Are food allergies more common now? 6 Minute English

Neil: Hello and welcome to 6 Minute English. I'm Neil.

Neil: Hola y bienvenidos a 6 Minute English. soy neil

Rob: And, hello, I'm Rob.

Rob: Y, hola, soy Rob.

Neil: In 6 Minute English we often talk about food,

Neil: En 6 Minute English a menudo hablamos de comida,

don’t we, Rob?

¿verdad, Rob?

Rob: Oh yes! And I love food. It’s a very important topic.

Rob: ¡Ah, sí! Y me encanta la comida. Es un tema muy importante.

Neil: We know that too much of the wrong kind of food

Neil: Sabemos que una cantidad excesiva de alimentos inadecuados

can be bad for our health.

puede ser perjudicial para nuestra salud.

But there is another way that food can be harmful

Pero hay otra forma en que los alimentos pueden ser dañinos

for some people.

para algunas personas.

Rob: Yes, you’re right.

Rob: Sí, tienes razón.

Some people have food allergies.

Algunas personas tienen alergias alimentarias.

They can become very ill if they eat certain foods

Pueden enfermarse gravemente si comen ciertos

such as peanuts, shellfish, milk and so on.

alimentos como maní, mariscos, leche, etc.

So, Neil, do you have any food allergies?

Entonces, Neil, ¿tienes alguna alergia alimentaria?

Neil: Fortunately I don't, but my daughter is

Neil: Afortunadamente no lo sé, pero mi hija es

allergic to tree nuts,

alérgica a las nueces de árbol,

and so she gets very ill if she eats those.

por lo que se pone muy enferma si las come.

Rob: Oh dear!

Well, it seems as if there are more

roberto: ¡oh cielos!

Bueno, parece que hay más

food allergies these days,

alergias alimentarias en estos días,

or more people have them.

o más personas las tienen.

Or maybe it’s just in the news more.

O tal vez es solo en las noticias más.

Neil: Well, that’s a very interesting point because

Neil: Bueno, ese es un punto muy interesante porque

that is the topic of this programme.

ese es el tema de este programa.

Before we find out more though, here is our question.

Sin embargo, antes de que sepamos más, aquí está nuestra pregunta.

One of the most common food allergies is to peanuts.

Una de las alergias alimentarias más comunes es el maní.

Now, what kind of food is a peanut? Is it:

Ahora bien, ¿qué tipo de alimento es un maní? ¿Es:

A) a vegetable

A) una verdura

B) a nut or

B) una nuez o

C) a legume

C) una legumbre

Rob: Oh, come on! A peanut is a nut!

Rob: ¡Oh, vamos! ¡Un maní es una nuez!

There’s a clue in the name there, Neil!

¡Hay una pista en el nombre allí, Neil!

But that would be too easy, wouldn't it?

Pero eso sería demasiado fácil, ¿no?

So I’m going to say that

Así que voy a decir que

I’ve got no idea what a legume is,

no tengo idea de qué es una legumbre,

so that’s my answer. C.

así que esa es mi respuesta. C.

Neil: I’ll have the answer at the end of the programme.

Neil: Tendré la respuesta al final del programa.

To help answer the question

Para ayudar a responder la pregunta

as to whether food allergies are more common now,

de si las alergias alimentarias son más comunes ahora,

here’s Dr Adam Fox, who was speaking

aquí está el Dr. Adam Fox, quien habló

on The Food Programme on BBC Radio 4.

en The Food Program en BBC Radio 4.

Does he think there has been an increase?

¿Cree que ha habido un aumento?

Dr Adam Fox: I think we can be very confident

Dr. Adam Fox: Creo que podemos estar muy seguros

if you look back over, say, 30 or 40 years

si mira hacia atrás, digamos, 30 o 40 años,

that there are much more allergic problems around now

que hay muchos más problemas alérgicos ahora

than there were. So, for example,

que antes. Entonces, por ejemplo,

very robust studies that look at

estudios muy sólidos que analizan la

prevalence of things like eczema, food allergy

prevalencia de cosas como el eczema, la alergia a los alimentos

do show really significant increases over

muestran aumentos realmente significativos durante

20, 30 years, for example.

20, 30 años, por ejemplo.

Neil: Has there been an increase?

Neil: ¿Ha habido un aumento?

Rob: Well, yes.

Rob: Bueno, si.

He says there have been significant increases.

Él dice que ha habido aumentos significativos.

This means there has been a 'clear and obvious rise'.

Esto significa que ha habido un 'aumento claro y evidente'.

Neil: Why does he think that?

Neil: ¿Por qué piensa eso?

Rob: He said that there have been robust studies.

Rob: Dijo que ha habido estudios sólidos.

A 'study' is a piece of research and if you say a study is

Un 'estudio' es una pieza de investigación y si dice que un estudio es

'robust', it means that it was 'very detailed

'sólido', significa que fue 'muy detallado

and conducted thoroughly to a high standard'.

y realizado a fondo con un alto nivel'.

Neil: He said that these studies looked at the prevalence

Neil: Dijo que estos estudios analizaron la prevalencia

of a few things.

de algunas cosas.

'Prevalence' is a noun that refers to

'Prevalencia' es un sustantivo que se refiere a

how common something is, how often it happens.

qué tan común es algo, con qué frecuencia sucede.

Rob: One of the things they looked at

Rob: Una de las cosas que

as well as food allergies was eczema.

observaron además de las alergias alimentarias fue el eccema.

This is a skin condition that usually happens

Esta es una condición de la piel que generalmente ocurre

in childhood.The skin can get, red, itchy and painful over

en la niñez. La piel puede enrojecerse, picar y doler en

different parts of the body.

diferentes partes del cuerpo.

Neil: Here’s Dr Fox again.

Neil: Aquí está el Dr. Fox de nuevo.

Dr Adam Fox: I think we can be very confident,

Dr. Adam Fox: Creo que podemos estar muy seguros,

if you look back over, say, 30 or 40 years

si miras hacia atrás, digamos, 30 o 40 años,

that there are much more allergic problems around now

que hay muchos más problemas alérgicos ahora

than there were. So, for example,

que los que había. Entonces, por ejemplo,

very robust studies that look at

estudios muy sólidos que analizan la

prevalence of things like eczema, food allergy do show

prevalencia de cosas como el eczema, la alergia a los alimentos muestran

really significant increases over

aumentos realmente significativos durante

20, 30 years, for example.

20, 30 años, por ejemplo.

Neil: So what is the reason for the increase

Neil: Entonces, ¿cuál es la razón del aumento

in food allergies? Is it genetics? Dr Fox again.

de las alergias alimentarias? ¿Es la genética? Doctor Fox de nuevo.

Dr Adam Fox: We certainly can’t put it down to genetics.

Dr. Adam Fox: Ciertamente no podemos atribuirlo a la genética.

And we now understand that there is a key role for

Y ahora entendemos que hay un papel clave para el

eczema. So, there’s a pretty direct relationship between

eccema. Por lo tanto, existe una relación bastante directa

whether you’ve got eczema during infancy

entre tener eczema durante la infancia

and your likelihood of getting a food allergy.

y la probabilidad de tener una alergia alimentaria.

Neil: Is it genetics?

Neil: ¿Es la genética?

Rob: No, he says 'you can’t put it down to genetics'

Rob: No, él dice 'no puedes atribuirlo a la genética', lo

which means 'you can’t explain it' by genetics.

que significa 'no puedes explicarlo' por la genética.

Neil: In fact, according to the research,

Neil: De hecho, según la investigación,

if you have eczema as a child,

si tuvo eccema cuando era niño

you are more likely to develop food allergies.

, es más probable que desarrolle alergias alimentarias.

Here's Dr Fox one more time.

Aquí está el Dr. Fox una vez más.

Dr Adam Fox: We certainly can’t put it down to genetics.

Dr. Adam Fox: Ciertamente no podemos atribuirlo a la genética.

And we now understand that there is a key role for

Y ahora entendemos que hay un papel clave para el

eczema. So, there’s a pretty direct relationship between

eczema. Por lo tanto, existe una relación bastante directa

whether you’ve got eczema during infancy

entre tener eczema durante la infancia

and your likelihood of getting a food allergy.

y la probabilidad de tener una alergia alimentaria.

Neil: OK! Now, time to review our vocabulary, but first,

Neil: ¡Está bien! Ahora, es hora de repasar nuestro vocabulario, pero primero,

let’s have the answer to the quiz question.

tengamos la respuesta a la pregunta del cuestionario.

I asked: what kind of food is a peanut?

Pregunté: ¿qué tipo de comida es un maní?

Is it: A) a vegetable

¿Es: A) una verdura

B) a nut

B) una nuez

C) a legume

C) una legumbre

What did you say, Rob?

¿Qué dijiste, Rob?

Rob: I said C) a legume, because

Rob: Dije C) una legumbre, porque

that was only one I didn’t know

esa era solo una que no conocía

and it can’t be as simple as being a nut!

y ¡no puede ser tan simple como ser una nuez!

Neil: An inspired guess!

Neil: ¡Una suposición inspirada!

If you said C) legume, then congratulations.

Si dijiste C) legumbre, entonces felicidades.

Despite the name, a peanut is not actually a nut.

A pesar del nombre, un maní no es en realidad una nuez.

Rather conveniently though,

Sin embargo, bastante convenientemente,

we don’t have time for me to explain exactly why

no tenemos tiempo para que explique exactamente por

it’s not a nut, but I’m sure you’re smart enough

qué no es una nuez, pero estoy seguro de que eres lo suficientemente inteligente como

to look it up yourself.

para buscarlo tú mismo.

Rob: So, you’re not going to explain it?

Rob: Entonces, ¿no vas a explicarlo?

Neil: No, sorry, we don’t have the time.

Neil: No, lo siento, no tenemos tiempo.

Rob: Sounds to me like you’re allergic to hard work, Neil!

Rob: ¡Me parece que eres alérgico al trabajo duro, Neil!

Neil: Nice link to today’s vocabulary.

Neil: Buen enlace al vocabulario de hoy.

We do have time for that.

Tenemos tiempo para eso.

Today we’ve been looking at the topic of 'food allergies'.

Hoy hemos estado analizando el tema de las "alergias alimentarias".

This is when a particular food

Esto es cuando un alimento en particular

causes a medical problem.

causa un problema médico.

Rob: The problem could be minor or it

Rob: El problema puede ser menor o

could be very serious, even fatal

puede ser muy serio, incluso fatal

and these are called 'allergic reactions'.

y estas se llaman 'reacciones alérgicas'.

Neil: The topic has been investigated

Neil: El tema ha sido investigado

with 'robust studies'.

con 'estudios sólidos'.

This is research that has been done in a very detailed,

Esta es una investigación que se ha realizado de manera muy detallada,

accurate and thorough way.

precisa y minuciosa.

Rob: The next word was the noun 'prevalence'.

Rob: La siguiente palabra fue el sustantivo 'prevalencia'.

This is used to talk about how common or how

Esto se usa para hablar sobre qué tan común o qué tan

frequent something is.

frecuente es algo.

In this research, they examined the prevalence of

En esta investigación, examinaron la prevalencia de

food allergies in certain age groups.

alergias alimentarias en ciertos grupos de edad.

Neil: Closely connected to food allergies is 'eczema'.

Neil: Estrechamente relacionado con las alergias alimentarias está el 'eccema'.

This is a medical condition that makes your skin dry,

Esta es una condición médica que hace que su piel se seque,

painful and itchy over different parts of the body.

duela y pique en diferentes partes del cuerpo.

Rob: It was reported that

Rob: Se informó que

there had a been a significant increase

hubo un aumento significativo

in the number of people

en el número de personas que

suffering from eczema and food allergies.

sufrían de eccema y alergias alimentarias.

A 'significant increase' is a big and important increase.

Un 'aumento significativo' es un aumento grande e importante.

Neil: And finally we had the phrase

Neil: Y finalmente teníamos la frase

'to put something down to something'.

'atribuir algo a algo'.

This means 'to say one thing is the reason for another'.

Esto significa 'decir una cosa es la razón de otra'.

In this case, you couldn’t put the increase in food

En este caso, no se puede atribuir el aumento de las

allergies down to genetics.

alergias alimentarias a la genética.

Rob: You know what I put the success of

Rob: ¿Sabes a qué atribuyo el éxito de

6 Minute English down to?

6 Minute English?

Neil: No, what's that, Rob?

Neil: No, ¿qué es eso, Rob?

Rob: Your great knowledge of different subjects

Rob: Tu gran conocimiento de diferentes temas

and skill as a presenter and communicator.

y habilidad como presentador y comunicador.

Neil: Well, that’s very kind of you…

Neil: Bueno, es muy amable de tu parte... ¡

but I still don’t have time to explain what a legume is!

pero todavía no tengo tiempo para explicarte qué es una legumbre!

In fact now it’s time to wrap up

De hecho, ahora es el momento de concluir

this edition of 6 Minute English.

esta edición de 6 Minute English.

We look forward to your company again soon.

Esperamos su compañía de nuevo pronto.

In the meantime, check us out in all the usual places,

Mientras tanto, visítenos en todos los lugares habituales, en

online and on social media.

línea y en las redes sociales.

We are BBC Learning English. Bye for now!

Somos BBC Learning English. ¡Adiós por ahora!

Rob: Goodbye!

roberto: adiós!