Space wine: Does it taste better?: BBC News Review

Hello and welcome to News Review from BBC Learning English. I'm Neil.

Witamy w przeglądzie wiadomości z BBC Learning English. Jestem Neilem.

Joining me today is Catherine. Hello, Catherine.

Dziś dołącza do mnie Catherine. Witaj, Katarzyno.

Hello, Neil. Hello, everybody. Now, a question:

Cześć, Neil. Cześć wszystkim. Teraz pytanie:

does wine taste better when it's spent some time in outer space?

czy wino smakuje lepiej, gdy spędza się trochę czasu w kosmosie?

Well, that's what wine experts

Cóż, na to właśnie

and scientists have been trying to answer.

próbują odpowiedzieć eksperci od wina i naukowcy.

If you would like to test yourself on any of

Jeśli chcesz sprawdzić się w zakresie

the vocabulary that you hear in this programme,

słownictwa, które usłyszysz w tym programie,

there is a quiz on our website at bbclearningenglish.com.

na naszej stronie internetowej bbclearningenglish.com dostępny jest quiz . A

Now, let's hear a clip from a BBC interview with the wine writer,

teraz posłuchajmy fragmentu wywiadu BBC z autorką wina,

Jane Anson, talking about wine she tasted that had been in space.

Jane Anson, opowiadającą o winie, którego próbowała, a które było w kosmosie.

So, scientists sent twelve bottles of the fine wine,

Tak więc naukowcy wysłali w kosmos dwanaście butelek doskonałego wina

Château Pétrus, out into space.

Château Pétrus.

The wine spent twelve months on the International Space Station.

Wino spędziło dwanaście miesięcy na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej.

Now, when the wine came back to Earth, the scientists said it tasted

Teraz, kiedy wino wróciło na Ziemię, naukowcy powiedzieli, że smakuje

better because it had matured – that means the flavours had developed –

lepiej, ponieważ dojrzało – to znaczy, że smaki rozwinęły się –

quicker than they would have done if the wine had stayed on Earth.

szybciej, niż gdyby wino pozostało na Ziemi.

This is part of research into sustainable agriculture and scientists are

Jest to część badań nad zrównoważonym rolnictwem, a naukowcy

now working out what it is about outer space that has this effect.

zastanawiają się teraz, co takiego jest w przestrzeni kosmicznej, że ma taki efekt.

OK. Well, you have been looking across the media at

OK. Cóż, przeglądałeś media na temat

this story and picked out three words and expressions,

tej historii i wybrałeś trzy słowa i wyrażenia,

which are useful for talking about it. What have you got?

które są przydatne do mówienia o niej. Co masz?

Yes, we have: 'top-notch', 'savour' and 'poring over'.

Tak, mamy: „najwyższy poziom”, „ smaczny” i „przebijający się”.

'Top-notch', 'savour' and 'poring over'.

„Najwyższej klasy”, „smak” i „porowanie”.

OK. Let's have a look at your first headline then, please.

OK. W takim razie rzućmy okiem na twój pierwszy nagłówek.

Yes, we are starting with Euronews and the headline:

Tak, zaczynamy od Euronews i nagłówka:

'Top-notch' – excellent quality.

„Najlepszy” – doskonała jakość.

  Yes. So, a two-word adjective here.

Tak. A więc przymiotnik składający się z dwóch słów.

The first word is 'top' – T-O-P. The second word: 'notch' – N-O-T-C-H.

Pierwsze słowo to „top” – T-O-P. Drugie słowo: „notch” – N-O-T-C-H.

They are joined together with a hyphen. So, 'top-notch'.

Są one połączone łącznikiem. A więc „z najwyższej półki”.

Yeah. Now, 'top' – I assume everybody knows what 'top' means.

Tak. A teraz „top” – zakładam, że każdy wie, co oznacza „top”.

'Notch' – now, a 'notch' is a kind of mark that you make in a piece of

„Nacięcie” – teraz „nacięcie” to rodzaj znaku, który robisz na kawałku

wood, isn't it? So... Yes.

drewna, prawda? Więc tak.

What has that got to do with wine in space?

Co to ma wspólnego z winem w kosmosie?

I will tell you. So, a notch, like you said,

Powiem Ci. Tak więc wycięcie, jak powiedziałeś,

is a little groove that you cut out of usually a piece of wood.

to mały rowek, który wycina się zwykle z kawałka drewna.

Now, you might do this if you've got kids and your kids are

Teraz możesz to zrobić, jeśli masz dzieci, które

getting taller and you want to record their changing height.

rosną i chcesz rejestrować ich zmieniający się wzrost.

You'll cut a little mark into, maybe, a door frame or something

Wytniesz może mały znak na framudze drzwi lub czymś innym,

to show that they're getting higher and higher and higher,

aby pokazać, że są one coraz wyższe i wyższe,

and of course the 'top notch' would be the highest 'notch' on those...

i oczywiście „najwyższy stopień” byłby najwyższym „wycięciem” na tych…

on that group of notches.

na ta grupa nacięć.

So, if something is 'top-notch', it means it's the best.

Jeśli więc coś jest „najwyższej klasy”, oznacza to, że jest najlepsze.

Right. It's at the highest level, I suppose. Now,

Prawidłowy. To jest chyba na najwyzszym poziomie .

this expression is pretty informal, isn't it? You wouldn't see it

To wyrażenie jest dość nieformalne, prawda? Nie zobaczysz go

used in official government documentation or that type of thing.

używanego w oficjalnej dokumentacji rządowej ani w tego typu rzeczach.

No, not in – sort of – research projects or anything.

Nie, nie w – w pewnym sensie – projektach badawczych czy czymkolwiek.

It's very much used in spoken English, but it's...

Jest bardzo często używane w mówionym angielskim, ale jest...

the thing it refers to is: things that are the best of its type.

tym, do czego się odnosi, jest: rzeczy, które są najlepsze w swoim rodzaju.

So, 'top-notch' wine, you can talk about a 'top-notch'

Tak więc, „najwyższej klasy” wino, można mówić o „najwyższej klasy”

sporting performance, you can talk about 'top-notch' food.

wynikach sportowych, można mówić o „najwyższej klasy” jedzeniu.

Yeah. What must be 'top-notch' for you, Catherine?

Tak. Co musi być dla ciebie „najwyższej klasy” , Catherine?

You know, some things we don't mind buying cheap and cheerful, do we?

Wiesz, niektóre rzeczy nie mamy nic przeciwko kupowaniu tanio i wesoło, prawda?

But sometimes... sometimes you want something top-notch.

Ale czasami... czasami chcesz czegoś z najwyższej półki.

What is it for you? Well, over the years, Neil,

Co to jest dla ciebie? Cóż, Neil, przez lata

I've wasted a lot of money on poor quality vacuum cleaners

zmarnowałem dużo pieniędzy na kiepskiej jakości odkurzacze,

and when the last one broke I said to myself, 'That's enough.

a kiedy ostatni się zepsuł, powiedziałem sobie: „Wystarczy”.

I'm getting a top-notch vacuum cleaner.' And I did that and it's

Dostaję najwyższej klasy odkurzacz. I zrobiłem to i

been completely reliable ever since. Money well spent.

od tego czasu jest całkowicie niezawodny. Dobrze wydane pieniądze.

If Catherine's camera was at a different angle,

Jeśli kamera Catherine była ustawiona pod innym kątem,

you could see just how spotless her floor is.

można było zobaczyć, jak nieskazitelna jest jej podłoga.

OK. Let's get a summary:

OK. Podsumujmy:

If you are interested in stories about space,

jeśli interesują Cię historie o kosmosie,

we have a great one for you about SpaceX and NASA.

mamy dla Ciebie świetną opowieść o SpaceX i NASA.

Where can our lovely viewers find it, Catherine?

Gdzie nasi kochani widzowie mogą to znaleźć, Catherine?

By clicking the link.

Klikając link.

OK. Let's have a look now at your second headline, please.

OK. Spójrzmy teraz na drugi nagłówek, proszę.

Yes, we're in the UK now with Sky News – the headline:

Tak, jesteśmy teraz w Wielkiej Brytanii z Sky News – nagłówek: „

'Savour' – enjoy in a slow and deliberate way.

Savour” – ciesz się w powolny i przemyślany sposób.

Yes, lovely verb here: 'savour' – S-A-V-O-U-R.

Tak, piękny czasownik tutaj: „savour” – S-A-V-O-U-R.

Now, if you're reading this in American English,

Teraz, jeśli czytasz to po amerykańsku,

it would be spelt S-A-V-O-R, but we're in Britain so we use that 'u'.

byłoby to zapisane jako S-A-V-O-R, ale jesteśmy w Wielkiej Brytanii, więc używamy tego „u”.

Yes, 'savour' – similar sounding and looking word to 'flavour' and it

Tak, „smak” – podobnie brzmiące i wyglądające słowo „smak” i

might be useful to remember them together

warto zapamiętać je razem,

because it's often used to talk about food, isn't it?

ponieważ często mówi się o jedzeniu, prawda?

Yes, you can 'savour' the 'flavour' of something that you're eating,

Tak, w rzeczywistości możesz „rozkoszować się” „smakiem” czegoś, co jesz

in fact. If you 'savour' something,

. Jeśli coś „smakujesz”,

you really enjoy it very slowly and deliberately.

naprawdę cieszysz się tym bardzo powoli i celowo.

So, if you're really, really hungry and you just grab something that's,

Tak więc, jeśli jesteś naprawdę, bardzo głodny i po prostu łapiesz coś, co jest, no wiesz,

you know, not very nice and it's cheap

niezbyt miłe i tanie

and you just want to fill that hunger, you don't 'savour' it.

i po prostu chcesz zaspokoić ten głód, nie „smakujesz” tego.

But if you're spending a lot of money on really expensive food in a lovely

Ale jeśli wydajesz dużo pieniędzy na naprawdę drogie jedzenie w uroczej

restaurant, or maybe you spent a long time cooking your favourite meal,

restauracji, a może spędziłeś dużo czasu na gotowaniu swojego ulubionego posiłku,

you're going to eat that food slowly. You're going to enjoy every mouthful.

będziesz jadł to jedzenie powoli. Będziesz cieszyć się każdym kęsem.

You're going to maybe have some nice...

Może napijecie się do tego trochę...

something nice to drink with it. You're going to take your time and

czegoś dobrego do picia. Nie spiesz się i

enjoy. And if you take your time to enjoy something, you 'savour' it.

ciesz się. A jeśli poświęcasz swój czas, aby się czymś cieszyć, „delektujesz się”.

Yeah. Now often, as I said, used about food,

Tak. Teraz często, jak powiedziałem, używa się go w odniesieniu do jedzenia,

but we can also use it to talk about experiences in general.

ale możemy go również używać do mówienia o doświadczeniach w ogóle.

Yes, of course. Yeah, you can 'savour' anything

Oczywiście, że tak. Tak, możesz „zasmakować” wszystkiego, co jest

that's kind of really enjoyable, really special really important,

naprawdę przyjemne, naprawdę wyjątkowe, naprawdę ważne,

perhaps quite rare – something that doesn't happen very often.

być może dość rzadkie – coś, co nie zdarza się zbyt często.

Yeah, you might be at a concert – your favourite band

Tak, możesz być na koncercie - swojego ulubionego zespołu

or singer – and it's getting towards the end of the concert;

lub piosenkarza - i zbliża się koniec koncertu;

you feeling a little bit sad because you know it's going to end.

czujesz się trochę smutny, bo wiesz, że to się skończy.

And you just try to enjoy every single second...

A ty po prostu starasz się cieszyć każdą sekundą…

to really 'savour' the experience.

naprawdę „smakować” tego doświadczenia.

Yes, you don't want it to end. You're enjoying – you're taking it all in,

Tak, nie chcesz, żeby to się skończyło. Cieszysz się – chłoniesz to wszystko, patrzysz

you're looking, you're watching, you're smelling, you're listening:

, oglądasz, wąchasz, słuchasz:

everything to enjoy that experience.

wszystko po to, by cieszyć się tym doświadczeniem. Ale

Tell you what though, Neil, you'll be 'savouring' your next time

coś ci powiem, Neil, będziesz „delektował się” następnym razem, gdy

you get to see family and loved ones when the lockdown ends, won't you?

zobaczysz rodzinę i bliskich, kiedy skończy się blokada, prawda?

Absolutely. Really appreciate it because it's been so, so long.

Absolutnie. Naprawdę to doceniam, bo to było tak, tak długo.

Yes.

Tak.

OK, let's get a summary:

OK, przejdźmy do podsumowania:

So, we've looked at the word 'savour' and its connection

przyjrzeliśmy się słowu „smak” i jego powiązaniom

often to 'flavour', something which I find delicious: mango.

z „smakiem”, czymś, co uważam za pyszne: mango.

We've got a story about too many mangoes in the Philippines.

Mamy historię o zbyt wielu mango na Filipinach.

Where can our viewers find it?

Gdzie nasi widzowie mogą go znaleźć?

I don't know if you can have too many mangoes but here's a story about it.

Nie wiem, czy możesz mieć za dużo mango, ale oto opowieść o tym.

All you have to do is click the link.

Wszystko, co musisz zrobić, to kliknąć link.

OK. Now, let's have a look at your next headline.

OK. A teraz spójrzmy na następny nagłówek.

And now we're in the United States with CBS Miami – the headline:

A teraz jesteśmy w Stanach Zjednoczonych z CBS Miami – nagłówek:

'Poring over' – looking at something carefully and in detail.

„Zastanawiam się nad” – przyglądamy się czemuś uważnie i szczegółowo.

Yes, OK. Let's look at the spelling quite carefully for this one.

Tak ok. Przyjrzyjmy się dokładnie pisowni w tym przypadku.

The spelling is two words: P-O-R-I-N-G.

Pisownia to dwa słowa: P-O-R-I-N-G.

The second word: 'over' – O-V-E-R.

Drugie słowo: „nad” – O-V-E-R.

Now, you'll notice that in the headline, 'pouring' has a 'u',

Teraz zauważysz, że w nagłówku „nalewanie” ma „u”,

but we're going to look at the version that has P-O-R-I-N-G.

ale przyjrzymy się wersji, która ma P-O-R-I-N-G.

This word, 'poring over', means looking at

To słowo „przeglądać” oznacza przyglądać się

something in very great detail: you're examining it really slowly,

czemuś bardzo szczegółowo: badasz to bardzo powoli,

you examine it very carefully to find out as much as you can about it.

badasz to bardzo dokładnie, aby dowiedzieć się o tym jak najwięcej.

Yeah. This is not just about reading something – even reading

Tak. Tu nie chodzi tylko o przeczytanie czegoś – nawet o przeczytanie

something which is interesting. If someone is 'poring over' something,

czegoś, co jest interesujące. Jeśli ktoś „nad czymś się pochyla”, tak

they are really looking at the detail. So...

naprawdę patrzy na szczegóły. Więc…

Yeah, studying – really studying something very closely and very carefully.

Tak, studiowanie – naprawdę studiowanie czegoś bardzo uważnie i bardzo uważnie.

So, in this case they got the results from their wine tasting,

Tak więc w tym przypadku uzyskali wyniki z degustacji wina

and they're looking really carefully at the results from the wine

i bardzo uważnie przyglądają się wynikom

tasting experiment to learn as much as they possibly can from it.

eksperymentu z degustacją wina, aby dowiedzieć się z niego jak najwięcej.

Yeah. Now, somebody who's got an exam the following

Tak. Teraz ktoś, kto ma egzamin następnego

day may 'pore over' their notes. Yes.

dnia, może „ślęczeć” nad swoimi notatkami. Tak.

Detectives would 'pore over' the evidence in a criminal case.

Detektywi „przekopywali się” nad dowodami w sprawie karnej.

Yes. Yeah, when they're trying – if you're trying to solve a crime, every

Tak. Tak, kiedy próbują – jeśli próbujesz rozwiązać przestępstwo, każda

last little bit of information is... could be really, really important,

najmniejsza informacja jest… może być naprawdę, naprawdę ważna,

so you look very carefully at all the evidence: you 'pore over' it.

więc bardzo uważnie przyglądasz się wszystkim dowodom: To.

So, you've explained about 'poring over' there, Catherine,

Więc wyjaśniłaś tam, Catherine, o „ślęczeniu”,

but in the headline the spelling of the word is different.

ale w nagłówku pisownia tego słowa jest inna.

It's got a 'u' in it. Have they made a mistake?

Ma w sobie „u”. Czy popełnili błąd?

No, they haven't. This is a... or it's a deliberate mistake,

Nie, nie mają. To jest... lub celowa pomyłka,

if you like, because this story is about wine. Wine is a liquid.

jeśli wolisz, ponieważ ta historia jest o winie. Wino jest cieczą.

When you take – move liquid from a bottle into a glass,

Kiedy bierzesz – przelewasz płyn z butelki do szklanki,

for example, the verb is 'to pour' and this is spelt: P-O-U-R.

na przykład czasownik brzmi „nalewać”, a to się pisze: P-O-U-R.

So, it's one of those clever, journalistic,

Jest to więc jedna z tych sprytnych, dziennikarskich

headline-writing word games that they like to do.

gier słownych polegających na pisaniu nagłówków, które lubią robić.

'Poring over' means to examine in great detail, but they've used the

„Poring over” oznacza bardzo szczegółowe zbadanie, ale użyli

spelling of 'pour', as in a liquid. It's just a word play.

pisowni „pour”, jak w przypadku cieczy. To tylko gra słów.

That's what we call a pun. Yes.

To właśnie nazywamy kalamburem. Tak.

OK. Let's get a summary:

OK. Zróbmy podsumowanie:

Time now, Catherine, then just for a recap of our vocabulary, please.

Teraz czas, Catherine, a potem tylko na podsumowanie naszego słownictwa, proszę.

Yes. So, we had 'top-notch' – excellent quality.

Tak. Mieliśmy więc „najwyższy poziom” – doskonałą jakość.

'Savour' – enjoy in a slow and deliberate way.

„Savour” – delektuj się w powolny i przemyślany sposób.

And 'poring over' – looking at something carefully and in detail.

I „zagłębianie się” – przyglądanie się czemuś uważnie i szczegółowo.

If you want to test yourself, check out the quiz

Jeśli chcesz się sprawdzić, sprawdź quiz

on our website: bbclearningenglish.com.

na naszej stronie internetowej: bbclearningenglish.com.

And you can find us all over social media.

I możesz nas znaleźć we wszystkich mediach społecznościowych.

Thank you for joining us and goodbye.

Dziękujemy za dołączenie do nas i do widzenia. Do

Bye.

widzenia.