Are we getting more allergic to things? ⏲️ 6 Minute English

Hello and welcome to 6 Minute English from BBC Learning English.

Xin chào và chào mừng đến với 6 Minute English của BBC Learning English.

I'm Beth and I'm Neil.

Tôi là Beth và tôi là Neil.

In this episode we're talking about allergies.

Trong tập này chúng ta sẽ nói về bệnh dị ứng.

Allergies are when a certain food or material makes you feel sick.

Dị ứng xảy ra khi một loại thực phẩm hoặc vật liệu nào đó khiến bạn cảm thấy khó chịu.

Do you have any allergies, Beth? Yeah.

Beth, bạn có bị dị ứng gì không? Vâng.

So, I am actually allergic to dairy, so I can't have anything with milk.

Thực ra, tôi bị dị ứng với sữa nên tôi không thể ăn bất cứ thứ gì có sữa.

So no cheese, no butter.

Vậy là không có phô mai, không có bơ.

What about you, Neil? Have you got any allergies?

Còn anh thì sao, Neil? Bạn có bị dị ứng gì không?

Well, I'm not great with dairy either, but it's not an allergy,

Vâng, tôi cũng không giỏi ăn sữa , nhưng đó không phải là dị ứng mà

more of an intolerance,

là không dung nạp,

so it just makes me feel a bit bad rather than actually making me sick.

vì vậy nó chỉ khiến tôi cảm thấy hơi khó chịu chứ không thực sự khiến tôi bị bệnh.

But I do have hay fever, so I'm allergic to pollen.

Nhưng tôi bị sốt mùa hè nên bị dị ứng với phấn hoa.

That means in the summer months I'm sneezing and coughing all the time.

Điều đó có nghĩa là vào những tháng mùa hè, tôi hắt hơi và ho liên tục.

I get runny eyes and a runny nose,

Tôi bị chảy nước mắt và nước mũi,

and it also gives me a little bit of asthma, so it's a bit of a pain.

và nó cũng khiến tôi bị hen suyễn một chút, nên hơi khó chịu một chút.

Oh yeah, that sounds really horrible.

Ồ vâng, nghe có vẻ kinh khủng thật.

Now scientific evidence shows that more people are developing allergies.

Hiện nay, bằng chứng khoa học cho thấy ngày càng có nhiều người mắc bệnh dị ứng.

In this programme, we're going to find out about what it's like living

Trong chương trình này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cuộc sống khi bị

with an allergy and where in the world has the highest rate of allergies.

dị ứng và nơi nào trên thế giới có tỷ lệ dị ứng cao nhất.

But first, I have a question for you, Beth.

Nhưng trước tiên, tôi có một câu hỏi dành cho cô, Beth.

What is the most common allergy in the world?

Loại dị ứng phổ biến nhất trên thế giới là gì?

Is it a) peanuts, b) pollen or c) dairy?

Đó có phải là a) đậu phộng, b) phấn hoa hay c) sữa?

I'm going to say pollen.

Tôi sẽ nói là phấn hoa.

A lot of people I know have hay fever.

Rất nhiều người tôi biết bị sốt cỏ khô.

Including me. Well, we'll find out the answer at the end of the show.

Bao gồm cả tôi. Vâng, chúng ta sẽ tìm ra câu trả lời vào cuối chương trình.

Now, Beth, you're allergic to dairy, but imagine if you had over 50 allergies.

Beth, bạn bị dị ứng với sữa, nhưng hãy tưởng tượng nếu bạn bị dị ứng với hơn 50 loại thực phẩm.

That's the situation for Mia Silverman, who runs a social media account,

Đó chính là tình huống của Mia Silverman, người điều hành tài khoản mạng xã hội

Allergies with Mia, where she talks about living with lots of allergies.

Allergies with Mia, nơi cô chia sẻ về việc sống chung với nhiều loại dị ứng.

My 50 plus allergies include all nuts and their oils.

Hơn 50 loại dị ứng của tôi bao gồm tất cả các loại hạt và dầu của chúng.

I'm allergic to all fish except for cooked tuna and cooked codfish.

Tôi bị dị ứng với tất cả các loại cá, ngoại trừ cá ngừ nấu chín và cá tuyết nấu chín.

Life for Mia involves a lot of planning,

Cuộc sống của Mia đòi hỏi rất nhiều sự lên kế hoạch,

as she told BBC World Service programme, What in the World?

như cô chia sẻ trong chương trình What in the World? của BBC World Service.

And having these 50 plus allergies impacts my life every single day.

Và việc mắc hơn 50 loại dị ứng này ảnh hưởng đến cuộc sống của tôi mỗi ngày.

So, when it comes to going to restaurants,

Vì vậy, khi đến nhà hàng, bạn

having to call ahead of time,

phải gọi điện trước,

talk to the manager, talk to the chef to make sure

nói chuyện với người quản lý, nói chuyện với đầu bếp để đảm bảo

that the restaurant can accommodate me, that they can make me something safe

rằng nhà hàng có thể đáp ứng nhu cầu của tôi, rằng họ có thể chế biến cho tôi món ăn an toàn

and use protocols to prevent any sort of risk of any allergens touching my dish.

và sử dụng các quy trình để ngăn ngừa mọi nguy cơ gây dị ứng tiếp xúc với món ăn của tôi.

When it comes to socialising, it can be kind of hard sometimes,

Khi nói đến việc giao lưu, đôi khi có thể khá khó khăn,

because I want to make sure that my friends don't feel inconvenienced

vì tôi muốn đảm bảo rằng bạn bè tôi không cảm thấy bất tiện

or feel like I'm being a burden.

hoặc cảm thấy như tôi là gánh nặng.

If Mia wants to go to a restaurant,

Nếu Mia muốn đi nhà hàng,

she has to call ahead of time to tell them about her allergies.

cô ấy phải gọi điện trước để thông báo về tình trạng dị ứng của mình.

If you call ahead of time, you phone somewhere,

Nếu bạn gọi điện trước, bạn sẽ gọi điện đến một nơi nào đó,

like a restaurant, before you go. We can also say call ahead.

như nhà hàng chẳng hạn, trước khi bạn đi. Chúng ta cũng có thể nói gọi điện trước.

Mia needs to find out

Mia cần tìm hiểu

whether restaurants can accommodate her allergies.

xem nhà hàng có thể đáp ứng được nhu cầu dị ứng của cô hay không.

Accommodate in this context means give someone what they need.

Thích nghi trong bối cảnh này có nghĩa là cung cấp cho ai đó thứ họ cần.

Because Mia has so many allergies, she has to visit restaurants

Vì Mia bị dị ứng với rất nhiều loại thực phẩm nên cô bé phải đến những nhà hàng

which have protocols to stop the food she is allergic to

có quy định không cho những loại thực phẩm mà cô bé bị dị ứng vào

touching her meal. Protocols means a set of rules

bữa ăn của mình. Giao thức có nghĩa là một tập hợp các quy tắc

for a process to make sure things are done properly.

cho một quy trình để đảm bảo mọi việc được thực hiện đúng cách.

Now, most people who have allergies don't have as many as Mia,

Hiện nay, hầu hết những người bị dị ứng không nhiều như Mia,

but scientists believe more people are developing allergies.

nhưng các nhà khoa học tin rằng ngày càng có nhiều người bị dị ứng.

And there is one place where the number of allergies is particularly high.

Và có một nơi mà số lượng người bị dị ứng đặc biệt cao.

Australia.

Úc.

In fact, Australia is called the allergy capital of the world.

Trên thực tế, Úc được gọi là thủ đô dị ứng của thế giới.

When we describe somewhere as the capital of the world in something,

Khi chúng ta mô tả một nơi nào đó là thủ đô của thế giới về điều gì đó,

we mean that it's known for that thing.

ý chúng ta là nơi đó nổi tiếng về điều đó.

So the allergy capital of the world is the place in the world

Vì vậy, thủ đô dị ứng của thế giới là nơi có

with the most allergies.

nhiều ca dị ứng nhất thế giới.

BBC journalist Frances Mao is from Australia

Nhà báo BBC Frances Mao đến từ Úc

and explains some of the allergy data to BBC World Service podcast,

và giải thích một số dữ liệu về dị ứng trong chương trình podcast

What in the World?

What in the World? của BBC World Service.

You're from Australia, which has been called the allergy capital of the world.

Bạn đến từ Úc, nơi được mệnh danh là thủ đô dị ứng của thế giới.

What is it about Australia in particular that is making people more allergic?

Điều gì ở Úc khiến mọi người dễ bị dị ứng hơn?

Australia's termed the allergy capital of the world because, due to the research

Úc được mệnh danh là thủ đô dị ứng của thế giới vì các nghiên cứu

and the data, that shows that almost one in ten infants have marked a allergy.

và dữ liệu cho thấy cứ mười trẻ sơ sinh thì có gần một trẻ bị dị ứng.

And often that's a food allergy or a respiratory allergy,

Và thường thì đó là dị ứng thực phẩm hoặc dị ứng đường hô hấp,

and that does drop off once they're a bit older.

và tình trạng này sẽ giảm đi khi trẻ lớn hơn một chút. Khoảng

Age six or so, it goes down to about 6%,

sáu tuổi, tỷ lệ này giảm xuống còn khoảng 6%

and then as an adult goes down to like 3%.

và khi trưởng thành sẽ giảm xuống còn 3%.

Frances talks about the high numbers of Australian infants,

Frances nói về số lượng lớn trẻ sơ sinh ở Úc

that's babies, who have allergies.

bị dị ứng.

But she says the numbers drop off as children get older.

Nhưng bà cho biết số lượng này sẽ giảm dần khi trẻ lớn lên.

If numbers or rates of something drop off, they get lower.

Nếu số lượng hoặc tỷ lệ của một thứ gì đó giảm xuống, chúng sẽ thấp hơn.

By age six or so.

Vào khoảng sáu tuổi.

Australian children are less likely to have allergies.

Trẻ em Úc ít có khả năng bị dị ứng hơn.

We can use or so in informal speech to show that the number is an estimate.

Chúng ta có thể sử dụng or so trong lời nói không trang trọng để diễn tả rằng con số đó là ước tính.

It's not exact.

Nó không chính xác.

So Beth, is there anything we can do about all these allergies?

Vậy Beth, chúng ta có thể làm gì với những chứng dị ứng này không?

Well, scientists are investigating giving babies vitamin D,

Vâng, các nhà khoa học đang nghiên cứu việc bổ sung vitamin D cho trẻ sơ sinh,

which can be shown to reduce allergies.

có thể giúp giảm dị ứng.

Another technique is immunotherapy,

Một kỹ thuật khác là liệu pháp miễn dịch,

which involves scientists giving children tiny amounts

trong đó các nhà khoa học sẽ cung cấp cho trẻ em một lượng nhỏ

of the thing they are allergic to and then building up their baby's tolerance.

chất mà trẻ bị dị ứng và sau đó tăng dần khả năng chịu đựng của trẻ.

Interesting. And I think it's time to find out the answer to my question.

Hấp dẫn. Và tôi nghĩ đã đến lúc tìm ra câu trả lời cho câu hỏi của mình.

I asked you, what is the most common allergy in the world?

Tôi hỏi bạn, loại dị ứng phổ biến nhất trên thế giới là gì?

I said pollen. Was I right?

Tôi nói là phấn hoa. Tôi có đúng không?

You were right. Well done.

Bạn đã đúng. Làm tốt.

OK. Let's recap the vocabulary we've learned,

ĐƯỢC RỒI. Chúng ta hãy cùng tóm tắt lại các từ vựng đã học,

starting with call ahead of time, which means to phone somewhere

bắt đầu với "gọi điện trước", có nghĩa là gọi điện đến một nơi nào đó

like a restaurant before your appointment or before you go there.

như nhà hàng trước cuộc hẹn hoặc trước khi bạn đến đó.

If you accommodate someone, you give them what they need.

Nếu bạn giúp đỡ ai đó, bạn sẽ cho họ thứ họ cần.

Protocols are strict rules for how something is done.

Giao thức là những quy tắc nghiêm ngặt về cách thực hiện một việc gì đó.

If somewhere is the capital of the world for a particular thing,

Nếu một nơi nào đó là thủ đô của thế giới về một thứ gì đó cụ thể, thì

it's known for that thing.

nơi đó sẽ nổi tiếng về thứ đó.

For example, London is sometimes called the theatre capital of the world

Ví dụ, London đôi khi được gọi là thủ đô sân khấu của thế giới

because we have lots of theatres.

vì nơi đây có rất nhiều nhà hát.

If numbers drop off, it means they get lower.

Nếu số lượng giảm, điều đó có nghĩa là chúng đang thấp hơn.

And we can add or so to a number in informal speech

Và chúng ta có thể thêm hoặc bớt vào một con số trong lời nói không trang trọng

to show that the number is an estimate.

để thể hiện rằng con số đó là một ước tính.

It's not exact.

Nó không chính xác.

Once again, our six minutes are up,

Một lần nữa, sáu phút của chúng ta đã kết thúc,

but you can test your knowledge even more using the interactive quiz

nhưng bạn có thể kiểm tra kiến ​​thức của mình nhiều hơn nữa bằng cách sử dụng bài kiểm tra tương tác

on our website. Visit bbclearningenglish.com.

trên trang web của chúng tôi. Truy cập bbclearningenglish.com.

Bye for now. Bye!

Tạm biệt nhé. Tạm biệt!