Food made in space - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from

Olá. Este é o 6 Minute English da

BBC Learning English. I'm Neil.

BBC Learning English. Eu sou Neil.

And I'm Georgina.

E eu sou a Georgina. Em

Last November Nasa launched

novembro passado, a Nasa lançou

a very unusual home delivery

um serviço de entrega em domicílio muito incomum

service - a rocket carrying

- um foguete transportando

four tonnes of supplies to the

quatro toneladas de suprimentos para a

ISS - the International Space Station.

ISS - a Estação Espacial Internacional.

Among the scientific equipment were

Entre o equipamento científico estavam

twelve bottles of red wine

doze garrafas de vinho tinto

from the famous Bordeaux

da famosa

region of France.

região de Bordeaux, na França.

The astronauts might have wanted

Os astronautas podem querer

a glass of wine with dinner,

uma taça de vinho no jantar,

but the real purpose of

mas o verdadeiro propósito

the bottles was to explore the possibility

das garrafas era explorar a possibilidade

of producing food and drink in space - not

de produzir comida e bebida no espaço - não

for astronauts but for people

para os astronautas, mas para as pessoas

back on Earth.

na Terra.

In today's programme we'll be finding out

No programa de hoje vamos descobrir

how growing plants in space

como o cultivo de plantas no espaço

can develop crops

pode desenvolver culturas

which are more productive and more

mais produtivas e mais

resistant to climate change here on Earth.

resistentes às mudanças climáticas aqui na Terra.

And we'll hear how plants can grow

E ouviremos como as plantas podem crescer

in environments with little or

em ambientes com pouca ou

no natural light. But first,

nenhuma luz natural. Mas primeiro, a

today's quiz question: what was the first

pergunta do quiz de hoje: qual foi o primeiro

food grown in space? Was it:

alimento cultivado no espaço? Foi:

a) potatoes, b) lettuce, or c) tomatoes?

a) batata, b) alface ou c) tomate?

Well, in the film, The Martian, a stranded

Bem, no filme Perdido em Marte, um

astronaut grows potatoes on Mars.

astronauta encalhado cultiva batatas em Marte.

I know it's

Eu sei que é

only a film but I'll say a) potatoes!

apenas um filme, mas direi a) batatas!

OK. We'll find out the answer later. Now,

OK. Descobriremos a resposta mais tarde. Agora,

you might be wondering how

você deve estar se perguntando como é

it's possible to

possível

grow plants without natural light.

cultivar plantas sem luz natural. A

British company Vertical Future

empresa britânica Vertical Future

has been working on

tem trabalhado

this problem by developing indoor

neste problema desenvolvendo

farming methods in partnership

métodos de cultivo indoor em parceria

with Nasa.

com a Nasa.

Here's their Head of Research,

Aqui está o chefe de pesquisa,

Jen Bromley, explaining the process

Jen Bromley, explicando o processo

to BBC World Service

para o programa de serviço mundial da BBC

programme, The Food Chain:

, The Food Chain:

Basically we use LED lighting and we use

Basicamente, usamos iluminação LED e usamos

LED lights that are tuned to

luzes LED sintonizadas em

a specific wavelength.

um comprimento de onda específico.

So, if you image what the rainbow looks

Então, se você imaginar como é o arco-íris

like, the reason a plant looks

, a razão pela qual uma planta parece

green is because

verde é porque

it's not using all the green light - it actually

ela não está usando toda a luz verde - na verdade, ela

reflects a lot of that back. So the reason

reflete muito disso de volta. Portanto, a razão pela

why it looks pink in here is because we're

qual parece rosa aqui é porque, na

actually only using red light and blue light

verdade, estamos usando apenas luz vermelha e luz azul

to grow the plants, and that essentially

para cultivar as plantas, e isso essencialmente

tailors the light diet so that

adapta a dieta leve para que

the plants look kind of black

as plantas pareçam meio pretas

when you look at them because

quando você olha para elas porque

they're not reflecting any light - they're

elas não estão refletindo nenhuma luz - eles estão

being super-efficient,

sendo supereficientes,

they're using up every photon

estão gastando cada fóton

that hits them.

que os atinge.

The lack of natural light in space means

A falta de luz natural no espaço significa

that plants are grown using

que as plantas são cultivadas usando

LED lights - LED is

luzes LED - LED é

an abbreviation of 'light emitting diode'

uma abreviação de 'diodo emissor de luz'

- an electronic device that lights up when

- um dispositivo eletrônico que acende quando a

electricity is passed through it.

eletricidade passa por ele.

On Earth plants look green because they

Na Terra, as plantas parecem verdes porque

reflect back any light travelling

refletem de volta qualquer luz que viaja

at a certain wavelength -

em um determinado comprimento de onda -

the distance between two waves of light

a distância entre duas ondas de luz

which make things appear

que fazem as coisas aparecerem

to us in the various

para nós nas várias

colours of the rainbow.

cores do arco-íris.

But when scientists control the

Mas quando os cientistas controlam os

wavelengths being fed, plants

comprimentos de onda que estão sendo alimentados, as plantas

are able to absorb every

são capazes de absorver cada

photon - particle of light energy,

fóton - partícula de energia luminosa,

making them appear black.

fazendo com que pareçam pretos.

Each particle of light that hits the leaves

Cada partícula de luz que atinge as folhas

is absorbed and through

é absorvida e, por meio da

photosynthesis is

fotossíntese, é

converted into plant food. Nasa

convertida em alimento vegetal. A Nasa

found that different colour

descobriu que diferentes

combinations, or light recipes,

combinações de cores, ou receitas de luz,

can change a plant's shape, size

podem alterar a forma, o tamanho

and even flavour.

e até o sabor de uma planta.

But the lack of natural light isn't the

Mas a falta de luz natural não é o

biggest obstacle to

maior obstáculo ao

growing food in space. Here's

cultivo de alimentos no espaço. Aqui está

Gioia Massa, chief plant scientist

Gioia Massa, cientista-chefe de plantas

at the Kennedy Space Centre

do Centro Espacial Kennedy,

in Florida, to explain:

na Flórida, para explicar: a

Microgravity is really challenging but

microgravidade é realmente desafiadora, mas as

plants are amazing! They can

plantas são incríveis! Eles podem se

adapt to so many different

adaptar a tantos

environments - we call this plasticity

ambientes diferentes - chamamos isso de plasticidade

because they can turn on or off

porque eles podem ativar ou desativar

their genes to really

seus genes para realmente se

adapt to all sorts of conditions and that's

adaptar a todos os tipos de condições e é por isso que

why you see plants growing

você vê plantas crescendo

in different areas

em diferentes áreas

on Earth - the same type of plant

da Terra - o mesmo tipo de planta

may look very different

pode parecer muito diferente

because it's adapting to the

porque está se adaptando ao

environment in that specific location.

ambiente naquele local específico.

On Earth, plants use gravity to position

Na Terra, as plantas usam a gravidade para

themselves - shoots grow up,

se posicionar - os brotos crescem, as

roots grow down. But this

raízes crescem. Mas isso

doesn't apply in space because of

não se aplica ao espaço por causa da

microgravity - the weaker pull

microgravidade - a atração mais fraca

of gravity making things

da gravidade faz com que as coisas

float and seem weightless.

flutuem e pareçam sem peso. As

Plants can only survive in these

plantas só podem sobreviver nessas

conditions due to their

condições devido à sua

plasticity - the ability of living

plasticidade - a capacidade dos

organisms to adapt and cope with

organismos vivos de se adaptar e lidar com as

changes in the environment

mudanças no ambiente,

by changing their biological

alterando sua

structure.

estrutura biológica. As

Plants adapt themselves to being

plantas se adaptam

in space by manipulating their

ao espaço manipulando seus

genes - chemicals and

genes - produtos químicos e

DNA in the cells of plants and animals

DNA nas células de plantas e animais

which control their development

que controlam seu desenvolvimento

and behaviour.

e comportamento.

In the low-gravity atmosphere of space,

Na atmosfera de baixa gravidade do espaço, as

plants become stressed but

plantas ficam estressadas, mas se

they adapt genetically.

adaptam geneticamente.

And as a result they're stronger and

E, como resultado, eles são mais fortes e

more resilient to other, less

resistentes a outros

stressful events

eventos menos estressantes

when they return home to Earth.

quando voltam para casa na Terra.

Like those bottles of red wine orbiting

Como aquelas garrafas de vinho tinto orbitando a

Earth as we speak.

Terra enquanto falamos.

The effects of microgravity on

Os efeitos da microgravidade

the wine's organic composition will be

na composição orgânica do vinho serão

studied and could hopefully

estudados e poderão

offer solutions for growing

oferecer soluções para o cultivo de

food in Earth's changing climate.

alimentos nas mudanças climáticas da Terra.

So, Neil, if it wasn't red grapes, what

Então, Neil, se não foram uvas vermelhas, qual

was the first food grown in space?

foi o primeiro alimento cultivado no espaço?

Ah yes, in today's quiz question I asked

Ah sim, na pergunta do quiz de hoje eu perguntei

what the first plant grown in space was.

qual foi a primeira planta cultivada no espaço.

I said, a) potatoes.

Eu disse: a) batatas.

But in fact it was... b) lettuce - grown

Mas na verdade era... b) alface - crescida

over fifteen months on the ISS,

durante quinze meses na ISS,

then eaten in fifteen

depois comida em quinze

minutes in the first ever space salad.

minutos na primeira salada espacial.

Today we've been discussing the

Hoje discutimos as

possibilities of growing plants

possibilidades de cultivar plantas

in space using LED lights

no espaço usando luzes LED

- devices that use electricity

- dispositivos que usam eletricidade

to produce light.

para produzir luz.

The energy needed for plants to grow is

A energia necessária para o crescimento das plantas está

contained in photons - or light

contida em fótons - ou

particles, travelling

partículas de luz, viajando

at different wavelengths - distances

em diferentes comprimentos de onda - distâncias

between light waves which

entre as ondas de luz que

make things look different

fazem as coisas parecerem de

colours.

cores diferentes. As

Plants have evolved over millennia using

plantas evoluíram ao longo de milênios usando

the strong gravity on Earth.

a forte gravidade da Terra.

But this changes

Mas isso muda

in space because of microgravity - the

no espaço por causa da microgravidade - a

weaker gravitational pull making

atração gravitacional mais fraca faz com que

things in space

as coisas no espaço

float and seem weightless.

flutuem e pareçam sem peso.

Luckily plants use their genes - the

Felizmente, as plantas usam seus genes - as

chemicals in DNA responsible

substâncias químicas no DNA responsáveis

for growth - to adapt to

pelo crescimento - para se adaptar a

new environments by changing their

novos ambientes, alterando sua

biological structure - a process

estrutura biológica - um processo

known as plasticity.

conhecido como plasticidade.

All of which makes it possible for

Tudo isso permite que os

astronauts to enjoy a glass

astronautas desfrutem de uma taça

of wine and green salad in

de vinho e salada verde no

space.

espaço.

And genetically stronger plants

E espécimes de plantas geneticamente mais fortes

specimens to study back on Earth.

para estudar na Terra.

That's all for today but join us again soon

Isso é tudo por hoje, mas junte-se a nós novamente em breve

at 6 Minute English. Bye for now!

no 6 Minute English. Adeus por agora!

Bye!

Tchau!