Saving water in the driest place on Earth ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English.

Xin chào. Đây là 6 phút tiếng Anh từ BBC Learning English.

I'm Neil. And I'm Beth.

Tôi là Neil. Và tôi là Beth.

We all know how horrible it feels to be thirsty.

Tất cả chúng ta đều biết cảm giác khát nước khủng khiếp như thế nào.

Human bodies need around three litres of water a day, and thankfully,

Cơ thể con người cần khoảng ba lít nước mỗi ngày và may mắn thay,

most of us can just turn on the kitchen tap to get clean drinking water.

hầu hết chúng ta chỉ cần bật vòi bếp là có được nước uống sạch.

But globally, over two billion people, around a quarter

Nhưng trên toàn cầu, hơn hai tỷ người, khoảng một phần tư

of the world's population, live in water-stressed countries where

dân số thế giới, sống ở các quốc gia gặp căng thẳng về nước, nơi

access to water for drinking, cooking and washing is not guaranteed.

việc tiếp cận nước để uống, nấu ăn và giặt giũ không được đảm bảo.

What's more, water is also needed to grow food,

Hơn nữa, nước cũng cần thiết để trồng lương thực

and that's getting harder due to droughts, which are increasing

và điều đó ngày càng khó khăn hơn do hạn hán ngày càng gia tăng

with climate change.

cùng với biến đổi khí hậu.

In this programme, we'll visit farmers in one of the driest places on earth,

Trong chương trình này, chúng ta sẽ đến thăm những người nông dân ở một trong những nơi khô hạn nhất trên trái đất,

Yuma in the USA,

Yuma ở Hoa Kỳ,

where a new technology involving liquid clay is helping farmers grow fruit

nơi một công nghệ mới liên quan đến đất sét lỏng đang giúp nông dân trồng trái cây

and vegetables in the desert.

và rau quả trên sa mạc.

And as usual, we'll be learning some useful new vocabulary too.

Và như thường lệ, chúng ta cũng sẽ học một số từ vựng mới hữu ích.

But first, I have a question for you, Neil.

Nhưng trước tiên, tôi có một câu hỏi dành cho bạn, Neil.

Everyone knows that plants need sunlight and water to grow,

Mọi người đều biết rằng cây cần ánh sáng mặt trời và nước để phát triển,

but soil is just as important.

nhưng đất cũng quan trọng không kém.

One of the most useful soils is clay,

Một trong những loại đất hữu ích nhất là đất sét,

a dense, smooth soil which is very fertile but sticky.

một loại đất đặc, mịn, rất màu mỡ nhưng dính.

Clay has been used in agriculture for thousands of years,

Đất sét đã được sử dụng trong nông nghiệp từ hàng ngàn năm nay,

but what is its more modern use?

nhưng công dụng hiện đại hơn của nó là gì?

Is clay good for: a) curing headaches,

Đất sét có tốt cho: a) chữa đau đầu,

b) digesting food or c) smoothing face skin?

b) tiêu hóa thức ăn hay c) làm mịn da mặt?

Well, I think clay can be used

Chà, tôi nghĩ đất sét có thể được sử dụng

to smooth the skin on people's faces.

để làm mịn da mặt.

OK, Neil. We'll find out if that's the correct answer later.

Được rồi, Neil. Chúng ta sẽ tìm hiểu xem đó có phải là câu trả lời đúng sau này không.

Lack of water and farming are closely connected.

Thiếu nước và nông nghiệp có mối liên hệ chặt chẽ với nhau.

Agriculture uses a massive 70% of the world's fresh water supply,

Nông nghiệp sử dụng tới 70% nguồn cung cấp nước ngọt của thế giới,

so ways to use water more efficiently are much needed.

vì vậy cần có những cách sử dụng nước hiệu quả hơn .

Ole Sivertson's company, Desert Control, works

Công ty của Ole Sivertson, Desert Control, làm việc

with date farmers in Yuma, an area on the border of California and Mexico.

với những người nông dân trồng chà là ở Yuma, một khu vực ở biên giới California và Mexico. Là

One of the hottest places on Earth,

một trong những nơi nóng nhất trên Trái đất,

Yuma has been experiencing its worst drought in 500 years

Yuma đang trải qua đợt hạn hán tồi tệ nhất trong 500 năm qua,

forcing farmers to pump water from rivers to grow their date palm trees.

buộc nông dân phải bơm nước từ sông để trồng cây chà là.

Fortunately, Ole's team have created a liquid that they say can turn

May mắn thay, nhóm của Ole đã tạo ra một chất lỏng mà họ cho rằng có thể biến

the sandy desert soil into a sponge which holds water and nutrients.

đất cát sa mạc thành miếng bọt biển giữ nước và chất dinh dưỡng.

Here, he explains his invention to Anthony Wallace, reporter for

Tại đây, ông giải thích phát minh của mình cho Anthony Wallace, phóng viên của

BBC World Service programme People Fixing the World.

chương trình People Fixing the World của BBC World Service.

To understand how it works

Để hiểu nó hoạt động như thế nào,

we need to look at the difference between sandy soil and clay soil.

chúng ta cần xem xét sự khác biệt giữa đất cát và đất sét.

Sandy desert soil has a lot of gaps in it

Đất cát sa mạc có nhiều khoảng trống

so water drains through it quickly,

nên nước thoát qua nhanh chóng,

making it hard for plants to establish a root system in the ground.

khiến cây trồng khó hình thành hệ thống rễ trong lòng đất.

But clay soil is made up of much smaller particles that cling together

Nhưng đất sét được tạo thành từ các hạt nhỏ hơn nhiều bám vào nhau

and naturally stop water from escaping.

và ngăn nước thoát ra ngoài một cách tự nhiên .

It creates the habitat for the soil microbiology

Nó tạo ra môi trường sống cho vi sinh vật đất

to also start to develop and evolve.

cũng bắt đầu phát triển và tiến hóa.

So it's kind of a kickstart as well to nature's natural processes.

Vì vậy, đây cũng là một sự khởi đầu cho các quá trình tự nhiên của tự nhiên.

The problem with sandy soil is that it drains water.

Vấn đề với đất cát là nó thoát nước.

If you drain something, you remove the liquid from it.

Nếu bạn xả thứ gì đó, bạn sẽ loại bỏ chất lỏng khỏi nó.

Clay soil, on the other hand, is made of smaller particles which cling

Mặt khác, đất sét được tạo thành từ các hạt nhỏ hơn bám

or stick together tightly, and hold water, helping plants grow.

hoặc dính chặt với nhau và giữ nước, giúp cây phát triển.

Ole makes a liquid by mixing clay and water

Ole tạo ra chất lỏng bằng cách trộn đất sét và nước,

which changes the soil composition and kickstarts the growth of his trees.

chất này làm thay đổi thành phần đất và kích thích sự phát triển của cây.

The liquid makes the trees start growing more quickly.

Chất lỏng làm cho cây bắt đầu phát triển nhanh hơn.

Liquid clay technology is still new and costing around $2000 an acre,

Công nghệ đất sét lỏng vẫn còn mới và có giá khoảng 2000 USD một mẫu Anh,

it's not cheap. But Ole claims his technique halves the amount

không hề rẻ. Nhưng Ole khẳng định kỹ thuật của ông giúp giảm một nửa lượng

of water needed to grow fruit trees

nước cần thiết để trồng cây ăn quả

and that most farmers will make back their investment within two years.

và hầu hết nông dân sẽ thu hồi vốn đầu tư trong vòng hai năm.

Ole's claims sound too good to be true,

Những tuyên bố của Ole nghe có vẻ quá tốt để có thể trở thành sự thật,

but are there downsides to interfering with nature in this way?

nhưng việc can thiệp vào thiên nhiên theo cách này có những nhược điểm không?

Presenters Myra Anubi and Anthony Wallace discuss this question

Người dẫn chương trình Myra Anubi và Anthony Wallace thảo luận về câu hỏi này

for BBC World Service's

với chương trình

People Fixing the World.

People Fixing the World của BBC World Service.

Anthony, I'm still left wondering,

Anthony, tôi vẫn đang thắc mắc,

right, when you manipulate soil like this,

phải không, khi anh thao tác đất như thế này,

could you be causing problems down the line?

anh có thể gây ra vấn đề gì không ?

Yeah. I think any time that there's a new technology where you are,

Vâng. Tôi nghĩ bất cứ khi nào có một công nghệ mới mà bạn đang sử dụng,

like you said, manipulating nature,

như bạn đã nói, thao túng thiên nhiên,

only time will tell what the long term effects of that will be.

chỉ có thời gian mới biết được tác động lâu dài của nó sẽ là gì.

But Ole did stress that their liquid clay does not use any chemicals,

Nhưng Ole đã nhấn mạnh rằng đất sét lỏng của họ không sử dụng bất kỳ hóa chất nào,

only clay, air and water.

chỉ có đất sét, không khí và nước.

Ole's liquid clay involves manipulating soil,

Đất sét lỏng của Ole liên quan đến việc vận dụng đất,

using and controlling it skillfully to achieve some result.

sử dụng và kiểm soát nó một cách khéo léo để đạt được kết quả nào đó.

Myra worries that when people do this, they could create problems down the line

Myra lo lắng rằng khi mọi người làm điều này, họ có thể tạo ra vấn đề

at some unspecified point in the future.

ở một thời điểm không xác định nào đó trong tương lai.

In fact, only time will tell if liquid clay is a long-term solution

Trên thực tế, chỉ có thời gian mới biết được liệu đất sét lỏng có phải là giải pháp lâu dài

to the problem of water scarcity.

cho vấn đề khan hiếm nước hay không.

The phrase 'only time will tell' means that

Cụm từ 'only time will reply' có nghĩa là

the result of something happening now will not be known until the future.

kết quả của một việc gì đó xảy ra ở hiện tại sẽ không được biết cho đến tương lai.

Something we can know though is the answer to my question, Neil.

Tuy nhiên, điều mà chúng ta có thể biết là câu trả lời cho câu hỏi của tôi, Neil.

Yes. You asked about a modern use for clay,

Đúng. Bạn hỏi về công dụng hiện đại của đất sét

and I guessed it was for smoothing facial skin.

và tôi đoán nó dùng để làm mịn da mặt.

Which was... the correct answer!

Đó là... câu trả lời đúng!

A clay mask, also called a mud pack, is used to smooth the skin on your face.

Mặt nạ đất sét, còn được gọi là gói bùn, được sử dụng để làm mịn da mặt.

OK, let's recap the vocabulary we've learnt in this programme,

Được rồi, chúng ta hãy tóm tắt lại từ vựng chúng ta đã học trong chương trình này,

starting with the verb 'to drain', which means to remove liquid.

bắt đầu bằng động từ 'to Drain', có nghĩa là loại bỏ chất lỏng.

'To cling' means to stick or hold tightly onto something.

“Bám” có nghĩa là bám hoặc giữ chặt vào một cái gì đó.

If you kickstart something, you make it start or develop more quickly.

Nếu bạn khởi động một cái gì đó, bạn sẽ khiến nó bắt đầu hoặc phát triển nhanh hơn.

'To manipulate' means to skillfully use or control something.

'To thao túng' có nghĩa là khéo léo sử dụng hoặc kiểm soát một cái gì đó.

The phrase 'down the line' means some time in the future.

Cụm từ 'down the line' có nghĩa là một thời điểm nào đó trong tương lai.

And finally, the idiom 'only time will tell' means

Và cuối cùng, thành ngữ “only time will reply” có nghĩa

that the truth about something happening now will only be known in the future.

là sự thật về một điều gì đó đang xảy ra ở hiện tại sẽ chỉ được biết ở tương lai.

Once again, our six minutes are up,

Một lần nữa, sáu phút của chúng ta đã hết,

but remember to join us again next time for more trending topics

nhưng hãy nhớ tham gia cùng chúng tôi lần sau để biết thêm các chủ đề thịnh hành

and useful vocabulary here at 6 Minute English. Goodbye for now. Bye!

và từ vựng hữu ích tại 6 Minute English nhé. Tạm biệt nhé. Tạm biệt!