English Rewind - London Life: The pub

Hello! This is a programme from the BBC Learning English archive.

Ciao! Questo è un programma dall'archivio della BBC Learning English.

It was first broadcast in February 2007 on the BBC Learning English website.

È stato trasmesso per la prima volta nel febbraio 2007 sul sito web della BBC Learning English.

We do hope you enjoy it.

Speriamo che ti piaccia.

BBC Learning English dot com.

BBC Imparare l'inglese punto com.

Hello, I'm Callum Robertson and this is London Life.

Ciao, sono Callum Robertson e questo è London Life.

They are something of a British institution,

Sono una specie di istituzione britannica,

they have their own specialised vocabulary

hanno il loro vocabolario specializzato

and there are over 6,000 of them in London alone.

e ce ne sono più di 6.000 nella sola Londra.

What am I talking about?

Di cosa sto parlando?

Well, it's the good old pub, of course.

Beh, è ​​il buon vecchio pub, ovviamente.

Going to the pub is something that is quintessentially British,

Andare al pub è qualcosa di tipicamente britannico,

it's something that's part of our heritage, our culture

è qualcosa che fa parte del nostro retaggio, della nostra cultura

and it's an experience which isn't really the same anywhere else in the world.

ed è un'esperienza che non è la stessa in nessun'altra parte del mondo.

So, first, what do we mean by a pub?

Quindi, in primo luogo, cosa intendiamo per pub?

The word 'pub' is short for 'public house', 'a public house'.

La parola 'pub' è l'abbreviazione di 'public house', 'una casa pubblica'.

A public house is a place where alcoholic drinks

Una casa pubblica è un luogo in cui

are sold for people to consume on the premises.

vengono vendute bevande alcoliche che le persone possono consumare nei locali.

What makes a pub a pub and not simply a bar

Ciò che rende un pub un pub e non semplicemente un bar

is that pubs usually have some kind of homely atmosphere.

è che i pub di solito hanno una sorta di atmosfera casalinga.

There might be lots of wood in the décor, carpets on the floor

Potrebbe esserci molto legno nell'arredamento, tappeti sul pavimento

and, if you're lucky, an open fire

e, se sei fortunato, un fuoco aperto

where you can sit with your drink and keep warm on a cold winter's night.

dove puoi sederti con il tuo drink e riscaldarti in una fredda notte d'inverno. I

Pubs are usually identified by a sign hanging outside.

pub sono generalmente identificati da un cartello appeso all'esterno.

These signs were originally compulsory following a 14th century law

Questi segni erano originariamente obbligatori in seguito a una legge del XIV secolo

which said that whoever was making beer to be sold had to hang out a sign.

che diceva che chiunque producesse birra da vendere doveva appendere un cartello.

These days, most pubs are still marked by a sign hanging outside

In questi giorni, la maggior parte dei pub è ancora contrassegnata da un cartello appeso all'esterno

and the names of pubs are also very traditional, like The King's Head,

e anche i nomi dei pub sono molto tradizionali, come The King's Head,

The Rose and Crown and the Carpenter's Arms.

The Rose and Crown e Carpenter's Arms.

There's a lot of specific vocabulary associated with pubs

C'è un sacco di vocabolario specifico associato ai pub

and 'pub' is not the only word they are known by.

e "pub" non è l'unica parola con cui sono conosciuti.

'Booze', for example, is a slang word for 'alcohol'

"Booze", ad esempio, è una parola gergale per "alcool"

and so 'the boozer' is another name for 'the pub'.

e quindi "the boozer" è un altro nome per "the pub".

A pub that you regularly go to, you call your 'local',

Un pub in cui vai regolarmente, chiami il tuo "locale"

and in your 'local' you are known as 'a regular'.

e nel tuo "locale" sei conosciuto come "un habitué".

So, what is it about the pub experience that makes it so special?

Quindi, cos'è l'esperienza del pub che lo rende così speciale?

Dean Fetzer runs a website

Dean Fetzer gestisce un sito Web

which provides a guide to and reviews of thousands of London pubs. He told us why.

che fornisce una guida e recensioni di migliaia di pub londinesi. Ci ha detto perché.

Well, it's about the whole package, it's about the environment, the atmosphere,

Beh, riguarda l'intero pacchetto, riguarda l'ambiente, l'atmosfera,

the people who work in the pub, the people who visit the pub,

le persone che lavorano nel pub, le persone che visitano il pub,

and the beer is important, but it's not the ultimate part of the experience,

e la birra è importante, ma non è la parte finale dell'esperienza, riguarda

it's about how you find the pub.

come trovi il pub

So, according to Dean,

Quindi, secondo Dean,

it's not the beer that's most important about going to the pub.

non è la birra la cosa più importante quando si va al pub.

It is important, but it's not the ultimate part of the experience.

È importante, ma non è la parte finale dell'esperienza.

And that is the overall atmosphere and environment,

E questa è l' atmosfera e l'ambiente generale,

the people who are there and the people who work there.

le persone che sono lì e le persone che ci lavorano.

It makes it all a very social and enjoyable experience. Listen again.

Rende tutto un'esperienza molto sociale e piacevole. Ascoltare di nuovo.

Well, it's about the whole package, it's about the environment, the atmosphere,

Beh, riguarda l'intero pacchetto, riguarda l'ambiente, l'atmosfera,

the people who work in the pub, the people who visit the pub,

le persone che lavorano nel pub, le persone che visitano il pub,

and the beer is important, but it's not the ultimate part of the experience,

e la birra è importante, ma non è la parte finale dell'esperienza, riguarda

it's about how you find the pub.

come trovi il pub

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In most pubs, you can buy a wide range

Nella maggior parte dei pub è possibile acquistare un'ampia gamma

of alcohol and soft drinks, wines and spirits,

di bevande alcoliche e analcoliche, vini e liquori,

but, because most pubs have a connection with 'breweries' —

ma, poiché la maggior parte dei pub ha un legame con le "birrerie",

companies that brew or produce beer — this is the main product sold.

aziende che producono o producono birra, questo è il prodotto principale venduto.

There are many different kinds of beers and lagers.

Ci sono molti diversi tipi di birre e lager.

In Britain, if you order a beer, what you get what is called 'bitter',

In Gran Bretagna, se ordini una birra, ottieni quella che si chiama 'bitter',

a dark beer which is not very gassy.

una birra scura poco gassosa.

'Lager' is the golden drink with more gas

'Lager' è la bevanda d'oro con più gas

that is more common in many other countries.

che è più comune in molti altri paesi.

So, if this is what you want and you're in an English pub, be sure to ask for lager.

Quindi, se questo è quello che vuoi e sei in un pub inglese, assicurati di chiedere una birra chiara.

And, although you can buy beer and lager in a bottle,

E, sebbene sia possibile acquistare birra e birra chiara in bottiglia,

it's more usual for it to be served by a pump,

è più comune che venga servita da una pompa,

which brings up the drink from barrels in the cellar of the pub.

che fa salire la bevanda dai barili nella cantina del pub.

In Britain, beer and lager from the pump

In Gran Bretagna, la birra e la birra chiara alla pompa

is sold in measures of a pint or half a pint. Just those two.

vengono vendute in misure di una pinta o mezza pinta. Solo quei due.

A pint is about half a litre. And the word 'pint' is very useful to remember.

Una pinta è circa mezzo litro. E la parola "pinta" è molto utile da ricordare.

With British people, you can use it when arranging a drink and buying a drink.

Con gli inglesi, puoi usarlo quando organizzi un drink e acquisti un drink.

For example, a very common phrase to use is this one:

Ad esempio, una frase molto comune da usare è questa:

Fancy a pint?

Ti va una pinta?

Fancy a pint?

Ti va una pinta?

It means, 'Would you like to come to the pub with me and have a drink?'

Significa: "Ti piacerebbe venire al pub con me a bere qualcosa?"

Quite a long sentence there,

È una frase piuttosto lunga,

so it's useful to remember the short version, 'Fancy a pint?'

quindi è utile ricordare la versione breve, "Hai voglia di una pinta?"

And, of course, the word 'pint' is used when ordering your drinks in the pub.

E, naturalmente, la parola "pinta" viene utilizzata quando si ordinano i drink al pub.

'A pint of bitter, please.' 'I'll have a pint of lager, please.'

"Una pinta di amaro, per favore." "Prendo una pinta di birra chiara, per favore."

And if you don't want a pint, but half a pint, then we just use the word 'half'.

E se non vuoi una pinta, ma mezza pinta, allora usiamo semplicemente la parola 'metà'.

'Half a bitter, please.' 'Half a lager, please.'

"Mezzo amaro, per favore." "Mezza birra chiara, per favore."

And one more thing —

E un'altra cosa:

if you're going to an English pub there's another thing to remember.

se vai in un pub inglese c'è un'altra cosa da ricordare.

Here's Dean Fetzer again.

Ecco di nuovo Dean Fetzer.

Don't expect a waiter to come to your table and take an order,

Non aspettarti che un cameriere venga al tuo tavolo e prenda un ordine,

'cos it doesn't happen in a lot of them.

perché non succede in molti di loro.

Some are, some are doing, some are doing it now, but it's still quite a new thing.

Alcuni lo stanno facendo, altri lo stanno facendo, altri lo stanno facendo ora, ma è ancora una cosa abbastanza nuova.

That's right, when ordering your drink in a pub,

Esatto, quando ordini il tuo drink in un pub,

you go to the bar and speak directly to the person working behind the bar.

vai al bar e parli direttamente con la persona che lavora dietro al bancone.

There are no waiters coming to the tables to take orders!

Non ci sono camerieri che vengono ai tavoli a prendere le ordinazioni!

Well, that's all from this edition of London Life

Bene, questo è tutto da questa edizione di London Life

and, I must admit, I'm feeling a bit thirsty now. Anyone fancy a pint?

e, devo ammetterlo, ho un po' di sete adesso. Qualcuno ha voglia di una pinta?

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