phụ đề dịch của phim nước ngoài rất tốt cho việc học ngôn ngữ,

letting you read a word and hear how it's pronounced at the same time.

cho phép bạn đọc một từ và nghe cách phát âm của từ đó cùng một lúc.

And because subtitles describe everything, from monster squelches to bombs exploding,

Và bởi vì phụ đề mô tả mọi thứ, từ tiếng quái vật đè bẹp đến tiếng bom nổ,

it's a great way to learn new adjectives.

đây là cách tuyệt vời để học các tính từ mới.

Here's subtitler Karli Witkowska

Đây là người phụ đề Karli Witkowska

explaining to BBC Radio 4 programme Word Of Mouth

giải thích cho chương trình Word Of Mouth của BBC Radio 4 về

how her choice of adjective creates emotion for the viewer.

cách lựa chọn tính từ của cô ấy tạo ra cảm xúc cho người xem như thế nào.

It depends on the genre and depends on the shows,

Nó phụ thuộc vào thể loại và chương trình,

and so if you have a very upbeat sort of period piece

và vì vậy nếu bạn có một thể loại giai đoạn rất lạc quan

where the music is very jaunty,

mà âm nhạc rất vui nhộn,

like, you would use the word 'jaunty' to describe the music.

chẳng hạn, bạn sẽ dùng từ 'vui vẻ' để mô tả âm nhạc.

It just... It's creating an idea of what a sound is like

Nó chỉ... Nó tạo ra ý tưởng về âm thanh sẽ như thế nào

and using a very, very descriptive word in order to do so.

và sử dụng một từ rất, rất mô tả để làm điều đó.

Karli bases her descriptions on the film's 'genre' —

Karli đưa ra mô tả của mình dựa trên 'thể loại' của bộ phim -

'a style of film, music or book with its own particular set of features'.

'một phong cách phim, âm nhạc hoặc sách với những đặc điểm riêng'.

The sound effects needed for a thriller like Stranger Things —

Hiệu ứng âm thanh cần thiết cho một bộ phim kinh dị như Stranger Things -

creaking stairs and sudden screams —

cầu thang cọt kẹt và tiếng la hét đột ngột -

are very different from the sounds used in historical period dramas

rất khác so với âm thanh được sử dụng trong các bộ phim truyền hình cổ trang

which are more 'upbeat', 'light-hearted and cheerful'.

vốn 'lạc quan', 'nhẹ nhàng và vui tươi' hơn.

This influences the adjective Karli chooses to describe a sound.

Điều này ảnh hưởng đến tính từ mà Karli chọn để mô tả âm thanh.

For example, 'upbeat' music might be described as 'jaunty' —

Ví dụ: âm nhạc 'lạc quan' có thể được mô tả là 'vui vẻ' -

'full of energy and confidence'.

'tràn đầy năng lượng và tự tin'.

Subtitles started out as an accessibility feature for Deaf audiences

Phụ đề bắt đầu như một tính năng trợ năng dành cho khán giả Điếc

and to translate foreign language films into English.

và dịch phim tiếng nước ngoài sang tiếng Anh.

But, since the growth of online streaming services like Netflix,

Tuy nhiên, kể từ sự phát triển của các dịch vụ phát trực tuyến như Netflix,

subtitling has become something of an art.

phụ đề đã trở thành một nghệ thuật.

Karli belongs to a team of subtitlers

Karli thuộc một nhóm phụ đề

who try to make their descriptions as close as possible to the sounds they hear.

cố gắng làm cho mô tả của họ càng gần với âm thanh họ nghe được càng tốt.

Here she tells BBC Radio 4's Word Of Mouth

Tại đây, cô kể với chương trình Word Of Mouth của BBC Radio 4

about a time her team found exactly the right word.

về một lần nhóm của cô đã tìm ra chính xác từ thích hợp.

I loved 'gobsmacked silence',

Tôi thích 'sự im lặng kinh ngạc',

because you were able to tell that people were, like, almost on the verge of a gasp,

bởi vì bạn có thể nói rằng mọi người gần như sắp thở hổn hển,

or on the verge of, like, a shock, and that was the atmosphere,

hoặc sắp sửa bị sốc, và đó là bầu không khí,

but there wasn't actually a sound,

nhưng thực tế không có một âm thanh,

so when my colleague came up with that one,

vì vậy khi đồng nghiệp của tôi nghĩ ra âm thanh đó,

I definitely wanted to give him a virtual high five.

tôi chắc chắn muốn đập tay ảo với anh ấy.

In this scene, the surprised characters were about to 'gasp' —

Trong cảnh này, các nhân vật ngạc nhiên chuẩn bị 'thở hổn hển' -

'take in a short, quick breath of air'.

'hít một hơi nhanh và ngắn'.

There was no speech or sound in the scene,

Không có lời nói hay âm thanh nào trong cảnh này,

but Karli's team found the perfect adjective to describe the silence —

nhưng nhóm của Karli đã tìm ra tính từ hoàn hảo để mô tả sự im lặng -

'gobsmacked', which is slang for 'being so surprised you can't speak'.

'gobsmacked', tức là tiếng lóng có nghĩa là 'ngạc nhiên đến mức không thể nói được'.

This was definitely one description that deserved a 'high five' —

Đây chắc chắn là một mô tả xứng đáng được 'đập tay' -

'lifting up your hand to clap hands with someone else

'giơ tay lên vỗ tay với người khác

as a greeting or to say well done'.

như một lời chào hoặc để nói làm tốt lắm'.

In fact, the phrase 'gobsmacked silence' was so good it went viral

Trên thực tế, cụm từ 'im lặng đến choáng ngợp' hay đến mức nó được lan truyền rộng rãi

and started being used in all kinds of situations.

và bắt đầu được sử dụng trong mọi tình huống.

Maybe gobsmacked was how the viewers of that TV news programme felt,

Bạn biết đấy, có lẽ người xem chương trình tin tức truyền hình đó cảm thấy choáng váng vì

you know, the mistaken subtitle you asked me about in your question.

phụ đề nhầm lẫn mà bạn đã hỏi tôi trong câu hỏi của mình.

I guessed the incorrect subtitle

Tôi đoán phụ đề không chính xác

was "We can't allow Spider-Man to become prime minister".

là "Chúng tôi không thể cho phép Người Nhện trở thành thủ tướng".

Which was the wrong answer, I'm afraid.

Tôi e rằng đó là câu trả lời sai.

In fact, the interviewee said, "We can't allow that man to become prime minister",

Trên thực tế, người được phỏng vấn đã nói: "Chúng tôi không thể cho phép người đàn ông đó trở thành thủ tướng",

speaking about Boris Johnson, but the misheard subtitle appeared as Batman.

nói về Boris Johnson, nhưng phụ đề nghe nhầm lại xuất hiện là Batman.

OK, let's recap the vocabulary we've learnt from this programme on subtitles,

Được rồi, hãy tóm tắt lại từ vựng chúng ta đã học từ chương trình này về phụ đề,

starting with 'genre' —

bắt đầu bằng 'thể loại' -

'a style of film, music or book with its own particular set of characteristics'.

'một phong cách phim, nhạc hoặc sách với những đặc điểm riêng'.

Something which is 'upbeat' is 'cheerful, hopeful and light-hearted'.

Cái gì đó 'lạc quan' là 'vui vẻ, đầy hy vọng và nhẹ nhàng'.

The adjective 'jaunty' means 'full of energy and confidence'.

Tính từ 'vui vẻ' có nghĩa là 'tràn đầy năng lượng và sự tự tin'.

If you 'gasp', you 'take in a short, quick breath of air in surprise or in pain'.

Nếu bạn 'thở hổn hển', bạn 'hít một hơi ngắn và nhanh vì ngạc nhiên hoặc đau đớn'.

You can use the slang expression 'gobsmacked'

Bạn có thể sử dụng từ lóng 'gobsmacked'

when someone is 'so surprised they can't speak'.

khi ai đó 'ngạc nhiên đến mức không thể nói được'.

And finally, if you give someone a 'high five',

Và cuối cùng, nếu bạn đập tay với ai đó ,

you 'hold up your hand above your head,

bạn sẽ "giơ tay lên trên đầu,

clapping hands with somebody else as a greeting, or to say well done'.

vỗ tay với người khác như một lời chào hoặc để nói làm tốt lắm".

Once again, our 6 minutes are up. Goodbye for now!

Một lần nữa, 6 phút của chúng ta đã hết. Tạm biệt nhé!

Bye!

Tạm biệt!

6 Minute English from BBC Learning English.

6 phút tiếng Anh từ BBC Learning English.

Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I'm Sam.

Xin chào. Đây là 6 phút tiếng Anh từ BBC Learning English. Tôi là Sam.

And I'm Rob.

Và tôi là Rob.

The British are not famous for their food,

Người Anh không nổi tiếng vì đồ ăn,

or rather they are famous, but for bad food!

hay nói đúng hơn là họ nổi tiếng mà vì đồ ăn dở!

While French and Italian cooking is admired around the world,

Trong khi ẩm thực Pháp và Ý được cả thế giới ngưỡng mộ thì

the UK has a reputation for overboiled vegetables, mushy peas,

Vương quốc Anh lại nổi tiếng với các loại rau luộc quá chín, đậu mềm

and 'black pudding' — 'a dish made from pig's blood'!

và 'bánh pudding đen' - 'món ăn làm từ tiết lợn'!

Ugh, that doesn't sound very tasty, does it?

Ugh, nghe có vẻ không ngon lắm phải không?

But I don't think our reputation for bad cooking is still true today, Sam.

Nhưng tôi không nghĩ danh tiếng nấu ăn dở của chúng ta vẫn còn đúng cho đến ngày nay, Sam. Hai

The last twenty years have seen big changes

mươi năm qua đã chứng kiến ​​những thay đổi lớn

as Brits have fallen in love with international foods

khi người Anh yêu thích các món ăn quốc tế

like Indian curry and Asian rice dishes,

như cà ri Ấn Độ và các món cơm châu Á

and with non-traditional cooking like vegetarian and vegan food.

cũng như các món ăn phi truyền thống như đồ ăn chay và thuần chay.

Some of the most popular food in Britain comes from other countries,

Một số món ăn phổ biến nhất ở Anh đến từ các quốc gia khác,

and includes the recipes, flavours and tastes of those faraway places.

bao gồm công thức nấu ăn, hương vị và mùi vị của những nơi xa xôi đó.

But how do recipes and cooking ideas from all over the world

Nhưng làm thế nào để các công thức nấu ăn và ý tưởng nấu ăn từ khắp nơi trên thế giới

make their way onto the British dining table?

được đưa vào bàn ăn của người Anh?

In this programme, we'll be finding out.

Trong chương trình này, chúng ta sẽ tìm hiểu.

We'll be meeting the recipe translators.

Chúng ta sẽ gặp những người dịch công thức nấu ăn.

These chefs translate 'recipes' —

Những đầu bếp này dịch 'công thức nấu ăn' -

'the instructions explaining how to combine the different items,

'hướng dẫn giải thích cách kết hợp các món khác nhau,

the ingredients, they will cook' — from their own language into English.

nguyên liệu mà họ sẽ nấu' - từ ngôn ngữ của họ sang tiếng Anh.

And, of course, we'll be learning some new vocabulary as well.

Và tất nhiên, chúng ta cũng sẽ học một số từ vựng mới.

Sounds good, Rob, but first I have a question for you.

Nghe hay đấy, Rob, nhưng trước tiên tôi có một câu hỏi dành cho bạn.

It may be true that British cooking is better than it used to be,

Có thể đúng là cách nấu ăn của người Anh đã tốt hơn trước đây,

but there's still some pretty bad food out there.

nhưng vẫn còn một số món ăn khá tệ .

So, according to a 2019 YouGov survey, which UK food was voted the worst?

Vì vậy, theo khảo sát của YouGov năm 2019, món ăn nào của Vương quốc Anh được bình chọn là tệ nhất?

Was it a) steak and kidney pies? b) Scotch eggs? Or c) haggis?

Có phải là a) bánh bít tết và thận? b) Trứng Scotch? Hoặc c) haggis?

Oh, I've got to say Scotch eggs, I've never liked them that much!

Ồ, tôi phải nói là trứng Scotch, tôi chưa bao giờ thích chúng đến thế!

OK. All right, Rob, I'll reveal the answer later in the programme.

ĐƯỢC RỒI. Được rồi, Rob, tôi sẽ tiết lộ câu trả lời sau trong chương trình.

Now, as anyone who speaks more than one language knows,

Giờ đây, như bất kỳ ai nói được nhiều ngôn ngữ đều biết,

translating involves more than getting the dictionary out.

việc dịch thuật không chỉ đơn thuần là lấy từ điển ra.

Recipe translators need to know the vocabulary

Người dịch công thức nấu ăn cần phải biết từ vựng

for different ingredients and cooking techniques,

cho các nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn khác nhau,

while also preserving the heart of the recipe.

đồng thời vẫn giữ được trọng tâm của công thức.

Listen as BBC World Service programme The Food Chain

Hãy nghe chương trình The Food Chain của BBC World Service

talks with recipe translator Rosa Llopis.

trò chuyện với dịch giả công thức nấu ăn Rosa Llopis.

Long story short, I began to work as an interpreter for Le Cordon Bleu,

Tóm lại, tôi bắt đầu làm thông dịch viên cho Le Cordon Bleu,

the French cuisine school, and I realised there was no,

một trường ẩm thực Pháp, và tôi nhận ra rằng không có,

I mean, no such a specialisation, in Spain at least,

ý tôi là, không có chuyên môn nào như vậy, ít nhất là ở Tây Ban Nha, chẳng hạn

like, in gastronomy or cooking translation.

như dịch thuật ẩm thực hoặc nấu ăn.

Recipe translation is closely connected to 'gastronomy' —

Dịch công thức nấu ăn có mối liên hệ chặt chẽ với 'ẩm thực' -

'the art and knowledge involved in preparing and eating good food'.

'nghệ thuật và kiến ​​thức liên quan đến việc chuẩn bị và thưởng thức những món ăn ngon'.

This is contained in a country's traditional recipes,

Điều này có trong công thức nấu ăn truyền thống của một quốc gia, được

written in its own language, not English,

viết bằng ngôn ngữ của nước đó chứ không phải tiếng Anh, do

hence Rosa's decision to specialise in recipe translation.

đó Rosa quyết định chuyên dịch công thức nấu ăn.

If you 'specialise' in a subject,

Nếu bạn 'chuyên môn' về một chủ đề,

you 'focus on studying and learning all about it'.

bạn 'tập trung vào việc học và tìm hiểu tất cả về nó'.

When Rosa is asked how she became a recipe translator,

Khi Rosa được hỏi làm thế nào cô ấy trở thành người dịch công thức nấu ăn,

she begins by saying 'to cut a long story short'.

cô ấy bắt đầu bằng cách nói 'để cắt ngắn một câu chuyện dài'.

This phrase can be used when you are

Cụm từ này có thể được sử dụng khi bạn

'explaining what happened in a few words, without giving all the details'.

'giải thích điều gì đã xảy ra bằng một vài từ mà không đưa ra tất cả các chi tiết'.

Like most recipe translators, Rosa's goal is to produce a cookbook in English

Giống như hầu hết các dịch giả công thức nấu ăn, mục tiêu của Rosa là sản xuất một cuốn sách dạy nấu ăn bằng tiếng Anh

containing the best recipes from her own country, Spain.

chứa đựng những công thức nấu ăn ngon nhất từ ​​chính đất nước của cô, Tây Ban Nha.

But doing this is not so easy,

Nhưng làm được điều này không hề dễ dàng,

as she explained to BBC World Service programme The Food Chain.

như cô giải thích với chương trình The Food Chain của BBC World Service.

If my readers can't replicate those recipes, they won't buy the book,

Nếu độc giả của tôi không thể sao chép những công thức nấu ăn đó, họ sẽ không mua sách, vì

so what I mean is, I don't only have to find, for instance,

vậy ý ​​tôi là, chẳng hạn, tôi không chỉ phải tìm

the translation of the name of an ingredient.

bản dịch tên của một thành phần.

If it's an ingredient that we don't use or we don't have in Spain,

Nếu đó là nguyên liệu mà chúng tôi không sử dụng hoặc không có ở Tây Ban Nha,

I always try to offer an alternative so they can mimic the flavour or the results.

tôi luôn cố gắng đưa ra một nguyên liệu thay thế để họ có thể bắt chước hương vị hoặc kết quả.

Rosa's cookbook allows readers to 'replicate' her dishes —

Sách dạy nấu ăn của Rosa cho phép người đọc 'sao chép' các món ăn của cô -

'to make them again in exactly the same way'.

'làm lại chúng theo cách giống hệt nhau'.

But this isn't easy when the recipe includes

Nhưng điều này không hề dễ dàng khi công thức bao gồm

ingredients which are difficult to find.

những nguyên liệu khó tìm.

Something like lemongrass, which is used in some Spanish cooking,

Một thứ gì đó giống như sả, được sử dụng trong một số món ăn Tây Ban Nha,

but can be hard to find in the shops.

nhưng có thể khó tìm thấy ở các cửa hàng.

For this reason, Rosa gives an alternative —

Vì lý do này, Rosa đưa ra một giải pháp thay thế -

a substitute ingredient which 'mimics', or 'copies', the flavour of a certain food.

một thành phần thay thế 'bắt chước' hoặc 'sao chép' hương vị của một loại thực phẩm nhất định.

To mimic the flavour of lemongrass, for example, she recommends using lemon juice.

Ví dụ, để bắt chước hương vị của sả, cô ấy khuyên bạn nên dùng nước cốt chanh.

It's not easy work, but thanks to recipe translators like Rosa,

Đây không phải là công việc dễ dàng, nhưng nhờ những người dịch công thức như Rosa,

people here in the UK can cook something

người dân ở Anh có thể nấu món gì đó

a little tastier than meat and boiled vegetables.

ngon hơn thịt và rau luộc một chút.

Speaking of which, it's time to reveal the answer to my question, Rob.

Nhắc mới nhớ, đã đến lúc tiết lộ câu trả lời cho câu hỏi của tôi, Rob.

Yes, you asked which food was voted the worst by a recent UK YouGov survey

Có, bạn đã hỏi thực phẩm nào được một cuộc khảo sát gần đây của YouGov ở Vương quốc Anh bình chọn là tệ nhất

and I said it was Scotch eggs.

và tôi đã nói đó là trứng Scotch.

That's boiled eggs wrapped in sausage meat and breadcrumbs, yuck!

Đó là trứng luộc bọc trong thịt xúc xích và vụn bánh mì, ngon quá!

Well, in fact, the correct answer was c) haggis, which doesn't sound much nicer,

Chà, trên thực tế, câu trả lời đúng là c) haggis, nghe chẳng hay ho gì cho lắm,

because the Scottish dish haggis is made using a sheep's stomach!

bởi vì món haggis của Scotland được làm bằng dạ dày cừu!

Eurgh, yuck!

Ơ, chết tiệt!

OK, let's quickly move on to recap the vocabulary

Được rồi, chúng ta hãy nhanh chóng chuyển sang tóm tắt lại từ vựng mà

we've learnt from this programme, starting with 'ingredient' —

chúng ta đã học được từ chương trình này, bắt đầu với 'thành phần' -

'an item of food that is combined with other food to prepare a particular dish'.

'một loại thực phẩm được kết hợp với các thực phẩm khác để chế biến một món ăn cụ thể'.

'Gastronomy' is 'the art and knowledge

'Ẩm thực' là 'nghệ thuật và kiến ​​thức

involved in preparing and eating good food'.

liên quan đến việc chuẩn bị và ăn những món ăn ngon'.

If you 'specialise' in something,

Nếu bạn 'chuyên môn' về một lĩnh vực nào đó, nghĩa là

you have 'spent time studying and learning all about it,

bạn đã 'dành thời gian nghiên cứu và tìm hiểu tất cả về nó,

becoming an expert in that subject'.

trở thành chuyên gia trong lĩnh vực đó'.

The phrase 'to cut a long story short' is used in British English

Cụm từ 'to cut a long story short' được sử dụng trong tiếng Anh Anh

when you want 'to explain what happened in a few words,

khi bạn muốn 'giải thích chuyện đã xảy ra bằng một vài từ

without giving all the details'.

mà không đưa ra tất cả chi tiết'.

To 'replicate' something means 'to make or do it again in exactly the same way'.

'Sao chép' một cái gì đó có nghĩa là 'làm hoặc làm lại nó theo cùng một cách'.

And finally, to 'mimic' something means

Và cuối cùng, 'bắt chước' điều gì đó có nghĩa là

'to copy the way in which it is done, sometimes in a funny way'.

'sao chép cách thực hiện nó, đôi khi theo một cách hài hước'.

Well, once again, our six minutes are up. Bye for now!

Vâng, một lần nữa, sáu phút của chúng ta đã hết. Tạm biệt nhé!

Bye-bye!

Tạm biệt!

6 Minute English from BBC Learning English.

6 phút tiếng Anh từ BBC Learning English.

Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I'm Sam.

Xin chào. Đây là 6 phút tiếng Anh từ BBC Learning English. Tôi là Sam.

And I'm Rob.

Và tôi là Rob.

When Sarah Ott was growing up in Florida in the 1990s, she loved playing in nature.

Khi Sarah Ott lớn lên ở Florida vào những năm 1990, cô thích vui chơi giữa thiên nhiên.

She picked up litter in the street and took it home to recycle.

Cô nhặt rác trên đường và mang về nhà để tái chế.

But later, in college, Sarah became surrounded by people in her community

Nhưng sau đó, ở trường đại học, Sarah bị vây quanh bởi những người trong cộng đồng

who didn't share her love of the environment —

không có cùng tình yêu với môi trường với cô -

people who didn't believe that climate change was real.

những người không tin rằng biến đổi khí hậu là có thật.

And, slowly, Sarah started to doubt it as well.

Và dần dần, Sarah cũng bắt đầu nghi ngờ điều đó. Theo một số ước tính,

'Climate deniers' — 'people who don't believe that climate change is happening,

'Những người phủ nhận khí hậu' - 'những người không tin rằng biến đổi khí hậu đang xảy ra

or that it isn't caused by humans' —

hoặc nó không phải do con người gây ra' -

make up around nine percent of the American population,

chiếm khoảng 9% dân số Mỹ

according to some estimates.

.

Now, Sarah works as a climate campaigner

Giờ đây, Sarah làm nhà vận động khí hậu

at the US National Center for Science Education,

tại Trung tâm Giáo dục Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ,

teaching children the science behind climate change,

dạy trẻ em về khoa học đằng sau biến đổi khí hậu,

but her journey there was a difficult one, and she lost many friends on the way.

nhưng hành trình của cô ở đó đầy khó khăn và cô đã mất nhiều bạn bè trên đường đi.

In this programme, we'll be discussing 'climate deniers',

Trong chương trình này, chúng ta sẽ thảo luận về 'những người phủ nhận khí hậu'

and finding out how to talk with people who doubt the science of global warming.

và tìm cách nói chuyện với những người nghi ngờ tính khoa học về sự nóng lên toàn cầu.

And, as usual, we'll be learning some new vocabulary as well.

Và như thường lệ, chúng ta cũng sẽ học một số từ vựng mới.

But before that, I have a question for you, Rob.

Nhưng trước đó, tôi có một câu hỏi dành cho bạn, Rob.

Whatever 'climate deniers' think, there is strong agreement on the issue

Dù những người 'từ chối khí hậu' nghĩ gì, vẫn có sự đồng thuận mạnh mẽ về vấn đề này

among scientists on the Intergovernmental Panel on Climate Change, the IPCC.

giữa các nhà khoa học trong Hội đồng liên chính phủ về biến đổi khí hậu, IPCC.

So, what percentage of the world's scientific community

Vậy bao nhiêu phần trăm cộng đồng khoa học thế giới

agree that climate change is real?

đồng ý rằng biến đổi khí hậu là có thật?

Is it a) 79 percent? b) 89 percent? Or c) 99 percent?

Có phải là a) 79 phần trăm? b) 89 phần trăm? Hoặc c) 99 phần trăm?

Ooh, I'll have a guess and I'll say it's 99 percent.

Ồ, tôi sẽ đoán và tôi sẽ nói là 99%.

OK, I will reveal the answer later in the programme, Rob.

Được rồi, tôi sẽ tiết lộ câu trả lời sau trong chương trình, Rob.

Marco Silva is a climate disinformation reporter for the BBC.

Marco Silva là phóng viên thông tin sai lệch về khí hậu của BBC.

He told BBC World Service programme The Climate Question

Ông nói với chương trình BBC World Service Câu hỏi về Khí hậu

what he's learned about reporting on the issue from around the world.

những gì ông đã học được về việc đưa tin về vấn đề này từ khắp nơi trên thế giới.

It's quite important to make here a very clear distinction between being wrong,

Ở đây, điều khá quan trọng là phải phân biệt thật rõ ràng giữa việc sai lầm,

ill-informed about climate change and being a full-blown climate denier.

thiếu hiểu biết về biến đổi khí hậu và việc trở thành người phủ nhận khí hậu toàn diện. Rất

A lot of people may not be very well-versed with the science,

nhiều người có thể không hiểu rõ về khoa học và

the facts of climate change.

sự thật về biến đổi khí hậu. Thành

To be honest, they can at times be quite complex, quite dense.

thật mà nói, đôi khi chúng có thể khá phức tạp, khá dày đặc.

Some people may have genuine questions about the subject.

Một số người có thể có câu hỏi thực sự về chủ đề này.

So, with information, with facts, those people can be convinced.

Vì vậy, với thông tin, bằng sự thật, những người đó có thể bị thuyết phục. Tuy

Climate deniers, though, people who reject the basic facts of climate change,

nhiên, những người phủ nhận khí hậu, những người bác bỏ những sự thật cơ bản về biến đổi khí hậu,

are likely to be more difficult to persuade.

có thể sẽ khó thuyết phục hơn.

Marco distinguishes a 'full-blown' 'climate denier' —

Marco phân biệt người 'toàn diện' 'người từ chối khí hậu' -

someone who 'is completely committed to the idea',

người 'hoàn toàn cam kết với ý tưởng',

from someone who is simply 'ill-informed',

với người chỉ đơn giản là 'thiếu thông tin',

meaning someone who 'knows less than they should about a particular topic'.

nghĩa là người 'biết ít hơn những gì họ nên biết về một chủ đề cụ thể'.

Marco thinks it's possible persuade an ill-informed person

Marco cho rằng có thể thuyết phục một người thiếu hiểu biết

that climate change is a fact,

rằng biến đổi khí hậu là một sự thật,

for example by sharing personal stories

chẳng hạn bằng cách chia sẻ những câu chuyện cá nhân

of how the weather has changed in recent years,

về việc thời tiết đã thay đổi như thế nào trong những năm gần đây

or by asking them why they doubt the scientific evidence.

hoặc bằng cách hỏi họ tại sao họ nghi ngờ bằng chứng khoa học.

'Full-blown' 'climate deniers', on the other hand, are much harder to persuade.

Mặt khác, 'những người phủ nhận khí hậu' 'toàn diện' khó thuyết phục hơn nhiều.

Here's Marco Silva again, sharing some advice on how best to talk to people

Đây là Marco Silva một lần nữa, chia sẻ một số lời khuyên về cách tốt nhất để nói chuyện với mọi người

about the climate with BBC World Service programme The Climate Question.

về khí hậu với chương trình Câu hỏi về Khí hậu của BBC World Service.

A number of researchers and academics have looked into exactly this topic before.

Một số nhà nghiên cứu và học giả đã xem xét chính xác chủ đề này trước đây.

Professor Sander van der Linden,

Giáo sư Sander van der Linden,

Professor of Social Psychology at the University of Cambridge, is one of them.

Giáo sư Tâm lý Xã hội tại Đại học Cambridge, là một trong số đó.

He's been looking into this long and hard,

Anh ấy đã xem xét vấn đề này rất lâu và kỹ lưỡng,

and when I spoke to him, he gave me a couple of tips.

và khi tôi nói chuyện với anh ấy, anh ấy đã cho tôi một vài lời khuyên.

For instance, don't challenge a climate denier directly.

Ví dụ: đừng thách thức trực tiếp người từ chối khí hậu.

Don't confront them telling them that they're this or that,

Đừng đối đầu với họ bằng cách nói rằng họ thế này thế kia,

throwing insults at them, that their beliefs are wrong —

lăng mạ họ, rằng niềm tin của họ sai lầm -

that sort of attitude or strategy is only likely to backfire.

kiểu thái độ hoặc chiến lược đó chỉ có khả năng phản tác dụng.

If you do that, the chances are

Nếu bạn làm như vậy, rất có thể

people are just going to hold on to their views even more firmly.

mọi người sẽ càng giữ vững quan điểm của mình hơn.

Marco mentions Professor van der Linden,

Marco đề cập đến Giáo sư van der Linden,

a psychologist who has 'taken a long, hard look' at the issue of climate denial.

một nhà tâm lý học, người đã ' xem xét kỹ lưỡng và lâu dài' về vấn đề phủ nhận khí hậu.

If you 'take a long, hard look' at something,

Nếu bạn 'xem xét kỹ lưỡng' một điều gì đó,

you 'examine it very carefully in order to improve it for the future'.

bạn 'kiểm tra nó rất cẩn thận để cải thiện nó cho tương lai'.

Professor van der Linden advises us not to challenge 'climate deniers' directly,

Giáo sư van der Linden khuyên chúng ta không nên thách thức trực tiếp 'những người từ chối khí hậu'

and never to 'throw insults' —

và không bao giờ 'ném những lời lăng mạ' -

'to say offensive, hurtful things directly to someone'.

'nói trực tiếp những điều xúc phạm, gây tổn thương đến ai đó'.

This approach is unlikely to work and will probably 'backfire',

Cách tiếp cận này khó có thể phát huy tác dụng và có thể sẽ 'phản tác dụng',

or 'have the opposite effect from that intended',

hoặc 'có tác dụng ngược lại với dự định',

such as making that person's opinion even stronger.

chẳng hạn như khiến quan điểm của người đó càng trở nên mạnh mẽ hơn.

Instead, what's needed is understanding and empathy —

Thay vào đó, điều cần thiết là sự hiểu biết và đồng cảm -

realising that 'climate deniers' cannot control the life events

nhận ra rằng 'những người phủ nhận khí hậu' không thể kiểm soát những sự kiện trong đời

that led them to mistrust science

khiến họ không tin tưởng vào khoa học

and the patience to try to show them the difference between fact and fiction.

và sự kiên nhẫn để cố gắng cho họ thấy sự khác biệt giữa thực tế và hư cấu.

OK, it's time to reveal the answer to your question now, Sam —

Được rồi, đã đến lúc tiết lộ câu trả lời cho câu hỏi của bạn, Sam -

what percentage of the global scientific community

bao nhiêu phần trăm cộng đồng khoa học toàn cầu

agree that human-caused climate change is real?

đồng ý rằng biến đổi khí hậu do con người gây ra là có thật?

And I guessed it was 99 percent.

Và tôi đoán là 99%.

— And that was the correct answer, Rob! — Aha!

— Và đó là câu trả lời đúng, Rob! – À à!

The scientific evidence for a climate emergency is overwhelming,

Bằng chứng khoa học về tình trạng khẩn cấp về khí hậu là rất nhiều,

leaving just the question of what we do about it.

chỉ còn lại câu hỏi là chúng ta sẽ làm gì với nó.

OK, let's recap the vocabulary we've learned

Được rồi, hãy tóm tắt lại từ vựng chúng ta đã học được

from this programme on 'climate deniers' —

từ chương trình này về 'những người phủ nhận khí hậu' -

'people who do not accept that climate change is real'.

'những người không chấp nhận rằng biến đổi khí hậu là có thật'.

Someone who is 'ill-informed'

Một người 'thiếu hiểu biết'

'knows less than they should about a particular topic'.

'biết ít hơn mức cần thiết về một chủ đề cụ thể'.

The adjective 'full-blown' means 'completely committed or developed'.

Tính từ 'toàn diện' có nghĩa là 'hoàn toàn cam kết hoặc phát triển'.

The idiom 'to take a long, hard look' at something

Thành ngữ 'to take a long, hard look' at something

means 'to examine something very carefully in order to improve it for the future'.

có nghĩa là 'xem xét điều gì đó thật cẩn thận để cải thiện nó cho tương lai'.

If you 'throw insults',

Nếu bạn 'lăng mạ',

you 'say offensive, hurtful things directly to someone'.

bạn 'nói trực tiếp những điều xúc phạm, gây tổn thương đến ai đó'.

And finally, if your actions 'backfire',

Và cuối cùng, nếu hành động của bạn 'phản tác dụng',

they 'have the opposite effect from the one you intended'.

chúng 'có tác dụng ngược lại với những gì bạn dự định'.

Once again, our six minutes are up! Bye for now!

Một lần nữa, sáu phút của chúng ta đã hết! Tạm biệt nhé!

Bye-bye!

Tạm biệt!

6 Minute English from BBC Learning English.

6 phút tiếng Anh từ BBC Learning English.