Are food allergies more common now? 6 Minute English

Neil: Hello and welcome to 6 Minute English. I'm Neil.

Neil: Cześć i witamy w 6-minutowym angielskim. Jestem Neilem.

Rob: And, hello, I'm Rob.

Rob: Cześć, jestem Rob.

Neil: In 6 Minute English we often talk about food,

Neil: W 6-minutowym angielskim często rozmawiamy o jedzeniu,

don’t we, Rob?

prawda, Rob?

Rob: Oh yes! And I love food. It’s a very important topic.

Rob: O tak! I kocham jedzenie. To bardzo ważny temat.

Neil: We know that too much of the wrong kind of food

Neil: Wiemy, że zbyt dużo niewłaściwego rodzaju żywności

can be bad for our health.

może być szkodliwe dla naszego zdrowia.

But there is another way that food can be harmful

Istnieje jednak inny sposób, w jaki żywność może być szkodliwa

for some people.

dla niektórych osób.

Rob: Yes, you’re right.

Rob: Tak, masz rację.

Some people have food allergies.

Niektórzy ludzie mają alergie pokarmowe.

They can become very ill if they eat certain foods

Mogą poważnie zachorować, jeśli zjedzą określone pokarmy,

such as peanuts, shellfish, milk and so on.

takie jak orzeszki ziemne, skorupiaki, mleko i tak dalej.

So, Neil, do you have any food allergies?

Neil, masz jakieś alergie pokarmowe?

Neil: Fortunately I don't, but my daughter is

Neil: Ja na szczęście nie, ale moja córka jest

allergic to tree nuts,

uczulona na orzechy,

and so she gets very ill if she eats those.

więc bardzo się rozchoruje, jeśli je zje.

Rob: Oh dear!

Well, it seems as if there are more

Rob: O rany!

Cóż, wygląda na to, że w

food allergies these days,

dzisiejszych czasach jest więcej alergii pokarmowych

or more people have them.

lub więcej osób je ma.

Or maybe it’s just in the news more.

A może po prostu jest więcej w wiadomościach.

Neil: Well, that’s a very interesting point because

Neil: Cóż, to bardzo interesujący punkt, ponieważ

that is the topic of this programme.

jest to temat tego programu.

Before we find out more though, here is our question.

Zanim jednak dowiemy się więcej, oto nasze pytanie.

One of the most common food allergies is to peanuts.

Jedną z najczęstszych alergii pokarmowych jest orzeszki ziemne.

Now, what kind of food is a peanut? Is it:

Jaki rodzaj jedzenia to orzeszki ziemne? Czy to:

A) a vegetable

A) warzywo

B) a nut or

B) orzech czy

C) a legume

C) roślina strączkowa

Rob: Oh, come on! A peanut is a nut!

Rob: Och, daj spokój! Orzech to orzech!

There’s a clue in the name there, Neil!

Tam jest wskazówka w imieniu, Neil!

But that would be too easy, wouldn't it?

Ale to byłoby zbyt łatwe, prawda?

So I’m going to say that

Więc powiem, że

I’ve got no idea what a legume is,

nie mam pojęcia, co to jest roślina strączkowa,

so that’s my answer. C.

więc to jest moja odpowiedź. C.

Neil: I’ll have the answer at the end of the programme.

Neil: Odpowiedź otrzymam pod koniec programu.

To help answer the question

Aby pomóc odpowiedzieć na pytanie,

as to whether food allergies are more common now,

czy alergie pokarmowe są teraz bardziej powszechne,

here’s Dr Adam Fox, who was speaking

oto dr Adam Fox, który przemawiał

on The Food Programme on BBC Radio 4.

w The Food Program w BBC Radio 4.

Does he think there has been an increase?

Czy uważa, że ​​nastąpił wzrost?

Dr Adam Fox: I think we can be very confident

Dr Adam Fox: Myślę, że możemy być bardzo pewni,

if you look back over, say, 30 or 40 years

jeśli spojrzymy wstecz, powiedzmy, na 30 lub 40 lat,

that there are much more allergic problems around now

że obecnie istnieje znacznie więcej problemów alergicznych

than there were. So, for example,

niż było. Na przykład

very robust studies that look at

bardzo solidne badania, które dotyczą

prevalence of things like eczema, food allergy

częstości występowania takich chorób, jak egzema, alergia pokarmowa,

do show really significant increases over

wykazują naprawdę znaczny wzrost

20, 30 years, for example.

na przykład w ciągu 20, 30 lat.

Neil: Has there been an increase?

Neil: Czy nastąpił wzrost?

Rob: Well, yes.

Rob: Cóż, tak.

He says there have been significant increases.

Dodaje, że nastąpiły znaczne podwyżki.

This means there has been a 'clear and obvious rise'.

Oznacza to, że nastąpił „wyraźny i oczywisty wzrost”.

Neil: Why does he think that?

Neil: Dlaczego on tak myśli?

Rob: He said that there have been robust studies.

Rob: Powiedział, że przeprowadzono solidne badania.

A 'study' is a piece of research and if you say a study is

„Badanie” to fragment badania, a jeśli mówisz, że badanie jest

'robust', it means that it was 'very detailed

„solidne”, oznacza to, że było „bardzo szczegółowe

and conducted thoroughly to a high standard'.

i dokładnie przeprowadzone zgodnie z wysokimi standardami”.

Neil: He said that these studies looked at the prevalence

Neil: Powiedział, że te badania dotyczyły rozpowszechnienia

of a few things.

kilku rzeczy.

'Prevalence' is a noun that refers to

„Rozpowszechnienie” to rzeczownik, który odnosi się do tego,

how common something is, how often it happens.

jak powszechne jest coś, jak często się zdarza.

Rob: One of the things they looked at

Rob: Jedną z rzeczy, na którą zwracali uwagę

as well as food allergies was eczema.

oprócz alergii pokarmowych, była egzema.

This is a skin condition that usually happens

Jest to stan skóry, który zwykle występuje

in childhood.The skin can get, red, itchy and painful over

w dzieciństwie. Skóra może stać się czerwona, swędząca i bolesna w

different parts of the body.

różnych częściach ciała.

Neil: Here’s Dr Fox again.

Neil: Oto znowu Dr Fox.

Dr Adam Fox: I think we can be very confident,

Dr Adam Fox: Myślę, że możemy być bardzo pewni,

if you look back over, say, 30 or 40 years

jeśli spojrzeć wstecz, powiedzmy, na 30 lub 40 lat,

that there are much more allergic problems around now

że obecnie istnieje znacznie więcej problemów alergicznych

than there were. So, for example,

niż było. Na przykład

very robust studies that look at

bardzo solidne badania, które dotyczą

prevalence of things like eczema, food allergy do show

częstości występowania takich chorób, jak egzema, alergia pokarmowa, wykazują

really significant increases over

naprawdę znaczny wzrost

20, 30 years, for example.

na przykład w ciągu 20, 30 lat.

Neil: So what is the reason for the increase

Neil: Więc jaki jest powód wzrostu

in food allergies? Is it genetics? Dr Fox again.

alergii pokarmowych? Czy to genetyka? Znowu doktor Fox.

Dr Adam Fox: We certainly can’t put it down to genetics.

Dr Adam Fox: Z pewnością nie możemy tego zrzucić na karb genetyki.

And we now understand that there is a key role for

Teraz rozumiemy, że egzema odgrywa kluczową rolę

eczema. So, there’s a pretty direct relationship between

. Istnieje więc dość bezpośredni związek między tym,

whether you’ve got eczema during infancy

czy masz egzemę w okresie niemowlęcym,

and your likelihood of getting a food allergy.

a prawdopodobieństwem wystąpienia alergii pokarmowej.

Neil: Is it genetics?

Neil: Czy to genetyka?

Rob: No, he says 'you can’t put it down to genetics'

Rob: Nie, mówi „nie można tego przypisać genetyce”,

which means 'you can’t explain it' by genetics.

co oznacza „nie można tego wyjaśnić” genetyką.

Neil: In fact, according to the research,

Neil: W rzeczywistości, zgodnie z badaniami,

if you have eczema as a child,

jeśli w dzieciństwie cierpiałeś na egzemę,

you are more likely to develop food allergies.

istnieje większe prawdopodobieństwo wystąpienia alergii pokarmowych.

Here's Dr Fox one more time.

Oto doktor Fox jeszcze raz.

Dr Adam Fox: We certainly can’t put it down to genetics.

Dr Adam Fox: Z pewnością nie możemy tego zrzucić na karb genetyki.

And we now understand that there is a key role for

Teraz rozumiemy, że egzema odgrywa kluczową rolę

eczema. So, there’s a pretty direct relationship between

. Istnieje więc dość bezpośredni związek między tym,

whether you’ve got eczema during infancy

czy masz egzemę w okresie niemowlęcym,

and your likelihood of getting a food allergy.

a prawdopodobieństwem wystąpienia alergii pokarmowej.

Neil: OK! Now, time to review our vocabulary, but first,

Niall: OK! Teraz czas na przejrzenie naszego słownictwa, ale najpierw

let’s have the answer to the quiz question.

odpowiedzmy na pytanie quizu.

I asked: what kind of food is a peanut?

Zapytałem: jaki rodzaj jedzenia to orzeszki ziemne?

Is it: A) a vegetable

Czy to: A) warzywo

B) a nut

B) orzech

C) a legume

C) roślina strączkowa

What did you say, Rob?

Co powiedziałeś, Rob?

Rob: I said C) a legume, because

Rob: Powiedziałem C) roślina strączkowa, ponieważ

that was only one I didn’t know

to była jedyna roślina, której nie znałem

and it can’t be as simple as being a nut!

i nie może to być tak proste, jak bycie wariatem!

Neil: An inspired guess!

Neil: Natchnione przypuszczenie!

If you said C) legume, then congratulations.

Jeśli powiedziałeś C) rośliny strączkowe, to gratulacje.

Despite the name, a peanut is not actually a nut.

Pomimo nazwy, orzeszki ziemne w rzeczywistości nie są orzechami.

Rather conveniently though,

Raczej wygodnie jednak

we don’t have time for me to explain exactly why

nie mamy czasu, abym dokładnie wyjaśnił, dlaczego to

it’s not a nut, but I’m sure you’re smart enough

nie jest orzech, ale jestem pewien, że jesteś wystarczająco inteligentny,

to look it up yourself.

aby sam to sprawdzić.

Rob: So, you’re not going to explain it?

Rob: Więc nie zamierzasz tego wyjaśnić?

Neil: No, sorry, we don’t have the time.

Neil: Nie, przepraszam, nie mamy czasu.

Rob: Sounds to me like you’re allergic to hard work, Neil!

Rob: Wydaje mi się, że jesteś uczulony na ciężką pracę, Neil!

Neil: Nice link to today’s vocabulary.

Neil: Niezły link do dzisiejszego słownictwa.

We do have time for that.

Mamy na to czas.

Today we’ve been looking at the topic of 'food allergies'.

Dzisiaj przyjrzeliśmy się tematowi „alergii pokarmowych”. Dzieje się tak,

This is when a particular food

gdy określony pokarm

causes a medical problem.

powoduje problem medyczny.

Rob: The problem could be minor or it

Rob: Problem może być niewielki lub

could be very serious, even fatal

bardzo poważny, a nawet śmiertelny

and these are called 'allergic reactions'.

i nazywa się to „reakcjami alergicznymi”.

Neil: The topic has been investigated

Neil: Temat został zbadany

with 'robust studies'.

za pomocą „solidnych badań”. Są to

This is research that has been done in a very detailed,

badania, które zostały przeprowadzone w bardzo szczegółowy,

accurate and thorough way.

dokładny i dokładny sposób.

Rob: The next word was the noun 'prevalence'.

Rob: Następnym słowem był rzeczownik „powszechność”.

This is used to talk about how common or how

Służy do mówienia o tym, jak często lub jak

frequent something is.

często coś jest.

In this research, they examined the prevalence of

W tym badaniu zbadali częstość występowania

food allergies in certain age groups.

alergii pokarmowych w niektórych grupach wiekowych.

Neil: Closely connected to food allergies is 'eczema'.

Neil: Ściśle powiązany z alergiami pokarmowymi jest egzema.

This is a medical condition that makes your skin dry,

Jest to stan chorobowy, który powoduje, że skóra jest sucha,

painful and itchy over different parts of the body.

bolesna i swędząca w różnych częściach ciała.

Rob: It was reported that

Rob: Doniesiono, że

there had a been a significant increase

nastąpił znaczny wzrost

in the number of people

liczby osób

suffering from eczema and food allergies.

cierpiących na egzemę i alergie pokarmowe.

A 'significant increase' is a big and important increase.

„Znaczący wzrost” to duży i ważny wzrost.

Neil: And finally we had the phrase

Neil: I w końcu mieliśmy zwrot

'to put something down to something'.

„postawić coś na coś”.

This means 'to say one thing is the reason for another'.

Oznacza to „powiedzenie, że jedna rzecz jest powodem drugiej”.

In this case, you couldn’t put the increase in food

W tym przypadku nie można

allergies down to genetics.

przypisać genetyki wzrostu alergii pokarmowych.

Rob: You know what I put the success of

Rob: Wiesz, czemu zawdzięczam sukces

6 Minute English down to?

6-minutowego angielskiego?

Neil: No, what's that, Rob?

Neil: Nie, co to jest, Rob?

Rob: Your great knowledge of different subjects

Rob: Twoja wielka wiedza na różne tematy

and skill as a presenter and communicator.

i umiejętności jako prezentera i komunikatora.

Neil: Well, that’s very kind of you…

Neil: Cóż, to bardzo miłe z twojej strony…

but I still don’t have time to explain what a legume is!

ale nadal nie mam czasu, aby wyjaśnić, czym jest roślina strączkowa!

In fact now it’s time to wrap up

Właściwie nadszedł czas, aby zakończyć

this edition of 6 Minute English.

tę edycję 6 Minute English.

We look forward to your company again soon.

Czekamy na Twoją firmę ponownie wkrótce.

In the meantime, check us out in all the usual places,

W międzyczasie sprawdź nas we wszystkich zwykłych miejscach,

online and on social media.

online i w mediach społecznościowych.

We are BBC Learning English. Bye for now!

Jesteśmy BBC Uczymy się angielskiego. Na razie!

Rob: Goodbye!

Rob: Do widzenia!