How the world learned to love fast food ⏲️ 6 Minute English

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

Olá, aqui é o Six Minute English da BBC Learning English.

I'm Phil, and I'm Beth.

Eu sou Phil e eu sou Beth.

Love it or hate it, there's no doubt fast food is popular.

Adore ou odeie, não há dúvidas de que fast food é popular.

Are you a fast food fan, Beth?

Você é fã de fast food, Beth?

Um. Not really, no.

Hum. Na verdade não.

I think sometimes it can be quite convenient, obviously,

Acho que às vezes pode ser bem conveniente, obviamente,

because it's quick, but not really.

porque é rápido, mas não muito.

Well, whatever you think about them, fast food brands like KFC, Domino's

Bem, não importa o que você pense sobre elas, marcas de fast food como KFC, Domino's

and of course the big one, McDonald's, are incredibly successful.

e, claro, a grande, McDonald's, são incrivelmente bem-sucedidas.

In this programme, we'll be discussing the global spread of fast food

Neste programa, discutiremos a disseminação global do fast food

from its beginnings in 1950s America.

desde seus primórdios na América da década de 1950.

As usual, we'll be learning some useful new words and phrases.

Como de costume, aprenderemos algumas palavras e frases novas e úteis.

But first, I have a question for you, Beth.

Mas primeiro, tenho uma pergunta para você, Beth.

Roughly how many fast food restaurants are there in the UK?

Aproximadamente quantos restaurantes de fast food existem no Reino Unido?

Is it a) 4,000, b) 42,000,

É a) 4.000, b) 42.000

or c) four million?

ou c) quatro milhões?

I'm going to go for b) 42,000.

Vou apostar em b) 42.000.

OK, well, later on, we'll find out the answer.

OK, bem, mais tarde descobriremos a resposta.

In the United States, cheap and easy food like hamburgers, french fries,

Nos Estados Unidos, alimentos baratos e fáceis de preparar, como hambúrgueres, batatas fritas

and milkshakes have been popular since the 1950s.

e milkshakes, são populares desde a década de 1950.

Listen as Adam Chandler, author of the book Drive Thru Dreams,

Ouça Adam Chandler, autor do livro Drive Thru Dreams,

which traces the history of American fast food,

que conta a história do fast food americano,

tells BBC World Service programme, The Food Chain how it all got started.

contar ao programa The Food Chain, da BBC World Service, como tudo começou.

At the heart of the story of fast food is a very

No centro da história do fast food está uma

'anyone can do this' sense.

ideia de que "qualquer um pode fazer isso".

A lot of the company founders didn't have a college degree,

Muitos dos fundadores da empresa não tinham diploma universitário,

who didn't have a high school degree in a lot of instances,

nem ensino médio em muitos casos,

didn't come from money, were oftentimes just people who were ready

não tinham dinheiro, muitas vezes eram apenas pessoas que estavam prontas

to plug themselves into a system that would work for them.

para se conectar a um sistema que funcionaria para eles.

And it did.

E assim foi.

It made opportunity very, very easy

Isso tornou as oportunidades muito, muito fáceis

in a time when that was a new part of the of the American experience.

numa época em que isso era uma parte nova da experiência americana.

So it was the American dream in a very small way,

Então foi o sonho americano, de uma forma muito pequena,

that became the American dream in a very big way.

que se tornou o sonho americano de uma forma muito grande.

The rise of fast food reflected the rise of American economic power

A ascensão do fast food refletiu a ascensão do poder econômico americano

after the Second World War.

após a Segunda Guerra Mundial.

When Adam says that this lies at the heart of the story,

Quando Adam diz que isso está no cerne da história,

he means it's the most important part of the story.

ele quer dizer que é a parte mais importante da história.

In the 1950s, when the famous brands we know today were just beginning,

Na década de 1950, quando as marcas famosas que conhecemos hoje estavam apenas começando,

anyone with a can-do attitude could sell fast food.

qualquer pessoa com uma atitude positiva podia vender fast food.

A can-do attitude describes someone who is confident

Uma atitude positiva descreve alguém que é confiante

and determined to fix problems and achieve results.

e determinado a resolver problemas e alcançar resultados.

Which is exactly what happened at successful restaurants

Foi exatamente isso que aconteceu em restaurantes de sucesso

like Kentucky Fried Chicken and McDonald's.

como Kentucky Fried Chicken e McDonald's.

For many, these fast food brands symbolised the American dream -

Para muitos, essas marcas de fast food simbolizavam o sonho americano —

the idea that anyone in the United States can achieve success

a ideia de que qualquer pessoa nos Estados Unidos pode alcançar o sucesso

through hard work and determination.

por meio de trabalho duro e determinação.

The success of KFC, McDonald's and the rest wasn't limited to America.

O sucesso do KFC, McDonald's e outros não se limitou à América.

Nowadays, you can visit two McDonald's on opposite sides of the planet

Hoje em dia, você pode visitar dois McDonald's em lados opostos do planeta

and eat exactly the same meal.

e comer exatamente a mesma refeição.

But not every country opened its arms in welcome.

Mas nem todos os países abriram os braços para recebê-los.

The tiny island of Iceland, for one.

A pequena ilha da Islândia, por exemplo.

Andie Sophia Fontaine, who used to work in McDonald's,

Andie Sophia Fontaine, que trabalhava no McDonald's,

now edits The Iceland Review.

agora edita o The Iceland Review.

Here, she tells BBC World Service programme The Food Chain

Aqui, ela conta ao programa The Food Chain, da BBC World Service,

how McDonald's got a frosty reception when it started selling burgers

como o McDonald's teve uma recepção fria quando começou a vender hambúrgueres

in Iceland's capital, Reykjavik.

na capital da Islândia, Reykjavik. A

There's been a long standing burger culture in Iceland.

cultura do hambúrguer existe há muito tempo na Islândia.

They have their own take on the hamburger,

Eles têm sua própria versão do hambúrguer,

wherein they'll use lettuce and raw cucumbers

na qual usam alface , pepinos crus

and a type of fry sauce - that's called a shalpurborgari, or a shop burger,

e um tipo de molho frito, chamado shalpurborgari, ou hambúrguer de loja,

and that's been around for ages.

e que existe há séculos.

Yeah, so McDonald's, they struggled to try to maintain a market.

Sim, então o McDonald's lutou para tentar manter um mercado.

The final nail in the coffin was the global financial crisis

O último prego no caixão foi a crise financeira global

in 2008/2009.

de 2008/2009. A

Iceland already had a long-standing tradition of eating burgers -

Islândia já tinha uma longa tradição de comer hambúrgueres —

a tradition that had existed for a long time.

uma tradição que existia há muito tempo.

For example, the shalpurborgari,

Por exemplo, o shalpurborgari,

or shop burger, was a take on - or variation of - the American hamburger.

ou hambúrguer de loja, era uma versão — ou variação — do hambúrguer americano. O

McDonald's weren't as successful in Iceland as they'd been elsewhere.

McDonald's não fez tanto sucesso na Islândia quanto em outros lugares.

And the global financial crash of 2008 was the final nail in the coffin,

E a crise financeira global de 2008 foi o último prego no caixão,

an event which caused the failure of something

um evento que causou o fracasso de algo

that had already started to go wrong.

que já havia começado a dar errado.

To this day, there are no McDonald's in Iceland, unlike Britain.

Até hoje, ao contrário da Grã-Bretanha, não há McDonald's na Islândia.

Which reminds me of your question, Phil.

O que me lembra da sua pergunta, Phil.

Yes. I asked you how many fast food restaurants there are in Britain.

Sim. Perguntei quantos restaurantes de fast food existem na Grã-Bretanha.

I asked you if there were 4,000, 42,000 or four million.

Perguntei se eram 4.000, 42.000 ou quatro milhões.

And of course, the answer is 42,000

E, claro, a resposta é 42.000,

so you were right, well done!

então você estava certo, muito bem!

OK, let's recap the vocabulary we've learned,

OK, vamos recapitular o vocabulário que aprendemos,

starting with 'at the heart of', meaning

começando com "no coração de", que significa

the most important part, or the cause of something.

a parte mais importante ou a causa de algo.

If you say that someone has a can-do attitude,

Se você diz que alguém tem uma atitude positiva,

you mean they are confident to take action, fix problems,

quer dizer que ele está confiante para agir, resolver problemas

and deal with new challenges.

e lidar com novos desafios.

The American dream is the belief that everyone in the USA has

O sonho americano é a crença de que todos nos EUA têm

the opportunity to be successful and happy if they work hard.

a oportunidade de ser bem-sucedidos e felizes se trabalharem duro.

The adjective 'long-standing' means having existed for a long time.

O adjetivo "long-standing" significa ter existido por muito tempo.

'A take on' something means a variation or new way of presenting it.

"Uma abordagem" de algo significa uma variação ou uma nova maneira de apresentá-lo.

And finally, the idiom 'the final nail in the coffin' refers to an event

E, finalmente, a expressão "o último prego no caixão" se refere a um evento

that causes the final end of something that had already started to fail.

que causa o fim definitivo de algo que já havia começado a falhar.

Once again, our six minutes are up,

Mais uma vez, nossos seis minutos acabaram,

but why not head over to the BBC Learning English website,

mas por que não acessar o site BBC Learning English,

where you'll find a worksheet and quiz especially for this programme.

onde você encontrará uma planilha e um questionário especialmente para este programa?

See you there soon. Goodbye.

Vejo vocês lá em breve. Adeus.