How the world learned to love fast food ⏲️ 6 Minute English

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

Hola, este es Six Minute English de BBC Learning English.

I'm Phil, and I'm Beth.

Soy Phil y yo soy Beth.

Love it or hate it, there's no doubt fast food is popular.

Lo ames o lo odies, no hay duda de que la comida rápida es popular. ¿

Are you a fast food fan, Beth?

Eres fanática de la comida rápida, Beth?

Um. Not really, no.

Mmm. No realmente, no.

I think sometimes it can be quite convenient, obviously,

Creo que a veces puede ser bastante conveniente, obviamente,

because it's quick, but not really.

porque es rápido, pero no realmente.

Well, whatever you think about them, fast food brands like KFC, Domino's

Bueno, independientemente de lo que pienses sobre ellos, las marcas de comida rápida como KFC, Domino's

and of course the big one, McDonald's, are incredibly successful.

y, por supuesto, la grande, McDonald's, son increíblemente exitosas.

In this programme, we'll be discussing the global spread of fast food

En este programa, discutiremos la difusión mundial de la comida rápida

from its beginnings in 1950s America.

desde sus inicios en los Estados Unidos de los años 50.

As usual, we'll be learning some useful new words and phrases.

Como de costumbre, aprenderemos algunas palabras y frases nuevas útiles.

But first, I have a question for you, Beth.

Pero primero, tengo una pregunta para ti, Beth. ¿

Roughly how many fast food restaurants are there in the UK?

Aproximadamente cuántos restaurantes de comida rápida hay en el Reino Unido? ¿

Is it a) 4,000, b) 42,000,

Es a) 4.000, b) 42.000,

or c) four million?

o c) cuatro millones?

I'm going to go for b) 42,000.

Voy a ir por b) 42.000.

OK, well, later on, we'll find out the answer.

Bueno, más adelante descubriremos la respuesta.

In the United States, cheap and easy food like hamburgers, french fries,

En Estados Unidos, la comida barata y fácil como las hamburguesas, las papas fritas

and milkshakes have been popular since the 1950s.

y los batidos han sido populares desde la década de 1950.

Listen as Adam Chandler, author of the book Drive Thru Dreams,

Escuche cómo Adam Chandler, autor del libro Drive Thru Dreams,

which traces the history of American fast food,

que rastrea la historia de la comida rápida estadounidense,

tells BBC World Service programme, The Food Chain how it all got started.

le cuenta al programa de BBC World Service, The Food Chain, cómo empezó todo.

At the heart of the story of fast food is a very

En el centro de la historia de la comida rápida hay una

'anyone can do this' sense.

sensación de "cualquiera puede hacerlo".

A lot of the company founders didn't have a college degree,

Muchos de los fundadores de empresas no tenían un título universitario, ni

who didn't have a high school degree in a lot of instances,

un diploma de secundaria en muchos casos,

didn't come from money, were oftentimes just people who were ready

no provenían de familias adineradas, muchas veces eran simplemente personas que estaban listas

to plug themselves into a system that would work for them.

para conectarse a un sistema que... Trabajaría para ellos.

And it did.

Y así fue.

It made opportunity very, very easy

Hizo que las oportunidades fueran muy, muy fáciles

in a time when that was a new part of the of the American experience.

en una época en que eso era una parte nueva de la experiencia estadounidense.

So it was the American dream in a very small way,

Así que fue el sueño americano en una forma muy pequeña,

that became the American dream in a very big way.

el que se convirtió en el sueño americano en una forma muy grande.

The rise of fast food reflected the rise of American economic power

El auge de la comida rápida reflejó el ascenso del poder económico estadounidense

after the Second World War.

después de la Segunda Guerra Mundial.

When Adam says that this lies at the heart of the story,

Cuando Adam dice que esto está en el corazón de la historia,

he means it's the most important part of the story.

quiere decir que es la parte más importante de la historia.

In the 1950s, when the famous brands we know today were just beginning,

En la década de 1950, cuando las famosas marcas que hoy conocemos apenas empezaban,

anyone with a can-do attitude could sell fast food.

cualquiera con actitud positiva podía vender comida rápida.

A can-do attitude describes someone who is confident

Una actitud positiva describe a alguien que tiene confianza

and determined to fix problems and achieve results.

y está decidido a solucionar problemas y lograr resultados.

Which is exactly what happened at successful restaurants

Eso es exactamente lo que sucedió en restaurantes exitosos

like Kentucky Fried Chicken and McDonald's.

como Kentucky Fried Chicken y McDonald's.

For many, these fast food brands symbolised the American dream -

Para muchos, estas marcas de comida rápida simbolizaban el sueño americano:

the idea that anyone in the United States can achieve success

la idea de que cualquier persona en los Estados Unidos puede alcanzar el éxito

through hard work and determination.

a través del trabajo duro y la determinación.

The success of KFC, McDonald's and the rest wasn't limited to America.

El éxito de KFC, McDonald's y el resto no se limitó a Estados Unidos.

Nowadays, you can visit two McDonald's on opposite sides of the planet

Hoy en día, puedes visitar dos McDonald's en lados opuestos del planeta

and eat exactly the same meal.

y comer exactamente la misma comida.

But not every country opened its arms in welcome.

Pero no todos los países nos dieron la bienvenida con los brazos abiertos .

The tiny island of Iceland, for one.

La pequeña isla de Islandia, por ejemplo.

Andie Sophia Fontaine, who used to work in McDonald's,

Andie Sophia Fontaine, que solía trabajar en McDonald's,

now edits The Iceland Review.

ahora edita The Iceland Review.

Here, she tells BBC World Service programme The Food Chain

Aquí, le cuenta al programa The Food Chain de BBC World Service

how McDonald's got a frosty reception when it started selling burgers

cómo McDonald's tuvo una fría recepción cuando comenzó a vender hamburguesas

in Iceland's capital, Reykjavik.

en la capital de Islandia, Reykjavik. En Islandia existe desde hace

There's been a long standing burger culture in Iceland.

mucho tiempo una cultura de hamburguesas.

They have their own take on the hamburger,

Tienen su propia versión de la hamburguesa,

wherein they'll use lettuce and raw cucumbers

en la que usan lechuga y pepinos crudos

and a type of fry sauce - that's called a shalpurborgari, or a shop burger,

y un tipo de salsa para freír, que se llama shalpurborgari o hamburguesa de tienda,

and that's been around for ages.

y existe desde hace años.

Yeah, so McDonald's, they struggled to try to maintain a market.

Sí, McDonald's tuvo dificultades para intentar mantener un mercado.

The final nail in the coffin was the global financial crisis

El último clavo en el ataúd fue la crisis financiera mundial

in 2008/2009.

de 2008/2009.

Iceland already had a long-standing tradition of eating burgers -

Islandia ya tenía una larga tradición de comer hamburguesas,

a tradition that had existed for a long time.

una tradición que existía desde hacía mucho tiempo.

For example, the shalpurborgari,

Por ejemplo, el shalpurborgari,

or shop burger, was a take on - or variation of - the American hamburger.

o hamburguesa de tienda, era una versión (o variación) de la hamburguesa estadounidense.

McDonald's weren't as successful in Iceland as they'd been elsewhere.

McDonald's no tuvo tanto éxito en Islandia como lo había tenido en otros lugares.

And the global financial crash of 2008 was the final nail in the coffin,

Y la crisis financiera mundial de 2008 fue el último clavo en el ataúd,

an event which caused the failure of something

un acontecimiento que provocó el fracaso de algo

that had already started to go wrong.

que ya había empezado a ir mal.

To this day, there are no McDonald's in Iceland, unlike Britain.

Hasta el día de hoy, no hay McDonald's en Islandia, a diferencia de Gran Bretaña.

Which reminds me of your question, Phil.

Eso me recuerda tu pregunta, Phil.

Yes. I asked you how many fast food restaurants there are in Britain.

Sí. Te pregunté cuántos restaurantes de comida rápida hay en Gran Bretaña.

I asked you if there were 4,000, 42,000 or four million.

Te pregunté si eran 4.000, 42.000 o cuatro millones.

And of course, the answer is 42,000

Y por supuesto, la respuesta es 42.000,

so you were right, well done!

así que tenías razón, ¡ bien hecho!

OK, let's recap the vocabulary we've learned,

Bien, repasemos el vocabulario que hemos aprendido,

starting with 'at the heart of', meaning

empezando por "en el corazón de", que significa

the most important part, or the cause of something.

la parte más importante o la causa de algo.

If you say that someone has a can-do attitude,

Si dices que alguien tiene una actitud positiva,

you mean they are confident to take action, fix problems,

quieres decir que tiene confianza para actuar, solucionar problemas

and deal with new challenges.

y afrontar nuevos desafíos.

The American dream is the belief that everyone in the USA has

El sueño americano es la creencia de que todos en los EE. UU. tienen

the opportunity to be successful and happy if they work hard.

la oportunidad de tener éxito y ser felices si trabajan duro.

The adjective 'long-standing' means having existed for a long time.

El adjetivo 'de larga data' significa que ha existido durante mucho tiempo.

'A take on' something means a variation or new way of presenting it.

Una "versión" de algo significa una variación o una nueva forma de presentarlo.

And finally, the idiom 'the final nail in the coffin' refers to an event

Y finalmente, la expresión 'el último clavo en el ataúd' se refiere a un evento

that causes the final end of something that had already started to fail.

que causa el fin definitivo de algo que ya había comenzado a fallar.

Once again, our six minutes are up,

Una vez más, se acabaron nuestros seis minutos,

but why not head over to the BBC Learning English website,

pero ¿por qué no visitar el sitio web de BBC Learning English,

where you'll find a worksheet and quiz especially for this programme.

donde encontrará una hoja de trabajo y un cuestionario especialmente para este programa?

See you there soon. Goodbye.

Nos vemos allí pronto. Adiós.