Comfort Food - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.

Olá. Este é o 6 Minute English da BBC Learning English. Eu sou Neil.

And I’m Rob.

E eu sou Rob.

I see you’ve been tucking into the biscuits again, Rob.

Vejo que você está comendo biscoitos de novo, Rob.

Well, I have, Neil.

Bem, eu tenho, Neil.

You can’t beat a bite on a biscuit for a quick and easy sweet treat.

Você não pode bater uma mordida em um biscoito para um doce rápido e fácil.

They make me feel good – as long as I don’t eat too many!

Eles me fazem sentir bem – desde que eu não coma demais!

So, these are your ‘edible comforters’ – a comforter is something that makes you feel

Então, esses são seus ‘edredons comestíveis’ – um edredom é algo que faz você se sentir

relaxed and feel good.

relaxado e bem.

Put another way, it is your comfort food,

Dito de outra forma, é a sua comida reconfortante, de que

which is what we’re talking about in this programme.

falamos neste programa.

Yes, like biscuits – comfort food is snacks and meals

Sim, como biscoitos – comfort food são petiscos e refeições

we like to stuff our faces with, even if it’s not always good for us.

com as quais gostamos de encher a cara, mesmo que nem sempre nos façam bem.

We’ll be discussing what actually makes us eat the stuff.

Estaremos discutindo o que realmente nos faz comer essas coisas.

But how about a question to feast on, Rob?

Mas que tal uma pergunta para se deliciar, Rob?

Patrick Bertoletti from the USA holds the Guinness World Record

Patrick Bertoletti, dos EUA, detém o Recorde Mundial do Guinness

for eating the most cream-filled biscuits in one minute,

por comer mais biscoitos recheados com creme em um minuto,

but do you know how many biscuits he ate?

mas você sabe quantos biscoitos ele comeu?

Was it… a) 2,

Foi… a) 2,

b) 7,

b) 7

or c) 15?

ou c) 15?

Well, based on my biscuit-eating skills, I’d say 15 –

Bem, com base nas minhas habilidades de comer biscoitos, eu diria 15 -

it depends if he had to swallow them all as well.

depende se ele teve que engolir todos também.

I’m not sure about that – but I’ll reveal the answer later on.

Não tenho certeza sobre isso - mas revelarei a resposta mais tarde.

Now, biscuits, ice cream, crisps and pizzas

Agora, biscoitos, sorvetes, batatas fritas e pizzas

are all good examples of comfort food.

são bons exemplos de comida caseira.

They’re easy to snack on and they don’t require many culinary skills –

São fáceis de lanchar e não exigem muitos dotes culinários –

culinary means related to cooking.

culinários significam cozinhar.

Umm, well that makes sense, but there must be something else

Umm, bem, isso faz sentido, mas deve haver algo mais

that is urging us to seek out this ‘easy’ food?

que nos incita a procurar essa comida "fácil"?

According to psychologist Shira Gabriel, it’s about memories

Segundo a psicóloga Shira Gabriel, trata-se de memórias

and emotional experiences.

e experiências emocionais.

She spoke on The Food Chain podcast on BBC World Service

Ela falou no podcast The Food Chain no BBC World Service

and said her comfort food was macaroni and cheese –

e disse que sua comida reconfortante era macarrão com queijo –

something that brings back memories…

algo que me traz lembranças…

At some point in my life those were foods that were made

for me or shared with me by people who cared about me and loved me

me amou

and took care of me, so because those are the foods

e cuidou de mim, então porque esses são os alimentos

that I had in my youth, I’ve associated with them, sort of,

que eu comia na minha juventude, eu associei a eles, mais ou menos,

those feelings of being taken care of.

esses sentimentos de ser cuidado.

And those associations are strong, the associations we have with

E essas associações são fortes, as associações que temos com a

food are very strong, and so by eating those foods, I’m able

comida são muito fortes e, ao comer esses alimentos, sou capaz

to activate those associations and give myself a rush of

de ativar essas associações e me dar uma onda de

positive feelings and a sense of acceptance.

sentimentos positivos e uma sensação de aceitação.

… so like so many of us, Shira associates eating certain types of food

… assim como muitos de nós, Shira associa comer certos tipos de comida

with past experiences from her youth.

com experiências passadas de sua juventude.

Associates means makes a connection in your mind with something.

Associados significa fazer uma conexão em sua mente com algo.

And these connections between food and memories are very strong.

E essas conexões entre comida e memórias são muito fortes.

I know eating biscuits reminds me of eating them after school, as a treat.

Eu sei que comer biscoitos me lembra de comê-los depois da escola, como uma guloseima.

Well, Shira explains how we get a rush – a sudden and strong emotion –

Bem, Shira explica como temos uma onda – uma emoção repentina e forte –

of positive feelings when these memories are activated

de sentimentos positivos quando essas memórias são ativadas

by eating comfort food.

ao comer comida caseira.

And it’s not just memories that are activated,

E não são apenas as memórias que são ativadas,

but also the emotions we feel as well.

mas também as emoções que sentimos.

If we felt happy the first time we ate the food,

Se nos sentimos felizes na primeira vez que comemos a comida,

then hopefully we’ll feel happy when we eat it again.

esperamos que nos sintamos felizes quando comê-la novamente.

It’s not always that simple, Rob.

Nem sempre é tão simples, Rob.

Tucking into food that’s high in carbohydrates, sugar or salt

Comer alimentos ricos em carboidratos, açúcar ou sal

can make us feel guilty, but we don’t realise our minds are trying to trigger – or start -

pode nos fazer sentir culpados, mas não percebemos que nossas mentes estão tentando desencadear – ou iniciar –

a positive emotion, and it’s making us eat that food to do so.

uma emoção positiva, e isso está nos fazendo comer essa comida para isso.

The Food Chain podcast explores this in more detail –

O podcast Food Chain explora isso com mais detalhes –

but what is interesting is that comfort food isn’t universal.

mas o interessante é que a comida caseira não é universal.

Some languages don’t have a comparable phrase.

Alguns idiomas não têm uma frase comparável.

It’s a good point and something food writer Jenny Linford talked about.

É um bom ponto e algo sobre o qual a escritora de culinária Jenny Linford falou.

Here’s her theory on why that is…

Aqui está a teoria dela sobre o porquê disso…

Talking to Italian friends, I realised that, no, they don’t have a

Conversando com amigos italianos, percebi que, não, eles não têm uma

phrase for ‘comfort food’ – I think it’s sort of irrelevant….

frase para 'comida caseira' - acho que é meio irrelevante….

My Italian friends I asked about comfort food, they were just, they said to me,

Meus amigos italianos, perguntei sobre comida caseira, eles eram apenas, eles me disseram,

look you know, food is always comfort and always pleasure

olha, comida é sempre conforto e sempre prazer

and it’s a joyful thing, so it’s just really interesting that you know

e é uma coisa alegre, então é muito interessante que você saiba que

this idea of comfort food is not universal, it’s actually quite nuanced.

essa ideia de comida caseira não é universal, na verdade é bastante nuançado.

So, according to Jenny’s Italian friends, all food brings comfort

Então, de acordo com os amigos italianos de Jenny, toda comida traz conforto

and pleasure.

e prazer.

Talking about specific comforting food is irrelevant –

Falar sobre alimentos reconfortantes específicos é irrelevante –

it is not important or has no connection with the discussion.

não é importante ou não tem relação com a discussão.

Yes, she thinks the concept of comfort food is quite nuanced,

Sim, ela acha que o conceito de comida reconfortante é bastante matizado,

depending on where you are from – so there are small

dependendo de onde você é – então há

but important differences.

diferenças pequenas, mas importantes.

Well, maybe we should take comfort from - or feel less bad about –

Bem, talvez devêssemos nos confortar - ou nos sentirmos menos mal - com

the fact that eating any kind of food can bring us joy,

o fato de que comer qualquer tipo de alimento pode nos trazer alegria,

warmth, happiness and comfort.

calor, felicidade e conforto.

So if you don’t mind, I think I’ll munch on another biscuit.

Então, se você não se importa, acho que vou mastigar outro biscoito.

Are you trying to beat the record of Patrick Bertoletti from the USA?

Você está tentando bater o recorde de Patrick Bertoletti dos EUA?

Earlier I mentioned he holds the Guinness World Record for

Anteriormente, mencionei que ele detém o Recorde Mundial do Guinness por

eating the most cream-filled biscuits in one minute,

comer o maior número de biscoitos recheados com creme em um minuto,

but how many biscuits did he eat?

mas quantos biscoitos ele comeu?

Was it… a) 2,

Foi… a) 2,

b) 7,

b) 7

or c) 15?

ou c) 15?

I thought he ate 15. Was I right?

Eu pensei que ele comeu 15. Eu estava certo?

No, Rob. He scoffed only 7 in one minute.

Não, Rob. Ele zombou apenas 7 em um minuto.

So maybe you can beat him?

Então talvez você possa vencê-lo?

But before you do, let’s recap on some of the vocabulary

Mas antes disso, vamos recapitular um pouco do vocabulário que

we’ve been discussing.

discutimos.

Of course. We’ve been talking about comfort food –

Claro. Temos falado sobre comfort food –

food that makes us feel good – and we described it as a ‘comforter’ -

comida que nos faz sentir bem – e descrevemo-la como um ‘consolador’ –

something that makes us feel relaxed and feel good.

algo que nos faz sentir relaxados e bem.

We also mentioned culinary – connected to cooking.

Também mencionamos a culinária – ligada à culinária.

And associated – which means made a connection in our mind with something.

E associado – o que significa que fez uma conexão em nossa mente com algo.

Something that is irrelevant is not important or has no connection

Algo que é irrelevante não é importante ou não tem relação

with the discussion taking place.

com a discussão que está ocorrendo.

And something that is nuanced has small but important differences.

E algo que tem nuances tem diferenças pequenas, mas importantes.

Finally, when you take comfort in something, you don’t feel so bad

Finalmente, quando você se consola com alguma coisa, não se sente tão mal

because of something else.

por causa de outra coisa.

Well, Neil, we’re out of time but let’s take comfort

Bem, Neil, estamos sem tempo, mas vamos nos confortar

in knowing that there are lots more 6 Minute English

em saber que há muito mais programas de inglês de 6 minutos

programmes to enjoy on our website at bbclearningenglish.com.

para desfrutar em nosso site em bbclearningenglish.com.

We also have an app that you can download for free from the app stores.

Também temos um aplicativo que você pode baixar gratuitamente nas lojas de aplicativos.

And of course, we are all over social media.

E, claro, estamos em todas as redes sociais.

Thanks for listening and goodbye.

Obrigado por ouvir e adeus.

Goodbye.

Adeus.