Giving up alcohol - 6 Minute English

Rob: Hello and welcome to 6 Minute English – the

Rob: Xin chào và chào mừng đến với 6 Minute English –

show that brings you an interesting topic,

chương trình mang đến cho bạn những chủ đề thú vị, những

authentic listening practice and vocabulary

bài luyện nghe đích thực và vốn từ

to help you improve your language skills.

vựng giúp bạn cải thiện kỹ năng ngôn ngữ của mình.

I'm Rob…

Tôi là Rob…

Catherine: And I'm Catherine. In this programme we'll

Catherine: Và tôi là Catherine. Trong chương trình này, chúng ta

be discussing quitting drinking and staying dry.

sẽ thảo luận về việc bỏ uống rượu và giữ mình khô ráo.

Rob: Right, so when you say ‘quitting’, you

Rob: Đúng vậy, khi bạn nói 'cai thuốc', bạn

mean ‘giving up’

có nghĩa là 'từ bỏ'

– and when you say ‘drinking’,

- và khi bạn nói 'uống rượu',

you're particularly referring

bạn đang đặc biệt đề cập

to ‘the activity of drinking alcohol’.

đến 'hoạt động uống rượu'.

Catherine: Exactly Rob.

Catherine: Chính xác là Rob.

Rob: But, what about staying dry? It's nothing

Rob: Nhưng, còn việc giữ khô ráo thì sao? Nó không có gì

to do with the weather?

để làm với thời tiết?

Catherine: No that's true. The adjective ‘dry’ here

Catherine: Không, đó là sự thật. Tính từ 'khô' ở đây

means ‘no alcohol’.

có nghĩa là 'không cồn'.

And I, Rob, am currently having a dry January.

Và tôi, Rob, hiện đang trải qua một tháng Giêng khô hạn.

Rob: Ah yes, your New Year's resolution is to give

Rob: À đúng rồi, mục tiêu năm mới của bạn là

up alcohol for one month. Any reason?

bỏ rượu trong một tháng. Bất kỳ lý do?

Catherine: Yes.

I'm doing it in order to improve my health

Catherine: Vâng.

Tôi đang làm điều đó để cải thiện sức khỏe của tôi

and save some money.

và tiết kiệm một số tiền.

And a resolution, by the way,

Và một giải pháp, nhân tiện,

is a promise to yourself to do something

là một lời hứa với chính bạn để làm điều gì đó

or not to do something.

hoặc không làm điều gì đó.

Rob: Well they seem like good reasons. And for

Rob: Chà, chúng có vẻ là những lý do chính đáng. Và

now, we must keep up our resolution

hiện tại, chúng ta phải giữ vững quyết

to always start the programme with a question, so are

tâm luôn bắt đầu chương trình bằng một câu hỏi, vậy

you ready for it, Catherine?

bạn đã sẵn sàng chưa, Catherine?

Catherine: I am, crack on, Rob!

Catherine: Tôi đây, cố lên, Rob!

Rob: OK, According to data from the World Health Organisation

Rob: OK, Theo dữ liệu của Tổ chức Y tế Thế giới

in 2015,

năm 2015

which country consumed the most alcohol per person?

, quốc gia nào tiêu thụ nhiều rượu nhất trên mỗi người?

Was it…

Có phải là…

a) Australia b) Finland, or

a) Úc b) Phần Lan, hoặc

c) The Czech Republic

c) Cộng hòa Séc

Catherine: Well they all sound quite likely, but I did

Catherine: Chà, tất cả đều nghe có vẻ giống như vậy, nhưng tôi đã

visit Prague once and I had a lovely time,

đến thăm Praha một lần và tôi đã có một khoảng thời gian tuyệt vời,

so I'm going to say c) the Czech Republic.

vì vậy tôi sẽ nói c) Cộng hòa Séc .

Rob: OK, well as always, we'll find out the answer

Rob: OK, như mọi khi, chúng ta sẽ tìm ra câu trả lời

later on.

sau.

But let's continue our discussion about drinking –

Nhưng chúng ta hãy tiếp tục thảo luận về việc uống rượu –

or informally known as boozing

hay còn gọi là rượu chè

– and trying to give it up.

– và cố gắng từ bỏ nó.

We all know that too much drinking can be bad for

Tất cả chúng ta đều biết rằng uống quá nhiều có thể có hại cho

us and that's why you Catherine,

chúng ta và đó là lý do tại sao bạn Catherine,

have decided to quit – but only for a month.

đã quyết định bỏ thuốc – nhưng chỉ trong một tháng.

Catherine: Yes just a month but it's a start and I might continue

Catherine: Vâng, chỉ một tháng nhưng đó là một sự khởi đầu và tôi có thể tiếp tục

into February.

vào tháng Hai.

But I'm seeing the benefits already.

Nhưng tôi đã thấy những lợi ích rồi.

I've managed to shed some weight

Tôi đã cố gắng giảm được một số cân nặng

– most of which I actually put on over Christmas!

- hầu hết số cân nặng mà tôi thực sự đã tăng vào dịp Giáng sinh!

Rob: I can see. So to shed here simply means 'lose'.

Rob: Tôi có thể thấy. Vì vậy, để đổ ở đây chỉ đơn giản có nghĩa là 'mất'.

And I bet your sobriety is helping you sleep better.

Và tôi cá rằng sự tỉnh táo của bạn đang giúp bạn ngủ ngon hơn.

Sobriety, by the way, means ‘the

Nhân tiện, tỉnh táo có nghĩa là '

state of not being drunk’.

trạng thái không say'.

Catherine: It is actually. And I'm not alone: A study

Catherine: Thực ra là vậy. Và tôi không đơn độc: Một nghiên

of 857 British adults

cứu trên 857 người Anh trưởng thành

by Dr Richard de Visser from the University of Sussex

của Tiến sĩ Richard de Visser từ Đại học Sussex

found that after going for a month without alcohol,

cho thấy sau một tháng không uống rượu,

62% of the people in the study

62% người trong nghiên cứu

said they had better sleep.

cho biết họ ngủ ngon hơn.

So Rob, does that tempt you to become teetotal

Vì vậy, Rob, điều đó có cám dỗ bạn trở nên

and stop drinking?

say xỉn và ngừng uống rượu không?

Rob: Not me Catherine. I need a drink to help me

Rob: Không phải tôi Catherine. Tôi cần một thức uống để giúp tôi

relax and be more sociable – you know how shy I am!

thư giãn và hòa đồng hơn – bạn biết tôi nhút nhát như thế nào mà!

Catherine: Yes of course Rob! Well, maybe you should

Catherine: Vâng tất nhiên rồi Rob! Chà, có lẽ bạn nên

listen to Catherine Gray.

nghe Catherine Gray.

She's the author of a book called

Cô ấy là tác giả của một cuốn sách có tựa

The Unexpected Joy of Being Sober,

đề Niềm vui bất ngờ khi tỉnh táo,

which she wrote after she discovered the negative

mà cô ấy đã viết sau khi phát hiện ra những

effects of going to too many

tác động tiêu cực của việc tham dự quá

work-related parties

nhiều bữa tiệc liên quan đến công việc

where she was just drinking too much.

mà cô ấy chỉ uống quá nhiều.

Here she is speaking on BBC Radio

Cô ấy đang phát biểu trên

4's Woman's Hour programme…

chương trình Giờ Phụ nữ của BBC Radio 4…

Catherine Gray: I had a lot of social anxiety

Catherine Gray: Tôi có rất nhiều lo lắng về xã hội

and when I quit I had to deal with that.

và khi nghỉ việc, tôi phải giải quyết vấn đề đó.

I think I used drinking as a crutch, a confidence crutch

Tôi nghĩ rằng tôi đã coi việc uống rượu như một cái nạng, một cái nạng cho sự tự tin

- it eased the way to go to big glittering parties and

- nó giúp tôi dễ dàng đến những bữa tiệc hoành tráng và những

stuff like that and

thứ tương tự như vậy và

when I quit I had to learn real confidence in a way.

khi bỏ thuốc, tôi phải học được sự tự tin thực sự theo một cách nào đó.

Catherine: So Catherine worked in the magazine

Catherine: Vì vậy, Catherine làm việc trong lĩnh vực

business which involved going to lots of boozy parties.

kinh doanh tạp chí liên quan đến việc tham dự nhiều bữa tiệc rượu.

Drinking, she says, helped her deal with a

Cô ấy nói rằng uống rượu đã giúp cô ấy đối phó với

nervous and worried feeling that she had when she met

cảm giác hồi hộp và lo lắng mà cô ấy có khi gặp gỡ

new people - she called it social anxiety.

những người mới - cô ấy gọi đó là chứng lo âu xã hội.

Rob: Yes, and she used drinking as a crutch. A

Rob: Vâng, và cô ấy uống rượu như một cái nạng. Cái

crutch here is something you depend on for support

nạng ở đây là thứ mà bạn dựa vào để được hỗ trợ

– and sometimes you rely on it too much.

– và đôi khi bạn dựa vào nó quá nhiều.

Catherine: Yes and eventually she decided to abstain

Catherine: Vâng và cuối cùng cô ấy quyết định không

from drinking

uống rượu nữa

– in other words stop doing something that is enjoyable

– nói cách khác là ngừng làm điều gì đó thú vị

but bad for you

nhưng có hại cho bạn

– and she feels much better for it.

– và cô ấy cảm thấy tốt hơn nhiều vì điều đó.

So Rob, come on, haven't you got the willpower to just

Vì vậy, Rob, thôi nào, bạn không có ý chí để

quit drinking for just 30 days?

bỏ rượu chỉ trong 30 ngày sao?

Rob: Well according to Catherine Gray, that wouldn't

Rob: Theo Catherine Grey, điều đó sẽ không

be long enough…

đủ lâu…

Catherine Gray: Experts say that it takes 66 days for a

Catherine Grey: Các chuyên gia nói rằng phải mất 66 ngày để một

new habit to bed in, so I would always recommend trying

thói quen mới đi vào giấc ngủ, vì vậy tôi luôn khuyên bạn nên thử

it for 90 days. 30 days is the hard

nó trong 90 ngày. 30 ngày là một chút khó khăn

bit before you get to the rewards.

trước khi bạn nhận được phần thưởng.

Because after 66 days it starts getting a lot easier

Bởi vì sau 66 ngày, mọi việc bắt đầu trở nên dễ dàng hơn rất nhiều

and you start feeling better in yourself.

và bạn bắt đầu cảm thấy tốt hơn trong chính mình.

Catherine: Right, so it takes 66 days for doing a regular

Catherine: Đúng, vậy phải mất 66 ngày để thực hiện một

activity - a habit - to bed in. And ‘bed

hoạt động thường xuyên - một thói quen - đi ngủ. Và 'đi

in’ means to ‘become normal and start

ngủ' có nghĩa là 'trở nên bình thường và bắt đầu hoạt

working properly’.

động bình thường'.

Rob: Now, earlier I asked you, according to data

Rob: Bây giờ, trước đó tôi đã hỏi bạn, theo dữ liệu

from the World Health Organisation in 2015,

của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2015

which country consumed the most alcohol per

, quốc gia nào tiêu thụ nhiều rượu nhất trên mỗi

person? Was it…

người? Có phải là…

a) Australia

a) Úc

b) Finland, or

b) Phần Lan, hoặc

c) The Czech Republic

c) Cộng hòa Séc

Catherine: And I said the Czech Republic. Was I right?

Catherine: Và tôi đã nói Cộng hòa Séc. Tôi có đúng không?

Rob: You were Catherine. Spot on, well done. Apparently,

Rob: Bạn là Catherine. Tại chỗ, được thực hiện tốt. Rõ ràng,

14.1 litres of pure alcohol is consumed per

14,1 lít rượu nguyên chất được tiêu thụ mỗi

person each year.

người mỗi năm.

Catherine: Well like I said, they do make good beer in

Catherine: Như tôi đã nói, họ làm bia ngon ở

the Czech Republic – but people, be careful,

Cộng hòa Séc – nhưng mọi người, hãy cẩn thận,

only drink it in moderation. Now Rob, shall

chỉ uống có chừng mực. Bây giờ Rob,

we take a look at the vocabulary we've mentioned

chúng ta sẽ xem xét từ vựng mà chúng ta đã đề cập

today?

hôm nay chứ?

Rob: Indeed. The first word we had was resolution

Rob: Thật vậy. Từ đầu tiên chúng tôi có là giải pháp

– that's a promise to yourself to do or

– đó là lời hứa với chính bạn để làm hoặc

not do something. 'Catherine's New Year's

không làm điều gì đó. 'Nghị quyết năm mới của Catherine

resolution was to give up drinking alcohol

là bỏ uống rượu

for a whole month.'

trong cả tháng.'

Catherine: Yes, and I'm still doing it Rob – the plan

Catherine: Vâng, và tôi vẫn đang làm điều đó Rob – kế hoạch

is to shed a few kilos and get fit. So for

là giảm vài kg và lấy lại vóc dáng cân đối. Vì vậy,

example, 'Rob shed lots of weight when he

ví dụ: "Rob đã giảm cân rất nhiều khi anh ấy thực hiện

went on a cake-free diet!'

chế độ ăn kiêng không bánh ngọt!"

Rob: Really? I'd never give up cake Catherine,

Rob: Thật sao? Tôi sẽ không bao giờ từ bỏ bánh ngọt Catherine,

but I could be tempted to give up booze as

nhưng tôi có thể bị cám dỗ từ bỏ rượu vì

I know sobriety is good for my health – that's

tôi biết tỉnh táo tốt cho sức khỏe của tôi – đó

the noun word to mean ‘the state of not

là danh từ có nghĩa là 'trạng thái không

being drunk’.

say'.

Catherine: Now our next word was abstain. That means

Catherine: Bây giờ từ tiếp theo của chúng tôi là kiêng. Điều đó có nghĩa là

‘not do something that is enjoyable but

'không làm điều gì đó thú vị nhưng có

bad for you’. 'Rob needs to abstain from

hại cho bạn'. 'Rob cần phải kiêng

eating cakes if he wants to wear his skinny jeans.'

ăn bánh ngọt nếu anh ấy muốn mặc chiếc quần jean bó'.

Rob: Are you dropping a hint there, Catherine?

Rob: Bạn có gợi ý gì ở đó không, Catherine?

Now, our final word is actually two words

Bây giờ, từ cuối cùng của chúng tôi thực sự là hai từ

– bed in. It means ‘to become normal and

- đi ngủ. Nó có nghĩa là 'trở nên bình thường và

start working properly’. 'It took a while

bắt đầu hoạt động bình thường'. 'Phải mất một thời gian

for the new computer system to bed in but

để hệ thống máy tính mới hoạt động nhưng

now it's working perfectly.'

bây giờ nó đang hoạt động hoàn hảo.'

Catherine: That's brilliant because now we can go online

Catherine: Điều đó thật tuyệt vời vì giờ đây chúng tôi có thể lên mạng

and find more BBC Learning English programmes at

và tìm thêm các chương trình Học tiếng Anh của BBC tại

bbclearningenglish.com.

bbclearningenglish.com.

That's all for today's 6 Minute English. We hope you

Đó là tất cả cho 6 Minute English ngày hôm nay. Chúng tôi hy vọng bạn

enjoyed it. Bye for now.

thích nó. Tạm biệt bây giờ.

Rob: Bye.

Rob: Tạm biệt.