Space wine: Does it taste better?: BBC News Review

Hello and welcome to News Review from BBC Learning English. I'm Neil.

Olá e bem-vindo ao News Review da BBC Learning English. Eu sou Neil.

Joining me today is Catherine. Hello, Catherine.

Juntando-se a mim hoje está Catherine. Olá, Catarina.

Hello, Neil. Hello, everybody. Now, a question:

Olá, Neil. Olá pessoal. Agora, uma pergunta: o

does wine taste better when it's spent some time in outer space?

sabor do vinho é melhor quando se passa algum tempo no espaço sideral?

Well, that's what wine experts

Bem, isso é o que os especialistas em vinhos

and scientists have been trying to answer.

e cientistas estão tentando responder.

If you would like to test yourself on any of

Se você quiser testar a si mesmo em qualquer

the vocabulary that you hear in this programme,

vocabulário que ouvir neste programa,

there is a quiz on our website at bbclearningenglish.com.

há um questionário em nosso site em bbclearningenglish.com.

Now, let's hear a clip from a BBC interview with the wine writer,

Agora, vamos ouvir um clipe de uma entrevista da BBC com a escritora de vinhos,

Jane Anson, talking about wine she tasted that had been in space.

Jane Anson, falando sobre o vinho que ela provou que esteve no espaço.

So, scientists sent twelve bottles of the fine wine,

Assim, os cientistas enviaram doze garrafas do vinho fino,

Château Pétrus, out into space.

Château Pétrus, para o espaço.

The wine spent twelve months on the International Space Station.

O vinho passou doze meses na Estação Espacial Internacional.

Now, when the wine came back to Earth, the scientists said it tasted

Agora, quando o vinho voltou à Terra, os cientistas disseram que tinha um sabor

better because it had matured – that means the flavours had developed –

melhor porque amadureceu – isso significa que os sabores se desenvolveram –

quicker than they would have done if the wine had stayed on Earth.

mais rápido do que teriam feito se o vinho tivesse permanecido na Terra.

This is part of research into sustainable agriculture and scientists are

Isso faz parte da pesquisa sobre agricultura sustentável e os cientistas

now working out what it is about outer space that has this effect.

agora estão descobrindo o que há no espaço sideral que tem esse efeito.

OK. Well, you have been looking across the media at

OK. Bem, você pesquisou

this story and picked out three words and expressions,

esta história na mídia e escolheu três palavras e expressões

which are useful for talking about it. What have you got?

que são úteis para falar sobre ela. O que voce conseguiu?

Yes, we have: 'top-notch', 'savour' and 'poring over'.

Sim, temos: 'top-notch', 'savour' e 'poring over'.

'Top-notch', 'savour' and 'poring over'.

'Top-notch', 'saborear' e 'examinar'.

OK. Let's have a look at your first headline then, please.

OK. Vamos dar uma olhada no seu primeiro título então, por favor.

Yes, we are starting with Euronews and the headline:

Sim, começamos com o Euronews e o título:

'Top-notch' – excellent quality.

'Top-notch' – excelente qualidade.

  Yes. So, a two-word adjective here.

Sim. Então, um adjetivo de duas palavras aqui.

The first word is 'top' – T-O-P. The second word: 'notch' – N-O-T-C-H.

A primeira palavra é 'topo' - T-O-P. A segunda palavra: 'entalhe' - N-O-T-C-H.

They are joined together with a hyphen. So, 'top-notch'.

Eles são unidos por um hífen. Então, 'top-notch'.

Yeah. Now, 'top' – I assume everybody knows what 'top' means.

Sim. Agora, 'topo' - presumo que todos saibam o que significa 'topo'.

'Notch' – now, a 'notch' is a kind of mark that you make in a piece of

'Notch' – agora, um 'notch' é uma espécie de marca que você faz em um pedaço de

wood, isn't it? So... Yes.

madeira, não é? Então sim.

What has that got to do with wine in space?

O que isso tem a ver com vinho no espaço?

I will tell you. So, a notch, like you said,

Eu vou te contar. Então, um entalhe, como você disse,

is a little groove that you cut out of usually a piece of wood.

é um pequeno sulco que você corta geralmente em um pedaço de madeira.

Now, you might do this if you've got kids and your kids are

Agora, você pode fazer isso se tiver filhos e eles estiverem

getting taller and you want to record their changing height.

ficando mais altos e você quiser registrar a mudança de altura deles.

You'll cut a little mark into, maybe, a door frame or something

Você vai cortar uma pequena marca em, talvez, uma moldura de porta ou algo assim

to show that they're getting higher and higher and higher,

para mostrar que eles estão ficando cada vez mais altos e mais altos,

and of course the 'top notch' would be the highest 'notch' on those...

e é claro que o 'top notch' seria o mais alto 'notch' naqueles...

on that group of notches.

esse grupo de entalhes.

So, if something is 'top-notch', it means it's the best.

Então, se algo é 'top-notch', significa que é o melhor.

Right. It's at the highest level, I suppose. Now,

Certo. É do mais alto nível, suponho. Agora,

this expression is pretty informal, isn't it? You wouldn't see it

essa expressão é bem informal, não é? Você não o veria

used in official government documentation or that type of thing.

usado em documentação oficial do governo ou esse tipo de coisa.

No, not in – sort of – research projects or anything.

Não, não em - mais ou menos - projetos de pesquisa ou algo assim.

It's very much used in spoken English, but it's...

É muito usado no inglês falado, mas é...

the thing it refers to is: things that are the best of its type.

aquilo a que se refere é: coisas que são as melhores do seu tipo.

So, 'top-notch' wine, you can talk about a 'top-notch'

Então, vinho 'top', você pode falar sobre um

sporting performance, you can talk about 'top-notch' food.

desempenho esportivo 'top', você pode falar sobre comida 'top'.

Yeah. What must be 'top-notch' for you, Catherine?

Sim. O que deve ser 'excelente' para você, Catherine?

You know, some things we don't mind buying cheap and cheerful, do we?

Sabe, algumas coisas a gente não se importa em comprar barato e alegre, né?

But sometimes... sometimes you want something top-notch.

Mas às vezes... às vezes você quer algo de primeira.

What is it for you? Well, over the years, Neil,

O que é isto para você? Bem, ao longo dos anos, Neil,

I've wasted a lot of money on poor quality vacuum cleaners

desperdicei muito dinheiro em aspiradores de má qualidade

and when the last one broke I said to myself, 'That's enough.

e, quando o último quebrou, disse a mim mesmo: 'Já chega.

I'm getting a top-notch vacuum cleaner.' And I did that and it's

Vou comprar um aspirador de primeira linha . E eu fiz isso e tem

been completely reliable ever since. Money well spent.

sido totalmente confiável desde então. Dinheiro bem gasto.

If Catherine's camera was at a different angle,

Se a câmera de Catherine estivesse em um ângulo diferente,

you could see just how spotless her floor is.

você poderia ver como o chão dela é impecável.

OK. Let's get a summary:

OK. Vamos resumir:

If you are interested in stories about space,

Se você está interessado em histórias sobre o espaço,

we have a great one for you about SpaceX and NASA.

temos uma ótima para você sobre a SpaceX e a NASA.

Where can our lovely viewers find it, Catherine?

Onde nossos adoráveis ​​espectadores podem encontrá-lo, Catherine?

By clicking the link.

Ao clicar no link.

OK. Let's have a look now at your second headline, please.

OK. Vamos dar uma olhada agora no seu segundo título, por favor.

Yes, we're in the UK now with Sky News – the headline:

Sim, estamos no Reino Unido agora com o Sky News – a manchete:

'Savour' – enjoy in a slow and deliberate way.

'Savour' – aproveite de forma lenta e deliberada.

Yes, lovely verb here: 'savour' – S-A-V-O-U-R.

Sim, adorável verbo aqui: 'saborear' – S-A-V-O-U-R.

Now, if you're reading this in American English,

Agora, se você estiver lendo isso em inglês americano,

it would be spelt S-A-V-O-R, but we're in Britain so we use that 'u'.

seria escrito S-A-V-O-R, mas estamos na Grã-Bretanha, então usamos esse 'u'.

Yes, 'savour' – similar sounding and looking word to 'flavour' and it

Sim, 'savour' – palavra de som e aparência semelhante a 'sabor' e

might be useful to remember them together

pode ser útil lembrá-las juntas

because it's often used to talk about food, isn't it?

porque é frequentemente usada para falar sobre comida, não é?

Yes, you can 'savour' the 'flavour' of something that you're eating,

Sim, você pode 'sentir' o 'sabor' de algo que está comendo,

in fact. If you 'savour' something,

de fato. Se você "saborear" alguma coisa,

you really enjoy it very slowly and deliberately.

você realmente aprecia muito lentamente e deliberadamente.

So, if you're really, really hungry and you just grab something that's,

Então, se você está com muita, muita fome e apenas pega algo que

you know, not very nice and it's cheap

não é muito bom e é barato

and you just want to fill that hunger, you don't 'savour' it.

e você só quer saciar essa fome, você não 'saboreia' isso.

But if you're spending a lot of money on really expensive food in a lovely

Mas se você está gastando muito dinheiro em comida muito cara em um

restaurant, or maybe you spent a long time cooking your favourite meal,

restaurante adorável, ou talvez tenha passado muito tempo cozinhando sua refeição favorita,

you're going to eat that food slowly. You're going to enjoy every mouthful.

vai comer essa comida devagar. Você vai aproveitar cada garfada.

You're going to maybe have some nice...

Você vai talvez ter algo bom...

something nice to drink with it. You're going to take your time and

algo bom para beber com ele. Você vai levar o seu tempo e

enjoy. And if you take your time to enjoy something, you 'savour' it.

desfrutar. E se você toma seu tempo para desfrutar de algo, você 'saboreia' isso.

Yeah. Now often, as I said, used about food,

Sim. Agora, muitas vezes, como eu disse, usado sobre comida,

but we can also use it to talk about experiences in general.

mas também podemos usá-lo para falar sobre experiências em geral.

Yes, of course. Yeah, you can 'savour' anything

Sim claro. Sim, você pode 'saborear' qualquer coisa

that's kind of really enjoyable, really special really important,

que seja realmente agradável, realmente especial, muito importante,

perhaps quite rare – something that doesn't happen very often.

talvez bastante rara – algo que não acontece com muita frequência.

Yeah, you might be at a concert – your favourite band

Sim, você pode estar em um show – sua banda

or singer – and it's getting towards the end of the concert;

ou cantor favorito – e está chegando ao final do show;

you feeling a little bit sad because you know it's going to end.

você se sentindo um pouco triste porque sabe que vai acabar.

And you just try to enjoy every single second...

E você apenas tenta aproveitar cada segundo...

to really 'savour' the experience.

para realmente 'saborear' a experiência.

Yes, you don't want it to end. You're enjoying – you're taking it all in,

Sim, você não quer que isso acabe. Você está gostando – está absorvendo tudo, está

you're looking, you're watching, you're smelling, you're listening:

olhando, está observando, está cheirando, está ouvindo:

everything to enjoy that experience.

tudo para aproveitar essa experiência. Vou

Tell you what though, Neil, you'll be 'savouring' your next time

te dizer uma coisa, Neil, você estará 'saborear' sua próxima vez que

you get to see family and loved ones when the lockdown ends, won't you?

ver sua família e entes queridos quando o bloqueio terminar, não é?

Absolutely. Really appreciate it because it's been so, so long.

Absolutamente. Realmente aprecio isso porque já faz tanto, tanto tempo.

Yes.

Sim.

OK, let's get a summary:

OK, vamos resumir:

So, we've looked at the word 'savour' and its connection

Então, vimos a palavra 'sabor' e sua conexão

often to 'flavour', something which I find delicious: mango.

frequente com 'sabor', algo que acho delicioso: manga.

We've got a story about too many mangoes in the Philippines.

Temos uma história sobre mangas demais nas Filipinas.

Where can our viewers find it?

Onde nossos espectadores podem encontrá-lo?

I don't know if you can have too many mangoes but here's a story about it.

Eu não sei se você pode ter muitas mangas, mas aqui está uma história sobre isso.

All you have to do is click the link.

Tudo o que você precisa fazer é clicar no link.

OK. Now, let's have a look at your next headline.

OK. Agora, vamos dar uma olhada no seu próximo título.

And now we're in the United States with CBS Miami – the headline:

E agora estamos nos Estados Unidos com a CBS Miami – a manchete:

'Poring over' – looking at something carefully and in detail.

'Poring over' – olhando para algo com atenção e detalhes.

Yes, OK. Let's look at the spelling quite carefully for this one.

Sim, ok. Vejamos a ortografia com bastante cuidado para este.

The spelling is two words: P-O-R-I-N-G.

A ortografia é de duas palavras: P-O-R-I-N-G.

The second word: 'over' – O-V-E-R.

A segunda palavra: 'over' - O-V-E-R.

Now, you'll notice that in the headline, 'pouring' has a 'u',

Agora, você notará que no título, 'derramando' tem um 'u',

but we're going to look at the version that has P-O-R-I-N-G.

mas vamos ver a versão que tem P-O-R-I-N-G.

This word, 'poring over', means looking at

Esta palavra, 'examinar', significa olhar para

something in very great detail: you're examining it really slowly,

algo em grande detalhe: você está examinando muito lentamente,

you examine it very carefully to find out as much as you can about it.

você examina com muito cuidado para descobrir o máximo que puder sobre isso.

Yeah. This is not just about reading something – even reading

Sim. Não se trata apenas de ler algo – mesmo ler

something which is interesting. If someone is 'poring over' something,

algo que seja interessante. Se alguém está 'examinando' algo,

they are really looking at the detail. So...

está realmente olhando para os detalhes. Então...

Yeah, studying – really studying something very closely and very carefully.

Sim, estudando – realmente estudando algo muito de perto e com muito cuidado.

So, in this case they got the results from their wine tasting,

Então, neste caso, eles obtiveram os resultados de sua degustação de vinhos

and they're looking really carefully at the results from the wine

e estão analisando cuidadosamente os resultados da

tasting experiment to learn as much as they possibly can from it.

experiência de degustação de vinhos para aprender o máximo possível com isso.

Yeah. Now, somebody who's got an exam the following

Sim. Agora, alguém que tem uma prova no

day may 'pore over' their notes. Yes.

dia seguinte pode 'examinar' suas anotações. Sim.

Detectives would 'pore over' the evidence in a criminal case.

Detetives iriam 'examinar' as evidências em um caso criminal.

Yes. Yeah, when they're trying – if you're trying to solve a crime, every

Sim. Sim, quando eles estão tentando - se você está tentando resolver um crime, cada

last little bit of information is... could be really, really important,

pequena informação é... pode ser muito, muito importante,

so you look very carefully at all the evidence: you 'pore over' it.

então você olha com muito cuidado para todas as evidências: você 'se debruça sobre' isto.

So, you've explained about 'poring over' there, Catherine,

Então, você explicou sobre 'debruçar-se sobre' lá, Catherine,

but in the headline the spelling of the word is different.

mas no título a grafia da palavra é diferente.

It's got a 'u' in it. Have they made a mistake?

Tem um 'u' nele. Eles cometeram um erro?

No, they haven't. This is a... or it's a deliberate mistake,

Não, eles não têm. Este é um... ou é um erro deliberado,

if you like, because this story is about wine. Wine is a liquid.

se preferir, porque esta história é sobre vinho. O vinho é um líquido.

When you take – move liquid from a bottle into a glass,

Quando você pega - move o líquido de uma garrafa para um copo,

for example, the verb is 'to pour' and this is spelt: P-O-U-R.

por exemplo, o verbo é 'derramar' e se escreve: P-O-U-R.

So, it's one of those clever, journalistic,

Então, é um daqueles jogos de palavras inteligentes, jornalísticos, para

headline-writing word games that they like to do.

escrever manchetes que eles gostam de fazer.

'Poring over' means to examine in great detail, but they've used the

'Debruçar-se sobre' significa examinar em grande detalhe, mas eles usaram a

spelling of 'pour', as in a liquid. It's just a word play.

grafia de 'derramar', como em um líquido. É apenas um jogo de palavras.

That's what we call a pun. Yes.

Isso é o que chamamos de trocadilho. Sim.

OK. Let's get a summary:

OK. Vamos fazer um resumo:

Time now, Catherine, then just for a recap of our vocabulary, please.

Tempo agora, Catherine, então apenas para uma recapitulação do nosso vocabulário, por favor.

Yes. So, we had 'top-notch' – excellent quality.

Sim. Então, tínhamos 'top-notch' – excelente qualidade.

'Savour' – enjoy in a slow and deliberate way.

'Saborear' – desfrutar de forma lenta e deliberada.

And 'poring over' – looking at something carefully and in detail.

E 'examinar' – olhar para algo com cuidado e em detalhes.

If you want to test yourself, check out the quiz

Se você quiser se testar, confira o quiz

on our website: bbclearningenglish.com.

em nosso site: bbclearningenglish.com.

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