English Rewind - London Life: London chocolate week 🍫

Hello! The programme you're about to listen to

こんにちは！ これから 聴こうとしている番組は、

was first broadcast in October 2006 on the BBC Learning English website.

2006 年 10 月に BBC Learning English Web サイトで初めて放送されました。

For more English language learning programmes and podcasts,

その他の英語学習 プログラムやポッドキャストについては、

search for BBC Learning English.

BBC Learning English を検索してください。

Hello, I'm Yvonne Archer

こんにちは、私はイヴォンヌ・アーチャーです。BBC

and this is London Life from BBC Learning English dot com.

Learning English ドットコムの London Life です。

BBC Learning English.

BBC英語学習。

Everyday English every day.

毎日の日常英語。

Now, don't get me wrong, chocolate's great,

誤解しないでください、 チョコレートは素晴らしいものです

but I seem to be one of the few people who can live without it.

が、私は チョコレートなしで生きていける数少ない人間の一人のようです。

Here are some of the reactions I got about the news of London Chocolate Week.

ロンドン チョコレート ウィークのニュースに関して私が受け取った反応をいくつか紹介します。

It seems that chocolate may be magical —

チョコレートには魔法のようなものがあるようです。

so try to catch the special chocolate term

では、ある人が自分自身や家族を表すために使用する特別なチョコレート用語を理解してみましょう。

that one person uses to describe herself and her family!

Oh, I think that's a great idea to have a chocolate week. Ooh, that's very nice!

ああ、チョコレート週間を設けるのは素晴らしいアイデアだと思います 。 おお、それはとてもいいですね！

I mean, I like chocolate, I don't absolutely adore it,

つまり、私はチョコレートが好きです。 絶対に崇拝しているわけではありません

but I do, I have to say, I'm very fond of it.

が、チョコレートが とても好きだと言わざるを得ません。

I do like chocolate, I could say I love chocolate.

私はチョコレートが好きです、 チョコレートが大好きだと言うことができます。

Oh, I love chocolate, especially very, very dark chocolate,

ああ、私はチョコレートが大好きで、 特にとてもとてもダークなチョコレート、

very expensive chocolate, I love it.

とても高価なチョコレートが大好きです。

I come from a family of chocoholics.

私はチョコレート中毒の家族の出身です。

Cath's from a family of 'chocoholics' —

キャスは「チョコレート中毒」の家族の出身です。

a whole family of people who are addicted to chocolate!

家族全員が チョコレートに夢中になっている人々です。

So, they must have it and they really can't do without it.

したがって、彼らはそれを持っている必要があり 、それなしでは本当にやっていけません。

Cath enjoys very, very 'dark chocolate' —

キャスはとてもとても「ダークチョコレート」が好きで、

so chocolate that's made with lots of cocoa

つまりカカオをたっぷり使って作られたチョコレートなのですが、

and that reminded me how much I enjoy the odd bit of 'white chocolate',

そのことで私は少し変わった 「ホワイトチョコレート」、

chocolate that's made with just a little bit of cocoa.

つまりほんの少しのカカオで作られたチョコレートがどれほど好きなのかを思い出しました。

So, what's Nuala's reaction to that?

さて、それに対するヌアラの反応はどうなのでしょうか？

Ooh, no, ooh, I hate white chocolate.

ああ、いや、ああ、私はホワイトチョコレートが嫌いです。

Ooh, it just gives me the creeps.

ああ、それはちょっとゾッとします。

No, I have to lick my teeth just to get the taste away.

いいえ、味を消すために歯をなめる必要があります 。

No white chocolate for Nuala's birthday then!

ヌアラの誕生日にはホワイトチョコレートはありません！

She hates it so much that it gives her 'the creeps' —

彼女はそれがとても嫌いなので、 それが彼女に「気味が悪い」と感じさせます - それが彼女の口の中にあるとき、

it gives her a very unpleasant feeling when it's in her mouth.

それは彼女に非常に不快な感覚を与えます 。

Nuala says she has to 'lick her teeth' after eating white chocolate —

ヌアラさんは、 ホワイトチョコレートを食べた後は「歯をなめる」必要があると言います。できるだけ早く味を

rub her tongue over her teeth to take the taste away as quickly as possible.

奪うために、舌を歯の上でこすります 。

Oh, well, more for me then!

ああ、それなら私にとってはもっと！

Marc Demarquette, a 'chocolatier' — a chocolate maker —

「ショコラティエ」、つまり チョコレート職人であるマルク・デマルケット氏が、最高のチョコレートについて

explains what he thinks are the best chocolates.

彼が考えるものについて説明します 。

Listen out for how they're made

どのように作られるのか、そして

and for a very special ingredient that can't be grown or bought.

栽培も購入もできない特別な材料について聞いてみましょう。

I would say it's the hand-made chocolates using the best beans

私なら 最高の豆を使った手作りのチョコレートだと言い

and ask your chocolatiers, where do you source your chocolates from?

、ショコラティエに チョコレートをどこから調達しているか尋ねます。

You know, you don't just want to look at the percentage,

単に パーセンテージだけを見るのではなく、

you want to see that the beans are of good quality

豆の 品質が高く

and that there's passion behind it.

、その裏に情熱があるかどうかを見たいのです。

Marc thinks that the best chocolates are made by hand rather than by a machine.

マークは、最高のチョコレートは 機械ではなく手作りであると考えています。

He says we should ask our chocolatiers where the cocoa beans come from —

彼は、チョコレートにどれだけの量が使われているかだけでなく、 カカオ豆がどこから来たのか、

as he put it, where they 'source' the beans —

彼の言葉を借りれば「調達先」

as well as how much is used in the chocolate.

もどこなのかをショコラティエに尋ねるべきだと言う 。

So, is there a high percentage of cocoa in the chocolate?

では、チョコレートにはカカオの割合が高いのでしょうか ？

But did you also notice that Marc says there should be 'passion'

しかし、マークがチョコレート作りの背後には「情熱」があるべきだと言っていることにも気づきましたか

behind making chocolates?

?

So, the best chocolates are made by people who love making them.

つまり、最高のチョコレートはチョコレートを 作るのが好きな人によって作られるのです。

BBC Learning English dot com.

BBC Learning English ドットコム。

The ancient Aztecs from South America discovered chocolate

南米の古代アステカ人は チョコレートを発見し

and thought of the cocoa tree as a source of wealth and strength.

、カカオの木が 富と強さの源であると考えました。

They used the beans like money,

彼らは豆をお金のように使いました

but also crushed them and mixed them with spices

が、豆を砕いて スパイスと混ぜて、

to make a type of bitter-tasting hot chocolate drink.

一種の苦い味の ホットチョコレートドリンクを作りました。

So, it was very different to the sweet hot chocolate that we enjoy today.

つまり、 今日私たちが楽しんでいる甘いホットチョコレートとはまったく異なっていました。

But that's history and London Chocolate Week

しかし、それは歴史であり 、ロンドン チョコレート ウィークは

is all about what's new in the world of chocolate.

チョコレートの世界の最新情報がすべてです。

So, have our friends made any recent discoveries?

それで、私たちの友達は 最近何か発見しましたか？

Try to catch the different types of chocolate they mention.

彼らが言及しているさまざまな種類のチョコレートを見つけてみてください。

My favourites I think are orange dark chocolate

私のお気に入りは オレンジのダークチョコレートだと思いますが、バタースコッチチョコレート

and I also really like butterscotch chocolate.

もとても好きです 。

Pepper and chocolate, wonderful combination, delicious.

ペッパーとチョコレート、 素晴らしい組み合わせ、美味しいです。

Cardamom tastes really nice, lavender tastes very good,

カルダモンは本当においしいです、 ラベンダーはとてもおいしいです、

rosemary, thyme, oregano.

ローズマリー、タイム、オレガノ。

I think organic chocolate is something that's quite new

オーガニックチョコレート ってすごく新しいし

and that seems to be very delicious.

、すごく美味しそうな気がします。

Well, as delicious as organic, fruity or even herb-flavoured chocolates are,

そうですね、オーガニック、フルーティー、 さらにはハーブ風味のチョコレートはどれも美味しいですが、

people still feel as though they shouldn't eat it.

人々は それを食べるべきではないように感じます。 その

Try to catch the three main reasons why.

主な理由を 3 つ挙げてみましょう。

Chocolate is not very good to me.

チョコレートは私にとってあまり良くありません。

Not only does it make me put on weight and is bad for my teeth,

太って 歯に悪いだけでなく、

but it also, and believe it or not and I am a man in my fifties —

信じられないかもしれませんが、 私は50代の男性です

but I still get spots when I eat chocolate.

が、チョコレートを食べると今でもシミができます 。

Well, I suppose because it's fattening

そうですね、それは太るからだと思いますし

and I suppose I still have in the back of my mind

、

that it's a bit too indulgent, really, and I shouldn't really be doing it.

それはちょっと贅沢すぎる、本当に やるべきではない、ということがまだ頭の片隅にあるのだと思います。

Do you also find chocolate 'too indulgent' —

また、チョコレートは 「贅沢すぎる」と感じますか?

it's so enjoyable that you sometimes you eat more of it than is good for you?

とても楽しいので、 体に良い以上に食べてしまうこともありますか? カズとキャスがチョコレートを食べすぎないようにする

And did you catch the three main reasons

3 つの主な理由はわかりましたか

why Kaz and Cath try not to eat too much chocolate?

?

We heard how it makes them 'put on weight'

私たちは、それがどのようにして 「太る」、つまり「

— 'it's fattening'.

太る」ようになるのかを聞きました。 チョコレートには砂糖がたくさん使われているので、

We also heard how it's bad for our teeth,

歯に悪いという話も聞きました。

because chocolate is made with lots of sugar.

And poor Kaz says that chocolate still gives him spots,

そしてかわいそうなカズさんは、チョコレートのせいで 今でもシミができてしまうそうですが、

something that mainly young people get!

これは主に若者がシミになるものなのです！

Hmm.

ふーむ。

But somehow, I doubt that Kaz or Cath will ever stop eating their beloved chocolate.

しかしどういうわけか、カズやキャスが 大好きなチョコレートを食べるのをやめることは決してないだろう。

So here's some good news.

そこで、良いニュースがあります。

There are scientific reports which say that eating chocolate

チョコレートを食べると

is good for the heart and that the 'husk' of the beans —

心臓に良く 、豆の「殻」（

that's the shell that covers each bean — might be good for cleaning our teeth!

各豆を覆う殻）は 歯の掃除に良いかもしれないという科学的報告があります。

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