Comfort Food - 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English. I’m Neil.

Cześć. To jest 6-minutowy angielski z BBC Learning English. Jestem Neilem.

And I’m Rob.

A ja jestem Robem.

I see you’ve been tucking into the biscuits again, Rob.

Widzę, że znowu zajadasz się ciastkami, Rob.

Well, I have, Neil.

Cóż, mam, Neil.

You can’t beat a bite on a biscuit for a quick and easy sweet treat.

Nie możesz przebić kęsa biszkoptu, aby uzyskać szybką i łatwą słodką ucztę.

They make me feel good – as long as I don’t eat too many!

Sprawiają, że czuję się dobrze – o ile nie jem ich za dużo!

So, these are your ‘edible comforters’ – a comforter is something that makes you feel

Więc to są twoje „jadalne kołdry” – kołdra to coś, co sprawia, że ​​czujesz się

relaxed and feel good.

zrelaksowany i dobrze się czujesz.

Put another way, it is your comfort food,

Innymi słowy, jest to twoje komfortowe jedzenie, o którym

which is what we’re talking about in this programme.

mówimy w tym programie.

Yes, like biscuits – comfort food is snacks and meals

Tak, jak ciastka – comfort food to przekąski i dania, którymi

we like to stuff our faces with, even if it’s not always good for us.

lubimy napychać sobie twarz, nawet jeśli nie zawsze jest to dla nas dobre.

We’ll be discussing what actually makes us eat the stuff.

Będziemy dyskutować o tym, co tak naprawdę sprawia, że ​​jemy te rzeczy.

But how about a question to feast on, Rob?

Ale co powiesz na pytanie do uczty, Rob?

Patrick Bertoletti from the USA holds the Guinness World Record

Patrick Bertoletti z USA jest rekordzistą Guinnessa

for eating the most cream-filled biscuits in one minute,

w zjedzeniu ciastek z największą ilością kremu w ciągu jednej minuty,

but do you know how many biscuits he ate?

ale czy wiesz, ile ciastek zjadł? Czy

Was it… a) 2,

to było... a) 2,

b) 7,

b) 7,

or c) 15?

czy c) 15?

Well, based on my biscuit-eating skills, I’d say 15 –

Cóż, w oparciu o moje umiejętności jedzenia ciastek, powiedziałbym, że 15 -

it depends if he had to swallow them all as well.

to zależy, czy musiał je wszystkie połknąć.

I’m not sure about that – but I’ll reveal the answer later on.

Nie jestem tego pewien – ale odpowiedź ujawnię później.

Now, biscuits, ice cream, crisps and pizzas

Herbatniki, lody, chipsy i pizze

are all good examples of comfort food.

to dobre przykłady komfortowego jedzenia.

They’re easy to snack on and they don’t require many culinary skills –

Łatwo je przekąsić i nie wymagają wielu umiejętności kulinarnych –

culinary means related to cooking.

kulinarnych środków związanych z gotowaniem.

Umm, well that makes sense, but there must be something else

Umm, cóż, to ma sens, ale musi być coś innego,

that is urging us to seek out this ‘easy’ food?

co skłania nas do szukania tego „łatwego” jedzenia?

According to psychologist Shira Gabriel, it’s about memories

Według psycholog Shiry Gabriel chodzi o wspomnienia

and emotional experiences.

i doświadczenia emocjonalne.

She spoke on The Food Chain podcast on BBC World Service

Mówiła w podcaście The Food Chain w BBC World Service

and said her comfort food was macaroni and cheese –

i powiedziała, że ​​jej wygodnym jedzeniem był makaron z serem –

something that brings back memories…

coś, co przywołuje wspomnienia…

At some point in my life those were foods that were made

for me or shared with me by people who cared about me and loved me

mnie, kochali

and took care of me, so because those are the foods

i troszczyli się o mnie, więc ponieważ to jest jedzenie,

that I had in my youth, I’ve associated with them, sort of,

które jadłem w młodości, skojarzyłem je z

those feelings of being taken care of.

poczuciem, że się o mnie troszczy.

And those associations are strong, the associations we have with

I te skojarzenia są silne, skojarzenia, które mamy z

food are very strong, and so by eating those foods, I’m able

jedzeniem, są bardzo silne, więc jedząc te pokarmy, jestem w stanie

to activate those associations and give myself a rush of

aktywować te skojarzenia i dać sobie przypływ

positive feelings and a sense of acceptance.

pozytywnych uczuć i poczucie akceptacji.

… so like so many of us, Shira associates eating certain types of food

… tak jak wielu z nas, Shira kojarzy spożywanie pewnych rodzajów żywności

with past experiences from her youth.

z doświadczeniami z przeszłości z młodości.

Associates means makes a connection in your mind with something.

Associates oznacza połączenie w twoim umyśle z czymś.

And these connections between food and memories are very strong.

A te powiązania między jedzeniem a wspomnieniami są bardzo silne.

I know eating biscuits reminds me of eating them after school, as a treat.

Wiem, że jedzenie ciastek przypomina mi jedzenie ich po szkole jako uczta.

Well, Shira explains how we get a rush – a sudden and strong emotion –

Cóż, Shira wyjaśnia, w jaki sposób odczuwamy przypływ – nagłą i silną emocję –

of positive feelings when these memories are activated

pozytywnych uczuć, kiedy te wspomnienia są aktywowane

by eating comfort food.

przez jedzenie zapewniające komfort.

And it’s not just memories that are activated,

Aktywowane są nie tylko wspomnienia,

but also the emotions we feel as well.

ale także emocje, które odczuwamy.

If we felt happy the first time we ate the food,

Jeśli czuliśmy się szczęśliwi, gdy jedliśmy po raz pierwszy,

then hopefully we’ll feel happy when we eat it again.

to miejmy nadzieję, że będziemy szczęśliwi, gdy jemy ponownie.

It’s not always that simple, Rob.

To nie zawsze jest takie proste, Rob.

Tucking into food that’s high in carbohydrates, sugar or salt

Spożywanie pokarmów bogatych w węglowodany, cukier lub sól

can make us feel guilty, but we don’t realise our minds are trying to trigger – or start -

może sprawić, że poczujemy się winni, ale nie zdajemy sobie sprawy, że nasze umysły próbują wywołać – lub uruchomić –

a positive emotion, and it’s making us eat that food to do so.

pozytywne emocje i zmusza nas to do jedzenia tego jedzenia.

The Food Chain podcast explores this in more detail –

Podcast Food Chain bada to bardziej szczegółowo –

but what is interesting is that comfort food isn’t universal.

ale co ciekawe, komfortowa żywność nie jest uniwersalna.

Some languages don’t have a comparable phrase.

Niektóre języki nie mają porównywalnego wyrażenia.

It’s a good point and something food writer Jenny Linford talked about.

To dobry punkt i coś, o czym mówiła pisarka kulinarna Jenny Linford.

Here’s her theory on why that is…

Oto jej teoria na temat tego, dlaczego tak jest…

Talking to Italian friends, I realised that, no, they don’t have a

Rozmawiając z włoskimi przyjaciółmi, zdałem sobie sprawę, że nie, nie mają

phrase for ‘comfort food’ – I think it’s sort of irrelevant….

wyrażenia na „jedzenie na pocieszenie” – myślę, że to trochę nieistotne….

My Italian friends I asked about comfort food, they were just, they said to me,

Moich włoskich przyjaciół, których pytałem o komfortowe jedzenie, powiedzieli mi,

look you know, food is always comfort and always pleasure

słuchaj, wiesz, jedzenie to zawsze komfort i zawsze przyjemność

and it’s a joyful thing, so it’s just really interesting that you know

i to radosna rzecz, więc to naprawdę interesujące, że wiesz, że

this idea of comfort food is not universal, it’s actually quite nuanced.

ten pomysł na wygodne jedzenie nie jest uniwersalny, w rzeczywistości jest dość zniuansowany.

So, according to Jenny’s Italian friends, all food brings comfort

Tak więc, według włoskich przyjaciół Jenny, każde jedzenie przynosi komfort

and pleasure.

i przyjemność.

Talking about specific comforting food is irrelevant –

Mówienie o konkretnym jedzeniu na pocieszenie jest nieistotne –

it is not important or has no connection with the discussion.

nie jest ważne lub nie ma związku z dyskusją.

Yes, she thinks the concept of comfort food is quite nuanced,

Tak, uważa, że ​​pojęcie komfortowego jedzenia jest dość zróżnicowane,

depending on where you are from – so there are small

w zależności od tego, skąd pochodzisz – więc istnieją małe,

but important differences.

ale ważne różnice.

Well, maybe we should take comfort from - or feel less bad about –

Cóż, może powinniśmy pocieszać się – lub czuć się mniej źle –

the fact that eating any kind of food can bring us joy,

faktem, że jedzenie każdego rodzaju jedzenia może przynieść nam radość,

warmth, happiness and comfort.

ciepło, szczęście i komfort.

So if you don’t mind, I think I’ll munch on another biscuit.

Więc jeśli nie masz nic przeciwko, myślę, że zjem jeszcze jedno ciastko.

Are you trying to beat the record of Patrick Bertoletti from the USA?

Próbujesz pobić rekord Patricka Bertolettiego z USA?

Earlier I mentioned he holds the Guinness World Record for

Wcześniej wspomniałem, że jest rekordzistą Guinnessa w

eating the most cream-filled biscuits in one minute,

zjedzeniu ciastek z największą ilością kremu w ciągu jednej minuty,

but how many biscuits did he eat?

ale ile ciastek zjadł? Czy

Was it… a) 2,

to było... a) 2,

b) 7,

b) 7,

or c) 15?

czy c) 15?

I thought he ate 15. Was I right?

Myślałem, że zjadł 15. Czy miałem rację?

No, Rob. He scoffed only 7 in one minute.

Nie, Rob. Wyśmiał tylko 7 w ciągu jednej minuty.

So maybe you can beat him?

Więc może go pokonasz?

But before you do, let’s recap on some of the vocabulary

Ale zanim to zrobisz, podsumujmy niektóre słownictwo, o którym

we’ve been discussing.

rozmawialiśmy.

Of course. We’ve been talking about comfort food –

Oczywiście. Mówiliśmy o jedzeniu zapewniającym komfort –

food that makes us feel good – and we described it as a ‘comforter’ -

jedzeniu, które sprawia, że ​​czujemy się dobrze – i opisaliśmy je jako „pocieszające” –

something that makes us feel relaxed and feel good.

coś, co sprawia, że ​​czujemy się zrelaksowani i dobrze.

We also mentioned culinary – connected to cooking.

Wspomnieliśmy również o kulinariach – związanych z gotowaniem.

And associated – which means made a connection in our mind with something.

I skojarzony – co oznacza połączenie w naszym umyśle z czymś.

Something that is irrelevant is not important or has no connection

Coś, co jest nieistotne, nie jest ważne lub nie ma związku

with the discussion taking place.

z toczącą się dyskusją.

And something that is nuanced has small but important differences.

A coś, co jest dopracowane, ma małe, ale ważne różnice.

Finally, when you take comfort in something, you don’t feel so bad

Wreszcie, kiedy znajdujesz pocieszenie w czymś, nie czujesz się tak źle z

because of something else.

powodu czegoś innego.

Well, Neil, we’re out of time but let’s take comfort

Cóż, Neil, skończył nam się czas, ale pociesz się

in knowing that there are lots more 6 Minute English

wiedząc, że na naszej stronie bbclearningenglish.com jest o wiele więcej 6-minutowych

programmes to enjoy on our website at bbclearningenglish.com.

programów do nauki języka angielskiego.

We also have an app that you can download for free from the app stores.

Mamy również aplikację, którą można bezpłatnie pobrać ze sklepów z aplikacjami.

And of course, we are all over social media.

I oczywiście jesteśmy w mediach społecznościowych.

Thanks for listening and goodbye.

Dzięki za wysłuchanie i do widzenia.

Goodbye.

Do widzenia.