Healthy meals on a budget ⏲️ 6 Minute English

Hello, this is 6 Minute English from BBC Learning English.

Bonjour, c'est 6 minutes d'anglais de BBC Learning English.

I'm Pippa and I'm Georgie.

Je suis Pippa et je suis Georgie.

In this programme we're talking about saving money on food.

Dans ce programme, nous parlons d’ économiser de l’argent sur la nourriture.

Pippa, are you good at saving money on your food shop?

Pippa, es-tu douée pour économiser de l'argent sur tes courses ?

I think I'm quite good.

Je pense que je suis plutôt bon.

I plan what I like to cook so I don't waste money in the supermarket.

Je planifie ce que j'aime cuisiner pour ne pas gaspiller d'argent au supermarché.

How about you, Georgie?

Et toi, Georgie ?

I'm not very good.

Je ne suis pas très bon.

I usually go to the supermarket when I'm hungry,

Je vais généralement au supermarché quand j'ai faim,

so I end up buying lots of snacks.

donc je finis par acheter beaucoup de collations.

Oh, that's a terrible idea.

Oh, c'est une idée terrible.

Well, in this programme, we'll be learning about one way to save money

Eh bien, dans ce programme, nous allons découvrir une façon d’économiser de l’argent

on the food we eat.

sur la nourriture que nous mangeons.

But first, I've got a question for you, Georgie.

Mais d'abord, j'ai une question pour toi, Georgie.

The most expensive restaurant in the world is thought to be a restaurant

Le restaurant le plus cher du monde serait un restaurant

called Sublimotion in Ibiza, which only has 12 customers each night.

appelé Sublimotion à Ibiza, qui n'accueille que 12 clients chaque soir.

But how much in euros is a meal per person at the restaurant?

Mais combien coûte en euros un repas par personne au restaurant ?

a) €650 b) €1650, or c) €2650.

a) 650 € b) 1650 €, ou c) 2650 €.

The most expensive - I'll go with c) €2650.

Le plus cher - je choisirai c) 2650 €.

Well, we'll find out the answer at the end of the programme.

Eh bien, nous découvrirons la réponse à la fin du programme.

Now, food in the UK is getting more expensive,

Aujourd’hui, la nourriture devient plus chère au Royaume-Uni ,

as it has been in many parts of the world,

comme c’est le cas dans de nombreuses régions du monde,

and some people are struggling to afford their food shopping.

et certaines personnes ont du mal à payer leurs courses.

But BBC World Service Programme 'People Fixing the World' has been finding out

Mais l'émission « People Fixing the World » de la BBC World Service a découvert

about a project called Bags of Taste, which helps people save money

un projet appelé Bags of Taste, qui aide les gens à économiser de l'argent

on their food shopping and improve their diet at the same time.

sur leurs courses alimentaires et à améliorer leur régime alimentaire en même temps.

'Bags of' something is an informal way to say a lot of something.

« Des sacs de » quelque chose est une façon informelle de dire beaucoup de quelque chose.

The founder of Bags of Taste, Alicia Weston,

La fondatrice de Bags of Taste, Alicia Weston,

became concerned that people in the UK

s'est inquiétée du fait que les personnes au Royaume-Uni

with less money found it difficult to afford a healthy diet.

ayant moins d'argent avaient du mal à se permettre une alimentation saine. Les

People in poverty are eating the worst diets

personnes pauvres ont une alimentation très mauvaise

and they are getting sicker younger.

et tombent malades à un âge plus jeune.

And we know that diets are the single largest cause

Et nous savons que les régimes alimentaires sont la principale cause

of health inequalities in the UK.

des inégalités de santé au Royaume-Uni.

Alicia found that people didn't know how to cook the kinds of meals

Alicia a découvert que les gens ne savaient pas comment cuisiner le type de plats qu’ils

they'd like to eat,

aimeraient manger

and they couldn't afford to experiment.

et qu’ils ne pouvaient pas se permettre d’expérimenter.

Imagine spending lots of money on ingredients

Imaginez dépenser beaucoup d’argent en ingrédients

and then wasting them by cooking them badly or burning the food.

et ensuite les gaspiller en les cuisant mal ou en les brûlant.

People also thought making healthy food would be too expensive

Les gens pensaient également que préparer des aliments sains serait trop coûteux

and take too much time.

et prendrait trop de temps. Nous avons

So ultimately, we've been able to come up

donc finalement réussi à élaborer

with a programme that basically can tackle all of these issues.

un programme capable de répondre à tous ces problèmes. Ce que

So what we do now is we deliver all the ingredients to their door,

nous faisons maintenant, c’est que nous leur livrons tous les ingrédients à leur porte,

because ultimately, behaviour change starts

car en fin de compte, le changement de comportement commence

with actually changing your behaviour at home.

par un changement réel de comportement à la maison.

Alicia says that ultimately, she's been able to come up

Alicia dit qu'en fin de compte, elle a réussi à trouver

with a solution to help people save money on healthy food.

une solution pour aider les gens à économiser de l'argent sur les aliments sains.

We can use the adverb 'ultimately' to mean

Nous pouvons utiliser l'adverbe « en fin de compte » pour signifier

finally, after a series of events have happened. Alicia wants

finalement, après qu'une série d'événements se soient produits. Alicia veut

to tackle the things that stop people eating healthy food on a budget.

s’attaquer aux facteurs qui empêchent les gens de manger sainement avec un budget limité.

If you tackle a problem, you try to deal with it.

Si vous vous attaquez à un problème, vous essayez de le résoudre. La

Alicia's solution involves delivering ingredients and recipes to people

solution d’Alicia consiste à livrer des ingrédients et des recettes aux gens,

and then using a WhatsApp group to talk to participants.

puis à utiliser un groupe WhatsApp pour parler aux participants.

Each WhatsApp group has a mentor who shares cooking tips and advice.

Chaque groupe WhatsApp dispose d'un mentor qui partage des astuces et des conseils de cuisine.

To give you an idea of how this works,

Pour vous donner une idée de la façon dont cela fonctionne,

the team at People Fixing the World read out some of the messages on one

l'équipe de People Fixing the World a lu certains des messages sur l'un des

of the Bags of Taste WhatsApp chats.

chats WhatsApp de Bags of Taste.

Amy, mentor:

Amy, mentor :

Remember to put the fridge bag in the fridge.

N'oubliez pas de mettre le sac réfrigérant dans le réfrigérateur.

Can we aim to cook recipe one by Tuesday evening?

Pouvons-nous essayer de cuisiner la première recette d'ici mardi soir ?

Our first recipe, chana masala, is a classic.

Notre première recette, le chana masala, est un classique.

It needs an onion, which can be a pain to chop,

Il faut un oignon, ce qui peut être pénible à hacher,

so try our way.

alors essayez notre méthode.

Video posted.

Vidéo publiée.

Ally: Love this method. Chef emoji.

Ally : J'adore cette méthode. Émoji de chef. C'est la

First time I've chopped an onion like this and it's so neat and easy.

première fois que je hache un oignon comme ça et c'est tellement propre et facile.

Georgia: I'm going to cook mine tomorrow.

Géorgie : Je vais cuisiner le mien demain.

Looking forward to it.

J'ai hâte d'y être.

Ally: I've finished making my chana masala.

Ally : J'ai fini de préparer mon chana masala.

I was a bit too heavy-handed with the chilli.

J'ai mis un peu trop de piment.

My husband likes a lot of spice so I'd reduce that next time.

Mon mari aime beaucoup les épices, donc je réduirais leur quantité la prochaine fois.

The mentor in the group, Amy,

La mentor du groupe, Amy,

describes the recipe for chana masala as 'a classic'.

décrit la recette du chana masala comme « un classique ».

We call something a classic to say that it is well known and of good quality.

On appelle quelque chose un classique pour dire qu'il est connu et de bonne qualité.

We can also describe a particular book, film, or song as a classic.

Nous pouvons également décrire un livre, un film ou une chanson en particulier comme un classique.

Amy sends a video to show a technique for cutting onions,

Amy envoie une vidéo pour montrer une technique de coupe d'oignons,

which she describes as 'a pain to chop'.

qu'elle décrit comme « pénible à hacher ».

If something is a pain to do, it is difficult or annoying to do.

Si quelque chose est pénible à faire, c'est difficile ou ennuyeux à faire.

One of the participants, Ally, said that when she made the chana masala,

L'une des participantes, Ally, a déclaré que lorsqu'elle a préparé le chana masala,

she was a bit heavy-handed with the chilli.

elle a mis un peu trop de piment.

If you are heavy-handed with an ingredient, you use too much of it.

Si vous utilisez un ingrédient avec trop d’intensité , vous en utilisez trop.

And so Ally's chana masala was very spicy.

Et donc le chana masala d'Ally était très épicé.

Bags of Taste helps people learn new recipes and cook healthy food

Bags of Taste aide les gens à apprendre de nouvelles recettes et à cuisiner des aliments sains

without spending too much money.

sans dépenser trop d'argent.

It's certainly a lot cheaper than a meal at the restaurant

C'est certainement beaucoup moins cher qu'un repas au restaurant

in my question, Georgie. I asked you how much it costs for a meal at Sublimotion,

dans ma question, Georgie. Je vous ai demandé combien coûte un repas chez Sublimotion,

thought to be the most expensive restaurant in the world.

considéré comme le restaurant le plus cher du monde.

Yes, I said a meal was €2650.

Oui, j'ai dit qu'un repas coûtait 2650 €.

Well, you were wrong.

Eh bien, vous aviez tort.

It's actually €1650, but I think that's still pretty expensive.

En fait, c'est 1650 €, mais je pense que c'est quand même assez cher.

It definitely is.

C'est certainement le cas.

OK, let's recap the vocabulary we've learnt,

OK, récapitulons le vocabulaire que nous avons appris,

starting with 'bags of' which means a lot of something.

en commençant par « sacs de » qui signifie beaucoup de quelque chose.

We can use the adverb 'ultimately' to say

Nous pouvons utiliser l'adverbe « en fin de compte » pour dire

finally, after a series of events.

finalement, après une série d'événements.

If you tackle a problem, you try to deal with it and find a solution.

Si vous vous attaquez à un problème, vous essayez de le traiter et de trouver une solution.

If we describe something like a recipe as 'a classic',

Si nous décrivons une recette comme « un classique »,

we mean it's well known and of good quality.

nous voulons dire qu’elle est bien connue et de bonne qualité.

If something is a pain to do, it is annoying or difficult to do.

Si quelque chose est pénible à faire, c'est ennuyeux ou difficile à faire.

And if you are heavy-handed with an ingredient, you use too much of it.

Et si vous utilisez un ingrédient avec trop de force , vous en utilisez trop.

For example, I made some soup the other day

Par exemple, j’ai fait de la soupe l’autre jour

and I was a bit heavy-handed with the salt.

et j’ai mis un peu trop de sel.

It tasted disgusting.

C'était dégoûtant.

Oh, that's not very good.

Oh, ce n'est pas très bon.

Okay, once again our six minutes are up, but

Bon, encore une fois, nos six minutes sont écoulées, mais

you can test what you've learned with the interactive quiz on our website.

vous pouvez tester ce que vous avez appris avec le quiz interactif sur notre site Web.

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