How the world learned to love fast food ⏲️ 6 Minute English

Hello, this is Six Minute English from BBC Learning English.

Salve, sono Six Minute English di BBC Learning English.

I'm Phil, and I'm Beth.

Mi chiamo Phil e mi chiamo Beth. Che

Love it or hate it, there's no doubt fast food is popular.

lo si ami o lo si odi, non c'è dubbio che il fast food sia popolare.

Are you a fast food fan, Beth?

Beth, ti piace il fast food?

Um. Not really, no.

Ehm. Non proprio.

I think sometimes it can be quite convenient, obviously,

Penso che a volte possa essere piuttosto comodo, ovviamente,

because it's quick, but not really.

perché è veloce, ma non del tutto.

Well, whatever you think about them, fast food brands like KFC, Domino's

Bene, qualunque cosa pensiate di loro, i marchi di fast food come KFC, Domino's

and of course the big one, McDonald's, are incredibly successful.

e, naturalmente, il più grande, McDonald's, hanno un successo incredibile.

In this programme, we'll be discussing the global spread of fast food

In questo programma parleremo della diffusione globale del fast food

from its beginnings in 1950s America.

a partire dai suoi albori nell'America degli anni '50.

As usual, we'll be learning some useful new words and phrases.

Come al solito, impareremo nuove parole e frasi utili.

But first, I have a question for you, Beth.

Ma prima ho una domanda per te, Beth.

Roughly how many fast food restaurants are there in the UK?

Quanti fast food ci sono più o meno nel Regno Unito?

Is it a) 4,000, b) 42,000,

Sono a) 4.000, b) 42.000

or c) four million?

o c) quattro milioni?

I'm going to go for b) 42,000.

Io opterei per b) 42.000.

OK, well, later on, we'll find out the answer.

Va bene, più avanti scopriremo la risposta.

In the United States, cheap and easy food like hamburgers, french fries,

Negli Stati Uniti, cibi economici e facili da preparare, come hamburger, patatine fritte

and milkshakes have been popular since the 1950s.

e frullati, sono diventati popolari fin dagli anni '50.

Listen as Adam Chandler, author of the book Drive Thru Dreams,

Ascolta Adam Chandler, autore del libro Drive Thru Dreams,

which traces the history of American fast food,

che ripercorre la storia del fast food americano, mentre

tells BBC World Service programme, The Food Chain how it all got started.

racconta al programma The Food Chain della BBC World Service come tutto è iniziato.

At the heart of the story of fast food is a very

Al centro della storia del fast food c'è il

'anyone can do this' sense.

concetto di "chiunque può farlo".

A lot of the company founders didn't have a college degree,

Molti dei fondatori delle aziende non avevano una laurea, in molti casi

who didn't have a high school degree in a lot of instances,

non avevano nemmeno un diploma di scuola superiore ,

didn't come from money, were oftentimes just people who were ready

non provenivano da famiglie ricche, spesso erano semplicemente persone pronte

to plug themselves into a system that would work for them.

a inserirsi in un sistema che funzionerebbe per loro.

And it did.

E così è stato.

It made opportunity very, very easy

Ha reso le opportunità molto, molto facili

in a time when that was a new part of the of the American experience.

in un'epoca in cui si trattava di una parte nuova dell'esperienza americana.

So it was the American dream in a very small way,

Quindi, quello che era il sogno americano in piccolo, è

that became the American dream in a very big way.

diventato il sogno americano in grande stile.

The rise of fast food reflected the rise of American economic power

L'ascesa del fast food rifletteva l'ascesa della potenza economica americana

after the Second World War.

dopo la seconda guerra mondiale.

When Adam says that this lies at the heart of the story,

Quando Adam afferma che questo è il cuore della storia,

he means it's the most important part of the story.

intende dire che è la parte più importante della storia.

In the 1950s, when the famous brands we know today were just beginning,

Negli anni '50, quando i marchi famosi che conosciamo oggi erano appena agli inizi,

anyone with a can-do attitude could sell fast food.

chiunque avesse un atteggiamento positivo poteva vendere fast food.

A can-do attitude describes someone who is confident

Un atteggiamento positivo descrive una persona sicura di sé

and determined to fix problems and achieve results.

e determinata a risolvere i problemi e a raggiungere risultati.

Which is exactly what happened at successful restaurants

Ed è esattamente quello che è successo in ristoranti di successo

like Kentucky Fried Chicken and McDonald's.

come Kentucky Fried Chicken e McDonald's.

For many, these fast food brands symbolised the American dream -

Per molti, questi marchi di fast food simboleggiavano il sogno americano, ovvero

the idea that anyone in the United States can achieve success

l'idea che chiunque negli Stati Uniti possa raggiungere il successo

through hard work and determination.

attraverso il duro lavoro e la determinazione.

The success of KFC, McDonald's and the rest wasn't limited to America.

Il successo di KFC, McDonald's e altri non si è limitato all'America.

Nowadays, you can visit two McDonald's on opposite sides of the planet

Oggigiorno è possibile andare in due McDonald's situati ai lati opposti del pianeta

and eat exactly the same meal.

e mangiare esattamente lo stesso pasto.

But not every country opened its arms in welcome.

Ma non tutti i Paesi hanno accolto l'invito con le loro braccia aperte .

The tiny island of Iceland, for one.

La piccola isola d'Islanda, per esempio.

Andie Sophia Fontaine, who used to work in McDonald's,

Andie Sophia Fontaine, che lavorava da McDonald's,

now edits The Iceland Review.

ora dirige The Iceland Review.

Here, she tells BBC World Service programme The Food Chain

In questo articolo racconta al programma The Food Chain della BBC World Service

how McDonald's got a frosty reception when it started selling burgers

come McDonald's abbia ricevuto un'accoglienza gelida quando ha iniziato a vendere hamburger

in Iceland's capital, Reykjavik.

nella capitale islandese, Reykjavik.

There's been a long standing burger culture in Iceland.

In Islanda la cultura degli hamburger ha origini antichissime.

They have their own take on the hamburger,

Hanno la loro versione dell'hamburger,

wherein they'll use lettuce and raw cucumbers

in cui usano lattuga, cetrioli crudi

and a type of fry sauce - that's called a shalpurborgari, or a shop burger,

e un tipo di salsa fritta, chiamata shalpurborgari, o hamburger da supermercato,

and that's been around for ages.

che esiste da secoli.

Yeah, so McDonald's, they struggled to try to maintain a market.

Sì, quindi McDonald's ha fatto fatica a mantenere un mercato.

The final nail in the coffin was the global financial crisis

L'ultimo chiodo sulla bara fu la crisi finanziaria globale

in 2008/2009.

del 2008/2009. L'

Iceland already had a long-standing tradition of eating burgers -

Islanda aveva già una lunga tradizione di mangiare hamburger,

a tradition that had existed for a long time.

una tradizione che esisteva da molto tempo.

For example, the shalpurborgari,

Ad esempio, lo shalpurborgari,

or shop burger, was a take on - or variation of - the American hamburger.

o hamburger da asporto, era una rivisitazione (o una variante) dell'hamburger americano. In Islanda

McDonald's weren't as successful in Iceland as they'd been elsewhere.

la McDonald's non ebbe lo stesso successo che aveva avuto altrove.

And the global financial crash of 2008 was the final nail in the coffin,

E la crisi finanziaria mondiale del 2008 è stata l'ultimo chiodo sulla bara,

an event which caused the failure of something

un evento che ha causato il fallimento di qualcosa

that had already started to go wrong.

che aveva già iniziato ad andare storto. A

To this day, there are no McDonald's in Iceland, unlike Britain.

differenza della Gran Bretagna, in Islanda non esiste ancora alcun McDonald's.

Which reminds me of your question, Phil.

Il che mi ricorda la tua domanda, Phil.

Yes. I asked you how many fast food restaurants there are in Britain.

SÌ. Ti ho chiesto quanti fast food ci sono in Gran Bretagna.

I asked you if there were 4,000, 42,000 or four million.

Ti ho chiesto se erano 4.000, 42.000 o quattro milioni.

And of course, the answer is 42,000

E naturalmente la risposta è 42.000,

so you were right, well done!

quindi avevi ragione, ben fatto!

OK, let's recap the vocabulary we've learned,

Bene, ricapitoliamo il vocabolario che abbiamo imparato,

starting with 'at the heart of', meaning

iniziando con "al centro di", che significa

the most important part, or the cause of something.

la parte più importante o la causa di qualcosa.

If you say that someone has a can-do attitude,

Se dici che qualcuno ha un atteggiamento positivo,

you mean they are confident to take action, fix problems,

intendi dire che è sicuro di poter agire, risolvere i problemi

and deal with new challenges.

e affrontare nuove sfide.

The American dream is the belief that everyone in the USA has

Il sogno americano è la convinzione che tutti negli Stati Uniti abbiano

the opportunity to be successful and happy if they work hard.

la possibilità di avere successo ed essere felici se lavorano sodo.

The adjective 'long-standing' means having existed for a long time.

L'aggettivo "di lunga data" significa che esiste da molto tempo.

'A take on' something means a variation or new way of presenting it.

"Un'interpretazione" di qualcosa significa una variazione o un nuovo modo di presentarla.

And finally, the idiom 'the final nail in the coffin' refers to an event

Infine, l'espressione idiomatica "l'ultimo chiodo nella bara" si riferisce a un evento

that causes the final end of something that had already started to fail.

che determina la fine definitiva di qualcosa che aveva già iniziato a fallire.

Once again, our six minutes are up,

Ancora una volta, i nostri sei minuti sono scaduti,

but why not head over to the BBC Learning English website,

ma perché non dare un'occhiata al sito web della BBC Learning English,

where you'll find a worksheet and quiz especially for this programme.

dove troverete un foglio di lavoro e un quiz appositamente per questo programma?

See you there soon. Goodbye.

Ci vediamo presto. Arrivederci .