English Rewind - London Life: The pub

Hello! This is a programme from the BBC Learning English archive.

Olá! Este é um programa do arquivo BBC Learning English.

It was first broadcast in February 2007 on the BBC Learning English website.

Foi transmitido pela primeira vez em fevereiro de 2007 no site da BBC Learning English.

We do hope you enjoy it.

Nós esperamos que você goste.

BBC Learning English dot com.

BBC Learning English ponto com.

Hello, I'm Callum Robertson and this is London Life.

Olá, sou Callum Robertson e aqui é a London Life.

They are something of a British institution,

Eles são uma espécie de instituição britânica,

they have their own specialised vocabulary

eles têm seu próprio vocabulário especializado

and there are over 6,000 of them in London alone.

e existem mais de 6.000 deles só em Londres. Do

What am I talking about?

que estou falando?

Well, it's the good old pub, of course.

Bem, é o bom e velho pub, claro.

Going to the pub is something that is quintessentially British,

Ir ao pub é algo essencialmente britânico,

it's something that's part of our heritage, our culture

é algo que faz parte de nossa herança, nossa cultura

and it's an experience which isn't really the same anywhere else in the world.

e é uma experiência que não é a mesma em nenhum outro lugar do mundo.

So, first, what do we mean by a pub?

Então, primeiro, o que queremos dizer com um pub?

The word 'pub' is short for 'public house', 'a public house'.

A palavra 'pub' é a abreviação de 'public house', 'a public house'.

A public house is a place where alcoholic drinks

Uma casa pública é um local onde

are sold for people to consume on the premises.

são vendidas bebidas alcoólicas para as pessoas consumirem no local.

What makes a pub a pub and not simply a bar

O que faz de um pub um pub e não simplesmente um bar

is that pubs usually have some kind of homely atmosphere.

é que os pubs geralmente têm algum tipo de ambiente caseiro.

There might be lots of wood in the décor, carpets on the floor

Pode haver muita madeira na decoração, carpetes no chão

and, if you're lucky, an open fire

e, se tiver sorte, uma lareira

where you can sit with your drink and keep warm on a cold winter's night.

onde você pode sentar com sua bebida e se aquecer em uma noite fria de inverno. Os

Pubs are usually identified by a sign hanging outside.

pubs geralmente são identificados por uma placa pendurada do lado de fora.

These signs were originally compulsory following a 14th century law

Esses sinais eram originalmente obrigatórios de acordo com uma lei do século 14

which said that whoever was making beer to be sold had to hang out a sign.

que dizia que quem estivesse fazendo cerveja para vender deveria pendurar um sinal.

These days, most pubs are still marked by a sign hanging outside

Hoje em dia, a maioria dos pubs ainda é marcada por uma placa pendurada do lado de fora

and the names of pubs are also very traditional, like The King's Head,

e os nomes dos pubs também são muito tradicionais, como The King's Head,

The Rose and Crown and the Carpenter's Arms.

The Rose and Crown e Carpenter's Arms.

There's a lot of specific vocabulary associated with pubs

Há muito vocabulário específico associado a pubs

and 'pub' is not the only word they are known by.

e 'pub' não é a única palavra pela qual eles são conhecidos.

'Booze', for example, is a slang word for 'alcohol'

'Booze', por exemplo, é uma gíria para 'álcool'

and so 'the boozer' is another name for 'the pub'.

e, portanto, 'the boozer' é outro nome para 'the pub'.

A pub that you regularly go to, you call your 'local',

Um pub que você frequenta regularmente, você chama de 'local'

and in your 'local' you are known as 'a regular'.

e, no seu 'local', você é conhecido como 'regular'.

So, what is it about the pub experience that makes it so special?

Então, o que há na experiência do pub que a torna tão especial?

Dean Fetzer runs a website

Dean Fetzer administra um site

which provides a guide to and reviews of thousands of London pubs. He told us why.

que fornece um guia e resenhas de milhares de pubs de Londres. Ele nos disse por quê.

Well, it's about the whole package, it's about the environment, the atmosphere,

Bem, é sobre o pacote completo, é sobre o ambiente, a atmosfera,

the people who work in the pub, the people who visit the pub,

as pessoas que trabalham no pub, as pessoas que visitam o pub,

and the beer is important, but it's not the ultimate part of the experience,

e a cerveja é importante, mas não é a parte final da experiência,

it's about how you find the pub.

é sobre como você encontra o pub.

So, according to Dean,

Então, de acordo com Dean,

it's not the beer that's most important about going to the pub.

não é a cerveja que é mais importante na hora de ir ao pub.

It is important, but it's not the ultimate part of the experience.

É importante, mas não é a parte final da experiência.

And that is the overall atmosphere and environment,

E essa é a atmosfera e o ambiente geral,

the people who are there and the people who work there.

as pessoas que estão lá e as pessoas que trabalham lá.

It makes it all a very social and enjoyable experience. Listen again.

Isso torna tudo uma experiência muito social e agradável. Ouça novamente.

Well, it's about the whole package, it's about the environment, the atmosphere,

Bem, é sobre o pacote completo, é sobre o ambiente, a atmosfera,

the people who work in the pub, the people who visit the pub,

as pessoas que trabalham no pub, as pessoas que visitam o pub,

and the beer is important, but it's not the ultimate part of the experience,

e a cerveja é importante, mas não é a parte final da experiência,

it's about how you find the pub.

é sobre como você encontra o pub.

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In most pubs, you can buy a wide range

Na maioria dos pubs, você pode comprar uma grande variedade

of alcohol and soft drinks, wines and spirits,

de bebidas alcoólicas e refrigerantes, vinhos e destilados,

but, because most pubs have a connection with 'breweries' —

mas, como a maioria dos pubs tem uma conexão com 'cervejarias' -

companies that brew or produce beer — this is the main product sold.

empresas que fabricam ou produzem cerveja - esse é o principal produto vendido.

There are many different kinds of beers and lagers.

Existem muitos tipos diferentes de cervejas e lagers.

In Britain, if you order a beer, what you get what is called 'bitter',

Na Grã-Bretanha, se você pedir uma cerveja, receberá o que é chamado de 'bitter',

a dark beer which is not very gassy.

uma cerveja escura que não é muito gasosa.

'Lager' is the golden drink with more gas

'Lager' é a bebida dourada com mais gás

that is more common in many other countries.

que é mais comum em muitos outros países.

So, if this is what you want and you're in an English pub, be sure to ask for lager.

Então, se é isso que você quer e está em um pub inglês, não deixe de pedir uma cerveja.

And, although you can buy beer and lager in a bottle,

E, embora se possa comprar cerveja e lager em garrafa,

it's more usual for it to be served by a pump,

é mais habitual que seja servida por uma bomba,

which brings up the drink from barrels in the cellar of the pub.

que faz subir a bebida dos barris da cave do pub.

In Britain, beer and lager from the pump

Na Grã-Bretanha, a cerveja e a lager da bomba

is sold in measures of a pint or half a pint. Just those two.

são vendidas em medidas de um litro ou meio litro. Só esses dois.

A pint is about half a litre. And the word 'pint' is very useful to remember.

Um pint é cerca de meio litro. E a palavra 'pint' é muito útil para se lembrar.

With British people, you can use it when arranging a drink and buying a drink.

Com os britânicos, você pode usá-lo ao organizar uma bebida e comprar uma bebida.

For example, a very common phrase to use is this one:

Por exemplo, uma frase muito comum de usar é esta:

Fancy a pint?

Quer uma cerveja?

Fancy a pint?

Gosta de uma cerveja?

It means, 'Would you like to come to the pub with me and have a drink?'

Significa, 'Você gostaria de ir ao bar comigo e tomar uma bebida?'

Quite a long sentence there,

Uma frase bastante longa aqui,

so it's useful to remember the short version, 'Fancy a pint?'

então é útil lembrar a versão curta, 'Gostaria de uma cerveja?'

And, of course, the word 'pint' is used when ordering your drinks in the pub.

E, claro, a palavra 'pint' é usada ao pedir suas bebidas no pub.

'A pint of bitter, please.' 'I'll have a pint of lager, please.'

— Um litro de amargo, por favor. — Quero um litro de cerveja, por favor.

And if you don't want a pint, but half a pint, then we just use the word 'half'.

E se você não quer um litro, mas meio litro, então usamos apenas a palavra 'meio'.

'Half a bitter, please.' 'Half a lager, please.'

— Meio amargo, por favor. — Meia cerveja, por favor.

And one more thing —

E mais uma coisa -

if you're going to an English pub there's another thing to remember.

se você estiver indo para um pub inglês, há outra coisa para se lembrar.

Here's Dean Fetzer again.

Aqui está Dean Fetzer novamente.

Don't expect a waiter to come to your table and take an order,

Não espere que um garçom venha até sua mesa e faça um pedido,

'cos it doesn't happen in a lot of them.

porque isso não acontece em muitos deles.

Some are, some are doing, some are doing it now, but it's still quite a new thing.

Alguns estão, alguns estão fazendo, alguns estão fazendo agora, mas ainda é uma coisa bem nova.

That's right, when ordering your drink in a pub,

Isso mesmo, ao pedir sua bebida em um bar,

you go to the bar and speak directly to the person working behind the bar.

você vai até o bar e fala diretamente com a pessoa que trabalha atrás do balcão.

There are no waiters coming to the tables to take orders!

Não há garçons vindo às mesas para anotar os pedidos!

Well, that's all from this edition of London Life

Bem, isso é tudo desta edição da London Life

and, I must admit, I'm feeling a bit thirsty now. Anyone fancy a pint?

e, devo admitir, estou com um pouco de sede agora. Alguém gosta de uma cerveja?

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