Space wine: Does it taste better?: BBC News Review

Hello and welcome to News Review from BBC Learning English. I'm Neil.

Hola y bienvenidos a News Review de BBC Learning English. soy neil

Joining me today is Catherine. Hello, Catherine.

Me acompaña hoy Catherine. Hola, Catalina.

Hello, Neil. Hello, everybody. Now, a question:

Hola, Neil. Hola todos. Ahora, una pregunta:

does wine taste better when it's spent some time in outer space?

¿el vino sabe mejor cuando ha pasado algún tiempo en el espacio exterior?

Well, that's what wine experts

Bueno, eso es lo que los expertos en vino

and scientists have been trying to answer.

y los científicos han estado tratando de responder.

If you would like to test yourself on any of

Si desea evaluar

the vocabulary that you hear in this programme,

cualquier vocabulario que escuche en este programa,

there is a quiz on our website at bbclearningenglish.com.

hay un cuestionario en nuestro sitio web en bbclearningenglish.com.

Now, let's hear a clip from a BBC interview with the wine writer,

Ahora, escuchemos un fragmento de una entrevista de la BBC con la escritora de vinos,

Jane Anson, talking about wine she tasted that had been in space.

Jane Anson, hablando sobre el vino que probó que había estado en el espacio.

So, scientists sent twelve bottles of the fine wine,

Entonces, los científicos enviaron doce botellas del fino vino,

Château Pétrus, out into space.

Château Pétrus, al espacio.

The wine spent twelve months on the International Space Station.

El vino pasó doce meses en la Estación Espacial Internacional.

Now, when the wine came back to Earth, the scientists said it tasted

Ahora, cuando el vino regresó a la Tierra, los científicos dijeron que sabía

better because it had matured – that means the flavours had developed –

mejor porque había madurado, lo que significa que los sabores se habían desarrollado,

quicker than they would have done if the wine had stayed on Earth.

más rápido de lo que lo habrían hecho si el vino se hubiera quedado en la Tierra.

This is part of research into sustainable agriculture and scientists are

Esto es parte de la investigación sobre agricultura sostenible y los científicos

now working out what it is about outer space that has this effect.

ahora están averiguando qué tiene el espacio exterior que tiene este efecto.

OK. Well, you have been looking across the media at

ESTÁ BIEN. Bueno, ha estado revisando esta historia en los medios de comunicación

this story and picked out three words and expressions,

y eligió tres palabras y expresiones

which are useful for talking about it. What have you got?

que son útiles para hablar al respecto. ¿Qué tienes?

Yes, we have: 'top-notch', 'savour' and 'poring over'.

Sí, tenemos: 'top-notch', 'savour' y 'poring over'.

'Top-notch', 'savour' and 'poring over'.

'Excelente', 'saborear' y 'examinar'.

OK. Let's have a look at your first headline then, please.

ESTÁ BIEN. Echemos un vistazo a su primer titular entonces, por favor.

Yes, we are starting with Euronews and the headline:

Sí, empezamos con Euronews y el titular:

'Top-notch' – excellent quality.

'Top-notch' – excelente calidad.

  Yes. So, a two-word adjective here.

Sí. Entonces, un adjetivo de dos palabras aquí.

The first word is 'top' – T-O-P. The second word: 'notch' – N-O-T-C-H.

La primera palabra es 'arriba' - T-O-P. La segunda palabra: 'muesca' – N-O-T-C-H.

They are joined together with a hyphen. So, 'top-notch'.

Se unen con un guión. Entonces, 'de primera categoría'.

Yeah. Now, 'top' – I assume everybody knows what 'top' means.

Sí. Ahora, 'superior': supongo que todo el mundo sabe lo que significa 'superior'.

'Notch' – now, a 'notch' is a kind of mark that you make in a piece of

'Muesca' - ahora, una 'muesca' es una especie de marca que haces en un trozo de

wood, isn't it? So... Yes.

madera, ¿no es así? Entonces sí.

What has that got to do with wine in space?

¿Qué tiene eso que ver con el vino en el espacio?

I will tell you. So, a notch, like you said,

Te lo diré. Entonces, una muesca, como dijiste,

is a little groove that you cut out of usually a piece of wood.

es una pequeña ranura que cortas generalmente en un trozo de madera.

Now, you might do this if you've got kids and your kids are

Ahora, puede hacer esto si tiene hijos y sus hijos

getting taller and you want to record their changing height.

son cada vez más altos y desea registrar su altura cambiante.

You'll cut a little mark into, maybe, a door frame or something

Cortarás una pequeña marca en, tal vez, el marco de una puerta o algo

to show that they're getting higher and higher and higher,

para mostrar que están subiendo y subiendo y,

and of course the 'top notch' would be the highest 'notch' on those...

por supuesto, la 'muesca superior' sería la 'muesca' más alta en esos...

on that group of notches.

en ese grupo de muescas.

So, if something is 'top-notch', it means it's the best.

Entonces, si algo es 'de primera categoría' , significa que es lo mejor.

Right. It's at the highest level, I suppose. Now,

Derecho. Está al más alto nivel, supongo. Ahora,

this expression is pretty informal, isn't it? You wouldn't see it

esta expresión es bastante informal, ¿no? No lo verías

used in official government documentation or that type of thing.

usado en la documentación oficial del gobierno o ese tipo de cosas.

No, not in – sort of – research projects or anything.

No, no en, más o menos, proyectos de investigación ni nada.

It's very much used in spoken English, but it's...

Se usa mucho en inglés hablado, pero es... a

the thing it refers to is: things that are the best of its type.

lo que se refiere es: cosas que son las mejores de su tipo.

So, 'top-notch' wine, you can talk about a 'top-notch'

Entonces, vino de 'primera categoría', se puede hablar de un desempeño deportivo de 'primera categoría'

sporting performance, you can talk about 'top-notch' food.

, se puede hablar de comida de 'primera categoría'.

Yeah. What must be 'top-notch' for you, Catherine?

Sí. ¿Qué debe ser "de primera categoría" para ti, Catherine?

You know, some things we don't mind buying cheap and cheerful, do we?

Ya sabes, hay cosas que no nos importa comprar baratas y alegres, ¿verdad?

But sometimes... sometimes you want something top-notch.

Pero a veces... a veces quieres algo de primera.

What is it for you? Well, over the years, Neil,

¿Qué es para ti? Bueno, a lo largo de los años, Neil,

I've wasted a lot of money on poor quality vacuum cleaners

he desperdiciado mucho dinero en aspiradoras de mala calidad

and when the last one broke I said to myself, 'That's enough.

y cuando se rompió la última , me dije: 'Es suficiente.

I'm getting a top-notch vacuum cleaner.' And I did that and it's

Me voy a comprar una aspiradora de primera . E hice eso y ha

been completely reliable ever since. Money well spent.

sido completamente confiable desde entonces. Dinero bien gastado.

If Catherine's camera was at a different angle,

Si la cámara de Catherine estuviera en un ángulo diferente,

you could see just how spotless her floor is.

podrías ver cuán impecable está su piso.

OK. Let's get a summary:

ESTÁ BIEN. Hagamos un resumen:

If you are interested in stories about space,

si está interesado en historias sobre el espacio,

we have a great one for you about SpaceX and NASA.

tenemos una excelente para usted sobre SpaceX y la NASA.

Where can our lovely viewers find it, Catherine?

¿Dónde pueden encontrarlo nuestros encantadores espectadores, Catherine?

By clicking the link.

Al hacer clic en el enlace.

OK. Let's have a look now at your second headline, please.

ESTÁ BIEN. Echemos un vistazo ahora a su segundo titular, por favor.

Yes, we're in the UK now with Sky News – the headline:

Sí, ahora estamos en el Reino Unido con Sky News, el titular:

'Savour' – enjoy in a slow and deliberate way.

'Saborea', disfruta de una manera lenta y deliberada.

Yes, lovely verb here: 'savour' – S-A-V-O-U-R.

Sí, hermoso verbo aquí: 'savour' – S-A-V-O-U-R.

Now, if you're reading this in American English,

Ahora, si estás leyendo esto en inglés americano

it would be spelt S-A-V-O-R, but we're in Britain so we use that 'u'.

, se escribiría S-A-V-O-R, pero estamos en Gran Bretaña, así que usamos esa 'u'.

Yes, 'savour' – similar sounding and looking word to 'flavour' and it

Sí, 'sabor': palabra que suena y se ve similar a 'sabor' y

might be useful to remember them together

podría ser útil recordarlos juntos

because it's often used to talk about food, isn't it?

porque a menudo se usa para hablar de comida, ¿no es así?

Yes, you can 'savour' the 'flavour' of something that you're eating,

Sí, puedes 'saborear' el 'sabor' de algo que estás comiendo,

in fact. If you 'savour' something,

de hecho. Si 'saboreas' algo

you really enjoy it very slowly and deliberately.

, realmente lo disfrutas muy lenta y deliberadamente.

So, if you're really, really hungry and you just grab something that's,

Entonces, si tienes mucha, mucha hambre y solo tomas algo

you know, not very nice and it's cheap

que no es muy bueno y es barato

and you just want to fill that hunger, you don't 'savour' it.

y solo quieres saciar ese hambre, no lo 'saboreas'.

But if you're spending a lot of money on really expensive food in a lovely

Pero si está gastando mucho dinero en comida muy cara en un

restaurant, or maybe you spent a long time cooking your favourite meal,

restaurante encantador, o tal vez pasó mucho tiempo cocinando su comida favorita

you're going to eat that food slowly. You're going to enjoy every mouthful.

, va a comer esa comida lentamente. Vas a disfrutar cada bocado.

You're going to maybe have some nice...

Tal vez vas a tomar algo bueno...

something nice to drink with it. You're going to take your time and

algo bueno para beber con eso. Vas a tomarte tu tiempo y

enjoy. And if you take your time to enjoy something, you 'savour' it.

disfrutar. Y si te tomas tu tiempo para disfrutar de algo, lo 'saboreas'.

Yeah. Now often, as I said, used about food,

Sí. Ahora muchas veces, como dije, se usa sobre comida,

but we can also use it to talk about experiences in general.

pero también podemos usarlo para hablar de experiencias en general.

Yes, of course. Yeah, you can 'savour' anything

Sí, por supuesto. Sí, puedes 'saborear' cualquier cosa

that's kind of really enjoyable, really special really important,

que sea realmente agradable, realmente especial, realmente importante,

perhaps quite rare – something that doesn't happen very often.

tal vez bastante rara, algo que no sucede muy a menudo.

Yeah, you might be at a concert – your favourite band

Sí, es posible que estés en un concierto, tu banda

or singer – and it's getting towards the end of the concert;

o cantante favorito, y se está acercando al final del concierto;

you feeling a little bit sad because you know it's going to end.

te sientes un poco triste porque sabes que va a terminar.

And you just try to enjoy every single second...

Y tratas de disfrutar cada segundo...

to really 'savour' the experience.

para realmente 'saborear' la experiencia.

Yes, you don't want it to end. You're enjoying – you're taking it all in,

Sí, no quieres que termine. Estás disfrutando, lo estás asimilando todo,

you're looking, you're watching, you're smelling, you're listening:

estás mirando, estás mirando, estás oliendo, estás escuchando:

everything to enjoy that experience.

todo para disfrutar de esa experiencia.

Tell you what though, Neil, you'll be 'savouring' your next time

Sin embargo, te diré algo, Neil, estarás 'saboreando' la próxima vez

you get to see family and loved ones when the lockdown ends, won't you?

que veas a familiares y seres queridos cuando termine el encierro, ¿no es así?

Absolutely. Really appreciate it because it's been so, so long.

Absolutamente. Realmente lo aprecio porque ha pasado tanto, tanto tiempo.

Yes.

Sí.

OK, let's get a summary:

OK, hagamos un resumen:

So, we've looked at the word 'savour' and its connection

Hemos visto la palabra 'sabor' y su conexión a

often to 'flavour', something which I find delicious: mango.

menudo con 'sabor', algo que encuentro delicioso: mango.

We've got a story about too many mangoes in the Philippines.

Tenemos una historia sobre demasiados mangos en Filipinas.

Where can our viewers find it?

¿Dónde pueden encontrarlo nuestros espectadores?

I don't know if you can have too many mangoes but here's a story about it.

No sé si puedes tener demasiados mangos, pero aquí hay una historia al respecto.

All you have to do is click the link.

Todo lo que tienes que hacer es hacer clic en el enlace.

OK. Now, let's have a look at your next headline.

ESTÁ BIEN. Ahora, echemos un vistazo a tu próximo titular.

And now we're in the United States with CBS Miami – the headline:

Y ahora estamos en los Estados Unidos con CBS Miami, el titular:

'Poring over' – looking at something carefully and in detail.

'Estudiando', mirando algo con cuidado y en detalle.

Yes, OK. Let's look at the spelling quite carefully for this one.

Sí OK. Veamos la ortografía con bastante cuidado para este.

The spelling is two words: P-O-R-I-N-G.

La ortografía es de dos palabras: P-O-R-I-N-G.

The second word: 'over' – O-V-E-R.

La segunda palabra: 'over' – O-V-E-R.

Now, you'll notice that in the headline, 'pouring' has a 'u',

Ahora, notará que en el título, 'verter' tiene una 'u',

but we're going to look at the version that has P-O-R-I-N-G.

pero vamos a ver la versión que tiene P-O-R-I-N-G.

This word, 'poring over', means looking at

Esta palabra, 'examinar', significa mirar

something in very great detail: you're examining it really slowly,

algo con gran detalle: lo estás examinando muy despacio,

you examine it very carefully to find out as much as you can about it.

lo examinas con mucho cuidado para averiguar todo lo que puedas sobre él.

Yeah. This is not just about reading something – even reading

Sí. No se trata solo de leer algo, incluso de leer

something which is interesting. If someone is 'poring over' something,

algo interesante. Si alguien está 'examinando detenidamente' algo

they are really looking at the detail. So...

, realmente está mirando los detalles. Así que...

Yeah, studying – really studying something very closely and very carefully.

Sí, estudiar, realmente estudiar algo muy de cerca y con mucho cuidado.

So, in this case they got the results from their wine tasting,

Entonces, en este caso, obtuvieron los resultados de su cata de vinos,

and they're looking really carefully at the results from the wine

y están analizando con mucho cuidado los resultados del

tasting experiment to learn as much as they possibly can from it.

experimento de cata de vinos para aprender todo lo que puedan de ellos.

Yeah. Now, somebody who's got an exam the following

Sí. Ahora, alguien que tiene un examen al

day may 'pore over' their notes. Yes.

día siguiente puede 'repasar minuciosamente' sus notas. Sí.

Detectives would 'pore over' the evidence in a criminal case.

Los detectives 'examinarían detenidamente' la evidencia en un caso criminal.

Yes. Yeah, when they're trying – if you're trying to solve a crime, every

Sí. Sí, cuando están tratando, si estás tratando de resolver un crimen, hasta el

last little bit of information is... could be really, really important,

último fragmento de información es... podría ser muy, muy importante,

so you look very carefully at all the evidence: you 'pore over' it.

por lo que miras con mucho cuidado todas las pruebas: las analizas minuciosamente. eso.

So, you've explained about 'poring over' there, Catherine,

Por lo tanto, usted ha explicado acerca de 'estudiando' allí, Catherine,

but in the headline the spelling of the word is different.

pero en el titular la ortografía de la palabra es diferente.

It's got a 'u' in it. Have they made a mistake?

Tiene una 'u' adentro. ¿Han cometido un error?

No, they haven't. This is a... or it's a deliberate mistake,

No, no lo han hecho. Esto es un... o es un error deliberado,

if you like, because this story is about wine. Wine is a liquid.

si se quiere, porque esta historia trata sobre el vino. El vino es un líquido.

When you take – move liquid from a bottle into a glass,

Cuando tomas, mueves líquido de una botella a un vaso,

for example, the verb is 'to pour' and this is spelt: P-O-U-R.

por ejemplo, el verbo es 'verter' y se escribe: P-O-U-R.

So, it's one of those clever, journalistic,

Entonces, es uno de esos juegos de palabras ingeniosos, periodísticos y

headline-writing word games that they like to do.

de redacción de titulares que les gusta hacer.

'Poring over' means to examine in great detail, but they've used the

'Poring over' significa examinar con gran detalle, pero han usado la

spelling of 'pour', as in a liquid. It's just a word play.

ortografía de 'pour', como en un líquido. Es solo un juego de palabras.

That's what we call a pun. Yes.

Eso es lo que llamamos un juego de palabras. Sí.

OK. Let's get a summary:

ESTÁ BIEN. Hagamos un resumen:

Time now, Catherine, then just for a recap of our vocabulary, please.

ahora es hora, Catherine, luego solo para un resumen de nuestro vocabulario, por favor.

Yes. So, we had 'top-notch' – excellent quality.

Sí. Por lo tanto, teníamos 'primera categoría' : excelente calidad.

'Savour' – enjoy in a slow and deliberate way.

'Savour' – disfruta de una manera lenta y deliberada.

And 'poring over' – looking at something carefully and in detail.

Y 'observar': mirar algo con cuidado y en detalle.

If you want to test yourself, check out the quiz

Si quiere ponerse a prueba, consulte el cuestionario

on our website: bbclearningenglish.com.

en nuestro sitio web: bbclearningenglish.com.

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