Healthy meals on a budget ⏲️ 6 Minute English

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

Olá, aqui é o 6 Minute English da BBC Learning English.

I'm Pippa and I'm Georgie.

Eu sou Pippa e eu sou Georgie.

In this programme we're talking about saving money on food.

Neste programa falamos sobre economizar dinheiro com comida.

Pippa, are you good at saving money on your food shop?

Pippa, você é boa em economizar dinheiro nas compras de alimentos?

I think I'm quite good.

Acho que sou muito bom.

I plan what I like to cook so I don't waste money in the supermarket.

Eu planejo o que gosto de cozinhar para não desperdiçar dinheiro no supermercado.

How about you, Georgie?

E você, Georgie?

I'm not very good.

Eu não sou muito bom.

I usually go to the supermarket when I'm hungry,

Geralmente vou ao supermercado quando estou com fome,

so I end up buying lots of snacks.

então acabo comprando muitos salgadinhos.

Oh, that's a terrible idea.

Nossa, que ideia terrível.

Well, in this programme, we'll be learning about one way to save money

Bem, neste programa, aprenderemos uma maneira de economizar dinheiro

on the food we eat.

na comida que comemos.

But first, I've got a question for you, Georgie.

Mas primeiro, tenho uma pergunta para você, Georgie. Acredita-se que

The most expensive restaurant in the world is thought to be a restaurant

o restaurante mais caro do mundo seja um restaurante

called Sublimotion in Ibiza, which only has 12 customers each night.

chamado Sublimotion em Ibiza, que tem apenas 12 clientes por noite.

But how much in euros is a meal per person at the restaurant?

Mas quanto custa em euros uma refeição por pessoa no restaurante?

a) €650 b) €1650, or c) €2650.

a) € 650 b) € 1.650, ou c) € 2.650.

The most expensive - I'll go with c) €2650.

O mais caro - eu diria c) € 2.650.

Well, we'll find out the answer at the end of the programme.

Bem, descobriremos a resposta no final do programa.

Now, food in the UK is getting more expensive,

Agora, a comida no Reino Unido está ficando mais cara,

as it has been in many parts of the world,

assim como em muitas partes do mundo,

and some people are struggling to afford their food shopping.

e algumas pessoas estão tendo dificuldades para comprar alimentos.

But BBC World Service Programme 'People Fixing the World' has been finding out

Mas o programa "People Fixing the World" da BBC World Service descobriu

about a project called Bags of Taste, which helps people save money

um projeto chamado Bags of Taste, que ajuda as pessoas a economizar dinheiro

on their food shopping and improve their diet at the same time.

em compras de alimentos e melhorar sua dieta ao mesmo tempo.

'Bags of' something is an informal way to say a lot of something.

"Bags of" algo é uma maneira informal de dizer muito de alguma coisa.

The founder of Bags of Taste, Alicia Weston,

A fundadora da Bags of Taste, Alicia Weston,

became concerned that people in the UK

ficou preocupada com o fato de que as pessoas

with less money found it difficult to afford a healthy diet.

com menos dinheiro no Reino Unido tinham dificuldade de ter uma dieta saudável.

People in poverty are eating the worst diets

Pessoas em situação de pobreza estão tendo as piores dietas

and they are getting sicker younger.

e estão ficando doentes mais jovens.

And we know that diets are the single largest cause

E sabemos que as dietas são a maior causa

of health inequalities in the UK.

das desigualdades de saúde no Reino Unido.

Alicia found that people didn't know how to cook the kinds of meals

Alicia descobriu que as pessoas não sabiam como cozinhar o tipo de refeição que

they'd like to eat,

gostariam de comer

and they couldn't afford to experiment.

e não tinham condições de fazer experiências.

Imagine spending lots of money on ingredients

Imagine gastar muito dinheiro em ingredientes

and then wasting them by cooking them badly or burning the food.

e depois desperdiçá-los cozinhando-os mal ou queimando a comida. As

People also thought making healthy food would be too expensive

pessoas também achavam que preparar alimentos saudáveis ​​seria muito caro

and take too much time.

e levaria muito tempo.

So ultimately, we've been able to come up

Então, no final das contas, conseguimos criar

with a programme that basically can tackle all of these issues.

um programa que basicamente pode resolver todos esses problemas.

So what we do now is we deliver all the ingredients to their door,

Então o que fazemos agora é entregar todos os ingredientes na porta deles,

because ultimately, behaviour change starts

porque, no fim das contas, a mudança de comportamento começa

with actually changing your behaviour at home.

com a mudança real do seu comportamento em casa.

Alicia says that ultimately, she's been able to come up

Alicia diz que, no final das contas, ela conseguiu encontrar

with a solution to help people save money on healthy food.

uma solução para ajudar as pessoas a economizar dinheiro em alimentos saudáveis.

We can use the adverb 'ultimately' to mean

Podemos usar o advérbio 'ultimately' para significar

finally, after a series of events have happened. Alicia wants

finalmente, depois que uma série de eventos aconteceram. Alicia quer

to tackle the things that stop people eating healthy food on a budget.

resolver os problemas que impedem as pessoas de comer alimentos saudáveis ​​com orçamento limitado.

If you tackle a problem, you try to deal with it.

Se você enfrenta um problema, você tenta lidar com ele. A

Alicia's solution involves delivering ingredients and recipes to people

solução de Alicia envolve entregar ingredientes e receitas às pessoas

and then using a WhatsApp group to talk to participants.

e depois usar um grupo do WhatsApp para conversar com os participantes.

Each WhatsApp group has a mentor who shares cooking tips and advice.

Cada grupo do WhatsApp tem um mentor que compartilha dicas e conselhos de culinária.

To give you an idea of how this works,

Para lhe dar uma ideia de como isso funciona,

the team at People Fixing the World read out some of the messages on one

a equipe da People Fixing the World leu algumas das mensagens em um

of the Bags of Taste WhatsApp chats.

dos chats do WhatsApp do Bags of Taste.

Amy, mentor:

Amy, mentora:

Remember to put the fridge bag in the fridge.

Lembre-se de colocar o saco plástico na geladeira.

Can we aim to cook recipe one by Tuesday evening?

Podemos tentar preparar a primeira receita até terça-feira à noite?

Our first recipe, chana masala, is a classic.

Nossa primeira receita, [ __ ] masala, é um clássico.

It needs an onion, which can be a pain to chop,

Precisa de uma cebola, que pode ser difícil de cortar,

so try our way.

então experimente do nosso jeito.

Video posted.

Vídeo postado.

Ally: Love this method. Chef emoji.

Ally: Adoro esse método. Emoji de chef. É a

First time I've chopped an onion like this and it's so neat and easy.

primeira vez que corto uma cebola assim e é tão fácil e rápido.

Georgia: I'm going to cook mine tomorrow.

Georgia: Vou cozinhar o meu amanhã.

Looking forward to it.

Ansioso por isso.

Ally: I've finished making my chana masala.

Ally: Terminei de fazer meu [ __ ] masala.

I was a bit too heavy-handed with the chilli.

Exagerei um pouco na pimenta.

My husband likes a lot of spice so I'd reduce that next time.

Meu marido gosta de muito tempero, então vou reduzir na próxima vez.

The mentor in the group, Amy,

A mentora do grupo, Amy,

describes the recipe for chana masala as 'a classic'.

descreve a receita de [ __ ] masala como "um clássico".

We call something a classic to say that it is well known and of good quality.

Chamamos algo de clássico para dizer que é bem conhecido e de boa qualidade.

We can also describe a particular book, film, or song as a classic.

Também podemos descrever um livro, filme ou música específica como um clássico.

Amy sends a video to show a technique for cutting onions,

Amy envia um vídeo para mostrar uma técnica para cortar cebolas,

which she describes as 'a pain to chop'.

que ela descreve como "uma dor de cabeça para cortar".

If something is a pain to do, it is difficult or annoying to do.

Se algo é trabalhoso de fazer, é difícil ou irritante de fazer.

One of the participants, Ally, said that when she made the chana masala,

Uma das participantes, Ally, disse que, quando fez o [ __ ] masala,

she was a bit heavy-handed with the chilli.

ela exagerou um pouco na pimenta.

If you are heavy-handed with an ingredient, you use too much of it.

Se você exagera na quantidade de um ingrediente, você usa muito dele.

And so Ally's chana masala was very spicy.

E então o [ __ ] masala da Ally estava muito picante. O

Bags of Taste helps people learn new recipes and cook healthy food

Bags of Taste ajuda as pessoas a aprender novas receitas e a cozinhar alimentos saudáveis

without spending too much money.

sem gastar muito dinheiro.

It's certainly a lot cheaper than a meal at the restaurant

Certamente é muito mais barato do que uma refeição no restaurante

in my question, Georgie. I asked you how much it costs for a meal at Sublimotion,

da minha pergunta, Georgie. Perguntei quanto custa uma refeição no Sublimotion,

thought to be the most expensive restaurant in the world.

considerado o restaurante mais caro do mundo.

Yes, I said a meal was €2650.

Sim, eu disse que uma refeição custava € 2.650.

Well, you were wrong.

Bem, você estava errado.

It's actually €1650, but I think that's still pretty expensive.

Na verdade, custa € 1.650, mas acho que ainda é bem caro.

It definitely is.

Definitivamente é.

OK, let's recap the vocabulary we've learnt,

OK, vamos recapitular o vocabulário que aprendemos,

starting with 'bags of' which means a lot of something.

começando com "bags of", que significa muita coisa.

We can use the adverb 'ultimately' to say

Podemos usar o advérbio 'ultimately' para dizer

finally, after a series of events.

finalmente, depois de uma série de eventos.

If you tackle a problem, you try to deal with it and find a solution.

Se você enfrenta um problema, você tenta lidar com ele e encontrar uma solução.

If we describe something like a recipe as 'a classic',

Se descrevemos algo como uma receita como "um clássico",

we mean it's well known and of good quality.

queremos dizer que ela é bem conhecida e de boa qualidade.

If something is a pain to do, it is annoying or difficult to do.

Se algo é trabalhoso de fazer, é irritante ou difícil de fazer.

And if you are heavy-handed with an ingredient, you use too much of it.

E se você exagerar na quantidade de um ingrediente, você usa muito dele.

For example, I made some soup the other day

Por exemplo, fiz uma sopa outro dia

and I was a bit heavy-handed with the salt.

e exagerei no sal.

It tasted disgusting.

O gosto era horrível.

Oh, that's not very good.

Ah, isso não é muito bom.

Okay, once again our six minutes are up, but

Ok, mais uma vez nossos seis minutos acabaram, mas

you can test what you've learned with the interactive quiz on our website.

você pode testar o que aprendeu com o teste interativo em nosso site.

Visit bbclearningenglish.com. Bye for now.

Visite bbclearningenglish.com. Adeus por agora. Tchau

Bye!

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