Space wine: Does it taste better?: BBC News Review

Hello and welcome to News Review from BBC Learning English. I'm Neil.

Ciao e benvenuto a News Review di BBC Learning English. Sono Neill.

Joining me today is Catherine. Hello, Catherine.

Insieme a me oggi c'è Catherine. Ciao, Caterina.

Hello, Neil. Hello, everybody. Now, a question:

Ciao Neile. Ciao a tutti. Ora, una domanda: il

does wine taste better when it's spent some time in outer space?

vino ha un sapore migliore quando trascorre un po' di tempo nello spazio?

Well, that's what wine experts

Bene, questo è ciò a cui gli esperti di vino

and scientists have been trying to answer.

e gli scienziati hanno cercato di rispondere.

If you would like to test yourself on any of

Se vuoi metterti alla prova su uno qualsiasi

the vocabulary that you hear in this programme,

dei vocaboli che ascolti in questo programma,

there is a quiz on our website at bbclearningenglish.com.

c'è un quiz sul nostro sito web all'indirizzo bbclearningenglish.com.

Now, let's hear a clip from a BBC interview with the wine writer,

Ora, ascoltiamo una clip da un'intervista della BBC con la scrittrice di vini,

Jane Anson, talking about wine she tasted that had been in space.

Jane Anson, che parla del vino che ha assaggiato e che era stato nello spazio.

So, scientists sent twelve bottles of the fine wine,

Quindi, gli scienziati hanno inviato nello spazio dodici bottiglie del buon vino,

Château Pétrus, out into space.

Château Pétrus.

The wine spent twelve months on the International Space Station.

Il vino ha trascorso dodici mesi sulla Stazione Spaziale Internazionale.

Now, when the wine came back to Earth, the scientists said it tasted

Ora, quando il vino è tornato sulla Terra, gli scienziati hanno affermato che aveva un sapore

better because it had matured – that means the flavours had developed –

migliore perché era maturato, il che significa che i sapori si erano sviluppati,

quicker than they would have done if the wine had stayed on Earth.

più velocemente di quanto avrebbero fatto se il vino fosse rimasto sulla Terra.

This is part of research into sustainable agriculture and scientists are

Questo fa parte della ricerca sull'agricoltura sostenibile e gli scienziati stanno

now working out what it is about outer space that has this effect.

ora cercando di capire cosa c'è nello spazio che ha questo effetto.

OK. Well, you have been looking across the media at

OK. Bene, hai guardato attraverso i media

this story and picked out three words and expressions,

questa storia e hai scelto tre parole ed espressioni,

which are useful for talking about it. What have you got?

che sono utili per parlarne. Cosa hai ottenuto?

Yes, we have: 'top-notch', 'savour' and 'poring over'.

Sì, abbiamo: "di prim'ordine", "assaporare" e "approfondire".

'Top-notch', 'savour' and 'poring over'.

'Altissimo', 'assaporare' e 'approfondire'.

OK. Let's have a look at your first headline then, please.

OK. Allora diamo un'occhiata al tuo primo titolo, per favore.

Yes, we are starting with Euronews and the headline:

Sì, iniziamo con Euronews e il titolo:

'Top-notch' – excellent quality.

'Altissimo' – qualità eccellente.

  Yes. So, a two-word adjective here.

SÌ. Quindi, un aggettivo di due parole qui.

The first word is 'top' – T-O-P. The second word: 'notch' – N-O-T-C-H.

La prima parola è 'top' – T-O-P. La seconda parola: 'tacca' – N-O-T-C-H.

They are joined together with a hyphen. So, 'top-notch'.

Sono uniti da un trattino. Quindi, "di prim'ordine".

Yeah. Now, 'top' – I assume everybody knows what 'top' means.

Sì. Ora, 'top' – presumo che tutti sappiano cosa significa 'top'.

'Notch' – now, a 'notch' is a kind of mark that you make in a piece of

'Tacca' – ora, una 'tacca' è una specie di segno che fai su un pezzo di

wood, isn't it? So... Yes.

legno, non è vero? Quindi sì.

What has that got to do with wine in space?

Cosa c'entra questo con il vino nello spazio?

I will tell you. So, a notch, like you said,

Te lo dirò. Quindi, una tacca, come hai detto,

is a little groove that you cut out of usually a piece of wood.

è un piccolo solco che di solito tagli da un pezzo di legno.

Now, you might do this if you've got kids and your kids are

Ora, potresti farlo se hai figli e i tuoi figli stanno

getting taller and you want to record their changing height.

diventando più alti e vuoi registrare la loro altezza che cambia.

You'll cut a little mark into, maybe, a door frame or something

Inciderai un piccolo segno, forse, sul telaio di una porta o qualcosa del genere

to show that they're getting higher and higher and higher,

per mostrare che stanno diventando sempre più alti e sempre più alti,

and of course the 'top notch' would be the highest 'notch' on those...

e ovviamente la "tacca superiore" sarebbe la "tacca" più alta su quelle...

on that group of notches.

su quel gruppo di tacche.

So, if something is 'top-notch', it means it's the best.

Quindi, se qualcosa è "di prim'ordine", significa che è il migliore.

Right. It's at the highest level, I suppose. Now,

Giusto. È al livello più alto, suppongo. Ora,

this expression is pretty informal, isn't it? You wouldn't see it

questa espressione è piuttosto informale, vero? Non lo vedresti

used in official government documentation or that type of thing.

usato nella documentazione ufficiale del governo o quel genere di cose.

No, not in – sort of – research projects or anything.

No, non in – una specie di – progetti di ricerca o altro.

It's very much used in spoken English, but it's...

È molto usato nell'inglese parlato, ma è...

the thing it refers to is: things that are the best of its type.

la cosa a cui si riferisce è: cose che sono le migliori nel suo genere.

So, 'top-notch' wine, you can talk about a 'top-notch'

Quindi, vino "di prim'ordine", puoi parlare di una

sporting performance, you can talk about 'top-notch' food.

prestazione sportiva "di prim'ordine", puoi parlare di cibo "di prim'ordine".

Yeah. What must be 'top-notch' for you, Catherine?

Sì. Cosa dev'essere "di prim'ordine" per te, Catherine?

You know, some things we don't mind buying cheap and cheerful, do we?

Sai, alcune cose che non ci dispiace comprare a buon mercato e allegre, vero?

But sometimes... sometimes you want something top-notch.

Ma a volte... a volte vuoi qualcosa di eccezionale.

What is it for you? Well, over the years, Neil,

Cos'è per te? Beh, nel corso degli anni, Neil,

I've wasted a lot of money on poor quality vacuum cleaners

ho sprecato un sacco di soldi in aspirapolvere di scarsa qualità

and when the last one broke I said to myself, 'That's enough.

e quando l'ultimo si è rotto mi sono detto: 'Basta così.

I'm getting a top-notch vacuum cleaner.' And I did that and it's

Mi comprerò un aspirapolvere di prim'ordine ». E l'ho fatto e da

been completely reliable ever since. Money well spent.

allora è stato completamente affidabile. Soldi ben spesi.

If Catherine's camera was at a different angle,

Se la telecamera di Catherine fosse da un'angolazione diversa,

you could see just how spotless her floor is.

potresti vedere quanto sia immacolato il suo pavimento.

OK. Let's get a summary:

OK. Facciamo un riepilogo:

If you are interested in stories about space,

se sei interessato alle storie sullo spazio, ne

we have a great one for you about SpaceX and NASA.

abbiamo una fantastica per te su SpaceX e la NASA.

Where can our lovely viewers find it, Catherine?

Dove possono trovarlo i nostri adorabili spettatori , Catherine?

By clicking the link.

Cliccando sul link.

OK. Let's have a look now at your second headline, please.

OK. Diamo un'occhiata ora al tuo secondo titolo, per favore.

Yes, we're in the UK now with Sky News – the headline:

Sì, ora siamo nel Regno Unito con Sky News – il titolo:

'Savour' – enjoy in a slow and deliberate way.

'Assaporate' – godetevi in modo lento e deliberato.

Yes, lovely verb here: 'savour' – S-A-V-O-U-R.

Sì, bel verbo qui: 'assaporare' – S-A-V-O-U-R.

Now, if you're reading this in American English,

Ora, se stai leggendo questo in inglese americano,

it would be spelt S-A-V-O-R, but we're in Britain so we use that 'u'.

sarebbe scritto S-A-V-O-R, ma siamo in Gran Bretagna quindi usiamo quella 'u'.

Yes, 'savour' – similar sounding and looking word to 'flavour' and it

Sì, 'sapore' – parola dal suono e dall'aspetto simile a 'sapore' e

might be useful to remember them together

potrebbe essere utile ricordarli insieme

because it's often used to talk about food, isn't it?

perché è spesso usato per parlare di cibo, non è vero?

Yes, you can 'savour' the 'flavour' of something that you're eating,

Sì, puoi 'assaporare' il 'sapore' di qualcosa che stai mangiando,

in fact. If you 'savour' something,

appunto. Se "assapori" qualcosa,

you really enjoy it very slowly and deliberately.

te lo godi davvero molto lentamente e deliberatamente.

So, if you're really, really hungry and you just grab something that's,

Quindi, se sei davvero, davvero affamato e prendi semplicemente qualcosa che non è, sai,

you know, not very nice and it's cheap

non molto carino ed è economico

and you just want to fill that hunger, you don't 'savour' it.

e vuoi solo soddisfare quella fame, non lo "assapori".

But if you're spending a lot of money on really expensive food in a lovely

Ma se stai spendendo un sacco di soldi in cibo molto costoso in un delizioso

restaurant, or maybe you spent a long time cooking your favourite meal,

ristorante, o forse hai passato molto tempo a cucinare il tuo pasto preferito,

you're going to eat that food slowly. You're going to enjoy every mouthful.

mangerai quel cibo lentamente. Ti godrai ogni boccone.

You're going to maybe have some nice...

Forse avrai qualcosa di buono...

something nice to drink with it. You're going to take your time and

qualcosa di carino con cui bere. Ti prenderai il tuo tempo e ti

enjoy. And if you take your time to enjoy something, you 'savour' it.

divertirai. E se ti prendi il tuo tempo per goderti qualcosa, lo "assapori".

Yeah. Now often, as I said, used about food,

Sì. Ora spesso, come ho detto, usato per il cibo,

but we can also use it to talk about experiences in general.

ma possiamo usarlo anche per parlare di esperienze in generale.

Yes, of course. Yeah, you can 'savour' anything

Sì, naturalmente. Sì, puoi "assaporare" qualsiasi cosa

that's kind of really enjoyable, really special really important,

che sia davvero divertente, davvero speciale, davvero importante,

perhaps quite rare – something that doesn't happen very often.

forse abbastanza rara - qualcosa che non accade molto spesso.

Yeah, you might be at a concert – your favourite band

Sì, potresti essere a un concerto – il tuo gruppo

or singer – and it's getting towards the end of the concert;

o cantante preferito – e si sta avvicinando la fine del concerto;

you feeling a little bit sad because you know it's going to end.

ti senti un po' triste perché sai che sta per finire.

And you just try to enjoy every single second...

E cerchi solo di goderti ogni singolo secondo...

to really 'savour' the experience.

per "assaporare" davvero l'esperienza.

Yes, you don't want it to end. You're enjoying – you're taking it all in,

Sì, non vuoi che finisca. Ti stai divertendo – stai assorbendo tutto, stai

you're looking, you're watching, you're smelling, you're listening:

guardando, stai guardando, stai annusando, stai ascoltando:

everything to enjoy that experience.

tutto per goderti quell'esperienza.

Tell you what though, Neil, you'll be 'savouring' your next time

Ti dico cosa però, Neil, ti "gusterai" la prossima volta che

you get to see family and loved ones when the lockdown ends, won't you?

vedrai la famiglia e i tuoi cari quando il blocco finirà, vero?

Absolutely. Really appreciate it because it's been so, so long.

Assolutamente. Lo apprezzo davvero perché è passato così tanto tempo.

Yes.

SÌ.

OK, let's get a summary:

OK, facciamo un riassunto:

So, we've looked at the word 'savour' and its connection

abbiamo esaminato spesso la parola "sapore" e la sua connessione

often to 'flavour', something which I find delicious: mango.

con "sapore", qualcosa che trovo delizioso: il mango.

We've got a story about too many mangoes in the Philippines.

Abbiamo una storia sui troppi manghi nelle Filippine.

Where can our viewers find it?

Dove possono trovarlo i nostri spettatori?

I don't know if you can have too many mangoes but here's a story about it.

Non so se puoi avere troppi manghi, ma ecco una storia a riguardo.

All you have to do is click the link.

Tutto quello che devi fare è cliccare sul link.

OK. Now, let's have a look at your next headline.

OK. Ora, diamo un'occhiata al tuo prossimo titolo.

And now we're in the United States with CBS Miami – the headline:

E ora siamo negli Stati Uniti con CBS Miami – il titolo:

'Poring over' – looking at something carefully and in detail.

'Poring over' – guardando qualcosa attentamente e in dettaglio.

Yes, OK. Let's look at the spelling quite carefully for this one.

Sì ok. Diamo un'occhiata all'ortografia abbastanza attentamente per questo.

The spelling is two words: P-O-R-I-N-G.

L'ortografia è di due parole: P-O-R-I-N-G.

The second word: 'over' – O-V-E-R.

La seconda parola: 'over' – O-V-E-R.

Now, you'll notice that in the headline, 'pouring' has a 'u',

Ora noterai che nel titolo "pouring" ha una "u",

but we're going to look at the version that has P-O-R-I-N-G.

ma esamineremo la versione che ha P-O-R-I-N-G.

This word, 'poring over', means looking at

Questa parola, 'approfondire', significa guardare

something in very great detail: you're examining it really slowly,

qualcosa in modo molto dettagliato: lo stai esaminando molto lentamente, lo

you examine it very carefully to find out as much as you can about it.

esamini molto attentamente per scoprire il più possibile su di esso.

Yeah. This is not just about reading something – even reading

Sì. Non si tratta solo di leggere qualcosa, anche di leggere

something which is interesting. If someone is 'poring over' something,

qualcosa di interessante. Se qualcuno sta "studiando" qualcosa,

they are really looking at the detail. So...

sta davvero osservando i dettagli. Quindi...

Yeah, studying – really studying something very closely and very carefully.

Sì, studiando – studiando davvero qualcosa molto attentamente e molto attentamente.

So, in this case they got the results from their wine tasting,

Quindi, in questo caso hanno ottenuto i risultati dalla loro degustazione di vini,

and they're looking really carefully at the results from the wine

e stanno osservando molto attentamente i risultati

tasting experiment to learn as much as they possibly can from it.

dell'esperimento di degustazione di vini per imparare il più possibile da esso.

Yeah. Now, somebody who's got an exam the following

Sì. Ora, qualcuno che ha un esame il

day may 'pore over' their notes. Yes.

giorno seguente potrebbe "ripassare attentamente" i propri appunti. SÌ. Gli

Detectives would 'pore over' the evidence in a criminal case.

investigatori "esaminano attentamente" le prove in un procedimento penale.

Yes. Yeah, when they're trying – if you're trying to solve a crime, every

SÌ. Sì, quando stanno provando - se stai cercando di risolvere un crimine, ogni

last little bit of information is... could be really, really important,

minima informazione è... potrebbe essere davvero, davvero importante,

so you look very carefully at all the evidence: you 'pore over' it.

quindi guardi molto attentamente tutte le prove: Esso.

So, you've explained about 'poring over' there, Catherine,

Quindi, hai spiegato di "scrutare laggiù", Catherine,

but in the headline the spelling of the word is different.

ma nel titolo l'ortografia della parola è diversa.

It's got a 'u' in it. Have they made a mistake?

C'è una 'u' dentro. Hanno commesso un errore?

No, they haven't. This is a... or it's a deliberate mistake,

No, non l'hanno fatto. Questo è un... o è un errore deliberato,

if you like, because this story is about wine. Wine is a liquid.

se preferisci, perché questa storia parla di vino. Il vino è un liquido.

When you take – move liquid from a bottle into a glass,

Quando prendi - muovi il liquido da una bottiglia in un bicchiere,

for example, the verb is 'to pour' and this is spelt: P-O-U-R.

per esempio, il verbo è 'versare' e questo è scritto: P-O-U-R.

So, it's one of those clever, journalistic,

Quindi, è uno di quei giochi di parole intelligenti, giornalistici, che

headline-writing word games that they like to do.

scrivono titoli che a loro piace fare.

'Poring over' means to examine in great detail, but they've used the

'Poring over' significa esaminare in grande dettaglio, ma hanno usato l'

spelling of 'pour', as in a liquid. It's just a word play.

ortografia di 'pour', come in un liquido. È solo un gioco di parole.

That's what we call a pun. Yes.

Questo è ciò che chiamiamo gioco di parole. SÌ.

OK. Let's get a summary:

OK. Facciamo un riepilogo:

Time now, Catherine, then just for a recap of our vocabulary, please.

ora, Catherine, allora solo per un riepilogo del nostro vocabolario, per favore.

Yes. So, we had 'top-notch' – excellent quality.

SÌ. Quindi, abbiamo avuto "di prima qualità" - qualità eccellente.

'Savour' – enjoy in a slow and deliberate way.

'Assaporare' – gustare in modo lento e deliberato.

And 'poring over' – looking at something carefully and in detail.

E 'approfondire' – guardare qualcosa con attenzione e in dettaglio.

If you want to test yourself, check out the quiz

Se vuoi metterti alla prova, dai un'occhiata al quiz

on our website: bbclearningenglish.com.

sul nostro sito web: bbclearningenglish.com.

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