Food made in space - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from

Cześć. To jest 6-minutowy angielski z

BBC Learning English. I'm Neil.

BBC Learning English. Jestem Neilem.

And I'm Georgina.

A ja jestem Georgina. W

Last November Nasa launched

listopadzie ubiegłego roku NASA uruchomiła

a very unusual home delivery

bardzo nietypową usługę dostawy do domu

service - a rocket carrying

- rakietę przewożącą

four tonnes of supplies to the

cztery tony zaopatrzenia na

ISS - the International Space Station.

ISS - Międzynarodową Stację Kosmiczną.

Among the scientific equipment were

Wśród sprzętu naukowego znajdowało się

twelve bottles of red wine

dwanaście butelek czerwonego wina

from the famous Bordeaux

ze słynnego

region of France.

regionu Bordeaux we Francji.

The astronauts might have wanted

Astronauci mogli chcieć

a glass of wine with dinner,

kieliszek wina do kolacji,

but the real purpose of

ale prawdziwym celem

the bottles was to explore the possibility

butelek było zbadanie możliwości

of producing food and drink in space - not

produkcji żywności i napojów w kosmosie – nie

for astronauts but for people

dla astronautów, ale dla ludzi

back on Earth.

na Ziemi.

In today's programme we'll be finding out

W dzisiejszym programie dowiemy się, w

how growing plants in space

jaki sposób hodowanie roślin w kosmosie

can develop crops

może wyhodować plony,

which are more productive and more

które są bardziej produktywne i bardziej

resistant to climate change here on Earth.

odporne na zmiany klimatyczne tutaj, na Ziemi.

And we'll hear how plants can grow

Posłuchamy też, jak rośliny mogą rosnąć

in environments with little or

w środowiskach z niewielką ilością

no natural light. But first,

naturalnego światła lub bez niego. Ale najpierw

today's quiz question: what was the first

dzisiejsze pytanie quizowe: jaka była pierwsza

food grown in space? Was it:

żywność wyhodowana w kosmosie? Czy były to:

a) potatoes, b) lettuce, or c) tomatoes?

a) ziemniaki, b) sałata, czy c) pomidory?

Well, in the film, The Martian, a stranded

Cóż, w filmie Marsjanin, uwięziony

astronaut grows potatoes on Mars.

astronauta uprawia ziemniaki na Marsie.

I know it's

Wiem, że to

only a film but I'll say a) potatoes!

tylko film, ale powiem a) ziemniaki!

OK. We'll find out the answer later. Now,

OK. Odpowiedź poznamy później.

you might be wondering how

Być może zastanawiasz się, jak

it's possible to

można

grow plants without natural light.

uprawiać rośliny bez naturalnego światła.

British company Vertical Future

Brytyjska firma Vertical Future

has been working on

pracowała nad

this problem by developing indoor

tym problemem, opracowując

farming methods in partnership

metody uprawy w pomieszczeniach we współpracy

with Nasa.

z NASA.

Here's their Head of Research,

Oto ich szefowa ds. badań,

Jen Bromley, explaining the process

Jen Bromley, wyjaśniająca proces programowi

to BBC World Service

BBC World Service

programme, The Food Chain:

, The Food Chain:

Basically we use LED lighting and we use

Zasadniczo używamy oświetlenia LED i używamy

LED lights that are tuned to

świateł LED, które są dostrojone do

a specific wavelength.

określonej długości fali.

So, if you image what the rainbow looks

Tak więc, jeśli wyobrazisz sobie, jak wygląda tęcza

like, the reason a plant looks

, powodem, dla którego roślina wygląda na

green is because

zieloną, jest to, że

it's not using all the green light - it actually

nie zużywa całego zielonego światła – w rzeczywistości

reflects a lot of that back. So the reason

odbija dużo tego z powrotem. Więc powodem, dla

why it looks pink in here is because we're

którego wygląda to tutaj na różowo, jest to, że

actually only using red light and blue light

w rzeczywistości używamy tylko czerwonego i niebieskiego światła

to grow the plants, and that essentially

do wzrostu roślin, a to zasadniczo

tailors the light diet so that

dostosowuje lekką dietę tak, że

the plants look kind of black

rośliny wyglądają na trochę czarne,

when you look at them because

gdy na nie patrzysz, ponieważ

they're not reflecting any light - they're

" nie odbijają żadnego światła -

being super-efficient,

są super wydajne,

they're using up every photon

zużywają każdy foton,

that hits them.

który w nie uderza.

The lack of natural light in space means

Brak naturalnego światła w kosmosie powoduje,

that plants are grown using

że rośliny są uprawiane przy użyciu diod

LED lights - LED is

LED - LED to

an abbreviation of 'light emitting diode'

skrót od "light emitting diode"

- an electronic device that lights up when

- urządzenia elektronicznego, które zapala się, gdy

electricity is passed through it.

przepuszczany jest przez nie prąd.

On Earth plants look green because they

Na Ziemi rośliny wyglądają na zielone, ponieważ

reflect back any light travelling

odbijają każde światło poruszające się

at a certain wavelength -

na określonej długości fali –

the distance between two waves of light

odległości między dwiema falami światła,

which make things appear

które sprawiają, że rzeczy wydają się

to us in the various

nam w różnych

colours of the rainbow.

kolorach tęczy.

But when scientists control the

Ale kiedy naukowcy kontrolują

wavelengths being fed, plants

podawane długości fal, rośliny

are able to absorb every

są w stanie wchłonąć każdy

photon - particle of light energy,

foton - cząsteczkę energii świetlnej, przez co

making them appear black.

wydają się czarne.

Each particle of light that hits the leaves

Każda cząsteczka światła, która trafia na liście,

is absorbed and through

jest absorbowana i w procesie

photosynthesis is

fotosyntezy

converted into plant food. Nasa

przekształcana w pokarm roślinny. NASA

found that different colour

odkryła, że ​​różne

combinations, or light recipes,

kombinacje kolorów lub receptury światła

can change a plant's shape, size

mogą zmienić kształt, rozmiar,

and even flavour.

a nawet smak rośliny.

But the lack of natural light isn't the

Ale brak naturalnego światła nie jest

biggest obstacle to

największą przeszkodą w

growing food in space. Here's

uprawie żywności w kosmosie. Oto

Gioia Massa, chief plant scientist

Gioia Massa, główny naukowiec zajmujący się roślinami

at the Kennedy Space Centre

w Centrum Kosmicznym im. Kennedy'ego

in Florida, to explain:

na Florydzie, który wyjaśnia:

Microgravity is really challenging but

Mikrograwitacja jest naprawdę trudna, ale

plants are amazing! They can

rośliny są niesamowite! Mogą

adapt to so many different

przystosować się do tak wielu różnych

environments - we call this plasticity

środowisk - nazywamy to plastycznością,

because they can turn on or off

ponieważ mogą włączać lub wyłączać

their genes to really

swoje geny, aby naprawdę

adapt to all sorts of conditions and that's

przystosować się do wszelkiego rodzaju warunków i

why you see plants growing

dlatego widzisz rośliny rosnące

in different areas

w różnych obszarach

on Earth - the same type of plant

na Ziemi - ten sam rodzaj roślin

may look very different

może wyglądać bardzo różne,

because it's adapting to the

ponieważ dostosowuje się do

environment in that specific location.

środowiska w tej konkretnej lokalizacji.

On Earth, plants use gravity to position

Na Ziemi rośliny wykorzystują grawitację do

themselves - shoots grow up,

pozycjonowania - pędy rosną,

roots grow down. But this

korzenie rosną w dół. Ale to

doesn't apply in space because of

nie ma zastosowania w kosmosie z powodu

microgravity - the weaker pull

mikrograwitacji – słabszego przyciągania

of gravity making things

grawitacyjnego, które sprawia, że ​​rzeczy

float and seem weightless.

unoszą się i wydają się nieważkie.

Plants can only survive in these

Rośliny mogą przetrwać w tych

conditions due to their

warunkach tylko dzięki swojej

plasticity - the ability of living

plastyczności – zdolności żywych

organisms to adapt and cope with

organizmów do adaptacji i radzenia sobie ze

changes in the environment

zmianami w środowisku

by changing their biological

poprzez zmianę ich

structure.

struktury biologicznej.

Plants adapt themselves to being

Rośliny przystosowują się do przebywania

in space by manipulating their

w kosmosie manipulując swoimi

genes - chemicals and

genami - substancjami chemicznymi i

DNA in the cells of plants and animals

DNA w komórkach roślin i zwierząt,

which control their development

które kontrolują ich rozwój

and behaviour.

i zachowanie.

In the low-gravity atmosphere of space,

W atmosferze o niskiej grawitacji

plants become stressed but

rośliny ulegają stresowi, ale

they adapt genetically.

przystosowują się genetycznie. W

And as a result they're stronger and

rezultacie są silniejsi i

more resilient to other, less

bardziej odporni na inne, mniej

stressful events

stresujące wydarzenia,

when they return home to Earth.

kiedy wrócą do domu na Ziemię.

Like those bottles of red wine orbiting

Jak te butelki czerwonego wina krążące wokół

Earth as we speak.

Ziemi, kiedy rozmawiamy. Zbadany zostanie

The effects of microgravity on

wpływ mikrograwitacji na

the wine's organic composition will be

skład organiczny wina

studied and could hopefully

i miejmy nadzieję, że uda się

offer solutions for growing

znaleźć rozwiązania dla uprawy

food in Earth's changing climate.

żywności w zmieniającym się klimacie Ziemi.

So, Neil, if it wasn't red grapes, what

Więc Neil, jeśli to nie były czerwone winogrona, to jaka

was the first food grown in space?

była pierwsza żywność wyhodowana w kosmosie?

Ah yes, in today's quiz question I asked

Ach tak, w dzisiejszym pytaniu quizowym zapytałem,

what the first plant grown in space was.

jaka była pierwsza roślina wyhodowana w kosmosie.

I said, a) potatoes.

Powiedziałem, a) ziemniaki.

But in fact it was... b) lettuce - grown

Ale tak naprawdę była to... b) sałata - uprawiana

over fifteen months on the ISS,

przez piętnaście miesięcy na ISS, a

then eaten in fifteen

następnie zjedzona w piętnaście

minutes in the first ever space salad.

minut w pierwszej w historii kosmicznej sałatce.

Today we've been discussing the

Dzisiaj omawialiśmy

possibilities of growing plants

możliwości uprawy roślin

in space using LED lights

w kosmosie za pomocą lamp LED

- devices that use electricity

- urządzeń wykorzystujących energię elektryczną

to produce light.

do wytwarzania światła.

The energy needed for plants to grow is

Energia potrzebna roślinom do wzrostu

contained in photons - or light

zawarta jest w fotonach – czyli

particles, travelling

cząsteczkach światła poruszających się

at different wavelengths - distances

na różnych długościach fal – odległościach

between light waves which

między falami świetlnymi, które

make things look different

sprawiają, że rzeczy wyglądają inaczej

colours.

.

Plants have evolved over millennia using

Rośliny ewoluowały przez tysiąclecia, wykorzystując

the strong gravity on Earth.

silną grawitację na Ziemi.

But this changes

Ale to zmienia się

in space because of microgravity - the

w przestrzeni z powodu mikrograwitacji –

weaker gravitational pull making

słabszego przyciągania grawitacyjnego, które sprawia, że

things in space

rzeczy w przestrzeni

float and seem weightless.

unoszą się i wydają się nieważkie. Na

Luckily plants use their genes - the

szczęście rośliny wykorzystują swoje geny –

chemicals in DNA responsible

substancje chemiczne w DNA odpowiedzialne

for growth - to adapt to

za wzrost – aby przystosować się do

new environments by changing their

nowych środowisk poprzez zmianę swojej

biological structure - a process

struktury biologicznej – proces

known as plasticity.

znany jako plastyczność.

All of which makes it possible for

Wszystko to sprawia, że

astronauts to enjoy a glass

astronauci mogą cieszyć się lampką

of wine and green salad in

wina i zieloną sałatą w

space.

kosmosie.

And genetically stronger plants

I genetycznie silniejsze

specimens to study back on Earth.

okazy roślin do zbadania na Ziemi.

That's all for today but join us again soon

To wszystko na dziś, ale dołącz do nas ponownie wkrótce

at 6 Minute English. Bye for now!

w 6 Minute English. Na razie! Do

Bye!

widzenia!