Are food allergies more common now? 6 Minute English

Neil: Hello and welcome to 6 Minute English. I'm Neil.

Neil: Olá e bem-vindo ao 6 Minute English. Eu sou Neil.

Rob: And, hello, I'm Rob.

Rob: E, olá, eu sou Rob.

Neil: In 6 Minute English we often talk about food,

Neil: Em inglês de 6 minutos, costumamos falar sobre comida,

don’t we, Rob?

não é, Rob?

Rob: Oh yes! And I love food. It’s a very important topic.

Rob: Ah sim! E eu amo comida. É um tema muito importante.

Neil: We know that too much of the wrong kind of food

Neil: Sabemos que muito do tipo errado de comida

can be bad for our health.

pode ser prejudicial à nossa saúde.

But there is another way that food can be harmful

Mas há outra maneira pela qual os alimentos podem ser prejudiciais

for some people.

para algumas pessoas.

Rob: Yes, you’re right.

Rob: Sim, você está certo.

Some people have food allergies.

Algumas pessoas têm alergias alimentares.

They can become very ill if they eat certain foods

Eles podem ficar muito doentes se comerem certos alimentos,

such as peanuts, shellfish, milk and so on.

como amendoim, marisco, leite e assim por diante.

So, Neil, do you have any food allergies?

Então, Neil, você tem alguma alergia alimentar?

Neil: Fortunately I don't, but my daughter is

Neil: Felizmente não, mas minha filha é

allergic to tree nuts,

alérgica a nozes

and so she gets very ill if she eats those.

e fica muito doente se as comer.

Rob: Oh dear!

Well, it seems as if there are more

Rob: Oh querido!

Bem, parece que há mais

food allergies these days,

alergias alimentares hoje em dia,

or more people have them.

ou mais pessoas as têm.

Or maybe it’s just in the news more.

Ou talvez seja apenas mais nas notícias.

Neil: Well, that’s a very interesting point because

Neil: Bem, esse é um ponto muito interessante porque

that is the topic of this programme.

esse é o tema deste programa.

Before we find out more though, here is our question.

Antes de descobrirmos mais, porém, aqui está a nossa pergunta.

One of the most common food allergies is to peanuts.

Uma das alergias alimentares mais comuns é o amendoim.

Now, what kind of food is a peanut? Is it:

Agora, que tipo de comida é um amendoim? É:

A) a vegetable

A) um vegetal

B) a nut or

B) uma noz ou

C) a legume

C) uma leguminosa

Rob: Oh, come on! A peanut is a nut!

Rob: Oh, qual é! Um amendoim é uma noz!

There’s a clue in the name there, Neil!

Tem uma pista no nome aí, Neil!

But that would be too easy, wouldn't it?

Mas isso seria muito fácil, não é?

So I’m going to say that

Então vou dizer que

I’ve got no idea what a legume is,

não faço ideia do que é uma leguminosa,

so that’s my answer. C.

então essa é a minha resposta. C.

Neil: I’ll have the answer at the end of the programme.

Neil: Terei a resposta no final do programa.

To help answer the question

Para ajudar a responder à pergunta

as to whether food allergies are more common now,

se as alergias alimentares são mais comuns agora,

here’s Dr Adam Fox, who was speaking

aqui está o Dr. Adam Fox, que estava falando

on The Food Programme on BBC Radio 4.

no The Food Program na BBC Radio 4.

Does he think there has been an increase?

Ele acha que houve um aumento?

Dr Adam Fox: I think we can be very confident

Dr. Adam Fox: Acho que podemos estar muito confiantes

if you look back over, say, 30 or 40 years

se você olhar para trás, digamos, 30 ou 40 anos,

that there are much more allergic problems around now

que há muito mais problemas alérgicos agora

than there were. So, for example,

do que antes. Então, por exemplo,

very robust studies that look at

estudos muito robustos que analisam a

prevalence of things like eczema, food allergy

prevalência de coisas como eczema e alergia alimentar

do show really significant increases over

mostram aumentos realmente significativos em

20, 30 years, for example.

20, 30 anos, por exemplo.

Neil: Has there been an increase?

Neil: Houve um aumento?

Rob: Well, yes.

Rob: Bem, sim.

He says there have been significant increases.

Ele diz que houve aumentos significativos.

This means there has been a 'clear and obvious rise'.

Isso significa que houve um "aumento claro e óbvio".

Neil: Why does he think that?

Neil: Por que ele pensa isso?

Rob: He said that there have been robust studies.

Rob: Ele disse que houve estudos robustos.

A 'study' is a piece of research and if you say a study is

Um 'estudo' é um pedaço de pesquisa e se você diz que um estudo é

'robust', it means that it was 'very detailed

'robusto', significa que foi 'muito detalhado

and conducted thoroughly to a high standard'.

e conduzido minuciosamente com um alto padrão'.

Neil: He said that these studies looked at the prevalence

Neil: Ele disse que esses estudos analisaram a prevalência

of a few things.

de algumas coisas.

'Prevalence' is a noun that refers to

'Prevalência' é um substantivo que se refere a

how common something is, how often it happens.

quão comum algo é, com que frequência isso acontece.

Rob: One of the things they looked at

Rob: Uma das coisas que eles analisaram,

as well as food allergies was eczema.

assim como as alergias alimentares, foi o eczema.

This is a skin condition that usually happens

Esta é uma condição da pele que geralmente ocorre

in childhood.The skin can get, red, itchy and painful over

na infância. A pele pode ficar vermelha, coçar e doer em

different parts of the body.

diferentes partes do corpo.

Neil: Here’s Dr Fox again.

Neil: Aqui está o Dr. Fox de novo.

Dr Adam Fox: I think we can be very confident,

Dr. Adam Fox: Acho que podemos estar muito confiantes,

if you look back over, say, 30 or 40 years

se você olhar para trás, digamos, 30 ou 40 anos,

that there are much more allergic problems around now

que há muito mais problemas alérgicos agora

than there were. So, for example,

do que antes. Então, por exemplo,

very robust studies that look at

estudos muito robustos que analisam a

prevalence of things like eczema, food allergy do show

prevalência de coisas como eczema e alergia alimentar mostram

really significant increases over

aumentos realmente significativos em

20, 30 years, for example.

20, 30 anos, por exemplo.

Neil: So what is the reason for the increase

Neil: Então, qual é a razão para o aumento

in food allergies? Is it genetics? Dr Fox again.

das alergias alimentares? É genética? Doutor Fox novamente.

Dr Adam Fox: We certainly can’t put it down to genetics.

Dr. Adam Fox: Certamente não podemos atribuir isso à genética.

And we now understand that there is a key role for

E agora entendemos que existe um papel fundamental para o

eczema. So, there’s a pretty direct relationship between

eczema. Portanto, existe uma relação bastante direta entre

whether you’ve got eczema during infancy

se você teve eczema durante a infância

and your likelihood of getting a food allergy.

e sua probabilidade de contrair uma alergia alimentar.

Neil: Is it genetics?

Neil: É genética?

Rob: No, he says 'you can’t put it down to genetics'

Rob: Não, ele diz 'você não pode atribuir isso à genética',

which means 'you can’t explain it' by genetics.

o que significa 'você não pode explicar' pela genética.

Neil: In fact, according to the research,

Neil: Na verdade, de acordo com a pesquisa,

if you have eczema as a child,

se você tem eczema quando criança,

you are more likely to develop food allergies.

é mais provável que desenvolva alergias alimentares.

Here's Dr Fox one more time.

Aqui está o Dr. Fox mais uma vez.

Dr Adam Fox: We certainly can’t put it down to genetics.

Dr. Adam Fox: Certamente não podemos atribuir isso à genética.

And we now understand that there is a key role for

E agora entendemos que existe um papel fundamental para o

eczema. So, there’s a pretty direct relationship between

eczema. Portanto, existe uma relação bastante direta entre

whether you’ve got eczema during infancy

se você teve eczema durante a infância

and your likelihood of getting a food allergy.

e sua probabilidade de contrair uma alergia alimentar.

Neil: OK! Now, time to review our vocabulary, but first,

Neil: OK! Agora, é hora de revisar nosso vocabulário, mas primeiro,

let’s have the answer to the quiz question.

vamos ter a resposta para a pergunta do questionário.

I asked: what kind of food is a peanut?

Eu perguntei: que tipo de comida é amendoim?

Is it: A) a vegetable

É: A) um vegetal

B) a nut

B) uma noz

C) a legume

C) uma leguminosa

What did you say, Rob?

O que você disse, Rob?

Rob: I said C) a legume, because

Rob: Eu disse C) uma leguminosa, porque

that was only one I didn’t know

era a única que eu não conhecia

and it can’t be as simple as being a nut!

e não pode ser tão simples quanto ser uma noz!

Neil: An inspired guess!

Neil: Um palpite inspirado!

If you said C) legume, then congratulations.

Se você disse C) leguminosa, parabéns.

Despite the name, a peanut is not actually a nut.

Apesar do nome, um amendoim não é realmente uma noz.

Rather conveniently though,

Porém, convenientemente,

we don’t have time for me to explain exactly why

não temos tempo para explicar exatamente por que

it’s not a nut, but I’m sure you’re smart enough

não é uma noz, mas tenho certeza de que você é inteligente o suficiente

to look it up yourself.

para pesquisar por conta própria.

Rob: So, you’re not going to explain it?

Rob: Então, você não vai explicar?

Neil: No, sorry, we don’t have the time.

Neil: Não, desculpe, não temos tempo.

Rob: Sounds to me like you’re allergic to hard work, Neil!

Rob: Parece que você é alérgico a trabalho duro, Neil!

Neil: Nice link to today’s vocabulary.

Neil: Belo link para o vocabulário de hoje.

We do have time for that.

Temos tempo para isso.

Today we’ve been looking at the topic of 'food allergies'.

Hoje, abordamos o tema 'alergias alimentares'.

This is when a particular food

É quando um determinado alimento

causes a medical problem.

causa um problema médico.

Rob: The problem could be minor or it

Rob: O problema pode ser menor ou

could be very serious, even fatal

pode ser muito sério, até mesmo fatal

and these are called 'allergic reactions'.

e isso é chamado de 'reações alérgicas'.

Neil: The topic has been investigated

Neil: O tema foi investigado

with 'robust studies'.

com 'estudos robustos'.

This is research that has been done in a very detailed,

Esta é uma pesquisa que foi feita de maneira muito detalhada,

accurate and thorough way.

precisa e completa.

Rob: The next word was the noun 'prevalence'.

Rob: A próxima palavra foi o substantivo 'prevalência'.

This is used to talk about how common or how

Isso é usado para falar sobre o quão comum ou

frequent something is.

frequente algo é.

In this research, they examined the prevalence of

Nesta pesquisa, eles examinaram a prevalência de

food allergies in certain age groups.

alergias alimentares em determinadas faixas etárias.

Neil: Closely connected to food allergies is 'eczema'.

Neil: Intimamente ligado às alergias alimentares está o 'eczema'.

This is a medical condition that makes your skin dry,

Esta é uma condição médica que deixa a pele seca,

painful and itchy over different parts of the body.

dolorida e com coceira em diferentes partes do corpo.

Rob: It was reported that

Rob: Foi relatado que

there had a been a significant increase

houve um aumento significativo

in the number of people

no número de pessoas

suffering from eczema and food allergies.

que sofrem de eczema e alergias alimentares.

A 'significant increase' is a big and important increase.

Um 'aumento significativo' é um aumento grande e importante.

Neil: And finally we had the phrase

Neil: E, finalmente, tivemos a frase

'to put something down to something'.

'para colocar algo em algo'.

This means 'to say one thing is the reason for another'.

Isso significa 'dizer que uma coisa é a razão de outra'.

In this case, you couldn’t put the increase in food

Nesse caso, você não poderia atribuir o aumento das

allergies down to genetics.

alergias alimentares à genética.

Rob: You know what I put the success of

Rob: Você sabe a que eu atribuo o sucesso do

6 Minute English down to?

6 Minute English?

Neil: No, what's that, Rob?

Neil: Não, o que é isso, Rob?

Rob: Your great knowledge of different subjects

Rob: Seu grande conhecimento de diferentes assuntos

and skill as a presenter and communicator.

e habilidade como apresentador e comunicador.

Neil: Well, that’s very kind of you…

Neil: Bem, isso é muito gentil da sua parte…

but I still don’t have time to explain what a legume is!

mas ainda não tenho tempo para explicar o que é uma leguminosa!

In fact now it’s time to wrap up

Na verdade, agora é hora de encerrar

this edition of 6 Minute English.

esta edição do 6 Minute English.

We look forward to your company again soon.

Esperamos sua companhia novamente em breve.

In the meantime, check us out in all the usual places,

Entretanto, consulte-nos em todos os locais habituais,

online and on social media.

online e nas redes sociais.

We are BBC Learning English. Bye for now!

Somos a BBC Learning English. Adeus por agora!

Rob: Goodbye!

Rob: Adeus!