Should we farm octopus? ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is Six Minute

Olá. Este é o Six Minute

English from BBC

English da BBC

Learning English. I'm Neil.

Learning English. Eu sou Neil.

And I'm Beth.

E eu sou Bete.

Beth, what do you think about when I say the word octopus?

Beth, o que você pensa quando digo a palavra polvo?

Well, I know

Bem, eu sei que

they're intelligent, they can change colour to hide in their surroundings,

eles são inteligentes, podem mudar de cor para se esconderem

and of course they have eight arms. But, I have to admit I also think

e, claro, têm oito braços. Mas devo admitir que também penso

about how they taste - delicious.

no sabor deles - delicioso.

Yeah, I think that too,

Sim, eu também penso isso,

as do plenty of other people. Octopus

assim como muitas outras pessoas. O polvo

is most commonly eaten in South Korea, Spain, Portugal and Japan,

é mais consumido na Coreia do Sul , Espanha, Portugal e Japão,

where they can't get enough of that umami

onde não se cansam daquele

flavour. Umami is one of the five basic tastes and is a savoury flavour.

sabor umami. Umami é um dos cinco sabores básicos e é um sabor saboroso.

Until recently octopus has only been caught in the wild,

Até recentemente, o polvo só era capturado na natureza,

but now a Spanish multinational company has announced

mas agora uma empresa multinacional espanhola anunciou que

it will be ready to sell farmed octopus soon,

estará pronta para vender polvo de viveiro em breve,

which campaigners have described as ethically and ecologically unjustified.

o que os ativistas descreveram como ética e ecologicamente injustificado.

This is because octopuses are sentient,

Isso ocorre porque os polvos são sencientes,

an adjective describing a thing that experiences

um adjetivo que descreve algo que experimenta

feelings like pleasure and pain.

sentimentos como prazer e dor.

Humans and many other animals like pigs, monkeys and birds are also sentient.

Humanos e muitos outros animais como porcos, macacos e pássaros também são sencientes.

So, is it

Então, é

OK to farm octopus

correto cultivar polvos

when they have been shown to experience feelings? In this programme,

quando foi demonstrado que eles experimentam sentimentos? Neste programa,

we'll be discussing whether farming octopus can ever be ethical

discutiremos se a criação de polvo pode ser ética

and, as usual,

e, como sempre,

we will be learning some useful new vocabulary as well.

aprenderemos também um novo vocabulário útil.

But first

Mas primeiro

I have a question for you, Beth.

tenho uma pergunta para você, Beth. Os

Octopuses are known for their ability to problem solve

polvos são conhecidos por sua capacidade de resolver problemas

and when kept in tanks have been known to escape.

e, quando mantidos em tanques, conseguem escapar.

But where did Inky

Mas para onde foi

the octopus go when he broke out of his tank

o polvo Inky quando saiu de seu aquário

at the New Zealand National Aquarium in 2016?

no Aquário Nacional da Nova Zelândia em 2016?

Was it a) down a drain into the Pacific Ocean, b)

Foi a) por um ralo no Oceano Pacífico, b)

to the tank of a female octopus, or c) to the aquarium car park.

até o tanque de uma fêmea de polvo ou c) até o estacionamento do aquário.

I'll guess he went to the tank of a female octopus.

Suponho que ele foi até o aquário de uma fêmea de polvo.

OK, Beth. I'll reveal the answer later in the programme. In many countries,

OK, Bete. Revelarei a resposta mais tarde no programa. Em muitos países,

it is not easy to find

não é fácil encontrar

octopus in shops,

polvo nas lojas,

but if plans for farmed octopus

mas se os planos para o polvo de viveiro

go ahead, you're much more likely to see it in the supermarket.

forem adiante, é muito mais provável que você o veja no supermercado.

Claire Marshall, who has been reporting on the octopus farm story

Claire Marshall, que vem reportando a história da fazenda de polvos

since 2019 explains why

desde 2019, explica por que os

octopuses have not been farmed before, as she told BBC

polvos nunca foram cultivados antes, como ela disse ao

World Service programme, The Food Chain.

programa do Serviço Mundial da BBC, The Food Chain.

They've got an incredibly complex life cycle

Eles têm um ciclo de vida incrivelmente complexo

and its, scientists have been working feverishly

e os cientistas têm trabalhado arduamente

to try to close that life cycle, particularly in Mexico and Japan,

para tentar fechar esse ciclo de vida, particularmente no México e no Japão,

and obviously now Spain.

e obviamente agora na Espanha.

They need live food -

Eles precisam de comida viva –

the larvae. And also octopuses are incredibly solitary and

as larvas. E também os polvos são incrivelmente solitários e

it just makes it really hard to manage to basically keep them in captivity

isso torna muito difícil conseguir basicamente mantê-los em cativeiro

at a commercial scale.

em escala comercial. Os

Octopuses are difficult to farm because they have a complex life cycle -

polvos são difíceis de cultivar porque têm um ciclo de vida complexo –

the series of changes an animal goes through,

a série de mudanças pelas quais um animal passa,

starting with birth and ending with death.

começando com o nascimento e terminando com a morte.

Unlike traditional farmed animals like chickens

Ao contrário dos animais de criação tradicionais, como galinhas

and pigs, who are social animals and can be kept together,

e porcos, que são animais sociais e podem ser mantidos juntos, os

octopuses are solitary, meaning they like to live alone.

polvos são solitários, o que significa que gostam de viver sozinhos.

This makes keeping them in captivity very difficult because of space.

Isso torna muito difícil mantê-los em cativeiro por causa do espaço.

If an animal lives in captivity, it's kept somewhere and not allowed to leave,

Se um animal vive em cativeiro, ele é mantido em algum lugar e não pode sair,

even if it wants to – like in a zoo.

mesmo que queira – como em um zoológico.

But it's not only space

Mas não é só o espaço

that is a problem when it comes to farming octopus.

que constitui um problema quando se trata de cultivar polvo.

It's their capacity to feel emotions as well.

É a capacidade deles de sentir emoções também. A

Scientific researcher doctor Heather Browning has been studying

pesquisadora científica Heather Browning tem estudado

the sentience of octopuses for a British government-commissioned report.

a senciência dos polvos para um relatório encomendado pelo governo britânico.

She shared the report findings with Ruth

Ela compartilhou as conclusões do relatório com Ruth

Alexander, presenter of BBC

Alexander, apresentadora do

Radio 4 programme,

programa da BBC Radio 4,

The Food Chain. So, we wanted to

The Food Chain. Então, queríamos

look at whether they had specific kinds of nerve connections

ver se eles tinham tipos específicos de conexões nervosas

or if they had specific kinds of brains and whether they were capable

ou se tinham tipos específicos de cérebros e se eram capazes

of performing certain kinds of trade-off behaviours or pain-related behaviours,

de realizar certos tipos de comportamentos de compensação ou comportamentos relacionados à dor,

learning behaviours that we thought would correlate

comportamentos de aprendizagem que pensávamos que estariam correlacionados.

with the probability of sentience.

com a probabilidade de senciência.

And what we found for octopuses in particular is they seemed to meet many

E o que descobrimos para os polvos em particular é que eles pareciam satisfazer muitos dos

of the criteria that we'd laid out.

critérios que definimos.

The scientists found that octopuses do experience feelings because they show

Os cientistas descobriram que os polvos experimentam sentimentos porque apresentam

typical characteristics of sentient creatures, such as trade-off

características típicas de criaturas sencientes, como o

behaviour. Trade-off means giving up one thing

comportamento de troca. Trade-off significa abrir mão de uma coisa

in return for another, such as giving up shelter for food.

em troca de outra, como abrir mão de abrigo para comer.

So, it looks like the debate about whether it's OK to farm

Portanto, parece que o debate sobre se é correto cultivar

and eat octopuses will continue.

e comer polvos continuará.

OK, Beth. I think it's time I revealed the answer to my question.

OK, Bete. Acho que é hora de revelar a resposta à minha pergunta.

I asked you where Inky

Perguntei a você para onde

the octopus went when he escaped his tank at the New Zealand National Aquarium.

foi o polvo Inky quando escapou de seu aquário no Aquário Nacional da Nova Zelândia.

And I said it was to the tank

E eu disse que era para o tanque

of a female octopus.

de uma fêmea de polvo.

Well, that was the wrong answer,

Bem, essa foi a resposta errada,

I'm afraid. In fact, Inky

infelizmente. Na verdade,

the octopus was trying to reach the tank of a female

o polvo Inky estava tentando alcançar o tanque de uma fêmea,

but he found a drain instead, which led straight to the Pacific Ocean.

mas em vez disso encontrou um ralo, que levava direto ao Oceano Pacífico.

OK, let's recap the vocabulary

OK, vamos recapitular o vocabulário que

we have learned from this programme, starting with umami,

aprendemos neste programa, começando pelo umami,

the flavour octopus has, which can be described as savoury

o sabor que o polvo tem, que pode ser descrito como saboroso

and is one of the five basic tastes.

e é um dos cinco sabores básicos.

If something is sentient,

Se algo é senciente,

it experiences

experimenta

feelings such as joy and pain. Life cycle

sentimentos como alegria e dor. O ciclo de vida

is the series of changes something goes through from birth to death.

é a série de mudanças pelas quais algo passa desde o nascimento até a morte.

If something is solitary,

Se algo é solitário,

it likes to live alone.

gosta de viver sozinho.

In captivity means an animal is kept somewhere

Em cativeiro significa que um animal é mantido em algum lugar

and is not allowed to leave.

e não pode sair.

And finally trade-off means to exchange

E finalmente trade-off significa trocar

one thing for another.

uma coisa por outra. Mais

Once again our six minutes are up.

uma vez nossos seis minutos terminaram.

Join us again soon for more useful vocabulary here at Six Minute

Junte-se a nós novamente em breve para obter vocabulário mais útil aqui no Six Minute

English. Goodbye for now. Bye!

English. Até logo. Tchau!