Food made in space - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from

안녕하세요. BBC Learning English의 6분 영어입니다

BBC Learning English. I'm Neil.

. 저는 닐입니다.

And I'm Georgina.

그리고 저는 조지나입니다.

Last November Nasa launched

지난 11월 나사는

a very unusual home delivery

service - a rocket carrying

four tonnes of supplies to the

ISS - the International Space Station.

국제우주정거장인 국제우주정거장(ISS)으로 4톤의 보급품을 운반하는 로켓인 매우 특이한 택배 서비스를 시작했습니다.

Among the scientific equipment were

과학 장비 중에는

twelve bottles of red wine

from the famous Bordeaux

유명한

region of France.

프랑스 보르도 지역의 적포도주 12병이 있었습니다.

The astronauts might have wanted

우주비행사들은

a glass of wine with dinner,

저녁 식사와 함께 와인 한 잔을 원했을지 모르지만 병

but the real purpose of

의 진정한 목적은 우주비행사가

the bottles was to explore the possibility

of producing food and drink in space - not

아니라 지구에 있는 사람들을 위해 우주에서 음식과 음료를 생산할 가능성을 탐구하는 것이었습니다

for astronauts but for people

back on Earth.

.

In today's programme we'll be finding out

오늘 프로그램에서 우리는

how growing plants in space

우주에서 식물을 재배하는 것이 지구에서 어떻게

can develop crops

which are more productive and more

더 생산적이고

resistant to climate change here on Earth.

기후 변화에 더 강한 작물을 개발할 수 있는지 알아낼 것입니다.

And we'll hear how plants can grow

그리고 자연광이 거의 또는 전혀 없는 환경에서 식물이 어떻게 자랄 수 있는지 들을 것입니다

in environments with little or

no natural light. But first,

. 하지만 먼저

today's quiz question: what was the first

오늘의 퀴즈 질문입니다.

food grown in space? Was it:

우주에서 최초로 재배된 음식은 무엇이었나요?

a) potatoes, b) lettuce, or c) tomatoes?

a) 감자, b) 양상추 또는 c) 토마토였습니까?

Well, in the film, The Martian, a stranded

음, 영화 The Martian에서 좌초된

astronaut grows potatoes on Mars.

우주 비행사가 화성에서 감자를 재배합니다.

I know it's

나는 그것이

only a film but I'll say a) potatoes!

단지 영화라는 것을 알고 있지만 나는 말할 것입니다) a) 감자!

OK. We'll find out the answer later. Now,

좋아요. 나중에 답을 알아 보겠습니다. 이제

you might be wondering how

it's possible to

grow plants without natural light.

자연광 없이 어떻게 식물을 키울 수 있는지 궁금하실 것입니다.

British company Vertical Future

영국 회사인 Vertical Future는 NASA와 협력하여

has been working on

this problem by developing indoor

실내 농업 방법을 개발하여 이 문제를 해결하기 위해 노력해 왔습니다

farming methods in partnership

with Nasa.

.

Here's their Head of Research,

연구 책임자인

Jen Bromley, explaining the process

Jen Bromley가

to BBC World Service

BBC World Service

programme, The Food Chain:

프로그램인 The Food Chain에 프로세스를 설명합니다.

Basically we use LED lighting and we use

기본적으로 우리는 LED 조명을 사용하고 특정 파장에

LED lights that are tuned to

맞춰진 LED 조명을 사용합니다

a specific wavelength.

.

So, if you image what the rainbow looks

따라서 무지개가 어떻게 생겼는지 상상해 보면

like, the reason a plant looks

식물이 녹색으로 보이는 이유는

green is because

it's not using all the green light - it actually

녹색 빛을 모두 사용하지 않기 때문입니다. 실제로는 그

reflects a lot of that back. So the reason

등을 많이 반사합니다.

why it looks pink in here is because we're

여기에서 분홍색으로 보이는 이유는 식물을 키우는 데

actually only using red light and blue light

실제로 적색광과 청색광만 사용하기 때문입니다

to grow the plants, and that essentially

. 기본적으로 식물을 볼 때 식물이 검게 보이도록

tailors the light diet so that

가벼운 식단을 조정하기 때문입니다.

the plants look kind of black

when you look at them because

they're not reflecting any light - they're

어떤 빛도 반사하지 않습니다. 그것들은

being super-efficient,

매우 효율적이고 그것들을 때리는

they're using up every photon

모든 광자를 사용하고 있습니다

that hits them.

.

The lack of natural light in space means

공간에 자연광이 부족하다는 것은 LED 조명을

that plants are grown using

사용하여 식물을 재배한다는 것을 의미합니다.

LED lights - LED is

LED는

an abbreviation of 'light emitting diode'

'발광 다이오드'의 약자입니다. 전기가 통과하면 빛을

- an electronic device that lights up when

발하는 전자 장치입니다

electricity is passed through it.

.

On Earth plants look green because they

지구상에서 식물은 특정 파장, 즉 사물을 무지개의 다양한 색상으로 우리에게 보이게 만드는 두 개의 빛 파동 사이의 거리에서

reflect back any light travelling

이동하는 모든 빛을 반사하기 때문에 녹색으로 보입니다

at a certain wavelength -

the distance between two waves of light

which make things appear

to us in the various

colours of the rainbow.

.

But when scientists control the

그러나 과학자들이

wavelengths being fed, plants

공급되는 파장을 제어하면 식물은

are able to absorb every

모든

photon - particle of light energy,

광자(빛 에너지 입자)를 흡수하여

making them appear black.

검은색으로 보이게 할 수 있습니다.

Each particle of light that hits the leaves

잎에 닿는 빛의 각 입자는

is absorbed and through

흡수되어 광합성을 통해

photosynthesis is

converted into plant food. Nasa

식물성 식품으로 전환됩니다. NASA는

found that different colour

다양한 색상

combinations, or light recipes,

조합 또는 가벼운 레시피가

can change a plant's shape, size

식물의 모양, 크기,

and even flavour.

심지어 풍미까지 바꿀 수 있다는 사실을 발견했습니다.

But the lack of natural light isn't the

그러나 자연광의 부족은

biggest obstacle to

growing food in space. Here's

우주에서 식량을 재배하는 데 가장 큰 장애물이 아닙니다. 플로리다에 있는 케네디 우주 센터의

Gioia Massa, chief plant scientist

수석 식물 과학자인 Gioia Massa는 다음과 같이

at the Kennedy Space Centre

in Florida, to explain:

설명합니다.

Microgravity is really challenging but

미세중력은 정말 어려운 일이지만

plants are amazing! They can

식물은 놀랍습니다! 그들은

adapt to so many different

매우 다양한 환경에 적응할 수 있습니다.

environments - we call this plasticity

우리는 이것을 가소성이라고 부릅니다.

because they can turn on or off

왜냐하면 그들은

their genes to really

adapt to all sorts of conditions and that's

모든 종류의 조건에 실제로 적응하기 위해 유전자를 켜거나 끌 수 있기 때문입니다.

why you see plants growing

그래서 식물이 지구상의

in different areas

다른 지역에서 자라는 것을 볼 수 있습니다

on Earth - the same type of plant

. 같은 유형의 식물이

may look very different

보일 수도 있습니다.

because it's adapting to the

environment in that specific location.

특정 위치의 환경에 적응하기 때문에 매우 다릅니다.

On Earth, plants use gravity to position

지구상에서 식물은 중력을 사용하여 위치를 정합니다.

themselves - shoots grow up,

새싹이 자라며

roots grow down. But this

뿌리가 자랍니다. 그러나 이것은 미세 중력

doesn't apply in space because of

때문에 우주에는 적용되지 않습니다.

microgravity - the weaker pull

of gravity making things

중력이 약해 물체가

float and seem weightless.

뜨고 무중력으로 보입니다.

Plants can only survive in these

식물은 생물학적 구조를 변경하여 환경 변화에 적응하고 대처하는 살아있는 유기체의 능력인 가소성으로 인해 이러한 조건에서만 생존할 수 있습니다

conditions due to their

plasticity - the ability of living

organisms to adapt and cope with

changes in the environment

by changing their biological

structure.

.

Plants adapt themselves to being

식물은 그들의 발달과 행동을 통제하는

in space by manipulating their

genes - chemicals and

DNA in the cells of plants and animals

식물과 동물의 세포에 있는 화학 물질과 DNA와 같은 유전자를 조작하여 우주에 적응합니다

which control their development

and behaviour.

.

In the low-gravity atmosphere of space,

우주의 저중력 대기에서

plants become stressed but

식물은 스트레스를 받지만

they adapt genetically.

유전적으로 적응합니다.

And as a result they're stronger and

결과적으로 그들은 지구로 돌아갈 때 스트레스가

more resilient to other, less

덜한 다른 사건에 대해 더 강하고 탄력적입니다

stressful events

when they return home to Earth.

. 우리가 말하는 지구

Like those bottles of red wine orbiting

궤도를 도는 적포도주 병처럼

Earth as we speak.

.

The effects of microgravity on

미세 중력이

the wine's organic composition will be

와인의 유기 구성에 미치는 영향이 연구될 것이며

studied and could hopefully

offer solutions for growing

food in Earth's changing climate.

지구의 변화하는 기후에서 식량을 재배하기 위한 솔루션을 제공할 수 있기를 바랍니다.

So, Neil, if it wasn't red grapes, what

그래서 닐, 적포도가 아니라면

was the first food grown in space?

우주에서 처음 재배된 음식은 무엇이었나요?

Ah yes, in today's quiz question I asked

아 맞다, 오늘의 퀴즈 문제에서

what the first plant grown in space was.

우주에서 처음으로 자란 식물이 무엇인지 물어봤다.

I said, a) potatoes.

a) 감자.

But in fact it was... b) lettuce - grown

그러나 사실 그것은... b) 상추 -

over fifteen months on the ISS,

ISS에서 15개월 이상 재배한

then eaten in fifteen

다음

minutes in the first ever space salad.

최초의 우주 샐러드에서 15분 만에 먹었습니다.

Today we've been discussing the

오늘 우리는

possibilities of growing plants

in space using LED lights

- devices that use electricity

전기를 사용하여

to produce light.

빛을 생성하는 장치인 LED 조명을 사용하여 우주에서 식물을 재배할 수 있는 가능성에 대해 논의했습니다.

The energy needed for plants to grow is

식물이 자라는 데 필요한 에너지는 사물을 다른 색으로 보이게 만드는 광파 사이의 거리인 광자(다른 파장에서 이동하는

contained in photons - or light

빛 입자)에 포함되어 있습니다

particles, travelling

at different wavelengths - distances

between light waves which

make things look different

colours.

.

Plants have evolved over millennia using

식물은 지구상의 강한 중력을 이용하여 수천년에 걸쳐 진화해 왔습니다

the strong gravity on Earth.

.

But this changes

그러나 이것은

in space because of microgravity - the

미세 중력으로 인해 공간에서 변화합니다.

weaker gravitational pull making

중력이 약해

things in space

우주에서 물체가

float and seem weightless.

뜨고 무중력으로 보입니다.

Luckily plants use their genes - the

다행스럽게도 식물은 자신의 유전자(성장을

chemicals in DNA responsible

담당하는 DNA의 화학 물질)를 사용하여 생물학적 구조를

for growth - to adapt to

new environments by changing their

변경하여 새로운 환경에 적응합니다. 이

biological structure - a process

과정을

known as plasticity.

가소성이라고 합니다. 이

All of which makes it possible for

모든 것이

astronauts to enjoy a glass

우주비행사가 우주

of wine and green salad in

에서 와인 한 잔과 그린 샐러드를 즐길 수 있게 해줍니다

space.

.

And genetically stronger plants

그리고 유 전적으로 더 강한 식물

specimens to study back on Earth.

표본을 지구에서 다시 연구합니다.

That's all for today but join us again soon

오늘은 여기까지입니다. 곧

at 6 Minute English. Bye for now!

6 Minute English에서 다시 만나요. 지금은 안녕!

Bye!

안녕!