Food made in space - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from

こんにちは。 これは、

BBC Learning English. I'm Neil.

BBC Learning English の 6 Minute English です。 私はニールです。

And I'm Georgina.

私はジョージナです。

Last November Nasa launched

昨年 11 月、NASA

a very unusual home delivery

は非常に珍しい宅配

service - a rocket carrying

サービスを開始

four tonnes of supplies to the

しました

ISS - the International Space Station.

。これは、国際宇宙ステーション (ISS) に 4 トンの物資を運ぶロケットです。

Among the scientific equipment were

科学機器の中には

twelve bottles of red wine

from the famous Bordeaux

、有名な

region of France.

フランスのボルドー地方の赤ワインが 12 本ありました。

The astronauts might have wanted

宇宙飛行士たちは夕食時にグラスワインを欲しがっていたかもしれません

a glass of wine with dinner,

but the real purpose of

が、ボトルの本当の目的

the bottles was to explore the possibility

は、

of producing food and drink in space - not

for astronauts but for people

宇宙飛行士のためではなく、

back on Earth.

地球に戻ってきた人々のために、宇宙で食べ物や飲み物を作る可能性を探ることでした.

In today's programme we'll be finding out

今日のプログラムでは

how growing plants in space

、宇宙で植物を育てる

can develop crops

which are more productive and more

resistant to climate change here on Earth.

ことで、地球上でより生産的で気候変動に強い作物をどのように開発できるかを調べます。

And we'll hear how plants can grow

また、自然光がほとんどまたはまったくない環境で植物がどのように成長するかについても説明します

in environments with little or

no natural light. But first,

. まず、

today's quiz question: what was the first

今日のクイズの質問

food grown in space? Was it:

です。宇宙で最初に栽培された食べ物は何でしたか?

a) potatoes, b) lettuce, or c) tomatoes?

a) じゃがいも、b) レタス、c) トマトのどれでしたか?

Well, in the film, The Martian, a stranded

映画「火星人」では、立ち往生した

astronaut grows potatoes on Mars.

宇宙飛行士が火星でじゃがいもを育てています。

I know it's

私はそれがただの映画であることを知って

only a film but I'll say a) potatoes!

いますが、私はa）ポテトを言います！

OK. We'll find out the answer later. Now,

わかった。 答えは後でわかります。 さて、自然光なしで植物を育てることが

you might be wondering how

どうして可能なのか疑問に思われるかもしれません

it's possible to

grow plants without natural light.

。

British company Vertical Future

英国の会社、バーティカル フューチャー

has been working on

は、NASA と提携し

this problem by developing indoor

て屋内農業の方法を開発することで、この問題に取り組んできました

farming methods in partnership

with Nasa.

。 BBC ワールド サービス プログラム、The Food Chain に

Here's their Head of Research,

Jen Bromley, explaining the process

プロセスを説明している研究責任者の Jen Bromley は

to BBC World Service

次の

programme, The Food Chain:

とおりです。

Basically we use LED lighting and we use

基本的には LED 照明を使用

LED lights that are tuned to

し

a specific wavelength.

、特定の波長に調整された LED ライトを使用します。

So, if you image what the rainbow looks

したがって、虹がどのように見えるかを想像

like, the reason a plant looks

すると、植物が

green is because

緑色に見えるのは

it's not using all the green light - it actually

、緑色の光をすべて使用していないためです。実際には、緑色の光を

reflects a lot of that back. So the reason

多く反射しています.

why it looks pink in here is because we're

ここでピンク色に見えるのは、

actually only using red light and blue light

実際には植物を育てるのに赤い光と青い光だけを使っているからです。

to grow the plants, and that essentially

それは本質

tailors the light diet so that

的に光の食事を調整して

the plants look kind of black

、植物を見ると黒く見えるように

when you look at them because

します。

they're not reflecting any light - they're

光をまったく反射しません。

being super-efficient,

非常に効率的で、当たっ

they're using up every photon

たすべての光子

that hits them.

を使い果たしています。

The lack of natural light in space means

宇宙では自然光が不足しているため

that plants are grown using

、植物は LED ライトを使用して栽培され

LED lights - LED is

ます。LED は

an abbreviation of 'light emitting diode'

「発光ダイオード」の略語で

- an electronic device that lights up when

、電気を通すと光る電子デバイスです

electricity is passed through it.

。

On Earth plants look green because they

地球上で植物が緑色に見えるの

reflect back any light travelling

at a certain wavelength -

は、特定の波長 (物が虹のさまざまな色に見えるようにする

the distance between two waves of light

2 つの光の波の間の距離) で移動する光を反射

which make things appear

する

to us in the various

ため

colours of the rainbow.

です。

But when scientists control the

しかし、科学者

wavelengths being fed, plants

が供給される波長を制御すると、植物

are able to absorb every

はすべての

photon - particle of light energy,

光子 (光エネルギーの粒子) を吸収できるようになり、

making them appear black.

黒く見えるようになります。

Each particle of light that hits the leaves

葉に当たる光の各粒子

is absorbed and through

は吸収され、光合成を通じて

photosynthesis is

converted into plant food. Nasa

植物の食物に変換されます. NASA

found that different colour

は、さまざまな色の

combinations, or light recipes,

組み合わせや光のレシピ

can change a plant's shape, size

によって、植物の形、大きさ

and even flavour.

、さらには風味さえも変えることができることを発見しました。

But the lack of natural light isn't the

しかし、自然光の不足は

biggest obstacle to

growing food in space. Here's

、宇宙での食料生産の最大の障害ではありません。 フロリダのケネディ宇宙センターの

Gioia Massa, chief plant scientist

主任植物科学者であるジオイア・マッサ

at the Kennedy Space Centre

in Florida, to explain:

が説明します:

Microgravity is really challenging but

微小重力は本当に挑戦

plants are amazing! They can

的ですが、植物は素晴らしいです! 彼らは

adapt to so many different

非常に多くの異なる環境に適応することができ

environments - we call this plasticity

ます - 私たちはこれを可塑性と呼んでいます。

because they can turn on or off

なぜなら、彼らは遺伝子をオンまたはオフにして

their genes to really

、

adapt to all sorts of conditions and that's

あらゆる種類の条件に実際に適応することができるから

why you see plants growing

です。地球上のさまざまな地域で植物が成長しているのを見るのはそのためです。

in different areas

on Earth - the same type of plant

may look very different

because it's adapting to the

environment in that specific location.

その特定の場所の環境に適応しているため、非常に異なります。

On Earth, plants use gravity to position

地球上では、植物は重力を利用して

themselves - shoots grow up,

自らの位置を

roots grow down. But this

決めています。芽が伸び、根が伸びています。 しかし、これ

doesn't apply in space because of

は宇宙では当てはまりません。なぜなら、

microgravity - the weaker pull

微小

of gravity making things

重力があるからです。重力の引力が弱いため、物が

float and seem weightless.

浮いて無重力に見えます。

Plants can only survive in these

植物は

conditions due to their

、その

plasticity - the ability of living

可塑性

organisms to adapt and cope with

changes in the environment

、つまり

by changing their biological

生物学的構造を変化させることによって環境の変化に適応し、対処する生物の能力のために、これらの条件でのみ生き残ることができ

structure.

ます。

Plants adapt themselves to being

植物は

in space by manipulating their

、その

genes - chemicals and

遺伝子

DNA in the cells of plants and animals

（植物や動物の細胞内の化学物質や DNA）を操作することで、宇宙にいることに適応し

which control their development

、成長や行動を制御し

and behaviour.

ています。

In the low-gravity atmosphere of space,

宇宙の低重力環境では、

plants become stressed but

植物はストレスを受けますが

they adapt genetically.

、遺伝的に適応します。

And as a result they're stronger and

その結果、彼らはより強くなり、地球に戻ったときにストレスの

more resilient to other, less

少ない他の出来事に対してより回復力があります

stressful events

when they return home to Earth.

.

Like those bottles of red wine orbiting

Earth as we speak.

私たちが話しているように、地球を周回している赤ワインのボトルのように。

The effects of microgravity on

the wine's organic composition will be

ワインの有機組成に対する微小重力の影響が

studied and could hopefully

研究さ

offer solutions for growing

food in Earth's changing climate.

れ、地球の変化する気候で食物を育てるための解決策を提供できることが期待されています.

So, Neil, if it wasn't red grapes, what

では、ニール、赤ぶどうでなければ

was the first food grown in space?

、宇宙で最初に栽培された食べ物は何ですか?

Ah yes, in today's quiz question I asked

そうそう、今日のクイズの質問で、私は

what the first plant grown in space was.

宇宙で最初に育った植物は何だったのかと尋ねました。

I said, a) potatoes.

私は言った、a）ジャガイモ。

But in fact it was... b) lettuce - grown

しかし、実際には... b) レタス -

over fifteen months on the ISS,

ISS で 15 か月以上育て

then eaten in fifteen

られ、

minutes in the first ever space salad.

史上初の宇宙サラダで 15 分で食べられました。

Today we've been discussing the

今日は、

possibilities of growing plants

in space using LED lights

LED ライト (

- devices that use electricity

電力を使用

to produce light.

して光を生成するデバイス) を使用して、宇宙で植物を育てる可能性について議論してきました。

The energy needed for plants to grow is

植物が成長するために必要なエネルギーは

contained in photons - or light

、光子 (さまざまな波長

particles, travelling

で移動する光粒子) に含まれています。

at different wavelengths - distances

between light waves which

これは

make things look different

、物をさまざまな

colours.

色に見せる光波間の距離です。

Plants have evolved over millennia using

植物は、地球の強い重力を利用して何千年もかけて進化してきました

the strong gravity on Earth.

。

But this changes

しかし、これ

in space because of microgravity - the

は宇宙では微小重力によって変化します。

weaker gravitational pull making

重力が弱くなると

things in space

、宇宙の物は

float and seem weightless.

浮き、無重力に見えます。

Luckily plants use their genes - the

幸いなことに、植物はその遺伝子 (成長に

chemicals in DNA responsible

関与する DNA 内の化学物質) を使用して

for growth - to adapt to

new environments by changing their

、生物学的構造を変化させることによって新しい環境に適応します (

biological structure - a process

known as plasticity.

可塑性として知られるプロセス)。

All of which makes it possible for

これらすべてにより、

astronauts to enjoy a glass

宇宙飛行士は宇宙

of wine and green salad in

でグラスワインとグリーンサラダを楽しむことができ

space.

ます。

And genetically stronger plants

そして

specimens to study back on Earth.

、地球に戻って研究するための遺伝的により強い植物標本。

That's all for today but join us again soon

今日はここまでですが

at 6 Minute English. Bye for now!

、6 Minute English でまたお会いしましょう。 またね！

Bye!

さよなら！