English Rewind - London Life: London chocolate week 🍫

Hello! The programme you're about to listen to

안녕하세요! 지금 들으실 프로그램은

was first broadcast in October 2006 on the BBC Learning English website.

2006년 10월 BBC Learning English 웹사이트에서 처음 방송되었습니다.

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Hello, I'm Yvonne Archer

안녕하세요, 저는 Yvonne Archer

and this is London Life from BBC Learning English dot com.

이고 BBC Learning English dot com의 London Life입니다.

BBC Learning English.

BBC 영어 학습.

Everyday English every day.

매일매일 영어.

Now, don't get me wrong, chocolate's great,

오해하지 마세요. 초콜릿은 훌륭

but I seem to be one of the few people who can live without it.

하지만 저는 그것 없이도 살 수 있는 몇 안 되는 사람 중 하나인 것 같아요 . 런던 초콜릿 위크 소식을

Here are some of the reactions I got about the news of London Chocolate Week.

접하고 받은 반응은 다음과 같습니다 .

It seems that chocolate may be magical —

초콜릿은 마법처럼 느껴질 수 있습니다.

so try to catch the special chocolate term

따라서

that one person uses to describe herself and her family!

한 사람이 자신과 가족을 설명하기 위해 사용하는 특별한 초콜릿 용어를 찾아보세요!

Oh, I think that's a great idea to have a chocolate week. Ooh, that's very nice!

아, 초콜릿 주간을 갖는 건 좋은 생각인 것 같아요 . 아, 정말 좋네요!

I mean, I like chocolate, I don't absolutely adore it,

내 말은, 나는 초콜릿을 좋아하고, 그것을 절대적으로 좋아하지는 않지만,

but I do, I have to say, I'm very fond of it.

나는 그것을 아주 좋아한다고 말하고 싶습니다.

I do like chocolate, I could say I love chocolate.

나는 초콜릿을 좋아한다. 초콜릿을 좋아한다고 말할 수 있다.

Oh, I love chocolate, especially very, very dark chocolate,

아, 저는 초콜릿을 좋아해요. 특히 아주 아주 다크 초콜릿,

very expensive chocolate, I love it.

아주 비싼 초콜릿을 좋아해요.

I come from a family of chocoholics.

나는 초콜렛 중독자 가족 출신입니다.

Cath's from a family of 'chocoholics' —

Cath는 '초콜릿 중독자' 가족 출신입니다.

a whole family of people who are addicted to chocolate!

온 가족이 초콜릿에 중독되어 있는 셈이죠!

So, they must have it and they really can't do without it.

그래서 그들은 그것을 가지고 있어야 하며 그것 없이는 정말로 할 수 없습니다.

Cath enjoys very, very 'dark chocolate' —

Cath는 '다크 초콜릿'을 매우 좋아합니다.

so chocolate that's made with lots of cocoa

코코아를 많이 사용하여 만든 초콜릿을 보니 제가 약간의 코코아로 만든 초콜릿인

and that reminded me how much I enjoy the odd bit of 'white chocolate',

'화이트 초콜릿'을 얼마나 좋아하는지 상기시켜 주었습니다

chocolate that's made with just a little bit of cocoa.

.

So, what's Nuala's reaction to that?

그렇다면 이에 대한 Nuala의 반응은 무엇입니까?

Ooh, no, ooh, I hate white chocolate.

아, 아냐, 아, 난 화이트 초콜릿을 싫어해.

Ooh, it just gives me the creeps.

아, 정말 소름이 돋네요.

No, I have to lick my teeth just to get the taste away.

아니요, 맛을 없애려면 이를 핥아야 합니다.

No white chocolate for Nuala's birthday then!

그렇다면 누알라의 생일에는 화이트 초콜릿이 없어요!

She hates it so much that it gives her 'the creeps' —

그녀는 그것을 너무 싫어해서 '소름끼친다'고 합니다. 입에 넣었을 때

it gives her a very unpleasant feeling when it's in her mouth.

매우 불쾌한 느낌을 줍니다 .

Nuala says she has to 'lick her teeth' after eating white chocolate —

누알라는 화이트 초콜릿을 먹은 후에는 '이를 핥아야' 한다고 말합니다.

rub her tongue over her teeth to take the taste away as quickly as possible.

최대한 빨리 맛을 없애려면 혀로 이를 문지르세요.

Oh, well, more for me then!

아, 그럼 나한테는 더 많은 걸 줄게! 초콜릿 제조사인

Marc Demarquette, a 'chocolatier' — a chocolate maker —

'초콜릿 티에' Marc Demarquette가

explains what he thinks are the best chocolates.

자신이 생각하는 최고의 초콜릿이 무엇인지 설명합니다 .

Listen out for how they're made

그것이 어떻게 만들어지는지, 재배하거나 구입할 수 없는

and for a very special ingredient that can't be grown or bought.

아주 특별한 성분에 대해 들어보세요 . 최고의 원두를 사용하여

I would say it's the hand-made chocolates using the best beans

직접 만든 초콜릿이라고 말하고 싶고,

and ask your chocolatiers, where do you source your chocolates from?

쇼콜라티에에게 초콜릿의 출처가 어디인지 물어보세요.

You know, you don't just want to look at the percentage,

아시다시피, 비율만 보고 싶은 것이 아니라

you want to see that the beans are of good quality

원두의 품질이 좋고

and that there's passion behind it.

그 뒤에 열정이 있는지 확인하고 싶습니다.

Marc thinks that the best chocolates are made by hand rather than by a machine.

마크는 최고의 초콜릿은 기계가 아닌 손으로 만든다고 생각합니다.

He says we should ask our chocolatiers where the cocoa beans come from —

그는 초콜릿 제조자에게 코코아 콩이 어디서 왔는지,

as he put it, where they 'source' the beans —

그가 표현한 대로 코코아 콩을 '공급'하는 곳이 어디인지,

as well as how much is used in the chocolate.

그리고 초콜릿에 얼마나 사용되는지 물어봐야 한다고 말합니다 .

So, is there a high percentage of cocoa in the chocolate?

그렇다면 초콜릿에 코코아 함량이 높은 걸까요 ?

But did you also notice that Marc says there should be 'passion'

그런데 초콜릿을 만드는 데에는 '열정'이 있어야 한다고 마크가 말한 것도 눈치채셨나요

behind making chocolates?

?

So, the best chocolates are made by people who love making them.

따라서 최고의 초콜릿은 초콜릿 만들기를 좋아하는 사람들이 만듭니다.

BBC Learning English dot com.

BBC 학습 영어 닷컴.

The ancient Aztecs from South America discovered chocolate

남아메리카의 고대 아즈텍인들은 초콜릿을 발견했고

and thought of the cocoa tree as a source of wealth and strength.

코코아 나무를 부와 힘의 원천으로 여겼습니다.

They used the beans like money,

그들은 콩을 돈처럼 사용하기도 했지만,

but also crushed them and mixed them with spices

으깨서 향신료와 섞어

to make a type of bitter-tasting hot chocolate drink.

일종의 쓴맛이 나는 핫초코 음료를 만들기도 했습니다.

So, it was very different to the sweet hot chocolate that we enjoy today.

그래서 오늘날 우리가 즐기는 달콤한 핫초코와는 사뭇 달랐습니다 .

But that's history and London Chocolate Week

그러나 그것은 역사 이며 런던 초콜릿 위크는 초콜릿 세계의

is all about what's new in the world of chocolate.

새로운 소식에 관한 것입니다 .

So, have our friends made any recent discoveries?

그렇다면 우리 친구들이 최근 발견한 것이 있나요?

Try to catch the different types of chocolate they mention.

그들이 언급하는 다양한 종류의 초콜릿을 찾아보세요.

My favourites I think are orange dark chocolate

제가 가장 좋아하는 것은 오렌지 다크 초콜릿

and I also really like butterscotch chocolate.

이고 버터스카치 초콜릿도 정말 좋아하는 것 같아요 .

Pepper and chocolate, wonderful combination, delicious.

후추와 초콜렛의 환상적인 조합, 맛있습니다.

Cardamom tastes really nice, lavender tastes very good,

카다몬 맛이 정말 좋고, 라벤더 맛도 좋고,

rosemary, thyme, oregano.

로즈마리, 타임, 오레가노도 맛있습니다.

I think organic chocolate is something that's quite new

유기농 초콜릿은 꽤 새로운 것 같고,

and that seems to be very delicious.

정말 맛있을 것 같아요.

Well, as delicious as organic, fruity or even herb-flavoured chocolates are,

글쎄, 유기농, 과일 맛 또는 심지어 허브 맛 초콜릿이 맛있기는 하지만,

people still feel as though they shouldn't eat it.

사람들은 여전히 그것을 먹어서는 안 되는 것처럼 느낍니다. 그

Try to catch the three main reasons why.

이유 세 가지를 찾아보세요.

Chocolate is not very good to me.

초콜릿은 나에게 별로 좋지 않다.

Not only does it make me put on weight and is bad for my teeth,

살이 찌고 치아에도 안 좋을 뿐만

but it also, and believe it or not and I am a man in my fifties —

아니라, 믿거나 말거나 저는 50대 남성이지만 초콜릿을 먹으면

but I still get spots when I eat chocolate.

여전히 반점이 생깁니다 .

Well, I suppose because it's fattening

글쎄, 내 생각에는 그것이 살찌기 때문

and I suppose I still have in the back of my mind

이고 내 생각 엔

that it's a bit too indulgent, really, and I shouldn't really be doing it.

그것이 너무 관대해서 실제로 그렇게 해서는 안 된다는 생각이 아직도 내 마음 한구석에 남아 있는 것 같습니다.

Do you also find chocolate 'too indulgent' —

초콜릿이 '너무 관대하다'고 생각하시나요?

it's so enjoyable that you sometimes you eat more of it than is good for you?

너무 맛있어서 때로는 건강에 좋은 것보다 더 많이 먹게 됩니까?

And did you catch the three main reasons

그리고

why Kaz and Cath try not to eat too much chocolate?

Kaz와 Cath가 초콜릿을 너무 많이 먹지 않으려고 노력하는 세 가지 주요 이유를 알아냈나요?

We heard how it makes them 'put on weight'

우리는 그것이 어떻게 그들을 ' 살이 찌게' 하는지,

— 'it's fattening'.

즉 '살이 찌게' 하는지 들었습니다. 초콜릿은 설탕을 많이 넣어서 만들어지기 때문에

We also heard how it's bad for our teeth,

치아에 안 좋다는 이야기도 들었습니다.

because chocolate is made with lots of sugar.

And poor Kaz says that chocolate still gives him spots,

그리고 불쌍한 Kaz는 초콜릿이 여전히 그에게 반점을 준다고 말합니다.

something that mainly young people get!

주로 젊은이들이 받는 반점이죠!

Hmm.

흠.

But somehow, I doubt that Kaz or Cath will ever stop eating their beloved chocolate.

하지만 어쩐지 Kaz나 Cath가 사랑하는 초콜릿을 먹는 것을 멈출 수 있을지 의문입니다.

So here's some good news.

여기 좋은 소식이 있습니다.

There are scientific reports which say that eating chocolate

초콜릿을 먹는 것이

is good for the heart and that the 'husk' of the beans —

심장에 좋고 콩의 '껍질',

that's the shell that covers each bean — might be good for cleaning our teeth!

즉 각 콩을 덮고 있는 껍질이 치아 청소에 좋을 수 있다는 과학적 보고서가 있습니다!

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